当归补血汤
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当归补血汤
当归是被人们最为熟知的中药之一,中医理论认为当归为补血调血之品,当归味甘、辛、微苦,性温;归肝、心、脾经;香郁行散,可升可降;具有补血,活血,调经止痛,润肠通便的功效,为食疗良药。
用当归作为汤料来补血是极好的方法,下面介绍几款食用法:
1.归参猪心汤:
原料:猪心1个、当归15克、党参20克(或人参10克)。
制作方法:将党参、当归洗净入水中煮30分钟后,去药渣再加入适量清水放入猪心和生姜、葱、胡椒、食盐,煮至猪心烂熟即可食用。
2.当归鲫鱼汤:
原料:鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄芪(10片)、姜(5片)
制作方法:鲫鱼洗净拭干水,在鱼背处横切一刀,将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上,腌制15分钟。
当归洗净切成片,姜切成丝,枸杞和黄芪洗净沥干水。
将当归、黄芪、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸,改小火焖煮25分钟。
往鱼腹塞入少许姜丝,将鲫鱼放入瓦煲内,倒入熬好的当归汤搅匀,大火煮沸改小火煮35分钟。
加1/4汤匙盐调味,便可
出锅。
3.当归煮鸡蛋:
原料:当归9g,鸡蛋2个,红糖50g。
制作方法:当归煎水取汁后,打入鸡蛋煮熟,人红糖调匀,即可食用。
同时再搭配茶疗,效果更好。
茶疗的好处不只在于其独特的味道,更在于其独特的消除疲劳、益寿保健等养生功效。
古方雪艳茶它将补血与补气结合在一起,气血双补,从根源上补血,对改善贫血能产生事半功倍的效果,利于补血效果的长久持续。