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一、单选题1、下列典型的管理体系或模式中，管理对象主要针对结构化问题设计的是（）A.泰勒制（科层制）B.戴明制（改进制）C.合乐制（自组织）D.丰田制正确答案：A2、在ISO 9000族标准中，主要用于指导组织绩效改进的标准是( )A.ISO 9000B.ISO 9001C.ISO 9004D.ISO 19011正确答案：C3、当前企业经营管理面临的环境可以简要地概括为（）A.“3C”+知识经济+交互网络+AIB.社会环境+经济环境C.市场经济+法制社会D.人工智能+互联网+大数据正确答案：A4、泰勒制或“科学管理”的关键活动是（）A.领导B.监视与控制C.效率D.质量正确答案：B5、基于事实的决策意味着（）A.根据数据决策B.根据数量分析决策C.根据事实的分析、经验和直觉决策D.基于真理决策正确答案：C二、多选题1、全面质量管理的原则包括（）A.以顾客为关注焦点B.领导作用C.全员参与D.统计过程控制（SPC）正确答案：A、B、C2、运营管理的主要挑战涉及（）A.信息技术的冲击B.环保要求、伦理标准C.多元化的新员工D.全球化正确答案：A、B、C、D3、在顾客居于主导地位、激烈竞争与快速变化的环境中，企业生存与发展关键在于（）A.快速B.灵活、柔性、敏捷C.持续改进与创新D.对人的严密控制正确答案：A、B、C4、下列属于快餐连锁店中典型的运营活动的有( )A.选择潜在餐厅地点B.维修食品加工设备C.提供制作汉堡的程序D.投放广告和宣传品正确答案：A、B、C5、美国的《卓越绩效准则》所描述的管理模式中，其基本过程包括（）A.领导与战略B.人力资源与过程C.顾客和市场D.测量、分析与知识管理正确答案：A、B、C、D三、填空题1、过程的五个基本构成部分是：输入、转化活动、输出、监控、__________。
正确答案：方法2、质量定义为满足要求的__________。
正确答案：程度3、一百年来管理实践证明成功的管理是__________方法。
运营管理（完全版）运营管理Production & Operations Management为什么呢?运营管理应当树立的一些基本原则?小幽默●上校——值日官：明天晚上大约20时左右，我们这一带将可以看到哈雷彗星。
这是每75年一遇的事件。
把所有人员召集到操场。
每人着便装。
我将向他们解释这种罕见的现象。
如果下雨的话，我们就看不到什么了。
这样的话，就让所有人员到礼堂集合，我会给他们放映有关哈雷彗星的录象片。
●值日官——营长：根据上校的命令，明天晚上20点时，哈雷彗星将在操场上空出现。
如果下雨的话，让所有人员着便装。
然后前往礼堂，这罕见的现象将在那里出现。
这是每75年才发生一次的事件日常生活例●裁裤子误区关注点：发现问题——分析问题——解决问题标准答案复杂化随机化（西瓜与芝麻、程序与例外）原则栽种思想，成就行为；栽种行为，成就习惯；栽种习惯，成就性格；栽种性格，成就命运参考文献●Richard B. Chase, Nicholas J. Aquilano & F. Robert Jacobs,Operations Management for Competitive Advantage, McGraw-Hill, 11/e, (运营管理,任建标等译,机械工业出版社,2007)●William J.Stevenson, Operations Management, McGraw-Hill/Irwin, 8/e, 2005●陈荣秋，马士华，《生产运作管理》（第二版），机械工业出版社，2006●刘丽文, 《生产与运作管理》（第二版），清华大学出版社，2002●王世良, 《生产与运作管理教程——理论、方法、案例》，浙江大学出版社，2002●（美）Jay Heizer & Barry Render，潘洁夫等译，《生产与作业管理教程——战略与战术决策》，华夏出版社，1999●Lee J. Krajewski & Larry P. Ritzman, Operations Management: Strategy and Analysis, Addison-Wesley Publishing Company, 1990●Eliyahu M Goldratt & Jeff Cox，齐若兰译，《目标——简单而有效的常识管理》，上海三联书店,1999课程内容运营战略(如何定位?)运营系统设计(依靠哪些要素达成定位?)运营系统运行与控制(实现定位的具体方法)考核课堂贡献学习随笔(至少2篇)和案例分析(亲身经历)（提交作业名称标准格式：MBA××班-学号-姓名-题目）期终考试第一章概论第一节运营管理的概念思考:企业怎样才能生存和发展?怎样获得竞争优势？靠什么赢得忠诚顾客？一、运营管理1、运营管理的概念●选择、设计、运行、控制和更新运营系统的管理活动的总和●为了实现企业经营目标，提高企业经济效益，对运营活动进行计划、组织和控制等一系列管理工作的总称2.运营管理的内容●运营系统战略决策——从总的原则方面解决“生产什么、生产多少”和“如何生产”，即合理选择运营系统的结构形式和运行机制●运营系统设计管理●运营系统运行管理二、运营系统●运营概念沿革●“创造效用”说：——生产与运作运营系统：企业中从事运营活动的子系统●运营系统的本质：投入-产出系统运营系统示意图●运营系统的职能：将一系列投入转换为社会和用户所需要的产出技术和实物角度经济和价值的角度三、运营管理的任务与目的●确保敏捷、高效、优质、准时地向社会和用户提供所需的产品和劳务,创造价值●效率(Efficiency):以尽可能最低的成本做事情●有效性(效益,Effectiveness):用恰当的行为为企业创造最大的价值●价值(V alue):性价比●敏捷制造（Agile Manufacturing，简称AM）四、制造性生产和服务性运作比较第二节运营管理的发展趋势一、运营管理的性质与地位●科学or艺术？比较人均小时创造的财富（美元，2006）科学管理之父——泰勒搬运铁块实验:12-13t/天（＄1.15）→47.5t/天（＄1.85）你会想到吗？你会做吗？●整体观点●动态观点问题:怎样理解微笑曲线?思考:如何从中国制造成为中国创造案例:对话——品牌突围H:\对话联想品牌突围(CCTV).rm案例:奥运会中美（西班牙）篮球比赛各行业生产成本所占比例(%)●Michael Hammer：Since operations aren’t sexy, most of companies overlook them二、运营管理的发展历史三、运营管理的发展趋势1.战略化、综合化管理2.面向多品种、小批量模式的运营管理理论与方法体系的建立和发展——大规模定制（Mass Customization）案例:日本个性化自行车的生产H:\个性化自行车.doc案例:商家设计,海尔制造H:\海尔的个性化产品.doc3.面向全球国际化竞争4.重视建立、发展市场和社会营销观念的指导准则5.E化条件下的运营管理6.服务化的运营管理第二章运营战略与竞争力第一节运营战略的概念案例:美国西南航空公司一、企业战略管理框架●企业战略——如何运行的指导思想●企业战略管理——战略形成、实施、评价与控制的过程●基础——环境分析（SWOT分析）二、运营战略的概念●Wickham Skinner:Manufacturing-Missing Link in Corporate Strategy (Harvard Business Review, May-June 1969)首次提出●基本观点：公司的优势和缺陷各不相同,应选择不同的方式与竞争对手相区分不同的运营系统具有不同的运行特征,不是非要采用同一个行业标准公司应通过一系列相互关联及内部耦合的选择来形成一个运营系统,并反映隐含在竞争条件和战略中的优先权与交换替代没有一个单一的组织能把所有的事情做的一样好运营过程的特征应与市场的演化相匹配●运营战略概念根据企业的战略目标和竞争要求构造其运营系统及运行机制时所遵循的指导思想，以及在这种指导思想下的一系列决策规划、内容和程序(一致性思维)运营系统的重大决策问题：生产运作目标(竞争优先权定位与权衡)产品类型（标准化/定做）及产品线宽度/深度厂址(靠近目标市场/原材料产地)生产运作规模及建厂数量工艺技术与设备选择(通用/专用)自制与外购的种类和数量质量政策生产运作岗位与工人劳动组织生产成本和库存控制政策等第二节运营战略的制定一、运营竞争重点(竞争优先权)1.竞争重点●竞争重点的改变(美国Boston University基于212家美国制造企业的调查研究,1996)2.权衡的观念●建立竞争优势的模式:基于某特定竞争优先权面面俱到●“权衡”不等于“折衷”:不同竞争优先权的不兼容性●运营集中战略——斯金纳（Wickham Skinner）的“厂中厂”理论●联邦快递例子3.订单资格要素和订单赢得要素订单资格要素(Order-Qualifying,基准功能要求层次,市场资格标准Market-Qualifying Criteria,简MQC）——企业参与竞争的资格筛选标准，属于符合用户要求的范畴订单赢得要素（Order-Winning,优势功能要求层次,赢得订货的标准Order-Winning Criteria,简OWC）——区别于竞争对手的评价标准，属于超出用户期望的意想不到的满足、愉悦的范畴1厘米哲学二、制定运营战略的步骤●思路——一致性模式运营系统决定产出的产品竞争优先权状态将顾客需求和竞争目标转换为运营系统特定职责进行必要的运营决策以确保运营(企业)能力能充分完成这些职责●步骤市场细分目标市场分析确定订单资格要素和订单赢得要素将订单赢得要素转换为特定运营职责要求进行结构性和基础性决策三、产品-工艺矩阵与运营战略●产品-工艺矩阵（Product-Process Matrix，简PPM）：揭示运营类型特征及其与运营系统功能目标的关系●运营类型在很大程度上代表了运营系统的性质和特征(基因)单一对应性功能相悖性极端优势性四、企业运营战略的系统发展理论●以培育核心能力,建立长期竞争优势为出发点基于工艺的能力基于系统(协调)的运营能力基于组织的运营能力●指导运营系统自我学习、动态完善、全面优化功能目标的一种思想或过程模式：运营系统是企业竞争的重要资源要求有意或强制揭露运营系统存在的问题、缺陷积极和创造性地解决的问题，动态改善，不断突破功能目标悖论关系的约束必须树立追求尽善尽美、永不满足的思变观念●提高运营系统功能目标水平的四个层次阶段：四、服务企业生产运作战略要素●服务地点尤为重要●关键人员的作用比设备更重要●提高服务柔性是获取竞争优势的关键●服务的价格竞争效果不明显小组案例讨论●从运营管理的角度分析沃尔玛的发展●从运营管理的角度对惠普与戴尔公司的商业模式进行分析比较第三章产品开发与设计第一节产品开发设计过程一、产品开发设计的演化企业的发展史也是产品更新换代史全方位思考(从战略到职能管理)和多部门配合5代模式第一代:技术推动型第二代:市场拉动型第三代:技术推动与市场拉动结合型二、产品开发设计过程1．概念开发形成新产品的构思创意设想来源：市场导向（Need Theory）技术导向（Seed Theory）明确拟开发产品应具备的基本功能和特性2．产品规划新产品构思创意的技术和商业可行性研究小规模测试Albala:新产品开发的死亡率高达98.2%Greg A. Stevens and James Burley基于调查统计的研究结果: 3．产品/工艺工程(详细设计)完成产品生产所需的全套图纸、工艺文件围绕产品原型设计不断改进三个阶段:方案设计——明确设计思想和技术原理，正确地进行选型，确定新产品的基本结构和基本参数技术设计——确定产品的具体结构和型式，将基本结构和主要参数具体化，进一步确定产品的技术经济指标工作图设计——绘制新产品试制、生产所需的全套图纸，提供有关生产工艺上所需的全部技术文件4．小规模生产/增量生产整合过程解决规模生产的工艺问题达成市场和商业目标第二节产品开发设计方法一、并行工程（Concurrent Engineering）美国国防部R—338报告(1986)集成地、并行地设计产品及其相关的各种过程（包括制造过程和支持过程）的系统方法。
企业运营管理基础知识摘要本文档旨在为新入职的企业运营管理团队提供企业运营管理的基础知识，涵盖运营管理概论、生产计划和控制、库存管理等内容。
通过阅读本文档，团队成员将能够理解企业运营管理的核心概念和基础知识，提升运营管理的能力。
目录1.企业运营管理概论2.生产计划和控制3.库存管理4.供应链管理5.案例分析6.结论1. 企业运营管理概论企业运营管理是指企业对其生产和运营活动的规划、组织、领导和控制的过程。
其目标是确保企业的生产和运营活动高效、有效地运行。
2. 生产计划和控制生产计划和控制是指企业对其生产活动的规划和控制的过程。
常用的生产计划和控制方法包括：•生产计划：生产计划是指企业对其生产活动的规划，包括生产量、生产时间和生产资源的分配。
•生产控制：生产控制是指企业对其生产活动的控制，包括生产过程的监控和调整。
3. 库存管理库存管理是指企业对其库存的管理，包括库存的规划、控制和优化。
常用的库存管理方法包括：•库存分类：库存分类是指企业对其库存的分类，包括原材料、半成品和finished品。
•库存控制：库存控制是指企业对其库存的控制，包括库存的监控和调整。
4. 供应链管理供应链管理是指企业对其供应链的管理，包括供应链的规划、控制和优化。
常用的供应链管理方法包括：•供应链规划：供应链规划是指企业对其供应链的规划，包括供应链的设计和优化。
•供应链控制：供应链控制是指企业对其供应链的控制，包括供应链的监控和调整。
5. 案例分析某公司的生产计划和控制系统出了问题，导致生产效率低下。
该公司可以采取以下措施来解决问题：•实施生产计划系统：生产计划系统可以帮助企业对其生产活动进行规划和控制。
•实施库存管理系统：库存管理系统可以帮助企业对其库存进行管理和控制。
•实施供应链管理系统：供应链管理系统可以帮助企业对其供应链进行管理和控制。
6. 结论企业运营管理是企业的核心活动，包括生产计划和控制、库存管理和供应链管理等方面。
运营管理Operation Management（第一章运营概论）
习题
判断题
1.运营管理是研究企业的运营系统设计、运行与控制的一门综合性应用学科。
是
否
2.制造业生产类型按照产品使用性能可以分为通用产品与专用产品，其中后者规模大，并且生产过程相对稳定。
是
否
3.戴尔公司是以推动式生产组织方式进行运营的企业。
是
否
4.汽车企业如果以拉式方式运转所面临的难题是成品的库存问题。
是
否
5.在签订合同后直接成品库存供货是MTO。
是
否
6.运营经理的管理工作包括计划、组织、人员管理、领导和控制运营管理的职能。
是
否
5.下面哪种企业会就近客户选址（）。
A汽车制造商
B铝制品制造商
C保险公司总部
D医疗诊所
E以上所有
6.下面哪项先决条件不会影响运营战略的规划（）。
A了解每种产品的生命周期
B外部的经济和技术条件
C企业的员工福利
D竞争者的优势劣势
E了解公司的总战略
7.运作过程是一“投入－转换－产出”的过程，其实质是投入一定的（）在转换过程中发生增值。
A原材料和零部件
B信息、设备、资金
C劳动力
D资源
8.运营活动的主体是（）。
A各种生产设施
B各种社会组织
C企业法人
D企业的员工
9.有形产品的变换过程通常称为（）。
A服务过程
B生产过程
C计划过程
D管理过程。
《运营管理》复习要点第一章概论1.社会组织的基本职能及相互关系。
2.运营系统的含义，运营管理研究的范围是什么？运营管理的基本问题有哪些？（产出要素管理、资源要素管理和环境要素管理）3.服务运营和制造运营的区别4.运营管理的内容运营战略管理：运作战略的确定；运营系统设计：产品/服务的选择设计，运营系统选址和设施布置，运营流程设计、生产能力规划、服务交付系统设计，工作设计。
运营系统的运行与控制：计划，组织，控制。
具体工作内容有计划管理、质量管理、设备管理、库存管理、供应链管理和人力资源管理等；计划控制、进度控制、成本控制、数量质量控制等。
运营系统的维护和改进：技术装备升级换代，质量管理、设备管理及可靠性，生产现场管理和生产组织方式改进、管理规章制度的完善。
5.运营管理的目标，质量的评价指标（分有形产品和无形产品）。
目标:高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品和提供满意服务。
6.制造性运营过程的分类，不同类型的特征？（A）按工艺过程特点：连续性（流程式）和离散性（加工装配式），加工装配式生产的典型生产阶段（B）按企业组织生产的特点：订货型，备货型，订货型和备货型的结合，能够举例和判断7.服务性运营过程的分类，不同类型的特征？（A）按顾客的需求特性分为：通用型，专用型（B）按运营系统特征分为：技术密集型，劳动密集型(C）按是否提供有形产品分为：纯劳务运营，一般劳务运营（D）按顾客参与程度分为：顾客参与的劳务运营，顾客不参与的服务运营第二章企业运营战略1.企业的环境及构成宏观环境：政治法律环境、经济环境、社会文化环境、技术环境、自然环境微观环境：客户（市场）、供应商、竞争对手、要素市场、政府部门环境具有动态性、复杂性和不确定性2.运营战略的含义，运营竞争维度及其演变运营战略：在总体战略的统领下，对包括销售、研发、设计、加工、交货、物流等环节在内的运营全过程中各种资源获取、运用和配置，以实现竞争战略的政策和计划。
