鲜奶红豆包的做法详解

厨房美食菜谱：红豆沙早餐包的做法
还是一款香酥粒的面包，加了自制的红豆沙在里边，表皮酥脆，内馅香甜
食材
主料：
高粉200g
牛奶100g
盐1g
玉米油20g
香酥粒适量
红豆沙适量
酵母粉3g
白砂糖35g
步骤
1.面包桶内加入牛奶
2.倒入高筋粉，中间挖个小坑埋入酵母粉，盐和糖对角放，启动一个和面程序后，加入玉米油，揉至扩展阶段
3.将面团取出，滚圆
4.发酵至两倍大
5.排气分割成小团
6.包入自制的红豆沙
7.依次做好所有的面包胚，放入模具内
8.二次发酵完成，刷一层蛋奶液，撒上香酥粒，烤箱预热180度20分钟，注意观察上色程度
9.成品图，美好的早餐
小贴士：牛奶的用量根据面粉的吸水性不同适当调整
具体烘焙时间根据各家烤箱脾气适当调整。

先准备一个小盆，倒入适量热水，化开白糖10克，酵母3克，用勺子搅拌化开。

冬天天冷，要用热水，用凉水和面，面基本上不会发酵。

普通面粉200克，倒入化开的白糖和酵母水，用勺子搅拌面絮，搅拌到盆中没有干面粉，倒入植物油10克，倒入植物油面粉不容易粘手。

搓揉和成面团，和面的过程要把面盆揉干净。

和好以后，放在温暖的地方，盖上锅盖发酵2个小时，有时需要2个多小时。

2个小时以后，面团已经发酵好了，发酵好的面团非常的蓬松，要把面团取出放在案板上面搓揉，把面团里面的小孔搓实，面团揉光滑。

搓揉成长条再切成大小一样的小剂子，接下来把小剂子擀成片。

取出自己做的红豆沙。

包成圆圆的红豆包，把有折的一面放在下面做底部。

光滑的一面放上面，并用手团一团。

全部做好以后，盖上保鲜膜再次醒发10分钟到20分钟。

二次醒发面团会柔软蓬松，口感也会更加的细腻和顺滑。

10分钟以后取出电蒸锅，加入适量的水，通电加热放上一层细棉布，把醒发好的豆沙包放在篦子上面。

用刀在顶部划上十字花刀。

盖上锅盖，蒸15分钟到20分钟，红豆包就蒸熟了，15分钟以后关火，不要马上取出，要等上两分钟。

红豆包才不会出现突然遇冷收缩塌陷的情况，时间到了以后取出红豆包放在盘中就可以食用了。

奶香红豆包的做法
文章导读
其实做菜没有大家想象的那么难，只要你想学习，就可以慢慢练习的。

小编下面给大家介绍奶香红豆包的做法，仔细看一下，相信你一定可以学会的
1.红豆加足水泡两三个小时，下锅慢慢炖到豆酥皮烂为止，倒入用搅拌机，打成红豆沙
浆
2.12然后重新倒回锅里，小火慢慢的翻炒到水分收干，中间分两三次加入白糖和色拉油
3.21用温水加糖，化开酵母，静置5到8分钟
4.把酵母液，面粉，奶粉，色拉油和盐，全部放入面包机，启动“ 面条”/“pasta”程序，这个过程只有14分钟
5.等程序结束后，取出面团，均匀分割成32个小块
6.分别包入红豆沙，滚圆
7.垫上剪裁成小块的烤盘纸，放入蒸笼，发酵40分钟左右。

这个发酵时间要根据当时的
室温来决定，总的来说，发到原来面团体积的两倍大就差不多了
8.冷水上锅，大火蒸18到20分钟，这个时间要看包子的大小决定哦。

蒸好了等5分钟
再揭开盖子，这样可以保证豆包不会塌下去
怎么样看了小编上面的介绍，你是不是觉得奶香红豆包的做法非常的简单？我感兴趣的话，不妨亲手去做一做吧，一定会有所收获的哦!。

牛奶红豆面包的做法营养又美味
牛奶和红豆都是生活中具有很高营养价值的食物，两者搭配起来做成面包的做法，更加营养又美味。

下面一起来看看牛奶红豆面包的做法介绍吧，希望你喜欢!
制作牛奶红豆面包的食材
牛奶红豆面包的做法步骤
1.用料
2.将牛奶，鸡蛋倒入面包桶
3.加入黄油，盐，糖
4.倒入面粉，在表面刨坑
5.填入酵母
6.将面包桶放入面包机，卡紧
7.选择菜单2，和风面包程序
8.分别设定低重量，深烧色
9.启动
10.当面包机提示音响起，倒入红豆
11.面包机进入发酵后期，即将进行烘烤时，表面刷蛋液
12.烘烤程序结束，揭盖
13.取出面包桶
14.倒出面包，晾凉
15.取出搅拌叶片
16.切片食用
红豆的作用
1、红豆含有较多的皂角甙[dài]，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;
2、红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;
3、红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。