(完整版)会展酒店管理实习报告
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会展酒店管理实习报告范文一、实习概况本次实习地点为北京某知名会展酒店,总共实习期为三个月,期间我主要参与了会展酒店的运营管理工作。
通过实习,我掌握了酒店管理的各个方面知识和技能,并且深入了解了会展酒店行业的发展现状和未来趋势。
二、实习内容1. 客房管理在实习期间,我主要负责客房的日常管理工作。
包括接待客人、处理客人的投诉、安排客房清洁和维护等。
在接待客人的过程中,我学会了如何优雅地说话和处理客人的各种需求。
在处理客人投诉的过程中,我学会了冷静应对和妥善处理问题,以保证客人的满意度。
2. 会议组织在会展酒店,会议是一项重要的业务。
在实习期间,我积极参与了多个大型会议的筹备和组织工作。
我学会了制定详细的会议计划,安排人员分工,联系会议相关的物资和设备,并协助指导团队成员完成各项工作。
通过这些实践,我提高了自己的组织能力和协调能力。
3. 销售推广会展酒店的盈利主要来自于会议和宴会的预订。
因此,在实习期间,我积极参与了销售推广工作。
我学会了如何利用市场营销手段吸引潜在客户,并与客户进行积极的沟通和洽谈。
通过与销售团队的合作,我深入了解了销售策略和技巧,并提高了自己的销售能力。
4. 餐饮服务在实习期间,我也有机会参与餐饮服务的工作。
我学会了如何在繁忙的餐厅环境中保持冷静和高效工作。
我还学会了与厨师和其他服务员协作,以提供卓越的餐饮体验给客人。
三、实习心得通过这三个月的实习,我对于会展酒店管理有了更深入的了解。
我意识到会展酒店行业竞争激烈,对于酒店来说,提供高品质的服务是至关重要的。
因此,作为一名会展酒店的管理人员,我们需要具备扎实的业务知识和卓越的管理能力。
在实习期间,我通过学习和实践,不断提升自己的专业技能和团队合作能力。
我学会了和各种类型的客人进行沟通和合作,并且在工作中保持高效率和稳定性。
我也认识到了自己的不足之处,在今后的学习和工作中,我将不断努力提升自己的能力。
四、实习总结这次实习让我更加了解了会展酒店行业,也让我对自己将来的职业规划更加明确。
会展酒店管理实习报告范文一、实习内容XXXX会展酒店位于中国XXXX市市中心,是一家集住宿、餐饮、会议与会展于一体的国际性五星级酒店,建筑风格以欧洲古典风格为主。
实习期间,我参与了多个不同岗位和管理体系的活动,主要涉及以下几个方面:1、住宿预订管理:主要负责对外客人的住宿预订,细致的调查分析客户的需求,提供客户满意的预订服务。
2、餐饮管理:主要负责酒店贵宾餐厅、沙龙用餐、宴会活动等,具备结合社会资源,积极发展部门内各项服务业丰富酒店产品内容,提高市场占有率,保持客户满意度。
3、会议活动管理:参与会议统筹,策划及宣传,配合会议服务,做好会务、人力、外汇、协调投诉、安全管理、用餐筹划等所有活动规划等工作。
4、应收账款管理:及时账单结算,促使财务方全面及时的收/付,确保公司财务利益最大化, 并对账务进行全面的管理,以及采取相应的措施确保账务的准确性。
5、员工培训:主要负责员工技能提升、管理水平提高及服务态度规范化、组织文化熏陶以及各项技术升级、质量态度改善等工作。
二、实习心得1、提升技能:在实习期间,我参与了多项活动,对不同的工作体系有了更深入的认识,培养了自身的工作能力和专业素养,提升了自身应对多变工作和实际问题解决能力;2、理解企业文化:实习期间,我也熟悉了酒店企业文化,逐渐了解企业发展方向,深入了解企业价值观念,发挥自己的作用,为企业发展贡献自己的力量;3、操作管理:实习期间,我以实践操作为主,认真体会到不熟悉梳理工作中的种种问题,遇到复杂状况也可以灵活的应对,在提高工作效率和质量的同时也增加了自身的管理水平。
三、总结无论从哪个方面来看,在XXXX会展酒店的实习期间,让我从中大大提高了自身的工作能力和专业水平,以培养更多的专业视野,更好的贴近社会的需求。
感谢本次实习机会,让我有机会参与到实实在在的现实操作,丰富了本人的管理经历和社会经历,让我在今后的发展之路更加稳步前行,本次实习收获得宝贵的经历,受益良多。
会展管理会议酒店管理实践报告一、引言会议酒店作为会展行业的重要组成部分,承载着举办会议、展览、培训等活动的重要功能,在推动会展产业发展、带动经济增长等方面具有重要作用。
本报告旨在总结我所在公司在会展管理会议酒店方面的实践经验,提出相关的建议和改进措施,以期更好地提升会议酒店管理水平。
二、会展管理会议酒店实践经验1.品牌建设与宣传为加强公司在会展管理会议酒店方面的竞争力,我们注重品牌建设和宣传工作。
通过策划和举办行业相关的活动、参加专业展会、推出优惠套餐等方式,提升公司的知名度和美誉度,吸引更多的客户和合作伙伴。
同时,我们还利用新媒体平台进行在线宣传,扩大品牌影响力和市场份额。
2.完善的设施与服务会议酒店作为服务行业,客户体验与服务质量关系到客户满意度和忠诚度。
我们注重提供舒适、便利的设施和一流的服务,为客户提供全方位的满意体验。
我们持续改进设施设备,保持设施的良好状态。
同时,我们通过培训提升员工服务意识和专业技能,确保客户能够得到高质量的服务。
3.灵活的会议布置与定制化服务会议酒店的核心业务是举办各类会议,因此,我们注重根据客户需求提供灵活的会议布置和定制化的服务。
通过与客户充分沟通了解其需求和预期,我们能够提供符合客户要求的会议室布置、餐饮安排、会务服务等方面的服务,达到客户满意度的最大化。
4.持续的创新和改进会展管理会议酒店行业竞争激烈,仅凭已有的服务和设施是远远不够的。
我们注重持续的创新和改进,不断引入新的服务理念和管理模式,提升公司的竞争优势。
通过与客户的定期沟通和反馈,我们积极解决客户存在的问题和需求,不断改进和创新服务,实现服务的升级。
三、进一步提升会展管理会议酒店水平的建议1.加强市场调研,准确把握行业发展趋势和客户需求,及时调整产品和服务策略,提升竞争力。
2.加强员工培训,提升员工的专业能力和服务意识,使其能够更好地满足客户需求,提升客户满意度。
3.加强品牌建设,提升品牌知名度和美誉度,扩大市场份额,吸引更多的客户和合作伙伴。
会展酒店管理实践总结报告实践总结报告:会展酒店管理一、项目背景和目标会展酒店是指专门为大型会展活动提供酒店服务的一类酒店,在城市发展和经济增长的推动下,会展酒店行业呈现出快速发展的势头。
本项目旨在探讨会展酒店管理实践,总结经验和教训,为会展酒店行业提供借鉴和参考。
二、实施过程和方法1. 市场调研:通过网络调查、实地考察等方式,了解目标市场的需求和竞争情况。
分析市场规模、增长趋势等关键指标,确定目标市场的定位和发展方向。
2. 运营策略:制定明确的会展酒店运营策略,包括市场定位、产品定位、价格策略等。
合理分配资源,提供优质的服务和产品。
3. 人员培训:建立完善的人员培训机制,通过培训提高员工的专业技能和服务质量意识。
加强团队合作,提高整体运营效率和客户满意度。
4. 品牌建设:通过宣传推广和市场营销活动,打造知名的会展酒店品牌。
提升品牌形象和知名度,吸引更多的客户和合作伙伴。
三、结果和效益1. 增加市场份额:通过市场调研和定位,准确把握目标市场的需求,提供符合市场需求的产品和服务,吸引了更多的客户,增加了市场份额。
2. 提高客户满意度:通过人员培训和团队合作,提高了员工的专业技能和服务水平,提供更优质的服务,有效提高了客户的满意度。
3. 增加收入:通过优化运营策略和品牌建设,提高了市场竞争力,增加了客户订单量,进而增加了收入。
4. 建立良好的口碑:通过提供优质的产品和服务,满足客户需求,赢得客户的好评和口碑,进一步增加了品牌价值。
四、经验教训和展望1. 充分了解目标市场和客户需求是成功的关键。
不断进行市场调研,及时调整产品和服务,以满足市场需求。
2. 投入适当的资源,培养专业团队。
员工的专业技能和服务意识至关重要,通过培训提升员工能力,建立高效的团队合作。
3. 品牌建设是提高市场竞争力的重要手段。
通过宣传推广和市场营销活动,提升品牌形象和知名度。
4. 持续创新和改进是持续发展的关键。
会展酒店行业竞争激烈,需要不断创新和改进,满足客户的不断变化的需求。
会展酒店实习报告作者:XXX摘要:本报告旨在对我在会展酒店实习期间的实际经历和所学知识进行总结和归纳。
通过实践,我深入了解了会展酒店的运营管理、服务质量和市场营销策略等方面的内容,并通过团队合作与沟通能力的培养,提升了自身的能力素质。
本报告结合实例分析了会展酒店实习对我的意义和影响,并提出了相关建议。
一、引言在当代社会,会展行业飞速发展,而酒店作为会展的重要组成部分,在其中发挥着重要的作用。
我有幸选择在一家知名的会展酒店进行实习,这让我深切感受到会展酒店运营的复杂性和多元性。
二、实习内容在会展酒店实习的期间,我主要参与了以下几个方面的工作:1. 会场准备与布置:我参与了会议场地的准备工作,包括布置桌椅、准备会议用品等。
通过实践,我了解到会场布置对于会议的顺利进行具有重要的影响作用。
2. 客户接待与服务:我参与接待了一些重要客户,并了解到在会展酒店中,提供优质的客户服务是至关重要的,它不仅关系到客户满意度,还关系到酒店品牌形象的建立与推广。
3. 市场推广与营销策略:我也参与了会展酒店的市场推广工作,并了解到市场营销成功的关键在于准确把握目标客户群体并制定合适的推广策略。
三、实习收获通过会展酒店的实习,我不仅学到了专业知识,更重要的是培养了团队合作与沟通能力,提升了自身的适应能力和自信心。
以下是我在实习中获得的主要收获:1. 行业认知:通过实习,我深入了解了会展酒店的运营管理模式、销售策略以及与客户沟通的技巧等。
这些知识不仅丰富了我的理论知识,也对我未来的职业发展起到了重要指导作用。
2. 沟通能力:在接待客户的过程中,我学会了如何与不同背景的客户进行有效的沟通和交流,我清楚地认识到沟通是有效工作的关键所在。
3. 团队合作:在会场布置和客户接待过程中,我与同事紧密合作,共同完成任务。
通过与同事的合作,我学会了如何相互协作、平衡任务以及解决问题。
4. 适应能力:在实习期间,我时常面临一些突发情况和挑战,这要求我能够快速适应新的环境和工作要求,培养了我的抗压能力和应变能力。
会展酒店管理实习报告范文一、实习单位介绍我所实习的单位为某知名酒店集团旗下的会展酒店,位于城市中心地带,拥有现代化的设施和专业的服务团队。
该酒店是该市举办大型会展活动的首选场所,也是我从事会展酒店管理的理想选择。
在此期间,我担任行政部实习生的角色,参与了多个重要会展活动的策划和执行工作。
二、实习目标与内容1. 实习目标在本次实习过程中,我制定了以下几个实习目标:熟悉会展酒店的运作流程和组织架构、提升沟通协调能力以及学习会展活动的策划和管理技巧。
2. 实习内容在行政部门的实习期间,我主要参与了以下几个方面的工作:(1)协助行政部门的日常管理工作,包括文件整理、行政支持等。
(2)参与会展活动的策划工作,包括会议场地的安排、物资准备、人员调配等。
(3)会议后整理反馈和总结报告,提供改进建议和意见。
三、实习经历与心得体会1. 实习经历在实习期间,我参与了多个大型会展活动的策划和执行工作。
首先,我了解到了会展酒店的组织架构和各个部门的职责分工,同时也与多个部门进行了合作,如宴会厅、厨房、客房等。
其次,我跟随行政部门参与了会议场地的布置、物资准备以及人员调配等工作,有效协助会展活动的顺利进行。
此外,在会议的后续工作中,我也参与了整理反馈和总结报告的工作,为酒店的服务质量提供了有益的改进建议。
2. 心得体会通过此次实习,我深刻认识到会展酒店管理的复杂性和细致性。
在会展活动的策划与执行过程中,沟通协调能力的重要性得到了充分的体现。
团队合作也是成功举办一场会议的关键因素之一,有效的团队协作可以提高工作效率和减少出错几率。
此外,细致入微的工作态度和高效的执行能力也是会展酒店管理中不可或缺的素质。
四、实习收获与展望1. 实习收获通过此次实习,我收获了丰富的会展酒店管理经验,进一步深化了对会展活动的了解和认识。
通过与各部门的合作,我提高了自己的沟通协调能力,并且学会了更加高效地进行时间管理和团队合作。
同时,我也加强了对于酒店行业的认知,对于未来的职业发展有了更明确的规划。
会展酒店实习报告实习单位:某某酒店实习时间:20XX年X月X日至20XX年X月X日实习天数:X天一、实习目的及背景在当今快速发展的经济社会中,会展事业成为城市经济的重要组成部分。
作为会展酒店的实习生,我有机会亲身参与和了解这一行业的运作,旨在提高自己的实践能力和专业知识,在实习中获得宝贵的经验和教训。
二、实习职责1. 客户接待与沟通在实习期间,我主要负责会展客户的接待工作。
包括会场布置、音响灯光设备调试、餐饮服务等多项工作。
通过与客户的沟通和了解,我学习到如何满足客户的需求和提供优质的服务。
2. 会议组织与管理在酒店举办的会议中,作为实习生,我的职责是协助会议组织与管理工作。
包括会议日程安排、座位安排、资料准备等。
通过这些实践,我学习到如何高效地组织会议,并提升了自己的组织能力和应变能力。
3. 资料整理与文件管理在实习期间,我负责会议相关的资料整理与文件管理。
包括会议记录、参会人员名单等。
通过这样的工作,我提高了自己的文档管理能力和对细节的关注程度。
三、实习心得与体会通过这段时间的实习,我深感会展酒店行业的挑战与机遇并存。
首先,在高效的工作节奏下,我学会了如何在繁忙的环境中保持冷静和应对各种突发情况。
其次,与多元化的客户群体接触,锻炼了我的沟通能力和人际交往技巧。
最后,对于会务行业的专业知识和经验不断增加,我对未来的发展充满信心。
在实习期间,我也遇到了许多问题和困难,但通过团队协作和思考,我逐渐克服了这些困难,并得到了成长。
同时,也深刻认识到自己还存在许多需要提升的方面,比如时间管理能力和与团队的协作能力等。
四、实习总结此次会展酒店实习让我对会议与展览行业有了更全面的了解,提高了自身素质和专业技能。
通过实践与观察,我明确了职业发展的方向,并意识到不断学习的重要性。
感谢实习单位的培养和关怀,使我得以更好地融入团队,与同事们共同努力,完成了各项工作任务。
通过这次实习,我对自己的职业规划有了更明确的认识,我将继续学习和进步,争取在将来的职业生涯中取得更大的成就。
会展酒店实习报告一、引言本文是对于笔者在某会展酒店实习期间的工作经验和所取得的成果的总结和反思。
通过该实习,笔者对会展行业及酒店管理有了一定的了解,并且在实践中掌握了一些专业技能。
以下将从实习背景、实习目标、实习内容、实习成果以及实习感悟五个方面进行介绍。
二、实习背景所实习的会展酒店是一家位于城市中心的高端酒店,周边交通便利,硬件设施一流,是举办各类会议和展览活动的首选场所。
这为我在实习期间提供了良好的实践平台,使我能够全面了解会展行业的运作,并且结合酒店管理的知识进行实践操作。
三、实习目标在实习期间,我主要通过参与酒店举办的各类会议和活动,以及配合相关部门的工作,达到以下目标:1. 了解会展行业的整体运作流程,包括会议策划、展览布置、宾客接待等环节;2. 学习并掌握会展活动的策划组织和执行能力,提高自身的专业素养;3. 锻炼自己的团队合作能力和沟通能力,理解团队协作对于工作的重要性;4. 学习酒店管理知识,了解酒店运营管理的重要内容。
四、实习内容1. 参与会议策划:在实习期间,我有幸参与了多个大型会议的策划工作。
通过与策划团队合作,我学到了如何制定详细的策划方案,包括场地选择、日程安排、宾客邀请等,并且亲自参与了会议现场的协调工作。
2. 展览布置与管理:在酒店的展览部门,我负责了几个展览活动的布置工作。
通过了解不同展览的主题和需求,我学到了如何设计展区的布局、选择合适的展品陈列方式,并与相关供应商协商合作。
3. 宾客接待与服务:作为会展酒店的一员,我还负责了宾客接待和协助各类服务工作。
通过与宾客的交流和互动,我提高了自己的沟通能力和服务质量,为宾客提供了优质的入住体验。
4. 酒店运营岗位实践:除了会展相关的工作,我还有幸在其他部门轮岗,例如酒店前台、客房部等。
这些实践让我全面了解了酒店运营的各个环节,增加了自己的职业素养。
五、实习成果1. 提升专业素养:通过参与会展活动的策划和执行工作,我掌握了会展行业的专业知识和技能,增强了自己的专业素养。
会展酒店实习报告一、引言会展酒店实习是我大学期间的一次重要实践经历。
通过这段时间的实习,我深入了解和体验了会展酒店的运营管理,锻炼了自己的实践能力与团队合作能力。
本报告将详细概括我的实习过程以及所取得的成果。
二、实习背景1. 实习单位简介我所实习的酒店是一家位于城市中心的五星级酒店,提供高端会展服务和精致的住宿体验。
酒店设施完善,拥有多个宴会厅和会议室,并配备先进的音响和投影设备。
2. 实习岗位和任务在这段实习期间,我担任了会展部的实习生。
我的主要任务包括:- 协助会议策划与组织,包括预定会议室、安排餐饮服务等;- 参与会议现场的布置工作,确保会议顺利进行;- 协助进行会展市场调研,收集竞争酒店的信息并撰写分析报告。
三、实习过程1. 与团队合作在实习期初,我迅速融入了会展部团队。
大家相互协作,共同解决问题。
通过与同事的合作,我学会了如何更好地与人沟通、协调和解决工作中的困难。
2. 会议策划与组织在会议策划与组织方面,我积极参与了多个大型会议的准备工作。
从会议室的预定到餐饮服务的安排,我学到了如何全面考虑客户需求、协调资源和保证服务质量。
3. 会议现场管理作为会议现场的工作人员,我负责会场布置、设备调试和协调服务团队。
通过这些工作,我学到了如何高效组织现场工作、保证设备正常运行,并及时解决出现的问题,确保会议的顺利进行。
4. 市场调研与报告撰写在市场调研方面,我与同事一同收集了竞争酒店的相关信息,通过访谈和网络调查等方式,了解了行业的发展趋势和竞争格局。
在分析这些数据的基础上,我撰写了一份详细的市场调研报告,供部门领导参考。
四、实习成果通过这段实习经历,我不仅对会展酒店的运营管理有了更深入的了解,也获得了以下成果:1. 提升了自身的组织能力和沟通能力,学会了与不同层级的人进行有效的沟通交流;2. 熟悉了会议策划与组织的各个环节,并具备了相应的实践经验;3. 对市场调研和数据分析有了更深入的了解,能够更好地为酒店提供发展建议。
会展酒店实习报告实习单位:某会展酒店实习时间:xxxx年xx月xx日至xxxx年xx月xx日一、实习目的和背景作为酒店管理专业的学生,我在大学期间经过理论学习,渴望能够通过实习去更深入地了解酒店行业的实际运营情况。
此次实习选择在某会展酒店进行,主要目的是通过参与会展管理部门的日常工作,深入了解会展酒店运营和管理的方方面面。
二、实习过程和内容在实习期间,我主要负责会展部门的协助工作。
下面将具体介绍我在实习期间的工作内容和收获:1. 会议场地准备我参与了会议场地的准备工作,包括会议室布置、设备调试等。
通过这项工作,我深刻理解了会议场地准备的流程和要点,学会了运用不同布置方式来满足客户需求,并培养了严谨细致的工作态度。
2. 会议接待作为实习生,我也参与了部分大型会议的接待工作。
通过接待嘉宾、解答客户问题等环节,我了解到了服务质量对于会议成功举办的重要性。
同时,我也学习到了如何与客户沟通,以及如何处理突发问题,提升了我的沟通能力和解决问题的能力。
3. 营销推广会展酒店的市场营销是酒店运营的重要环节之一,我也有机会参与了酒店推广活动的策划与执行。
通过调研市场需求、制定营销方案、组织实施推广活动等工作,我更深入地了解了市场营销的原理和策略,培养了创新思维和市场分析能力。
4. 活动策划在实习期间,我参与了一项大型活动的策划工作。
通过与团队的合作,我学会了如何规划活动流程、制定预算、协调不同部门资源等。
在活动过程中,我也学到了团队合作的重要性和如何应对团队内部矛盾的技巧。
三、实习感想和收获通过这次会展酒店实习,我获得了许多宝贵的经验和收获。
首先,我深刻认识到了细致入微的工作态度对于酒店行业的重要性。
其次,在实习过程中,我锻炼了自己的沟通能力和解决问题的能力,学会了与不同背景、不同需求的人进行有效的沟通。
最后,通过与团队的合作,我体会到了团队合作的力量和所能带来的协同效应。
在之后的学习生涯中,我会更加注重实践能力的培养,不断学习和提升自己。
会展酒店管理实习报告
一、实习目的
本次实习这次实习是服务实习,通过实地实习,了解酒店经营管理过程,酒店的服务及文化,加强管理理论与实践的结合,而且我想通过这次实习了解秦皇岛酒店发展的真实情况。
更重要的是让我们学会一种服务精神,培养服务意识。
主要是为了让我们对所学的专业知识及其在实践的应用有一定的感性认识,从而帮助我们将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合,为日后课程的学习打下良好的基础,更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和掌握。
同时这次酒店实习的经验将有助于日后就业。
二、实习起止时间
2015年6月28日——2011年1月13日
三、实习单位概况
我们实习的酒店是杭州太虚湖假日酒店,它是东方旅业集团旗下的一个品牌,是华东地区首家以东方文化为主题的休闲酒店,融园林文化、休闲文化与养生文化为一体,以会议会展、休闲度假和疗养体检为特色的酒店,杭州太虚湖假日酒店总建筑面积近8万平方米,整体设计东方文化色彩浓郁,古朴典雅中尽显豪华气派,其自然环境优越,依山面湖毗邻千亩红豆杉生态林,拥有“中国最佳休闲度假胜地”、“浙江省优秀品质饭店”之美誉,酒店拥有各类豪华客房,
共有5个中西式餐厅,可同时容纳2200人同时就餐。
1500平方米的国际会议厅与20个大小不等的会议室是举办国际、国内高端会议的最佳场所。
附属的东方疗养院配备资深的医师和先进的诊疗仪器,提供专业的疗养和诊疗服务;多元化的娱乐设施和大型的室外游乐,滑草、游船、射击、垂钓等活动一应俱全。
酒店总共有517间客房,期中五星级的福朋楼297间客房,分别是丽景房214间,丽诗房30间,丽致房42间,家庭套房9间,名雅套房1间,总统套房1间。
四星级的宾朋楼179间,三星级的紫微楼和紫竹楼共81间。
四、实习任务
在楼层工作时我作为一个整房员和管家,我最大的体会是必须对自己的工作负责,应熟知工作流程及服务流程。
必须坚守自己的岗位,履行自己的职责。
房务员的主要职责是:整理客房,适当补充客房内易耗品(免费赠送的矿泉水、咖啡、茶叶包),配合服务中心、前台查退房情况,迷你吧的操作,必须接待好VIP的客人,热情周到,每日清理工作车,保持常新状态,每天换领布草,保持及整理楼层工作间、茶水间、卫生间,爱护清洁工具,迅速回答入住客人的问题,斟酌满足客人的要求,介绍酒店服务和设施设备以供客人参考,而且最重要的是你永远不能对客人的问题说“不知道”,填写工作报表(日期、姓名、班次、进房时间和出房
时间等)交-班注意或重要事项,报告领班客房维修、损坏、遗失及安全事项等。
总之工作内容繁琐众多。
五、实习过程与内容
楼层的工作是枯燥而孤独的,尤其是等你已经熟悉这一切时,你会越发了解他的枯燥。
他也是孤独的,因为一个楼层在你工作的时候是属于你一人的,即使你的工作已经做完,你也不能擅离职守。
到楼层后,师傅首先教我怎样铺一张床,连铺床时的每一步都有要求,而整个铺床过程中包括甩单、套被子并铺平,三线合一和套枕套等都必须在三分钟内完成。
然而我一直到实习结束都没能做到3分钟,它对我来说还是很犯难的。
师傅还教我清理卫生间与刷马桶浴缸等细节步骤,当我和师傅一起做的时候,我觉得一间房间也不是很费时间的事情。
当我正式开始一个人做房后才发现房务部整房员的工作不是那么简单的。
客房服务员的首要任务是清理客房。
清理客房也是有一定规范可寻得。
首先敲门也是一个大学问。
客房部服务员工作时还了解到,每个员工都要有安全意识,服务员要知道一般的消防知识,额外的,服务员还应对酒店主销的商品、酒店的情况和本市比较了解,这样会为客人提供更多意想不到的服务,让客人更满意。
后来我被分配去上中夜班,主要的工作就是对客服务,这是一个技术性的工作,我觉得。
上这个班,真的什么客人都可以碰到,什么怪事都会遇到,他们的个人素质或高或低,或者刻
意刁难的人比比皆是,但是对于他们提出的要求,再怪再难,作为一个服务员,我也只能微笑去完成,当完不成时,也只得微笑的道歉,接受责骂。
这是一个锻炼忍耐力的工作,我只鞥这样说。
当然,也会有高素质的客人,当为他们服务,听到他们发自内心的感谢时,我觉得,一切都是值得的,这对我就是一种鼓励。
中夜班的工作虽然主要是对客服务,工作也比较单调,但是却让我学到最多的东西。
这是技术,也是艺术。
六、实习与收获与体会
首先让我感受最深的就是态度上,作为一名服务工作者,在服务中,微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词,也是最好的“武器”。
有时候面对比较不讲理的客人,不要试图去和他理论,而是用你的微笑和耐心去打动他。
事实上,人非圣贤,孰能无过,客人并不一定总是对的,但是只要克服了“想不通”和“心理障碍”把客人放在第一位,自觉、热情地为客人做好服务工作,也就把客人当成了“皇帝”,客人也能得到满意。
在同事关系上,微笑也是最好的交流工具,有时一个会心的微笑就可以消除彼此的陌生感,拉近同事间的距离。
对于一个酒店来说,服务是形象之本、竞争之道、财富之源。
对于从事酒店业的员工来说,培养优质服务的意识更为重要。
实习这一个多月,确实使我们的服务意识有一定的提高。
多站在客人的角度,为客人的利益着想,
是最基本的要求,也是提供优质服务的来源。
实习也是我们了解社会,真正走进社会的一个途径。
在实习中,我们要处理好不同的关系,上下级之间的关系、同事之间的关系、与客人之间的关系等等,很多完全不像我们在学校那么简单和直接。
调整好自己的心态就很重要了,像我们这些被称为“天之骄子”的大学生,在酒店里面受很多的约束,每天干那么多体力活,有时还要“忍气吞声”,的确挺磨练心境的。
但是走过了,经历了,心境也就开阔许多,看待问题的角度会更切合实际。
为期六个月的长期实习,使我比较全面地直观地了解了企业的生产经营过程,认识到管理实践的重要性.为今后的理论学习进一步打下坚实础.中国的酒店普遍还存在问题,学习管理知识是必不可少的。
同时,在实习的过程中,也结识了很多同事和朋友.,对于处理人际关系又有了新的认识。
锻炼了自己初步踏入社会的部分经验和一些应该明白的社会问题,做事要懂得变通不要过于固执和呆板。
在酒店这样的服务性行业所需要的人才不仅是要有一定的专业知识,还需要你懂得如何为人处事和接人带物,以及对顾客的耐心以及责任心。
从我在客房部实习的这半年中可以明白,客房部的工作量是很大的,不管是领班、主管还是经理,都是从最基层的服务员一步一步走上来的。
在这半年的工作中,我发现要能自如的做好一项工作,就必须正视好自己的工作态
度,以一种乐观的心态去面对着每一天的工作,无论工作是繁重、繁忙还是清闲,要用积极的态度去完成我们每一天的工作,而不是因为工作量比例的大小而去抱怨,因为抱怨是没有用的,我们要做的就是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心态去面对每一天,因为快乐的心态会使我们不觉工作的辛苦。
只有积极的心态才会催促我们成功催促我们成长。
在这半年里面,我有过笑有过泪,但是这半年却使我迅速成长了。
让我明白了人是需要磨练才能成功的,一次次的失败并不是我永久的失败,它让我在未来的工作打下了基础,不要做不切实际的幻想,而是实实在在,脚踏实地的去做事。
酸+甜+苦+辣=一个完美的人生。