2021年会展管理--会议酒店管理实践报告
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会展酒店管理实习报告范文一、实习概况本次实习地点为北京某知名会展酒店,总共实习期为三个月,期间我主要参与了会展酒店的运营管理工作。
通过实习,我掌握了酒店管理的各个方面知识和技能,并且深入了解了会展酒店行业的发展现状和未来趋势。
二、实习内容1. 客房管理在实习期间,我主要负责客房的日常管理工作。
包括接待客人、处理客人的投诉、安排客房清洁和维护等。
在接待客人的过程中,我学会了如何优雅地说话和处理客人的各种需求。
在处理客人投诉的过程中,我学会了冷静应对和妥善处理问题,以保证客人的满意度。
2. 会议组织在会展酒店,会议是一项重要的业务。
在实习期间,我积极参与了多个大型会议的筹备和组织工作。
我学会了制定详细的会议计划,安排人员分工,联系会议相关的物资和设备,并协助指导团队成员完成各项工作。
通过这些实践,我提高了自己的组织能力和协调能力。
3. 销售推广会展酒店的盈利主要来自于会议和宴会的预订。
因此,在实习期间,我积极参与了销售推广工作。
我学会了如何利用市场营销手段吸引潜在客户,并与客户进行积极的沟通和洽谈。
通过与销售团队的合作,我深入了解了销售策略和技巧,并提高了自己的销售能力。
4. 餐饮服务在实习期间,我也有机会参与餐饮服务的工作。
我学会了如何在繁忙的餐厅环境中保持冷静和高效工作。
我还学会了与厨师和其他服务员协作,以提供卓越的餐饮体验给客人。
三、实习心得通过这三个月的实习,我对于会展酒店管理有了更深入的了解。
我意识到会展酒店行业竞争激烈,对于酒店来说,提供高品质的服务是至关重要的。
因此,作为一名会展酒店的管理人员,我们需要具备扎实的业务知识和卓越的管理能力。
在实习期间,我通过学习和实践,不断提升自己的专业技能和团队合作能力。
我学会了和各种类型的客人进行沟通和合作,并且在工作中保持高效率和稳定性。
我也认识到了自己的不足之处,在今后的学习和工作中,我将不断努力提升自己的能力。
四、实习总结这次实习让我更加了解了会展酒店行业,也让我对自己将来的职业规划更加明确。
会展酒店管理实习报告范文一、实习内容XXXX会展酒店位于中国XXXX市市中心,是一家集住宿、餐饮、会议与会展于一体的国际性五星级酒店,建筑风格以欧洲古典风格为主。
实习期间,我参与了多个不同岗位和管理体系的活动,主要涉及以下几个方面:1、住宿预订管理:主要负责对外客人的住宿预订,细致的调查分析客户的需求,提供客户满意的预订服务。
2、餐饮管理:主要负责酒店贵宾餐厅、沙龙用餐、宴会活动等,具备结合社会资源,积极发展部门内各项服务业丰富酒店产品内容,提高市场占有率,保持客户满意度。
3、会议活动管理:参与会议统筹,策划及宣传,配合会议服务,做好会务、人力、外汇、协调投诉、安全管理、用餐筹划等所有活动规划等工作。
4、应收账款管理:及时账单结算,促使财务方全面及时的收/付,确保公司财务利益最大化, 并对账务进行全面的管理,以及采取相应的措施确保账务的准确性。
5、员工培训:主要负责员工技能提升、管理水平提高及服务态度规范化、组织文化熏陶以及各项技术升级、质量态度改善等工作。
二、实习心得1、提升技能:在实习期间,我参与了多项活动,对不同的工作体系有了更深入的认识,培养了自身的工作能力和专业素养,提升了自身应对多变工作和实际问题解决能力;2、理解企业文化:实习期间,我也熟悉了酒店企业文化,逐渐了解企业发展方向,深入了解企业价值观念,发挥自己的作用,为企业发展贡献自己的力量;3、操作管理:实习期间,我以实践操作为主,认真体会到不熟悉梳理工作中的种种问题,遇到复杂状况也可以灵活的应对,在提高工作效率和质量的同时也增加了自身的管理水平。
三、总结无论从哪个方面来看,在XXXX会展酒店的实习期间,让我从中大大提高了自身的工作能力和专业水平,以培养更多的专业视野,更好的贴近社会的需求。
感谢本次实习机会,让我有机会参与到实实在在的现实操作,丰富了本人的管理经历和社会经历,让我在今后的发展之路更加稳步前行,本次实习收获得宝贵的经历,受益良多。
会展管理会议酒店管理实践报告一、引言会议酒店作为会展行业的重要组成部分,承载着举办会议、展览、培训等活动的重要功能,在推动会展产业发展、带动经济增长等方面具有重要作用。
本报告旨在总结我所在公司在会展管理会议酒店方面的实践经验,提出相关的建议和改进措施,以期更好地提升会议酒店管理水平。
二、会展管理会议酒店实践经验1.品牌建设与宣传为加强公司在会展管理会议酒店方面的竞争力,我们注重品牌建设和宣传工作。
通过策划和举办行业相关的活动、参加专业展会、推出优惠套餐等方式,提升公司的知名度和美誉度,吸引更多的客户和合作伙伴。
同时,我们还利用新媒体平台进行在线宣传,扩大品牌影响力和市场份额。
2.完善的设施与服务会议酒店作为服务行业,客户体验与服务质量关系到客户满意度和忠诚度。
我们注重提供舒适、便利的设施和一流的服务,为客户提供全方位的满意体验。
我们持续改进设施设备,保持设施的良好状态。
同时,我们通过培训提升员工服务意识和专业技能,确保客户能够得到高质量的服务。
3.灵活的会议布置与定制化服务会议酒店的核心业务是举办各类会议,因此,我们注重根据客户需求提供灵活的会议布置和定制化的服务。
通过与客户充分沟通了解其需求和预期,我们能够提供符合客户要求的会议室布置、餐饮安排、会务服务等方面的服务,达到客户满意度的最大化。
4.持续的创新和改进会展管理会议酒店行业竞争激烈,仅凭已有的服务和设施是远远不够的。
我们注重持续的创新和改进,不断引入新的服务理念和管理模式,提升公司的竞争优势。
通过与客户的定期沟通和反馈,我们积极解决客户存在的问题和需求,不断改进和创新服务,实现服务的升级。
三、进一步提升会展管理会议酒店水平的建议1.加强市场调研,准确把握行业发展趋势和客户需求,及时调整产品和服务策略,提升竞争力。
2.加强员工培训,提升员工的专业能力和服务意识,使其能够更好地满足客户需求,提升客户满意度。
3.加强品牌建设,提升品牌知名度和美誉度,扩大市场份额,吸引更多的客户和合作伙伴。
会展酒店管理实践总结报告实践总结报告:会展酒店管理一、项目背景和目标会展酒店是指专门为大型会展活动提供酒店服务的一类酒店,在城市发展和经济增长的推动下,会展酒店行业呈现出快速发展的势头。
本项目旨在探讨会展酒店管理实践,总结经验和教训,为会展酒店行业提供借鉴和参考。
二、实施过程和方法1. 市场调研:通过网络调查、实地考察等方式,了解目标市场的需求和竞争情况。
分析市场规模、增长趋势等关键指标,确定目标市场的定位和发展方向。
2. 运营策略:制定明确的会展酒店运营策略,包括市场定位、产品定位、价格策略等。
合理分配资源,提供优质的服务和产品。
3. 人员培训:建立完善的人员培训机制,通过培训提高员工的专业技能和服务质量意识。
加强团队合作,提高整体运营效率和客户满意度。
4. 品牌建设:通过宣传推广和市场营销活动,打造知名的会展酒店品牌。
提升品牌形象和知名度,吸引更多的客户和合作伙伴。
三、结果和效益1. 增加市场份额:通过市场调研和定位,准确把握目标市场的需求,提供符合市场需求的产品和服务,吸引了更多的客户,增加了市场份额。
2. 提高客户满意度:通过人员培训和团队合作,提高了员工的专业技能和服务水平,提供更优质的服务,有效提高了客户的满意度。
3. 增加收入:通过优化运营策略和品牌建设,提高了市场竞争力,增加了客户订单量,进而增加了收入。
4. 建立良好的口碑:通过提供优质的产品和服务,满足客户需求,赢得客户的好评和口碑,进一步增加了品牌价值。
四、经验教训和展望1. 充分了解目标市场和客户需求是成功的关键。
不断进行市场调研,及时调整产品和服务,以满足市场需求。
2. 投入适当的资源,培养专业团队。
员工的专业技能和服务意识至关重要,通过培训提升员工能力,建立高效的团队合作。
3. 品牌建设是提高市场竞争力的重要手段。
通过宣传推广和市场营销活动,提升品牌形象和知名度。
4. 持续创新和改进是持续发展的关键。
会展酒店行业竞争激烈,需要不断创新和改进,满足客户的不断变化的需求。
会展酒店管理实践报告会展酒店管理实践报告在学习、工作生活中,越来越多的事务都会使用到报告,报告中涉及到专业性术语要解释清楚。
为了让您不再为写报告头疼,以下是为大家的会展酒店管理实践报告,希望对大家有所帮助。
本次实习这次实习是服务实习,通过实地实习,了解酒店经营管理过程,酒店的服务及文化,加强管理理论与实践的结合,而且我想通过这次实习了解秦皇岛酒店发展的真实情况。
更重要的是让我们学会一种服务精神,培养服务意识。
主要是为了让我们对所学的专业知识及其在实践的应用有一定的感性认识,从而帮助我们将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合,为日后课程的学习打下良好的基础,更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和掌握。
同时这次酒店实习的经验将有助于日后就业。
20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日我们实习的酒店是杭州太虚湖假日酒店,它是东方旅业集团旗下的一个品牌,是华东地区首家以东方文化为主题的休闲酒店,融园林文化、休闲文化与养生文化为一体,以会议会展、休闲度假和疗养体检为特色的酒店,杭州太虚湖假日酒店总建筑面积近8万平方米,整体设计东方文化色彩浓郁,古朴典雅中尽显豪华气派,其自然环境优越,依山面湖毗邻千亩红豆杉生态林,拥有“中国休闲度假胜地”、“浙江省优秀品质饭店”之美誉,酒店拥有各类豪华客房,共有5个中西式餐厅,可同时容纳2200人同时就餐。
1500平方米的国际会议厅与20个大小不等的会议室是举办国际、国内高端会议的场所。
附属的东方疗养院配备资深的医师和先进的诊疗仪器,提供专业的疗养和诊疗服务;多元化的娱乐设施和大型的室外游乐,滑草、游船、射击、垂钓等活动一应俱全。
酒店总共有517间客房,期中五的福朋楼297间客房,分别是丽景房214间,丽诗房30间,丽致房42间,家庭套房9间,名雅套房1间,总统套房1间。
四的宾朋楼179间,三的紫微楼和紫竹楼共81间。
在楼层工作时我作为一个整房员和管家,我的体会是必须对自己的工作负责,应熟知工作流程及服务流程。
会展酒店管理实习报告范文一、实习单位介绍我所实习的单位为某知名酒店集团旗下的会展酒店,位于城市中心地带,拥有现代化的设施和专业的服务团队。
该酒店是该市举办大型会展活动的首选场所,也是我从事会展酒店管理的理想选择。
在此期间,我担任行政部实习生的角色,参与了多个重要会展活动的策划和执行工作。
二、实习目标与内容1. 实习目标在本次实习过程中,我制定了以下几个实习目标:熟悉会展酒店的运作流程和组织架构、提升沟通协调能力以及学习会展活动的策划和管理技巧。
2. 实习内容在行政部门的实习期间,我主要参与了以下几个方面的工作:(1)协助行政部门的日常管理工作,包括文件整理、行政支持等。
(2)参与会展活动的策划工作,包括会议场地的安排、物资准备、人员调配等。
(3)会议后整理反馈和总结报告,提供改进建议和意见。
三、实习经历与心得体会1. 实习经历在实习期间,我参与了多个大型会展活动的策划和执行工作。
首先,我了解到了会展酒店的组织架构和各个部门的职责分工,同时也与多个部门进行了合作,如宴会厅、厨房、客房等。
其次,我跟随行政部门参与了会议场地的布置、物资准备以及人员调配等工作,有效协助会展活动的顺利进行。
此外,在会议的后续工作中,我也参与了整理反馈和总结报告的工作,为酒店的服务质量提供了有益的改进建议。
2. 心得体会通过此次实习,我深刻认识到会展酒店管理的复杂性和细致性。
在会展活动的策划与执行过程中,沟通协调能力的重要性得到了充分的体现。
团队合作也是成功举办一场会议的关键因素之一,有效的团队协作可以提高工作效率和减少出错几率。
此外,细致入微的工作态度和高效的执行能力也是会展酒店管理中不可或缺的素质。
四、实习收获与展望1. 实习收获通过此次实习,我收获了丰富的会展酒店管理经验,进一步深化了对会展活动的了解和认识。
通过与各部门的合作,我提高了自己的沟通协调能力,并且学会了更加高效地进行时间管理和团队合作。
同时,我也加强了对于酒店行业的认知,对于未来的职业发展有了更明确的规划。
单位: 专业: 考号:姓名:年月日会议酒店管理实践报告一、实践地点: xx宾馆二、实践时间:2015年3月10日至2015年7月10日,共120天。
为巩固所学会展专业知识,把书本知识、会展理论与实践结合,提高我的会展操作和实战能力,按照会议酒店管理实践课程要求,我在xx宾馆进行了为期四个月的实践。
在此期间,我基本了解了xx宾馆的日常管理流程,掌握了xx宾馆会议运营运作技能,在实习期间,本人前2个月主要负责前台工作,后2个月主要参与礼仪接待工作。
三、实践目的:“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行”。
按照会议酒店管理实践课程要求,以把书本知识、会展理论与实践结合,提高我的会展操作和实战能力为目的,我认真在xx宾馆进行实战演练,并对其有了充分的了解。
xx宾馆有前厅部、客房部、餐饮部、安保部、人事部、采购部、财务部、营销部、后勤部等组成。
四个月来,每一天都是一种挑战,每一天都是全新的,每一天都在教会我一些实用的东西。
我实习的岗位由一开始的前台到后来的礼仪,每一项都充满挑战。
酒店对实习生的要求跟正式员工一样,一样的严谨。
服务行业说简单很简单,就是让顾客满意而来满意而去,说难其实也很难,因为人是多种多样的,你永远无法完全了解这个人他到底是什么样的,他到底想要什么样的服务方式,他是不是很难伺候。
对于我,一个只善于与陌生人沟通的人来说,不算难,我会利用我的微笑,我的热情去服务每一位客人。
四、实践内容:在实践中学到了很多一生受用的东西,我从几方面做一下简述。
本人前2个月主要负责前台工作,前台是一个公司的门面,可以称为公司的第一张脸,前台的工作在宾馆的整个运行链中居于重要地位。
前台的工作关系到宾馆的整体形象和业务开展的质量甚至成败。
前台接触信息量很大,练就了一个人分析问题解决问题的能力,短时间可以让一个人获得快速的成长。
所以前台的工作对个人来说是一个锻炼的机会。
客人需要服务,一定第一时间去处理。
这四个月,我都形成惯性了,只要有人叫“服务员”,我第一反应“您好”,然后去为客人解决问题。
Employing people is not about how to reduce people's shortcomings, but how to use people's strengths.(页眉可删)2021年关于会展实习报告3篇会展实习报告篇120__年1月-4月我在北京纽利文文化传媒有限公司进行了为期4个月的顶岗实习,期间通过实践,将自己理论与实践相结合,在实践中提高运用知识的能力。
使自己理论知识更加成熟、充实和实际。
一、主要工作通过电话与客户联系,这种达到销售的方式即电话销售,我的最主要工作有:1项目文案熟悉2企业资源管理3电话初步沟通4发送邀请函5业务回访6企业填写参会回执7现场出席8会后服务。
(一)工作重点剖析电话销售是指通过电话推销产品和宣传公司业务。
电话销售要求销售员具有良好的讲话技巧、清晰的表达能力和一定的产品知识。
电话作为一种方便、快捷、经济的现代化通讯工具,正日益得到普及,目前中国城市电话普及率已达98%以上。
最新调查表明,居民家庭电话除了用于和亲朋好友及同事间的一般联系外,正越来越多地运用在咨询和购物方面,有65%的居民使用过电话查询和咨询业务,有20%的居民使用过电话预订和电话购物。
现代生活追求快节奏、高效率,电话销售作为一种新时尚正走进千家万户。
在激烈的市场竞争中,有人说:电话营销作为一种能够帮助企业获取更多利润的营销模式,正越来越多地为众多企业所采用,且对社会发展具有深远的影响意义。
但也有人说:电话营销作为一种营销模式,在今天这个时期都已经被很多的人认为是一种过时的,太过传统而且效率很低的营销方式。
但是无论怎么说,时尚也好,过时也罢,纵观现实,电话销售依然是帮助企业增加利润的一种有效销售模式。
电话营销即通过使用电话、传真等通信技术,来实现有计划、有组织、并且高效率地扩大顾客群、提高顾客满意度、维护顾客等市场行为的手法。
作为一种营销手段,电话销售能使企业在一定的时间内,快速地将信息传递给目标客户,及时抢占目标市场,也是现代企业采取的最为直接和高效的营销方式。
会展酒店管理实习报告范文1. 简介本报告是对我在会展酒店进行实习期间的个人经历和学习成果的总结。
通过此次实习,我有机会深入了解和参与会展酒店的管理和运营,了解了酒店业的实际操作和管理流程,并通过实践应用了我在学校所学的知识和技能。
2. 实习背景我的实习地点是一家位于城市中心的知名会展酒店。
该酒店以其高品质的设施和服务在行业内享有盛誉。
我在酒店工作期间主要担任前台接待的实习生,负责处理客户入住、退房和解答各种问题。
同时,我还有机会参与会议和展览的策划和组织工作。
3. 实习过程3.1 前台接待在前台接待的工作中,我学到了很多关于客户服务和沟通技巧的知识。
我学会了如何用友好和专业的态度对待每一位客户,如何处理客户的投诉和问题,以及如何与团队合作来提供高效的服务。
我还了解到了酒店业对于员工形象和言行举止的要求,包括穿着整洁、语言文明等方面。
3.2 会议和展览策划在参与会议和展览策划的过程中,我不仅学到了如何协调各方资源,还了解到了会展业的各个环节和细节。
我参与了会议准备、场地布置、宣传推广等工作,了解到了会议和展览对于酒店经营的重要性,并学会了如何提供专业和个性化的活动服务。
4. 学习成果通过这次实习,我获得了很多宝贵的学习成果。
首先,我提高了自己的人际沟通技巧和客户服务能力,能够更好地与不同背景和需求的人进行沟通和协作。
其次,我了解了会展酒店的运营流程和业务特点,对于酒店经营和行业发展有了更深入的了解。
最后,我意识到团队合作的重要性,并学会了在团队中充分发挥自己的能力和作用。
5. 反思和展望在实习期间的工作中,我遇到了许多挑战和困难。
我发现自己在沟通和时间管理方面仍有不足之处,需要进一步提高。
在未来的学习和实践中,我将更加注重沟通技巧和团队合作能力的培养,以便更好地适应和发展在酒店管理领域的职业。
6. 结束语此次实习为我提供了一个宝贵的机会,使我能够近距离感受并参与了会展酒店的管理和运营。
通过这次实习,我不仅学到了知识,还锻炼了自己的能力,并对酒店行业有了更深入的了解。
会议酒店管理实践报告一、引言会议酒店是一个提供会议、展览、宴会等各类活动服务的综合性场所。
在现代社会中,会议酒店的管理与运营对于促进经济发展和文化交流具有重要意义。
为了更好地掌握会议酒店管理实践,本次报告将结合实际情况进行深入研究和分析。
二、会议酒店管理实践1.组织管理会议酒店的组织管理是保证其正常运营的基础,涉及人力资源管理、财务管理、市场营销管理等方面。
在实践中,我发现了以下问题和解决方法。
首先,人力资源管理方面存在员工流动率高、培训成本高等问题。
为了解决这个问题,我建议加强对员工的激励措施,提供良好的培训机会和晋升体系,增加员工的工作满意度和忠诚度。
其次,财务管理方面存在资金运作不灵活、成本控制不严等问题。
为了解决这个问题,我建议建立一个合理的财务预算体系,加强对成本的核算和控制,并优化资金运作方式,提高资金利用率。
最后,市场营销管理方面存在市场竞争压力大、顾客投诉率高等问题。
为了解决这个问题,我建议加强市场调研,深入了解客户需求,并根据市场情况制定差异化的营销策略,提高顾客满意度。
2.客户服务管理客户服务是会议酒店的核心竞争力之一,良好的客户服务能够提高顾客体验和忠诚度。
在实践中,我发现了以下问题和解决方法。
首先,会议酒店的客户服务流程繁琐,导致客户等待时间长。
为了解决这个问题,我建议优化客户服务流程,减少繁琐环节,并加强对客户服务人员的培训,提高服务效率。
其次,会议酒店的客户投诉率偏高,存在服务质量不稳定的问题。
为了解决这个问题,我建议建立完善的客户反馈机制,及时收集客户的意见和建议,并加强对客户投诉的处理和解决,提高服务质量和顾客满意度。
最后,会议酒店的客户关系维护不够,缺乏长期合作客户。
为了解决这个问题,我建议加强与客户的沟通和交流,建立长期合作的关系,并提供个性化的服务,增加客户黏性和忠诚度。
三、总结会议酒店管理实践是一个综合性的过程,需要综合运用组织管理和客户服务管理等方面的知识和技能。
单位:
欧阳光明(2021.03.07)专业:
考号:
姓名:
年月日
会议酒店管理实践陈述
一、实践地址:xx宾馆
二、实践时间:3月10日至7月10日,共120天。
为巩固所学会展专业知识,把书本知识、会展理论与实践结合,提高我的会展操纵和实战能力,依照会议酒店管理实践课程要求,我在xx宾馆进行了为期四个月的实践。
在此期间,我基本了解了xx宾馆的日常管理流程,掌握了xx宾馆会议运营运作技能,在实习期间,自己前2个月主要担任前台工作,后2个月主要介入礼仪接待工作。
三、实践目的:“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行”。
依照会议酒店管理实践课程要求,以把书本知识、会展理论与实践结合,提高我的会展操纵和实战能力为目的,我认真在xx宾馆进行实战演练,并对其有了充分的了解。
xx宾馆有前厅部、客房部、餐饮部、安保部、人事部、推销部、财务部、营销部、后勤部等组成。
四个月来,每一天都是一种挑战,每一天都是全新的,每一天都在教会我一些实用的工具。
我实习的岗位由一开始的前台到后来的礼仪,每一项都布满挑战。
酒店对实习生的要求跟正式员工一样,一样的严谨。
办事行业说简单很简单,就是让顾客满意而来满意而去,说难其实也很难,因为人是多种多样的,你永远无法完全了解这个人他究竟是什么样的,他究竟想要什么样的办事方法,他是不是很难伺候。
对我,一个只善于与陌生人沟通的人来说,不算难,我会利用我的微笑,我的热情去办事每一位客人。
四、实践内容:在实践中学到了很多一生受用的工具,我从几方面做一下简述。
自己前2个月主要担任前台工作,前台是一个公司的门面,可以称为公司的第一张脸,前台的工作在宾馆的整个运行链中居于重要位置。
前台的工作关系到宾馆的整体形象和业务开展的质量甚至成败。
前台接触信息量很年夜,练就了一个人阐发问题解决问题的能力,短时间可以让一个人获得快速的生长。
所以前台的工作对个人来说是一个熬炼的机会。
客人需要办事,一定第一时间去处理。
这四个月,我都形成惯性了,只要有人叫“办事员”,我第一反响“您好”,然后去为客人解决问题。
“请,谢谢,打搅一下,稍等一下,再见”这些礼貌用语每天都要说个无数遍,我发明我的修为提高了很多,对每一个人微笑,问好。
不管是出于强迫还是出于自愿,对每一位你见到的人问好都是内心的一种升华,尤其是有人会回你微笑。
在有了两个月的磨练后,我已经生长了很多了,从一开始的毛手毛脚到之后的细心耐心,至此,由于我的勤奋与务实,我被调到了礼仪接待。
通过礼仪接待,我又学会了许多。
一、办事意识的提高
曾听有人说迎宾就是站在门口问候客人的机器,但亲身体会了才知道其实不是那么简单的,要学会观察,做好办事,办事要仔
细,周到,及时,要了解客人的需求,对常客要做好个性化的办事,知道其喜好,尽力给予满足,做到提前一步的办事,让客人有门庭若市的感觉。
对酒店等办事行业来讲,办事质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线。
高水平的办事质量不但能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础。
并且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。
通过酒店组织的培训和平时部分的强化练习,熬炼了我的办事意识,养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客。
二、礼仪的标准
这四个月来让我有最多感慨确当属礼仪方面了,众所周知,礼仪对一个星级酒店来说是至关重要的一环。
为了给来用餐的客人最好的办事,我们领班给我们培训了很多礼仪方面的知识。
比方30度迎客礼,45度路遇礼,60度送客礼。
一遍一遍诲人不倦地重复,直到我们做的标准,声音到位,热情充分。
说实话,刚开始我确实很是冲突这样的繁琐,可是,当我站到厅门口对每一位来用餐的客人鞠躬迎接时,我心底升起一种难言的自豪感,因为我的礼数很是周到,因为我有机会对更多更多的陌生人问好,因为我可以客服我内心的为难来做一些有意义的事。
站位的姿势也要很是标准,要不骄不躁,不克不及昏昏沉沉。
堪比军训式的培训,现在想来,庆幸这样的严格要求。
在礼仪接待岗位上兢兢业业,结束了我四个月的实践。
酸甜苦辣咸。
一切尽在不言中。
对此,这段回忆也显得更加重要了。
五、实践结果:
围绕实践目的要求,我在本次实习中思考了一些问题。
首先,一路走来,看到并体会到宾馆在管理上或多或少存在一些弊病。
宾馆内部职权不清,管理混乱,容易引起部分纠纷。
例如客房送餐部与客房部,都可以送水果给客人,客人入住没收到水果打德律风来询问或投诉时,经常因为追究责任而引起争吵,破坏部分间的关系又影响了效率。
其次,初步接触了xx宾馆后,发明人员流动量年夜是整个行业的问题。
酒店业的从业者素质整齐不齐,从中学文化到研究生甚至更高文化的都有;同时,员工的年龄跨度很年夜,小的刚满18岁,可是有
的部分普通员工已经年过半百了.年龄和文化水平的差别,决定了酒店在效率上的差别,如:客房办事员的英语水平普遍不高,在客人需要某些客房办事时,他们往往听不懂其要求而要前台或者办事中心同事的帮忙,将德律风转来转去迟误了时间,还会造成客人的不满。
办事业是一个很需要团队精神的行业,任何一位客人需要的办事都不成能由一个人帮他完成.从客人订房的那一刻开始,我们就开始为他办事,从预定到接待到入住到餐饮康乐到退房离开哪一项都离不开各部分的沟通和合作。
还有一点就是酒店资料不统一,没有完善的培训制度。
由于人手紧缺,各个部分的员工都可以调到餐饮部去辅佐,由于不熟悉造成办事质量跟不上,客人投诉等.酒店的资料都是各部分自行整理出来的,难免在一些内容上有些收支,比方酒店到机场的空港快线的运行时间,礼宾部和管家部的资料显示的时间就有不合,在实际运用中,又临时通知最近改了时间,有了新的时间表.有些员工在入职一个多月之后才进行人力资源部的入职培训,那时酒店仍然没有提供统一的培训资料,培训没有针对性,在礼仪礼貌方面花费了相当多的时间,但那时我们已经在部额外部组织的会议里面重复屡次了.另外,人力资源部组
织培训的时间正当各部分任务沉重的时期,培训4天时间里,天天有
新同事请假工作而不克不及介入培训,培训效果年夜打折扣。
所以,针对以上问题,我简单颁发一下我的意见。
首先,xx宾馆已经有了很完善的蕴藏干部制度,只有继续该制度,提高酒店的入职门槛,才可能开掘有能力有素质的员工.这就可以使自己质量不齐的人力资源状况获得改良,整体素质提高了,员工积极性提高了,工作效率才可能提高,酒店收益才可能最年夜化.
其次,酒店的人力资源部可以统一收集各部分的营业资料制作完整的培训资料和酒店信息,在员工培训时派发并及时更新.酒店各部分多交流,在酒店信息和资料上尽量统一并及时送达,以免造成信息欠亨或信息迟到的情况呈现,这是提高酒店办事质量,改良工作效率、化解部分纠纷和营造酒店形象的需要办法。
最后,在培训方面,针对员工流动性年夜的问题,希望人力资源部可以根据每月新入职的员工情况和当月酒店的营业状况安插培训时间,专人进行培训工作并在员工工作后跟踪新员工的工作生活情况,强化新员工的业务素质。
酒店有很很多英语、日语、礼仪方面的专家,希望酒店能按期安插员工介入相关的应用英语、日常日语和国际礼仪强化培训,提高员工办事质量,为客人们提供更周到的办事。
六、实践总结或体会:
以上就是我此次实践的过程,再次感谢xx宾馆的全体成员,
让我在实践中体会到生活的艰辛,感受到集体的温暖。
固然,自己在这次酒店实习中也有缺乏,在工作过程中对其它部分不敷熟悉,不克不及快速为客人提供准确的信息.年夜意年夜意的毛病在我身上还是时有产生,在酒店工作最重要的就是细心耐心,所以这是很致命的缺
点.自己的英语水平仍需要提高,便利和客人沟通交流,另一方面,适当了解其他外语和外国文化也是很是需要的。
作为一名会展专业本科学生,将所学的会展专业知识应用于具体实践,掌握了会议酒店管理的基本技能,增强了实践操纵能力。
社会实践使我找到了理论与实践的最佳结合点。
四个月的实习算是结束了。
每一天都在倒计时,每一天都感觉过活如年,可是,当这一天真的到来时,却会感觉其实时间也是蛮快的。
收获了那么多实用的知识,收获了那么多亲密的伙伴,收获了那么多社会上的历练,我想说,在此次历练中,我收获了很多,有感动,也有遗憾。
总之,在我的坚持不懈下,我胜利完成了此次实践。