酒店前厅部预订流程图
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华商管理体系文件之标准操作流程Last-update 修订日期: 流程图版本前厅部标准操作流程Front OfficeStandard Operation Procedures前厅部“标准操作流程”目录分部区域:前厅部——前台接待注册编号主题索引FO-REC-001 散客预订FO-REC-002 团队(会议)预订FO-REC-003 长包房预订FO-REC-004 VIP客人预订FO-REC-005 传真、电话预订FO-REC-006 无所需房型预订FO-REC-007 预订更改FO-REC-008 取消预订FO-REC-009 预订未到FO-REC-010 保证预订FO-REC-011 保证预订未到处理FO-REC-012 超额预订处理FO-REC-013 预防超额预订管理FO-REC-014 预订单存档FO-REC-015 出租预报FO-REC-016 客历建档FO-REC-017 当日抵店预订FO-REC-018 散客预订分房FO-REC-019 预订散客登记入住FO-REC-020 会议及团队分房FO-REC-021 旅行团登记入住FO-REC-022 会议客人登记入住FO-REC-023 VIP客人入住登记FO-REC-024 无预订散客入住登记FO-REC-025 长住房的接待FO-REC-026 特殊房价的处理FO-REC-027 住店客人换房FO-REC-028 客人延住处理FO-REC-029 延迟退房处理FO-REC-030 住店客人加床FO-REC-031 特快退房服务操作FO-REC-032 房间状态核对FO-REC-033 客人抵离店时间管理FO-REC-034 房租核对管理FO-REC-035 内部用房申请FO-REC-036 来访人留言FO-REC-037 客人保密FO-REC-038 预抵客人信件处理FO-REC-039 住店客人换房FO-REC-040 客人咨询服务FO-REC-041 客人留言FO-REC-042 报表编制打印前厅部“标准操作流程”目录分部区域:前厅部——大堂副理注册编号主题索引FO-AM-001 VIP客人预抵房间检查FO-AM-002 VIP客人抵离店手续FO-AM-003 客人投诉处理FO-AM-004 客人报失物品处理FO-AM-005 紧急情况处理FO-AM-006 客人受伤事件处理FO-AM-007 预离报表制作程序FO-AM-008 夜班大堂副理的工作FO-AM-009 客帐争议处理FO-AM-010 逃账处理FO-AM-011 高额消费追收处理FO-AM-012 职能机关到店检查处理FO-AM-013 醉酒处理FO-AM-014 鲜花果蓝通知程序FO-AM-015 客赔处理程序FO-AM-016 紧急开仓处理前厅部“标准操作流程”目录分部区域:前厅部——礼宾服务注册编号主题索引FO-CON-001 散客入店礼宾服务FO-CON-002 散客离店礼宾服务FO-CON-003 团队入店行李服务FO-CON-004 团队离店行李服务FO-CON-005 接机接车工作程序FO-CON-006 行李寄存和提取FO-CON-007 行李破损处理FO-CON-008 报纸的派送FO-CON-009 信件的派送FO-CON-010 离店客人信件处理FO-CON-011 访客转送包裹接收FO-CON-012 雨伞借用FO-CON-013 代客外购外修服务FO-CON-014 带客进房服务FO-CON-015 残疾客人服务FO-CON-016 代客人租车服务前厅部“标准操作流程”目录分部区域:前厅部——商务中心注册编号主题索引FO-BC-001 收取传真服务FO-BC-002 发送传真服务FO-BC-003 电脑上网服务FO-BC-004 复印、打字服务FO-BC-005 邮件服务FO-BC-006 IDD、DDD服务FO-BC-007 票务服务FO-BC-008 装订服务FO-BC-009 E –mail服务标准操作流程Standard Operation ProceduresSubject名称:散客预订Issued By签发人:Ref.No编号:FO-RSVN-001 Approved By 核准人:Page 页码:1of 1 Effective Date生效期:Distribution抄送:Procedures流程:说明:1、散客预订程序为通用程序。
前厅部工作流程第一节客房预订工作流程一.客房预订流程(一)、电话预订1. 接电话:自报部门,然后问清打电话人的姓名。
2. 询问与告知客人:(1)客人入住日期及所需天数;(2)客人姓名、性别及公司名称;(3)客房价格(UP SELLING)含餐饮价格;(4)入住客人国籍;(5)是否需要保证预订;(6)到达时间;(7)有何特殊要求。
3. 填写预订单(边询问边填写)。
4. 复述所询问内容,以确认信息的正确与否。
5. 使用“先生/女士”,感谢对方预订本饭店客房。
6. 按预订单的内容输入电脑.在预订单上签名并盖上“已输入电脑”章。
7.将预订单按入住日期和客人姓氏字母排列放入预订档案柜存档。
(二)、传真预订一般由销售部收到传真转至预订处。
1.在销售部客房预订传真签受本签收。
2.按传真上的信息填写在预订单上:(1)客人入住日期、天数;(2)客人姓名、性别、公司名称;(3)销售部注明的房价;(4)客人的国籍;(5)特别要求等;3.按预订单的内容输入电脑,在预订单上签名,井盖上“己输入电脑”章。
(三)、团队预订(一般步骤与散客同样)1.按饭店要求开团队档案夹。
2.在封面上注明旅行社编号和饭店编号。
3.档案夹内附上团队服务任务单及团队用餐指令单。
4.将团队的电脑排房单(空号)打印放入档案夹。
5.按入住日期放人团队预订档案柜存档。
二.客房预订更改流程(一)电话更改预订1.接电话,自报部门、本人姓名,然后问明对方姓名。
2.询问要求更改的预订住房人的姓名及入住日期。
3.打开电脑查询是否有原预订,如有,询问更改内容:(1)入住日期、天数;(2)客人姓名、性别、公司名称;(3)国籍;(4)有何特殊要求等。
4.填写预订更改单(边询问,边填写)5.重复更改内容,以确认信息的正确。
6.重复房价,并征求是否需要更好的房间。
7.在预订单档案柜中找出原预订单。
将预订更改单订在原预订单之前,然后按更改内容在电脑中作更改。
8.在更改预订单上签名,并盖上“已输入电脑”章。
前台操作流程一、预订流程:1.接收预订时确认:A查询房量(点击“预定→房类预测明细分析表→选择相应日期→选择相应的房型→查询”即可看到各日期相应的房型的房数)B记录客人姓名,入住及离店日期,房间数,房型,房价,是否会员,联系人电话,特殊要求,预留时间C填写预订单D录入资料E将预订单白联放于“预订存放”文件夹中的相应日期格子中,方便当天的早班查看注意:填写预订信息,注明特殊要求,提醒客户保留时间,一般保留3个钟,若未到,则自动取消。
F预订等候单的处理:告诉客人预订已经满额,征询客人如果有空出来的房间马上与其联系,并将客人的预订放于预订等候单的格子中。
G若客人预订量多,需在接受预订时将客人的姓名,联系号码记录清楚二、客人入住流程1.预订散客入住:A准备工作,按客人要求安排好入住的房间,制定好房卡,查房(若当天房量比较紧张,则需在早上10:00于客人确认是否入住)B客人入住时确认客人姓名,核对电话号码C办理入住手续D电脑客单点击入住,输入押金2.团体入住A准备工作,集中排房,制好房卡,试好房卡,并将房卡按房型,楼层分类,查房B于15:00于导游确认团体到达的时间,人数,房型,房数是否有更改,用餐人数,餐位安排,叫醒时间,退房时间,提醒导游需将所有的团员的身份证收集好供扫描,并告之其房号C将退房时间及早餐时间,餐位安排通知客房部于餐厅D收集客人证件扫描,多发房卡于“团体入住登记表”中,并给导游签名确认,并留下导游的电话号码及房间号码E通知客房团体入住(电脑录入资料,点击团体入住,设置主账房,定义转账的费用,)F团体入住,将“团队成员清单打印”给导游签名确认用房情况G将M/C,及退房时间,早餐时间写好交接班3.无预订散客入住客人入住时,首先填写R/C单,扫描证件,然后在房间状态里双击所安排给客人的房间号,输入相关资料保存即可(R/C单与电脑上的信息相符),再选定房间给客人的第一时间先点击存盘,防止当班同事也选中该房会导致卖重房的情况。
携程预订操作基本流程
1.录入客人姓名(若系统中有该客人资料可直接确认,若无客人资料则需要新建客户资料)
2.选择到达及离开时间
3.“订房中心”选项中选择“携程”
4.选择房类
5.确定房号
(目前由于客房尚未全部放开,故每次订单需要确定房号;今后随着客房逐渐放开,将不再对非本日入住的订单确定房号)
6.查看房价
7.修改早餐包价
8.录入备注信息
(包括携程订单上的备注以及宽带信息)。
9.查看系统中所有录入数据与携程订单是否一致
10.存盘
散客预订
1、电话订房
当我们接听电话时,必须讲“Goo d morning/afternoon/evening, Reservation, May I help you?”正确的声调应该是友好、亲切和动听的,酒店要求职员在电话三声内接听,以体现我们的工作效率。
我们接到的多数电话都是先问及有关酒店的服务项目、房价等,订房员要耐心回答,抓住机会向客人推销。
报房价时,要先报豪华房的现行房价然后再报低一点的普通房价,当客人表示愿意接受时,我们就可以进一步询问客人的要求,填写订单,注意问清下面项目:
1、客人的姓名(FULL NAME)
2、到达和离店的具体日期、时间
3、需要的房数、房间种类和房价
4、来电订房人的姓名、公司名及联系电话号码
5、询问客人是否还有其它要求,如接车服务,并说明收费
6、说明订房的保留时间
7、最后,复述以上内容,与客人核对
2、电传、传真、信件等订房:
当收到公司或旅行社的电传或传真要求订房时,我们要按下列程序完成:
A、了解清楚客人的电传或传真,信件上写些什么,要求什么;
B、把客人要求一一写在订单上,涉及其它部门的要求要及时与相关部门联系确认是否能提供,不能满足的要求应向客人解释清楚原因;
C、弄清所有费用是否由客人自付或报旅行社;
D、每一个订房都必须用书面形式回复对方。
3、拒绝客人的预订:
房间订满,甚至超额预订(OVER BOOK)对宾馆营业来说大有益处,对竞争市场也是必要的,但同时对我们的工作造成了不利因素。
记住,一般情况下,尽量避免拒绝客人的预订,尽可能用其它途径帮客人订房,如若双人房已满,则可向客人介绍其它种类的房间(如商务套房等)或暂做后补(ON WAITING),待有房间时,再做确认给对方,在万不得已的情况下,拒绝客人的预订需要我们更透彻地去了解顾客的心理,掌握预订情况,用友好、遗憾和理解的态度对待客人,一般采用以下步骤:
(1)、根据预订情况,根据前厅部经理的指示,礼貌地拒绝客人;
(2)、首先称呼客人的姓名,如:I’m sorry. Mr/Mrs,很对不起!
(3)、然后,讲述由于房间订满而无法安排,争取客人的理解;
(4)、客人表示理解后,即建议客人订其他日子的房间或其它种类的房间及其它服务,为客人下次光临本酒店打下基础,留下良好印象。
5、交预付金额,确保房间
为确保客人的房间,又不使酒店因客人没到(NO-SHOW)而造成经济损失,我们在做订房的时候,建议客人交起码一晚的订金或用书面投信用卡号码确保订房,下面是操作步骤:
(1)写清楚订单各项目;
(2)输入电脑;
(3)预付金电脑入数
(4)如使用信用卡号码确保订房,要求用信用卡号码及有效日期,如客人没到(NO-SHOW),我们则按客人所给的订房资料和信用卡号码,通过信用卡公司向客人收取一天的房租做偿。
☆散客订房的特殊要求:
1、接车或接机
客人要求酒店派车接到酒店,必须请客人以书面形式通知订房部订车,订房部职员按照客人的要求用书面的形式回客人,并报清楚车价,按以下订车程序:
(1)填写订单
(2)传真订单至汽车租赁公司,并交班
(3)主管检查;
(4)订单归案;
(5)接车前一天,主管要与汽车调度核对;
注明:
*填写订车单,必须按其项目准确填写清楚,字迹要端正,清晰订车单要保持整洁;
*当天新增,更改、取消订车,必须立即通知汽车调度。
更改、取消订房
找出预订单,在订单上作相应的更改或取消,在订单上注明通知人的姓名、电话、原因等,并在电脑上作相应的取消和更改。
取消的订单存档.
注意:*如有订车,订票、订餐、订金、VIP要按照程序通知相应的部门更改或取消。
*凡旅行社取消当天或取消可收取损失费期内的订房,要多印其资料交财务向旅行社收取损失费。
超额预订的处理程序:
1.发现超额预订情况
2.查看房间状况
3.确认所有客房预订信息的准确性
4.代订其他酒店客房
5.计算超额预订数量
6.保证特殊预订在本酒店
7.做好超额预订到店客人的安排
8.分析出现超额预订原因
9.做好资料存档
制定改进措施
(一)出现超额预订时,应仔细审核当日所有预订资料,看是否有重复、未及时更改的或取消的预订
(二)对于重点宾客或保证类预订,应务必保证其订房, 最后安排一般类的预订房
(三)查核酒店所有房间实际占用情况
1、打印一份当前房间状况报表与客房部核对每间房的实际情况
2、打印一份当日预计离店客人报表检查此类客人是否全部当天离店,注意不能接受任何续住请求
3、检查当日所有住店客人资料,看是否有提前退房的客人
4、打印一份待修房报表,与客房部核对是否有当天可以恢复的空房
(四)计算当天所有可用房数及预订房房数,统计出超订的房间数,及时上报主管或经理
(五)作好超预订客人的安排工作并作好记录。