SBR法处理高浓度餐饮废水

间歇式活性污泥（SBR）法处理食品生产废水的技术分析摘要：结合间歇式活性污泥（SBR）法的特点和优势，对其在食品生产废水处理中的应用情况进行了分析和探讨，希望可以为相关污水处理工作提供一定的参考。

关键词：间歇式活性污泥（SBR）法；食品生产废水；处理技术0 前言随着社会经济的发展，我国人民的生活水平越来越高，对于衣食住行方面提出了更高的要求，进而推动了相关产业的发展。

而食品生产企业的不断增加，也使得企业的环境污染问题受到了广泛的重视。

如何对食品生产中产生的废水进行有效处理，减少对于环境的污染和破坏，是食品生产企业需要重点研究的课题。

间歇式活性污泥（SBR）法的应用，对问题进行了有效解决。

1 间歇式活性污泥（SBR）法概述间歇式活性污泥法，是一种按照间歇曝气的方式来运行的活性污泥污水处理技术，其主要特征在于运行上的有序以及间隔操作，技术核心在于SBR反应池，集中了均化、初沉、生物降解以及二沉等功能于一体，适用于污水间歇排放以及流量变化较大的场合。

SBR法的特点在于：在多数情况下，不需要设置调节池；SVI值相对较低，污泥易于沉淀且不容易出现膨胀现象；通过对运行方式的调节，在单一的曝气池中，可以进行脱氮和除磷反应；应用电动阀、液位计等自动控制仪器，可以实现工艺的自动化等。

与传统污水处理法相比，SBR法具有以下优势：（1）投资少、占地面积小：由于不需要建设初沉池、二沉池以及污泥消化池等构筑物，因此SBR法的占地面积较小，所需的辅助设备也较少，在投资成本方面具有较大的优势。

以数据分析，应用SBR法，可以减少占地面积约30%，减少投资资金20%～40%。

（2）出水质量好：传统法主要是针对废水中的含碳有机物进行去除，而其中含有的氮和磷则直接排入水体，容易造成水体的富营养化。

如果需要对其进行处理，还需要增加相应的工艺和设备。

而SBR法可以直接对氮元素进行转化，同时将磷元素转移到污泥中，能够去除水中95%的BOD和SS，出水质量较好。

浅谈我国餐饮废水处理方法及发展方向摘要：随着经济的发展和人民生活水平的提高，餐饮废水的排放逐年升高，食品饮料废水污染日益严重，制约着我国社会经济的可持续发展。

本文阐述了餐饮废水处理方法的现状，分析了餐饮废水的主要处理方法及其特点和工艺选择原则，并进一步探讨我国餐饮废水处理的发展方向。

关键词：餐饮废水；电化学法；物理化学法；生物法；处理工艺引言：随着中国城市化和工业化的加速，城市经济和生产结构不断调整，第三产业也获得了发展和进步，特别是近年来服务行业产生的废水以生活污水为主，逐年增加。

据不完全统计，餐饮业每年排放的未经处理的废水达数亿吨，且每年呈上升趋势。

餐饮废水的成分较为复杂，有机物含量较高。

如果这些有机物质在未经处理的情况下排入河流和湖泊，当温度高时，水会变质，河流和湖泊中的水会变黑并散发出难闻的气味，影响周边环境。

废水中的细菌可能成为疾病的根源，对人们的身心健康构成严重威胁。

1 我国餐饮废水处理研究现状分析1.1餐饮污水主要含有脂肪和植物油。

漂浮在水面上的油会影响空气和水之间的氧交换。

分散在水中的油可以被微生物分解，因此油不仅降低了氧化的速度，而且还消耗了水中的溶解氧，使周围水质逐渐恶化。

餐饮废水中的污染物主要以胶体形式存在，pH值较低，高SS 值，浊度较大，BOD和COD值相对较高。

可以看出，餐饮业污水是一种高浓度的污染源。

由它们排放的分散生活污水引起的环境污染正变得越来越严重。

一般来说，餐饮废水中含有大量有机成分，成分之间综合作用强，稳定性差，但毒性不大，预处理比较困难，放电时间有一定的规律性，放电瞬间流量大，一般晚上是厨房污水排放的高峰期。

1.2现有的处理设备可以使污水达到国家排放标准，或者污水排入城市污水管网系统之前对污水进行预处理，污水处理后可以再利用的集成装置进行处理。

目前，餐饮营业场所分散，大部分布局紧凑，可用空间有限，虽然餐饮厨房废水数量过大，但是污水处理设备的规模非常严格，处理设备一般具有处理能力有限和一次性投资大等特点，使得餐饮企业拒之门外。

SBR一气浮工艺处理食品生产废水概况 某食品公司生产过程中产生了一定的生产废水。

废水的排放量旺季（9月～2月）达80m3/d，淡季（3月～8月）约40m3/d废水排入横穿市区的古运河，对古运河水体带来了一定的污染。

根据厂方提供的资料，结合实验室测定数据，得到废水水质见表1。

1 废水处理工艺1.1 工程特点 ①废水主要来自半成品加工车间的食品原料清洗废水。

废水的主要成分为糖、淀粉、纤维素、动植物油等，属于可生物降解有机物，对微生物无毒害与抑制作用[1]。

②可用地面积小。

本工程位于厂区东北角，在仓库后的一狭长区域，可用地面积约300m2。

③该公司被市环保局列人长江流域限期达标排放单位，要求的工期紧，投资少。

1.2 工艺流程 废水的BOD5／CODcr为0.4左右，可生化性较好。

传统活性污泥法一般需设置二沉池、污泥回流设施，其用地及投资均比采用SBR法高。

考虑到废水水质的不均匀性和季节性水量差异较大、可用地面积小等因数，本工程选用工艺简单、操作灵活的SBR工艺[2]。

处理工艺流程见图1。

2 主要处理构筑物及其工艺参数2.1 格栅 设粗、细格栅各一道。

平面尺寸1000mm×600mm，粗格栅栅条间隙30mm，细格秘栅条间隙5mm。

2.2 调节池 该公司废水排放变化较大，调节池需有足够的贮水容积。

调节池水力停留时间取10h，总容积70.0m3，有效贮水容积50.0m3，平面尺寸为5.5m×4.0m有效水深2.3m。

选用1台WQ40－15－4潜水泵将废水提升至SBR池。

2.3 SBR池 SBR池采用两组池，单地总容积70.0m3，有效容积600m3，每池平面尺寸为3.5mx4.0m，有效高度为4.5m。

排水采用软管滗水器排水。

设有罗茨风机2台，型号为SSR100型，1用1备，空气经膜片式微孔曝气头进入水中，气水比15：1。

底部设有污泥管，排放剩余污泥至污泥地。

SBR 池运行周期：淡季为24h，进水1.0h，曝气5.0h，沉淀2h，排水0.5h，闲置15.5h；旺季为12h，进水1.0h，曝气 5.0h，沉淀2h用排水0.5h，闲置3.5h。

SBR工艺的原理及现状前言SBR是序批式间歇活性污泥法（SeguencingBatch Reactor）的简称。

它是近年来在国内外被引起广泛重视和研究日趋增多的一种污水生物处理新技术泪前已有一些生产性装置在运行之中。

我国是近10多年来才开始对SBR污水生物处理工艺进行研究的。

1985年，上海市政设计院为上海吴淞肉联厂设计投产了我国第一座SBR污水处理站，设计处理水量为2400t/d.经几年的实际运行实践表明了良好的处理效果。

目前，SBR艺主要应用在以下几个污水处理领域：①城市污水[1]；②工业废水，主要有味精、啤酒、制药、焦化、餐饮、造纸、印染、洗涤、屠宰等工业的污水处理。

1SBR处理工艺基本流程SBR艺由按一定时间顺序间歇操作运行的反应器组成。

SBR艺的一个完整的操作过程，亦即每个间歇反应器在处理废水时的操作过程包括如下5个阶段：①进水期；②反应期；③沉淀期；④排水排泥期；⑤闲置期。

SBR的运行工况以间歇操作为特征。

其中自进水、反应、沉淀、排水排泥至闲置期结束为一个运行周期。

在一个运行周期中，各个阶段的运行时间、反应器内混合液体积的变化及运行状态等都可以根据具体污水的性质、出水水质及运行功能要求等灵活掌握。

2 SBR 工艺的主要性能特点SBR作为废水处理方法具有下述主要特点：在空间上完全混合，时间上完全推流式，反应速度高，为获得同样的处理效率SBR法的反应池理论明显小于连续式的体积，且池越多，SBR的总体积越小。

工艺流程简单，构筑物少，占地省，造价低，设备费。

运行管理费用低。

静止沉淀，分离效果好，出水水质高。

运行方式灵活，可生成多种工艺路线。

同一反应器仅通过改变运行工艺参数就可以处理不同性质的废水。

由于进水结束后，原水与反应器隔离，进水水质水量的变化对反应器不再有任何影响，因此工艺的耐冲击负荷能力高。

间歇进水、排放以及每次进水只占反应器的2/3右，其稀释作用进一步提高了工艺对进水冲击负荷的耐受能力。

第7卷第11期环境污染治理技术与设备Vol .7,No.112006年11月Techniques and Equi pment for Envir on mental Polluti on Contr olNov.2006SBR 法降解高浓油脂废水的活性污泥菌驯化及小型连续处理刘妮妮1,2　郭兴要1　王　璋13　胡玉洁1　刘昆元2(11中国食品发酵工业研究院,北京100027;21北京化工大学化学工程学院,北京100029)摘　要　根据高浓度油脂废水生物降解处理采用酵母一级处理2S BR 法二级处理的连续净化工艺的要求,使用规模为20L 的S BR 反应器对城市生活污水处理用的活性污泥进行强制性驯化,并以驯化的活性污泥菌直接应用于S BR 法处理含油废水。

实验发现该小型S BR 法的工艺技术方案可行,系统抗冲击负荷能力强,整个系统运行比较稳定,对于含高浓度油脂的油脂精练加工厂实际排放污水处理效果良好,油脂和COD 的去除率分别连续稳定在95%和90%以上,出水水质指标达到国家一级排放标准的要求。

关键词　S BR 活性污泥　油脂废水　生物降解中图分类号　X703 文献标识码　A 文章编号　100829241(2006)1120106204D om i n a ti ve breed i n g of acti va ted sludge for con ti n uous p ilot 2sca leSBR processi n g of h i gh li p i d 2con t a i n i n g i n dustr i a l wa stewa terL iu N ini 1,2　Guo Xingyao 1　W ang Zhang 1　Hu Yujie 1　L iu Kunyuan2(11China Nati onal I nstitute of Food and Fer mentati on I ndustries,Beijing 100027;21College of Che m ical Engineering,Beijing University of Che m ical Technol ogy,Beijing 100029)Abstract According t o the technol ogical require ments of a bi ol ogical p r ocess of high li p id 2containingwaste water by a continuous treat m ent using yeast bi odegradati on as the p ri m ary p r ocessing and S BR as the sec 2ondary,dom inative breeding of activated sludge taken fr om munici pal waste water treating stati ons was carried out by using a 20L S BR p il ot test .The operati on results of the continuous p il ot S BR p r ocessing of high li p id 2contai 2ning industrial waste water using the bred sludge directly sho wed that this S BR p r ocessing technol ogy was availa 2ble with a str ong resistance against changeable envir onmental l oading,and that the whole treating syste m went s moothly and stably with an efficient re moval capability of waste li p id and COD for over than 95%and 90%re 2s pectively .The quality of the treated water could satisfy the first class require ments of China nati onal standards .Key words sequencing batch react or (S BR );activated sludge;li p id 2containing waste water;bi odegrada 2ti on收稿日期:2004-04-30;修订日期:2006-06-14作者简介:刘妮妮(1979～),女,硕士研究生,主要从事环境工程专业研究工作。

SBR法处理厨房污水的实验研究- 水处理工艺SBR法处理厨房污水的实验研究1 引言随着我国经济的高速发展，国内各城市和旅游区的饭店宾馆产生了大量高浓度的厨房污水，目前普遍采用传统工艺处理这些厨房污水，但其出水仍达不到所规定的排放标准，有些地区的饭店宾馆甚至未经处理就直接排放，严重地污染了水环境。

20世纪80年代以来，在经济发达国家广泛开展了用AB、ABR、SBR、LINDE、UASB等生物法处理废（污）水的工艺技术和开发应用研究，SBR法显示出其独特的优越性，能使废（污）水处理及循环回用得以实现[1,2]。

我国从20世纪90年代开始，对SBR法处理工业废水（出水达到排放标准）进行了工艺和技术方面的研究，如对含酚废水、肉联厂废水、啤酒厂废水、绝缘漆生产废水、抗生素片剂制药废水和化工生产废水的处理[3～6]，提出了一些有益的建议，但未见到SBR法处理厨房及生活污水的有关文章。

2 工艺流程厨房含油污水具有以下特点：一是污水量虽占生活污水总量的5%～10%，但污染物量却占总量的40%左右；二是正常情况下每天各时段的污水量有较大差异，具有明显的间歇性；三是污水水质有较大波动，其有机负荷和含油量指标值都比较高。

采用传统生物法处理时，难以保证在水质较差时处理后的水质达到排放标准。

SBR法工艺以其处理装置集约化程度高、间歇进水等优点在工业废水处理中广泛应用。

以SBR法工艺处理厨房污水，主要工艺流程为：对厨房污水先进行除油沉淀调节预处理，在SBR法生化处理后对出水再进行混凝过滤的深度处理，即“预处理（除油沉淀调节）+SBR 法生化处理+深度处理（混凝过滤）”。

3 处理实验实验水样采用上海理工大学第1餐厅的厨房含油污水，并从杨树浦煤气厂污水处理站取回活性污泥进行培养。

根据上述处理工艺流程，设计并搭建了实验台，其包括一池三用的除油沉淀调节池(60mm×50mm）、高位水箱（50mm×50mm×60mm）、SBR法生化处理装置（见图1）及深度处理装置。

食品废水处理中两段SBR法的应用食品行业是我国发酵的主要行业之一，2002年我国食品的生产量已超过100万，随着食品生产的不断发展，其废水排放量在不断增加，污染周围环境，损坏企业形象，因此寻找经济、高效的食品废水治理方法，对保护环境、食品企业的可持续发展都有重要的意义。

本试验采用两段SBR工艺对含COD和NW-N较高的食品废水进行处理，有效结合SBR反应器灵活便捷的特点和短程硝化反硝化的新型脱氮技术，提高了反应效率，节约了能耗。

1试验方法1.1试验装置两段SBR工艺系统由2套相同的SBR反应器串联而成，该SBR反应器均为圆柱形，内径为550mm，高为800mm，总有效容积为160L。

一段反应器(SBR1)主要去除大部分有机物；二段反应器(SBR2)控制硝化反应至亚硝化阶段再反硝化，试验装置见图1。

1.2试验水质试验用水取自广州某大型食品厂调节池废水，主要来源于发酵车间、糖化车间、精炼车间经过预处理后的低浓度废水以及生产触口水。

具体水质如表1所示。

1.3水质分析方法2实验结果及讨论2.1两段SBR工艺影响因素分析2.1.1污泥的硝化和启动试验污泥均采用广州某大型食品厂曝气池污泥，活性较强，污泥沉降性能良好。

SBR2的启动采用不设固定的水力停留时间(HRT)的方法，根据原水氨氨浓度的变化与DH值具有很好的相关性[1]，在线检测pH值来控制反应时间，实现亚硝化反应。

经过半个月时间，亚硝化率达90%以上，成功实现短程硝化，见图2。

2.12溶解氧对处理效果的影响(1)SBRI反应器中DO对有机物去除率的影响在初始混合液COD浓度为1O00mg/L 左右时，控制不同的曝气量使反应过程中DO的平均值分别为0.5，1.0，1.5，2.Omg/L左右，MLSS为5.0～5.5g/L，混合液pH值为8.5，曝气3h，DO与COD的去除关系见图3。

由图可知，SBR溶解氧平均控制在1.0～1.5mg/L左右时，COD。

实验报告课程名称： 水处理工程实验 指导老师： 胡宏 成绩：__________________ 实验名称： SBR 处理废水实验 类型：________________同组学生姓名： 陈巧丽、林蓓 一、实验目的和要求（必填） 二、实验内容和原理（必填） 三、主要仪器设备（必填） 四、操作方法和实验步骤 五、实验数据记录和处理 六、实验结果与分析（必填） 七、讨论、心得一、实验目的和要求SBR 是序批式间歇活性污泥法的简称。

间歇性活性污泥法是一种间歇运行的生物处理工艺，运行时，污水分批进入池中，经活性污泥净化，到净化后的上澄液排出池外，完成一个运行周期，每个运行周期可划分为进水期、反应期、沉淀期、污水排放期和闲置期。

SBR 法是近年来在国内外被引起广泛重视和研究日趋增多的一种污水生物处理新技术，具有较高的脱氮除磷效果，目前业已有一些生产性装置在运行中。

通过实验希望达到掌握SBR 工艺运行机理和确定运行参数的基本方法。

二、实验内容和原理SBR 的运行机理：SBR 法的运行操作如图1所示，废水流入开始到待机时间结束为一个周期，一切过程都在一个设有曝气装置的SBR 反应器内进行，不必另设沉淀池和污泥回流泵等装置。

进水工序是SBR 反应器接纳废水的过程，反应器处于前个周期的排水或待机状态，反应器内剩有活性污泥混合液；充氧反应工序是在反应池内进行鼓风曝气，通过活性污泥中微生物作用消减废水中有机物；沉淀工序相当于传统活性污泥法中的二次沉淀池，活性污泥与水进行沉淀分离；排水工序是排出活性污泥沉淀后的上清液，恢复到处理周期开始的最低水位，反应器底部沉降的活性污泥大部分作为下个周期的回流污泥使用，过剩的剩余污泥定时引出排放，另外，反应器中还剩下一部分处理水，起循环水和稀释水的作用；闲置工序是沉淀之后到下个周期开始的期间，为保持污泥的活性，可进行搅拌。

SBR 工艺的操作过程：进水期：将原污水或经预处理后的污水引入SBR反应器；充水时间根据处理规模和反应器容积及污水水质而定，一般为1~4h，通水量一般为SBR容器的一半。

SBR法的五大优点SBR法的五大优点SBR法（Sequencing Batch Reactor）是一种集化学反应、生物反应和沉淀过滤等多种工艺于一身的高效废水处理技术。

它通过对废水进行逐步分解、氧化和沉淀等一系列处理过程，实现了对废水中有机物和氮、磷等污染物的高效去除。

在废水处理领域，SBR法因其独特的优势而备受关注。

本文将重点介绍SBR法的五大优点。

优点一：灵活性高SBR法具有处理不同水质和水量的灵活性。

由于采用离散式操作方式，废水处理系统可以根据实际情况进行调整和优化，满足不同场景下的废水处理需求。

此外，SBR法还支持反流工作方式，即处理周期和空运行周期可以根据处理需求自由调整。

因此，SBR法可以灵活应用于各种工业废水和生活污水的处理，具有广泛的适应性。

优点二：去除效率高SBR法的处理效率优于传统的活性污泥法。

其独特的多级废水处理过程，可以有效地去除废水中的有机物、氮、磷等污染物。

在SBR反应器中，废水经过依次的进水、曝气、停留和沉淀等阶段，有机物逐步被氧化分解，同时氮、磷等污染物也得到去除。

实际应用中，SBR法对COD（化学需氧量）和BOD（生化需氧量）等指标的去除效率往往能达到90%以上，对氮和磷的去除效率也较高。

优点三：抗冲击负荷能力强SBR法对冲击负荷具有良好的适应能力。

由于废水排放的性质常常会发生变化，传统的污水处理方法往往难以应对冲击负荷。

而SBR法通过合理设计反应器的停留时间，可以适应不同负荷条件下的废水处理需求。

此外，由于SBR法的操作过程可调节性强，可以根据实际情况进行操作参数的调整，从而更好地适应废水中污染物负荷的变化。

优点四：占地面积小SBR法相对于其他废水处理方法，占地面积更小。

传统的废水处理方法通常需要建设大量的处理设备和结构，占用较大的面积。

而SBR法主要依靠一台或几台反应设备，即可完成多个处理过程，从而大大减少了处理设备的数量和占地面积。

这使得SBR法能够灵活应用于空间有限的场合，比如城市中心的工业废水处理项目。

SBR(间歇曝气)法在啤酒废水处理中的应用云南省澜沧江酒业集团保山有限公司马奇、尹寒松啤酒废水主要由酿造段的洗锅、洗槽、洗罐、发酵、过滤和管道CIP清洗废水、包装段的洗瓶、杀菌、酒机和管道CIP 清洗废水及辅助车间清洁卫生用水等组成。

其主要含淀粉、糖类、蛋白质、纤维素、硅藻土、酸、碱等成分，CODcr：1500~2500mg/L、BOD5：800~2000mg/L、SS：300~600mg/L。

啤酒废水总体而论无毒有害，但其有机物含量高，直接排放水体会引起溶解氧的大量消耗，造成鱼虾死亡，引起环境污染事故，故啤酒废水应经处理合格才能排放。

啤酒废水的处理方式有以下几种：一、厌氧法二、厌氧——好氧法三、好氧法四、机械过滤法五、湿地处理法六、其他无论采取哪能种方法，都要因地制宜，最终使废水经处理达到合格排放不引起环境污染为上。

我公司原污水处理工艺为厌氧——好氧法，工艺流程为：污水→格栅→厌氧酸化→接触氧化→斜板沉淀→气浮由于各方面的原因，其CODcr去除率仅为30%左右，并且伴有剧烈的恶臭产生。

为此，我公司积极主动地向当地环保部门作了汇报。

在保山市隆阳区环保局的帮助支持下，通过对外实地考察和请专家分析论证，并聘请了一家专业环保公司作了改造方案，在原污水设施的基础上作了小幅改动，采用了好氧法中的SBR（间歇曝气）法对污水进行处理，达到了令人满意的效果。

处理后排放的废水各项指标多年经保山市环境监测站检测均达标，而且消除了污水的臭味。

公司于2005年元月顺利通过了ISO14001国际环境体系认证，环保工作上了一个新的台阶。

SBR（间歇曝气）法在几年的运行过程中，处理效果稳定可靠，具有以下几个特点：一、工艺流程简单，主导工艺为：污水→酸化调节→SBR曝气→气浮二、操作方便，仅需阀门的开关及曝气时间的控制，其具体操作为：进水（1h）→曝气（6h）→澄清（2h）→排放（1h）三、出水水质好，COD去除率高SBR反应池好氧菌和兼氧菌协同作用，使部分难生化的大分子有机物降解为可生化的小分子有机物，使COD的去除率高达到90%以上。

SBR法处理高浓度餐饮废水Treatment of restaurant wastewater by SBR processAbstract：An engineering example of treating restaurant wastewater by SBR process is introduced . Through analyzing the running result of the system indicated that treating wastewater by SBR process has feasibility and stability . And , its investment is low , treatment results are good and energy consumption is low .0引言酒店餐饮废水是指由餐饮企业排放的未经处理的废水，其特点是水量少、水质较复杂、可生化性好。

随着城市化的发展，酒店、宾馆的规模日益扩大，随之产生的餐饮废水量越来越大。

但是长期以来，由于人们环保意识的薄弱及对酒店餐饮废水对周围水体污染认识的不足，许多酒店产生的餐饮废水都是未经处理或只是经过简单的物化处理后直接排放，对周围的环境都造成了很大的影响。

本文将介绍我们运用SBR法处理某酒店高浓度餐饮废水的有关设计和运行情况。

1工程设计说明浙江省某酒店每天产生一定量的餐饮废水，设计水量为30t/d，要求废水经处理后达到国家一级排放标准。

1.1废水来源及水质分析酒店的餐饮废水主要来源于菜肴及盘碗的清洗过程中产生的废水，废水中含有大量的悬浮物质，包括以高分子脂类及其衍生物为主的油类和蔬菜碎粒，不溶性蛋白、纤维质态的非溶解性有机物，废水浓度高，有机污染较重，但其生化性较好，BOD5/CODcr为0.5左右。

1.2工艺流程根据该废水特性，我们设计采用物化＋生化的处理工艺，工艺流程如图1所示。

SBR工艺处理烤鳗废水烤鳗，这种美味的水产食品，已经成为了人们餐桌上不可或缺的一道菜。

但是在生产过程中，烤鳗废水的处理却成为了一大难题。

长期以来，这种水处理技术受到了人们的高度关注。

而SBR工艺则成为了最理想的废水处理技术之一。

SBR工艺是一种基于周期性工艺的废水处理技术，通过控制水池内水位，在一定时间内将不同水质的废水处理完成。

相较于传统的废水处理工艺，SBR工艺更加节能环保，具有很高的吸附能力和良好的出水效果。

在烤鳗废水的处理中，由于其含有大量的油脂和蛋白质，导致其COD和BOD的浓度非常高，传统技术很难达到处理的效果。

而采用SBR工艺，则能够对废水中的COD、BOD、NH4-N、SS和TP等主要物质进行有效的去除，使其成为市政污水排放标准或者是回用标准的水。

SBR工艺能够有效地实现对废水中有害物质的去除，主要通过厌氧和好氧两个环节完成。

首先，在厌氧条件下，利用隐形菌和硫酸盐还原细菌的协同作用，对废水中的有机物进行降解。

然后，在好氧条件下，利用硝化菌和反硝化菌进一步完成对废水中氨态氮和亚硝酸盐的去除。

采用SBR工艺处理烤鳗废水的优点在于，处理过程中不需要使用化学药剂，减轻了化学品的使用量，降低了环境污染。

同时，该工艺对处理废水的装置要求也较低，成本更为经济实用。

并且，SBR工艺运作过程相对简单，其适应范围广，适用于不同来源和不同水质的污水处理。

尽管SBR工艺具有很多的优点，但不可避免地还存在一些缺陷。

例如，SBR工艺对有毒有害物质的处理效果相对较差。

同时，在高温和低温条件下，SBR工艺的效率也会受到影响。

总之，SBR工艺成为了处理烤鳗废水最理想的技术方案之一。

随着技术和工艺的不断发展完善，SBR工艺在烤鳗废水处理中的作用越来越受到人们的关注和重视，其水质处理效果也会不断得到提高。

SBR工艺在食品废水处理中的应用1引言SBR工艺是近几年来在全球被广泛认同和采用的一种污水处理技术，它以构筑物数量少、结构简单和处理后出水水质好，非凡是在难生化降解的废水处理中尤其有效，从而引起人们的极大关注。

食品废水包括酒精、啤酒、味精、淀粉、乳糖、柠檬酸、蔬菜加工及各种软饮料加工过程中排出的废水，在其废水处理中，已逐渐证实，SBR工艺的可行性和优越性。

通过工程实践，SBR工艺应用于糖果等加工废水的处理中，已取得了满足的效果。

2工程概况2.1水质情况安徽某食品厂始建于1986年，1990年重新扩建，现有四大系列产品、糖果类、糕点、酱制品、葡萄糖液等，年综合产量3000吨，各车间产生的废水经处理后，直接排入颖河，最终排入淮河中。

该废水中主要含有含碳有机物及少量盐类，废水排放不均匀，并且为非连续排水。

针对该废水特点，于1997年8月开始兴建污水处理设施，1998年3月初开始调试运行，1998年4月经当地市级环保局验收合格并运行至今。

设计废水处理量100m3/d，进水水质pH=6.7，CODcr=1000mg/L，BOD5=468mg/L，NH3-N=0.32mg/L。

要求出水水质：执行标准GB8978-1996《污水综合排放标准》中第二类二级标准CODcr≤150mg/L，BOD5≤30mg/L，SS≤150mg/L，pH=6～9，NH3-N≤20mg/L。

2.2工艺流程各排污口排出的废水首先通过格栅去除较大的固体后进入集水井，由设于集水井中潜污泵提升进入SBR生物反应池中进行反应，SBR池中采用水下流曝气机进行充氧，处理后的水由分层排水管排出，剩余污泥静压由SBR池排入污泥井，污泥作为四周农田肥料。

2.3设备及构筑物参数构筑物：集水井3000×2000×2500mm钢筋砼1座SBR池8500×8000×5000mm钢筋砼1座污泥井1500×2000×2000mm砖混1座检查井φ700mm砖混2座设备：格栅B=600mmδ=10mm钢制1个污水提升泵ITTFLYGTCP3067HT2台Q=3.0L/SH=9.0mN=1.2kW水下曝气器TOS-37BER2台循环水量94m3/h供气量80m3/h供氧量3.6～4.3KgO2/hN=3.7kW滗水器1套电控柜1台。