中国商报·权益导报 二十春秋磨一剑 柔和酱香书传奇

28·FOOD INDUSTRY近两年来，“三农”问题专家、中国社会科学院农村发展研究所社会问题研究中心主任于建嵘业余时间在“超级社区”线上卖起了“东书房酒”。

记者在“超级社区”线上看到：三年窖藏的纯粮食53度酱酒，2.5L/坛，售价158元；五年窖藏的纯粮食53度酱酒，500ml/瓶，两瓶装，售价188元；琴棋书画诗酒花茶-人生八大雅事酒，500ml/瓶，八瓶两盒装，售价800元。

这几款酒，总的来讲，性价比非常高，属于亲民酒。

“东书房酒”品牌的由来提到“东书房酒”，人们自然想知道东书房的由来。

那是十一年前，于建嵘来到京郊的宋庄画家村结庐而居，自号北京“东书房”。

多年来，东书房高朋满座，宾客如织，江湖上的朋友有来到北京的往往要到“东书房”坐一坐，感受这里的文化气息。

“举酒属客，诵明月之诗”，纵观中国上下五千年，自古就有“以酒待客”之道。

于建嵘曾窖藏百瓶茅台美酒，在美酒书香映衬下，三两好友谈古论今，探讨学问。

然而，好酒难存，百瓶美酒不经意间痛饮殆尽。

为了招待东书房的朋友们，于建嵘亲身走访中国酱酒圣地、有“中国第一酒都”之称的茅台镇寻觅佳酿。

茅台镇的人多善酿酒，更善品酒。

但是，相比市面上的大牌产品，他们更爱本地散酒。

这是为何？带着疑惑，于建嵘邀约了一众酒友，针对几款大牌酒与茅台镇本地散酒的酒质进行比较，结果发现，除去品牌和包装，在酒质方面，本地散酒竟跟大牌酒不相伯仲，价格却天差地别。

“如果一款酒因为价格太高，只能看而不能喝，那就失去了原本的意义。

”于建嵘说，对酒当歌，多少文人侠客把喝好酒当作是一种洒脱。

喝酒这件事，图的就是一个畅快淋漓。

抱着“打造百姓喝得起的纯粮好酒”的信念，东书房联系茅台镇本地酒厂数十家，品尝酒体上百种，最终选定一家茅台镇实力酒厂，东书房品牌酒应运而生。

关注Focus陈之秀 本刊记者东书房酒：打造百姓喝得起的纯粮好酒三年窖藏的纯粮食53度酱酒，2.5L/坛，售价158元；五年窖藏的纯粮食53度酱酒，500ml/瓶，两瓶装，售价188元。

书法文创酱酒产品介绍文案【产品名称】：书法文创酱酒【产品定位】：以中国传统书法艺术为底蕴，结合现代酿酒工艺，打造一款具有文化内涵和独特口感的酱酒。

【产品特点】：1.传统书法艺术与现代酿酒工艺的完美结合：书法文创酱酒将中国传统的书法艺术与现代先进的酿酒工艺相结合，让消费者在品味美酒的同时，也能感受到中国传统文化的魅力。

2.独特的口感：书法文创酱酒以其独特的口感而闻名，其酒体醇厚、回味悠长，让人一饮难忘。

3.精湛的酿造工艺：书法文创酱酒采用与茅台同源的酿造工艺，历经一年的生产周期、三年的坛储窖藏，以及多次的勾调与调味，才得以呈现出这样一款品质卓越的美酒。

4.精美的包装设计：产品包装以中国传统书法为主题，辅以精致的酿酒工艺图案，既体现了产品的文化内涵，又彰显了其高端品质。

【产品优势】：1.文化底蕴深厚：书法文创酱酒将中国传统文化与现代酿酒工艺相结合，不仅具有艺术价值，更具有文化内涵。

2.产品质量过硬：我们采用与茅台同源的酿造工艺，以及严格的质量管理体系，确保每一瓶书法文创酱酒的品质都达到最高标准。

3.市场需求旺盛：随着消费者对品质生活的追求和对传统文化的热爱，书法文创酱酒的市场需求不断增长，具有广阔的市场前景。

4.适用场合广泛：无论是商务宴请、朋友聚会、还是送礼佳品，书法文创酱酒都是不二之选。

【产品体验】：开启一瓶书法文创酱酒，首先感受到的是那浓郁的酱香，继而是一股醇厚的酒体滑过舌尖，细腻而圆润。

细细品味，仿佛能感受到每一个精心酿造的细节。

每一滴酱酒都凝聚了酿酒师傅的心血与智慧，每一口都让人回味无穷。

在商务宴请或朋友聚会中，一瓶书法文创酱酒不仅能让气氛更加融洽，还能提升整体的用餐品质。

而在送礼佳品方面，精美的包装设计和深厚的文化内涵更是让书法文创酱酒成为礼物的最佳选择。

【产品故事】：在中国的传统文化中，书法不仅仅是一种艺术形式，更是一种生活态度和精神追求。

书法文创酱酒的诞生，正是源于对中国传统文化的热爱和对品质生活的追求。

中国十大名酒是什么中国十大名酒是什么1、中国十大名酒，是指贵州茅台、五粮液、洋河大曲、泸州老窖、汾酒、郎酒、古井贡酒、西凤酒、贵州董酒、剑南春。

2、茅台酒闻名全球，是中国酱香型白酒的代表作，八百多年历史。

高粱蒸馏而成，采用小麦制曲。

前后经过1年时间才酿成的，而且窖藏3年以上才勾调，最终出厂时间是5年。

随着茅台的出名，如今非常流行喝酱香型白酒。

3、五粮液属于四川省最出名的白酒之一，浓香型白酒典范，属于大曲酒，获得了多次国家名酒金奖。

特别是1995年巴拿马金奖，让它开始风靡全球。

4、洋河大曲以优质高粱、大米、糯米、玉米、小麦、大麦、豌豆、水为原料，在地理标志产品保护范围内，按传统工艺与现代生物技术相结合生产的白酒。

具有绵、柔、甜、净、香的独特风格，具体表现为绵柔、绵甜、绵爽等的口味。

质量特色：低而不淡、柔而不寡、绵长尾净、丰满协调。

5、泸州老窖酒的酿造技艺，发源于古江阳，是在秦汉以来的川南酒业发展这一特定历史时空氛围下，逐渐孕育，兴于唐宋，并在元、明、清三代得以创制、雏型、定型及成熟的。

两千年来，世代相传，形成了独特的、举世无双的酒文化。

6、汾酒，中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。

因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。

汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。

7、郎酒地处赤水河畔二郎镇，地处酱香白酒酿造优质地带。

赤水河自古有“美酒河”之称，孕育了中国两大酱香白酒，茅台和青花郎。

此外郎酒还拥有世界上最大的自然储酒溶洞——天宝洞，醇化生香，陈化老熟。

8、古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史，其渊源始于建安元年(196年)曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协。

以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，赢得了海内外的一致赞誉。

9、西凤酒古称秦酒、柳林酒，是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒，为中国四大名酒之一。

酱酒爆品案例分析报告近年来，中国酱酒市场竞争日趋激烈，各品牌纷纷寻求突破和创新，以吸引更多消费者的关注和认可。

在这个竞争激烈的环境下，一些酱酒产品通过独特的营销策略和产品特点成功地成为爆款产品。

本文将通过分析几个酱酒爆品案例，探讨其成功之处和值得借鉴之处。

案例一：M品牌酱酒M品牌酱酒在市场上迅速崭露头角，成为一款备受追捧的酱酒产品。

这款酱酒之所以能够成为爆品，主要得益于其独特的产品定位和创新的营销策略。

首先，M品牌酱酒针对年轻一代消费者的需求进行了准确定位。

他们选用了优质的原料，并采用传统酿造工艺，使得产品具有醇厚的口感和独特的风味，吸引着这一消费群体。

其次，M品牌酱酒在推广过程中注重与年轻人的互动。

他们通过在社交媒体上开展线上营销活动，邀请用户参与尝酒、拍照分享等互动环节。

这种用户参与感强的推广方式，使得M 品牌酱酒迅速在年轻人中间传播，赢得了口碑和销量。

案例二：J品牌酱酒J品牌酱酒是另一款取得巨大成功的酱酒爆品。

该品牌以传统文化为核心，成功地打造了一种融合了悠久历史和现代创新的酱酒产品。

首先，J品牌酱酒在产品包装上下足了功夫。

他们选用了精美的陶瓷瓶，瓶身上刻画了传统文化元素，如中国传统画作、诗词等。

这种别具一格的包装设计，给消费者带来了视觉上的享受，赋予了产品更高的附加值。

其次，J品牌酱酒通过举办文化活动来吸引消费者的眼球。

他们定期在各大城市举办传统文化体验活动，如中国茶艺表演、传统音乐演奏等。

这种融入传统文化的营销策略，不仅提升了品牌的文化底蕴，也吸引了大批消费者的关注和喜爱。

总结起来，以上两个酱酒爆品案例共同点是它们都能够围绕产品特点和消费者需求进行准确定位，并采取独特的营销策略来吸引消费者的关注。

无论是M品牌酱酒的年轻消费者定位，还是J品牌酱酒的传统文化营销，都给其他酱酒品牌提供了宝贵的借鉴和启示。

在激烈的市场竞争中，酱酒企业需要注重产品特点的突出和营销策略的创新，才能够在市场中脱颖而出，成为爆款产品。

酱酒招商广告口播文案
今天我要向大家推荐一款备受瞩目的酱酒品牌——XXX酱酒。

作为一款历史悠久、口碑良好的优质酱酒，它深受广大消费者的喜爱。

首先，XXX酱酒独特的酿造工艺，使其能够呈现出浓郁细腻
的口感和丰富多样的香气。

经过多年的不断创新与探索，我们的酿酒师倾注了大量心血，将传统的酿酒技艺与现代科技完美结合，使得XXX酱酒既保留了传统的醇厚味道，又具备了更
加独特的风味特点。

其次，XXX酱酒的品质始终处于行业的领先地位。

我们选用
的优质酿造原料和独特的配方，使得每一瓶酒都能够保持稳定的品质和口感。

无论是品酒师还是普通消费者，在品尝XXX
酱酒时都能够深深感受到其独特之处。

再者，XXX酱酒还注重包装设计的精致与品味。

我们知道，
独特的外包装能够吸引人们的眼球，并增加产品的附加值。

因此，我们在设计上下足了功夫，使XXX酱酒不仅优雅大方，
还体现了品牌的独特个性。

最后，我们在招商方面也提供了丰富的合作机会。

无论是加盟店还是代理商，我们都会提供全方位的支持与指导，为合作伙伴创造更多的商机与利润空间。

只要您对酒水市场充满热忱，并具备一定的经营实力，加入XXX酱酒将为您带来无尽的商
机和成功的前景。

让我们一同携手，并肩前行，共创酱酒市场的辉煌！选择XXX酱酒，从此开始一段美好的合作旅程！。

下沙润粮，遍地红粮满地香赤水红粮，沸水滚滚，红沙飞舞为期1年的美酒酿造由此开启[烟花][烟花]一瓶好酒一杯好酒，从发酵到出厂，165个工艺环节，2000多个日夜，在这些严苛的程序里生活的茅台人，守真是种习惯和本能，是一种生生不息的匠人精神[强]九九重阳第一次投粮称为“下沙”，润粮、蒸粮、堆积发酵、入窖发酵一个月后出窖,再投入50%的粮混合蒸粮，称为“糙沙”，这就是酱香型白酒的两次投粮[拳头]一粒粮食，千滴汗；千道工艺，一滴酒；悠悠酱香，芳香万世;品尽酸甜苦辣，方知人生百味!窖池是粮糟发酵的“坑”粮食入“坑”，发酵变成酒糟酒糟出“坑”，便能蒸馏出酒窖池努力孕育，终得美酒飘香[强]酿造虽繁必不敢省人工品味虽贵必不敢减物力执着专注、精益求精一丝不苟、追求卓越响应、引领号召，坚守工匠精神[拳头]一粒粮食要经过怎样的冒险才终成美酒？从选料，到蒸粮、入窖、发酵、蒸馏、摘酒......每一个步骤都精益求精，追求完美。

历经30多道工序、165个工艺环节的淬炼，借由至少5年的时光才能蜕变成一杯杯香醇的国珍酒。

传承千年酿造工艺，历经生长养藏，天禧国色，酱香典范国珍酒。

优质原料与传统工艺的完美融合酒匠心血与时光的绝妙搭配造就了中国好酱香——匠河坊酒一口匠河坊，体验人生味复杂工艺酿造而成的酒装好后有序来到包装车间步步精致讲究，才能成一瓶精美的酒[玫瑰]由于酱香酒工艺流程的特殊复杂性，且占用的资金巨大，能够完全严格按照传统工艺来酿的企业屈指可数。

每一道工序就是一次品质的门槛，每一个工艺环节严格把关，从一粒高粱到蒸馏接酒器中汨汨流出来的酒液，唯有茅台镇红樱子高粱才能成就坤沙酒的灵魂工艺[拳头]！得天独厚的酿造环境给予酱酒体魄严格遵循的酿造工艺给予酱香灵魂结合天时、地利、人和的天才酒师需要每一次用心品味为什么酱香酒比其他白酒贵?1⃣️ 原料成本：5斤粮食1斤酒2⃣️ 工艺成本：传统12987工艺古法酿造3⃣️ 时间成本：酿造1年，贮存至少3年，面市需达到5年以上[强]千年工艺，手工酿造一款好的酱香酒都离不开“1⃣️2⃣️987”传统酿造工艺一季好粮酿一瓶好酒繁杂的手艺不仅造就独一无二的酱香味，更是对自然规律的敬畏之心与传承至今的工匠精神。

贵雕酒宣传文案一种荣耀、跨越三个世纪功勋卓著一种品质、秉承传统古法返璞归真一种成果、穿越百年时光历久弥珍一种人生、运筹帷幄杯酒之间谈笑风声贵雕酱酒、品味100多年前的原味茅台1857年，一代孝子、四川泸州盐务总办华联辉，为满足母亲年轻时喜喝酱香酒的心愿，历时五年在茅台镇的废墟上重建了一座酿酒烧坊，“成义烧坊”就此开创，由此重现了“天下玉液之冠”。

1935年，红军长征第三渡赤水的茅台镇渡口，在战士们被伤痛困扰、缺医少药之时，“成义烧坊”解红军之难，搬出家藏美酒为红军擦洗伤口，自此便留下了“成义献酒”的佳话。

时光荏苒，百年醇香又染今朝。

贵雕酒以其追本溯源、佳酿天成的姿态，传承着酿酒师手工酿酒技艺的质朴天然。

贵雕酿造大师方廷本先生，其为郑永福先生关门嫡传弟子，郑氏古法酿酒技术第七代传人、茅台镇国家级酱香白酒酿酒大师、国家非物质文化遗产传承人。

以传承古法为己任，在环境、器具、选料等细节恪守古训，运用“天藏、地藏、水藏、窖藏、洞藏”五法，亲自盘勾调和，酿造出了原味酱香贵雕酒。

原味酱香“贵雕酒”，产于茅台镇核心酿酒区，与核心产区直线距离仅有100米，揽尽天时地利，位置得天独厚。

选取贵州当地红樱子高粱与赤水河上游河水交相融合，再加上茅台镇空气中独一无二的微生物群落，配合茅台镇核心产区百年酒窖发酵出的独特生物因子，带来了酿造中最神奇的部分，所酿之贵雕，集自然之性，成造化之功，酒中韵味妙不可言。

贵雕酒遵循“端午踩曲、重阳下沙”的古法工艺，经过“一二九八七”的复杂酿造过程，历经春、夏、秋、冬一年之久，勾兑调味，加以时间与空间的历练，融入独具匠心，让贵雕多了一丝禅机。

尝世间五味，品人生百态，悟世事无常。

贵雕酒色泽呈亮、酒色微黄，口感幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香，不可异地仿制，诚为玉液琼浆、国色天香。

百年匠心，品质坚如磐石。

“崇本守道，传承古法，贮足陈酿，不卖新酒”，是贵雕的匠心独白。

享唇齿之间，品深远古韵。

以品质铸就茅台镇第二传奇品牌作者：张卫来源：《中国食品》2021年第22期《漢书·食货志》云：“酒者，天之美禄。

帝王所以颐养天下，享祀祁福，扶衰养疾，百礼之会，非酒不行”，可见酒的重要性。

在历史上，白酒在一些重大历史事件中确实起到了或正面或负面的作用，比如在煮酒论英雄、群英会、杯酒释兵权等事件中，白酒使一些人的命运发生了重要的转折，甚至改变了历史的走向;而在鸿门宴、张飞醉酒失徐州、宋江醉酒浔阳楼题反诗等事件中，白酒却又让喝酒者闯下了弥天大祸，甚至掉了脑袋。

纵观这些历史事件，酒只是其中一个媒介，让其发挥出正面抑或负面的作用，全赖于饮酒者个人的品德、能力、性格等。

这也给我们一个启示，只有和品德高尚、能力突出、性格相符的靠谱人喝酒，才能发挥出白酒联络感情、增进关系等正面作用。

靠谱人喝酒，不误事更能成就大事三国时期的张飞想必人尽皆知，他是一个有正义感、能力强、爱憎分明的人，但却暴躁、易怒、莽撞且酗酒，闯了不少祸事，曾经就因为喝了酒把刘备的大本营徐州丢了，最后甚至还丢了命。

刘备在带兵讨伐袁术前，把徐州这块重要的地方交给张飞把守，临走之前再三嘱咐张飞不可喝酒，更是禁止他在酒后打骂将士。

张飞知道他身上的重任，再三保证守城期间绝不碰酒，更加不会因为喝醉酒而打骂下属。

可是刘备带着关公还没到达战场，张飞就聚众喝酒了。

他把徐州所有的兵将都叫到一起陪他喝酒，兵将都害怕张飞，只能强行陪他喝酒，可是有个名为曹豹的小兵却拒绝敬酒。

张飞遭到拒绝之后觉得脸上无光，于是决定打他，曹豹一听到张飞要打他，赶紧求饶，让张飞看在自己表哥的份上饶过他。

曹豹所说的表哥便是吕布，要知道吕布可是张飞最讨厌的人，曹豹拉出吕布的招牌向他求情，无疑更加激怒他，张飞在愤怒之下直接用鞭子打了他一顿。

曹豹对此事怀恨在心，暗中联系吕布攻打徐州，张飞在没准备的情况下迎战，被吕布打得狼狈不堪，不仅丢掉了徐州，就连刘备的家眷也因此而被俘虏。

因为喝酒而丢了大本营，致使亲戚朋友都受到牵连，流离失所，足见张飞是何等不靠谱之人。

稳如泰山二十年情谊续写泰山传奇王莹【期刊名称】《食品安全导刊》【年(卷),期】2015(000)032【总页数】3页(P35-37)【作者】王莹【作者单位】【正文语种】中文“白酒企业爱讲‘大’、讲‘快’。

但我们却认为，‘冲劲’只是衡量一个企业发展的一部分，更为重要的是企业在发展中表现出的长久‘耐力’。

”这是泰山酒业董事长张铭新的一席话，直白、浅显地道出了泰山酒业发展成功的秘诀——“稳”。

如同五岳之首的泰山一样，泰山酒业的成长保持了属于自己的稳健发展节奏，也正是如此，使得泰山酒业在去年取得了逆市分红的亮丽成绩单。

2015年，是泰山酒业建厂七十周年。

古语云，人生七十古来稀。

而对于泰山酒业来说，七十岁的她却正处于茁壮成长阶段。

今年伊始，泰山酒业完成了掌门人的新老交替，在总经理位置上兢兢业业十五年的张铭新成为了泰山新的掌门人，他的老搭档——马西元对于张铭新的上任曾表示：“企业的董事长就如同一个拉车的老牛一般，需要拉着企业向前奔跑。

虽然深知拉车的辛苦，但是我相信张铭新能够拉好这辆车。

因为我们默契合作了二十年，他也是最懂泰山酒业稳健发展节奏的那头‘老牛’。

”被马西元寄予厚望的张铭新，在未来将会带领泰山酒业走向一个怎样的巅峰？众所周知，近两年，受国家政策调整和宏观经济放缓的影响，中国白酒行业步入了寒冬。

随着以政务消费为核心驱动力时代的结束和白酒产能的严重过剩，白酒的生产经营承载了巨大的压力与挑战，行业整体效益严重下滑。

而且随着政府执政理念的变化和消费的日趋理性，这种状况在短时期内不会有根本的变化。

在如此严峻的行业形势下，泰山酒业同样不能独善其身。

张铭新表示泰山酒业2015年主要面临两大挑战。

首先，产品销售面临更残酷的竞争环境。

随着白酒调整的不断深入，高端市场需求疲软，名酒产品线下移、价格下压，使得中低端市场竞争加剧，挤压式增长更加突出。

如何巩固大本营市场的份额和影响力，确保区外重点市场的稳定发展，是泰山酒业需要重点思考的一个问题。