某某叱咤中国市场的营销策略
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肯德基公司隶属于世界上最大的餐厅集团系统百胜全球餐饮集团(世界企业500强之列),集团内拥有包括世界著名的肯德基、必胜客、Taco Bell三个品牌,目前在全球拥有总数超过30,000家的连锁餐厅。
中国市场是百胜全球餐饮集团全球战略中发展最快并最具发展潜力的市场之一。
中国百胜餐饮集团为百胜全球餐饮集团下属的国际公司在中国成立的协作发展总部。
肯德基自1987年在北京前门开了中国第一家餐厅后,已在北京、上海、杭州、青岛、南京、广州、苏州、无锡、天津、福州、沈阳、西安、成都、武汉、深圳、哈尔滨等地成立了20多个有限公司。
至今,在中国111个城市已拥有440家连锁店。
肯德基在中国现共有25,500名员工在努力工作,餐厅员工已100%本地化,居中国快餐业之首。
肯德基之所以会如此地成功,主要还是取决于它在中国市场的营销策略。
肯德基和麦当劳,谁是“中国第一”?在肯德基中国第400家餐厅——恒基中心店的开业仪式上,肯德基不但公开宣称自己是“中国第一”,还首次与竞争对手麦当劳直接对比。
无独有偶。
世界著名调研公司AC尼尔森在中国30个城市的16667份问卷的调查结果显示:在“顾客最常惠顾”的国际品牌中,肯德基排名第一,超过了麦当劳。
2000年11月13日,由中国连锁经营协会公布的五家“2000年度中国优秀特许品牌”中,隶属于中国百胜餐饮集团的肯德基作为唯一一个外资国际品牌被特别推荐入选。
事实也是如此。
肯德基在进入与拓展中国市场的战略过程中,始终把“肯德基”作为中国餐饮业的第一品牌来运行。
90年代初,肯德基中国公司总裁苏敬轼先生一来到中国,就和雇员阐述肯德基的远景目标。
把中国肯德基(KFC)品牌作成中国餐饮业的第一品牌,甚至是全世界最受欢迎的餐饮业品牌。
苏敬轼先生在公司的发展过程中与各级管理人员一起不断宣传和阐述这个目标。
肯德基的每一个新员工,上班第一天就清楚这个目标。
这就使肯德基的所有员工有了一个公司发展的共同蓝图,一种共同的远景。
中国营销营销策略
中国营销策略可以从以下几个方面展开:
1. 了解目标市场:在制定营销策略之前,必须首先了解目标市场的需求、消费习惯、竞争状况等关键因素。
可以通过市场调研、分析竞争对手等方式来获取相关信息。
2. 建立品牌形象:品牌形象对于企业的营销非常重要。
通过精心规划和策划,可以打造出符合目标市场需求的品牌形象,提高品牌的认知度和美誉度。
3. 制定市场营销策略:根据目标市场的特点和竞争环境,制定相应的市场营销策略。
例如,可以通过定价策略、产品策略、渠道策略等方式来实现市场份额的增长。
4. 进行差异化营销:在竞争激烈的市场中,差异化营销可以帮助企业打破同质化竞争,提升产品或服务的附加值。
可以通过提供独特的产品功能、个性化的服务等来实现差异化。
5. 维护客户关系:在中国市场,客户关系维护非常重要。
企业可以通过建立完善的客户服务体系、组织客户活动等方式来增强客户的忠诚度。
6. 互联网营销:随着互联网的快速发展,互联网营销已经成为中国的一大趋势。
企业可以通过建立专业的网站、开展网络推广活动等方式来实现网络营销的目标。
7. 社交媒体营销:社交媒体已经成为中国年轻人主要的沟通和信息获取渠道。
通过在社交媒体平台上进行品牌推广和交流互动,可以吸引更多潜在客户。
总而言之,中国营销市场具有巨大的潜力和竞争。
制定适合中国市场的营销策略,了解目标市场并建立品牌形象,进行差异化营销并维护客户关系,利用互联网和社交媒体进行在线推广,都是中国企业成功营销的重要因素。
ZARA中国市场营销策略分析【ZARA中国市场营销策略分析】一、引言ZARA是全球知名的时尚品牌,其在中国市场也取得了巨大的成功。
本文旨在对ZARA在中国市场的市场营销策略进行分析,包括品牌定位、市场细分、产品策略、定价策略、渠道策略和推广策略等方面。
二、品牌定位ZARA在中国市场的品牌定位主要是时尚、高品质和快时尚。
通过提供最新的时尚趋势和高品质的产品,ZARA成功地吸引了年轻、时尚的消费者群体。
三、市场细分ZARA在中国市场主要针对年轻、时尚的消费者群体,特殊是18-35岁的年轻人。
这一人群对时尚敏感,追求新潮和个性化的服装,他们愿意花费一定的金额购买高品质的时尚产品。
四、产品策略ZARA的产品策略在中国市场非常成功。
他们通过不断推出新款式、新设计和新色采的产品来满足年轻消费者的需求。
此外,ZARA还注重产品的质量和工艺,确保产品的高品质。
五、定价策略ZARA在中国市场采用了相对较高的定价策略。
这是因为他们的产品质量较高,且与其他时尚品牌相比,价格相对较低。
这种定价策略既能保证产品的高品质,又能吸引消费者购买。
六、渠道策略ZARA在中国市场采用了多种渠道策略。
除了在主要商场开设实体店铺外,他们还通过电子商务平台销售产品,提供线上线下的购物体验。
这种多渠道的销售策略使得消费者可以更方便地购买ZARA的产品。
七、推广策略ZARA在中国市场采用了多种推广策略来提高品牌知名度和销售额。
他们通过社交媒体平台发布时尚资讯、搭配建议和促销活动,吸引消费者的关注和参预。
此外,ZARA还与一些知名的时尚博主、明星合作,增加品牌的暴光度。
八、市场营销效果评估ZARA在中国市场的市场营销策略取得了显著的效果。
他们的销售额持续增长,品牌知名度也不断提高。
通过不断满足消费者的需求,ZARA成功地建立了良好的品牌形象,并赢得了消费者的忠诚度。
九、结论ZARA在中国市场的市场营销策略非常成功,他们通过准确的品牌定位、市场细分、产品策略、定价策略、渠道策略和推广策略,成功吸引了年轻、时尚的消费者群体。
中国市场的营销策略随着中国经济的高速发展和消费者购买能力的增强,中国市场已成为全球市场中的重要一员。
然而,在这庞大且竞争激烈的市场中,制定合适的营销策略变得尤为重要。
本文将探讨一些在中国市场中成功的营销策略,并提供一些建议供企业在中国市场获得成功。
一、了解目标市场首先,要在中国市场中取得成功,企业需要深入了解目标市场。
这包括了解目标消费者的需求、喜好和购买习惯。
通过市场调研、观察和分析数据,企业可以获得关于中国市场的宝贵信息,如消费者的收入水平、年龄分布、地理位置等。
此外,了解与品牌相关的文化和价值观也是至关重要的。
二、品牌建设和品牌推广在中国市场,品牌建设是营销策略中至关重要的一环。
消费者在购买决策中更加倾向于购买知名品牌,因此建立一个可信赖和有价值的品牌形象是必不可少的。
企业应该通过提供高质量的产品和服务来树立良好的品牌声誉,并积极地与消费者进行互动。
同时,通过广告、社交媒体和公关活动等方式,将品牌推广给更广泛的受众。
三、与中国文化的互动中国有着悠久的历史和独特的文化,了解和尊重中国文化是制定成功的营销策略的关键。
企业应该在产品设计和广告宣传中融入中国文化元素,以迎合中国消费者的口味和偏好。
同时,参与和支持中国的传统节日和文化活动也是赢得消费者青睐的有效方式。
四、线上线下融合随着中国互联网的快速普及和电子商务的繁荣,线上线下融合的营销策略成为中国市场的主流。
企业应该将线上和线下渠道相结合,以提供全方位、便捷的购物体验。
通过在线商店、移动应用和社交媒体等渠道,企业可以与消费者建立密切的联系,并增加品牌曝光度。
五、定价策略在制定针对中国市场的定价策略时,企业需要考虑到中国消费者的不同购买能力和支付习惯。
灵活和差异化的定价策略可以帮助企业吸引更多的消费者,并提高销售量。
此外,企业还应考虑到中国消费者对促销和折扣的偏好,以及在特定节假日期间提供相应的促销活动。
六、售后服务与客户关系管理在中国市场,售后服务和客户关系管理同样重要。
ZARA中国市场营销策略分析一、引言ZARA作为全球知名的时尚品牌,向来以来都在中国市场拥有广泛的影响力。
本文将对ZARA在中国市场的营销策略进行深入分析,包括品牌定位、目标市场、市场推广、产品定价和渠道选择等方面。
二、品牌定位ZARA在中国市场的品牌定位是时尚、高质量和可负担的。
通过提供最新潮流的时尚款式和高品质的产品,ZARA成功地树立了自己在中国市场的形象。
品牌定位的核心是满足年轻消费者对时尚和品质的需求,同时以合理的价格使其可负担。
三、目标市场ZARA的目标市场主要是年轻消费者,特殊是18-35岁的时尚爱好者。
这一年龄段的消费者通常对时尚敏感,并且愿意花费一定的金额购买时尚产品。
在中国这个庞大的市场中,年轻人群体占领了很大的比例,因此ZARA将他们视为最重要的目标市场。
四、市场推广1. 广告宣传:ZARA通过电视、杂志和社交媒体等渠道进行广告宣传。
他们选择在时尚杂志、时尚博主的社交媒体账号和流行电视节目中进行广告投放,以吸引目标消费者的关注。
2. 线下活动:ZARA时常在中国的主要城市举办时尚活动,如时装秀和品牌发布会。
这些活动不仅能够吸引媒体关注,还能够吸引目标消费者的参预,增加品牌的暴光度。
3. 网络推广:ZARA积极利用社交媒体平台,如微博、微信和抖音等,与消费者进行互动。
他们发布最新产品的照片和视频,并与粉丝分享时尚搭配建议,以增加品牌的可见性和吸引力。
五、产品定价ZARA在中国市场的产品定价相对合理。
他们通过控制生产成本和供应链管理来保持产品的竞争力,并且采用快速时尚模式,能够及时推出新款式。
这种策略使得ZARA能够在中国市场提供高品质的时尚产品,同时保持相对较低的价格,吸引了大量年轻消费者。
六、渠道选择ZARA在中国市场采用了多种渠道进行销售。
除了在主要商业区建立实体店铺外,ZARA还通过官方网站和手机应用程序进行线上销售。
这种多渠道销售的策略使得消费者可以根据自己的喜好和需求选择购买方式,提高了购物的便利性和满意度。
ZARA中国市场营销策略分析一、引言ZARA作为全球知名的时尚品牌,一直以来在中国市场也取得了显著的成绩。
本文将对ZARA在中国市场的市场营销策略进行深入分析,包括品牌定位、目标市场、市场推广、产品策略以及竞争对手分析等方面。
二、品牌定位ZARA在中国市场的品牌定位是快时尚品牌,注重时尚与实惠的结合。
其主要目标消费群体是年轻人,追求时尚潮流且对价格敏感的消费者。
通过提供时尚的设计、高品质的产品以及合理的价格,ZARA成功地树立了自己在中国市场的品牌形象。
三、目标市场ZARA在中国市场的目标市场主要集中在一、二线城市,如北京、上海、广州等。
这些城市拥有较高的消费能力和时尚意识,同时也有较多的年轻人群体。
通过在这些城市开设门店,ZARA能够更好地接触目标消费群体,并满足其购物需求。
四、市场推广1. 广告宣传:ZARA在中国市场通过多种渠道进行广告宣传,包括电视、杂志、户外广告等。
广告内容注重展示时尚与品质,同时突出价格实惠的特点,吸引目标消费群体的关注。
2. 社交媒体营销:ZARA积极利用微博、微信等社交媒体平台与消费者进行互动,发布最新的产品信息、时尚潮流资讯以及促销活动,增加品牌的曝光度和影响力。
3. 门店体验:ZARA注重门店的布局和装修,营造时尚、舒适的购物环境。
同时,通过不断更新和调整商品陈列,吸引消费者的兴趣和购买欲望。
五、产品策略1. 快速反应:ZARA以快速反应市场需求为核心竞争力,通过高效的供应链管理和灵活的生产方式,能够迅速推出新款产品,并根据市场反馈进行调整和改进。
2. 多样化的产品线:ZARA在中国市场提供多样化的产品线,包括男装、女装、童装、鞋类、配饰等。
通过满足不同消费者的需求,扩大产品范围,增加销售额和市场份额。
3. 优质的产品质量:ZARA注重产品的质量控制,确保每一件产品都符合消费者的期望。
优质的产品质量不仅能够提升品牌形象,还能够增加消费者的忠诚度。
六、竞争对手分析ZARA在中国市场面临着来自其他时尚品牌的竞争,如H&M、Forever 21等。
ZARA中国市场营销策略分析引言概述:ZARA作为一家国际知名的时尚品牌,向来以来都在中国市场上保持着强劲的竞争力。
本文将对ZARA在中国市场的市场营销策略进行分析,探讨其成功的原因和未来的发展方向。
一、产品定位和差异化1.1 独特的设计理念ZARA在中国市场上的成功之处之一在于其独特的设计理念。
与其他品牌相比,ZARA更加注重时尚潮流和快速反应市场需求。
通过不断更新设计和推出新款式,ZARA能够吸引年轻消费者,并保持其品牌的新鲜感。
1.2 高性价比的产品ZARA在中国市场上的另一个竞争优势是其高性价比的产品。
尽管ZARA的价格相对较高,但其产品的质量和时尚度使得消费者认为物有所值。
此外,ZARA还时常举办促销活动和打折销售,吸引更多消费者。
1.3 灵便的供应链管理ZARA通过其独特的供应链管理系统,实现了产品的快速更新和灵便的库存管理。
与传统的供应链管理相比,ZARA更加注重与供应商的密切合作,以便更好地满足市场需求。
这使得ZARA能够更快地将新款式推向市场,并及时调整库存。
二、线上线下结合的销售渠道2.1 优化的线上购物体验ZARA在中国市场上通过建立完善的线上购物平台,提供便捷的购物体验。
消费者可以通过ZARA的官方网站或者挪移应用程序随时随地浏览和购买产品。
此外,ZARA还提供在线定单跟踪和退换货服务,进一步提高了消费者的满意度。
2.2 实体店与线上店的无缝衔接ZARA在中国市场上实施了实体店与线上店的无缝衔接策略。
消费者可以在实体店试穿和体验产品,然后在线上购买。
反之亦然,消费者也可以在线上下单,然后在实体店取货。
这种无缝衔接的销售渠道使得消费者可以更加灵便地购买产品,提高了购物的便利性。
2.3 数据分析和个性化推荐ZARA通过对消费者购物行为和喜好的数据分析,实现了个性化推荐。
根据消费者的购买历史和浏览记录,ZARA能够向消费者推荐适合其喜好的产品,提高购买转化率。
这种个性化推荐策略进一步增强了消费者的购物体验,促进了销售增长。
营销策划案例分析:优步在中国的市场推广策略引言营销策划是为了实现市场推广目标而制定的行动计划。
本文将重点分析优步在中国市场推广过程中所采取的策略,并探讨其成功与失败因素。
优步公司简介优步是一家总部位于美国的共享出行平台,提供打车、拼车等服务。
该公司于2013年进入中国市场,并在那里经历了一段波澜壮阔的发展历程。
市场背景分析在进入中国市场之前,优步面临着诸多挑战。
中国拥有庞大的出行需求和移动互联网用户基础,但也存在着高度竞争和复杂的法律法规环境。
优步在中国市场推广的策略定位与品牌建设优步在中国市场定位为高端共享出行平台,并致力于提供便捷、安全、舒适的出行体验。
他们通过大力投资,提升品牌知名度和形象。
渠道拓展与合作伙伴关系为了快速扩大业务规模,优步积极与中国本土企业合作。
他们与支付宝、美团等知名企业达成合作关系,借助其庞大的用户群体和资源优势。
促销活动和优惠政策优步在进入中国市场时,通过推出大量的促销活动和优惠政策来吸引用户。
例如,首次乘车免费、拉新奖励等。
反击竞争对手在中国市场,优步面临着激烈的竞争。
为了应对竞争压力,他们采取了一系列针对性措施,包括提供更高质量的服务、降低价格并加大补贴力度等。
成功与失败因素分析成功因素•品牌定位准确:优步明确自己在中国市场的定位,并以高端共享出行平台形象迅速获得消费者认可。
•合作伙伴关系:与支付宝、美团等知名企业合作,并共享用户资源和技术支持。
•针对性营销策略:通过促销活动和优惠政策吸引用户,并反击竞争对手。
失败因素•文化冲突和法律法规问题:由于中国特殊的文化、社会和法律环境,优步在满足政策规定方面遇到了困难。
•竞争对手的反击:中国本土竞争对手同样积极进行市场推广,并采取了各种策略与优步进行竞争。
结论优步在中国市场推广过程中采取了一系列策略,并取得了一定的成功,但也面临着许多挑战。
通过定位与品牌建设、渠道拓展与合作伙伴关系、促销活动与优惠政策以及反击竞争对手等策略,他们增加了用户数量和市场份额。
ZARA中国市场营销策略分析引言概述:ZARA是一家来自西班牙的时尚品牌,在中国市场取得了巨大的成功。
本文将对ZARA在中国市场的市场营销策略进行分析,探讨其成功的原因。
一、强大的品牌定位1.1 独特的品牌形象:ZARA以时尚、年轻和前卫的形象在中国市场树立了自己的品牌形象。
其时尚敏锐的设计和多样化的产品线吸引了年轻一代的消费者。
1.2 高品质与亲民价格:ZARA在中国市场以高品质的产品和亲民的价格著称。
这种平衡使得消费者可以获得高质量的时尚产品,而不需要花费太多的金钱。
1.3 品牌一致性:ZARA在中国市场保持了与全球市场一致的品牌形象和风格。
无论是产品设计、店铺布局还是广告宣传,都能给消费者带来熟悉感和信任感。
二、快速的时尚反应能力2.1 快速的设计和生产周期:ZARA以其独特的供应链管理系统,能够在短期内将时尚趋势转化为产品,并快速投放市场。
这种快速反应能力使得ZARA能够满足消费者对时尚的需求。
2.2 灵便的库存管理:ZARA通过灵便的库存管理系统,能够根据市场需求实时调整产品的供应量。
这种策略使得ZARA能够最大程度地减少库存积压和滞销情况。
2.3 不断更新的产品线:ZARA每周都会推出新的产品,保持其产品线的新鲜和多样性。
这种策略能够吸引消费者的关注并增加他们的购买欲望。
三、线上线下的无缝衔接3.1 多渠道销售:ZARA在中国市场通过线下实体店和线上电商平台进行销售,满足了不同消费者的购物习惯和需求。
消费者可以选择到实体店试穿和购买,也可以通过网上购物获得便利。
3.2 无缝衔接的购物体验:ZARA将线上线下销售进行无缝衔接,消费者可以在网上浏览产品,然后到实体店进行试穿和购买。
同时,线上购买的产品也可以在实体店进行退换货,提供了更加便捷的购物体验。
3.3 数据驱动的销售策略:ZARA通过对消费者行为和购买数据的分析,能够更好地了解消费者的需求和偏好,并根据数据进行销售策略的调整和优化。
ZARA中国市场营销策略分析一、引言ZARA作为全球知名的时尚品牌,向来在中国市场保持着强劲的增长势头。
本文旨在分析ZARA在中国市场的营销策略,并提出相关建议,以进一步提升其市场份额和竞争力。
二、市场概况中国市场作为全球最大的时尚消费市场之一,具有巨大的潜力。
随着中国中产阶级的不断壮大和时尚消费观念的变化,消费者对于时尚品牌的需求也逐渐增加。
三、目标市场1. 目标消费群体:年龄在18-35岁的时尚追随者,具有一定购买力的都市白领和大学生。
2. 目标地区:一线和部份二线城市,如北京、上海、广州、深圳等。
四、市场定位ZARA在中国市场的市场定位为“快时尚”,即提供时尚、高品质且价格相对亲民的服装和配饰。
通过追踪最新的时尚潮流,ZARA能够快速推出新款产品,并满足消费者对时尚的追求。
五、竞争分析1. 主要竞争对手:H&M、Forever 21等国际快时尚品牌,以及一些本土品牌。
2. 竞争优势:ZARA通过其独特的供应链管理系统,实现了快速响应市场需求的能力,同时提供了高品质的产品和良好的购物体验。
六、营销策略1. 产品策略:a. 不断推出新款产品,满足消费者对时尚的需求。
b. 开辟与中国市场需求相符的产品线,如中国传统元素的服饰、中国风格的配饰等。
2. 价格策略:a. 保持相对亲民的价格,吸引更多的消费者。
b. 定期进行促销活动,如打折、买一送一等,增加消费者购买的欲望。
3. 渠道策略:a. 在一线和部份二线城市开设实体店铺,提供实地购物体验。
b. 在中国主要电商平台上建立官方旗舰店,满足消费者线上购物的需求。
4. 促销策略:a. 与时尚博主、明星合作,进行产品推广和品牌宣传。
b. 举办时尚发布会、品牌活动等,吸引消费者的关注和参预。
5. 品牌形象策略:a. 通过精心设计的店铺装修和陈列,营造时尚、高品质的品牌形象。
b. 加强与消费者的互动,如开展会员制度、提供个性化推荐等,增强消费者对品牌的忠诚度。
肯德基公司隶属于世界上最大的餐厅集团系统百胜全球餐饮集团(世界企业500强之列),集团内拥有包括世界著名的肯德基、必胜客、Taco Bell三个品牌,目前在全球拥有总数超过30,000家的连锁餐厅。
中国市场是百胜全球餐饮集团全球战略中发展最快并最具发展潜力的市场之一。
中国百胜餐饮集团为百胜全球餐饮集团下属的国际公司在中国成立的协作发展总部。
肯德基自1987年在北京前门开了中国第一家餐厅后,已在北京、上海、杭州、青岛、南京、广州、苏州、无锡、天津、福州、沈阳、西安、成都、武汉、深圳、哈尔滨等地成立了20多个有限公司。
至今,在中国111个城市已拥有440家连锁店。
肯德基在中国现共有25,500名员工在努力工作,餐厅员工已100%本地化,居中国快餐业之首。
肯德基之所以会如此地成功,主要还是取决于它在中国市场的营销策略。
肯德基和麦当劳,谁是“中国第一”?在肯德基中国第400家餐厅——恒基中心店的开业仪式上,肯德基不但公开宣称自己是“中国第一”,还首次与竞争对手麦当劳直接对比。
无独有偶。
世界著名调研公司AC尼尔森在中国30个城市的16667份问卷的调查结果显示:在“顾客最常惠顾”的国际品牌中,肯德基排名第一,超过了麦当劳。
2000年11月13日,由中国连锁经营协会公布的五家“2000年度中国优秀特许品牌”中,隶属于中国百胜餐饮集团的肯德基作为唯一一个外资国际品牌被特别推荐入选。
事实也是如此。
肯德基在进入与拓展中国市场的战略过程中,始终把“肯德基”作为中国餐饮业的第一品牌来运行。
90年代初,肯德基中国公司总裁苏敬轼先生一来到中国,就和雇员阐述肯德基的远景目标。
把中国肯德基(KFC)品牌作成中国餐饮业的第一品牌,甚至是全世界最受欢迎的餐饮业品牌。
苏敬轼先生在公司的发展过程中与各级管理人员一起不断宣传和阐述这个目标。
肯德基的每一个新员工,上班第一天就清楚这个目标。
这就使肯德基的所有员工有了一个公司发展的共同蓝图,一种共同的远景。
所有的人都知道肯德基公司以后将是一个什么样子。
正如肯德基北京公司刘建明总经理所说:成功在不同时期有不同的程度。
我们唯一的目标不是超过对手,而是怎样保持在消费者心目中的第一品牌。
“肯德基”的第一品牌策略,其举措可以概括为以下三个方面:1、攻占大城市,准确选址。
保健品市场策略往往“从农村包围城市”,而饮食业则要先攻占大城市,再扩散到中小城市。
肯德基打入中国市场首先集中精力占领辐射能力最强的大城市。
1986年9月,肯德基家乡鸡公司开始考虑打入人口最多的中国市场,发掘这个巨大市场所蕴含的潜力。
但诸多难题使肯德基的决策者犹豫不决。
对这家世界最大的鸡肉餐馆来说,面前的中国市场是完全陌生的,肯德基的纯西方风味能否为中国消费者所接受?开发中国市场,不但需要技术资源,更重要的是还需要宝贵的管理资源。
此外,从中国不能汇出大量的硬通货利润,即使是中等水平的汇出也不大可能。
最为关键的是,要打入中国市场就必须选择一个特定的投资地点,而这又带有很大的不确定性:即第一家肯德基店址应当选在何处?这一决策将对今后的盈利,对在中国其它地区的进一步开拓以及对投入管理资源时的决心等产生戏剧性的影响。
肯德基通过全面、深入的市场调查,确认进入中国市场,必须以大城市作为目标市场:用100%的精力进攻北京,然后是上海、杭州等。
因为北京在中国是个制高点。
1987年11月12日肯德基在北京前门繁华地带设立了在中国的第一家餐厅,而北京肯德基有限公司也是当时北京第一家经营快餐的中国合资企业。
以北京作为一个发展的起点,肯德基在全国的发展如同燎原之火。
上海是中国商战必争之地,影响着杭州、南京、苏州、无锡以至整个长江三角洲。
1989年在上海开设第一家肯德基餐厅以来,肯德基在上海的连锁店已达60多家,并屡屡打破全球快餐行业的营业额记录,目前仍以单店营业额40余万元的成绩居世界首位。
广州则有地利人和的优势。
20世纪90年代后,肯德基又一鼓作气,进攻天津、福州、沈阳、西安、成都、武汉、深圳、哈尔滨等中心城市。
在确定“攻占大城市”战略下,选址策略是相当重要的。
地点是饭店经营的首要因素,餐饮连锁经营也是如此。
连锁店的正确选址,不仅是其成功的先决条件,也是实现连锁经营标准化、简单化、专业化的前提条件和基础。
因此,肯德基对快餐店选址是非常重视的,选址决策一般是两级审批制,通过两个委员会的同意,一个是地方公司,另一个是总部。
其选址成功率几乎是百分之百,是肯德基的核心竞争力之一。
肯德基选址按以下几个步骤进行:第一,商圈的划分与选择。
商圈的划分,主要以吸引消费者的能量为衡量标准。
选择商圈,即确定目前重点在哪个商圈开店,主要目标是哪些。
在商圈选择的标准上,一方面要考虑餐馆自身的市场定位,另一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度。
餐馆的市场定位不同,吸引的顾客群不一样,商圈的选择也就不同。
第二,聚客点的测算与选择。
主要内容是:要确定这个商圈内,最主要的聚客点在哪里;选址时一定要考虑人流的主要线路会不会被竞争的对手截住;聚客点选择影响商圈选择等。
为了规划好商圈,肯德基开发部门投入了巨大的努力。
以北京肯德基公司而言,开发部人员常年跑遍北京各个角落,对这个每年建筑和道路变化极大,当地人都易迷路的地方了如指掌。
经常发生这种情况,北京肯德基公司接到某顾客电话,建议肯德基在他所在的地方设点,开发人员一听地址就能随口说出当地的商业环境,是否适合开店。
在北京,肯德基已经根据自己的调查划分出商圈,成功开出了60多家餐厅。
2、定位烹鸡专家,标准化服务。
肯德基的市场优势为其鸡类食品的独特品味,定位在“世界著名烹鸡专家”、“烹鸡美味,尽在肯德基”,这也是肯德基与麦当劳定位上最大的差别。
其60年烹鸡经验烹制而出的炸鸡系列产品,原味鸡、香辣鸡翅、香辣鸡腿汉堡、无骨鸡柳等,外层金黄香脆,内层嫩滑多汁,以其独特鲜香品味广为顾客称赞。
肯德基在各种广告宣传里也不断强化其“烹鸡专家”这一卖点。
肯德基隶属的百胜餐饮集团大中国区总裁苏敬轼先生说,肯德基在中国成功的原因之一是它开发出了适合中国消费口味的快餐品种,不论是鸡翅、鸡肉汉堡这些富含人体必需营养成分的食品,还是土豆泥、蔬菜沙拉和芙蓉鲜蔬汤等可口的营养配餐,都非常适合中国人“吃得精细”的要求。
肯德基为了推出更符合中国人口味的食品,还专门成立了“肯德基中国健康食品委员会”,聘请十多位国内专家作为食品开发的后盾。
肯德基以家庭成员为主要目标消费者。
推广的重点是较容易接受外来文化、新鲜事物的青年人,一切食品、服务环境都是有针对性而设计的。
这是因为青年人比较喜欢西式快餐轻快的就餐气氛,并希望以此影响其他年龄层家庭成员的光临。
另外,肯德基也在儿童顾客上花费大量的精力,店内专门辟有儿童就餐区,作为儿童庆祝生日的区域,布置了迎合儿童喜好的多彩装饰,节假日有玩具作为礼品,一方面希望培养小孩子从小吃快餐的习惯,另一方面也希望通过小孩子的带动,能吸引整个家庭成员都到店中接受温馨服务。
肯德基以回头率划分消费者,可以分重度、中度、轻度三种类型。
重度消费者是指一个星期来一次的,中度消费者是大约一个月来一次的,半年来一次的算轻度消费者。
经过调查,肯德基的重度消费者几乎占了30%-40%。
对重度消费者,肯德基的营销策略是要保持他们的忠诚度,不要让他们失望。
这些重度消费者对肯德基很了解,因为他们经常光顾。
甚至肯德基的服务员跟他们都是好朋友。
对他们惟一且简单的方法,就是不要让他们失望。
例如,质量、服务态度等。
对于轻度消费者,在调查中发现,很多人没有光临肯德基店的最大一个因素是便利性。
这只有通过不断地开店来实现了。
....中国最庞大的资料库下载肯德基全球推广的“CHAMPS”冠军计划即标准化服务,是肯德基取得成功业绩包括中国市场在内的精髓之一。
其内容为:C:Cleanliness保持美观整洁的餐厅;H:Hospitality提供真诚友善的接待;A:Accuracy确保准确无误的供应;M:Maintenance维持优良的设备;P:Product Quality坚持高质稳定的产品:S:Speed注意快速迅捷的服务。
优雅的环境。
整洁优雅的就餐环境是他们致胜的重要法宝。
一进肯德基餐厅,就会给人以色彩亮丽、窗明几净、耳目一新的感觉,使就餐者身心愉悦,心情放松。
卫生条件同样令人啧啧称赞,肯德基的餐厅设备呈系列化,并严格消毒,炊具均为不锈钢制作,绝不会让顾客为卫生问题而担心。
在用餐过程中,只要有一处弄脏了,侍应生很快会打扫得干干净净,连厕所的清洁卫生,也搞得一丝不苟,怎么不叫人赏心悦目?过人的质量。
快餐质量是吸引广大消费者的首要因素,也是企业立足市场的基础。
快餐质量主要表现在用料是否考究,风味是否独特及制作是否精细等几个方面。
肯德基的独特风味令世人津津乐道,其色香味俱佳的快餐食品让人喜爱有加,许多消费者特别是儿童只要去过一回,还想去第二、第三回,这是因为他们的质量确实让人无可挑剔。
例如,“吮指原味鸡”。
北京肯德基有限公司总经理刘建明说“吮指原味鸡”,是因为吃这种鸡块时,多汁的鸡块会顺着手指向下流,食者会因其特别味美而用嘴将其舔掉,所以得名。
而肯德基的目标正是这样,努力给食者留下难忘的用餐体验。
周到的服务。
服务是产品质量的延伸,没有良好的服务就没有销售,这一点在快餐业表现得尤为突出,肯德基对服务选题都十分重视。
只要一进餐厅,就会有热情礼貌的侍应生笑脸相迎,提供体贴周到的服务,让你真正体验到当一回上帝的感觉。
为了给携带婴幼儿的父母提供方便,肯德基专门备有小孩子桌椅和肯德基儿童天地。
顾客根本不需要为找调料、餐巾纸等鸡毛蒜皮的小事烦神,唯一需要做的是充分享受美味的食品和完善的服务带给你的无穷乐趣。
良好的服务水准来自于高素质的员工。
肯德基对录用员工都极为严格,并且对其进行经常性的培训,使其服务规范上水平。
同时,有效的激励机制也是他们提高员工服务意识和服务水准的重要保证。
总之,“冠军计划”有非常详尽可操作性极强的细节,要求肯德基在世界各地每一处餐厅的每一位员工都严格地执行统一规范的操作。
这不仅是行为规范,而且是肯德基企业的战略,是肯德基数十年来在快速餐饮服务经营上的经验结晶。
3、特许经营,利益共享。
“特许经营”是肯德基第一品牌策略成功的代表性策略,具有“中国特色”。
肯德基以“特许经营”作为一种有效的方式在全世界拓展业务,至今已超过20年,肯德基1993年在西安开始了加盟业务,目前肯德基已拥有近20家加盟餐厅。
肯德基在中国市场的“特许经营”,其条件、模式、费用及特点大致如下:(1)特许人所应具备条件。
南京肯德基有限公司行政管理部经理阮明说,特许经营的一个重要条件,即加盟者必须有经营餐饮业、服务业和旅游业等方面的背景和实际经验,也就是说,肯德基的特许经营店不仅需要加盟者拥有资金这一条件,还需要经营者本身具有一定的素质。