广西食品安全地方标准《金花茶叶茶》

干制文冠果叶（花）1范围本文件适用于以文冠果叶（花）为原料，经加工制成的干制文冠果叶（花），可做饮料，做代用茶。

2术语和定义2.1文冠果叶（花）无患子科文冠果属文冠果（Xanthoceras sorbifolium Bunge ）的叶（花）。

2.2干制文冠果叶（花）以新鲜文冠果的叶和（或）花为原料，经挑选、清洗、干燥（包括晾晒）等加工工艺制成的产品。

3技术要求3.1原料要求文冠果叶（花）：叶应新鲜、无杂叶、无大梗，花朵完整、大小均匀、无霉烂，符合叶、花应有的形状和色泽。

3.2感官要求应符合表1的规定。

表1感官要求项目要求检验方法色泽叶为墨绿色，花为黄白色取适量样品置于洁净白瓷盘中，在自然光下通过目视观察其色泽、组织形态，检查是否含有外来异物、嗅其气味，用温水漱口后品尝其滋味滋味和气味叶微苦，花微甘，具有产品固有的香气，无异味组织形态紧缩卷曲，基本完整，均匀整齐，干燥杂质无正常视力可见外来杂质3.3特征性指标应符合表2的规定。

表2特征性指标项目指标检验方法总黄酮含量/（%）≥ 3.0SN/T45923.4理化指标应符合表3的规定。

表3理化指标项目指标检验方法蛋白质a/（g/100g）≥15.0GB5009.5水分/（g/100g）≤8.5GB5009.3灰分/（g/100g）≤8.0GB5009.4 a适用于以叶为原料的产品。

3.5污染物限量应符合表4的规定。

表4污染物限量项目指标检验方法总砷（以As计）/(mg/kg)≤0.5GB5009.11总汞（以Hg计）/(mg/kg)≤0.2GB5009.17铅（以Pb计）/(mg/kg)≤ 2.0GB5009.12镉（以Cd计）/(mg/kg)≤0.3GB5009.15 3.6农药残留限量应符合GB2763及国家有关规定和公告。

4生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。

5其他5.1每日推荐摄入量干制文冠果叶≤6克/天。

5.2不适宜人群婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女不宜食用。

ICSDBS45 广西壮族自治区地方标准DBS 45/006—2013食品安全地方标准代用茶和调味茶2013-12-20发布2014-03-01实施前言本标准按GB/T 1.1-2009规定的格式编写。

本标准代替DB45/T 554-2008《代用茶及调味茶质量安全要求》。

本标准与DB45/T 554-2008相比，主要变化如下：──修改了感官、铅、总砷、镉、菌落总数、霉菌指标；──增加了多菌灵、啶虫脒、吡虫啉、哒螨灵、联苯菊酯、硫丹、噻嗪酮、氯氟氰菊酯、甲氰菊酯指标；──删除了总汞、氰戊菊酯、乙酰甲胺磷、杀螟硫磷、五氯硝基苯指标；──调整了标准的结构、代用茶产品分类、原辅料要求、标签、标志内容；本标准由广西壮族自治区产品质量监督检验研究院提出。

本标准主要起草单位：广西壮族自治区产品质量监督检验研究院。

本标准主要起草人：黎一清、黎德勇、宋刚、叶梁银、莫佳琳、吕仕军、郭盈岑、缪璐、周红尖、莫富治、段玉林。

代用茶和调味茶1 范围本标准规定了代用茶和调味茶的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于选用可食用植物的叶、花、果（实）、根、茎为原料加工制作的，采用类似茶叶冲泡（浸泡、煮）方式，供人们饮用的代用茶产品,和以茶叶为基本原料，配以可食用植物的叶、花、果（实）、根、茎或（及）其水提取物，或（及）添加食用香精制成的，采用类似茶叶冲泡（浸泡、煮）方式，供人们饮用的调味茶产品。

2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。

凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T 191 包装储运图示标志GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB/T 4789.3-2003 食品卫生微生物学检验大肠菌群计数GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789.5 食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T 5009.15 食品中镉的测定GB/T 5009.19 食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定GB/T 5009.34 食品中亚硫酸盐的测定GB/T 5009.103 植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定GB/T 5009.136 植物性食品中五氯硝基苯残留量的测定GB/T5009.145 植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定GB/T 5009.146 植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定GB/T 5009.176 茶叶、水果、食用植物油中三氯杀螨醇残留量的测定GB/T 5009.185 苹果和山楂制品中展青霉素的测定GB/T 5009.188 蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定GB/T 5009.218 水果和蔬菜中多种农药残留量的测定GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 8302 茶取样GB/T 8303 茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定GB/T 8306 茶总灰分测定GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T 18979 食品中黄曲霉毒素的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法GB/T 20769 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法GB/T23204茶叶中519种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法GB/T 23376 茶叶中农药多残留测定气相色谱/质谱法GB/T 23379 水果、蔬菜及茶叶中吡虫啉残留的测定高效液相色谱法GB/T 23380 水果、蔬菜中多菌灵残留的测定高效液相色谱法GB/T 23584 水果、蔬菜中啶虫脒残留量的测定液相色谱-串联质谱法NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定NY/T1453蔬菜及水果中多菌灵等16种农药残留测定液相色谱-质谱-质谱联用法NY/T 1680 蔬菜水果中多菌灵等4种苯并咪唑类农药残留量的测定高效液相色谱法SN/T 1117 进出口食品中多种菊酯类农药残留量测定方法气相色谱法SN/T 1969 进出口食品中联苯菊酯残留量的检测方法气相色谱-质谱法SN/T 2432 进出口食品中哒螨灵残留量的检测方法SB/T 10035 茶叶销售包装通用技术条件3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。

在国标中，食品保质期都有哪些规定？食品保质期相关知识问答保质期是所有食品的共性之一，对于未被豁免标注保质期的食品通常要在产品外包装标签上明确标注出来。

那么国家对食品保质期有哪些相关规定？食品标准中对于保质期是如何描述的？食品保质期是如何确定的？诸如此类问题，食品伙伴网带大家来了解一下。

1国家对食品保质期有哪些相关规定？《中华人民共和国食品安全法》第五十四条要求：食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。

食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称及联系方式等内容。

《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）对食品保质期的定义为：预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。

在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。

2产品标准中对保质期是如何描述的？食品伙伴网注意到食品安全国家标准和近几年新发布实施的推荐性国家标准行业标准中大部分没有规定保质期的条款，只在少部分推荐性国家标准行业标准和地方标准（包括食品安全地方标准）中有关于食品保质期的相关规定。

举例如下：1、推荐性国家标准2018年9月1日实施的《红糖》（GB/T 35885-2018）6.1标识6.1.2中推荐在红糖标签上标注保质期，保质期由生产企业或包装单位自行确定。

2、推荐性行业标准有些推荐性行业标准中，对保质期的最低期限进行相关规定。

《桃脯》（GH/T 1148-2017）中规定：保质期不低于十二个月。

3、地方标准地方标准对保质期的规定比较多。

①《食品安全地方标准金花茶叶茶》（DBS45/ 033-2016）的10.5节关于保质期是这样描述的：企业可以根据自身产品质量状况确定保质期。

②《食品安全地方标准色拉》（DB31/ 2012-2013）中有关保质期的规定为：5.2.1 现制色拉应在0 ℃～25 ℃条件下贮存。

卫生部公告2010年第9号――关于批准金花茶、显脉旋覆花(小黑药)等5种物品为新资源食品的公告
文章属性
•【制定机关】卫生部(已撤销)
•【公布日期】2010.05.20
•【文号】卫生部公告2010年第9号
•【施行日期】2010.05.20
•【效力等级】部门规范性文件
•【时效性】现行有效
•【主题分类】卫生医药、计划生育综合规定
正文
卫生部公告
（2010年第9号）
根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定，现批准金花茶、显脉旋覆花（小黑药）、诺丽果浆、酵母β-葡聚糖、雪莲培养物等5种物品为新资源食品，允许针叶樱桃果作为普通食品生产经营。

生产经营上述食品应当符合有关法律、法规、标准规定。

特此公告。

附件： 5种新资源食品目录
二○一○年五月二十日附件：
酵母β-葡聚糖。

执法探讨如何厘清食品标签保质期与标准规定保质期不一致的问题本刊智库专家团专家陆奕玮保质期是食品的重要属性，但同时它又是一个相 对抽象的概念。

《食品安全法》规定，预包装食品的 标签上必须标注保质期，因此，围绕保质期的消费投 诉乃至诉讼也比较常见。

这其中，标签明示保质期与 产品标准所规定的保质期不一致而引发的争论较多， 甚至出现同样性质的行为却有相反的判断，这给企业 和监管者带来不小的困惑。

笔者在此结合监管实践以 及法院判例尝试厘清该问题。

—、讨论背景如今，在标准中规定保质期的情况已经并不多 见，随着对食品安全标准的大幅度清理，原来散在于 各类标准中的关于保质期的规定都被修改或删除， 取而代之的是“保质期由生产企业或包装单位自行确 定” 1, “企业可以根据自身产品质量状况确定保质期”2等相对灵活的表述。

这些表述体现了“保质期是 食品生产经营者根据食品原辅料、生产工艺、包装形 式和贮存条件等自行确定……保质期是食品生产者对 食品质量安全的承诺……”3的理念。

当然，也有些1、 《红糖GB 35885-2018》第 6.1.22、 《金花茶叶茶DBS 45/033—2016》第10.53、 《食品药品监管总局办公厅关于食品保质期相关问题的复函》（食药监办食监一函【2015】554号）4、 铜仁市碧江区人民法院民事判决书【（2018 )黔0602民初 1848号】标准依然对保质期做了清晰的规范。

例如GH/T 1148- 2017《桃脯》中规定“保质期不低于十二个月”， DB31/ 2012-2013《色拉》中规定“保质期不得超过 10小时，且不得过夜；”对此清晰的保质期规定，理 解起来并无争议。

但在监管中，我们还会碰到一些现 行标准中规范的保质期仅限定一个曰期的情况，例如 “6个月”或者“一年”。

由此产生的分歧，以致在 司法领域还出现矛盾的判决。

例如：(_)钟某诉某食品有限公司网络购物合同纠纷案4 钟某于2018年2月25日购买某品牌坚果标签显示 该产品保质期为8个月，但经查询其标注的标准后发 现，该款产品保质期在标准中定为12个月。

The world is full of unfairness. What we can do is not only accept, but also try to resist.整合汇编简单易用（WORD文档/A4打印/可编辑/页眉可删）珍稀金花茶被证明具有防癌抗癌功效世界闻名的金花茶曾经只是一种仅供观赏的珍稀茶花，如今它被证明在降低血脂、血糖及防癌抗癌方面具有特殊功效，展现了极高的科研和开发利用价值。

在近日召开的20__中国广西第二届金花茶国际学术研讨会上，众多专家对此表现出了极大的兴趣。

上个世纪60年代我国在广西首次发现金花茶以前，人们只见过开红色、白色及红白相间颜色的山茶花，只有极少数人相信世上有黄色的`山茶花。

日本著名植物学家津山尚曾为了寻找黄色的山茶花穷尽毕生精力最终空手而归。

广西防城港市拥有世界95%以上的野生金花茶资源，广西也被誉为“金花茶的故乡”。

金花茶因其稀有和名贵的金黄花色被誉为“茶族皇后”和“植物界的大熊猫”，但在以前，当地人把这种茶花称作“牛尿草”，生病的牛吃了这种茶花往往回痊愈。

现在金花茶是国家8种一级保护植物之一，广西已经在防城港建立国家级自然保护区。

金花茶叶子在民间被用于清热解毒、利尿利湿、止痢和止血等，《本草纲目》对它的药用价值有一定记载。

经过几十年的研究，现在研究人员已经确信，金花茶在降低血脂、血糖，防癌、抗癌方面具有特殊功效。

1988年，广西中医学院、中国医科院广西药物植物研究所的几位专家曾专门作过分析实验，经过权威测试证明，金花茶含有天然有机锗、锌、硒、矾等多种对人体有重要保健作用的微量元素，以及茶多酚、黄酮类人体必需的氨基酸、维生素等，通过小白鼠实验证明在抑制肿瘤方面，金花茶几乎达到了一般认为30%即肿瘤药物的水平。

广西民族医药研究所进行的一项实验也证明，金花茶叶水提物具有显著的降脂作用。

目前，金花茶特殊的保健治疗功能已经得到广泛认可。

广西富新科技股份有限公司是国内较早进行人工种植金花茶及开发金花茶产品的公司，公司总经理刘志新告诉记者，“金花茶是茶不是药”，又没有任何副作用，他们开发的金花茶浓缩液等产品已经销售到国内数十个省份，公司还正在建设1万亩金花茶人工种植基地。