实验四根及根茎类中药鉴定（一）【实验原理】性状鉴定是用感观鉴定中药是否与规定的中药标准或与标准品相符合。
主要进行中药品种、纯度鉴定或初步评价中药品质的优劣。
本次实验的重点是观察供试品的形状、表面、断面等特征。
区别来源于双子叶、单子叶、蕨类植物的根及根茎类中药。
通过对单味药系统地观察和描述，确定并掌握其主要性状鉴定特征。
显微鉴定是利用显微镜、显微技术、显微化学方法等对中药进行观察、分析鉴定，应用生物制片技术和方法，观察中药不同类型的组织构造、细胞及细跑内含物的形态和特征。
以鉴定中药的品种、纯度和质量。
通过对单味药系统的显微观察和描述，确定并掌握其主要显微鉴定特征。
【目的要求】1.掌握狗脊、贯众、大黄、牛膝、商陆、何首乌等药材的性状鉴别特征。
2.掌握大黄、何首乌、商陆、川牛膝、怀牛膝异型维管束的组织结构及特征。
3.掌握大黄、何首乌的显微鉴别特征。
4.掌握大黄的理化鉴别方法。
【仪器、试剂、材料】1.仪器生物显微镜、微量升华装置、滤纸、解剖针、镊子、载玻片、盖玻片、放大镜、紫外光灯。
2.试剂氢氧化钠、甲醇、45%乙醇、水合氯醛、稀甘油、甘油醋酸、间苯三酚-浓盐酸。
3.药材贯众、大黄、土大黄、何首乌、虎杖、牛膝、川牛膝、商陆等。
4.永久制片大黄、牛膝、川牛膝、何首乌、商陆。
5.粉末大黄、何首乌。
【实验内容】1.大黄、牛膝、商陆、何首乌等药材性状鉴别。
2.大黄、商陆、怀牛膝、川牛膝、何首乌等异型维管束的观察。
3.大黄、何首乌粉末鉴定。
4.大黄理化鉴定。
【实验方法】1.性状鉴别（1）大黄表面黄棕色至红棕色，具类白色网纹，根茎顶部横切面可见排成1～3环的“星点”（异型维管束）并有部分散在，中下部横切面“星点”多排成一环或渐散在，而根的横切面不具“星点”，有放射状纹理。
气香，味苦涩，嚼之黏牙。
（2）川牛膝根较粗，直径0.5～3cm，表面灰褐色。
断面筋脉小点断续排成3～8环，质硬韧。
（3）怀牛膝根细长圆柱形，直径0.5～1cm，表面灰黄或淡棕色，久贮色加深。
质硬韧，受潮复柔软。
端面角质样，黄白色筋脉小点（维管束）断续排列成2~4环。
（4）商陆多为横切或纵切厚片，横切片可见多轮凹凸不平的同心性环纹（异常维管束），口尝有麻舌感。
（5）何首乌不规则块状，表面红棕色灰红褐色，质坚体重，横切面黄棕色，粉性，可见云锦状花纹（异常维管束），中央木心明显。
（6）乌头为不规则圆锥形，稍弯曲，顶端常有残茎，中部多向一侧膨大，长2～7.5cm，直径1.2～2.5cm。
表面棕褐色或灰棕色，皱缩，有瘤状侧根及子根痕。
质坚实，断面类白色或浅灰黄色，形成层环多角形。
气微，味辛辣、麻舌。
（7）附子根据炮制方法不同，有盐附子、黑顺片、白附子之分。
①盐附子侧根呈圆锤形，长4～7cm，直径3～5cm。
顶端宽大，中央有凹陷的根芽痕，周围有瘤状突起的支根或支根痕。
质重而坚硬。
横切面灰褐色，有充满盐霜的小空隙及多角形环纹，环纹内侧导管束排列不整齐。
气微、味咸而麻，剌舌。
以个大、质坚实、灰黑色、表面光滑者为佳。
②黑顺片为纵切片，上宽下窄，长1.7～5cm，宽0.9～3cm,厚0.2～0.5cm。
外皮黑褐色，切面暗黄色，油润光泽，半透明，有纵向导管束。
质硬而脆，断面角质样。
气微、味淡。
以片大、均匀、棕黄色、有光泽者为佳。
③白附片无外皮，黄白色，半透明，厚约0.3cm。
以片均、黄白色、半透明者为佳。
（8）白芍根呈圆柱形，长5～18cm，直径1～3cm，表面浅棕色或类白色，光滑，隐约可见横长皮孔及纵皱纹，有细根痕或残留棕褐色的外皮。
质坚实，不易折断，断面类白色或微红色，角质样，形成层环明显，木部有放射线纹理。
气微、味微苦而酸。
（9）赤芍呈圆柱形，稍弯曲，长5～40cm，直径0.5～3cm。
表面棕褐色，粗糙，有纵沟及皱纹，并有须根痕及横向皮孔，有的外皮易脱落。
质硬而脆，易折断，断面粉白色或粉红色，皮部窄，木部放射状纹理明显，有的有裂隙。
气微香，味微苦、酸涩。
（10）防己本品呈不规则圆柱形、半圆柱形或块状，多弯曲，长5～10cm，直径1～5cm。
表面淡灰黄色，弯曲处有深陷的横沟而成结肠状。
体重，质坚实，断面平坦，灰白色，富粉性，有放射状纹理。
气微，味苦。
2.显微鉴别（1）牛膝根横切面：木栓层细胞数列。
异常维管束2~4轮，最外一轮维管束较小有的仅有1个导管，形成层成环，向内维管束较大，木质部有导管和纤维束，束间形成层不明显。
中心木质部集中成2～3分叉。
薄壁细胞含少量草酸钙砂晶。
（2）川牛膝根横切面：木栓层细胞多列。
异常维管束4～11轮，每一维管束内纤维较多。
中央木质部集成2～8分叉。
薄壁细胞含草酸钙砂晶较多。
（3）大黄根茎横切面：木栓层和皮层多已除去，韧皮部散有黏液腔，木质部导管稀少，髓部大，其内散生或环列异型维管束，形成层环状，木质部位于形成层外方，射线呈星状射出。
薄壁组织内散有黏液腔，薄壁细胞含淀粉粒及大型草酸钙簇晶。
（4）大黄粉末鉴别特征：先以甘油醋酸试液装片，观察淀粉粒的类型和形状特点，淀粉粒单粒呈圆球形或长圆形，脐点多星状，复粒2～7分粒组成。
再以水合氯醛试液透化装片镜检：草酸钙簇晶大，20～160～190um，棱角多短钝；导管主为网纹，少具缘纹孔及螺纹导管，非木化或微木化。
3.理化鉴别（1）微量升华取大黄粉末少许进行微量升华，收集升华物镜检，可见菱形或针状、羽毛状黄色结晶，结晶加氢氧化钠试液则溶解并显红色。
（2）大黄类药材纸层析取粉末0.2g，加甲醇温浸10分钟，放冷，取上清液各10μl分别点于滤纸上，以45%乙醇展开，取出，晾干，放置10分钟，置365nm紫外光灯下观察。
不得显持久亮紫色荧光。
【作业】1.绘制牛膝、川牛膝横切面组织简图。
2.绘制大黄、何首乌粉末主要鉴别特征图。
3.绘制大黄微量升华物镜检图，并注意反应现象。
实验五根及根茎类中药鉴定（二）【实验原理】性状鉴定是用感观鉴定中药是否与规定的中药标准或与标准品相符合。
主要进行中药品种、纯度鉴定或初步评价中药品质的优劣。
本次实验的重点是观察供试品的形状、表面、断面等特征。
区别来源于双子叶、单子叶、蕨类植物的根及根茎类中药。
通过对单味药系统地观察和描述，确定并掌握其主要性状鉴定特征。
显微鉴定是利用显微镜、显微技术、显微化学方法等对中药进行观察、分析鉴定，应用生物制片技术和方法，观察中药根的不同类型的组织构造、细胞及细跑内含物的形态和特征。
以鉴定中药的品种、纯度和质量。
通过对单味药系统的显微观察和描述，确定并掌握其主要显微鉴定特征。
【目的要求】1.掌握陈列药材的性状鉴别特征。
2.掌握黄连、甘草、人参药材的显微鉴别特征。
3.掌握人参的荧光鉴别特征。
【仪器、试剂、材料】1.仪器：紫外光灯、试管、蒸发皿、水浴锅、漏斗、滤纸。
2.试剂：水合氯醛、甘油、三氯化锑饱和的氯仿溶液、乙醇。
3.药材：黄连、甘草、人参、当归、白花前胡、川芎、防风等。
4.永久制片：黄连、甘草、人参。
5.粉末：黄连、甘草、人参。
【实验内容】1.黄连、甘草、人参、当归、白花前胡、川芎、防风等性状鉴别。
2.黄连、甘草、人参的显微鉴别。
3.黄连、人参的理化鉴别。
【实验方法】1．性状鉴别（1）甘草根呈圆柱形，长25～100cm，外皮红棕色或暗棕色，松紧不等，具横向皮孔，有明显的纵皱纹、沟纹及细根痕。
两端切面中央下陷。
质坚而重，断面纤维性，淡黄色，具粉性。
具明显的形成层环纹及放射状纹理，有裂隙。
根茎表面有芽痕。
横切面中央又髓。
气微，味甜而特殊。
（2）人参商品主要有野山参（野生品）和园参（栽培品）。
园参的规格主要有生晒参、红参、白参及参须。
野山参主根粗短，多具2个分支，有的呈“人”形，上端有细密而深陷的环纹。
芦头（根茎）细长，几与主根等长，密具芦碗（茎痕），其下有1～3个下垂的不定根（艼）。
支根有许多细长的须根，可见疣状突起。
生晒参主根纺锤形或圆柱形，长3～15cm，直径1～2cm 。
表面灰黄色，上部或全体具疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱纹。
下部支根2～3条，全须生晒参着生多数细长的须根。
须根上着生不明显的细小的疣状土气。
（根茎）芦头长1～4cm直径0.3～1.5cm，多拘挛及弯曲，具不定根（艼）和稀疏的凹窝状茎痕（芦碗）。
横切面形成层环明显，散有棕色小点。
味苦而回甜。
红参全体红棕色，半透明，偶有不透明的安棕色斑点。
具纵沟、皱纹及细根痕，上部可见环纹，下部有的具2～3条支根。
根茎上有茎痕。
质硬而脆，断面平坦，角质样。
白参表面淡黄白色，全体可见加工时的点状针刺痕。
味较甜。
（3）味连多分枝，积聚成簇，常弯曲，形如鸡爪，单枝长3～6cm,直径0.3～0.8cm 。
表面灰黄色或黄棕色，粗糙，具不规则结节状隆起、须根及须根痕残基，有的节间表面光滑如茎秆，习称“过桥”。
上部可见残存的膜质鳞叶。
质硬，断面不整齐，木部金黄色，髓部、皮部红棕色。
味极苦。
雅连多单枝，微弯曲，“过桥”较长。
云连多单枝，细小，弯曲呈钩状，“过桥”短。
（4）当归全体（全归）长15～25cm，表面黄棕色至深褐色，外皮细密，有纵皱纹及横长皮孔。
主根（归身）略呈圆柱形，长1～3cm，表面凹凸不平；根头（归头）圆钝，直径1.5～4cm，有环纹及茎叶残基；支根（归尾）直径0.3～1cm，3～5条或更多，多扭曲，有少数须根痕。
质柔韧，断面黄白色或淡黄棕色，皮部厚，有棕色油点，形成层呈黄棕色环，木质部色较淡；归头断面中心通常有髓和空腔。
香气浓郁，味甘、辛、微苦。
（5）白花前胡根近圆柱形、圆锥形或纺缍形，下部有分枝，长3～15cm，直径1～2cm。
根头部常有茎痕及纤维状叶鞘残基，表面灰棕色至黑褐色，上部有密集的环纹，下部有纵沟、纵皱及横向皮孔。
质较柔软，干者质硬，断面不整，淡黄白色，皮部散有棕黄色油点，形成层环纹棕色、射线放射状。
气芳香，味微苦、辛。
紫花前胡：根头部较粗短，极少有纤维状叶鞘残基。
折断面皮部易于木部分离。
气味同白花前胡。
（6）川芎根茎为不规则结节状拳形团块，直径1.5～7cm。
表面黄褐色至黄棕色，有多数平行隆起的轮节；顶端有类圆形凹窝状茎痕，下侧及轮节上有多数细小的瘤状根痕。
质坚实，不易折断，断面黄白色或灰黄色，具波状环纹形成层，全体散有黄棕色油点。
香气浓郁而特殊，味苦、辛、微回甜，有麻舌感。
（7）防风根呈长圆锥形或长圆柱形，下部渐细,有的略弯曲,长15～30cm，直径0.5～2cm。
表面灰棕色，粗糙,有纵皱及多数横长皮孔及点状突起的细根痕。
根头部有明显密集的环纹(习称蚯蚓头),有的残存棕褐色毛状叶基。
体轻，质松,易折断，断面不平坦，皮部浅棕色，有裂隙，散生黄棕色油点，木部浅黄色。
气特异，味微甘。
2.显微鉴别（1）味连根茎横切面木栓层为十数列细胞，有时可见未脱落的表皮或鳞叶。
皮层较宽，有黄色石细胞单个或成群散在。
另有根迹维管束。
中柱鞘纤维呈束。
