我国松花菜产业现状及前景分析_顾宏辉

松花菜新品种浙农松花50天的选育赵振卿;盛小光;王建升;虞慧芳;陈纪算;戚自荣;王飞;顾宏辉【摘要】浙农松花50天是浙江省农业科学院蔬菜所利用小孢子培养技术选育的早熟松花菜杂交品种.该品种早熟性好,适宜秋季抢早栽培,国庆节前上市;综合抗性良好,生长势强,整齐一致;花球洁白、松散,花梗淡绿,食用品质佳.【期刊名称】《长江蔬菜》【年(卷),期】2016(000)012【总页数】2页(P34-35)【关键词】松花菜;小孢子培养;杂交种;浙农松花50天【作者】赵振卿;盛小光;王建升;虞慧芳;陈纪算;戚自荣;王飞;顾宏辉【作者单位】浙江省农业科学院蔬菜研究所,310021;浙江省农业科学院蔬菜研究所,310021;浙江省农业科学院蔬菜研究所,310021;浙江省农业科学院蔬菜研究所,310021;宁波海通食品科技有限公司;慈溪市农业技术推广中心;杭州余杭梦春蔬菜专业合作社;浙江省农业科学院蔬菜研究所,310021【正文语种】中文【中图分类】S635.3花球松散型花椰菜（松花菜）以其松散膨大的花球和长而绿的花梗而得名。

与普通花椰菜品种相比，松花菜耐煮性好，食味鲜美，VC、可溶性糖含量高，深受消费者欢迎，近年来在全国范围内迅速推广开来［1］。

据统计，我国松花菜的栽培面积增长十分快速，目前与普通花椰菜基本相当。

以浙江省秋季松花菜生产为例，成品菜上市季节绝大部分集中在11月前后，而在10月中旬之前则存在较明显的供应空档期，往往造成松花菜市场价格剧烈波动。

因此，在选育出早中熟松花菜品种浙017［2］、中熟品种浙091［3］的基础上，利用小孢子培养技术选育了适合秋季抢早上市的早熟松花菜新品种浙农松花50天，以进一步丰富松花菜品种类型，拓宽供应周期，促进产业可持续性发展。

2005年春季对中熟松花菜杂交种庆农65天进行小孢子培养，获得DH系3203-4。

母本3203-4A则是以3203-4为轮回亲本经过多代回交转育获得的配套细胞质雄性不育系，2011年开始在繁种中应用。

2020.11经验交流我国北方松花菜生产现状及前景分析赵 灿1孙茂龙1刘汉卿2赵前程2(1.天津市滨海新区汉沽生态工程研究所天津300450；2.天津市惠尔稼种业科技有限公司 天津300380)摘要：松花菜作为花椰菜主栽3种之一，在北方地区种植规模日益扩大。

本文作者着重介绍了松花菜在北方地区种植生产现状，对北方松花菜在育种、栽培管理等方面的主要问题进行了讨论，对松花菜发展前景进行展望，并对松花菜的发展推广提出一些建议。

关键词：松花菜；生产现状；发展前景；建议松花菜属于花椰菜(Brassica olerocea L.var . botrytis L.)的一个栽培种,其花梗碧绿,花球松散洁 白且球面平整无毛，口感脆嫩可口 ,味道鲜美,为花 椰菜的主栽品种之一，发展潜力大$近年来松花菜栽 培面积迅速扩大并逐渐形成固定的主要产区，已成 为我国花椰菜重要商品品种之一$1松花菜在我国北方的生产现状1.1种植面积迅速扩大，北方地区集约化种植规模 形成松花菜品质优良，口感好，深受广大消费者的喜 爱,而且种植效益高，松花菜从定植到采收对于人工 需求较少， 大面积 栽培，受到广大种植户的$ 近年来， 松花菜种植面积 大并形成主要种植产区$种植松花菜比较集中的地区主要有河北张家口坝上地区、肃 高凉地区，这两个地区经过10多年的发展，越夏反季种植面积约18万亩。

到2019年种植面积约10万亩，特别是地区，其种植历史有14年之，已 成 为我国松花菜的主产区之一。

该地区种植，包括大棚、大拱棚、小拱棚、 形式，大幅延上$河为松花菜主产区之一， 种植，为花菜产区，于2015年种植松花菜$ 种植 对其 地区较 ，地 河 、 、河地区，地优 ，转型速 较快，种植区域比较集中，面积 ，松花菜种植面积约3.5万亩。

张家口、邯种植 较 ， 河 其 地区为 散种植，种植面积 20$松花菜种植面积 2013 年发之势，2013年秋季到2014年春季，松花菜的种植区地区的 种植迅速扩种植，2015年春季其种植面积也迅速扩大到8 000-10 000亩，经过5年时间的发展，2019年春秋两季总种植面积 有15万亩。

花椰菜渊var.L.冤是我国人民日常蔬菜主要品类之一袁种植区域几乎覆盖全国各地袁常年播种面积已达45万hm 2袁约占全球总种植面积的40%渊/faostat/冤遥近年来我国花椰菜品种在适应性尧抗逆性尧品质尧营养等方面不断改良袁品种和生态区的合理搭配使得花椰菜周年供应的生产格局日益成熟遥消费需求的增长和栽培品种的改良极大带动了花椰菜种植尧加工产业的迅速发展袁对促进农业增效尧农民增收起到重要作用遥其中袁松花菜是我国目前花椰菜种植和消费的主要类型袁其品种的持续改良对花椰菜产业可持续健康发展具有重要意义遥1分子标记辅助选择渊MAS 冤的应用利用全松和半松偏紧类型花椰菜衍生的后代双单倍体群体构建了高密度遗传连锁图袁并对花球形态相关参数进行QTL 定位袁鉴定了影响花球形态的主效位点qSL.C6遥利用该位点信息开发了与花球形态连锁的分子标记zaas.sl027和zaas.ss104渊国家发明专利号院ZL201610824333.5冤袁应用于花椰菜育种材料的标记辅助选择袁创制筛选出一批花球圆整美观尧松散性好且综合性状优良的松花菜材料袁进而育成了松花菜新品种浙农松花88天遥2品种特征特性浙农松花88天属松花菜杂交种袁综合抗性良好袁适应性较广遥秋季定植后80~90天收获袁春季定植后65天左右收获遥花球圆整尧松散均匀袁商品性优秀袁正常生长情况下单球质量1.0~2.2kg渊图1冤遥2018-2019年袁浙农松花88天在坝上地区尧兰州地区尧华北平原尧苏北尧豫南尧长江流域尧浙南尧福松花菜新品种赵振卿盛小光王建升虞慧芳沈钰森顾宏辉基金项目院国家自然科学基金渊31501768冤曰国家重点研发计划渊2017YFD0101805袁2017YFE0114500冤曰浙江省农业科技重大专项渊2016C02051-5冤曰浙江省科技计划渊LGN18C150010冤曰浙江省农业科学院学科扶持渊A1冤赵振卿袁浙江省农业科学院蔬菜研究所袁杭州袁310021袁E-mail 院zhaozq@顾宏辉袁通讯作者袁浙江省农业科学院蔬菜研究所袁杭州袁310021袁电话院0571-********袁E-mail:guhh@ 盛小光袁王建升袁虞慧芳袁沈钰森袁浙江省农业科学院蔬菜研究所收稿日期院2020-03-23图1浙农松花88天田间主球形态和整体长势25--建等松花菜产区的生产性试验均取得良好效果袁突出表现在以下3个方面院一是纯度高袁生长一致性好遥该品种亲本通过小孢子培养技术进行纯化袁并利用雄性不育系制种袁最大程度保障了生产用种的遗传纯度遥二是花球圆整袁均匀松散袁商品性优秀遥该品种利用花球形态分子标记辅助选择技术育成袁兼具全松型松花菜在花球商品性方面和半松型松花菜在丰产性尧适应性方面的优势遥三是花球保持性好袁采收时间弹性较大遥花球充分松散时球面不易起包袁仍可保持较为良好的花球形态渊图2冤袁且此时阳光更易射入花球内部袁花梗因叶绿素积累量增加而更绿遥因此种植者可根据实际市场行情和消费需求适当调整采收期遥3DNA 指纹的开发利用微卫星DNA 序列构建了由18个遗传位点组成的花椰菜核心种质DNA 指纹图谱袁根据其中9对引物组合开发了浙农松花88天的DNA 指纹用于该品种的分子身份认证袁可为品种知识产权保护和种子质量控制提供重要保障渊图3冤遥4适宜种植地区和推荐播种时间根据2018-2019年全国范围内的种植试验袁我们初步总结了浙农松花88天现已较为明确的适宜种植地区以及相应播种时间渊表1冤袁供种植者参考遥表1浙农松花88天部分适宜种植地区和播种时间适宜地区推荐播种时间东北三省6月上旬坝上地区张北院3月底至4月中旬袁5月底至6月上旬沽源院4月袁5月下旬6月初兰州地区3月初至4月上旬袁5月下旬6月上旬陕北尧太原尧包头地区5月底至6月上旬北京尧天津尧冀中南部尧鲁北地区6月底7月初西安尧郑州尧鲁南尧皖北尧苏北地区7月上旬豫南尧皖南尧苏南尧上海尧湖北平原尧浙北地区7月湖南尧江西尧浙南尧闽北地区8月云南昆明地区8月上旬至9月初成都尧重庆尧云南保山地区8月福州平原地区9月上旬至11月底福建闽南地区9月下旬至11月底广东东部沿海尧阳江尧开平尧广西南宁等9月底至11月中旬图2浙农松花88天花球松散过程中的花球变化图3浙农松花88天爷NA 指纹Ol12F03尧Ol10B09尧Ol10F07和Ol10G05的电泳检测26--。

花球全松型松花菜新品种浙农松花88天的选育赵振卿; 孙德岭; 盛小光; 单晓政; 王建升; 张小丽; 虞慧芳; 沈钰森; 顾宏辉【期刊名称】《《长江蔬菜》》【年(卷),期】2019(000)024【总页数】3页(P48-50)【关键词】松花菜; 全松型; 新品种; 选育; 浙农松花88天【作者】赵振卿; 孙德岭; 盛小光; 单晓政; 王建升; 张小丽; 虞慧芳; 沈钰森; 顾宏辉【作者单位】浙江省农业科学院蔬菜研究所杭州 310021; 天津科润农业科技股份有限公司【正文语种】中文【中图分类】S635.3近年来，全国范围内松花菜种植面积急剧增长，目前已达到花椰菜种植总面积的80%以上，种植面积30万hm2以上，产值超过150亿元。

河北坝上、甘肃兰州、华北平原、湖北天门、上海崇明、浙江温州等传统或新兴的大型花椰菜产地的种植面积和产量均大幅提升。

然而，鲜菜收购价格骤升骤降，菜农丰产不丰收的情况时有发生，极不利于花椰菜产业的健康发展。

从品种的角度分析，松花菜产业发展过程中的变化趋势表明，一是近年来松花菜品种适应性和产量潜力不断提升，供应量不断增加，供应周期不断延长，可实现周年不间断供应；二是品种类型单一，鲜菜产品同质化竞争激烈，造成菜价波动幅度大。

以上的发展变化，迫切要求选育出在商品性和品质等方面特色鲜明的新品种，以引领松花菜鲜菜产品供给侧的多样化、细分化，从而促进松花菜产业的特色化和可持续发展。

因此，在多年松花菜种质资源创新和系统研究的基础上，根据市场发展需求，选育出了兼具丰产性、适应性和商品性的全松型松花菜新品种浙农松花88天。

经多年多点试验，该品种适合我国大部分松花菜产区春、秋两季种植，表现优异。

1 选育过程母本4309-10BS于2016年育成，为ogura细胞质雄性不育系，遗传稳定，蜜腺正常，败育彻底，不育率和不育度均达100%，回交和杂交结实性好。

生育期约87 d，整齐一致，综合性状优良，抗性强。

浙江山地和平原地区松花菜栽培施肥关键技术作者：顾宏辉赵振卿盛小光虞慧芳王建升张晓辉来源：《长江蔬菜·学术版》2011年第10期花球松散类型花椰菜（松花菜）因具有花梗青而长、口味甜脆、营养独特，适宜速冻及脱水加工等众多优点，受到种植者与消费者的赞赏和青睐。

对松花菜进行营养检测分析表明，其花球中可溶性糖和维生素C含量，一般比紧花球类型花椰菜高约20%。

近年来，松花菜在浙江的种植面积快速增长，2011年栽培面积超过1 500 hm2，预计几年后其栽培面积有可能超过紧花球类型花椰菜，并逐渐向长江流域及华北地区发展。

同时，近年来松花菜逐渐从山地栽培向沿海平原栽培发展，消费习惯也从单纯鲜食向鲜食、脱水及速冻并重发展。

山地松花菜与平原松花菜栽培的立地条件不同，生态环境各异，其高效栽培施肥关键技术存在较大差异。

对不同立地条件下的松花菜施肥关键技术进行了总结与探讨，为山地与沿海平原地区松花菜的生产提供参考。

1 立地条件与一般施肥要求1.1 立地条件山地与沿海平原种植松花菜的立地条件相差很大。

对浙江山地与沿海平原的土壤检测表明，土壤中有机质、速效氮磷钾、硼、钙、镁、铁、钼、锌等含量均在正常范围内，未达到缺素标准。

但沿海平原土壤的各项指标均优于山地土壤，其pH值7左右，而山地为6左右。

浙江山地的土壤多以黄泥或黄泥砂土为主，与沿海平原的壤土相比，存在酸、瘦及保肥能力差的特点，在松花菜高效栽培中需区别对待。

1.2 一般施肥要求松花菜对养分需求量大，其中需求量最多的肥料是氮肥和钾肥，特别是莲座后期至现球期需氮和钾肥最多，基本与紧花类型花椰菜相似。

另外，松花菜生长还需要一定量的硼、镁、钙、钼等中微量元素。

因此，在保证氮磷钾肥供应的基础上，应加强微量元素的供给。

根据花椰菜的需肥特点，施肥时应以基肥为主，氮、钾肥可分基肥和追肥施用，磷肥全部作基肥。

在中微量元素中，硼、镁等一般也全部作基肥施用。

①施足基肥，提倡施用有机肥依松花菜生育期长短，一般每1 hm2施用NPK（15∶15∶15比例）三元复合肥750~1 500 kg，充分腐熟的有机肥或农家肥15 t，硼砂15 kg，其中NPK三元复合肥的50%~60%（视生育期长短）、有机肥或农家肥和硼砂作基肥，在整地时翻入土壤中或作畦后施入。

文献著录格式：赵振卿，盛小光，王建升，等.松花菜浙农松花％0天的选育及特征特性+J]•浙江农业科学，2019,60(5)：743-744,748. DOI：10.16178/j.issn.0528-9017.20190516松花菜浙农松花80天的选育及特征特性赵振卿，盛小光，王建升，虞慧芳，沈钰森，顾宏辉"(浙江省农业科学院蔬菜研究所，浙江杭州310021)摘要：浙农松花80天是由浙江省农业科学院蔬菜研究所新选育的松花菜杂交品种*该品种综合抗性良好，适应性广，生长势强，适合我国绝大部分松花菜产区春秋2季种植，秋季定植后80-85d收获，春露地种植定植后60d左右收获*秋季种植株高约48cm,开展度约80cm；花球半松，半圆球形，球面洁白细腻，花梗淡青，球径约23.7cm，单球重平均1.47kg，每667m2产量2600kg以上*关键词：松花菜；选育；特征特性；浙农松花80天中图分类号：S635.037文献标志码：B文章编号：0528-9017(2019)05-0743-02近年来我国松散型花椰菜(松花菜)消费量和种植面积迅速增加，市场潜力十分巨大*据初步统计，国内松花菜的消费量已远远超过了普通紧实型花椰菜，年种植面积达到27万hm2*随着国内松花菜种植区域的不断扩大以及种植茬口和模式的多样化，生产上对松花菜品种的抗逆性、适应性等提出了更高的要求*因此我们在之前选育早中熟松花菜品种浙017+1]&中熟品种浙091[2,、早熟品种浙农松花50天[3]等专用型松花菜品种的基础上，选育出了丰产性好、适应性广的松花菜新品种浙农松花80天*经过多年多点试验，该品种适合我国绝大部分松花菜产区春秋2季种植，各地表现优异，于2018年通过浙江省农作物品种认定委员会认定(浙认20190102)*1选育过程浙农松花80天是由母本4251与父本4260-2配组选育的松花菜杂交品种*母本4251于2010年育成，是由松花菜杂交种庆农65天经多代自交分离和连续人工选择获得的高代自交系*自交不亲和性强，亲和指数为0.05*生育期95d，整齐一致，遗传稳定，综合性状优良，抗性强*植株半直立，开展度略大，株高约45cm，开展度约70cm*花球半松，半球形，球面圆整洁白，产量潜力大，一般配合力强*父本4260-2于2014年育成，是由松花菜杂交种新贵80经多代自交分离和连续人工选择获得的高代自交系*生育期70d，整齐一致，性状稳定，抗性表现良好*株型中等，植株较直立，株高约45cm，开展度约62cm*花球半松散，花梗较青*2014—2015年，由二者配制的杂交组合在品比试验中表现突出，2016—2017年进行多年多点品种比较试验，于2018年通过浙江省农作物品种认定委员会认定，定名为浙农松花80天*2选育结果2.1丰产性2016—2017年分别在海宁、临海、萧山开展了浙农松花80天的品种比较试验，以庆农65天和浙松75天为对照，随机区组排列，重复3次，小区面积30m2*栽培方法统一为7月1日左右播种，穴盘无土基质育苗，7月25—30日移栽，移栽株行距50cmx65cm*大田管理均按照常规方式进行*对小区产量、农艺经济性状等进行了调查记载*2年3点的品比试验中，浙农松花80天丰产性好，稳定性强，每年每点的小区折算每667m2产量均2600kg以上，平均为2715kg，比对照庆农65天增产5.1%,浙松75天增产2.6%(表1)*收稿日期：2019-03-20基金项目：国家重点研发计划(2017YFD0101805，2017YFE0114500)；浙江省农业科技重大专项(2016C02051-5)；浙江省科技计划(LGN18C150010)；浙江省农业科学院学科建设项目(A1)作者简介：赵振卿，男，副研究员，博士，专业方向为蔬菜遗传育种与分子生物学，E-mail：zhaozq@。

浙北地区早熟松花菜品种比较试验赵振卿;盛小光;王建升;虞慧芳;陈纪算;戚自荣;王飞;顾宏辉【摘要】在浙北松花菜秋季栽培区选择试点，对6个早熟松花菜新品种进行了比较试验。

试验结果表明，浙农松花50天是浙北地区秋季抢早栽培的较为理想的品种，而农美50天产量潜力最大，但成熟期略迟，生产上可根据实际情况加以应用。

%Taking the autumn cultivation area of loose-curd cauliflower in north Zhejiang as pilot region, we conducted a comparative experiment of six early-maturing cauliflower cultivars. The results showed that Zhenongsonghua 50 was a ideal cultivar for early cultivation in autumn for north Zhejiang, while Nongmei 50 showed the maximum yield potential with slightly late maturity, therefore it could be applied according to the actual situation.【期刊名称】《长江蔬菜》【年(卷),期】2016(000)014【总页数】3页(P45-46,47)【关键词】松花菜;早熟品种;浙北地区;品比试验【作者】赵振卿;盛小光;王建升;虞慧芳;陈纪算;戚自荣;王飞;顾宏辉【作者单位】浙江省农业科学院蔬菜研究所，杭州，310021;浙江省农业科学院蔬菜研究所，杭州，310021;浙江省农业科学院蔬菜研究所，杭州，310021;浙江省农业科学院蔬菜研究所，杭州，310021;宁波海通食品科技有限公司;慈溪市农业技术推广中心;杭州余杭梦春蔬菜专业合作社;浙江省农业科学院蔬菜研究所，杭州，310021【正文语种】中文【中图分类】S635.3浙北地区是浙江秋季松花菜主要产区之一，具有较为成熟的松花菜鲜销、加工产业链，近年来产生了较为显著的社会、经济效益。

收稿日期:2021-03-25基金项目:政府间国际科技创新合作重点专项(2017YFE0114500);浙江省科技计划(2022C02051);浙江省农业(蔬菜)新品种选育重大专项(2021C02065-4-3)作者简介:盛小光(1982 ),女,安徽芜湖人,副研究员,博士,从事花椰菜青花菜遗传育种与分子生物学工作,E-mail:xguang@㊂通信作者:顾宏辉(1969 ),男,浙江宁波人,研究员,博士,从事花椰菜青花菜遗传育种与分子生物学工作,E-mail:guhh @㊂文献著录格式:盛小光,虞慧芳,王建升,等.松花菜有机栽培技术规程及应用[J].浙江农业科学,2022,63(5):906-909.DOI:10.16178/j.issn.0528-9017.20220287松花菜有机栽培技术规程及应用盛小光1,虞慧芳1,王建升1,赵振卿1,沈钰森1,褚国平2,顾宏辉1∗(1.浙江省农业科学院蔬菜研究所,浙江杭州㊀310021;2.湖州新绿叶生态农业科技有限公司,浙江湖州㊀313000)㊀㊀摘㊀要:松花菜是浙江省重要的优势特色蔬菜作物之一,有机松花菜是产业发展的必然方向㊂但是,目前浙江省松花菜有机栽培的技术规范缺乏,也没有相关的地方标准供参考,大大制约了浙江省有机松花菜产业的健康发展㊂本文参考国家相关标准,根据浙江省松花菜产业实际情况,结合生产实践,总结了浙江省松花菜有机栽培关键技术措施,包括产地环境要求㊁栽培技术措施和病虫害防治措施等㊂同时,将这一技术规范应用到松花菜有机种植基地,与常规种植相比,有机种植的松花菜花球具有更高的可溶性总糖㊁总芥子油苷和3-甲基硫氧丙基芥子油苷含量,但是单球重和产量相比较低㊂关键词:松花菜;有机种植;技术规程;品质参数中图分类号:S635.3㊀㊀㊀文献标志码:A㊀㊀㊀文章编号:0528-9017(2022)05-0906-04㊀㊀随着社会科学技术的不断进步和人民生活水平的逐步提高,饮食安全和食品健康越来越受到普通百姓的关注,其中有机绿色蔬菜成为人民餐桌上的新宠㊂通过科学化㊁规范化的有机种植方式,获得高品质的有机蔬菜产品,具备纯天然㊁无污染和无农药残留的特点,更加满足人们健康食用的标准[1-2]㊂浙江省是我国经济强省之一,近年来十分重视有机蔬菜产业的发展㊂浙江省生态环境质量较好,森林覆盖率高,植被类型丰富,生态环境指数较高,是发展有机蔬菜产业的优质省份之一㊂因此,浙江省的有机蔬菜产业走在了全国前列,一大批有资质的有机蔬菜生产企业分布在衢州㊁杭州㊁宁波和湖州等地,其中具有代表性的有浙江湖州新绿叶生态农业发展有限公司和浙江义远生态农业有限公司等㊂松花菜即花球松散型花椰菜,因其花球松散㊁梗青球白㊁久煮不烂㊁味道鲜美等特点,赢得广大消费者的喜爱[3]㊂目前,我国松花菜种植面积达40万hm 2,基本形成了周年供应市场的生产格局㊂浙江省是我国重要的松花菜生产基地之一,常年播种面积约2万hm 2,也是全国松花菜优良新组合的南方测试中心[4]㊂消费需求的增长和栽培品种的改良极大带动了松花菜种植㊁加工产业的迅速发展㊂但是,松花菜常规栽培中需要施用大量的化肥来促进生长,一般每1hm 2施用氮磷钾三元复合肥750~1500kg,尿素450~600kg [5]㊂同时,还要喷施大量的农药来防治松花菜病虫害的侵害㊂大量化肥和农药的使用,不仅对松花菜产品的安全产生隐患,同时也对土壤和环境造成沉重的负担㊂因此,有机松花菜是产业发展的必然方向,选择有机松花菜生产不仅是对农业可持续发展及环境保护要求的响应,而且有利于提高松花菜农产品的安全和质量[6]㊂但是,目前浙江省松花菜有机栽培的技术规范缺乏,也没有相关的地方标准供参考,大大制约了浙江省有机松花菜产业的健康发展㊂因此,非常有必要根据有机蔬菜生产企业的种植实践,总结并制定出松花菜有机栽培技术规范,促进浙江省有机松花菜产业的健康㊁稳定发展㊂本文根据国家有关标准,结合浙江省实地生产情况和松花菜品种特性,通过浙江省两个重点有机蔬菜生产企业:浙江湖州新绿叶生态农业发展有限公司和浙江义远生态农业有限公司的多年松花菜有机种植试验和示范的实践探索,总结出松花菜有机栽培的技术规程,并应用到上述有机种植公司,相关研究成果为浙江省松花菜有机生产提供参考㊂1㊀材料与方法1.1㊀材料㊀㊀试验于2020年和2021年秋季在浙江湖州新绿叶生态农业发展有限公司和浙江义远生态农业有限公司(有机种植)以及浙江省农业科学院杨渡科研创新基地(常规种植)进行㊂供试材料为浙江省农业科学院自主育成㊁并具有较大市场潜力的松花菜新品种:浙农松花75天和浙农松花88天㊂7月20日播种,穴盘育苗,8月20日移栽,大田管理按照本文总结的有机种植技术规范及常规的松花菜栽培技术㊂1.2㊀方法㊀㊀在松花菜花球收获期,选取10个花球,称取单球重,同时将667m2面积的松花菜花球称重,获取产量;选择生长发育健康的3个花球,选取花球第一分枝球面下约3cm长的花梗测定可溶性糖㊁粗纤维㊁蛋白质㊁维生素C(V C)㊁总芥子油苷和3-甲基硫氧丙基芥子油苷的含量㊂可溶性总糖含量用蒽酮比色法测定;V C含量参照盛小光等[7]的方法;粗纤维和蛋白质含量分别参照国家标准GB/T 5009.10 2003和GB5009.5 2016;总芥子油苷和3-甲基硫氧丙基芥子油苷的含量参照Wang等[8]的方法㊂数据采用Excel2010和软件SPSS statistics21进行统计分析㊂2㊀松花菜有机栽培技术规范的总结确立2.1㊀产地环境要求㊀㊀选择无固㊁液㊁气污染,自然生态破坏较少,空气水源条件优越,排灌方便㊁远离居民区并可以满足农业生产需求的地块㊂选作有机生产的地块与常规生产区之间需要有明确的划分,中间可设置缓冲带以免受到邻近常规生产区域的污染㊂选择土质相对肥沃㊁有机质含量高㊁土壤保肥蓄水能力强㊁土壤透性好㊁排灌通畅㊁近2~3a未种过甘蓝类蔬菜作物,或经水旱轮作㊁短期休耕的地块㊂空气质量应该满足GB3095的一级标准和GB9137 88的规定㊂有机地块灌溉用水应该满足GB5084 2021农田灌溉水质标准的要求㊂2.2㊀良种选择㊀㊀根据本地生态条件和生育所需积温,选择抗逆性强,抗病虫危害,在当地种植两年以上均表现良好的松花菜品种㊂秋冬季栽培,早中迟熟品种均可,如早熟品种浙农松花50天[9]等,中熟品种庆农90日㊁浙农松花75天和浙农松花88天[10]等及迟熟品种台松100天[11]等㊂春季栽培宜选择中迟熟品种,如庆农90日和台松100天㊂2.3㊀栽培季节㊀㊀松花菜在浙江省主要分为秋冬季栽培和春季栽培㊂秋冬季栽培相应的生长周期主要在6月份至翌年1月份之间;春季栽培相应的生长周期主要在12月份至翌年5月份之间[5]㊂2.4㊀培育壮苗2.4.1㊀田块选择㊀㊀选用地势高㊁排水良好㊁通风透光㊁土质肥沃疏松,最好3年内未种植过甘蓝类蔬菜的田块㊂在作物播种之前深耕土地㊁整地作厢,夏季在高温下暴晒一周左右,待土壤发白后种植作物㊂冬季可深翻晒垡㊁使土壤达到碳氮平衡,创造有益微生物生长发育环境,防止病虫害㊂2.4.2㊀育苗基质准备㊀㊀建议使用专业基质公司生产的有机商品基质,或因地制宜自行配制育苗营养土㊂育苗营养土的配方(质量比):园区内稻田表层土或近两年未种植甘蓝类蔬菜的田园土60%~70%,符合标准的商品有机肥20%~30%,混合并搅拌均匀,调节pH值至6.5~7.0㊂2.4.3㊀种子处理㊀㊀播前精选种子,并在阳光下晒种1~2d㊂随后用约50ħ的温水浸种7~10min,自然冷却后常温下再浸种1.5~2h,捞出洗净,置于30ħ恒温箱中或阳光下干燥,备用㊂2.4.4㊀穴盘播种㊀㊀将有机商品基质或配制的育苗营养土,浇水混匀后装入72孔穴盘㊂播种深度约0.5cm,每穴播1~2粒种子,播后覆盖一层基质,浇透水㊂搭好小拱棚,小拱棚高度0.5~0.6m,搭好后覆盖50%透光率的遮阳网㊂2.4.5㊀苗期管理㊀㊀出苗期遇高温干旱,每天早晚在遮阳网上浇水1次㊂播后3~4d大部分种子发芽后及时揭去遮阳网㊂出苗后及时间苗,每穴留1株,并在遮阳网内加上防虫网㊂高温晴热天10:00 15:00用遮阳网遮阴㊂出苗至第1片真叶出现阶段控制水分,防止形成高脚苗㊂第1片真叶出现后,晴天每天早上浇1次水,浇水一定要均匀,浇透,防止僵苗㊂畦边缘苗易失水,应视情况及时补水㊂阴雨天控制浇水㊂出苗26~30d后秧苗即可移栽㊂壮苗标准为: 4~6片真叶,叶色浓绿㊁蜡粉多,叶片大而肥厚,节间短㊁叶柄短,根系发达㊁须根多,无病虫害,无机械损伤㊂在定植前一星期左右揭去防虫网和遮阳网,在露天进行高温炼苗㊂定植前1~2d浇透水,促进新根生长㊂起苗前浇透水,利于拔苗㊂按苗的大小分2~3批进行移栽㊂2.5㊀定植2.5.1㊀整地施基肥㊀㊀定植前20~25d深翻土壤,耕翻20~25cm,耙茬深度12~15cm㊂整平耙细,田间无大土块,无较大残株㊁残茬㊂采用平畦栽培,畦面宽100~ 200cm,畦高20~25cm,沟宽约30cm㊂每667m2施优质有机肥2000~3000kg㊂有机肥料应充分腐熟(参照GB/T19630)㊂结合耕翻整地与耕层充分混匀㊂禁止使用工业废料物㊁城市垃圾和污染物质㊂不应使用未经发酵腐熟的有机肥㊂定植穴附近铺设滴灌带,畦面覆盖地膜待定植㊂2.5.2㊀定植㊀㊀通常选择在阴天或者傍晚光照不强的时候进行移栽,减少叶片水分的散失,提高幼苗成活率㊂推荐使用滴灌栽培,滴灌带间距约60cm,滴孔间距50cm㊂定植前浇水起苗㊂畦面宽100cm的地块,每畦栽植2行;畦面宽200cm的地块,每畦栽植4行㊂定植的株行距要求视不同品种㊁不同栽培季节而定,通常在45cmˑ55cm左右,每667m2定植约2000株㊂定植时苗坨土面与畦面平齐,并用土封严定植孔,定植后立即浇足定根水㊂2.6㊀田间管理2.6.1㊀水分㊀㊀松花菜生长过程对水分的需求量大㊂在营养生长期,小水勤浇,保持土壤见干见湿;在花球发育期,视田间土壤湿度情况,适度浇水㊂雨天及时排水,避免积水,防止根系腐烂㊂2.6.2㊀中耕㊀㊀缓苗后及时中耕除草并进行培土,促进水分和养分的吸收,有助于根系发育抗倒伏,提高松花菜的品质与产量㊂2.6.3㊀追肥㊀㊀花椰菜植株大,营养需求高,保证生长所需的肥料是关键㊂缓苗后10d左右,滴施腐熟优质有机肥液1次,每667m2滴施有机肥液约1000kg;植株现球初期,穴施腐熟饼肥1次,每667m2施用约50kg㊂2.6.4㊀花球护理㊀㊀采用束叶护理花球,在花球直径达到8~10cm 时,将靠近花球的4~5张互生大叶拉近而不折断,再用1至2根直径0.2~0.5cm㊁长7~10cm的小竹签㊁草秆或小柴秆等串编固定叶梢,防止盖球叶片散落㊂这样,既可以使花球免晒,提高其外观品质;又可以使花球上部空气流通,防止发病㊂2.7㊀病虫害防治2.7.1㊀防治原则㊀㊀坚持 预防为主,综合防治 的原则㊂综合运用农业㊁物理和生物措施防治病虫害㊂禁止使用人工合成的杀菌/虫剂㊁除草剂和植物生长调节剂[12-13]㊂2.7.2㊀主要病虫害㊀㊀松花菜在生长发育过程中受到的主要虫害有菜青虫㊁蚜虫㊁黄曲条跳甲㊁小菜蛾㊁甜菜夜蛾㊁斜纹夜蛾等;主要病害有黑腐病㊁霜霉病和软腐病等㊂2.7.3㊀防治措施㊀㊀农业防治㊂针对当地主要病虫害的控制对象,选用高抗㊁多抗的松花菜品种㊂培育适龄壮苗,提高抗逆性;适宜的肥水,充足的光照;深沟高畦,严防积水,清洁田园,避免侵染性病害发生;加强中耕除草,创造适宜松花菜生长的环境条件㊂实行严格轮作制度,有条件的地块实行水旱轮作㊂物理防治㊂每667m2设置3~6套昆虫性专用诱杀剂,可有效减少斜纹夜蛾㊁甜菜夜蛾等害虫㊂蚜虫㊁烟粉虱等害虫可用黄板(25cmˑ40cm)进行诱杀㊂设置杀虫灯对甜菜夜蛾㊁小菜蛾等害虫也有较好的诱杀效果,但需要注意开灯期,保护害虫天敌不被误杀㊂生物防治措施㊂应重视害虫天敌及其栖息地的保护,如蜻蜓㊁螳螂㊁瓢虫㊁青蛙㊁蟾蜍㊁蝙蝠和蜘蛛等,充分利用害虫天敌来进行绿色防治㊂药剂防治㊂必要时,可协调利用药物防治㊂采用植物源㊁动物源㊁矿物源和微生物源等植物保护产品来防治病虫害㊂其中植物源有机保护产品的驱虫和杀虫效果比较好,常用的有除虫菊素㊁苦参碱㊁印楝素㊁鱼藤酮植物提取液和植物油及植物油乳化剂等,对松花菜蚜虫㊁小菜蛾㊁斜纹夜蛾等具有较好的防治效果㊂矿物源植物保护产品的病害防治能力较好,如石灰㊁硫磺㊁高锰酸钾及铜盐(硫酸铜㊁氢氧化铜等)等,对松花菜黑腐病㊁霜霉病等具有较好的防治效果㊂另外,微生物源的部分产品也具有较好的杀虫和防病效果,如苏云金杆菌㊁枯草芽孢杆菌㊁木霉菌等㊂建议各种药剂交替使用,收获前10~15d 停止用药㊂2.8㊀收获㊀㊀当花球充分膨大,花球边缘松散时即可采收㊂采收时花球基部保留3~5片嫩叶保护花球,以避免花球在采后包装和物流运输中受损㊂3㊀松花菜有机栽培技术规程的应用㊀㊀上述确立的松花菜有机栽培技术规范应用到浙江省两个有机蔬菜种植公司:浙江湖州新绿叶生态农业发展有限公司和浙江义远生态农业有限公司,对浙江省农业科学院自主选育的㊁具有较大市场推广潜力的两个松花菜品种(浙农松花75天和浙农松花88天)进行了连续2年的秋季有机种植,对花球品质的相关参数进行了测定,并与常规栽培下花球品质进行了比较㊂结果如表1所示,有机种植条件下松花菜花球中的粗纤维㊁蛋白质和V C 含量,与常规栽培的含量相当,无显著差异;但是,可溶性总糖和总芥子油苷含量显著高于常规栽培(P <0.05)㊂3-甲基硫氧丙基芥子油苷是松花菜花球中最主要的一种芥子油苷组分,具有较强的抗癌㊁防癌活性[8]㊂有机栽培条件下松花菜花球中的3-甲基硫氧丙基芥子油苷含量显著高于常规栽培,具有更高的功能营养物质㊂有机栽培条件下的松花菜单球重和产量都显著低于常规栽培(P <0.05)㊂表1㊀有机种植和常规种植对松花菜花球各品质指标的影响品种种植方式可溶性总糖/(mg㊃g-1)粗纤维/(mg㊃g-1)蛋白质/(mg㊃g-1)V C /(mg㊃kg -1)总芥子油苷/(μmol㊃g-1)3-甲基硫氧丙基芥子油苷/(μmol㊃g-1)单球重/kg 667m 2产量/kg浙农松花75天新绿叶15.08a 9.68a 19.34a 578.36a19.58a 1.55a 0.91a1680.34a义远14.62a10.31a 19.08a 569.28a18.78a1.61a0.94a1701.16a常规种植13.21b 10.08a19.06a573.87a15.32b 1.21b 1.34b 2409.47b 浙农松花88天新绿叶17.14a10.16a19.37a604.12a20.31a1.76a1.03a1835.46a义远16.97a10.51a19.04a598.37a19.69a1.69a1.08a1905.34a常规种植14.55b10.47a18.83a603.61a16.24b1.34b1.48b2649.61b㊀㊀注:同一品种的不同种植方式间比较,同列数据后没有相同字母者表示差异显著(P <0.05)㊂参考文献:[1]㊀陈罡,冯伟民,樊平声,等.我国有机蔬菜发展现状及对策[J].江苏农业科学,2014,42(11):1-4.[2]㊀郑光华.发展有机蔬菜是我国蔬菜生产的必由之路[J].中国蔬菜,2000(增刊1):3-8.[3]㊀顾宏辉,金昌林,赵振卿,等.我国松花菜产业现状及前景分析[J].中国蔬菜,2012(23):1-4.[4]㊀李素文,赵前程,孙德岭,等.国内外花椰菜种植面积及产量变化趋势[J].中国蔬菜,2005(3):36-37,62.[5]㊀顾宏辉,赵振卿,盛小光,等.浙江山地和平原地区松花菜栽培施肥关键技术[J].长江蔬菜,2011(20):64-65.[6]㊀张新民.有机菜花生产技术效率及其影响因素分析:基于农户微观层面随机前沿生产函数模型的实证研究[J].农业技术经济,2010(7):60-69.[7]㊀盛小光,王建升,赵振卿,等.折叶覆盖对松花菜花球主要营养品质的影响[J].浙江农业科学,2012,53(10):1395-1396.[8]㊀WANG J S,ZHAO Z Q,SHENG X G,et al.Influence of leaf-cover on visual quality and health-promoting phytochemicals inloose-curd cauliflower florets [J ].LWT-Food Science andTechnology,2015,61(1):177-183.[9]㊀赵振卿,盛小光,王建升,等.松花菜新品种浙农松花50天的选育[J].长江蔬菜,2016(12):34-35.[10]㊀赵振卿,盛小光,王建升,等.松花菜新品种浙农松花88天[J].长江蔬菜,2020(7):25-26.[11]㊀朱惠霞,陶兴林,刘明霞,等.10个松花菜品种在兰州地区的引种试验初报[J].甘肃农业科技,2018(12):16-19.[12]㊀刘迎新,张磊,邹辉,等.有机蔬菜生产技术[J].农业环境与发展,2003,20(1):14-15.[13]㊀柴冬梅,李平,夏廉法.有机蔬菜生产技术规程[J].河北农业科学,2007,11(2):18-19.(责任编辑:张韵)。

华北平原地区松花菜秋季高产栽培技术华北平原地区是我国重要的农业生产区之一，种植松花菜在当地具有很高的经济价值和发展潜力。

松花菜是一种特色蔬菜，具有高产、抗逆能力强、品质好等特点，适合在华北平原地区进行高产栽培。

本文将介绍华北平原地区松花菜秋季高产栽培技术。

华北平原地区松花菜的选种是栽培的关键。

应选择高品质、抗逆性强的杂交或优良品种进行栽培。

比如华登杂交松花菜、兴科901松花菜等品种，它们具有抗逆性强、生长快、产量高的特点。

选取种苗时要检查根系、叶片的健康状况，不能使用病虫害感染的苗木。

松花菜的土壤要求比较宽松、肥沃、排水良好。

在秋季高产栽培中，需选择基肥和追肥相结合的方法进行施肥。

基肥可在整地前进行施入，一般以厩肥、腐熟的有机肥为主，每亩施用20~30吨。

追肥可根据生长需求，在生长期适时追施氮、磷、钾肥料，每亩用量分别为15~20公斤。

松花菜的适宜温度是在15~25摄氏度之间。

秋季正是华北平原地区气温适宜，因此可选择在9月至10月定植，以便在霜冻来临前完成生长。

在生长过程中，要注意温度调控，及时采取保温措施，如在菜田内设置遮阳棚、围流通沟等，防止早霜和霜冻对松花菜的不利影响。

高产栽培过程中要注意病虫害的防治。

松花菜的常见病害有立枯病、褐斑病等，常见虫害有蚜虫、小菜蛾等。

可以采用药剂防治和物理措施相结合的方法进行防治，如使用病虫害防治剂进行喷洒，及时清除病虫害的病残体。

华北平原地区松花菜秋季高产栽培技术主要包括选种、施肥、温度调控和病虫害防治等方面。

只有科学合理地运用这些技术，才能取得松花菜的高产和优质产量。

希望本文对您有所帮助！。

2023年花菜行业市场分析现状花菜是一种常见的蔬菜，被广泛种植和消费。

在市场需求和生产供应等方面都有较高的潜力和发展空间。

本文将对花菜行业的市场分析现状进行详细阐述。

一、市场需求分析：1.消费需求强劲：花菜口感鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱。

随着人们生活水平的提高，对蔬菜的需求呈现逐年增长的趋势，因此花菜的市场潜力很大。

2.多元化消费需求：花菜可作为独立一道菜食用，也可用于烹饪配料。

随着餐饮业发展和人们对健康生活方式的追求，花菜在餐桌上的应用越来越多样化，也为市场需求提供了更多的机会。

3.日益增长的出口需求：随着国际贸易的发展，中国花菜的出口量逐年增加。

中国花菜品质优良，价格具有竞争力，在国内外市场上都有较大的需求。

二、市场供应分析：1.种植面积逐年增加：近年来，花菜种植面积逐年增加。

许多地方为了满足市场需求，加大了花菜的种植面积。

种植面积的增加不仅扩大了供应量，也降低了花菜的价格。

2.科技支持力度大：农业科技的进步为花菜的种植提供了更好的条件。

高效种植技术、增产措施、病虫害防治等科技手段的应用，提高了花菜的产量和质量，也为市场供应提供了可靠保障。

3.市场体系健全：花菜的市场体系日益完善，通过批发市场、超市和线上渠道等多种方式销售。

这些销售渠道的建设和完善，有助于提高花菜的销售覆盖率和市场竞争力。

三、市场竞争分析：1.市场竞争激烈：虽然花菜市场需求大，但供应也相对充裕，市场竞争激烈。

生产商为了争夺市场份额，经常通过降价、提高质量、改进品种等方式进行竞争。

2.企业规模差异明显：花菜行业中，企业规模差异明显，有大型企业、中小企业和个体农户。

规模越大的企业往往拥有更多的资源，例如销售渠道、品牌和资金等，因而具备更强的市场竞争能力。

3.品牌建设重要：在市场竞争中，拥有核心竞争力的品牌对于企业的发展非常重要。

通过品牌建设，可以增强产品的知名度和市场认可度，提高产品的销售价格和市场份额。

四、市场趋势分析：1.健康饮食趋势：当今社会，人们对健康饮食的重视程度日益提高。

2023年菜花行业市场规模分析菜花作为我国蔬菜中的一种重要品种，其规模逐年逐步扩大，对于我国农业经济的发展起到了积极的推动作用。

根据相关统计数据显示，我国的菜花种植规模和产量处于较高水平，在未来的市场趋势中依然具有良好的发展前景。

下面将从市场规模和发展趋势两个方面分析我国菜花行业。

一、市场规模分析1. 产量我国是世界上最大的菜花生产国之一。

2019年，全国菜花生产面积为45.44万公顷，产量为1726.7万吨，占全国蔬菜总产量的11.47%。

其中，河南、山东、江苏等地是全国重要的菜花生产区域，分别占全国菜花总产量的18.3%、16.3%和11.9%。

2. 消费市场菜花是我国较为普及的蔬菜之一，随着人们饮食均衡化的日益重视，菜花等绿色有机蔬菜受到越来越多消费者的青睐。

目前，我国已经形成了一定的菜花消费市场，其中以东北、华北、华中地区为主要市场，菜花通常被用于炒菜、凉拌、煲汤等多种菜肴中。

3. 出口市场我国菜花产量居世界前列，并且出口量也一直处于较高的水平。

根据2019年的数据，我国菜花出口量为1.68万吨，出口额为7995万美元。

其中，受到世界市场需求的影响，我国菜花的出口量以及价格均呈现上升趋势。

二、发展趋势分析1. 市场需求将逐渐提高当前，我国菜花产量已经颇高，但人们的膳食消费结构正在发生着很大的变化，对食品的健康、安全性要求越来越高，绿色、有机蔬菜的消费市场将进一步提高。

同时，伴随着城镇建设的加速，城市周边的种植基地将逐步外迁，人们的规模化、产业化种植面积将不断扩大，这将为菜花等蔬菜品种的发展提供更大的空间。

2. 种植技术将不断创新种植技术是菜花产量提高的关键，农业科技进步将加速菜花品种的培育、育种和改良等方面。

目前，我国的种植技术已经相对成熟，但是世界上相关技术还在不断创新，尤其是在育种和生产管理方面，将继续提高菜花产量和品质。

3. 出口市场将更加广阔我国菜花居世界前列的产量和出口量为其打开了更加广阔的出口市场，其中欧美、日本等发达国家一直是我国菜花的主要出口目的地。

2023年花菜行业市场调研报告近年来，随着人们对健康的关注程度增加，蔬菜成为人们饮食中不可或缺的重要组成部分。

而在众多蔬菜种类中，花菜因其营养丰富、口感美味的特点，备受广大消费者的喜爱。

本文将从花菜产业的市场规模、产区分析、供应链和市场竞争等方面，进行花菜行业市场调研报告。

一、市场规模目前，花菜是国内蔬菜品种中的主流品种之一，而其消费市场和种植面积也在逐年扩大。

根据相关数据显示，2019年，我国花菜种植面积达到810万亩，产量约1500万吨。

而随着花菜供应与需求逐年增加，其市场价值也在逐步增长。

统计显示，2019年我国花菜类食品市场规模约为245亿元人民币。

二、产区分析目前，我国的花菜产区较为分散，主要集中在东北、华北、东南亚及云南地区。

其中，云南地区的花菜产量占全国总产量的35%以上，是花菜的主要产区之一。

东北地区作为我国的花菜主要产区之一，花菜质地虽然粗，味道却十分鲜美，深受东北地区消费者的喜爱。

北方地区以春季和秋季为花菜主产季节。

东南亚地区的花菜种植以夏季为主，产量较高。

三、供应链花菜作为一种蔬菜产品，其供应链包括了生产、保鲜、加工、流通等领域。

在生产环节中，主要包括种子、肥料、农药等农用物资的生产和供应，以及农民的种植、施肥、灌溉以及农药使用等环节。

在保鲜方面，花菜需要经过采摘、清洗、处理、质检、包装、运输等环节，以确保产品质量和食品安全。

在加工环节中，如果花菜作为原材料进行加工，加工企业也需要对其进行规范化生产和加工处理。

在流通环节中，花菜的销售主要由批发市场和超市等零售渠道负责。

此外，网上购物等新兴销售渠道也正在逐渐崭露头角。

四、市场竞争花菜市场竞争主要体现在品牌、质量、价格和市场拓展能力上。

在品牌方面，市场上的花菜品牌较为分散，品牌知名度较低，缺乏标准化的花菜品牌。

在质量方面，消费者对花菜的营养、口感和色泽等方面要求日益提高，因此优质花菜的竞争力大于普通花菜品种。

在价格方面，花菜的市场价格一般在每公斤3-5元之间，价格较为稳定。

松花菜是花椰菜的一种新类型,花球松大、花梗淡青、口味佳,其品质更符合我国居民的烹饪习惯。

据初步统计,目前我国松花菜的种植面积已超过26.67万hm 2。

松花菜产业的迅速发展对增强我国蔬菜的有效供给,促进农业增效、农民增收起重要作用。

随着生活水平的提高,人们对高营养、高品质蔬菜的需求逐渐增加,对品种类型也要求多样化。

普通松花菜表面为白色或乳白色,而花椰菜中存在一种自然遗传突变()可以使花球中的β-胡萝卜素大量富集,从而使花球表现为橙色[1]。

由此,通过橙色花球花椰菜资源的收集、分离、小孢子培养纯化、转育等育种手段,培育出了富含β-胡萝卜素的橙色松花菜杂交新品种浙橙松100。

该品种的育成进一步丰富了松花菜品种类型,不仅在外观上使得松花菜品种更加多样化,而且明显提升松花菜营养品质,有望为松花菜产业发展增添新动力。

1选育过程母本3201-1S 为Ogura 不育源的不育系,由对应的保持系3201-1转育而来。

3201-1是松花菜杂交品种台湾80天后代经小孢子培养获得的DH 系橙色松花菜新品种浙橙松100的选育赵振卿,盛小光,王建升,虞慧芳,沈钰森,顾宏辉(浙江省农业科学院蔬菜研究所,杭州,310021)基金项目:国家重点研发计划(2017YFD0101805,2017YFE0114500);浙江省农业科技重大专项(2016C02051-5);浙江省科技计划(LGN18C150010);浙江省农业科学院学科扶持(A1);浙江省“三农六方”科技协作计划赵振卿(1982-),男,博士,副研究员,专业方向为蔬菜遗传育种与分子生物学,E-mail :zhaozq@顾宏辉(1967-),男,通讯作者,博士,研究员,专业方向为蔬菜遗传育种,电话:*************,E-mail :************.cn 收稿日期:2020-03-20摘要:浙橙松100是浙江省农业科学院蔬菜研究所选育的橙色松花菜杂交新品种。

松花菜浙017花球成熟过程中的营养品质分析顾宏辉;王建升;赵振卿;艾荒原;黄文斌;盛小光;虞慧芳【摘要】以松花菜新品种浙017为试验材料，分析了花球不同生长发育时期的花球形态变化，花球中叶绿素、类胡萝卜素、可溶性总糖、维生素C、总多酚、芥子油苷等含量和抗氧化能力的变化。

研究结果表明，松花菜花球从小到大，花球即从相对紧实转为松散，花球高度在生长到峰值后开始逐渐下降，而球径及球质量还能继续增长。

花梗颜色从淡色逐渐转变为绿色，花球叶绿素及类胡萝卜素含量显著增长1~2倍。

维生素C、可溶性总糖、总多酚以及抗氧化能力等在生长发育过程中存在着差异，但总体变化不明显。

花球中共检测到12种芥子油苷，包括8种脂肪族芥子油苷和4种吲哚族芥子油苷。

其中主要的脂肪族芥子油苷为3-甲基亚磺酰丙基芥子油苷，主要的吲哚族芥子油苷为吲哚-3-甲基芥子油苷。

% In this paper, we investigated the morphological changes, contents of chlorophyll, carotenoids, soluble sugars, vitamin C, total phenols, glucosinolate and antioxidant capacity during different growth and development periods in loose-curd cauliflower cultivar Zhe 017 (Brassica oleracea var. botrytis L.). The results showed that, as the curd grew, it became looser gradually, and its height descended gradually after it got the peak value, but the diameter and weight of the curd were continuously increased. The contents of chlorophyll, carotenoids significantly increased by 1-2 times, and the color of the curd peduncle changed from light green into dark green. The contents of nutrients exhibited differently during the growth and development periods of the curd, but there was no significant difference in contents of vitamin C, soluble sugars, total phenols and antioxidantcapacity. A total of 12 kinds of glucosinolates were detected, including 8 kinds of aliphatic glucosinolates and 4 kinds of indole glucosinolates, and glucoiberin and glucobrassicin were the main aliphatic and indole glucosinolatea.【期刊名称】《长江蔬菜》【年(卷),期】2012(000)022【总页数】4页(P48-50,51)【关键词】松花菜;浙017;营养品质;花球【作者】顾宏辉;王建升;赵振卿;艾荒原;黄文斌;盛小光;虞慧芳【作者单位】浙江省农业科学院蔬菜研究所,杭州,310021;浙江省农业科学院蔬菜研究所,杭州,310021;浙江省农业科学院蔬菜研究所,杭州,310021;浙江万好食品有限公司;温州神鹿种业有限公司;浙江省农业科学院蔬菜研究所,杭州,310021;浙江省农业科学院蔬菜研究所,杭州,310021【正文语种】中文花球松散型花椰菜（简称松花菜，下同）是花椰菜的一种特殊类型，具有花球松大、花梗青、口味佳等特点[1]。

浙闽山地松花菜关键栽培技术
顾宏辉;赵振卿;盛小光;虞慧芳;王建升;张晓辉
【期刊名称】《中国蔬菜》
【年(卷),期】2011(000)021
【摘要】花球松散类型花椰菜（松花菜）集花梗青而松散、烹煮易入味,口感甜脆,适宜脱水加工等众多优点,近年来种植面积迅速扩大。

花球品质分析显示,松花菜花球中含有比紧实花球类型花椰菜较高的可溶性糖和VC。

【总页数】2页(P56-57)
【作者】顾宏辉;赵振卿;盛小光;虞慧芳;王建升;张晓辉
【作者单位】断江省农业科学院蔬菜研究所,310021;断江省农业科学院蔬菜研究所,310021;断江省农业科学院蔬菜研究所,310021;断江省农业科学院蔬菜研究所,310021;断江省农业科学院蔬菜研究所,310021;断江省农业科学院蔬菜研究所,310021
【正文语种】中文
【中图分类】S635.3
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5.浙闽山地丘陵区水土保持区划及治理模式研究 [J], 张钰娴;臧贵敏;李海林;牛振华;穆兴民
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浙西南山区茄子-莴苣-松花菜一年三茬高效栽培技术
包崇来;毛伟海;顾宏辉;胡海娇;叶志理
【期刊名称】《中国蔬菜》
【年(卷),期】2014(000)003
【摘要】浙西南山区蔬菜一年三茬栽培，充分利用山区的冷凉气候，错开蔬菜的上市时间，效益较高，每667 m2平均产值28000元。

【总页数】3页(P79-81)
【作者】包崇来;毛伟海;顾宏辉;胡海娇;叶志理
【作者单位】浙江省农业科学院蔬菜研究所，浙江杭州310021;浙江省农业科学院蔬菜研究所，浙江杭州310021;浙江省农业科学院蔬菜研究所，浙江杭州310021;浙江省农业科学院蔬菜研究所，浙江杭州310021;浙江省青田县章村乡农业技术服务站，浙江青田 323913
【正文语种】中文
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