宁夏枸杞的人工栽培历史

枸杞基本情况介绍产地：宁夏中宁目录一、中宁枸杞甲天下 (1)二、中宁枸杞的化学成分 (2)三、中宁枸杞的药理作用 (3)四、中宁枸杞的用途 (5)五、中宁枸杞的优秀品质形成 (6)六、中宁枸杞的基本食用方法 (8)七、中宁枸杞的识别方法 (10)中宁枸杞甲天下中宁枸杞有2000多年的药用历史，600多年的人工栽培历史。

明代药物学家李时珍在《本草纲目》第三十六卷枸杞篇中记载：“春采叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮。

”论述了枸杞全身是宝，并列出了数十种以枸杞为主的中药配方。

在明代萧如薰的《秋经》诗中也有“杞树珊瑚果，兰山翡翠峰”的佳句。

清乾隆十二年（1747年），王泽辰的《银川小志》称：“枸杞宁安堡（现中宁县）产者极佳，粒大肉厚，家家种植。

”乾隆二十五年（1760年），中卫知县黄恩锡在《中卫县志》的枸杞项下写道：“宁安一带家种杞园，各省入药甘枸杞皆宁产也。

”短短的19个字，道出了当时中宁的枸杞产区、种植方式和市场规模。

在《竹枝词》中以“六月杞园树树红，宁安药果擅寰中。

千钱一斗矜时价，绝胜腴田发早丰”，描述了中宁枸杞的生产、市场、售价和种植情况。

新中国成立后，中宁枸杞作为宁夏为数不多的创汇产品，为国家外贸出口作出了很大的贡献。

中宁县是国务院命名的中国枸杞之乡，是世界枸杞的发源地和正宗产地，素有“塞上江南，鱼米之乡”的美称。

近年来，中宁县、政府按照“区域化布局、规模化种植、标准化生产、规范化管理、产业化经营、集约化加工、集团化销售”的总体要求，采取政府推动、政策驱动、科技撬动、社会联动、市场拉动等有效措施，做优做强枸杞产业，使枸杞种植规模稳步扩大，营销网络日益健全，精深加工快速发展，产业链条不断延伸，综合效益日益显现。

目前，全县枸杞生产基地已发展至18万亩，预计生产枸杞干果3万吨，枸杞干果总产值达9亿元；中宁县建成了全国最大、功能最全、设施一流的中国枸杞商城，被农业部命名为全国52个“定点农产品批发市场”之一，年交易枸杞干果达5万吨以上，成为全国枸杞的“集散地”、吞吐港和枸杞价格的“晴雨表”。

宁夏省中宁县枸杞产业经营模式的探讨农林经济管理杨帆前言：宁夏省中宁县是世界枸杞的发源地和正宗原产地，具有600多年的枸杞人工栽培历史。

中宁作为全国最大的枸杞产品中心，其枸杞产业的发展直接关系当地经济的发展。

近十年来，中宁县委，县人民政府紧紧抓住枸杞这一优势特色产业，全力实施枸杞特色经济带动战略，使其逐步发展成为振兴县域经济和农民增收的支柱产业，特色经济产业化取得了突破性进展。

但是枸杞产业产——供——销环节中存在的问题也是不容忽视的。

本文通过对宁夏省中宁县枸杞产业现有的主要四种经营模式进行比较，在总结其经营利弊的基础上，提出农业产业化经营中的合作社构想。

并且联系当地实际，结合问卷调查、实地考察、企业走访等多种调查手段，对适合当地枸杞产业发展的股份合作制经营进行了探讨。

关键词：枸杞产业经营模式的比较新型农业合作经济组织一、中宁县枸杞产业基本情况第一，生产方面。

目前，全县枸杞种植面积已达13万亩。

枸杞无公害、绿色、有机标准化生产技术在基地中得到大面积推广，已形成了以无公害标准化生产为基础，以绿色食品标准化生产为重点，以有机食品枸杞标准化生产为突破的新的枸杞标准化基地生产格局。

第二，供应及销售方面。

自去年中国枸杞商城改造工程的竣工投产以来，中宁作为全国最大的枸杞产品中心市场的地位更加稳固。

2006年我县已在全国40个大中城市建设“中宁枸杞专卖店”15l家，在全国136个大中城市建立了稳固的枸杞销售渠道和网点，枸杞干果及其加工产品远销23个国家和地区，出口4500余吨、创汇1400余万美元。

预计今年中宁枸杞专卖店总数将达到180家，出口国家和地区将突破30个，出口枸杞及其深加工产品的总量将突破6000吨，创汇总额将突破2000万美元。

县内己形成了8000余人的枸杞营销队伍和以市场为依托、营销大户为龙头、小户为补充、外销网点及专卖店建设为重点的枸杞营销体系。

枸杞二次烘干设施及机械拣选设备在营销企业中得到全面推广，枸杞采后商品化处理技术及能力明显提高。

一粒枸杞的价值提炼——宁夏枸杞加工业开发药食同源产品调查作者：莫志超张国凤来源：《农产品市场周刊》 2017年第35期枸杞因其富含枸杞多糖、甜菜碱等多种营养物质而深受广大消费者的欢迎。

据统计, 枸杞中的营养元素多达30 种, 经常食用枸杞,可以起到养肝护肝、明目、提高免疫力等功效。

也正因如此, 枸杞不仅是一种有益健康的食品, 更是一味宝贵的药材。

宁夏作为中国枸杞的原产地,拥有近600 年的枸杞人工种植历史。

如今, 随着品种的更新换代和加工技术的不断进步, 宁夏枸杞已经占据了中国乃至世界枸杞市场的绝大多数。

近年来, 宁夏相继涌现了一大批枸杞产业化龙头企业, 加工理念和技术不断创新, 产品也从单一的枸杞干果向多元化的枸杞制品迈进, 枸杞药食同源的功效被进一步发挥。

效果好不好原材料品质说了算“食用枸杞制品固然能够吸收营养元素, 但效果好不好, 还是枸杞鲜果的品质说了算。

”国家枸杞工程技术研究中心主任曹有龙表示。

在位于宁夏回族自治区中卫市中宁县天景山山脚的国家级枸杞良种苗木繁育中心, 笔者看到, 一行行枸杞有序地排列,“离架栽培模式”和“反季节种植”等新技术为枸杞保驾护航。

每年都会有近1000 万株优质种苗从这里走向市场。

近年来, 宁夏不断针对枸杞形态、营养元素含量等指标进行品种选育, 先后涌现了以“宁杞7号”“宁农杞2 号”为代表的一大批优质新品种。

以“宁农杞2 号”为例, 其枸杞多糖含量就比传统品种“宁杞1 号”高出30%, 提高免疫力的功效更为突出。

有了优质品种作为支撑, 不断有企业开始谋划“第一车间”概念, 把加工环节向前延伸至田间地头。

“我们先后建设了3 处万亩有机枸杞示范基地, 从高标准栽培、水肥一体化、病虫害生物防控等方面确保原材料的高品质。

”在“宁农杞2 号”品种经营企业负责人、宁夏百瑞源股份有限公司副总经理郝万亮看来, 种植基地始终是生产加工线的重要一环。

与百瑞源采取相同发展策略的还有宁夏沃福百瑞枸杞产业股份有限公司, 作为一家主要从事枸杞出口近20 年的企业, 沃福百瑞在其生产基地全部使用自行配比的5种生物制剂作为枸杞不同生长阶段的肥料, 保障枸杞的有机属性。

宁夏特产：中宁枸杞
“天下黄河富宁夏，中宁枸杞甲天下”中国宁夏回族自治区中宁县是世界枸杞的发源地和正宗原产地，也是中国枸杞主产区和新品种选育、新科技研究推广开发区，有600余年的枸杞栽种历史，是国务院命名的“中国枸杞之乡”。

中宁枸杞本名宁安枸杞，位居宁夏五宝之首，以原产地在中宁县城宁安堡而得名。

中宁枸杞，果实椭圆形，长6～18mm，直径6～8mm。

表面鲜红色或暗红色，具不规则皱纹，略有光泽，顶端有花柱痕，另端有果梗痕。

质柔润，果肉厚，有粘性，内含种子25～50粒。

种子扁肾形，长至2.5mm，宽至2mm,土黄色。

气微、味甜、微酸。

中宁枸杞是家种名优农产
品，是继承我国长期利用野生枸杞的传统经验，在宁安堡一带特殊环境下发展起来的贵重中药材。

中宁已在全国40个大中城市建立“中宁枸杞专卖店”181家，在全国136个大中城市建立了稳固的枸杞销售渠道和网点，枸杞干果及其加工产品远销30余个国家和地区。

“中宁枸杞”已成为中国驰名商标，并被评为全国最具影响力的地理标志，品牌价值近30亿元人民币，列中国农产品区域公用品牌价值排行榜第19位。

明代杰出医药学家李时珍所著《本草纲目》中，将宁夏枸杞列为本经上品，称“全国入药杞子，皆宁产也”。

国内外枸杞栽培现状枸杞作为我国传统的中药材，同时作为防风固沙和改良盐碱地的先锋树种，具备生态、经济、社会三位一体的显著效益。

自20世纪60年代后期，通过广泛引种栽培，逐步形成了宁夏、内蒙、新疆、河北、湖北、青海、西藏等枸杞种植区，同时也辐射到东北三省、华中、华南等地区。

随着气候条件的变化和栽培技术的改进，枸杞的道地产区范围有所扩大：由原来传统的宁夏中宁产区扩展到“以宁夏为道地产区的核心区，内蒙、陕（陕西）甘（甘肃）青（青海）新（新疆）为两翼的大枸杞产区。

并起草和制定了《枸杞（枸杞子）》（GB/T 18672-2002）、《枸杞栽培技术规程》（GB/T 19116-2003）、《地理标志产品宁夏枸杞》（GB/T 19742-2008）三个国家标准以及1宁夏宁夏作为枸杞的道地产区，已有500余年的栽培历史。

所产枸杞史称“西枸杞”。

原产地中宁1961年被国务院确定为枸杞生产基地县，1995被国务院命名“中国枸杞之乡”。

宁夏拥有专业的研究机构和科技队伍，目前已形成了“以卫宁平原老产区为主体，清水河流域和贺兰山东麓为两翼”的54万亩种植布局。

经过近50年的总结、研究与开发，获得了各类科技成果64项、专利122项，开发加工产品6类50余种，从事枸杞加工企业80多个。

宁夏已成为全国乃至世界枸杞生产、研究、开发、经营的中心。

2内蒙古内蒙古种植枸杞始于20世纪60年代的杭锦后旗，随后逐渐拓展到托县、伊盟、乌拉特前旗、达拉特旗等地区。

截至2008年，全自治区种植面积达20余万亩，种植品种多样，种质类型较为丰富，其中宁杞1号、大麻叶、小麻叶和当地自然选优的蒙杞1号、蒙杞2号居多。

3新疆新疆种植枸杞始于20世纪60年代，。

该地区枸杞种质资源类型较多，种植品种以宁杞1号和当地自然选优的精杞1号、精杞2号为主。

受地理、气候因子的影响，果实多呈球形或椭球形。

新疆的枸杞种植面积约30万亩，主要种植区集中在博尔塔拉洲精河县，该县种植面积达7.5万亩。

中宁枸杞产业发展调查报告——关于推进枸杞产业发展的实践与思考经济管理郝亚玮调查地点：宁夏中卫市中宁县调查时间：2007年7月11日——2007年7月17日宁夏中宁县是中国枸杞的原产地，具有600多年的枸杞人工栽培历史，1995年被国务院命名为“枸杞之乡”。

“中国枸杞出宁夏，中宁枸杞甲天下”，枸杞产业是中宁县的优势特色主导产业，对农村经济的发展和县城经济的壮大有巨大的推动作用。

随着市场经济的发展和对外开放的不断扩大，中宁枸杞产业的发展也日趋强大。

此次调查围绕枸杞产业的发展展开，通过对枸杞产业发展状况、发展趋势的调查获得一些感性认识和理性思考。

一、枸杞产业的发展现状枸杞是中宁县的传统产业，随着社会主义市场经济的建立和纵深发展，枸杞也由过去药材部门的单一经销走向了多元化的市场经营，从而实现了枸杞由单一生产转向生产、加工、销售一体化经营。

在枸杞产业的稳步发展中，枸杞的生产基地规模逐渐扩大、营销体系日趋完善，加工转化数量不断增加，经济、社会、生态效益不断提升，其支柱产业地位也日趋显现。

1．基地规模不断扩大，生产效益明显提高。

近十多年来，中宁县发挥枸杞种植的传统优势，把枸杞产业确立为发展农村经济的优势主导产业，并进行强力推进。

枸杞种植面积由1995年的3229亩增至目前的13万亩，增长了40．2倍，平均每年以1．06万亩的速度增长。

并且自1995年以来，中宁县打破了一家一户零散种植的传统生产方式，由政府统一规划、乡镇分种植区域组织农民集中连片种植，统一实行集约化生产、规范化管理、规模化经营。

目前从事枸杞种植的农户已由12年前的不足2000户增至4．8万户，占全县总农户的80％，参与的农民近20万人，形成了乡乡布点、村村开花、队队结果、户户收益的小群体、大规模、分户管理、群体产出的基地生产格局。

至今已在县内建成了2个万亩无公害优质名牌枸杞基地，8个五千亩以上优质名牌枸杞基地乡，26个千亩以上枸杞科技示范村。

枸杞种植面积占全县耕地面积的比重由12年前的1．6％上升到目前的61％，可谓中宁县农村经济的半壁江山。