中国居民膳食宝塔概述共35页
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中国居民饮食宝塔图饮食宝塔共分 5 层第一层:谷类、薯类及杂豆类食品谷类包含小麦面粉、大米、玉米、高粱等及其制品;薯类包含红薯、马铃薯等;杂豆包含除大豆之外的其余干豆类,如红小豆、绿豆、芸豆等建议摄入 50g-100g,每周 5-7 次,建议量是以原料的生重计算。
谷类、薯类及杂豆类食品的选择应注意多样化,粗细搭配,适当选择的原则。
第二层:蔬菜、水果类蔬菜每天建议 300g-500g,深色蔬菜最好占一半以上。
深色蔬菜是指:深绿色、深黄色、紫色、红色等颜色深的蔬菜。
水果建议每天吃新鲜水果200g-400g第三层:肉类、水产品类、蛋类肉类每天摄入 50g~75g,水产品建议每天摄入 50g-100g,蛋类建议每天摄入25g-50g(相当于半个或 1 个鸡蛋)第四层:乳类及大豆坚果类乳类建议每天摄入 300g 的液态奶,建议每天摄入 30g-50g大豆(此中包含5g-10g 坚果类食品)坚果类食品能够选择花生、瓜子、核桃、杏仁、榛子第五层:烹饪油、盐类建议每天摄入烹饪油不超出25g-30g,食盐每天不超出6g。
饮食宝塔没有建议食糖的摄入量,因为我国居民此刻均匀吃糖的量还不多.对健康的影响还不大。
但多吃糖有增添蛀牙的危险,特别是小孩、青少年不该吃太多的糖和含糖高的食品及饮料。
喝酒的问题在《中国居民饮食指南》中已有说明。
新的饮食宝塔图增添了水和身体活动的形象,重申足量饮水和增添身体活动的重要性。
二、中国居民均衡饮食宝塔的应用1.确立合适自己的能量水平饮食宝塔中建议的每人每天各种食品适合摄入量范围合用于一般健康成人,在实质应用时要依据个人年纪、性别、身高、体重、劳动强度、季节等状况合适调整。
年青人、身体活动强度大的人需要的能量高,应合适多吃些主食;年迈、活动少的人需要的能量少,可少吃些主食。
能量是决定食品摄入量的首要要素,一般说人们的进食量可自动调理,当一个人的食欲获取知足时,对能量的需要也就会获取知足。
关于正常成人,体重是判断能量均衡的最好指标,每一个人应依据自己的体重及变化合适调整食品的摄入,主要应调整的是含能量许多的食品。
简述中国居民膳食宝塔的内容
中国居民膳食宝塔是中国传统营养学专家对居民饮食健康营养的总结,共有十
二角,为居民提供一个恒久科学的膳食指南。
它由一下十二角组成:谷类食物、杂粮和谷薯类食物、蔬菜和水果、豆制品、
乳制品、蛋白质类食物、动物脂肪、维生素丰富的食物、油脂和糖类、盐和胆固醇以及调料。
谷类食物包括米、小米、小麦、玉米、粗粮以及大米,谷薯类食物包括马铃薯、山药、芋头等,蔬菜和水果包括西红柿、洋葱、萝卜、青菜等,豆制品包括豆腐、豆浆等,乳制品包括奶、酸奶、豆奶等,蛋白质中的食物则包括瘦肉、鱼、鸡、鸭、蛋等,动物脂肪中的食物则包括动物内脏、甲鱼、酱油等,维生素丰富的食物中的则有新鲜蔬菜、水果和红肉等,油脂和糖则包括食用油、黄油、色拉油等,而盐和胆固醇中的食物则有食盐、胆固醇高的食物等,调料中则有香料、酱汁、调味品等。
按照中国居民膳食宝塔,居民可以进行均衡的膳食安排,增强营养摄入,保障
营养全面健康,有效缓解营养不良引起的疾病。
总之,中国居民膳食宝塔是一项全面重要的指导膳食的保健方法,它不仅可以帮助我们建立健康的饮食习惯,还可以帮助我们了解和调整自己的膳食结构,以确保摄入充足的营养,从而身体健康。
中国居民膳食宝塔图膳食宝塔共分5层第一层:谷类、薯类及杂豆类食物谷类包括小麦面粉、大米、玉米、高粱等及其制品;薯类包括红薯、马铃薯等;杂豆包括除大豆以外的其他干豆类,如红小豆、绿豆、芸豆等建议摄入50g-100g,每周5-7次,建议量是以原料的生重计算。
谷类、薯类及杂豆类食物的选择应注意多样化,粗细搭配,适量选择的原则。
第二层:蔬菜、水果类蔬菜每日建议300g-500g,深色蔬菜最好占一半以上。
深色蔬菜是指:深绿色、深黄色、紫色、红色等颜色深的蔬菜。
水果建议每天吃新鲜水果200g-400g第三层:肉类、水产品类、蛋类肉类每天摄入50g~75g,水产品建议每天摄入50g-100g,蛋类建议每天摄入25g-50g(相当于半个或1个鸡蛋)第四层:乳类及大豆坚果类乳类建议每天摄入300g的液态奶,建议每天摄入30g-50g大豆(其中包括5g-10g坚果类食物)坚果类食物可以选择花生、瓜子、核桃、杏仁、榛子第五层:烹调油、盐类建议每天摄入烹调油不超过25g-30g,食盐每天不超过6g。
膳食宝塔没有建议食糖的摄入量,因为我国居民现在平均吃糖的量还不多.对健康的影响还不大。
但多吃糖有增加龋齿的危险,尤其是儿童、青少年不应吃太多的糖和含糖高的食品及饮料。
饮酒的问题在《中国居民膳食指南》中已有说明。
新的膳食宝塔图增加了水和身体活动的形象,强调足量饮水和增加身体活动的重要性。
二、中国居民平衡膳食宝塔的应用1.确定适合自己的能量水平膳食宝塔中建议的每人每日各类食物适宜摄入量范围适用于一般健康成人,在实际应用时要根据个人年龄、性别、身高、体重、劳动强度、季节等情况适当调整。
年轻人、身体活动强度大的人需要的能量高,应适当多吃些主食;年老、活动少的人需要的能量少,可少吃些主食。
能量是决定食物摄入量的首要因素,一般说人们的进食量可自动调节,当一个人的食欲得到满足时,对能量的需要也就会得到满足。
对于正常成人,体重是判定能量平衡的最好指标,每个人应根据自身的体重及变化适当调整食物的摄入,主要应调整的是含能量较多的食物。
简述中国居民平衡膳食宝塔的内容简述中国居民平衡膳食宝塔的内容如下:中国居民平衡膳食宝塔说明1、膳食宝塔结构膳食宝塔共分五层,包含我们每天应吃的主要食物种类。
膳食宝塔各层位置和面积不同,这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。
谷类食物位居底层,每人每天应该吃250g-400g;蔬菜和水果居第二层,每天应吃300g-500g 和200g-400g;鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层,每天应该吃125g-225g(鱼虾类50g-100g , 畜、禽肉50g-75g,蛋类25g-50g) ;奶类和豆类食物合居第四层,每天应吃相当于鲜奶3009 的奶类及奶制品和相当于干豆30g-50g的大豆及制品。
第五层塔顶是烹调油和食盐,每天烹调油不超过25g或30g,食盐不超过6g。
膳食宝塔没有建议食糖的摄入量,因为我国居民现在平均吃糖的量还不多,对健康的影响还不大。
但多吃糖有增加龋齿的危险,尤其是儿童、青少年不应吃太多的糖和含糖高的食品及饮料。
饮酒的问题《中国居民膳食指南》中己有说明。
新的膳食宝塔图增加了水和身体活动的形象,强调足量饮水和增加身体活动的重要性。
水是膳食的重要组成部分,是一切生命必需的物质,其需要量主要受年龄、环境温度、身体活动等因素的影响。
在温和气候条件下生活的轻体力活动的成年人每日至少饮水1200mL(约6杯)。
在高温或重体力劳动的条件下,应适当增加。
饮水不足或过多都会对人体健康带来危害。
饮水应少量多次,要主动,不要感到口渴时再喝水。
目前我国大多数成年人身体活动不足或缺乏体育强炼,应改变久坐少动的不良生活方式,养成夫天运动的习惯,坚持每天多做一些消耗体力的活动。
建议成年人每天进行累计相当于步行6000 步以上的身体活动,如果身体条件允许,最好进行30分钟中等强度的运动。
2、膳食宝塔建议的食物量膳食宝塔建议的各类食物摄入量都是指食物可食部分的生重。
各类食物的重量不是指某一种具体食物的重量。