下载文档原格式
《水产微生物学》教学大纲一、课程性质与任务本课程是水产养殖专业的专业基础课，属限修课。
微生物学是研究微生物的形态、结构、类群、鉴定以及微生物的生命活动、生态及致病机理等的理论和方法。
它与水产养殖的水质调控、病害防治及饵料学密切相关，所以本课程在水产专业是很重要的专业基础课。
学习本课程的基本任务是在水产养殖实际生产中发掘、利用有益微生物，消灭及控制有害病原微生物，并掌握在养殖过程中微生态的调控方法。
微生物学同时也是一门实践性很强的科学，要充分重视实验课，使学生初步掌握研究微生物的基本方法和实验技术，培养严谨的科学态度与分析解决问题的能力。
二、课程的内容与基本要求（一）理论课内容第一章绪论微生物与微生物学的概念、微生物的主要特征、主要类群、微生物与人类和水产养殖的关系、微生物学的发展及今后的任务。
教学重点：从微生物的特征特性，了解微生物学与水产养殖的关系，从微生物的类群了解整本教材的编写原则及体系。
使学生逐渐进入一个崭新的微生物世界。
第二章原核微生物1）原核生物的形态及细胞的结构2）细菌的繁殖及菌落特征3）放线菌及其它原核生物4）细菌分类与水产常见细菌a. 细菌分类b. 水产常见细菌的分类位置c. 光合细菌第三章真核微生物―霉菌、酵母菌（1）霉菌形态大小、菌落特征、繁殖及生活史、常见类群（2）酵母菌教学重点：a. 掌握霉菌与细菌的差别b. 繁殖方式中孢子繁殖的特点及典型的生活史c. 常见类群（包括水产中常见致病真菌）d. 酵母作为一种很重要的饵料，掌握其生理特性e. 水产病害防治中如何防治致病真菌第四章非细胞生物―病毒（1）病毒的发现和病毒的特征、形态构造（2）病毒的分类（3）病毒的繁殖方式（4）噬菌体的生理特性教学重点：（1）从病毒的形态构造了解致病机理及研究它的特殊方法（2）联系当前虾病的大规模暴发与病毒的关系第五章微生物的营养和培养基（1）微生物营养类型，营养需要（2）微生物培养分离，制作培养基原则要求教学重点：（1）根据微生物的营养类型确定培养基的成分（2）掌握各种培养基的配制原则为实验课中微生物的分离打下基础第六章微生物的生长及控制（1）微生物的一步生长曲线及培养（2）各种理化因素，对微生物的影响（3）抗生素对微生物的作用机理，微生物的抗药性第七章微生物的遗传变异（1）生命遗传的本质――核酸（2）基因突变（3）基因重组（4）基因工程（5）菌种的衰退和复壮教学重点：（1）通过三个经典实验掌握实验设计的思路和方法（2）了解变异的两个途径（3）基因工程的原理（4）菌种保藏原理第八章微生物的生态（1）微生物的分布及水中微生态（2）微生物在自然界在物质循环中的作用（3）微生物与生物环境的关系教学重点：（1）了解水体中的微生物类群及分布，了解养殖池塘中各种微生物的关系（2）微生物在大自然物质循环中的重要作用，从而理解水产养殖中是如何运用这个原理，加速或控物质循环的速度，以确保良好的水质（3）树立微生态观念，充分在水产中运用所学知识稳定住微生态平衡，防治病害微生物暴发第九章传染与免疫（自学）（二）课程应达到的要求1）掌握微生物的类群、形态、结构、鉴定以及生命活动、生态。
水生生态学研究水生生态学是一门研究水生环境中各种生物和它们之间相互作用、生态过程、生态系统结构、功能及其演替规律的学科，涉及水中生物、水体、河流、湖泊、湿地等方面的内容。
水生生态学研究对人类理解、保护和管理水生生态系统具有重要的意义。
一、水生生态系统概述1.1 水生生态系统的组成水生生态系统主要包括水中生物（浮游植物、底栖生物、鱼类等）、水体（水质、水流动、温度、光照等）、河流、湖泊、湿地等组成部分。
其中，水生生物是水生生态系统的核心，它们占据了整个系统的生物质量的绝大部分，对水生生态系统起着决定性的作用。
1.2 水生生态系统的特征水生生态系统具有特殊的生态环境特征，这些特征包括水位的变化、水体的流动变化、光线的变化等。
因此，水生环境中的水生生物适应环境的生活方式和行为习惯与陆地生物有很大的不同。
例如，河流中的底栖生物、鱼类等需要在水流中游动或者抓住水草来保持在水流中的位置，这就要求它们具有强大的游泳能力；湖泊中，由于光线的变化和水体温度的变化对浮游生物和水生植物有较大的影响，因此它们有很强的适应能力。
1.3 水生生态系统的功能水生生态系统有着众多的生态功能，如水源涵养、防洪调蓄、土壤保持、生态景观独特等。
水生生态系统可以净化水环境，去除水污染物。
同时，水生生态系统也是各种生物的栖息地，是人类获取水产品的重要来源。
二、水生生态学研究内容2.1 水生生物学水生生物学是水生生态学的重要组成部分，研究水中的各种生物，主要包括浮游植物、底栖生物、鱼类等。
水生生物在水生环境中有着特殊的生存方式和行为习惯，其适应环境的能力和演化历程是水生生态学研究的重点。
2.2 水生生态过程及其演替规律水生生态学研究的重点是水生生态系统中各种生物和水体、土壤等环境要素之间的相互作用和共同影响。
水生生态过程及其演替规律主要研究水生生态系统中各个层次的元素、过程和机制，包括物质循环、能量流动、种群动态、群落演替等。
2.3 水生生态系统结构与功能水生生态系统结构与功能是水生生态学研究的重要方面。
《水产微生物学》课程教学大纲一、课程基本情况课程编号：137E27F学分：3 周学时：4 总学时：68（课堂教学34 + 实验34）开课学期：2.1开课学院：海洋学院英文名称：Aquaculture Microbiology适用专业：水产养殖专业卓越班课程类别：专业基础平台课课程修读条件：普通生物学、有机化学网络课程地址: 无所属基层学术组织：水产养殖系二、课程简介《水产微生物学》是水产养殖学专业卓越班的专业基础平台必修课程之一，也是很多其他课程的基础或内在重要部分，包括《水产动物疾病诊断学》、《水生病原微生物学》和《水生动物免疫学》等。
微生物学是研究微生物的一门学科，对象包括病毒、原核生物和简单的真核生物。
微生物学涉及多领域的学科，其基础研究主要涵盖生物化学、生理学、细胞生物学、生态学、进化学和临床诊断学等。
本课程是给非微生物专业学生开设的入门级课程，尤其适用于水产养殖和其他农学类专业或环境专业的本科学习。
课程将会介绍微生物的形态、结构和功能及多样性，包括细菌、古生菌、真核微生物和病毒的差异比较；讲解微生物的繁殖（或复制）和生长；讨论微生物的分类和鉴定及其方法；分析微生物在自然界中扮演重要角色，举例讲解细菌在生物地化循环中的作用（陆地、水体中氮元素循环等）和水体中微生物群落与水生动物健康的关系以及其他相关的内容。
《水产微生物学》实验课程主要教授学生如何通过准备培养基、如何操作平板划线分离细菌、革兰氏染色、鞭毛染色、光学显微镜观察和细菌基本生理生化反应等实验操作。
三、教学目标通过这门课程的课堂学习，学生将能掌握微生物基本知识和与基本实验技能，如微生物生长、进化和分类的基本概念，以及了解如何在实验中使用这些概念。
这是一门结合理论知识和实践操作相结合的课程，目的旨在促进学生掌握课堂讲授的微生物学知识，同时练习基本微生物学的操作技能。
课程学习能让学生夯实生物领域的知识基础，为未来更好地学习其他相关课程做好准备。
水生生物学水生生物学：简述有关生活在水中生物生命活动的各种规律、探讨其控制利用的学科。
浮游生物：不能主动地作远距离水平移动的生物，大多体型微小，通常肉眼看不见。
自游生物：形状较大，游泳能力强，能主动的做远距离游泳。
Biomass：水域中单位面积/体积内生物的数量和重量。
生活史：藻类生长、繁殖的整个过程。
第一章：藻类的概述蓝、硅、黄、金、甲、隐、轮、裸、绿、红、褐。
硅、甲、蓝藻--海洋牧草蓝、硅、绿藻--淡水浮游种类中最多分类依据：有无色素体，何种色素体，储存物质，细胞、植物体形态，是否具有鞭毛及数量。
养殖上的意义：供人类使用：海带、紫菜、螺旋藻；鱼类饵料，鱼类产卵避难场所；可以发赤潮、水华，给养殖、水体生态平衡、人类食品、饮水卫生工业用水造成影响；死亡后沉积水底形成有机淤泥--肥源；工业原料。
藻类：具有叶绿素，自养生活，没有真正的根茎叶分化，以单细胞的孢子/合子进行繁殖的低等植物。
水华：小水体、浅水湖泊中大量繁殖使水体呈现颜色。
赤潮：海水中大量繁殖且分泌毒素。
危害：海水缺氧；堵塞动物呼吸道；可分泌毒素。
蛋白核：细胞器；通常有蛋白质核心和淀粉鞘组成，有的无鞘，与淀粉形成有关。
囊壳：某些藻类特殊的细胞壁状的构造，无纤维质，常有钙/铁化合物的沉积，黄/棕/棕红色接合生殖：有两个成熟的细胞发生接合管相结合或由原来的部分细胞壁相结合，在结合处的细胞壁融化，两个细胞或一个细胞的内含物，通过此融化处在接合管中或进入一个细胞中相结合而成合子。
同配生殖：形态上和生理上均相同的两个配子相结合的生殖方式、异配生殖：形态上和生理上不相同的两个配子，大的不活动--雌配子，小的较活动--雄配子。
软配生殖：卵和精子相结合的生殖方式，差别明显，大--卵，小--精子。
营养生殖：单细胞是细胞分裂，群体/多细胞是断裂生殖。
无性生殖：动孢子：细胞裸露，有鞭毛，能运动。
不动孢子：有细胞壁，无鞭毛，不能运动。
拟亲孢子：形态结构上和母细胞相似的不动孢子。
水产微生物—水域微生物生态学第八章水域微生物生态学第一节水体中微生物的分布一、内陆水体中微生物的分布内陆水体的自然环境多靠近陆地。
内陆水体大多是淡水，淡水中的微生物主要来源于土壤、空气、污水、人和动植物排泄物以及动植物尸体等。
特别是土壤中的微生物，常随土壤被雨水冲刷进入江河湖泊。
因此，土壤中所有细菌、放线菌和真菌的大部分，在水体中几乎都能找到。
然而，水体中的微生物种类和数量，一般要比土壤中的少得多。
水域微生物的区系可分以下几类:(1)清水型水域微生物3在洁净的湖泊和水库蓄水中，因有机物含量低，故微生物数量很少(10,10/ml)。
典型的清水型微生物以化能自养微生物和光能自养微生物为主，如硫细菌、铁细菌和衣细菌等，以及含有光合色素的蓝细菌、绿硫细菌和紫细菌等。
(2)腐败型水域微生物上述清水型的微生物可认为是水体环境中“土生土长”的土居微生物。
流经城市的河水、港口附近的海水、滞留的池水以及下水道的沟水中，由于流入了大量的人畜排泄物、生活污物和工业废水等，因此有机物的含量大增，同时也夹入了大量外来的腐生细菌，使腐败78型水域微生物尤其是细菌和原生动物大量繁殖，每毫升污水的微生物含量达到10,10个。
还有一类是随着人畜排泄物或病体污物而进入水体的动植物致病菌，通常因水体环境中的营养等条件不能满足其生长繁殖的要求，加上周围其它微生物的竞争和拮抗关系，一般难以长期生存，但由于水体的流动，也会造成病原菌的传播甚至疾病的流行。
二、海洋中微生物的分布海洋是地球上最大的水体。
海水与淡水最大的差别在于其中的含盐量。
含盐量越高，则渗透压越大，反之则越小。
因此海洋微生物与淡水中的微生物在耐渗透压能力方面有很大的差别。
海水中常见的细菌主要有假单胞菌属、枝动菌属(Mycoplana)、弧菌属、螺菌属、梭菌属、变形菌属、硫细菌、硝化细菌和蓝细菌的一些种类。
常见的酵母菌有色串孢属(Torula)和酵母菌属。
此外，还有噬菌体、霉菌、藻类和原生动物等。
水生生态学《水生生态学指南：探索水下的奇妙世界》水生生态学，听起来是不是有点神秘又高大上呢？其实呀，没那么复杂，就像咱们平常去河边看鱼、看水草一样，这里面可有着大学问呢。
我有个朋友叫小李，他特别喜欢钓鱼。
有一次我跟他去湖边，他就一边摆弄着鱼竿，一边跟我唠水生生态学。
他说：“你看这湖啊，就像一个大社区。
这里面的鱼啊，就像居民。
不同种类的鱼呢，就好比不同职业的人。
”我当时就笑了，觉得他这个比喻挺有趣的。
他指着那些在水面附近游来游去的小鱼说：“像这些小鱼，就像社区里的小商贩，到处找吃的，灵活得很。
”这湖里面的水草也大有文章。
我另一个朋友小王是学植物学的，他有次看到湖边的水草就跟我讲了起来。
他说：“这些水草可不像咱们陆地上看到的那些草那么简单。
它们是水生生态系统里的生产者呢。
就好比是大工厂，能生产出很多东西。
”我就好奇地问：“能生产啥呀？”他就笑着说：“你看啊，水草通过光合作用，制造出氧气，这氧气就供给湖里面的鱼啊、虾啊这些小动物。
这就像工厂生产出产品，然后卖给居民一样。
”再说说湖底的泥巴吧。
我还有个朋友老张，他是研究土壤的。
有回我们谈到湖底的泥巴，他眼睛一亮说：“这湖底的泥巴啊，就像是这个水生社区的垃圾处理站。
很多东西在水里分解后，最后都沉淀到泥巴里。
而且泥巴里还有很多微生物呢，这些微生物就像是清洁工，把那些脏东西处理掉。
”我就打趣说：“那这清洁工的工作环境可够差的啊。
”老张也乐了，说：“是呀，不过它们可重要了，要是没有它们，这湖啊，早就脏得不成样子了。
”水生生态系统里的动物之间也有着各种各样的关系。
我记得有次看到一只翠鸟在湖边捕鱼。
我就跟小李说：“你看这翠鸟，多厉害，一下就把鱼抓走了。
”小李说：“这就是捕食关系啊。
就像猫抓老鼠一样。
这翠鸟得靠抓鱼才能活下去，鱼呢，就得想办法不被翠鸟抓到，所以它们就躲在水草里或者游得快快的。
”还有那些虾啊，它们有时候会和鱼共生。
有次我在一个小池塘边看到一些小鱼和虾在一起。
