二、脂类的代谢脂肪经过消化以后，就会变成甘油和脂肪酸，甘油和脂肪酸溶于水就会在人体的细胞内合成自身的脂肪。
自己的脂肪酸其中大部分构成人体的细胞膜，因为细胞膜是由不饱合脂肪酸磷脂够成的；因此说我们平时多吃不饱合脂肪酸，因为人体头部分需要脂肪酸，可是我们平时吃食物就会把饱合脂肪酸吃多，不饱合脂肪酸老是不够，另一个作用是储藏在人体内储备能量。
如果在过去饥饿年代，这个作用就非常重要，但现在很多人都解决了温饱，而很多城市人都超量。
所以说我们现在脂肪的储存就不能象过去一样看，要均衡的存在，控制体重，人体储备的脂肪要人体提供10—30%的能量，我们成年人大约15%左右，婴幼儿要达到30%的脂量。
脂肪代谢以后要产生水和二氧化碳两种废物，1克脂肪代谢产生的能量9.3千卡。
要想控制体重减肥的人要控制脂肪，但是你也要吃一些脂肪，因为细胞膜需要，所以你要吃不饱合脂肪。
三、水和无机盐的代谢水和无机盐主要来源于食物和饮料，钙的来源象水，体内的物质氧化，一个成年人大约是300毫升，因此说人每天要喝6—8杯水，特别是瓶装的水最好不喝，因为瓶装水不能保证无机盐的供给。
可以喝好的矿泉水，但是矿泉水是不是含无机盐就不好说了。
地下深层水是最好的水。
水和无机盐的排出，它们参与新陈代谢的时候非常重要，所有的营养物质都溶于水才能被人体吸收利用。
多于的水和无机盐都要从人体排出，所以我们国家营养学会要求补钙量，为什么呢？因为对我们中国人测试以后得出来的平均数，但是我们对有病的人我们要根据情况多吃一些，是由于他身体缺乏，但是常期用就按国家营养学会指定的量。
多于的排出体外，从什么地方排出呢？一个是尿液，另一个是汗液，第三是肺通过呼吸，第四就是排粪便。
你像及性胃肠炎就会流失大量的水份无机盐和其它营养成份。
四、基础代谢人体在清醒、静卧、空腹，室温在20℃左右，所消耗的基本能量叫基础代谢。
每个人的基础代谢都不一样，成年男人一天1400千卡，女人是1200千卡，这就是基础能量，你消耗的多就要多补充，我们现在有很多人为什么胖呢？就是你没有消耗那么多，不需要那么多热量，而你补充多了，热量没有被消耗掉，人体可能就胖。
青少年的基础代谢率相当于中等体力劳动者，所以青少年要比成人所需营养高。
一、肥胖肥胖在现在叫慢性病，是联合国教科文组织在很多年定下的一种病，它是一种什么样的慢性病呢？是以体内脂肪含量过多，为主要特征，能够合并多种慢性病的这样的特殊病证。
所以说现在肥胖要认真对待。
在我们中国北京2002年3月召开世界减肥大会，在我们中国近十年来肥胖具增，很多发达国家叫我们粗重结合。
那么中国成年人平均体重超标20—30%。
北京市成年人体重平均超标66.8%。
因此北京是富裕病的高发区，心血管病、糖尿病、癌症。
特别是糖尿病，2000年时，发病率5%全国第一，2002年发病率8%，而且还有逐年上升的可能。
所以国家的卫生部又下设了一个减肥工作组。
说明肥胖已成大事了，胖到一定程度还可以，超标了就不行了。
肥胖叫医学社会问题。
是社会问题造成的，由于社会的发展、高科技、先进的生产手段，我们的活动越来越少，看电视摇控。
很多都摇控。
当初发明这些时是为了节省时间去玩、旅游，增加知识。
可是现在人也没增加知识，躺着摇控就不动了，所以就产生了负面影响，于是富裕病就得了。
你看老外更怕高科技，因为富裕病是他们先得的，富裕病是从贫困走向富裕的过程中得的，因为你没这个知识，没有经验。
你象我们进入安利这个环境，我们就知道了这些知识。
你就是知道能量代谢的问题。
你象医学社会问题还有什么病呢？爱滋病也属于这种病，控制不了行为、思想、欲望、吸毒、毒麻等都数于社会问题，还有一种是药物问题，有些错误的服用药物。
喝酒，拿喝酒当饭吃。
它些都是可以防控制的。
肥胖的原因：肥胖有的是有病造成的，而我们现在讲的是单纯的肥胖。
没什么毛病就胖了，这是吃出来的病，因为吃的食物能量过多；消耗的能量少，没有消耗掉；另一个原因是你营养不均衡，你吃的你认为不错，但你不均衡，造成内分泌失调。
造成的原因你找到了，你就会有一个正确的减肥方式。
所以在发达国家以被肥胖吓怕了，却知道肥胖会导致心脑血管病。
而我们中国刚开始很多人都不知道，现在知道纽崔莱营养的人，身体控制的都非常好。
世界上研究营养的人一般都是追随着纽崔莱。
它就是领导着营养学的科技研究方面的老大。
那么如何计算标准体重呢？成年人男：（身高-80）×0.7上下浮动5%都正常。
女：（身高-70）×0.6上下浮动5%都正常。
腰围男：85cm，如果超过这个数可能就要肥胖了妇：80cm，肥胖对人体的危害：对青少年的危害，我们国家未成年人肥胖人数超过1000万，过去儿童得糖尿病都是Ⅰ型，现在都是Ⅱ型的，也都是吃出来的病。
肥胖对儿童伤害最严重。
一般器官都没有成熟，肝脏、肾脏、心脏、大脑而些重要的器官在成熟的过程中就被脂肪组织笼罩，严重影响这些器官的发育。
近年我们国家研究发现胖人智力偏低，心脑血管病提前发病。
你营养要均衡，多了少了都不行。
再就是糖尿病逐年上升。
青少年生殖器官会受影响，特别是男孩，发育与年龄不相符。
成年人各种器官的生理功能退化的早，比如说男人你到60—70岁还有性功能，胖人你可能到这个年龄提前就没有了，所以成年人Ⅱ型糖尿病，心脑血管病、癌症的发病率胖人里人数更多。
错误的减肥对人体的伤害：正确的减肥是控制能量摄入，增加运动量，如果你通过药物减肥，它是不符合自然规率的，不符合人的生理功能，所以对人体有害，何况减肥药都是药，是药三分毒，就有负作用。
在减肥药里有一种是控制食欲神经的，同时会影响你很多神经功能。
也会造成心血管的毛病，心跳缓慢，把心血管神经抑制了。
还有一种是解药，开始解水分和无机盐，时间长了以后体内会缺矿物质，象钙、铁、锌等很多造成营养不均衡，人就会衰老，皱纹会增多，皮肤松驰，还有些药是加速新陈代谢，你吃完以后心跳加快，新陈代谢加速，出汗也会增多，这种药是从动特体内提出的甲状腺素。
你的表现像甲抗，对心脏影响很大，心脏会早衰。
一般减肥药里含一种叫苯丙氨的物质，它对心脏的瓣膜影响很大。
还有些人洗血，说把血脂洗掉，你想血脂里有好的有坏的，在洗血的过程中虽然洗掉一些脂肪，但要同时把坏的低密度脂蛋白洗走了，高密度脂蛋白好的也洗走了。
所以说，也是不科学的方法，非常危险。
正确的减肥方法：1、控制热量的摄入，那么什么食物能造成热量的过多呢？就是糖类和脂类。
糖吃得多了就变成糖源，再多就会变成脂肪。
脂产生的热量就更多了。
1克产生9.3千卡，所以你吃饭的时候就少吃这类食物，多吃蔬菜，你每顿饭都吃七八分饱，增加运动量。
但是你减少了食物量，你身体所需的营养素不够，但体内就缺蛋白质、矿物质、维生素。
那你在少吃了这些的同时，你可以补充不含脂肪的纽崔莱蛋白质、钙镁片、维生素补充上。
假设你通过食物来补钙，你补600mg钙得吃25只鸡大腿，才能补充上。
喝骨头汤补钙，一天得喝40大碗骨头汤。
喝豆浆补钙也得喝几十碗，所以说你没法补，减肥的人更应该补充钙，蛋白质一般肉里含的多，减肥你不吃肉了，你会缺蛋白质，可是吃的饭菜里植物蛋白里不含9种必须氨基酸，所以每天要补充纽崔莱蛋白质粉1—2勺。
这样你体内的营养素补充的够，体内的酶不受影响，激素不受影响，生长素不受影响，这样才能达以健康的减肥。
控制体重的人早餐一定是王子早餐，就是营养素要够，能量要够，乞丐晚餐。
我们中国人在这方面做得不好，所以改革开放20年来生活好转就出了些胖子。
我们没有科学的饮食搭配，我们中国人早餐一般是什么呢？头一天晚上剩下的是什么早晨热一热就吃了。
晚饭七大盘八大碗开吃，所以你就胖，因为你吃的不科学。
另外减肥的朋友还要注意。
你要多吃蔬菜，少吃水果，因为水果里有果糖，果糖很快就变成葡萄糖。
对喝水也要注意，多喝茶水，少喝饮料。
同时要适量运动。
十、泌尿系统泌尿系统由四个器官构成：肾脏、输尿管、膀胱、尿道。
在这四个器官里，肾脏是最重要的器官，输尿管和膀胱是尿道，有储存尿液的功能。
泌尿系统主要的功能就是排泄废物。
排泄：指的是人体内的代谢终产物，排出体外的过程叫排泄。
排泄废物的途径：1、呼吸系统，呼吸系统排泄二氧化碳和很少的一步分水；2、人体皮肤，排泄一些汗液，少量的无机盐和尿素。
在皮肤里排泄的无机盐里主要是以钠盐主为；3、通过消化系统通过大肠以排便排出废物，是多于的机无盐，象钙、铁、镁，同时还排泄一些水，食物的残渣，另外还有胆色素；4、通过泌尿系统以尿液的形式排泄出去的。
以尿液形式排泄大量水，多余的无机盐，尿酸、尿素，被破坏的激素。
身体里的一些毒素，还有药物等等。
所以每天要喝点水，你随时把一些废物排出。
肾脏紧靠在人体的后背，每个人只有一对肾，如果肾脏有毛病，一般人腰痛。
肾脏的结构：1、肾门，就是肾动脉、肾静脉和输尿管出入的地方，我们把它叫肾门。
2、肾实质，是由100多万个费用单位构成的。
中间叫肾髓质，外边叫肾皮质。
肾小体：是由两部分构成，中间是由毛细血管围成的血管球构成的；另外一部分叫肾囊，是由两层上皮细胞构成，内层紧贴在肾小球上。
另一层在外面，中间形成一个空腔叫肾小囊。
肾小管：一部份分部在肾小球，一部份分部在肾小囊，由肾小囊细胞构成形成弯曲的小管叫肾小管。
肾单位有两上作用，一个是肾小球的虑过作用。
除了大分子蛋白和血球以外，其它的物质都虑过到肾小囊，包括决大部份无机盐、水、葡萄糖、维生素，每天通过这里的物质大约150升左右。
每个人正常的的一天排尿大约1.5升。
肾小管的重吸收作用：肾小囊里的原尿经过肾小管的上皮细胞，上皮细胞把有用的东西重新吸收回血液，当原尿流过肾小管时，大部分水全部的葡萄糖，部分无机盐重新吸收回血液，剩余的废物形成尿液，我们也叫中尿，中尿中含有尿酸、尿素，一部分多余的水和多余的无机盐。
肾小球肾炎肾小球肾炎一般发病人群大多是青少年，但是这种病尿液中没有细菌，尿液中有组细胞、白细胞、大分子蛋白，病人临床表现是血尿、发烧，全身浮肿，他把蛋白质给尿出去了，所以会浮肿，这种病叫变态反应性疾病。
引起这种病是什么原因呢？一般都是经常感冒，扁桃体炎、呼吸道感染、化浓性皮肤病，也叫溶血性链球菌。
这种病的反应且反应到肾小球上，肾小球的通透性增高。
为什么青少年易得呢？主要青少年和妇女是营养缺乏的人群之一。
这种病一般在医院很难治。
没有特效药，一般都用激素治疗。
而激素不是治疗的东西。
它有很多负作用，只是当时缓解作用，有些孩子有很多反应，迅速发胖。
象这样的人群用营养治疗是怎么一个原理呢？因为营养品有修复组织和细胞的作用，而且有治本的作用，在肾脏上有很多上皮组织，所以首先是纽崔莱β胡萝卜素，对上皮细胞有很好的修复作用。
第二个就是钙镁片，它对变态反应性疾病有缓解或治愈的作用。
只要是成年人或12岁以上的人每天都可以用六粒，一段时间后减量，有些严重的还可以加量。
