油葵栽培技术及病虫草害防治油葵是菊科向日葵属的一个种,是油用向日葵的简称。
原产于北美,属喜温热而又耐低温的短、中日照植物。
因其根系发达，抗逆性强，耐盐碱、耐清薄、抗寒、抗旱、抗倒伏、抗霜霉病和锈病。
并且油葵全身都是宝，油葵种子的出油率40%-45%，不含任何对人体有害的成分，故被称为“保健油”，油葵饼是家畜很好的蛋白质饲料，葵盘粉碎后是喂猪极好的粗饲料，秸秆可制作纤维板、造纸、做燃料，还可提取果胶，一般亩产250公斤左右，所以种植面积迅速扩大。
为方便农民搞好油葵的科学种植，提高油葵产量，特介绍油葵高产栽培技术如下：一、播前准备（一）土地准备1、选好地块：杂交油葵适应性强，对土壤要求不严格，各类土壤均可种植；耐瘠薄、抗盐碱、耐干旱，但油葵不耐涝，所以不能在低洼、易涝地块种植。
尤以选择土层深厚、保水保肥力强、pH6--8的砂壤或壤质土壤种植为好。
尽量避免油葵连作，以豆类、禾本科和马铃薯等作物作为前茬，以利于提高产量。
2、秋耕冬灌：前作收获后，立即进行深耕，耕深25—27厘米。
做到不重耕，不漏耕，深浅一致，残茬、杂草要覆盖严。
冬灌采用沟灌或畦灌，亩灌水量80—100立方米，灌水均匀，低不淹，高不漏。
3、适时春灌：未冬灌的地，开春在播种前7—10天进行沟灌，亩灌水量70—80立方米，灌水要均匀，不漏不淹。
4、整地施肥：1、施足底肥：犁地前每亩施入经腐熟后农家肥1500~2000公斤，促进土壤熟化及培肥地力，加施根力多生物蛋白控释肥（15-10-17）或（13-8-17）的30～40公斤和锌肥1~1.5公斤，均匀撒施后深翻。
2、精细整地：对秋翻冬灌的地块，在早春化冻后，及时做到干一片，耙一片进行保墒。
播种前一天用轻型圆盘耙或钉齿耙整地。
耙地深度8~10厘米，达到地平、土碎、墒好标准，对于春灌地，当地表发白，手捏成团落地即散时立即进行整地、耙地。
如果土壤相对含水量＜70%时，要在播种前5～10天灌溉造墒。
5、化学除草：结合整地，播前喷施除草剂封闭土壤，每667m2选用48%氟乐灵乳油150~200毫升，或用50%的乙草胺乳油100~150毫升，或用72％异丙甲草胺乳油，或48％仲丁灵乳油，或33％二甲戊灵乳油150g～200g，对水30公斤喷于土表，做到不重喷，不漏喷，喷后立即耙地。
（二）种子准备1、选用良种：选择优质、高产、稳产、抗病性强的适宜栽培的杂交一代品种，如GC678、DW567、DW667、新葵杂4号、新葵杂6号、康地5号、陇葵杂2号等。
严禁使用杂交种后代作种子。
否则会出现性状分离，造成严重减产，如田间表现高低不齐、分枝严重、发生病害严重等。
2、种子处理：①播前选种：播前对种子进行挑选，除去秕粒杂质，可有效提高出苗率。
②播前晒种：播前选择晴朗天气，把种子摊开晾晒2～3d，降低籽粒水分，增加体温，加强种子内酶的活动，有促进后熟作用，增强生命力，提高发芽势和发芽率，有利于播后发芽快，出苗齐。
③药剂拌种：最好选用种衣剂包衣种子进行播种。
否则，为了防止地下害虫的危害，可用50%的辛硫磷乳剂5克，兑水5公斤，拌种子50公斤，然后闷种4小时，晾干后播种；如果播前用种子量的0.3%~0.5%的50％速克灵可湿性粉剂或50%菌核净可湿性粉剂进行拌种，可防治褐斑病、黑斑病和菌核病等病害危害。
④浸种催芽：浸种催芽可以缩短种子在土壤里的吸水膨胀时间，及早出苗，争取生育日数，提早成熟，避免秋后受冻害而减产。
具体方法有以下几种：温水浸种：将向日葵种子用18℃温水，食用种浸泡6～12h，油用种浸泡6～8h，捞出后晾至7成干即可播种。
如果需要催芽就将浸泡的种子捞出放在塑料袋中，置于暖室里堆放过夜，当部分种子的种皮开始露白，大部分种子都开始萌动即可播种（必须播在墒情好的地块，否则容易闪芽）。
二、适时播种油葵从3月到7月均可播种，适播期内播种越早，产量品质越高。
1、播种期：油葵有春播和夏播两种。
春播油葵应适当早播，这样可躲过春旱，一播全苗。
一般掌握在气温稳定通过14℃，5厘米地温稳定通过8℃，即在3月上旬到4月初开始播种。
夏播播期应安排在6月下旬。
2、播种量：采用精量点播，亩播种量400克，条播亩播种量500克，使用气吸式播种机播种亩播种量300-400克。
3、播种深度：早播宜浅，晚播宜深，一般播种深度3cm～4cm。
直播或育苗移栽均可，每穴一株。
4、合理密植：合理密植就是保留合适株数的同时配合适当的株行距，保证植株个体和群体协调生长发育。
密度过大，下部透光不良，空气流通不好，湿度增高，造成单株茎杆细弱，易折茎倒伏，个体发育不良，盘小粒小，千粒重低；密度过小，杆粗盘大，授粉不良，结实率低，空秕粒多，造成减产。
为了增加田间通风透光度，减少病害，方便田间管理，可采用大小行种植，它是经过实践较为可行的一种播种形式。
采用播种机条播，大小行播种方式，即大行距60cm，小行距45cm，株距28-30cm。
亩留苗4000～4500株。
播种、覆膜作业同时完成。
5、播种质量：播量准确、下籽均匀，接行准确，行距一致，播深一致，镇压确实，复土严密，到头到边。
杂交食用向日葵顶土力弱，播种宁浅勿深。
6播后保护：靠近沙丘、渠畔、村庄附近，田鼠是向日葵的重要害兽，常被逐穴刨食种子，造成严重缺苗（尤其是补种的危害更厉害），最好在播种时（补种）每穴地表撒上几粒拌有磷化锌类杀鼠剂的玉米粒或熟向日葵粒，诱杀田鼠，减少危害。
在一些距村庄较远的地方种植，如苗期野兔危害严重，还要注意采用猎血或羊血喷洒的办法以防危害。
三、田间管理出苗后要及时查苗补苗，缺苗地段进行带土移栽，或催芽补种，补苗后立即浇水确保成活，油葵幼苗出现一对真叶时间苗，两对真叶定苗，单株留苗，保留那些子叶完整、茎秆粗壮的幼苗。
夏季温度高、雨水多、湿度大，杂草滋生快，要结合中耕及时除草松土，第一次中耕结合田间定苗进行了，第二次中耕在定苗后7-8天进行，第三次在封垄前进行，并结合培土，增强植株抗倒伏和抗旱排涝能力，现蕾至开花初期，应及时打叉，保证主茎花盘养分供应，后期打掉下部老叶黄叶及感病叶，改善通风透光条件。
（一）苗期管理油葵苗期以根系生长为中心。
苗期需水较少，抗旱能力强，宜进行蹲苗，以促进根系生长，要少浇水，防止徒长。
当油葵长出10片真叶以后，花盘原基开始形成，14片叶以后，开始小花（管状花）分化，进入营养生长和生殖生长的并进期。
因此，苗期管理的主要措施是培育壮苗，为后期的花多、粒多、高产创造条件。
1、查苗补种：俗话说：“有苗一半收，管好夺丰收”。
播种时发现“断行”做好标记，随后进行补种；出苗后发现缺苗，采用带土移栽法补苗，随栽苗随浇水，补栽宜早宜小，最好在1―2对真叶时进行；断行立即将种子用热水催芽补种，补种时必须种在湿土上，以防闪芽，影响出苗。
以确保全苗。
2、早中耕、深中耕：幼苗显行后，及早进行第一次中耕，中耕深度16—18厘米。
定苗后进行第二次中耕。
防止压苗、伤苗、埋苗。
3、早定苗：第一对真叶期开始进行人工间、定苗，第2～3对真叶展开时进行定苗，株距28cm～30cm。
每亩留苗4000—4500株。
留苗要求，留足苗，留匀苗，留壮苗，不留双苗。
4、人工除草：结合定苗，人工拔除株间杂草，第二次机力中耕后，人工除草一次。
（二）蕾期管理蕾期是油葵营养生长和生殖生长的高峰期，也是需水需肥的高峰期，蕾期田管的主要措施是中耕培土，促进不定根生长，增强开花期根系的吸收功能，加强对植株的支持作用。
及时供给足够的肥水，促进生殖器官的生长发育。
1、中耕施肥，开沟培土：现蕾前后，进行第三次中耕，同时进行开沟追肥，每亩施尿素20—25公斤，施肥深度8—10厘米，培土到植株茎基部，为不定根的生长创造条件。
在现蕾初期进行第三次中耕，同时进行开沟施肥，每亩追施根力多生物蛋白控释肥（28-4-8）或尿素15公斤。
施肥深度8~10厘米，培土到油葵茎基部，为不定根生长创造条件。
生育后期，一般不再追施氮肥。
2、叶面喷肥：从现蕾初期采用0.5%智优硝酸钾+0.1%康朴液硼溶液叶面喷施，隔7d喷1次，连喷2次，时间最好是无风的傍晚效果最好。
可起到增加结实率和千粒重的作用。
3、灌水：适时晚灌第一水，在油葵现蕾后中午植株出现暂时性萎蔫时灌头水，灌水方法采用沟灌，灌水要均匀，灌水深度达到垄高2/3处为宜，灌水后田内无积水，严禁大水漫灌和畦灌。
3.打杈通风：有些品种在花盘形成期，油葵中上部的腋芽会长出分枝，虽然也能形成花盘，但通常花盘小，籽粒不饱满，还会影响到主茎花盘的发育。
要及时摘除分枝，促进主茎花盘的生长。
对于过于繁茂或叶片有病斑发生的，以及下部的老黄叶要及时摘除，以利于通风透光。
（三）花期管理开花期温度高，油葵株高叶大，水份蒸腾量大，此时正处于花盘生长、开花授粉与籽粒形成的重要时期，需要足够的水分供应，不能受旱。
田管的主要措施是保证水分供应，放蜂授粉，提高结实率，减少空瘪率，增加籽实产量。
1、及时灌水：花盘形成期、开花期、灌浆期是需水的关键时期，天气干旱时应注意灌水，保证水分供应。
开花期不能受旱，具体掌握应该是叶片中午萎蔫而晚上仍不能恢复正常时应及时浇水1~2次。
籽粒形成期是增加千粒重，减少皮壳率又是油分形成，蛋白质和淀粉积累的关健时期，应适量灌水，一般在终花后15天灌足最后一次水。
2、放蜂授粉：油葵为虫媒异花授粉作物。
油葵的花粉粒重，不易随风飘移，主要依靠昆虫传粉才能结实，因此在花期可适当放蜂授粉，一箱蜜蜂可负担5-6亩地授粉。
如无蜂源，因授粉不好会出现秕粒，造成减产。
一定要人工辅助授粉，方法是将一对花盘对在一起，轻轻相互摩擦即可。
另一种方法是用\粉扑子\进行人工授粉。
\粉扑子\就是用一块毛巾，里面垫一块直径5-10厘米的圆形硬纸片，然后扎紧制成的。
授粉时，一手握住花盘颈，一手用\粉扑子\正面轻轻接触花盘，使花粉粘在\粉扑子\上，然后用同样的方法接触另一花盘，并将所有花盘一一擦过。
时间应从全田有70%的植株开花后进行第一次人工授粉，每隔2~3天进行一次，一般需连续进行2-3次。
每次授粉在早晨露水干后至上午11点效果最好。
（四）籽粒充实期管理籽粒充实期是增加千粒重，减少皮壳率，又是油分形成，蛋白质和淀粉积累的关键时期，根据气候条件和土壤墒情，适量灌水。
一般在终花后15天，灌足最后一水。
籽粒形成期最忌积水，要注意田间排水。
四、适时收获1、收获期：油葵花盘背面呈现黄白色，茎杆变黄，中上部叶片退绿变黄时，即达到生理成熟期。
但此时花盘和籽粒含水量较高，此时收获籽粒易霉变。
所以，一般在生理成熟后8—10天，花盘变成黄褐色、褐色时，当花盘花瓣脱落，种子皮壳变硬后3~7天，收获最佳。
收获过晚，易遭受鸟害、鼠害、或自然落粒造成损失。
2、收获方法：机械收获调整好收获机械，调整好脱粒滚筒转速，提高脱净率。
