安利皇后锅为您烹饪出健康营养美食

安利皇后®钢锅菜谱一、贵妃鸡◆材料：鸡腿（整腿）1个、鸡翅（整翅）1个、胡萝卜1个、土豆1个、洋葱1个、白薯（红薯）1个、芋头3个或山药1根◆调料：李锦记精选生抽、料酒、葱、姜◆备料：1、葱切段，姜拍碎备用；2、鸡切块用碟新泡20分钟后洗净；3、胡萝卜、马铃薯、红薯洗净削皮，以滚刀切法切成决状备用；4、洋葱对切成块状备用：◆厨具：6升汤锅作法：1、将6公升汤锅置于炉上，无油无水；2、先将切好的洋葱和胡萝卜放入无油无水的6公升汤锅内铺底；3、再将切好的土豆、红薯、芋头依次均匀放入锅内；4、将切好的鸡块均匀放在最上面；5、最后盖上锅盖，点中小火；6、蒸气锁上锁之后，微小火（不出或极少出蒸汽为佳），28分钟出锅；二、堡仔饭◆材料、糯米3杯、◆调料：广式香肠、香葱、香菜、白胡椒粉、盐、美极鲜味汁◆备料：1、3杯米洗静加水、没过米、侵泡8小时以上：2、将广式香肠、香葱、香菜切末备好。

◆厨具：蒸滤锅◆作法：1、将泡好的米放入蒸屉中铺平；2、将蒸屉放在做贵妃鸡的六公升考锅上，持锅沿有蒸气冒出后中小火28分钟与元宝肉、贵妃鸡、蒸鳕鱼同时出锅。

3、饭出锅后，将香葱末、香菜末适量美极鲜味汁搅拌均匀。

（如咸度不够在加少量盐）三、元宝肉◆材料：肉馅（瘦的）50g、鹌鹑蛋6鸽个、马蹄或藕片50g、干香菇6片、豌豆或青豆或毛豆少许◆调料：葱、姜、料酒、酱油、香汕◆备料1、洗好6片香菇，去蒂、保留泡香菇的水；2、将马蹄或藕剁碎，充分和肉馅泡香菇的水拌匀再滴入香油；◆厨具：多用途承架1个，刚杯6个◆作法1、刚杯内先放入香菇；2、再将搅好的肉馅放入，低于刚杯0.5M米；3、再肉馅中心压出一个小坑，打入一个鹌鹑蛋；4、用洗好的青豆点缀在刚杯内沿；5、将多用途承架放置6公升考锅上；6、蒸汽锁上锁之后，中小火28分钟与贵妃鸡，蒸鸡蛋同时出锅；四、清蒸鳕鱼◆材料：智利鳕鱼一块◆调料：葱、姜、生抽、醋、蒜◆备料：1、姜鳕鱼常温解冻；2、将葱、姜切丝；◆小料：生抽、醋、糖、白胡椒粉、香油、李锦记辣椒酱、葱、姜、蒜末，青辣椒圈；◆厨具：焙碟◆作法：1、将葱丝、蒜丝平铺在焙碟内；2、将鳕鱼平铺在葱丝蒜丝上面；3、将焙碟放在多用途承架上；4、蒸气锁上锁之后，中小火20分钟后即可出锅；五、萝卜排骨汤◆材料；肋排250g、白萝卜20—30厘米长1根；◆调料：香葱、姜、盐、白胡椒粉；◆备料：1、将肋排在碟新水中浸泡20分钟后洗净备用；2、白萝卜洗净不削皮切成滚刀块；◆厨具：3升钢锅连盖；◆作法：1、将冷锅放在炉子上，肋排、萝卜和姜片同时放入；2、将热水放入，离锅半寸距离；3、待锅沿冒出蒸气后，微小火2～3分钟后，叠在六升汤锅上待同时出锅；4、出锅之后加盐，白胡椒和香葱即可；六、红豆想思饭◆材料：大米和糯米2杯、京日红豆沙1袋；◆作法：1、2杯米洗净，浸泡20～30分钟（糯米放水齐平，白米是1杯米1杯水）；2、蒸气锁形成后，小火5～10分钟再叠锅；3、饭出锅后扣在盘中，将红豆浇在热米饭上；◆厨具：1升钢锅连盖◆备注：3升长柄连盖5杯米的白饭，8分钟即可七、油炸花生米◆材料：花生米500g◆调料：盐少许◆厨具：1.4升平底锅◆做法：1、将1.4升平底锅放在炉子上；2、将花生米放入冷锅内；3、倒油直至油漠过花生米；4、不盖过盖点小火，炸至花生米变色关火；5、将炸好的花生米捞出放凉，撒少许盐即可。

安利皇后锅具，产品介绍大全安利皇后?中式不锈钢炒锅具有三大“心动主张”：主张一：优异材质节能又高效安利皇后?中式不锈钢炒锅采用了18/8不锈钢结合铝合金及纯铝的五层式结构，构造紧密。

不但保持了不锈钢的优异性能，具有防锈、防凹陷、避免脏污及磨损的效能，还兼备了多种金属的优点，拥有卓越的导热效能。

既适合爆炒、翻炒的烹调习惯，同时亦适合用于焖、炖、煮等需时较长的烹饪方法。

主张二：圆底设计煮食大空间安利皇后?中式不锈钢炒锅采用传统的圆底设计，配合36厘米的大直径及高锅盖，不但方便进行食物的翻炒，而且还打造出超大的煮食空间，让您一次就能烹煮出足够分量的菜肴，方便大家庭多人食用，或者满足宴请亲朋好友的需求，是您厨房中理想的一家之“煮”。

主张三：卓越工艺人性化设计锅身和锅盖设计安利皇后?中式不锈钢炒锅的锅身与锅盖采用不锈钢材质，磨砂抛光加工，外形简单大方，犹如精致的工艺品，不但使锅具本身成为一道亮丽的风景线，更提升了烹饪时的欢愉感受。

锅蒂和锅耳设计安利皇后?中式不锈钢炒锅拥有贴心人体工学设计的锅蒂及锅耳：2 采用隔热树脂，可耐高温高达204oC，好拿不烫手。

2 表面经过特别雾面处理，握提更轻松。

2 锅耳配有加长防火钢圈，避免热力烫手。

2 锅耳也可用于锅身的悬挂储存。

2 锅蒂上特设蒸汽活门和护指装置。

2 蒸汽活门可在进行传统翻炒时灵活调节锅内蒸汽，蒸汽活门关闭时则可配合VitalokTM低温免水煮食法的实现。

2 护指装置可防止拿取锅盖时被烫伤。

日常使用中，建议将蒸汽活门置于关闭位置，需开启时再将其逆时针置于开启位置。

特别提醒：烹饪过程中，切勿将手或身体其他部位置于开启的蒸汽活门旁，谨防蒸汽烫伤！烹饪完毕后放置锅盖时，将活门调节至关闭位置，防止烹饪时产生的蒸汽水从活门漏出烫手。

煮，煎，炒，炸，炖，烤，蒸，样样皆能，还能免却各种下厨烦恼，这就是安利皇后?锅具带给您的非凡体验！让我们一起来了解一下吧！安利皇后?锅具二十一件套产品组成安利皇后?锅具二十一件套产品齐全，共含：·5套不锈钢锅连盖（共10件）·6升汤锅（1件）·正反两用锅盖（1件）·蒸滤锅（1件）·焙碟（1件）·多用途承架（1件）·6个不锈钢杯（6件）21件产品可搭配组合使用，满足您煮，煎，炒，炸，炖，烤，蒸等各种烹饪需求。

美食又有营养-----安利皇后煲皇后牌不锈钢煲具是您的最佳选择煮食更添乐趣。

皇后牌不锈钢煲采用上等精炼十八比八不锈钢制造，特重煲盖与煲边紧密连接，形成〔蒸气锁〕，发挥低温无水煮食法的特有优点。

皇后煲并具磁性感应，可配合电磁炉煮食，亦适用于传统的气炉及电炉，令煮食变得更加灵活方便，乐趣无穷。

节省燃料支出用低温无水煮食法烹饪，可节省燃料支出，皇后牌不锈钢具的特殊设计还可架叠煮食，用一个炉头同时烹饪一顿饭菜，即经济又省时。

保存原汁原味皇后牌不锈钢具的〔蒸气锁〕不但保存食物水分，亦使食物的原汁原味不致流失;而维他命B、C及重要的矿物质，均可保存。

厨房清凉整洁用低温无水煮食法厨房更为清凉，减少蒸气及油烟的污染。

此外，皇后牌不锈钢煲的特殊设计可供套摆放，节省储存空间，优美线条及闪亮煲身令厨房生色不少。

切合中式烹饪皇后牌不锈钢煲的精良结构及巧妙设计适合各种烹煮用途，无论是家常小菜或款客盛宴都应付裕如，烹调中式佳肴可谓色、香、味全。

煮食全新概念：低温无水煮食法精炼不锈钢每件皇后牌不锈钢煲具均以精炼十八份八不锈钢制造，是炊具中的极品。

多层式结构纯不锈钢导热性能较慢，因此皇后牌不锈钢煲具以夹层结构帮助导热效能。

各款钢煲及锅均以两层精炼不锈钢夹着一层坚硬的碳精钢，而皇后牌煎锅及1.4公升扁身钢煲更有七层层式结构，令热力分布更均匀。

特重煲盖构成蒸气锁以坚固不锈铜制造的煲盖与煲身紧密连接，当烹饪时食物中的水分变成蒸气，在煲盖与煲身之间形成一度〔蒸气锁〕，特重的煲盖使煲内形成半真空状态，确保热力均匀分布，更可防止食物营养在蒸气中流失。

〔蒸气锁〕发挥的功效所有食物皆含有天然汁液，并会在清洗及过净后黏附少量水分。

当烹饪时受热，汁液会变为蒸气：在调低热力后，蒸气凝聚在煲盖内面，并在煲盖及煲身之间构成一层水膜似的〔蒸气锁〕：因此，食物实际上是利用蒸气来煮熟。

〔蒸气锁〕只会在下列情形下瓦解：煲盖被揭起、热力太高或炉灶不平衡。

无水煮食指南选用尺码正确的钢煲由于名款钢煲及其附年皆可彼此匹配使用，你可用无数的组合方式来选择最适当的钢煲，烹饪理想的菜肴; 按照所需烹饪的菜肴来选用适当的钢煲或组合钢煲按照食物的分量来选用大小适中的钢煲，所煮的食物应填满或几乎填满钢煲。

安利皇后锅具菜谱排骨萝卜汤、蜜汁翅中、蘑菇肉团、大米饭、烤蛋糕、红烧肉（无油）、香辣菠菜（无水）、无水煮鸡蛋、一锅三菜、青炒西兰花、清炒绿豆芽、无水煮鱼、炒土豆丝。

【14个菜】1、排骨萝卜汤（排骨、红萝卜、绿萝卜、白萝卜、生抽、姜、葱、）排骨要紧过，需要30分钟。

2、蜜汁翅中（翅中、料酒、盐、生抽、蜂蜜）煨30分钟，用锡纸包紧。

3、蘑菇肉团（瘦肉馅、鲜香菇、胡萝卜、鸡蛋、生抽、姜、盐、淀粉）4、大米饭（焙碟）。

米用水事先泡30分钟，米水的比例是1:1.5 ，锅底放上导热板，小火加热，上蒸汽锁后充分搅拌，小火焖15-17分钟。

5、红烧肉（五花三层胸口带皮肉、料酒、白糖、生抽、葱、老抽）肉切成方块，用李锦记蜜汁红烧汁就不用放糖，五分熟后层叠到蒸锅。

6、无水煮鸡蛋（厨房餐巾纸打湿铺底，微火五分熟后层叠）。

7、烤蛋糕（6个鸡蛋、4勺糖、8勺面，漏勺、橄榄油（或奶油）、勺使用成人400克蛋白粉小勺）黄油擦锅亦可，鸡蛋需要常温下保存，打蛋机调到4档，80%鸡蛋搅拌起来后，开始一勺一勺通过漏勺过滤面粉，同时在表面搅拌，速度要快，否则很容易结块。

锅底访隔热板，大煎锅预热，放入橄榄油，两侧刷上油，或用厨房纸巾擦匀，20-30分钟时可放入葡萄干、枣干等果品。

明火烤制25分钟，电磁炉60-80度40分钟。

8、炒豆芽（盐、米醋、蒜末）9、炒土豆丝（土豆丝、胡萝卜丝、米醋）土豆丝泡10分钟，放一点盐，迅速投2-3遍，蒜末爆锅。

10、青炒西兰花（西兰花、胡萝卜去心切成月牙状、料酒、蒜末、白糖）蒜末爆锅，上锁2分钟出锅，中间不开盖。

11、无水煮鱼（鱼不要超过1.5斤）鱼切成花刀，中式炒锅烧开水，放入鱼，迅速盖上关火，8-10分钟出锅捞出，铺上葱丝，浇上生抽、热油。

12、一锅三菜（鱼、菜花、小排骨、葱丝大量）生鱼半斤事先划刀腌制过，小排骨用料酒喂过。

葱丝铺在锅底，中间放鱼，浇上生抽、油。

菜花撒盐、糖。

蒸汽锁8分钟出锅。

13、无水菠菜。

安利皇后钢锅21件套——原价7600元，团购价面议；安利皇后炒锅——原价2500元，团购价面议，欲参加从速！！团购的人越多，价格越低。

适合刚装修家庭以及敞开式厨房，低油烟、美观大方。

具备烤箱功能，可以烤鸡翅、爆米花等多重功能。

本信息来源于百姓网此套锅可以层叠煮食，45分钟可以做出9菜1汤，公司每月都会有钢锅培训活动，教会大家如何使用这套锅，又一次煮汤，忘记关火了，小火煮了12个小时，汤都熬干了，锅洗过之后完好无损，真是汗颜！从此不怕忘记关火了，O(_)O~世界第一品牌皇后锅具特点：1. 含5组共10件不锈钢锅连盖，6升汤锅、正反两用锅盖、蒸滤锅、焙碟、多用途承架各一，以及6个不锈钢杯，可配搭组合使用，满足煎、煮、炒、炸、蒸、焖、炖、烤等各种烹饪需求。

2. ．特有的Vitalok低温免水煮食法，用极少的水和油，就能烹煮出美味的菜肴，营养更健康。

3. 具有优异的导热性，可在同一具炉火上采用层叠煮食法，同时烹调多样菜肴，高效更节能。

4. 优质18/8不锈钢精制而成，坚固耐用，不易生锈和变形，容易清洗及保养。

5.．多层式结构，确保导热快速、均匀，适用于大多数炉面。

6.．镜面锅身，晶亮美观；特殊设计的锅底及锅体内面，可均匀导热并防止刮痕。

7.．可用锅柄悬挂、锅盖翻扣叠套的方式收纳，节省存贮空间。

六大优势一、低温免水、锁住营养传统的如何做呢？广东最有名的是老汤。

就是北京做骨头汤也要超过一个小时。

一个小时之后。

汤中的水分少了一半，一不小心过了时间可能全家没有汤喝。

在不小心可能就要烧糊锅了，所以传统煲汤要在一旁看水看火。

如果你的邻居煲汤，你闻到了香味，你也就等于偷走了它的营养，因为散发出来不仅是香味还是大量的营养。

皇后锅的好处：煮汤，放十碗水进去，就是熬煮一天一夜，出来还是十碗汤，一滴都不会蒸发。

能保持所有的营养价值。

传统铁锅如何水煮虾？水沸放虾，虾熟了捞出来，水已经变成了红红白白的颜色，那里面全部是流失出来的营养，如果吃了虾没有把水喝掉等于没有摄取什么有价值的营养。

安利皇后锅菜谱贵妃鸡一、配料材料：鸡腿（整腿）1个、鸡翅（整翅）1个、胡萝卜1个、土豆1个、洋葱1个、白薯（红薯）1个、芋头3个或山药1根调料：李锦记精选老抽、料酒、葱、姜备料：1、葱切段，姜拍有奖储蓄备用；2、鸡切块用碟新泡20分钟后洗净；3、将洗净的鸡切放入大不锈刚盆中，加入老抽、料酒、葱段、姜混合拌匀，料没过机块，腌制约十五分钟；4、胡萝卜、马铃薯、红薯洗净削皮，以滚刀切法切成决状备用；5、洋葱对切成块状备用：二、厨具6公升烤锅作法：1、将6公升烤锅置于炉上，无油无水；2、先将切好的洋葱和胡萝卜放入无油无水的6公升烤炉内铺底；3、再将切好的土豆、红薯、芋头依次均匀放入锅内；4、腌制好的鸡块均匀放在最上面；5、最后盖上锅盖点火或放置多用途承架制作下一道菜；6、蒸气锁上锁之后，中小火28分钟与元宝肉、蒸鸡蛋同时出锅；一、堡仔饭配料、材料、糯米3杯、调料：广式香肠、香葱、香菜、白胡椒粉、盐、美极鲜味汁、备料：1、3杯米洗静加水、没过米、侵泡8小时以上：2、将香葱、香菜切末备好。

厨具、蒸屉做法：1、将泡好的米放入蒸屉中铺平，2、将蒸屉放在做贵妃鸡的六公升考锅上，持锅沿有蒸气冒出后中小火28分钟与元宝肉、贵妃鸡蒸鳕鱼同时出锅。

3、饭出锅后，将香葱末、香菜末适量美极鲜味汁搅拌均匀。

（如咸度不够在加少量盐）二、元宝肉配料、材料、肉馅（瘦的）50克、鹌鹑蛋6鸽个、马蹄或藕片50克、干香菇6片、豌豆或青豆或毛豆少许葱、姜、料酒、酱油、香汕备料1、洗好6片打香菇，去蒂、保留泡香菇的水；2、将马蹄或藕剁碎，充分和肉馅泡香菇的水拌匀再滴入香汕；3、厨具多用途承架1个，刚杯6个作法1、刚杯内先放入香菇；2、再将搅好的肉馅放入，低于刚杯0.5M米；3、再肉馅中心压出一个小坑，打入一个鹌鹑蛋；4、用洗好的青豆点缀在刚杯内沿；5、将多用途承架放置6公升考锅上；6、蒸汽锁上锁之后，中小火28分钟与贵妃鸡，蒸鸡蛋同时出锅；三、清蒸鳕鱼配料、材料：智利鳕鱼一块调料：葱、姜、生抽、醋、蒜1、姜鳕鱼常温解冻；2、将葱、姜切丝；3、小料；小料：生抽、醋、糖、白胡椒粉、香油、李锦记辣椒酱、葱、姜、蒜末，在加青辣椒圈；厨具焙碟、6公升烤锅，多用途承架作法：1、将葱丝、蒜丝平铺在焙碟内；2、将鳕鱼平铺在葱丝蒜丝上面；3、将焙碟放在多用途承架上；4、蒸气锁上锁之后，中小火20分钟后即可出锅；四、萝卜排骨汤配料：材料；肋排250克、白萝卜20—30厘米长1根；调料：香葱、姜、盐、白胡椒粉；1、将肋排在碟新水中浸泡20分钟后洗净备用；2、白萝卜洗净不削皮切成滚刀块；厨具2生长柄锅连盖；作法：1、将冷锅放在炉子上，肋排、萝卜和姜片同时放入；2、将热水放入，离锅半寸距离；3、待锅沿冒出蒸气后，中小火15分钟后出锅；4、出锅之后加盐，白胡椒和香葱即可；五、红豆相似饭配料：材料：大米和糯米2杯、京日红豆沙1袋；作法：1、2杯米洗净，浸泡20——30分钟（糯米放水齐平，白米是1杯米1杯水）；2、蒸气锁形成后，小火5——10分钟再叠锅；3、饭出锅后扣在盘中，将红豆浇在热米饭上；厨具：1升长柄锅连盖3升长柄连盖5杯米的白饭，8分钟即可六、油炸花生米配料：材料：花生米500克调料：盐少许厨具：1.4升平底锅做法：1、将1.4升平底锅放在炉子上；2、将花生米放入冷锅内；3、倒油直至油漠过花生米；4、不盖过盖点小火，炸至花生米变色关火；5、将炸好的花生米捞出放凉，撒少许盐即可。

安利皇后锅做菜心得超过一流厨师安利皇后锅做菜心得--超过一流厨师一、黄金小馒头跟家人吃饭，小侄女简直神了，吃了12个黄金小馒头，回到家我用此锅也做了，那味道简直不摆了！1，锅中放油，油量要能浮着小馒头。

中火开火，一定要加温到70度，这种温度油才不会浸到小馒头里！2，放小馒头进去，炸就行了！特点，70度左右的油温，小馒头外面金黄，里面香，而且不浸油，非常好吃！二、鸡翅尖特点：比卤的还好吃，而且罗罗的，在外面绝对吃不到，做法超简单！原料：花椒油，生抽，老抽，花椒1，鸡翅尖，花椒油，生抽，老抽，花椒，这几样一起丢在锅里，盖盖子，中火，上气后锁蒸汽，小火2，11分钟，翻开锅盖，用中火把里面的汁全部收干，OK！三，红烧肉特点：肥而不腻，一棵棵透亮的，香啊，怕长胖的人都会忍不住呀！吃一棵吧！1，冷锅里就把五花肉放进去，不放油啊，各位客官(最近看水浒，所以这样称呼)盖盖子，5分钟。

2，翻开盖子，放生抽老抽，在肉上面放几棵红糖和冰糖。

盖盖子，中火，上蒸汽锁30分钟3，翻开盖子，中火5分钟收干汁，用筷子搅拌着收，(关键啊)，收好了，那肉就会发亮了哦！OK了！四，辣子鸡丁特点：辣和香，还有嫩原料：鸡中翅和鸡尖小块，二荆条青椒，小米辣，干辣椒，白砂糖，姜片，蒜片，花椒1，鸡丁丢锅中，不放油哈，盖盖子(客官我的秘决就是盖盖子，嘻嘻)蒸汽锁锁5分钟。

2，翻开盖子，放生抽老抽白砂糖，翻炒1分钟。

3，把各种椒和姜等，放入锅口，又盖盖子5分钟锁(就这个锁子最厉害了，其它锅都锁不了啊)4，翻开锅盖，收干水份，放点盐，OK了！五，酸菜鱼特点，最简单的方法，让你吃到最嫩的.鱼，还有最鲜的汤原料：金宫牌的酸菜，只要菜，不要里面的佐料。

鱼1，锅里放少许油，把酸菜切小点，丢进去炒一炒，倒开水，放鱼，OK盖盖子2，蒸汽锁锁15分钟，当然你就算是锁几个小时，我们这鱼也不会散的。

可以吃了，先喝口汤吧，你绝对没有尝到过如此鲜美的汤！六，粉蒸排骨原料：排骨，蒸肉粉，我妈妈做的豆办1，排骨里面，放蒸肉粉，我妈妈做的豆办一勺，搅拌匀，蒸30分钟，当然是锁着蒸。

安利皇后锅菜肴一、罗宋汤材料：胡萝卜1个、包菜半个、西芹3条、洋葱1个、土豆2个、西红柿4个(全部切为拇指大小)、干红椒2～4个、黑胡椒少许、西红柿酱4汤勺、姜4片、盐、糖适量。

(如要减肥不可以放土豆，3人小家庭量可减少)做法：1、6升汤锅放水(一半)烧开，放入胡萝卜、包菜、西芹、洋葱、土豆、西红柿丁(洋葱、西红柿也可先炒一下)，再放入干红椒2～4个，大火烧开。

2、烧开后调小火煮，时间控制在45分钟之内。

3、烧好后用锅铲把胡萝卜、土豆压碎成泥状。

4、放入西红柿酱4汤勺、放盐适量、糖1小勺，放黑胡椒粉少许(夏天不放，冬天可多放一点)。

二、万字酱油骨材料：排骨2斤(手指长)、万字酱油3/4钢杯、料酒1汤勺、生抽1汤勺、老抽1汤勺、白沙糖1钢杯、姜丝、蒜蓉各2汤勺做法：1、3升锅烧热，放半勺油，小火炒香姜丝、蒜蓉。

2、排骨放锅中爆香(排骨的量决定火的大小)。

3、炒干后放1汤勺料酒，1汤勺生抽、1汤勺老抽、1钢杯万字酱油、1钢杯白沙糖，拌匀后盖锅盖。

4、煮开后改中小火烧6～8分钟，放入层叠之上，也可小火烧20分钟。

5、层叠好后拿下用大火开盖收汁即可，但不要收得太干。

三、美味焗大虾材料：基围虾1斤半、葱花半碗、姜切小粒1汤勺、蒜蓉1汤勺、水1钢杯、辣味豆瓣酱2汤勺、糖2汤勺、盐适量、西红柿酱/西红柿汁2汤勺、麻油1茶匙做法：1、虾洗净并把须脚剪干净，如果虾很大则剪为两段或三段。

2、大煎锅烧热，放1勺半油，爆香姜粒、蒜蓉。

3、放入基围虾炒一下(中大火)，盖盖。

4、1升锅放入1钢杯水、2汤勺糖、2汤勺辣味豆瓣酱、2汤勺西红柿酱、麻油，烧开。

5、虾形成蒸汽锁后，开盖拌一下，放一点盐，然后倒入烧开的酱汁，烧开后放入半碗葱花即可。

四、泰式蒸鲈鱼材料：鲈鱼1条开边、洋葱半个(切丝)、芹菜半碗(切丝)、红椒半个切丝、酸梅粒(压扁并事先用水浸泡)、香菜1斤以上左右切段、生抽、糖适量。

做法：1、大煎锅烧热，放油。

2、先爆姜丝，再爆洋葱、芹菜、红椒等，放盐少许，盛一部分出来。

1、免水焖鸡翅（3升钢锅）鸡翅7、8个先用生抽、老抽、料酒、砂糖、胡椒粉腌制半小时。

冷锅放入鸡翅，中小火开火，不盖锅盖，先不要动，听到有咝咝声再翻动（不会粘锅），两面变色后盖上盖，改小火煮12-15分钟，开盖，开大火，收汁即可。

2、牛奶煮甜蛋（培碟）5个鸡蛋用筷子打匀，不要打出泡沫，倒入250ml纯牛奶搅拌均匀。

2钢杯水、1钢杯砂糖倒入1升钢锅煮沸，倒入刚才拌好的鸡蛋中，用滤网过滤掉固态的，放入培碟中，中小火蒸8分钟即可。

（蒸汽不冒，永远不老。

）3、煎带鱼（煎炒锅）带鱼10段先用生抽、老抽、米醋、葱姜蒜、少许盐腌制半小时。

一个鸡蛋，打好待用。

冷锅放油，中小火开火，一直不用变，等油烧至七成热时，把带鱼粘一下鸡蛋放入锅中，先四周再往中间放，不用盖盖子，变色后翻面继续煎即可。

4、糖醋排骨（2升钢锅）调料配制：一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、三勺白砂糖、四勺老陈醋倒入碗中备用。

冷锅开中火，放入一斤排骨（略肥），有声不见烟，有烟改小火，听到咝咝声后翻动，一分钟后放调料，改中火盖上盖，蒸汽锁形成后改小火15分钟，改中火，开盖收汁，即可。

5、叉烧肉（1.4升煎炒锅）梅花肉切一指厚，李锦记叉烧酱、白砂糖腌半小时。

锅内放锡纸，中火开火，把肉码在里面，盖上盖8-10分钟，开盖收汁即可。

6、红烧肉（2升钢锅）五花肉切中块，冷锅放入五花肉，2片姜，2粒八角，3/4钢杯生抽、1/4钢杯老抽、1勺蚝油、1勺料酒、4勺白砂糖。

不要搅拌，盖盖，中火开火，上锁后改小火20分钟，（15分钟时，开盖拌一下）20分钟后，开盖改中火，收汁即可。

7、蒜黄炒鸡蛋（煎炒锅）中火开火，热锅热油，放入打好的2个鸡蛋，炒好后，拨到一边，放入蒜黄，生抽，拌匀后，盖一盖子，1 分钟开盖，放少许盐，起锅。

8、麻婆豆腐（1.4升煎炒锅）冷锅冷油，放肉末，葱姜末，中小火开火，等有声音后再搅动几下，再放裨县豆瓣酱半碗，1勺料酒、一勺糖、一勺蕃茄酱，豆腐块，水少许，盖上盖，改中火，上锁后改小火，3-5分钟后，开盖，撒上花椒粉，勾欠上盘，再撒些香葱即可。

xx 皇后牌钢锅的特点1. 重叠煮食,节约能源;2. 免水煮食,原汁原味;3. 免油煮食,低脂低胆;4. 低温煮食,保持营养;5. 蒸汽锁,保存营养,快速煮食.一.低温免水,锁住营养. 低温少油烟,营养少流失.蒸汽锁原理:①锁水分②锁油③ 锁营养④ 锁味道二.层叠煮食,缤纷佳肴. 煮开后四至五分钟放叠上去.省心省力,省能源.①大锅在下，小锅在上；②体积大,重量重者在下；③中火开火；④小锅预热后再层叠; ⑤小锅不得放入大锅中煮食.三.优异材质, 坚固安全.优异精密的材质,不锈钢（医用手术器械用材,外面是不锈钢）.物件上要刻上,才为国际承认.其中:18-20%的铬,8-10%的镍.具有稳定性,耐腐蚀能力强,防酸碱,不产生化学作用.七层:煎炒锅 2 口；三层:汤锅 3 个；其余的为单层的.与普通锅具的比较显具优势:（从材质、导热性、耐久性及清洁性等方面做比较）.四.人性化设计,精致工艺.镜面锅盖，耐热锅蒂（耐热204 C ），护指装置，隔热式锅柄（专门为美国空军设计操纵杆的公司专门设计）,悬挂孔,特殊设计的锅缘及锅盖（人体工学设计）,镜面锅身.可更换的配件（略）导热性能好,可将热能均匀、快速地传导,因此可使用层叠煮食法,一次性完成多种菜肴的煮饪,节能节时.五.节能高效,物超所值.比传统少70%的能量.可完成煎、煮、炒、炸、蒸、焖、炖、烤.取代几乎所有传统烹饪工具.六.易于收藏,节省空间.优点:少水,少油,少烟.选择xx 皇后锅具的十大理由:健康、美味、实用、便利、节能、超值、科技、安全、美观、时尚•七层:由内而外分别是:不锈钢---铝合金（飞机引擎材料耐热涛命长）---纯铝---铝合金怀锈钢-400系列导磁性不锈钢怀锈钢6. 汤锅,煮虾.中小火5 分钟,转小火1 分钟.7. 水蒸鱼:鲫鱼或草鱼.葱.鱼皮朝下（加一调羹水稳妥）.中慢火,见气锁后改小火8 分钟熟8. 煎鱼:鱼皮上的水分吸干,锅要热,锅烧的时间要长.加油,把热油倒掉,放鱼.不粘秘诀:中火烧热 4 分钟‘锅热放油在锅中,冒烟慢火调适中,没烟放鱼别乱动.首次使用前:1. 确认产品:在废弃包装纸箱前,确认取出所有的物件（21 件）2. 预先清洁:用温水加入碟新洗全套锅具,以去除腊质,否则会变黄.把白醋放入 1 升锅中加热,一个的清洗.使用指南:1. 适用大多娄炉具,建议用电磁炉,方便随时调火力.2. 烹饪时请使用中火及小火.3. 烹饪时锅具应平衡置放.4. 与炉具口径相匹配,避免烧坏锅柄.切勿在锅内切割食物,以免刮化锅具内壁影响使用.用木铲,不锈钢铲均可.5. 请勿直接往锅里撒盐,以免腐蚀.（这里所指的是不要用这些锅具炒盐）.6. 勿空烧.7. 请勿用锅具和时间存放食物.对于盐渍和水垢,纸巾蘸取少许醋和柠檬即可擦净.8•切勿用冷水冲洗热锅，以免锅体变形•特别指在烤完蛋糕（800C以上）不能立即用冷水洗.小知识:如何去除黄垢?用白醋.锅放炉上轻轻加热,不太热,用毛巾蘸白醋,在毛巾上加丽宝,擦.如果仍然去不掉,别急,安利公司有一款产品,专门针对此类污渍,很快将进入市场.如何用锅具支发展市场?1, 这是未来的趋势2. 爆炸力:高科技（皇后,净水器,空气清新机）3. 延续力:5 个朋友买就可以免费用示范前的准备1. 第一要学:① 订好菜单,九菜一汤.原则:实际有效（不许卖弄厨艺,而是突出锅的优点）,炸完东西油不变色.焖翅膀,烧烤排骨（肥一点）1 斤.烧烤酱,腌制一小时.盖上,3 分钟,慢火,中火,耗干水,至金黄色,加蜂蜜.②经济效益,打持久战.（炸馒头）③时间速度.买菜,腌制,制作时间,一定要快.④明细列出,怕买漏xx.2. 买菜:①要选对材料，xx,活鱼.②速度.半小时之内买回.3. 材料加工:① 充足的时间. 虾用水泡住放冰箱. ② 分类存放.4. 场地布置:适当放置所有工具、示范、炉具、煮食用具、调味料等示范重点1.正确邀约.正确邀约是找到他的需求点.来看锅而不是来吃饭,可以尝味道! 吃菜的机会少,买锅的机会才大.还想吃就没了.2.工作人员配合适当.（有个班底—经常配合的一帮人）.3. 烹调过程与讲话内容相配合.可以有话不说,不可无话可说.4. 落单技巧.买锅的未必是最有钱的,而是有需求的,是你给到的.为厨房添价值.反复提:① 功能广泛,能取缔厨房所有厨具.② 健康美味,通常这两者从来老师对立的, 但在皇后钢锅可以做到.③乐趣无穷.④节省金钱.上最后一道菜之前分析价格:如果有这套锅,能省煤气70%,最少一顿饭1元钱,能省电,电饭锅一次 5 角,能省食物,不收缩.算下来,一天大概省7 元,一个月省200元,三年可以省下一套钢锅的钱.用到你料,锅也不烂.可以刻上名字,作为传家宝..（笑）6800元存银行,一年还不到200元.不如用来买锅,每个月就省下200元.这套锅不是花钱,而是投资工具.越早买越划算.。

一、无火煮鱼材料：二斤内的草鱼或鲤鱼一条、色拉油、生抽、耗油、（姜、葱切丝，爱吃辣的还可预备干红辣椒切段）步骤：1、在锅中放水以中火烧开，水不要太多，能没过鱼即可。

2、鱼洗净内脏和血水，水烧开后放入鱼，鱼在放入锅前，在鱼背上改两三刀。

3、鱼入锅后盖上锅盖，中火烧三十秒钟左右，然后关火。

按每一两鱼一分钟计算，比如一条一斤八两的鲤鱼，关火后闷15—18 分钟即可。

中间绝对不能开锅盖。

4、待鱼到点后起锅，放入鱼盘，在鱼身上散上姜葱丝、辣椒段、淋上生抽和耗油。

5、用锅烧少许色拉油，待油开后淋在鱼身上。

本菜特色：鱼肉鲜嫩、入口鲜滑，在关火状态下把鱼煮熟，充分显示安利皇后锅蒸汽锁的妙用，做出来的鱼没有一点的土腥味。

二、红烧肉材料：五花猪肉二斤、料酒、冰糖、生抽、老抽、葱姜、蒜片、大料、香菜。

步骤：1、开中火将锅烧热，把洗净的猪肉直接放入锅中翻炒。

2、放入两汤勺料酒、两汤勺冰糖、两汤勺生抽、两汤勺老抽、葱姜、大料、蒜片，翻炒几下盖锅盖。

13、中火烧五分钟，开锅再翻炒几下，中火上蒸汽锁，转小火闷20 分钟。

4、开锅盖翻炒收汁，起锅散上香菜叶即可。

本菜特点：香而不腻，即使不吃肥肉的人，也可以大快朵颐。

三、蚝油鸡翅中材料：根据用锅大小选择鸡翅中数量、葱段、蚝油。

步骤：1、将鸡翅中用厨房餐巾纸吸干水。

2、开中火将锅烧热，将锅烧到用翅中划过锅底产生煎烤声音。

3、把翅中码放锅中，盖上锅盖，中小火烧3—5 分钟，待翅中用炒铲一碰自动滑动时，将翅中翻个，继续盖锅煎烤。

4、待锅中翅中能用筷子插透，在锅中放上葱段、蚝油，翻炒后马上出锅即可。

本菜特点：煎烤不用放油，用鸡翅中本身的油煎熟，做好的翅中鲜滑适口，皮酥肉嫩，香气扑鼻。

四、炒蚶子材料：吐好无泥沙的蚶子2—3 斤（最好白蚶子）、豆油、干辣椒段、料酒、盐、葱姜。

步骤：1、热锅加少许油，放入干辣椒、葱姜翻炒一下，放入洗好的蚶子翻炒一下，盖锅盖。

2、上蒸汽锁后关小火，3 分钟后开锅，加入料酒，用盐调味。

认识电磁炉：∙最后一个档：微火对应加热功率400瓦∙最后两个灯亮：微小火对应加热功率700瓦∙倒数第二灯亮：小火对应加热功率1000瓦∙中间灯亮：中火对应加热功率1400瓦∙∙1、香菇鸡翅∙主料：鲜香菇、鸡翅∙配料：姜、盐、生抽∙做法：1、将鲜香菇切片，鸡翅斩段，姜三片整理成盘∙ 2、直接放入锅中，待起锅时，放盐和生抽少许∙∙2、元宝肉丸∙主料：肉馅、鸡蛋、鹌鹑蛋∙配料：葱、姜末，生抽，盐∙做法：将主配料搅拌均匀，放入钢杯，中间凹些，打入鹌鹑蛋。

∙∙3、三黄鸡∙主料：三黄鸡∙做法：直接将鸡放入蒸滤锅∙∙4、鸡蛋羹∙主料：鸡蛋∙辅料：香葱末、盐、生抽∙做法：1、将鸡蛋打匀，放入凉水搅拌均匀，倒入焙碟∙2、起锅后，撒入辅料。

∙∙5、焖白米饭（2升钢锅）∙主料：大米∙做法：1、先将大米浸泡半小时∙2、中火开火，上锁后改为微小火10分钟（8分钟时可做层叠）∙以上层叠煮食18分钟，鸡蛋羹可在起锅前5分钟放入∙∙6、无油煎鸡排（煎炸锅）∙主料：鸡腿（要肥，连上面的膀子）∙配料：嫩肉粉、葱姜水、盐水、辣椒面、孜然粉∙做法：∙1、将鸡腿剖开取出骨，用刀尖斩断鸡筋，用刀面拍平做成鸡排状∙ 2、将配料拍在有肉的一面，吸干表面水份，腌半小时∙ 3、用中小火预热2分钟（用筷子滴几滴水，如形成小水珠跳动，说明预热完成）∙ 4、鸡皮向下放入鸡排，上锁后1分钟改为小火再2分钟∙ 5、翻过来，再5分钟（前4分钟中小火，后1分钟小火）∙∙7、无水煮虾（1.4升炒锅）∙主料：新鲜大虾∙配料：盐、整根香葱少许∙做法：1、放入虾、撒上盐、投入香葱∙2、中小火开火，上锁后2分钟即可。

∙∙8、无水煮蛋（1.4升炒锅）∙主料：鸡蛋∙做法：1、将锅底放入2层餐巾纸，用凉水打透∙2、中小火开火，上锁后改微小火8分钟∙∙9、无水油菜（煎炸锅）∙主料：油菜∙配料：盐、色拉油∙做法：直接下锅，中小火上锁就好，开盖放油、盐，搅拌均匀即可∙∙10、焙蛋糕（煎炸锅）∙主料：面粉、粗粒砂糖、鸡蛋（比例为1:1:1）∙辅料：蛋糕纸、蛋糕油、泡打粉、果汁或牛奶∙做法：1、先打鸡蛋，打出沫，后放糖，再入面粉，如果干可加入少许水（果汁或牛奶）∙2、搅拌一会儿后，放入蛋糕油、少许泡打粉，再搅拌均匀，醒10-15分钟∙3、将锅内铺上蛋糕纸，刷上色拉油（黄油），倒入原料∙4、中火3分钟，中小火5分钟，微火10分钟∙∙11、红烧肉（三升钢锅或煎炸锅）∙主料：五花肉∙配料：葱段、姜片、蚝油2勺、料酒、白糖、生抽、老抽、盐、少许水。

安利皇后金锅菜谱1、免水焖鸡翅（3升钢锅）鸡翅7、8个先用生抽、老抽、料酒、砂糖、胡椒粉腌制半小时。

冷锅放入鸡翅，中小火开火，不盖锅盖，先不要动，听到有咝咝声再翻动（不会粘锅），两面变色后盖上盖，改小火煮12-15分钟，开盖，开大火，收汁即可。

2、牛奶煮甜蛋（培碟）5个鸡蛋用筷子打匀，不要打出泡沫，倒入250ml纯牛奶搅拌均匀。

2钢杯水、1钢杯砂糖倒入1升钢锅煮沸，倒入刚才拌好的鸡蛋中，用滤网过滤掉固态的，放入培碟中，中小火蒸8分钟即可。

（蒸汽不冒，永远不老。

）3、煎带鱼（煎炒锅）带鱼10段先用生抽、老抽、米醋、葱姜蒜、少许盐腌制半小时。

一个鸡蛋，打好待用。

冷锅放油，中小火开火，一直不用变，等油烧至七成热时，把带鱼粘一下鸡蛋放入锅中，先四周再往中间放，不用盖盖子，变色后翻面继续煎即可。

4、糖醋排骨（2升钢锅）调料配制：一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、三勺白砂糖、四勺老陈醋倒入碗中备用。

冷锅开中火，放入一斤排骨（略肥），有声不见烟，有烟改小火，听到咝咝声后翻动，一分钟后放调料，改中火盖上盖，蒸汽锁形成后改小火15分钟，改中火，开盖收汁，即可。

5、叉烧肉（1.4升煎炒锅）梅花肉切一指厚，李锦记叉烧酱、白砂糖腌半小时。

锅内放锡纸，中火开火，把肉码在里面，盖上盖8-10分钟，开盖收汁即可。

6、红烧肉（2升钢锅）五花肉切中块，冷锅放入五花肉，2片姜，2粒八角，3/4钢杯生抽、1/4钢杯老抽、1勺蚝油、1勺料酒、4勺白砂糖。

不要搅拌，盖盖，中火开火，上锁后改小火20分钟，（15分钟时，开盖拌一下）20分钟后，开盖改中火，收汁即可。

7、蒜黄炒鸡蛋（煎炒锅）中火开火，热锅热油，放入打好的2个鸡蛋，炒好后，拨到一边，放入蒜黄，生抽，拌匀后，盖一盖子，1 分钟开盖，放少许盐，起锅。

8、麻婆豆腐（1.4升煎炒锅）冷锅冷油，放肉末，葱姜末，中小火开火，等有声音后再搅动几下，再放裨县豆瓣酱半碗，1勺料酒、一勺糖、一勺蕃茄酱，豆腐块，水少许，盖上盖，改中火，上锁后改小火，3-5分钟后，开盖，撒上花椒粉，勾欠上盘，再撒些香葱即可。

安利皇后锅菜谱大全一、贵妃鸡材料：鸡腿（整腿）1个、鸡翅（整翅）1个、胡萝卜1个、土豆1个、洋葱1个、白薯（红薯）1个、芋头3个或山药1根调料：李锦记精选老抽、料酒、葱、姜备料：1、葱切段，姜拍扁备用；2、鸡切块用碟新泡20分钟后洗净；3、将洗净的鸡切放入大不锈刚盆中，加入老抽、料酒、葱段、姜混合拌匀，料没过鸡块，腌制约十五分钟；4、胡萝卜、马铃薯、红薯洗净削皮，以滚刀切法切成块状备用；5、洋葱对切成块状备用：厨具：6升汤锅做法：1、将6公升烤锅置于炉上，无油无水；2、先将切好的洋葱和胡萝卜放入无油无水的6公升烤炉内铺底；3、再将切好的土豆、红薯、芋头依次均匀放入锅内；4、腌制好的鸡块均匀放在最上面；5、最后盖上锅盖点火或放置多用途承架制做下一道菜；6、蒸气锁上锁之后，中小火28分钟与元宝肉、蒸鸡蛋同时出锅；二、堡仔饭材料：糯米3杯、调料：广式香肠、香葱、香菜、白胡椒粉、盐、美极鲜味汁、备料：1-3杯米洗净加水、没过米、浸泡8小时以上：2、将香葱、香菜切沫备好。

厨具：蒸滤锅做法：1、将泡好的米放入蒸屉中铺平，2、将蒸屉放在做贵妃鸡的六升汤锅上，中火待锅沿有蒸气冒出后转中小火28分钟与元宝肉、贵妃鸡、蒸鳕鱼同时出锅。

3、饭出锅后，将香葱末、香菜末适量美极鲜味汁搅拌均匀。

（如咸度不够再加少量盐）三、元宝肉材料：肉馅（瘦的）50克、鹌鹑蛋6个、马蹄或藕片50克、干香菇6片、豌豆或青豆或毛豆少许调料：葱、姜、料酒、酱油、香油备料：1、洗好6片香菇，去蒂、保留泡香菇的水；2、将马蹄或藕剁碎，充分和肉馅泡香菇的水拌匀再滴入香油；厨具：多用途承架1个，钢杯6个做法：1、钢杯内先放入香菇；2、再将搅好的肉馅放入，低于钢杯0.5毫米；3、再肉馅中心压出一个小坑，打入一个鹌鹑蛋；4、用洗好的青豆点缀在钢杯内沿；5、将多用途承架放置6公升汤锅上；6、蒸汽锁上锁之后，中小火28分钟与贵妃鸡，蒸鸡蛋同时出锅；四、清蒸鳕鱼材料：智利鳕鱼一块调料：葱、姜、生抽、醋、蒜备料：1、将鳕鱼常温解冻；2、将葱、姜切丝；3、小料；小料：生抽、醋、糖、白胡椒粉、香油、李锦记辣椒酱、葱、姜、蒜末，在加青辣椒圈；厨具：焙碟、6升汤锅，多用途承架做法：1、将葱丝、蒜丝平铺在焙碟内；2、将鳕鱼平铺在葱丝蒜丝上面；3、将焙碟放在多用途承架上；4、蒸气锁上锁之后，中小火20分钟后即可出锅；五、萝卜排骨汤材料；肋排250克、白萝卜20—30厘米长1根；调料：香葱、姜、盐、白胡椒粉；备料：1、将肋排在碟新水中浸泡20分钟后洗净备用；2、白萝卜洗净不削皮切成滚刀块；厨具：2升钢锅连盖；做法：1、将冷锅放在炉子上，肋排、萝卜和姜片同时放入；2、将热水放入，离锅半寸距离；3、待锅沿冒出蒸气后，中小火15分钟后出锅；4、出锅之后加盐，白胡椒和香葱即可；六、红豆相思饭材料：大米和糯米2杯、京日红豆沙1袋；做法：1、2杯米洗净，浸泡20——30分钟（糯米放水齐平，白米是1杯米1杯水）；2、蒸气锁形成后，小火5——10分钟再叠锅；3、饭出锅后扣在盘中，将红豆浇在热米饭上；厨具：1升钢锅连盖备注：3升钢锅连盖，做5杯米的白饭，蒸气锁形成后，小火8-10分钟再叠锅七、油炸花生米材料：花生米500克调料：盐少许厨具：1.4升煎锅连盖做法：1、将1.4升煎锅放在炉子上；2、将花生米放入冷锅内；3、倒油直至油没过花生米；4、不盖锅盖点小火，炸至花生米变色关火；5、将炸好的花生米捞出放凉，撒少许盐即可。