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咖啡的种类及介绍
咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。
常见的种类有速溶咖啡、拿铁、美式、摩卡等。
（1）卡布奇诺（Cappuccino）：
又称“牛奶咖啡”，蒸汽加压煮出的浓咖啡加上搅出泡沫的牛奶，有时还加上肉桂、香料和巧克力粉。
通常咖啡、牛奶和牛奶沫的比例各占1/3。
特点是牛奶香味浓郁、泡沫丰富细腻。
（2）摩卡（Mocha）：
摩卡就是在意式浓缩咖啡里加入了巧克力糖浆(chocolate syrup)以及牛奶，再在表面涂上奶泡（milk foam）和巧克力碎屑。
特点是将牛奶和巧克力味道融入咖啡。
（3）黑咖啡（Black Coffee）：
黑咖啡就是直接用咖啡豆、咖啡粉煮出来的咖啡。
特点就是没有加入任何的味道修饰，原始而粗犷集合了香甘醇酸苦五味的特点。
（4）欧蕾（Au Lait ）：
欧蕾咖啡，它是一种来自法国的咖啡。
和来自意大利的拿铁相似，是一种主要添加牛奶为主的咖啡。
但是它是用普通的黑咖啡加奶来做的，口味比起意大利的拿铁口味没有那么浓，奶香更浓郁，味道更为清新。
咖啡的不同种类和口味咖啡，作为世界上最受欢迎和广泛消费的饮料之一，拥有各种各样的种类和口味。
从深烘焙的浓郁Espresso到芳香四溢的卡布奇诺，每一种咖啡都有其独特的特点和魅力。
本文将介绍几种常见的咖啡种类和它们的口味特点，帮助您更好地了解世界上的咖啡文化。
一、浓郁的EspressoEspresso是意大利咖啡文化的代表，也是许多咖啡饮品的基础。
它由研磨好的咖啡豆通过高压水流在短时间内提取而成，呈现出浓郁独特的风味。
Espresso的浓郁口感常常带有一丝苦味，但也有微酸和甜味的平衡，使您能够在一口中感受到多种不同的滋味。
浓郁的Espresso 通常可以单独饮用，亦可作为其他咖啡饮品的基础。
二、醇香的CappuccinoCappuccino是一种混合Espresso咖啡、热牛奶和奶泡的经典咖啡饮品。
这种咖啡的口感丰富而醇香。
由于奶泡的加入，Cappuccino表面会形成一层细腻的乳白色泡沫，增添了视觉上的享受。
在品尝Cappuccino时，您可以先品味到Espresso的浓郁，接着感受到牛奶的柔和和奶泡的丰富口感，带给您一种温暖和满足的感觉。
三、柔和的LatteLatte是另一款以Espresso为基础的咖啡饮品，以其柔和和谐的口感而备受爱好者推崇。
与Cappuccino相比，Latte更加注重牛奶的成分，奶泡层较薄或没有。
这使得Latte的口感较为轻盈，咖啡和牛奶的比例更为均衡。
一口Latte会让您感受到Espresso浓烈的咖啡味道和牛奶的柔和香甜，呈现出一种平衡而优雅的口感。
四、浓缩的RistrettoRistretto是一种与Espresso相似但更加浓缩的咖啡。
与常规Espresso相比，Ristretto使用相同的咖啡豆，但在相对较短的时间内提取更小的份量。
因此，Ristretto呈现出更加浓郁和浓缩的口感，通常带有更少的苦味。
对于咖啡爱好者来说，Ristretto是一种更加强烈和深奥的体验，适合那些追求浓郁口感的人。
咖啡及相关产品分类
咖啡及相关产品可以分为以下几个分类：
1. 咖啡豆：根据产地、烘焙程度和种类等进行分类，如阿拉比卡咖啡豆、罗布斯塔咖啡豆、单品咖啡豆等。
2. 咖啡粉：根据研磨程度和用途进行分类，如细磨咖啡粉、中磨咖啡粉、粗磨咖啡粉、浓缩咖啡粉等。
3. 咖啡饮品：根据制作方式和配料进行分类，如浓缩咖啡、美式咖啡、拿铁、卡布奇诺、摩卡、冰咖啡、卡布奇诺冰沙等。
4. 咖啡机：根据使用方式和制作方式进行分类，如滴滤咖啡机、意式咖啡机、胶囊咖啡机、手冲咖啡器具等。
5. 咖啡附件：包括咖啡杯、咖啡壶、咖啡滤纸、咖啡机清洁剂、咖啡调羹、咖啡杯垫等。
6. 咖啡伴侣：包括糖、奶精、焦糖酱、巧克力粉、肉桂粉等，用于调味和搭配咖啡。
7. 咖啡礼品：包括咖啡礼盒、咖啡杯套装、咖啡机套装、咖啡杯子、咖啡配件等，适合作为礼物赠送。
8. 咖啡烘焙设备：包括家用烘焙机、商用烘焙机等，用于自家烘焙咖啡豆。
以上仅为常见的咖啡及相关产品分类，市场上还有许多其他特色咖啡产品和配件。
意大利浓咖啡：Espresso意大利泡沫咖啡：Cappuccino拿铁咖啡：CafeLatte(Coffee Latte)美式咖啡：CafeAmericano法式滴滤咖啡：French Coffee冰法式滴滤：Iced French Coffee低因咖啡：Decaffeinated Coffee曼巴咖啡：Special Coffee (Mandeling and Brazilian Coffee) 速溶咖啡：Instant Coffee现磨咖啡：Fresh Ground Coffee冰咖啡：Iced Coffee浓缩冰咖啡：Iced Espresso冰薄荷咖啡：Iced Mint Coffee冰卡布奇诺：Iced Cappuccino果味卡布奇诺：Fruit Cappuccino薰衣草卡布奇诺：Lavender Cappuccino香草卡布奇诺：Vanilla Cappuccino榛子卡布奇诺：Hazelnut Cappuccino冰拿铁咖啡：Iced CafeLatte浓缩咖啡康保蓝：Espresso Con Panna浓缩咖啡玛奇朵：Espresso Macchiato冰美式咖啡：Iced CafeAmericano菠萝冰美式：Iced Pineapple Americano芒果冰美式咖啡：Iced Mango Americano蜜桃冰美式咖啡：Iced Peach Americano香蕉冰美式：Iced Banana Americano冰摩卡：Iced Mochaccino冰水果咖啡：Iced Fruit Coffee法国香草咖啡：French Vanilla Coffee漂浮冰咖啡：Iced Coffee Float巧克力冰咖啡：Iced Chocolate Coffee巧克力咖啡：Chocolate Coffee塔拉珠高山咖啡：Tarrazu Coffee碳烧咖啡：Charcoal Coffee特雷里奥咖啡：Tres Rios Coffee维也纳咖啡：Vienna Coffee杏香咖啡：Saronno Coffee夏威夷可娜咖啡：Hawaiian Kona Coffee玫瑰夫人咖啡：Rose Lady Coffee墨西哥冰咖啡：Iced Mexican Coffee瑞士冰咖啡：Iced Swiss Coffee巴西咖啡：Brazil Coffee皇家咖啡：Royal Coffee爱尔咖啡：Irish Coffee生姜咖啡：Ginger Juice Coffee 贵妇人咖啡：Dame Coffee椰香咖啡：Coconut Coffee。
咖啡的种类及口味咖啡是世界上最受欢迎的饮料之一，被称为“黑色的魔力”。
人们对咖啡的喜爱远远超过了其他饮料，其香浓的味道和充满活力的效果使其成为许多人每天开始工作前的必备品。
然而，有关咖啡的知识远不止于此。
咖啡的种类众多，每一种都有独特的口味和特点。
本文将介绍几种常见的咖啡种类及其口味。
1. 阿拉比卡咖啡阿拉比卡咖啡是最常见和流行的咖啡种类之一。
它占据了全球咖啡供应的大部分份额。
阿拉比卡咖啡具有较高的酸度和香气，通常具有花香、柑橘、巧克力或坚果的口味。
这种咖啡具有浓郁的口感和平衡的味道，适合大多数人的口味。
2. 罗布斯塔咖啡罗布斯塔咖啡是另一种常见的咖啡种类，尤其在意大利流行。
与阿拉比卡咖啡相比，罗布斯塔咖啡具有更高的咖啡因含量和较低的酸度。
它的口味较为浓烈，有时带有苦味和焦糖的甜味。
罗布斯塔咖啡常用于制作浓郁的意大利浓缩咖啡和拿铁咖啡。
3. 哥伦比亚咖啡哥伦比亚咖啡是一种名声卓著的阿拉比卡咖啡，以其高质量和独特的风味而闻名。
这种咖啡通常具有中等的酸度和浓郁的口感，口味带有柑橘、巧克力和坚果的芳香。
哥伦比亚咖啡以其平衡和醇厚的口味而受到世界各地咖啡爱好者的喜爱。
4. 巴西咖啡巴西是世界上最大的咖啡生产国，所以巴西咖啡也非常有名。
巴西咖啡通常属于罗布斯塔咖啡品种，具有较低的酸度和浓烈的口感。
口味上，巴西咖啡常带有巧克力、焦糖和坚果的味道，有时也有轻微的水果香气。
巴西咖啡是口感浓郁和平衡的选择。
5. 埃塞俄比亚咖啡埃塞俄比亚被广泛认为是咖啡的起源地，许多人将其视为咖啡之祖。
埃塞俄比亚咖啡通常属于阿拉比卡咖啡品种，它多样的地理环境造就了多种口味的咖啡豆。
这些咖啡通常具有酸度较高、水果香气浓郁的特点。
埃塞俄比亚咖啡的口味可能包括柑橘、莓果和花香等。
以上只是几种常见的咖啡种类及其口味，事实上，每个地区都有自己的特色咖啡。
例如，意大利的浓缩咖啡具有浓郁和醇厚的口感，土耳其咖啡带有香料的口味，墨西哥的咖啡带有浓郁的可可味等。
咖啡的种类及口味1，巴西咖啡：产地：巴西口感：香醇（称中性咖啡之代表）著名品牌：巴西山多斯常识：巴西是全球产量第一大国，消费量占全球的三分之一，巴西咖啡的种类很多，但优等的产品太少。
2，哥伦比亚：产地：哥伦比亚口感：浓郁，香醇（中性咖啡）常识：哥伦比亚就是全球产量第二大国，从高至低的都能够生产，其中除了些是世上少有的好货。
3，墨西哥咖啡：产地：墨西哥（中美主要咖啡生产国）口感：口感舒适，芳香迷人著名品牌：科特分体式（世上最出色的咖啡之一）4，夏威夷咖啡：产地：夏威夷口感：甜美，常有葡萄酒的酸味，非常特殊著名品牌：生产在夏威夷西南海岸的kona常识：成本出奇的昂贵，在加上美国对单品咖啡的需要日渐增加，所以它的价格不但越来越低，并且也不难卖至。
5，曼特宁咖啡：产地：苏门答腊口感：独特的香浓口感，微酸性的口味常识：高级曼特宁是印尼咖啡中最为出名的一种咖啡，品质可以说是世6，哥斯达黎加：产地：哥斯达黎加口感：浓烈，味道保守，但极酸常识：著名的咖啡是中部高原所生产的这里的土壤都包括连续好几层的火山灰和火山尘。
7，蓝山咖啡：产地：牙买加（蓝山山脉2500尺以上的咖啡树）口感：五味俱全，可说是完美无瑕常识：产量极少，日本近年来买下了大部分牙买加咖啡，因此市场上已经很难卖至，据传英国已经四年没买了。
8，摩卡咖啡：口感：微酸，具有巧克力味，甘性咖啡常识：摩卡仍是用来搭配其他咖啡豆或综合咖啡豆的灵魂人物。
9，意大利咖啡：口感：浓郁，香醇常识：意大利咖啡就是一种用作花式咖啡中最为理想的咖啡10，秘鲁咖啡：口感：香醇，酸度相对较低常识：后起之秀的秘鲁，正在逐渐打开其知名，进军世界，已经越来越多得人讨厌上它的口感11，炭烧咖啡：口感：焦香，痛常识：它是一种经过深度烘焙的咖啡，咖啡豆干而黑，口味成焦香，苦，而不拎一点酸，糕点过得咖啡豆表面很油。
咖啡类：1，中美咖啡豆：源自咖啡的故乡，颗粒饱满鲜美，味道纯正持久。
2，中非咖啡豆：产于黑色的非洲大陆，散发出异域奇香，阐明旷古奥秘3，印尼咖啡豆：盛名由长久，滋味独特，滑润爽口，散发出迷人气息4，巴西和哥伦比亚咖啡豆：香味浓烈，涵盖南美风味，口感奇妙，款款与众 5，印度咖啡豆：生长在印度南部，大小适中，细滑甜美，魅力独特。
咖啡怎么分类？这10类最常见！关于《咖啡怎么分类？这10类最常见！》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
很多人有喝大量咖啡的习惯性，现磨咖啡里边有咖啡碱，喝过以后能令人的神经中枢越来越激动，例如中午的情况下人非常容易困乏，此刻喝大量咖啡就会有醒神的功效，但你清楚吗？现磨咖啡有很多种多样归类，不一样的咖啡的味道不一样，合适的群体也不一样，因此一定要喝对现磨咖啡才有用。
一、浓缩咖啡（Espresso)归属于意式咖啡，便是我们平时用现磨咖啡立即冲出去的那类，味儿浓厚，通道有点苦，咽后持香。
合适工薪族。
二、马琪雅朵（Machiatto）在浓缩咖啡中再加两炒勺奶泡就变成一杯马琪雅朵。
玛奇朵在意大利文里是印痕、烙印的意思，因此代表着甜美的印痕。
三、美式咖啡（Americano）是最一般的现磨咖啡，归属于咖啡的一种。
在浓缩咖啡中立即添加很多的水做成，口感较为淡，咖啡碱成分较高。
四、白咖啡（Flatwhite）是新加坡的土特产，白咖啡的色调并并不是乳白色，可是比一般现磨咖啡更口味淡温和，白咖啡味儿正宗，醇厚芬芳。
五、拿铁咖啡（Caffè Latte）浓缩咖啡与牛乳的經典混和。
现磨咖啡在最底层，牛乳在现磨咖啡上边，最上边是一层奶泡。
还可以放一些太妃糖就变成焦糖拿铁。
六、康宝蓝（Con Panna）意大利咖啡种类之一，与玛琪雅朵并称，由浓缩咖啡喝淡奶油混和而成，现磨咖啡在下面，淡奶油在现磨咖啡上边。
七、卡布奇诺（Cappuccino），以相等的浓缩咖啡和蒸气泡沫塑料牛乳混和的意大利咖啡。
现磨咖啡的色调如同卡布奇诺教會的修士在暗红色的外套上揉弄一条方巾一样，现磨咖啡因而而出名。
八、摩卡咖啡（CafeMocha）是一种最历史悠久的现磨咖啡，是由西班牙浓缩咖啡、奶油奶酪、淡奶油和牛乳混和而成，摩卡咖啡而出名于知名的摩卡咖啡港。
其与众不同之甘，酸，苦涩味，极其雅致。
为一般高級人员所钟爱的栽培品种。
一般皆品类食用。
Different kinds of coffee1. 浓缩咖啡Espresso[ek'spresəʊ] 咖啡馆的经典款，也是其它花式咖啡的基础。
一般来说espresso就是很小很小的一杯，在30毫升左右，味苦，表面漂浮着一层厚厚的咖啡油脂。
在意大利语中，espresso是“为你现煮”的意思，也就是通过短时间急速萃取。
2. 美式咖啡Americano[ə,mɛrɪ'kɑno]美式咖啡其实就是兑了大半杯白开水的Espresso，一般水与咖啡的比例是2:1。
3 . 拿铁Latte ['lɑte]拿铁是Espresso和牛奶的经典结合，牛奶与咖啡的比例一般控制在1.5:1。
在咖啡的顶端还会加上一些奶泡，可以做漂亮的拉花。
4 卡布奇诺Cappuccino[,kæpu'tʃino] Cappuccino的意大利文是指僧侣所穿宽松长袍和小尖帽，源自意大利文“头巾”即Cappuccino。
很容易跟拿铁混在一起，二者的区别是在牛奶和奶泡的比例上。
卡布奇诺的奶泡多于牛奶。
5 摩卡Mocha ['mokə]得名于有名的摩卡港。
十五世纪，也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港，当时咖啡主要是集中到摩卡港再向外输出的非洲咖啡，都被统称摩卡咖啡。
摩卡除了Espresso和牛奶，还加上了巧克力酱和打发的鲜奶油。
有时，打起的奶油、可可粉，和棉花糖都会加在上面6 玛奇朵Macchiato[ˌmɑki'ɑtoʊ]Macchiato意大利文，意思是“烙印”和“印染”，是在Espresso里加上了几勺奶泡，把浓烈的咖啡和细腻的奶泡搭配起来。
星巴克有焦糖玛奇朵，焦糖装入挤瓶内,在奶泡上画花样。
咖啡的品种分类咖啡是一种世界性的饮品，而不同的咖啡品种也有着不同的特点和口味。
根据不同的分类标准，可以将咖啡分为多个品种。
下面将详细介绍咖啡的品种分类。
一、按照产地分类1.阿拉比卡(Arabica)：阿拉比卡是目前世界上最主要的咖啡品种之一，产自非洲、南美洲和中美洲等地，其味道香醇、口感柔和，含有较低的咖啡因。
2.罗布斯塔(Robusta)：罗布斯塔是另一重要的咖啡品种，主要分布在非洲和亚洲等地。
相比于阿拉比卡，罗布斯塔口感较苦涩，含有更高的咖啡因。
3.利比里卡(Liberica)：利比里卡是一种相对较少见的咖啡品种，主要分布在西非和东南亚等地。
其味道与阿拉比卡和罗布斯塔都有所不同，具有独特而强烈的口感。
二、按照加工方式分类1.干式(Dry)：干式加工是将咖啡果实晒干后去除外层，然后将内部的咖啡豆磨成粉末。
这种加工方式常用于生产特殊口味的咖啡，如埃塞俄比亚的哈拉尔(Harrar)和巴西的莫卡卡比(Mococa).2.湿式(Wet)：湿式加工是将咖啡果实去皮、去肉、去粘液后，将内部的咖啡豆进行发酵、洗涤和晾干等多道工序。
这种加工方式生产出来的咖啡口感更为细腻，如哥伦比亚的胜利者(Supremo)和肯尼亚的AA.三、按照产区分类1.中南美洲(Central and South America)：中南美洲是全球最主要的阿拉比卡产区之一，其特点是酸度较高、口感柔和。
代表性品种有哥伦比亚、巴西、墨西哥等。
2.非洲(Africa)：非洲是阿拉比卡和罗布斯塔两种品种都有所分布的地区，其特点是口感浓郁、香气浓郁。
代表性品种有埃塞俄比亚、肯尼亚、坦桑尼亚等。
3.亚洲(Asia)：亚洲主要产罗布斯塔，其特点是口感苦涩、香气浓郁。
代表性品种有越南、印度、印尼等。
综上所述，咖啡的品种分类可以从不同的角度进行划分。
无论是按照产地、加工方式还是产区进行分类，都能够让人更好地了解咖啡的特点和口感。
对于爱好咖啡的人来说，了解不同品种的咖啡也能够帮助他们选择适合自己口味的饮品。
常见的咖啡的种类有哪些我们去去咖啡厅的时候看到各种不同种类的咖啡，也不知道自己选什么咖啡好，店铺给你具体讲解一下常见的咖啡的种类有哪些吧。
咖啡种类一、浓缩咖啡/意大利咖啡/浓咖啡/Espresso受压的蒸气直接通过咖啡粉，得到的液体就叫浓缩咖啡。
它属于纯粹的咖啡，也是其他咖啡饮料的基底。
二、美式咖啡/清咖啡/Americano1份浓缩咖啡+2份水三、白咖啡/Flat White1份浓缩咖啡+1.5份热牛奶四、玛琪雅朵/玛奇朵/Macchiato1份浓缩咖啡+0.5份奶泡(牛奶中的脂肪)五、康宝蓝/康巴纳/Con Panna1份浓缩咖啡+0.5份鲜奶油六、拿铁/Latte1份浓缩咖啡+1.5份热牛奶+0.5份奶泡七、布列夫/半拿铁/Breve1份浓缩咖啡+0.75份热牛奶+0.75份鲜奶油+0.5份奶泡八、卡布奇诺/Cappuccino1份浓缩咖啡+0.5份热牛奶+1.5份奶泡九、摩卡/Mocha1份浓缩咖啡+1份热牛奶+0.5份巧克力酱+0.5份鲜奶油咖啡的种类和味道一、巴西(南美)山多斯咖啡：口感香醇，中性，可以直接煮，或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡，也是很好的选择。
二、哥伦比亚(南美)曼特宁：口感丰富扎实，有着令人愉悦的酸味。
气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘焙，散发出浓厚的香味。
三、哥伦比亚(南美)苏帕摩(Supremo)：独特的香味，苦中带有甘味的口感令人难忘。
四、墨西哥科特佩(Coatepec)、华图司科(Huatusco)、欧瑞扎巴(Orizaba)：口感舒适，有迷人的芳香。
五、蓝山咖啡：酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘焙。
六、大咖啡/小咖啡/浓咖啡(Grosser/kleiner Brauner/Schwarzer)：意大利上等咖啡，加少许奶油或牛奶。
糖视个人口味而定。
七、牛奶咖啡(Melange)：黑咖啡和热牛奶各一半，有时还加上调好的奶油，器皿为大咖啡杯。
咖啡分类详细1.拿铁咖啡(Coffee Latte)咖啡与牛奶交融的极至之作,意式拿铁咖啡纯为牛奶加咖啡；美式拿铁则将牛奶替换成奶泡。
2.美式咖啡(Coffee Americano)使用Espresso咖啡机所制作出比较淡的咖啡，类似美国滴滤方式制作。
特色在于其清新的风味中又不失原本香、醇本味。
3.法式咖啡(Cafe au Lait)这是法国人早餐时最爱喝也最常喝的咖啡，尤其适合老年人和不适吸收咖啡因的人饮用。
由于加入的牛奶多，因此颜色呈浅棕色。
盛装时习惯用比一般咖啡杯大的杯子或马克杯来盛装。
4.卡布奇诺(Cappuccino)卡布奇诺是意大利咖啡文化的主流。
名称由来是：在意大利人眼中看来，在热牛奶和浓咖啡的混合上的牛奶帽盖，很像教堂僧侣所穿戴的连帽长袍。
而卡布奇诺最令人陶醉的便是那细致温暖的牛奶泡沬，温柔的包裹着咖啡的热度，让你回味无穷。
5.爱尔兰咖啡最早出现于爱尔兰的达布尔，却盛行于旧金山，最后传布于全世界，是最著名的咖啡冲泡方式。
通常是加入爱尔兰威士忌，但若利用具有石兰花芳香的爱尔兰薄荷酒，更能表现出华丽气氛。
首先将砂糖、爱尔兰酒放入杯中，再加入热咖啡使糖溶化，然后上面加入鲜奶油。
隔着冰凉的鲜奶油喝热咖啡。
一般的鲜奶油是在二百ｃｃ的奶油中加入二～三大匙的糖。
当热咖啡注入杯中时，刚开始只是注入少量，等杯子的温度略升后才注入剩余部份，如此便不必担心杯子可能裂开。
6.皇家咖啡据说此种咖啡在宫庭中甚为流传，故皇家咖啡的美名便由此而来。
先在咖啡杯中倒入煮好的热咖啡，再在杯上放置一把特制的汤匙，汤匙上搁着浸过白兰地的方糖和少许白兰地。
关掉室内的灯光，以火柴点燃方糖，就可以看到美丽的淡蓝火焰在方糖上燃烧，等火焰熄灭方糖也融化的时候，将汤匙放入咖啡杯中搅匀，香醇的皇家咖啡立现。
7.玛莎克兰咖啡把热咖啡、砂糖、红葡萄酒倒入小锅中加热，再徐徐倒入杯中，咖啡上加一片柠檬和肉桂棒，肉桂棒的作用就等于汤匙，在轻轻搅拌兼，随热气飘散出来的，除了咖啡香之外，还有肉桂和柠檬的芬芳。
8.贵妇人咖啡此种咖啡是由贵夫人兰妮所发明。
咖啡溶入牛奶中的感觉，就像贵夫人雍容华贵的气质。
原则上是以二分之一的咖啡加二分之一的牛奶混合起来喝的，但也可以随个人喜好自行调整比例。
如果喜欢的话甚至不妨加入一两滴白兰地或威士忌增加香味。
9.维也纳咖啡维也纳咖啡源于奥地利，是咖啡、鲜奶油和糖的组合。
喝的时候上面是浓香的冰奶油，中间有纯正的咖啡，喝到底下，甜蜜的糖浆入口，可以享受充分三段式的变化口味。
做法：咖啡杯先以滚水烫过，再加入方糖或冰糖，倒入热咖啡，最后在咖啡面上加上已打好发泡的鲜奶油。
注意事项：咖啡应较平常饮用时稍浓，或买深培咖啡豆。
10.越南咖啡这是使用改良式越南壶，以滴漏式来萃取纯正之越南咖啡豆。
而且越南咖啡豆之最大特色是以特殊奶油烘焙而成,故会有浓郁的热带咖啡包裹着浓浓的奶油香味。
11.巧克力咖啡(Chocolate Coffee)有人说巧克力和咖啡是天生的绝妙搭挡。
其特点就是在于巧克力溶入咖啡后的神奇味道，比各自单一入口要细致美妙，不仅可以调和咖啡的苦味，更可补充热量。
现在，巧克力咖啡己成为欧洲人上山滑雪时最爱的热饮。
12.热带风格咖啡热咖啡中加入莱姆酒点燃，便可一方面向受到热带国家情调，一方面啜饮散发莱姆酒芳香的咖啡。
莱姆酒是以甘蔗中分析出来的蜜糖为原料所作成的蒸馏酒，其味道的醇原分重型、中型与轻型三种，此处是利用风味较淡的莱姆酒来调制。
将热咖啡注入盛放砂糖的杯中，以便砂糖溶化后倒入莱姆酒与薄切的柠檬片，接着点燃，享受火焰所表现的情趣，当酒精烧完后便可啜饮散发莱姆芳香的咖啡。
由于莱姆酒要作为点火之用，因此必须轻轻倒在咖啡表面。
虽然能散发出火焰，但周围光线若过于明亮，将会减少效果。
因此应与喝黄金咖啡般，将房间内的灯都关掉再点燃。
13.冰咖啡冲泡十分容易的冰咖啡，另具一种令人难以抗拒的魅力。
在冲泡咖啡注入沸水后，还必须在炉火上加温二、三次，如此咖啡中的苦涩便会消失，另具有一种刺激的味道，液体颜色也会加深，而产生冰咖啡专有的清爽风味。
14.欧雷咖啡欧雷咖啡就是通常被人们用来作为早餐的法国式牛奶咖啡。
欧雷咖啡的冲泡法是以十公克的咖啡粉末，注入平常所需沸水份量的一半，在注入相同份量的热牛奶。
若想如法国人般大量饮用，则按此比例增加份量即可。
15.黑玫瑰咖啡所谓黑玫瑰咖啡，便是旁边装饰一朵红玫瑰的咖啡。
它具有一种能令人忆起艳丽美人的气氛，也是最适合作为正餐后的饮料。
吃完正餐回到起居室后，啜饮一杯带有莱姆酒清爽气味的黑玫瑰咖啡，将使你的休闲时间更具情调。
首先将冰块置于杯中，接着倒入冰咖啡与糖汁拌匀，然后加入莱姆酒使浮于上层，再装饰一朵深红色玫瑰作为陪衬。
在注入莱姆酒实需缓慢进行，不可让酒沉入底层，只要沿着杯缘轻轻注入，莱姆酒便能扩散浮于咖啡上层。
琥珀色的咖啡与莱姆酒互映，能形成一种迷人的色彩。
16.香橼咖啡这是更强调黄金咖啡华丽效果的咖啡之一；若宴会时用来待客，必可达到宾主尽欢的效果。
将一各柠檬皮削成螺旋状；然后在杯中注入热咖啡，并加入砂糖，接着用刀子尖端挑起柠檬皮置于杯子上方；然后将白兰地酒倒入另一个小盘子里点燃，当火燃烧后，用汤匙舀着有火焰的白兰地，从柠檬皮上滴入杯中的咖啡。
柠檬皮中的油份会随着白兰地燃烧，十分美丽；而咖啡中亦因此而渗入白兰地和柠檬的芳香。
17.冰淇淋咖啡任何一家咖啡店，都有供应在冰咖啡中加入冰淇淋的饮料。
只是使用精心冲泡的冰咖啡必定具有一种特别的香醇滋味。
杯中倒入冰咖啡，加入糖汁与冰块，在加入冰淇淋然后插入吸管即可饮用，饮用时仔细搅拌，让咖啡完全溶入咖啡中。
将冰淇淋完全加入咖啡中时，需注意不要弄脏杯口。
18.摩卡可可印尼为可可豆主要产地之一，而摩卡可可是曾经统辖印尼的荷兰人所最喜欢。
19.意大利咖啡（Espresso）：“Espresso”这个词出自意大利语“快速”，因为意大利浓咖啡的制作及送到消费者手里的速度都相当快。
意大利浓咖啡从过滤器里缓缓滴落，深红棕色的，油含量达到10%至30%。
意大利浓咖啡的酿造可以用4个M来定义：Macinazione代表一种正确的混合咖啡的研磨方法; Miscela是咖啡混合物; Macchina是制作意大利浓咖啡的机器; Mano代表煮咖啡的师傅的熟练技术手法。
只有这四个M中的每一个要素都被精确地掌握，煮出的意大利浓咖啡才是最棒的。
喝意大利浓咖啡时，只需尝一小口我们就会迅速被其浓郁的口味和香气所折服，这正是意大利浓咖啡与其他咖啡的不同之处。
香味和浓度是衡量意大利浓咖啡是否好喝的两个尺度。
20.卡布奇诺、拿铁咖啡：卡布奇诺咖啡——是意大利咖啡的一种变化，即在偏浓的咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶，此时咖啡的颜色就像卡布奇诺教会修士深褐色外衣上覆的头巾一样，咖啡因此得名。
卡布奇诺咖啡是另一种浓咖啡，含有50%蒸牛奶和50%泡沫牛奶。
也可以说含有1/3浓咖啡，1/3蒸牛奶和1/3泡沫牛奶。
但是，这也得取决于制作咖啡的人。
许多地方会使用更多蒸牛奶和更少泡沫。
有人说“泡沫应该随着牛奶自然溶入杯中。
”拿铁咖啡——也是意大利咖啡的一种变化只是在咖啡、牛奶、奶泡的比例稍作变动为1：2：1即成。
21.康宝蓝、马琪雅朵咖啡：康宝蓝——只要在意大利浓缩咖啡中加入适量的鲜奶油，即轻松地完成一杯康宝蓝。
嫩白的鲜奶油轻轻漂浮在深沉的咖啡上，宛若一朵出淤泥而不染的白莲花，令人不忍一口喝下。
马琪雅朵——在意大利浓缩咖啡中，不加鲜奶油、牛奶，只加上两大勺绵密细软的奶泡就是一杯马琪雅朵。
不象康宝蓝，要想享受马琪雅朵的美味，就要一口喝下。
22.法国牛奶咖啡：咖啡和牛奶的比例为1：1，正统的法国牛奶咖啡冲泡时，要牛奶壶和咖啡壶从两旁同时注入咖啡杯，这种冲配方法延续了几百年。
今天，它仍是法国人早餐桌上不可或缺的饮品。
23.土耳其咖啡：至今仍采用原始煮法，复杂的工艺带着几许异国情调的神秘色彩。
从中，我们可以窥视到奥斯曼帝国盛极一时的风采。
24. 爱尔兰咖啡：名字里就带着一阵威士忌浓烈的熏香，爱尔兰人视威士忌如生命，也少不了在咖啡中做些手脚！以威士忌调成的爱尔兰咖啡，更能将咖啡的酸甜味道衬托出来。
一丝成熟的忧郁……25.摩卡咖啡：还记得意大利的拿铁咖啡吗？在其中加入巧克力就可以调成香浓的摩卡咖啡。
26.皇家咖啡：这一道极品可是由一位能征贯战的皇帝发明的，对了，他就是法兰西帝国的皇帝拿破仑！他可不喜欢奶味，他喜欢的是法国的骄傲——白兰地！蓝色的火焰舞起白兰地的芳醇与方糖的焦香，再合上浓浓的咖啡香，苦涩中略带甘甜……法国的高傲，法国的浪漫。
27.绿茶咖啡：绿茶的清香将我们的视线从遥远的国度拉了回来，日本是一个善于吸收与融合的民族，这一次，他们又在西方的咖啡与东方的绿茶之间找到了平衡点，也为爱喝茶的朋友们提供了新宠。
这是一道纯东洋风味的咖啡，绿茶的幽雅清香、咖啡的浓郁厚重交流激荡。
28.冰拿铁咖啡：利用果糖与牛奶混合增加牛奶的比重，使它与比重较轻的咖啡不会混合，成为黑白分明的两层，形成如鸡尾酒般曼妙的视觉效果，再加上冰块，给人一种高雅而浪漫的温馨感觉。
29.魔力冰淇淋咖啡：在冰凉的香草冰淇淋上倒入意大利浓缩咖啡，再用巧克力酱在鲜奶油和冰淇淋上自由构图，魔力般水乳交融的冰品咖啡，只留芳香与清爽在你口中。
30.摩卡霜冻咖啡：用果汁机将冰块与冰淇淋打碎调和，创造出一种绵密的视觉效果，再加入摩卡冰咖啡，就大功告成了！入口溜滑，沁爽香醇，夏日炎炎中给你一个清凉的下午。
