甜柿栽培技术_程金朋

国家或地方技术规范：甜柿栽培技术规程(一)甜柿是一种具有很高营养价值的水果，因其味道甜美、口感独特，备受欢迎。

为了提高甜柿的产量和质量，国家和地方制定了技术规范，对甜柿的栽培、管理等方面进行了详细规范。

本文将从四个方面介绍国家或地方技术规范：甜柿栽培技术规程。

首先，规定了甜柿选择种苗的标准。

种苗应来自健康、有良好产量的优良品种，苗龄不小于一年。

在选择种苗时，还应注意树形和分支的均匀性，以及是否有明显病虫害。

其次，明确了甜柿的栽植方法。

甜柿栽植的最佳时间是春季。

栽植时，应选用肥沃的土壤，采用条块结合的方式进行。

距离株行间距应该在4-5米，株距应该在2.5-3米。

同时，还需注意树冠向四周展开，并且树冠上下左右空间的均衡。

再次，详细介绍了甜柿的施肥和保护。

甜柿在生长过程中需要不同阶段的肥料。

在新梢长出之后，应及时肥水并施用速效氮肥。

在开花后，应适当增加磷、钾肥的施用量。

同时，还要注意进行植保，防止病虫害侵害。

对于病虫害的防治，应选用低剂量、高效、低毒的化学农药，并注意防治期、防治频次等。

最后，规范了甜柿的采收和贮藏。

甜柿的采收时间应该在成熟时期，采摘时要轻拿轻放，操作要轻柔，以免损伤果实。

采摘完成后，还应该逐个检查，去掉有病虫害的果实。

在贮藏上，应选择干燥、通风、防护的场所进行储存。

同时，还应注意温度和湿度的控制，以免果实失水、变软等问题。

总之，国家或地方技术规范：甜柿栽培技术规程，对于甜柿的全面生产提出了很多详细的要求和标准，使甜柿的种植、管理、采收等相关方面有了更为标准的操作，有助于提高甜柿的质量和产量。

甜柿子高产优质栽培技术简介：柿原产我国长江流域，柿属于柿树科柿属植物,本属植物作为果树栽培食用价值最高的仅柿一种。

柿耐寒、耐热、耐旱、耐瘠薄，栽培管理容易，结果早、产量高、寿命长(≥100年)、收益大，年平均气温9～23℃(甜柿经济栽培要求年平均气温≥13℃)、成熟期19～26℃、极端低温在-20℃以上的地区均可发展。

柿果是一种大众化的营养保健果品，有多种药用和经济价值。

柿树干直叶大光洁翠绿，人秋果艳叶红，还可作为观赏树木、行道树木及庭院小区绿化树种。

北方已大量栽培，南方绝大多数地区目前还以零星栽培为主。

栽培柿通常分为甜柿和涩柿两大类。

甜柿在较高气温下能在树上自然脱涩（在年均温低于14度的地方，常难产生优质果实），涩柿采下后一般需经处理才能脱涩。

甜柿是我国从日本引进的柿中珍品，有新次郎、富有、伊豆、西村早生等十多个品种。

其营养保健价值高，耐贮运，商品性好，有极好的发展前景。

生产上常见栽培的甜柿品种，有伊豆、一木系次郎、松本早生、次郎和富有等几种。

淮北和长江流域栽培的涩柿品种，有磨盘柿、铜盆柿、灯笼柿、牛心柿、扁花柿、高脚方柿、大方柿、小方柿等。

一、生长习性柿树通常是一种树体高大的落叶乔木。

干性较强，根系深广，枝条常成层分布在中心干上。

但柿树也有中心干不明显的品种，如富有柿和小方柿等，树冠开张，植株较矮小。

柿树萌芽晚，新梢生长期短，生长后期预芽自枯，其下第一芽发育成假顶芽。

成枝力中等。

枝条基部常有隐芽，易产生更新枝。

柿树的一年生枝条可分为结果母枝和发青枝两种。

结果母枝在前端数节着生混合芽，春季混合芽萌发后，抽生结果新梢，并在结果新梢中部的叶胶间开雌花结果。

混合芽以母枝顶端的发育最充实，结果能力也最强。

生长健壮的结果新梢挂果后，在挂果部位以上的梢段先端，仍可继续形成混合芽，成为第二年的结果母枝。

全树大量结果后，随枝条长势变弱，这种继续形成混合芽的能力大为削弱，常使柿树产生大小年结果的现象。

结果枝的着果节上无叶芽，故只有基部或先端无果节上才能抽生更新枝。

甜柿丰产栽培管理技术文山县平坝镇沙老寨“日本甜柿”高产示范园，于2003年底投资建设，是文山州农业技术推广中心向省财政厅争取到的“名、特、优”农产品开发项目，目标是扶持农民推广应用农业新品种新技术，实现增产增收。

运作方法：由技术部门无偿向当地农户提供优质甜柿种苗及其栽培管理技术，扶持农民发展增收项目；种植柿子的农户负责打塘、定植、施肥管理及其所产生的生产费用，示范园投产后的收入全部归农户所有。

示范园建设规模200余亩，共定植优质苗木2.2万余株，品种全部是日本甜柿中的次郎和富有；定植塘规格110.8米，种植株行距23米，每亩种植111株（含3—5株授粉树），于2003年11月13日—14日全部定植结束，据调查，定植成活率高达95%。

目前，示范园已进入第四年，由于管理技术措施到位，柿树普遍生长良好，部分植株已开始结果，果实品种纯正，品质极佳，深受农户的欢迎。

但是，要想获得优质高产，还发必须加强对柿树的肥水管理和整形修剪。

一般来说，应着力抓好以下几个技术环节的实施。

（一）科学施肥，合理追肥。

甜柿缓苗期比桃、梨长，栽后第1年生长稍缓慢，除定植时施足基肥外，要经常施肥，薄肥勤施。

一般萌芽后，间隔10天左右，追施1次，连续5—6次，最好用淡人粪尿，或50kg水加0.5—1kg尿素浇施。

甜柿一般5月初开花，9月下旬至11月成熟，果实在树上生长期长，采后树势恢复和积累贮藏养分时间较短，要根据树势、生长和结果情况重施基肥，适时追肥。

重施有机肥，增施磷钾肥，不要偏施氮肥。

一般在9—11月每株施50—100kg腐熟有机厩肥，加施1—2kg 过磷酸钙，挖1—2条深40cm以上，长1.2—1.5m的沟，沟施，每年轮换方向。

在生理落果后及采前1个月，每株挖4—5个深30cm的穴，化水追施速效复合肥1—2kg，以促进果实肥大和花芽分化。

萌芽前看树势追施0.5—1kg碳铵或尿素，旺树可少施或不施。

施肥时期甜柿树体最需要养分的时期有3个阶段:（1）第一期：新梢伸长。

甜柿栽植技术要点
佚名
【期刊名称】《致富天地》
【年(卷),期】2016(0)2
【摘要】一、小苗移栽 1．整地。

在栽植前数月内提前整地，春栽的要在头年秋未就整好地。

果园土地平整后，按照栽植设计方案的株行距标出定植点位置，并以定植点为中心开挖定植穴。

定植穴的大小根据土质的不同而有差异，肥沃、疏松的土质，定植穴的长、宽、深规格为0．8×0．8×0．8米；坚硬、瘠薄甚至有石块的土质，定植穴的长、宽、深规格为1×1×1米以上。

【总页数】2页(P50-51)
【关键词】栽植技术;提前整地;定植穴;小苗移栽;土地平整;株行距;土质;规格
【正文语种】中文
【中图分类】S665.1
【相关文献】
1.南京丘陵地区幼龄“阳丰”甜柿栽植管理技术 [J], 程万强;袁登荣;高福新
2.提高甜柿栽植成活率的技术措施 [J], 焦进良
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提高甜柿栽植成活率的技术措施甜柿是一种常见的果树，种植甜柿需要注意一些技术措施，以提高其成活率。

下面是一些实用的技术措施：1. 选择适宜的栽培地点：甜柿喜欢阳光充足、排水良好的环境。

选择土质疏松、富含有机质的土壤为种植甜柿的首选地点。

避免选择低洼、容易积水的地方。

2. 种植适宜品种：根据当地气候条件和土壤状况选择适宜的甜柿品种。

不同品种对温度、湿度、日照等要求不同，合理选择品种有利于提高甜柿的成活率。

3. 适时进行田间管理：尽量选择秋季或早春季节进行甜柿的栽植，以利于其生长。

栽植前应进行田间整地和充分施肥，并保持适宜的土壤湿度。

4. 合理修剪树冠：甜柿的树冠修剪对于其成活率和生长发育非常重要。

在新苗期和成长季节，及时修剪树冠，控制树冠大小，有利于提高甜柿的光合作用和空气流通，促进其生长健康。

5. 注意病虫害防治：甜柿易受到病虫害的侵袭，如炭疽病、白粉病、蚜虫等。

及时发现并采取相应的防治措施，如适时喷药、清理杂草、温度调节等，有助于保护甜柿的生长。

6. 保持适宜的灌溉和排水：甜柿对水分需求较大，特别是在旱季节。

保持适宜的灌溉量和频率，避免过度或不足灌溉。

保证土壤排水良好，避免积水，以防止根部腐烂和病虫害的侵袭。

7. 定期施肥：甜柿生长需要充足的营养供应。

根据不同生长阶段的需求，合理施用氮、磷、钾等肥料，及时补充甜柿所需的营养元素。

8. 注意防寒保暖：甜柿怕寒冷，特别是在寒冷地区或寒潮来袭时，需要采取相应的保温措施，如覆盖保护性材料或搭建防寒棚，以保护甜柿免受寒冷的影响。

以上就是提高甜柿栽植成活率的一些技术措施，希望能对甜柿的栽植有所帮助。

甜柿为陕西省常见的农作物，种植面积较广，品质较高。

借助甜柿种植产业，大批种植户经济条件明显改善，陕西省经济发展活跃度显著提升。

甜柿生长期间，如未加强管理，容易导致苗木死亡，成活率下降，对其产量的提升不利。

如水肥不足，或土壤条件差，则会导致品质下降。

可见，有必要对甜柿优质丰产栽培管理技术进行分析。

一、陕西甜柿种植条件陕西省位于我国西北地区，境内气候差异大，年降水量576.9，年均气温13.0℃，自然界中，植物数量多，种类丰富，适宜大量农作物种植。

陕西境内，甜柿的种植量较大。

此类农作物，具有色泽美丽，味道甘甜可口的特征，因产量高，故价格相对较低，因此受到了人们的广泛喜爱。

陕西省甜柿，远销国内各省份，不仅满足了各省居民的饮食需求，且为陕西省经济的发展，提供了良好的保证。

近些年来，为进一步提高甜柿销售量，陕西省政府相关部门，对此农作物种植产量与质量的问题，逐渐提高了重视，积极应用栽培管理技术，已成为了陕西甜柿种植未来主要的发展方向。

二、陕西甜柿优质丰产栽培管理技术1、定植与园林建设为提高甜柿产量与质量，做好定植以及园林建设工作较为重要。

选择种植区域，是定植的关键。

为保证甜柿能够快速生长，应尽可能选择沙土种植。

由于此农作物抗涝能力差，故应保证土壤排水良好。

雨季到来时，地势低洼的区域，容易聚集雨水，因此应避免于上述区域种植。

定植期间，还需对株距进行控制。

实践经验显示，将其控制在2m×3m，效果良好。

种植穴的长、宽、深，可分别设置为0.8m、0.8m以及0.6m。

做好上述准备后，种植户可将健康苗木置入穴中，保证苗木根系，可充分舒展。

此后填土，并将土压实即可。

2、水肥与土壤管理甜柿幼苗时期，对土壤肥力要求较高，且需保证水分充足，养分充足，方可为其生长提供助力。

当秋季到来时，种植户可以以穴为中心，自中心向外部深翻50cm左右。

此时应注意，避免苗木的根系受到损伤，以免导致苗木死亡。

施肥时，应以钾肥为主。

由于苗木对肥力的吸收较为缓慢，且肥力被吸收后，无法快速被植物所吸取，因此，应适当延长施肥周期，增加频率，保证肥力良好。

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 202010105593.3(22)申请日 2020.02.21(71)申请人 广西特色作物研究院地址 541004 广西壮族自治区桂林市七星区普陀路40号(72)发明人 全金成　黄金盟　江一红　(74)专利代理机构 北京轻创知识产权代理有限公司 11212代理人 王丹(51)Int.Cl.A01G 17/00(2006.01)A01G 2/30(2018.01)A01C 1/00(2006.01)A01C 1/08(2006.01)A01G 13/00(2006.01)A01C 21/00(2006.01)(54)发明名称一种太秋甜柿早结丰产的栽培方法(57)摘要本发明公开了一种太秋甜柿早结丰产的栽培方法，属于甜柿高效栽培技术领域。

本发明的太秋甜柿早结丰产的栽培方法，包括如下步骤：步骤1：野柿种子的浸种与催芽；步骤2：播种与育苗；步骤3：大田起垄；步骤4：砧木苗移栽；步骤5：砧木苗的栽培管理；步骤6：嫁接太秋甜柿；步骤7：嫁接后的栽培管理；步骤8：第三年开始试挂果。

本发明采用野柿作为砧木来嫁接太秋甜柿，具有嫁接亲合性好、根系发育好、吸收水肥能力强、抗逆性强、植株生长快、甜柿产量高等优点。

权利要求书2页 说明书16页CN 111133948 A 2020.05.12C N 111133948A1.一种太秋甜柿早结丰产的栽培方法，其特征在于，包括如下步骤：步骤1：野柿种子的浸种与催芽取野柿种子，先消毒，再浸种，然后沙藏催芽，待种子露白，得到催芽后的种子；步骤2：播种与育苗将步骤1得到的催芽后的种子播种在穴盘的育苗基质中，然后将穴盘置于苗床上，覆盖地膜，再搭盖塑料薄膜拱棚并密封；当幼苗出土后且当气温高于15℃时，揭除地膜；在幼苗出土后7d，对苗床进行多菌灵消毒；步骤3：大田起垄大田起垄，施有机肥，平整畦面后覆盖地膜；步骤4：砧木苗移栽当步骤2的幼苗长至2-3片真叶时，连根带基质定植到步骤3的大田中；浇足定根水，并搭建遮阳网；步骤5：砧木苗的栽培管理保持畦面含水率为30％wt-40％wt；苗高8cm-10cm时，结合中耕松土进行追肥，同时喷施植物生长调节剂和叶面肥；苗高55cm-65cm时摘心；选取左右对称的2个侧芽，作为砧木苗的主枝继续生长；步骤6：嫁接太秋甜柿在12月份-次年1月份，在步骤5的砧木苗的2个主枝上嫁接太秋甜柿；步骤7：嫁接后的栽培管理步骤7.1：接穗萌芽后，选留向行间延伸的两个健壮枝作为主枝培养，其余抹去或抑制其生长,保持除萌；步骤7.2：待主枝生长至30cm-40cm时，摘心，按“Y”字形进行整形，疏除竞争枝；选留顶芽作为主枝头继续延长，选留其它芽作为结果枝组培养；步骤7.3：再重复2-3次步骤7.2，在第一次主枝完全老熟后，解膜和防治黑蛀螟为害；步骤7.4：冬季修剪时短截主枝；保留部分侧枝进行甩放结果，剩余侧枝进行短截并作为结果枝组培养，结果枝组在主枝两侧均匀分布；步骤7.5：当新梢长至5-8片叶时，施肥；步骤7.6：冬季，施基肥；步骤8：第三年开始试挂果步骤8.1树冠管理：继续按“Y”字形进行整形，第三年以后在主枝上进行结果枝组的更新即可；步骤8.2花果管理：开花前10d，每个结果枝保留花蕾0-2个；6月中下旬，第二次生理落果后定果，每个结果枝留果1个；步骤8.3病虫管理：萌芽后到定果前，防治病害和虫害；步骤8.4水肥管理：6月份施壮果肥；采果后施还阳肥；冬季施基肥。

甜柿种植方法甜柿营养保健价值高，耐贮运，商品性好，有极好的发展前景。

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甜柿种植方法一、建园定植选择土层深厚，pH值5.5--7.5的砂质壤土，山地、平地、丘陵地均可。

挖宽100cm、深80cm的撩壕或100cmx100cmx80cm的大穴，穴施腐熟厩肥50kg，加过磷酸钙5kg，氯化钾0.3kg作基肥。

甜柿以10--11月份为最佳定植时期，一般以选用野柿6号砧嫁接的良种壮苗为好，每667平方米栽100--120株，并按雌雄株12：1的比例配置好授粉品种。

二、土、肥、水管理幼树阶段注意松土除草，并适当施追肥，1年生定植园春梢发芽后施第1次肥，株施尿素5--10g，人畜粪水5kg，以后每月追肥1--2次，用量逐步增加。

第2年3月、5月、8月、9月各施肥一次即可。

第3年幼株开始挂果，应增施钾肥和少量硼肥。

4--5年甜柿进入丰产期，要施好“三肥”。

即一施花前肥，于3--4月施用，株施尿素100g、硫酸钾100g、磷肥50g、硼砂5g和少量多元微肥;二施壮果肥，于6--7月施用，株施尿素100g、过磷酸钙150g、硫酸钾150g;三施产后肥，于11--12月施用，以有机肥和磷肥为主，为来年丰产提供充足的养分。

柿根怕积水，雨季要注意清沟排水，严防积水。

而7--9月份果实膨大前正值干旱，应及时做好浇水抗旱工作。

三、整形修剪定植时在苗高0.9--1m处剪断树梢。

当年冬季或早春的休眠期内，选择不同方向、不同层次，但垂直横向距离相同的3根枝条作为主枝，第一主枝离地面40--50cm。

将主枝和主干上的非主枝均剪去枝梢长度的20%。

定植2年后，冬季将非主枝全部剪去，将主枝当年生长量剪去20%，然后剪去侧枝上的细弱、交叉、重叠枝。

最后在离主干分枝部位约50cm处选一侧向伸展的健壮枝作第一副主枝，并连同其它所留侧枝一道剪去当年生长量的20%。

定植3年后依上法选留第二副主枝，使之形成矮化自然开心形树冠。

甜柿种植技术
甜柿种植技术主要包括以下几个方面：
1. 土壤选择：甜柿喜欢温暖湿润的环境，适宜栽种在土壤疏松肥沃、排水良好的地方。

最好选择pH值在6.0-7.5之间的土壤。

2. 栽植时间：甜柿适合在春季或秋季栽植，一般选择气温稳定的时候进行栽植。

3. 种植方法：可以选择穴栽或行栽的方式进行。

穴栽时每株留下2-3个主干，行距为2米左右，株距为1.5米左右。

4. 幼苗管理：种植完毕后，应及时浇水保持土壤湿润，并且进行杂草清除和施肥。

每年春季和秋季进行一次追肥，以保证甜柿的营养需求。

5. 病虫害防治：甜柿容易受到一些病虫害的侵害，如柿叶病、柿蛉等。

可使用合适的农药进行预防和治疗。

6. 结果管理：甜柿结果期一般为9月份左右，果实成熟后应及时采摘，避免果实过熟或腐烂。

并且要注意果实的保鲜方法，以延长保存期。

7. 冬季保护：寒冷地区在冬季需要对甜柿进行保护，可以使用覆盖物或冷害剂等方式进行冬季防寒保护工作。

以上就是甜柿种植技术的基本内容，具体操作还需要根据实际情况进行调整和完善。

甜柿种植的技术甜柿成熟后即可食用，昧甜，质脆。

其以自然脱涩，营养丰富，松脆可口，耐贮运，供给期长而深受种植者和消费者欢迎。

下面是店铺精心为你整理的甜柿种植的技术，一起来看看。

甜柿种植的技术一、品种选择。

日本甜柿有早、中、晚熟品种。

即9月成熟的赤柿、伊豆、西村早生;10月中下旬成熟的一木次郎、兴津20号、花御所;10月中下旬至11月成熟的富有、骏河等。

二、挖穴施肥。

宜选择土壤肥沃、深厚、湿度中等的山场为园地。

根据经营水平的高低按株行距2.5米×3米(即89株/亩)，或3米×4米(即56株/亩)的密度挖植树穴。

穴的长、宽、深各1米。

植树时穴施腐熟的厩肥50公斤，或堆肥、沤青70公斤，或饼肥4公斤，加过磷酸钙5公斤、氧化钾0.3公斤作基肥。

三、起苗栽植。

在栽植前选择用野柿、油柿、君迁子(黑枣)作砧木嫁接上述品种的壮苗。

苗高1米以上。

起苗时要少伤苗根，但对过长的主根要适当修剪。

并做到快起、快运、快栽。

栽苗时表土要在拌肥后先填入穴底，树苗入穴后要舒展根系。

再用已拌肥的底土覆盖以高出地面10厘米为限。

四、抚育管理。

新栽幼树要在夏秋两季两松土除草。

栽后第二年起要在春夏秋三季松土除草，并每年适当施些追肥。

先要量少多次，以后逐年增加。

进入盛果期后每年施肥时要含纯氮8公斤、五氧化二磷10公斤、氧化钾6公斤、氧化镁4公斤。

分别在3-4月、8-9月、11-12月先后施花前肥、壮果肥、产后肥。

而产后肥的数量应占全年总肥量的50%。

五、摘蕾疏花。

甜柿幼树期容易形成花芽，开花坐果数量多，故应适当疏蕾疏果。

即在开花前10-15天要按照叶与蕾15：1的比例疏蕾。

6月下旬在第一次生理落果后，按20-25片叶配一个果的比例选留健壮的幼果，多余者全部摘除。

六、整形修剪。

定植时在苗高0.9-1米处剪断树梢。

在当年冬季或翌年早春的休眠期内，选择不同方向层次、但垂直枝向距离相同的三根枝条作为主枝，并分别剪去枝长20%的枝梢。

浅谈甜柿早期丰产栽培技术(一)论文关键词：甜柿；丘陵山地；早期丰产；栽培技术论文摘要：在丘陵山地栽培日本甜柿。

通过早挖定植沟改土、壮苗精栽、增施有机肥、及时追肥灌水、合理整形修剪、加强花果管理、用无公害药剂防治病虫害等，定植后第4—8年每666.7m2的产量分别达1102、1789、2524、2996和3151kg。

1试验园基本情况及产量试验园设在东平镇井庄村，面积20hm2，属鲁西山丘地，砂壤土，有少量石砾，土层厚度大于80cm，有机质含量0.7％。

试验区年平均气温13.4℃，年日照时数2474.2小时，年降水量636mm，降水多集中在7—8月份，年无霜期201天。

2000年3月28—30日栽植，主栽品种为新次朗，授粉品种禅寺丸，比例为8：1，株行距3m×5m，南北行向。

定植后第3年开始结果，第4年丰产。

为确保第4年后的优质丰产，第3年进行疏花疏果，尽量少留果，以加速扩大树冠。

第4—8年每666.7m2产量分别为1102、1789、2524、2996和3151kg，5年平均产量2312.4kg。

试验结果表明，为生产优质果，每666.7m2产量应控制在2500kg左右。

产量过高会导致果实个小，品质下降。

2早期丰产栽培技术2.1早挖定植沟改良土壤试验区位于丘陵山地，土壤有机质含量较低，栽植前早挖定植沟，进行土壤改良。

于2000年2月底(定植前1个月)挖定植沟。

沟宽80～100cm、深60—80cm，表土与心土分放两侧，每666.7m2施腐熟的堆肥、饼肥、圈肥、厩肥及人粪尿沤肥等有机肥4000～5000kg，并掺施铡碎的麦秸、玉米秸等秸草1000—2000kg，与有机肥和表土混匀后回填，最后回填心土，砸实后灌透水。

2.2选用壮苗精心栽植选根系发达，嫁接口部位粗1cm以上，高80cm以上，定干带内有5—6个饱满芽的壮苗栽植。

按株距在定植沟内挖定植穴，穴深、宽各40cm，每穴施果树专用肥，将苗木放入穴中央，舒展根系，踩实土壤，栽植深度高于根颈2cm左右，沿树行两侧培1.2m宽的营养带，灌透水，待土壤表面晾干后，每株覆盖1m2的地膜保墒。

甜柿丰产栽培技术要点建园定植。

甜柿对土壤要求不严，但以PH值在5.57.5的沙质土壤为最佳。

年均温度13℃以上为宜。

甜柿多数品种仅有雌花，但能单性结实，若配栽授粉品种，更利于生产。

主栽品种应选择市场适销，果型大，外观漂亮，果肉松脆，无种子或种子少，风味好的优质完全甜柿品种，栽培以中晚熟品种为主，为增加花色品种和提高坐果率，可适量种植早熟品种，配置比例可按8:1。

苗木定植时间在每年10月至次年3月均可。

定植密度以亩栽111株（3米×2米）为宜。

土肥水管理。

甜柿耐湿性强，耐旱力弱，土壤过旱则生长不良；一般土壤含水30%-40%时，枝梢生长******。

幼树（密植园定植后1-2年）施肥以氮肥为主，配施磷、钾，采用薄施勤施的方法；由于甜柿产量高，成年果园（密植园第3年以后）需肥量较大，一般于发芽前、果实膨大期和花芽生理分化期追肥，10月底施用基肥；同时加强叶面施肥。

花果管理。

甜柿应加强人工授粉，通过授粉既可提高坐果率，又可防止生理落果。

同时通过疏花疏果，确定合理负载量，既可减少树体养分消耗，使留下的柿果长大，又能促使花芽分化，保证翌年产量。

树体调控。

密植甜柿园整形以小冠疏散分层形为主，若采用3米×2米或2米×1:5米的密度也可采用自然开心形。

生长期修剪在4-8月进行，主要采用抹芽、扭梢、摘心等技术，选留合适的主侧枝、结果枝，以及调整枝梢等，以促进早成花、早成形、丰产、稳产。

休眠期修剪主要培养树体结构，保持完整树形，控制树高和树冠，使树体通风透光，并对老弱小枝、病枯枝等全部疏除。

对徒长枝根据情况或疏除或拉枝或短剪。

对结果母枝宜选留粗壮、长短一致、且在树冠内分布均匀的加以保留。

并适时轮换更新，以保持旺盛的结果能力。

对伸向株间和行间的枝条，在后期应适当回缩，使株间不要过多交叉，行间保持50厘米的通道。

病虫害防治。

甜柿病虫害较少，可以通过合理修剪，使树体通风透光，降低果园湿度，以减轻发病；同时注意加强柿炭疽病、柿蒂虫、蚧类害虫的防治。