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酒店餐饮管理系统用户操作手册1. 引言酒店餐饮管理系统是一款专门为酒店餐饮业务设计开发的软件，旨在提高酒店餐饮部门的工作效率和管理水平。
本操作手册旨在帮助用户熟悉和正确操作该系统，以便更好地发挥其功能和优势。
2. 登录与身份验证2.1 登录在系统启动后，用户需要输入正确的用户名和密码进行登录。
确保密码的安全性，不要将密码泄露给他人。
2.2 身份验证登录成功后，系统会根据用户的身份不同，自动进入对应的功能模块。
不同身份的用户拥有不同的操作权限，请严格按照系统规定的权限范围进行操作。
3. 主界面导航3.1 主菜单主界面左侧是主菜单，包括系统管理、餐厅管理、订单管理、库存管理、报表分析等模块。
用户可根据需要点击相应菜单进入对应功能模块。
3.2 快捷菜单主界面顶部是快捷菜单，包括常用的功能按钮，如添加、编辑、删除、查询等。
用户可通过快捷菜单快速操作相关功能。
4. 餐厅管理4.1 餐厅设置用户可在餐厅设置中设置餐厅的基本信息，如名称、地址、联系方式等，以及餐厅的营业时间和桌位数量等。
4.2 菜单管理用户可在菜单管理中进行菜单的添加、删除、编辑等操作。
系统支持多级菜单管理，用户可根据实际情况进行设定。
4.3 桌位管理用户可在桌位管理中设置和管理不同桌位的信息，包括桌位号、座位数、位置等。
用户还可以根据餐厅的需求，设置不同桌位的类型，如包厢、露天区等。
5. 订单管理5.1 预订管理用户可在预订管理中查看和处理客户的预订信息，包括预订时间、预订桌位、预订人数等。
系统还支持预订的取消和修改。
5.2 就餐管理用户可在就餐管理中记录客户的就餐信息，包括就餐时间、就餐桌位、就餐人数等。
系统还自动生成消费清单，方便客户结账。
6. 库存管理6.1 原材料管理用户可在原材料管理中添加、删除、编辑原材料信息，包括原材料名称、库存数量、单位等。
系统支持对原材料的入库和出库管理。
6.2 食材管理用户可在食材管理中添加、删除、编辑食材信息，包括食材名称、库存数量、单位等。
第一章系统登录〖功能描述〗：用户在使用软件的第一步。
双击电脑桌面上的‘恒天康乐管理系统’图标，或者点击任务栏开始→程序→恒天康乐管理系统→恒天康乐管理系统，翻开登录界面。
〖操作界面〗：〖操作说明〗：首次进入系统的用户名为‘001’，口令为‘8888’。
点击确定即可。
第二章系统操作员管理〖功能描述〗：“操作员〞在系统中是最根本的信息，是指使用本系统工作的每一个用户。
〖菜单位置〗：『系统→操作员管理』〖操作界面〗：〖操作说明〗：操作员信息包括编码、姓名、班组、口令、打折上限和备注内容。
编码可以是数字或者字母以便记忆，但是不能为空。
口令如果不输入的话，在保存时系统将会自动默认为‘8888’，如需修改可以在‘修改口令’里修改。
操作员所属班组会在系统收银操作时对应班组抹零权限。
打折上限为在收银结帐时为顾客打折所用〔1为不打折，0.8为8折〕。
管理〖功能描述〗：“班组资料〞在系统中是最根本的信息，是指使用本系统工作的每一个用户选择所属班组后，在前台结算时将享有相应班组的抹零优惠权限。
〖菜单位置〗：『系统→班组管理』〖操作界面〗：〖操作说明〗：班组信息包括编码、班组名称、最大抹零金额和备注内容。
编码可以是数字或者字母以便记忆，但是不能为空。
最大抹零金额是指所属班组的操作员享有的最大抹零优惠金额。
权限管理〖功能描述〗：“权限管理〞在系统中是很重要的一个操作员管理环节，是指给使用本系统工作的每一个用户分配相应的操作权限，使用户能更合理的按照自己实际工作范围来进行软件操作。
〖菜单位置〗：『系统→权限管理』〖操作界面〗：〖操作说明〗：双击左边用户列表中要分配权限的用户所在行，右边上方权限列表后如果显示您要分配权限的操作员正确，就可以在权限列表中对应每个操作权限内容进行操作。
即根据分配权限的实际要求，在相应的权限内容后面打钩那么说明赋予此权限，反之那么不给于此权限。
在设置完权限后，点击“保存〞按钮即可。
2.4 修改口令〖功能描述〗：“修改口令〞是指使用本系统工作的每一个用户自己修改口令的操作。
天星餐饮娱乐管理软件操作说明第一部分、系统维护 (6)1 系统管理 (7)1.1数据库备份 (7)1.2 数据库初始化 (8)1.3 销售数据清除 (10)1.4 退出 (10)2 基础信息 (11)2.1 单位信息设置 (11)2.2 员工角色设置 (11)2.3 员工设置 (13)2.4 消费方式设置 (13)2.5 计时消费相关设置 (14)2.6 客房消费相关设置 (15)2.7 报表打印方案 (15)2.8班次时间设置 (16)2.9 站点设置 (16)3 房台信息 (17)3.1 营业部门设置 (17)3.2 房台设置 (18)4 品项信息 (19)4.1 品项相关信息设置 (19)4.2 品项设置 (23)4.3 品项套餐设置 (24)4.4 单品禁止优惠设置 (26)4.5 部门自动品项设置 (26)4.6 推荐菜品设置 (27)4.7 加密狗二次注册 (28)第二部分经理查询 (29)1 文件 (29)1.1 数据库备份 (29)1.2 报表打印方案 (30)1.3 查询条件维护 (30)1.4 退出 (31)2 房台监控 (32)2.1 当前房台状态监控 (32)3 挂帐管理 (33)3.1 客户资料录入 (33)3.2 客户照片参数设置 (34)3.3 客户查询及应收帐款 (35)3.4 客户台帐 (36)3.5 挂账帐单查询 (37)4 销售查询 (39)4.1 帐单查询 (39)4.2 帐单大类日消费报表 (41)4.3 交款汇总报表 (42)4.4 收款员班次台帐 (43)4.5 代收费查询 (44)4.6 品项销售汇总 (45)4.7 单品服务员工作量统计 (46)4.8 畅销滞销不动销商品查询 (47)4.9 厨师工作量累计 (48)4.10 点菜员工作量累计 (49)4.11 已删除品项统计 (50)4.12 房台服务员消费汇总报表 (51)4.13 部门单品销售汇总 (52)4.14 班次营业日报表 (53)4.18 出品地点汇总报表 (57)4.19 销售成本报表 (58)4.20 翻台率统计 (59)4.21 客流量时段统计 (60)4.22 客流数据分析 (61)4.23 营业数据分析 (62)4.24 月销售额历史分析 (63)4.25 日销售额历史分析 (64)4.26 预定客户信息查询 (65)4.27 一卡通销售查询 (66)4.28 厨房打印日志查询 (67)4.29 未交班记录查询 (67)5 前台库存 (68)5.1 品项入库退库 (68)5.2 库存盘点表 (69)5.2 库存盘点表..................................................................................................... 错误!未定义书签。
3.11餐饮软件流程1.打开食为天3.11前台软件，输入自己的编码及密码登陆软件；2.查看当日结数(看当前营业日期<即软件时间>和当前日期<即系统时间>是否一致，如果不一致，需要调一下转入的营业日期<调整软件时间>和当期日期一致然后日结即可；)并且上班《收银交班-收银上班》；（交班打X代表上班，打对勾代表下班；例冯世琪上班，结账）3.然后打开前台系统---输入自己的编码和密码登陆前台系统，操作员必须是收银上班的那个操作员；4.开台<选择楼层-选择台位-点击，输入人数即可;>；默认是触点模式<鼠标点击模式>：（选择大类---选择小类-----选择菜品）数字键0进入助记码点菜模式:输入菜品的名称的首字母即可找到该菜品；返回到触点模式按Enter键；A：品注<每道菜品的标注>，必须在触点模式才可以现实；B：单注<整张台位的标注>；C：改价<更改菜品的价格>；只有容许改价的菜品才可以改价；D：数量<更改数量值比较的大的菜品>；E：增加<增加菜品的数量>；F：减少<减少菜品的数量>；G：套餐<点击酒店设置好的套餐>H：删品<删除点错的菜品或不需要的菜品>；J：下单<把客人点的菜品发送到厨房制作>；K：取消<所有的菜品取消>；6.跟单(下单之后会自动进入跟单界面或者选择台位进入跟单界面；)A：改人数<更改客人数量>;B：移台<整台移台（客人换台位，必须换到空白台），单品移台(客人把菜品移到别的客人桌上，必须是有客人的台位)>；C：改价<更改菜品的价格>D：改数量<更改菜品的斤两或者数量,打印机不会出分单>；E：改加价<更改菜品的加工费>F：知会<知会已下单到厨房某道菜品的要求>G：锁单<锁定此台位的账单，不容许进行操作，进入了结账界面；>；Ｈ：加单＜客人二次点菜＞；Ｊ：退品＜客人退掉的菜品＞；Ｋ：赠送＜赠送客人的菜品＞；7.结账(跟单界面点击锁单可以进入结账界面或者选择台位进入界面界面)；A：打折(台位消费折扣限额，折扣种类)A1.比例折扣<只容许可打折的出品打折>；A2.全单折扣<所有的出品全部打折>；A3.金额折扣<折扣金额数值>；A4.类别折扣<菜品分类折扣>；A5.单品折扣<单一菜品打折>；B：免项(哪些项目可以免掉，不用付款)；B1.免服务费(打对勾即可)；C：打单<客人的与预结单及客单；>D：会卡<录入客人的卡号或查找客人，录入完之后会显示客人名称及折扣>E：付款<选择客人的付款方式来收款>E1.人名币；E2.银行卡E3.会员卡<会员才可以挂账>；E4.签单E5.挂账<会员才可以挂账>；E6.转房帐；F：结账<结单成功然后会自动出一张收银员的结账单及银单；>；G：反结账<结账错误，或者付款方式录错可以返回到未结账的状态> 进入方式：G1.结账成功之后会自动显示反结账；G2.选择任何一个台位进入跟单界面，然后选单，选择已结账单据，查找要反结账的单据，选出Enter即可看到反结账；8．下班时；<收银交班-----选择要交班的收银员-----收银交班即可。
饮食通系统设置使用手册饮食通系统设置使用手册 ........................................................................................................ 错误!未指定书签。
一、登陆 ........................................................................................................................... 错误!未指定书签。
二、界面介绍 ................................................................................................................... 错误!未指定书签。
三、酒店基本参数 ........................................................................................................... 错误!未指定书签。
酒店参数.................................................................................................................. 错误!未指定书签。
餐段.......................................................................................................................... 错误!未指定书签。
四、酒店部门设置 ........................................................................................................... 错误!未指定书签。
恒天餐饮管理软件使用教程恒天餐饮管理软件是一个专为餐饮企业设计的全面管理软件，可以帮助企业轻松掌握餐饮行业的核心问题，包括菜品管理、库存管理、销售管理、人员管理、财务管理等多个方面。
本文为大家介绍如何使用恒天餐饮管理软件，使得企业能够更好地管理和运营，提高餐饮服务质量和管理效率。
一、下载与安装在使用恒天餐饮管理软件之前，首先需要通过官方网站或应用商店将其下载安装到电脑或移动设备中。
安装过程十分简单，用户只需要按照提示一步步进行即可。
二、注册和登录下载安装完成之后，打开软件并注册账号。
完成注册后，就可以登录到恒天餐饮管理软件中进行后续操作。
如果您已经有了账号，直接输入手机号或电子邮箱及密码进行登录即可。
三、主界面界面介绍登录到恒天餐饮管理软件后，进入到主界面。
主界面是整个软件的核心界面，用户可以在这里进行各种管理和操作。
主界面分为几个主要模块：1. 营业概览：该模块包括当天的订单、已结账订单、退单等统计信息。
用户可以在此了解企业的日常经营情况。
2. 管理中心：该模块主要包括菜单管理、库存管理、订单管理等。
用户可以在此对企业的各种管理进行操作。
3. 报表中心：该模块包括销售报表、库存报表等，用户可以通过报表了解和分析企业的经营情况。
4. 个人中心：该模块包括账号信息、修改密码、退出等。
四、菜品管理菜品管理是恒天餐饮管理软件的一个重要模块。
企业可以在该模块中添加菜品信息，包括菜品名称、价格、图片等。
同时，还可以设置菜品的属性，比如菜品类型、标签、特色等。
这些信息可以方便顾客了解菜品，也有助于企业做好菜品分类管理，提高服务质量。
五、库存管理库存管理是另一个非常重要的模块。
企业可以在该模块中管理库存信息，包括原材料的采购、存储、出库等。
这能够帮助企业更好地控制库存，减少浪费，降低成本。
此外，库存管理还可以设置预警机制，当原材料低于一定数量时，会自动发出提示，提醒企业及时采购或补充库存，避免影响正常运营。
六、订单管理订单管理是恒天餐饮管理软件的一个核心模块。
餐饮行业餐饮管理软件使用手册第一章：概述 (3)1.1 软件简介 (3)1.2 功能特点 (3)第二章：安装与配置 (4)2.1 系统要求 (4)2.2 安装流程 (4)2.3 配置说明 (4)第三章：用户管理 (5)3.1 用户注册 (5)3.2 用户登录 (6)3.3 用户权限设置 (6)第四章：菜品管理 (7)4.1 菜品分类 (7)4.1.1 分类框架搭建 (7)4.1.2 功能实现 (7)4.2 菜品添加与编辑 (7)4.2.1 添加菜品 (7)4.2.2 编辑菜品 (8)4.2.3 删除菜品 (8)4.3 菜品图片管理 (8)4.3.1 图片 (8)4.3.2 图片查看 (8)4.3.3 图片删除 (8)第五章：库存管理 (8)5.1 库存查询 (8)5.2 库存预警 (8)5.3 库存调整 (9)第六章：订单管理 (9)6.1 订单查询 (9)6.1.1 查询方式多样化 (9)6.1.2 筛选功能 (9)6.2 订单处理 (9)6.2.1 订单基础设置 (9)6.2.2 订单状态管理 (10)6.2.3 付款方式明细化 (10)6.3 订单统计 (10)6.3.1 销量统计 (10)6.3.2 打印模板 (10)6.3.3 一键导出 (10)6.3.4 每页多条订单显示 (10)第七章：营业报表 (10)7.1.1 营业额构成 (10)7.1.2 营业额变动分析 (10)7.1.3 营业额增长因素 (11)7.2 营业成本分析 (11)7.2.1 营业成本构成 (11)7.2.2 营业成本变动分析 (11)7.2.3 营业成本优化策略 (11)7.3 利润报表 (11)7.3.1 利润报表结构 (11)7.3.2 利润报表编制方法 (11)7.3.3 利润报表分析 (11)第八章：客户管理 (12)8.1 客户资料录入 (12)8.1.1 资料收集 (12)8.1.2 资料录入 (12)8.1.3 资料更新与维护 (12)8.2 客户消费记录 (12)8.2.1 消费记录录入 (13)8.2.2 消费数据分析 (13)8.2.3 消费记录查询与导出 (13)8.3 会员管理 (13)8.3.1 会员等级设置 (13)8.3.2 会员权益管理 (13)8.3.3 会员活动策划 (13)8.3.4 会员数据分析 (14)第九章：促销活动管理 (14)9.1 促销活动设置 (14)9.2 促销活动发布 (14)9.3 促销活动统计 (15)第十章：财务管理 (15)10.1 收银管理 (15)10.1.1 收银员培训 (15)10.1.2 收银流程规范 (15)10.1.3 收银设备管理 (15)10.1.4 收银记录与核对 (16)10.2 财务报表 (16)10.2.1 资产负债表 (16)10.2.2 利润表 (16)10.2.3 现金流量表 (16)10.2.4 所有者权益变动表 (16)10.3 财务分析 (16)10.3.1 比率分析 (16)10.3.2 趋势分析 (16)10.3.4 现金流量分析 (17)第十一章：系统设置 (17)11.1 参数设置 (17)11.1.1 基本参数设置 (17)11.1.2 功能参数设置 (17)11.1.3 系统参数设置 (17)11.2 数据备份与恢复 (17)11.2.1 数据备份 (17)11.2.2 数据恢复 (18)11.3 系统升级 (18)11.3.1 升级方式 (18)11.3.2 升级前准备 (18)11.3.3 升级操作 (18)11.3.4 升级后验证 (18)第十二章：常见问题与解决方法 (18)12.1 软件使用问题 (18)12.2 系统故障处理 (19)12.3 技术支持与售后服务 (19)第一章：概述1.1 软件简介本文将介绍一款具有创新性和实用性的软件产品。
使用点餐软件的流程简介在餐馆用餐时，点餐软件是现代化、高效的工具，它能够加快点餐的过程，并提供更好的用餐体验。
本文将介绍使用点餐软件的流程，以帮助用户更好地利用这一工具。
步骤1.下载与安装–打开手机应用商店–在搜索栏中输入“点餐软件”–点击搜索按钮–选择合适的点餐软件并点击下载按钮–安装软件并等待完成2.注册与登录–打开已安装的点餐软件–点击注册按钮–输入个人信息，包括用户名、密码、手机号等–点击注册按钮进行注册–注册成功后，点击登录按钮–输入用户名和密码–点击登录按钮进行登录3.选择餐馆与桌号–在首页上，浏览可用餐的餐馆列表–点击选定餐馆–在餐馆页面上，点击选择桌号–输入桌号并点击确定按钮4.浏览菜单–在餐馆页面上，点击菜单按钮–按照分类浏览菜单，如主菜、饮品、甜点等–点击图片或菜名进入菜品详情页面–在菜品详情页面上，浏览菜品的详细描述和价格5.添加菜品到购物车–在菜品详情页面上，点击加入购物车按钮–输入菜品数量（可选）–点击确认按钮–菜品将被添加到购物车中6.确认订单–点击购物车按钮–在购物车页面上，浏览已添加的菜品–检查菜品的数量和价格–点击结算按钮进行下一步7.选择支付方式–在支付页面上，选择合适的支付方式–输入支付密码或其他验证信息（如果需要的话）–点击确认支付按钮8.等待服务–在支付成功后，等待服务员确认订单并上菜9.享受用餐–一旦菜品被上菜，开始享受用餐10.评价与反馈–用餐结束后，点击评价按钮–选择评价等级并填写评价内容–提交评价并等待反馈总结使用点餐软件可以提高点餐的效率，为用户提供更好的用餐体验。
本文介绍了使用点餐软件的流程，包括下载与安装、注册与登录、选择餐馆与桌号、浏览菜单、添加菜品到购物车、确认订单、选择支付方式、等待服务、享受用餐以及评价与反馈等步骤。
用户可以根据这些步骤来正确使用点餐软件，并享受便捷的用餐体验。
目录软件后台操作简介 (2)<第一节基础档案的建立> (2)<第二节会员卡的使用〉 (3)<第三节促销活动、报表查询> (3)〈第四节库存管理> (5)〈第五节系统初始化> (6)餐台模块 (7)厨打模块 (8)点菜宝模块 (9)<第一节基本设置> (9)<第二节点菜宝的使用〉 (9)软件前台销售简介 (11)软件常见故障解答 (12)数据库安装注意事项 (13)系统运行环境 (17)软件后台操作简介〈第一节基础档案的建立>一、商品分类的建立位置:基础档案-——商品分类1、大类的建立操作:点击右上角[增加］,输入大类名称，点击[保存］按钮.备注：一般店铺使用默认大类即可，不用再单独建立大类。
2、小类的建立操作:点击右下角［增加］,输入序号、小类名称,其他情况根据个人需求来输入完成，全部输完后点击［保存］按钮。
备注：如有后厨打印机需选择厨房打印机/备餐屏，如该分类产品不在前台销售，只作为后台原材料管理，则需要在原材料上打‘√’；菜品等不记库存的分类把记库存的‘√'取消。
二、商品档案的建立位置：基础档案--—商品管理操作:先选择商品分类，然后点击[增加］输入商品的名称、单位、零售价、指定成本价（要管理毛利时必须输入）等，输入完成后点击［保存］。
备注：如果使用点菜宝，需输入不超过5位的点菜宝编码；有后厨打印机的送厨选项不能取消；称重或不定价商品可以再时价选项打‘√’，在销售时临时输入销售价。
三、套餐档案的建立位置：基础档案——-套餐管理操作：先选择套餐分类，然后点击[增加］输入套餐的名称、单位、零售价、指定成本价（要管理毛利时必须输入）等,输入完成后点击[保存］；然后点击下面的套餐管理,点击[增加］,双击选择套餐包含的产品，点击[确定］，输入数量等，输入完成后点击[保存］。
备注：如果使用点菜宝，需输入不超过5位的点菜宝编码;有后厨打印机的送厨选项不能取消。
软件使用说明一：安装软件下载软件并解压后执行安装程序，分为默认安装和定制安装默认安装：默认将软件的服务器端、PC客户端及无线服务器默认安装在了C盘。
定制安装：可以选择安装的路径及软件的服务器端和客户端程序。
注：软件打包自动安装SQL2000数据库，建议安装在未安装过SQL的PC机．二：登录系统软件安装成功之后，首先启动服务器，服务器正常运行时，服务器窗口右下角显示3个绿色小球，如下图WH001图WH001第一次启动服务器端提示是否导入演示数据。
如果客户只是为了体绘软件功能，见意导入演示数据，点是：即导入了系统自带的演示数据，如饭店的台位，菜谱，员工等信息。
如果客户准备正式试用软件了，之前已经把演示数据导入软件，把软件卸载之后，重新安装，启动服务控制台时，点否：不要导入系统自带的演示数据，即可以输入自己店的数据。
三：修改系统默认密码在软件主界面的左上角选择[系统] [修改密码]如下图WH002图WH002输入旧密码,新密码,确认密码后,点[确定]即可.四：基础数据设置设置本店的基础数据，如添加本店的基础档案、新菜品、库存原料、台位及包房、员工信息、结账方式等。
1：设置本店的基础档案设置本店的基础档案，根据自己店的实际情况，添加菜品及原料的单位、菜品的烹调方式、退菜原因、供应商类型、客户类型、费用类型。
如何添加菜品的计量单位？选重计量单位，点击新条目，输入完相应信息之后，[保存]即可。
如烹调方式、退菜原因、供应商类型、客户类型、费用类型的添加方法相同。
如下图CS001图CS0012：在基础数据中添加本店的菜品➢工作空间→基础数据→菜品编辑选择目录，点新类别，既[新建]了一个菜的大类，如热菜、凉菜等选择菜的大类，点新菜品，输入菜的相关信息，双击右侧空白处，可以插入菜的图片，[保存]即可。
如果不用电脑或点菜机划菜的话，菜的上菜时限设置为0即可。
如下图CS002图CS0023：在基础数据中添加库存原料根据自己的实际情况，如果想用软件对自己的店的库存原料及成本核算进行管理，需要把库存原料添加到软件里面。
中顶餐饮管理系统
一、餐饮软件各版本功能模块划分
注：“√”表示支持此功能，空格表示不支持此功能。
二、餐饮软件功能模块简述
1、数据服务–功能简述
（1）数据库连接设置：设置系统要连接的数据库服务器地址；
（2）备份数据库：对用户数据信息进行手动备份的功能，便于数据损坏或特殊情况时恢复历史备份数据；
（3）还原数据库：当数据损坏或录入错误时，可以通过还原功能选择历史备份数据进行数据还原；
（4）优化数据库：优化数据库功能可以及时排除数据库潜在的问题，并能清除软件运行产生的垃圾日志，从而提高数据库的稳定性，提高数据库的运行效率；
（5）自动备份功能：根据用户设置的备份时间，对用户数据信息进行自动备份；
2、系统设置–功能简述
针对软件运行用到的基础数据如付款方式、计价单位、物料信息、员工设置、仓库设置、会员设置、计时设置、商品设置、出品部、出品方案、优惠方案、员工提成、操作员设置、菜单设置、特价设置、服务费设置、餐段设置、餐台设置、做法要求、退菜原因、营业点设置等信息的设置。
3、前台营业–功能简述
（1）宾客开台：支持普通宾客开台、团体宾客开台、预订宾客开台，并为餐台指定值台服务生以及宾客人数；
（2）宾客点单：支持日常菜品、特价菜、临时菜；支持对已点菜品进行转台、催菜、漏打、退菜、赠菜；
支持对已点菜但需要随后根据客户要求再做的菜进行挂起操作，确定上菜时再进行解挂操作。
（3）宾客结账：支持会员结账；支持多种付款方式；支持会员挂账；支持灵活多样的打折优惠方案；支持免单操作；支持综合版本间的相互抛单，如餐饮消费账单挂到客房或洗浴手牌，实现客人离店时统一
进行结账。
（4）账单管理：对消费账单的统计查询；对错误账单进行反结账操作。
（5）挂账单管理：对会员挂账单进行统计并再结账，支持批量挂账单结账，支持部分回款。
（6）会员充值：方便前台收银点对会员卡进行充值操作。
（7）沽清设置：当某个商品要暂停销售时可以添加此商品到沽清单中，这样就可以限制所有点菜员不能再消费已沽清商品。
（8）寄存管理：实现对宾客随身物品或消费商品的寄存管理。
（9）上交营业款和下放备用金
（10）提醒管理：可以为营业中的一些特殊事件增加操作员提醒。
（11）数据初始化：支持初始化系统基础数据；支持按时间删除营业数据。
（12）修改密码：修改当前操作员的密码。
（13）通讯录、便签记录、计算器
（14）系统设置：支持对账单打印设置、后厨单打印设置、传菜单打印设置、外接硬件设备设置和其它个性化设置。
（15）交班管理：支持查看当班收款情况、收款纪录、商品销售明细、商品销售汇总，然后指定接班员工并确认交班，同时支持交班小票打印。
4、POS销售–功能简述
适用于快餐店、外卖部，用法类似前台收银，主要的区别是不用选择餐台，直接点餐收款。
5、出品管理–功能简述
支持按点菜时间顺序监控菜品上菜状态；支持按餐台监控不同餐台的上菜情况；支持条码扫描确认上菜，方便快捷；通过出品管理避免菜品长时间等待或遗忘引起的客户意见。
6、会员管理–功能简述
支持折扣卡、储值卡、记次卡等多种会员卡类型；支持会员卡的转账、挂失、换卡；支持快捷准确的会员以及会员消费统计查询。
7、宴席预订–功能简述
（1）支持来电显示功能；
（2）支持按不同时间对不同餐台的预定管理，预定同时显示此宾客历史预定信息以及个人喜好；
（3）预定客户资料管理，支持黑名单管理；
（4）支持未来餐台预定状况综合一览；
8、库存管理–功能简述
（1）对物料采购入库、出库、调拨，以及库存操作明细查询
（2）支持报警库存查询
（3）支持生成采购计划单
（4）支持库存盘点结转和反结转
（5）支持对当前库存查询、库存成本统计、库存变动查询，以及物品进价分析
9、触摸屏模块–功能简述
（1）宾客开台：支持普通宾客开台、团体宾客开台、预订宾客开台，并为餐台指定值台服务生以及宾客人数；
（2）宾客点单：支持日常菜品、特价菜、临时菜；支持对已点菜品进行转台、催菜、漏打、退菜、赠菜；
支持对已点菜但需要随后根据客户要求再做的菜进行挂起操作，确定上菜时再进行解挂操作。
（3）消费查看
（4）宾客结账：支持会员结账；支持多种付款方式；支持会员挂账；支持灵活多样的打折优惠方案；支持免单操作；
10、点菜宝模块–功能简述
（1）宾客开台：支持普通宾客开台，并为餐台指定值台服务生以及宾客人数；
（2）宾客点单：支持日常菜品、特价菜、临时菜（根据设备有区别）；支持对已点菜品进行催菜、退菜、赠菜；
（3）消费查看
（4）餐台状态查看
（5）调换餐台
11、安卓平板点菜–功能简述
适中的高清液晶触摸屏及人性化的界面设计，满足了顾客浏览的便利性与自助点单的需求，产品无论从外观、尺寸、重量都比同类产品更具优势，更接近与传统菜谱，是能够让会所真正放心作为菜谱使用的一款电子菜谱，实时的项目更新功能及海量的信息展示功能，使会所节省了大量的菜单、手牌、手工单等各项高昂的、没完没了的制作费用，解决了传统菜谱短时间内就出现脏、乱、差的问题；电子菜谱系统，实现了餐饮行业无纸化的操作，提升了会所的档次及形象。
12、客户管理–功能简述
（1）会员管理：支持对会员信息和账务管理；支持会员充值、消费、换卡、转账等会员明细查询统计；
（2）协议单位：支持协议单位信息和账务管理；支持协议单位消费明细统计；
（3）营销管理：支持积分兑换管理、代金券管理、客人满意度调查；
（4）短信群发：支持对本店会员群发短信；支持自定义群发短信；支持短信群发查询等；
（5）增值服务：支持对储值卡会员提供额外的增值服务，例如对一定级别的储值会员可以代收会员家庭日常水电费等等人性化服务；
13、员工管理–功能简述
（1）员工基本资料管理
（2）员工请假、奖惩、调动、调薪、工资记录等信息管理
（3）工资模板管理，自动生成员工工资
（4）提取营业提成
14、连锁模块–功能简述
（1）支持各分店实时共享会员，实现会员一卡通要求
（2）支持“中央厨房”的连锁管理模式，有效控制库房成本
（3）支持远程经理监控查询系统，让你随时随地可以实时了解任何一家分店的经营情况。
15、餐饮娱乐综合一体化–功能简述
该系统不局限一个行业，可能涉及餐饮、客房酒店、洗浴中心、足疗按摩等多种行业；综合ERP版中整合
了一套不同行业的完善的管理方案，不同行业间支持会员的共享，支持库房的统一管理，支持餐饮、客房、洗浴中心等不同消费场所里的消费可以互转，方便同一客户在不同地方消费后统一结账；远程经理监控查询
系统更是支持不同类型店直接营业收银数据的综合统计对比。
三、软件各版本定位简述
1、餐饮管理系统经典版：经典版适用于小型餐厅、快餐店，致力于解决小型餐厅、快餐店对信息化管理的期望；
实现快速的宾客开台点单，清晰准确快速的宾客消费信息查询，准确的收银买单并同时打印结账单供宾客核对，从而提高员工的工作效率并减少收银员的错账情况；提供全面的后期经营数据统计分析，辅助管理者作出准确的经营决策。
2、餐饮管理系统卓越版：卓越版适用于中型餐厅酒店、快餐店，是对标准版的升级，增加了对订台系统、出品划
菜系统、触摸屏点菜系统、安卓、IPAD平板点菜系统、库存管理系统的支持；为用户从开台点单收银（同时还支持触摸屏、点菜宝等多种点菜模式），到后厨的自动分单打印，到出品的划菜确认，再到出品物料的库存管理，以及营销预订和会员等强有力的营销手段，为用户提供更为完善整体管理方案。
3、餐饮管理系统ERP版：ERP版本适用于专业经营餐饮行业的星级用户，是专业版的升级，更是增加了对人事
管理，连锁店管理，远程经理监控查询系统的支持；星级用户对于自有品牌的连锁扩张，需要通过对会员所有分店的共享，提升服务实力，留住并获取更多的客户资源；同时连锁方面更是引进了先进的“中央厨房”的连锁管理模式，有效控制库房成本；强大的远程经理监控查询系统，让你随时随地可以实时了解任何一家分店的经营情况。
4、综合ERP版：此版本适用于连锁经营的客户分店不局限一个行业，可能涉及餐饮、客房酒店、洗浴中心、足
疗按摩、咖啡厅等多种行业；可以认为是餐饮ERP版本的升级版，综合ERP版中整合了一套不同行业的完善的管理方案，不同行业间支持会员的共享，支持库房的统一管理，支持餐饮、客房、洗浴中心等不同消费场所里的消费可以互转，方便同一客户在不同地方消费后统一结账；远程经理监控查询系统更是支持不同类型店直接营业收银数据的综合统计对比。
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