冬天的养生食谱大全及做法

大雪养生食谱菜谱做法大全
1. 红枣银耳羹
- 准备材料：红枣、银耳、冰糖
- 做法：洗净银耳，泡发后切成小块；红枣去核；将银耳、红
枣放入锅中，加入适量清水，煮至银耳煮烂；最后加入冰糖煮溶即可。

2. 红糖姜茶
- 准备材料：红糖、生姜
- 做法：将生姜洗净，切成薄片；将适量的水煮沸，放入姜片，煮15分钟；然后加入红糖，煮溶即可。

3. 黑豆薏米粥
- 准备材料：黑豆、薏米、糯米、水
- 做法：将黑豆、薏米、糯米混合洗净；将以上材料放入电饭
煲中，加入适量水，煮熟即可。

4. 蜂蜜柚子茶
- 准备材料：柚子、蜂蜜
- 做法：将柚子洗净切成薄片；将适量的水煮沸，放入柚子片，煮15分钟；然后加入蜂蜜搅拌均匀即可。

5. 温热水果沙拉
- 准备材料：苹果、橙子、葡萄、草莓、蜂蜜
- 做法：将所有水果洗净，切成小块；将切好的水果放入大碗中，加入蜂蜜拌匀即可。

6. 红枣核桃粥
- 准备材料：红枣、核桃、糯米、水
- 做法：将红枣去核，核桃碎；将糯米淘净，加入适量水，煮至粥熟；最后加入红枣和核桃，继续煮5分钟即可。

7. 麦片香蕉牛奶
- 准备材料：麦片、香蕉、牛奶
- 做法：将香蕉剥皮，切成小块；将麦片放入碗中，加入适量牛奶，搅拌均匀；最后加入香蕉块即可。

大雪养生食谱营养搭配大全1. 雪梨蜜枣粥材料：雪梨、蜜枣、糯米、白米、红枣做法：将糯米和白米淘净后，加入适量的水和切碎的蜜枣一起煮熟。

雪梨去皮切块，红枣去核。

将煮好的粥倒入碗中，加入雪梨块和红枣，搅拌均匀即可食用。

此粥可润肺止咳，滋润肌肤。

2. 大雪红薯炖排骨材料：猪排骨、红薯、红枣、姜片、盐做法：将猪排骨焯水后捞起备用。

红薯去皮切块，红枣去核。

将炖锅加水烧开，放入排骨和姜片，用中小火炖煮20分钟。

然后加入红薯块和红枣，炖煮30分钟至熟软即可。

此汤可温暖脾胃，补益气血。

3. 雪菜蒸鲈鱼材料：鲈鱼、雪菜、生姜、蒸鱼豉油、料酒、盐、白胡椒粉做法：将鲈鱼去鳞、去内脏后洗净，切开两面。

将雪菜洗净切碎，姜切末。

在鱼身两面抹上料酒和盐，再撒上姜末和雪菜。

蒸锅加水烧开后，将鲈鱼放入蒸锅中，用中火蒸10分钟左右。

然后将蒸鱼豉油、盐和白胡椒粉混合后淋在鱼身上，再继续蒸5分钟即可食用。

此菜肴滋阴润燥，补养肝肾。

4. 雪花菜炒木耳材料：雪花菜、黑木耳、蒜末、生抽、盐、鸡精做法：将雪花菜洗净后切段，黑木耳用温水泡软备用。

热锅冷油下蒜末炒香，加入木耳翻炒片刻。

然后加入雪花菜，倒入少量生抽炒匀。

最后加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀即可关火。

此菜具有清热解毒，利尿消肿的功效。

5. 大雪姜汤材料：老姜、红糖做法：将老姜切片。

在锅中加入适量清水，放入姜片，煮沸后改用小火炖煮约30分钟，让姜的味道更加浓郁。

最后加入适量的红糖搅拌均匀，继续炖煮5分钟即可关火。

此汤可温暖身体，驱寒效果明显。

以上是一些适合大雪时节的养生食谱，营养搭配合理，能够滋补身体，增强抵抗力。

冬天早餐养生食谱大全1. 燕麦蓝莓杏仁碎粥材料：燕麦片、蓝莓、杏仁、牛奶或豆浆、蜂蜜做法：将燕麦片加入锅中，加入适量水煮沸，然后转小火煮熟。

在碗中倒入煮熟的燕麦片，加入蓝莓和杏仁碎，最后倒入牛奶或豆浆，加入蜂蜜搅拌均匀即可。

2. 蔬菜玉米鸡蛋粥材料：稻米、鸡蛋、玉米粒、蔬菜（如菠菜、胡萝卜等）、盐、鸡精做法：将稻米淘净，加水煮沸后转小火煮成粥。

将蔬菜和玉米粒切碎后加入粥中煮熟，再将鸡蛋打散倒入粥中，用小火搅拌均匀，最后加入盐和鸡精调味即可。

3. 黑豆花生绿豆粥材料：黑豆、花生、绿豆、红枣、冰糖做法：将黑豆和花生提前浸泡一晚，备用。

将黑豆和绿豆加入锅中，加适量水煮沸后转小火慢炖，直至豆子煮烂。

然后加入提前准备好的红枣和冰糖，再炖一会儿即可食用。

4. 紫薯香蕉燕麦粥材料：紫薯、香蕉、燕麦片、牛奶或豆浆、蜂蜜做法：将紫薯蒸熟后捣碎，香蕉切片备用。

将燕麦片加入锅中，加水煮沸后转小火煮熟。

在碗中倒入煮熟的燕麦片，加入紫薯泥和香蕉片，最后倒入牛奶或豆浆，加入蜂蜜搅拌均匀即可。

5. 菠菜玉米玉子面材料：玉子面、菠菜、玉米粒、鸡精、盐做法：将玉子面加入锅中，加水煮沸后转小火煮熟。

将菠菜切碎后加入面中，再加入玉米粒搅拌均匀，继续煮一会儿。

最后加入鸡精和盐调味即可食用。

6. 核桃莓果牛奶燕麦粥材料：燕麦片、核桃、莓果（如草莓、蓝莓等）、牛奶、蜂蜜做法：将燕麦片加入锅中，加入适量水煮沸，然后转小火煮熟。

在碗中倒入煮熟的燕麦片，加入核桃和莓果，最后倒入牛奶，加入蜂蜜搅拌均匀即可享用。

以上为冬天早餐的养生食谱大全，希望对您有帮助！。

冬天北方养生食谱大全
1. 红豆薏米粥：将红豆、薏米和糯米一同煮粥，温暖身体，补血健脾。

2. 雪梨莲子汤：将雪梨和莲子一同煮汤，润肺止咳，清热解渴。

3. 枸杞炖瘦肉：将枸杞、瘦肉、红枣等一同炖煮，补益肾气，滋养身体。

4. 黑豆莲子汤：将黑豆、莲子、红枣一同煮汤，补血养颜，益肾健脾。

5. 黑木耳炒百合：将黑木耳和百合一同炒熟，补血益气，润肺生津。

6. 红枣山药糊：将红枣和山药煮糊状，补脾养胃，增强体力。

7. 核桃炖鸽肉：将核桃和鸽肉炖煮，滋阴补肾，强健身体。

8. 冰糖雪梨炖银耳：将雪梨和银耳煮汤，润燥止渴，清肺养胃。

9. 玉米炖鸡脚：将玉米和鸡脚一同炖煮，补血益气，强筋健骨。

10. 薏仁煮蛋：将薏仁和鸡蛋一同煮熟，清热解毒，养肝明目。

11. 黑糯米糖藕：将黑糯米和藕一同蒸熟，补血养颜，润肤滋阴。

12. 枸杞姜汁糖水：将枸杞和姜汁加入糖水中煮沸，补益阳气，驱寒暖身。

13. 红薯山药粥：将红薯和山药煮粥，补脾益肺，增强免疫力。

14. 枸杞炖乌鸡：将枸杞和乌鸡炖煮，滋补肝肾，强壮身体。

15. 燕窝莲子羹：将燕窝和莲子一同煮羹，滋阴润燥，美容养颜。

16. 红豆薏米绿豆粥：将红豆、薏米和绿豆一同煮粥，清热解毒，护肤养颜。

17. 刺梨炖银耳：将刺梨和银耳炖煮，滋阴养肺，清咽润喉。

18. 黑豆芝麻糊：将黑豆和芝麻煮糊状，补肾养血，润肠通便。

19. 核桃炒玉米：将核桃和玉米一同炒熟，补脑养神，增强记
忆力。

20. 蜂蜜柚子茶：将蜂蜜和柚子皮加入热水中冲泡，清热解毒，消炎止咳。

北方冬季养生食谱大全
1. 冬瓜排骨汤
将冬瓜切块，猪排骨洗净后煮熟，将冬瓜放入锅中炖煮，加入适量的盐和胡椒粉调味，煮至冬瓜熟透即可享用。

2. 红枣糯米粥
将糯米和红枣洗净后混合煮沸，转小火慢炖至糯米熟烂，加入适量的冰糖调整甜度，煮至粥的浓稠度适中，即可食用。

3. 银耳莲子汤
将银耳泡发后与莲子一同放入锅中煮沸，随后转小火炖煮1小时，最后加入适量的冰糖煮至溶化，即可享用。

4. 芝麻糊
将黑芝麻放入烤箱中烤香后研磨成粉末，加入适量的糖和水搅拌均匀，加热慢慢煮沸，冷却后即可食用。

5. 酸菜炖毛肚火锅
将酸菜切碎后与毛肚一同放入火锅中炖煮，加入适量的鸡精和胡椒粉调味，待毛肚煮熟后即可享用。

6. 红薯山药炖排骨
将红薯和山药洗净后切块，猪排骨煮熟后放入锅中，加入适量的姜片和料酒煮沸，随后转小火慢炖煮至肉烂，加入红薯和山药煮熟即可食用。

7. 海带豆腐汤
将海带泡发后切丝，豆腐切块，与清水一同放入锅中煮沸，加入适量的盐和鸡精调味，煮至海带和豆腐熟透即可享用。

8. 板栗蛋糕
将板栗剥去外皮，蒸熟后放入搅拌机中打碎，加入适量的糖打发，搅拌均匀后加入鸡蛋、面粉和牛奶，搅拌至面糊顺滑，倒入烤模中烘烤至金黄色即可。

9. 黑花生炖猪蹄
将猪蹄洗净后焯水去血水，将黑花生和猪蹄放入锅中炖煮，加入适量的盐和生姜片煮至猪蹄烂熟，最后调入适量的酱油即可食用。

10. 鸡枞菌炖乌鸡
将乌鸡宰杀后焯水去腥，与鸡枞菌一同放入锅中炖煮，加入适量的盐和胡椒粉调味，煮至乌鸡熟透即可享用。

冬季养生食谱一周
周一：
早餐：蔬菜煎蛋卷、燕麦粥、柠檬蜂蜜水
午餐：番茄鸡胸肉沙拉、香煎豆腐、紫米饭
晚餐：鱼香茄子、红烧猪蹄、蒜蓉土豆泥、绿茶周二：
早餐：香蕉麦片杯、蘑菇炒蛋、柠檬水
午餐：菠菜水饺、番茄牛肉汤、五谷杂粮饭
晚餐：红烧酱鸭、麻婆豆腐、凉拌黄瓜、菊花茶周三：
早餐：蒸鸡蛋羹、蔬菜沙拉、薏米粥
午餐：蒜蓉小龙虾、糖醋里脊、糙米饭
晚餐：梅菜扣肉、葱烧海参、凉拌木耳、玫瑰花茶周四：
早餐：鸡蛋番茄三明治、绿茶燕麦粥、苹果汁
午餐：椒盐鲜鱿、香辣虾仁、玉米饭
晚餐：红焖羊肉、麻辣豆腐、清炒藕片、藏红花茶周五：
早餐：黑米糕、葱花蛋饼、柚子茶
午餐：风味烤鸡、糖醋排骨、糙米饭
晚餐：红烧狮子头、清炖瓜羹、凉拌黄瓜丝、柠檬水周六：
早餐：牛奶燕麦粥、水煮花生、柚子茶
午餐：清蒸鲈鱼、麻辣鸭舌、米饭
晚餐：红烧猪蹄、干煸豆角、蒜蓉西兰花、玫瑰花茶周日：
早餐：水果拼盘、紫薯馅饼、柠檬蜂蜜水
午餐：鲜虾海鲜汤、酸辣白菜、紫米饭
晚餐：红焖牛肉、麻婆豆腐、清炒空心菜、菊花茶。

冬季养生食谱100道大全1. 萝卜炖排骨2. 红枣糯米粥3. 玉米鸡蓉汤4. 紫菜豆腐汤5. 香菇百合炖鸭汤6. 地瓜薏米粥7. 橙子蜜枣茶8. 红糖姜茶9. 黄豆花生糊10. 枸杞山药粥11. 麦片核桃饼干12. 红薯蜜丸子13. 紫薯牛奶冰淇淋14. 莲子红豆汤15. 雪梨银耳糖水16. 黑米红豆粥17. 蚕豆炒香菇18. 花菜炒莴笋19. 酸辣藕片20. 清炖鲫鱼21. 番茄牛腩煲22. 枸杞炖银耳23. 麻油菠菜炒虾仁24. 茄汁冬瓜排骨煲25. 香菇炖鸡脚26. 椰香南瓜粥27. 川式毛肚火锅28. 水煮鱼片29. 白胡椒炖兔肉30. 清蒸鲈鱼31. 红焖鸡翅32. 酱烧鳕鱼33. 葱油拌面34. 素炒四季豆35. 醋溜白菜心36. 爆炒豆苗37. 蚝油生菜苗38. 色拉虾39. 红焖带鱼40. 银耳莲子汤圆41. 土豆炖牛肉42. 木耳炖黄鳝43. 豆腐蔬菜粥44. 莴苣炖猪蹄45. 锅贴素馅饼46. 红糖薏米粥47. 红枣桂圆饭糕48. 豆花椰盅49. 香蕉糯米饭50. 五香豆腐干51. 黑米红薯糕52. 包菜炖猪骨53. 石锅拌饭54. 北京炸酱面55. 麻辣小龙虾56. 黑椒炒牛肉57. 醋溜土豆丝58. 香椿花炒鸡蛋59. 酸辣粉丝汤60. 红豆南瓜馒头61. 酱牛肉干62. 辣椒炒肉丝63. 葱爆羊肉64. 拔丝地瓜65. 红扁豆炒肉末66. 煎饺67. 酱香千层饼68. 酸辣土豆丝69. 香蒜炒腊肉70. 鹅肉烩粉皮71. 春菜炖瘦肉72. 香菇煨鸡爪73. 红薯排骨汤74. 冬瓜虾仁粥75. 红枣薏米煮76. 粟米瘦肉汤77. 枸杞银耳羹78. 凉拌藕片79. 莴苣炒鱼丝80. 干贝炖菜胆81. 紫菜蛋花汤82. 炖老母鸡83. 杂粮炖鸽子84. 红糖姜枣水85. 黑眼豆炖猪脚86. 紫菜糙米饭87. 麦片苹果布丁88. 小米鸭蛋粥89. 清补凉90. 酥炸羊肉91. 红糖豆沙糕92. 醉仙鸭93. 发菜炖鸽子蛋94. 杏仁豆腐95. 皮蛋豆腐96. 冬瓜茄汁排骨97. 清蒸鸡腿98. 煮酒蛋99. 红薯燕麦粥100. 干煸四季豆。

十四道立冬养生食谱立冬后，万物活动休止，人虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。

寒冷天气中，应该多吃一些温热补益的食物，这样不仅能强身健体，还能起到御寒作用。

宜食：狗肉、羊肉、牛肉、海带、白菜、土豆、萝卜、豆腐、芹菜、菠菜、苹果等。

忌食：海鲜、辣椒、油炸、烧烤等立冬养生食谱1.胡萝卜牛蒡粥材料：牛蒡子15克，板蓝根10克，粳米50克，胡萝卜100克，香菜末适量制作方法1.将洗净的牛蒡子和板蓝根放入锅中，加入适量的清水，至盖过材料为止。

2.用大火煮沸后，再用小火煎煮30分钟左右。

3.加入洗净的粳米和胡萝卜煮成粥，撒上香菜末。

功效：清热解表，解毒利咽。

用于发热、汗出、口干喜冷饮、咽喉干燥等症者。

2.砂仁豆芽瘦肉汤材料：砂仁8克，猪瘦肉220克，水发香菇100克，胡萝卜35克，黄豆芽30克，盐6克制作方法1.将猪瘦肉洗净切块；水发香菇洗净切片；胡萝卜去皮洗净，切块；黄豆芽洗净备用。

2.净锅上火倒入水，调入盐，先下入猪肉、水发香菇、胡萝卜、黄豆芽煲至熟。

3.再将砂仁放入锅，煮5分钟即可关火。

功效：化湿行气、健脾止泻、利尿通淋。

3.香菇豆芽猪尾汤材料：枳实8克，鲜香菇200克，黄豆芽200克，胡萝卜1根，猪尾500克，盐5克制作方法1.猪尾剁段，汆烫。

2.香菇洗净，去蒂，切厚片；黄豆芽掐去根部，洗净沥干；胡萝卜洗净削皮切块；枳实洗净。

3.将鲜香菇、黄豆芽、胡萝卜、猪尾、枳实放入锅中，加水至盖过材料，以大火煮开，转小火续煮40分钟，加盐调味即可。

功效：行气疏肝、补气益胃、降低血脂。

4.丹参红枣乌鸡汤材料：丹参15克，红枣10颗，红花2.5克，杏仁5克，乌鸡腿1只，盐10克制作方法1.将丹参洗净，打碎；红花洗净润透，切片；乌鸡腿洗净，切块；红枣、杏仁洗净。

2.乌鸡块放入蒸盆内，加入所有材料，再加入300毫升清水。

3.把蒸盆置蒸笼内，用武火蒸50分钟即可。

功效：本品具有活血通脉、祛瘀止痛、安神宁心的功效。

5.参片莲子汤材料：人参片10克，红枣10克，莲子40克，冰糖10克制作方法1.红枣泡发洗净；莲子泡发洗净；人参片洗净备用。

秋冬滋补养生食谱大全1. 鸡蓉菇汤材料：鸡蓉、鲜菇、黄豆芽、姜片、清汤、盐、胡椒粉做法：1）将鸡蓉、鲜菇、黄豆芽一起倒入清汤中，用中火煮沸。

2）加入姜片、盐、胡椒粉调味，再煮10分钟左右。

3）关火，即可盛出享用。

2. 木耳豆腐汤材料：木耳、嫩豆腐、精盐、素鸡精、香葱、水做法：1）将木耳提前泡发，洗净切小块。

2）豆腐切块，放入锅中，加适量水煮沸。

3）加入泡发好的木耳，煮2-3分钟。

4）加入精盐、素鸡精调味，撒上香葱末即可。

3. 白果炖鸽肉材料：鸽子肉、白果、精盐、糖、姜块、料酒、清汤做法：1）将鸽子肉加入开水中焯水，捞出备用。

2）将炖锅中倒入清汤，加入姜块、料酒，将鸽子肉放入炖锅中，加盖用文火炖煮。

3）当鸽子肉变得十分嫩滑时，加入白果，再次炖煮10分钟左右。

4）调入精盐和糖，慢慢炖煮至汤汁浓郁即可。

4. 黄鳝炖紫苏叶材料：黄鳝、紫苏叶、鸡骨草、黄豆芽、盐、姜片、清汤做法：1）将黄鳝剁成段，用盐腌制片刻，洗净备用。

2）炖锅中加入清汤，放入姜片和鸡骨草，将鳝鱼放入炖锅中，用文火慢慢炖煮。

3）当鳝鱼煮至七成熟时，加入紫苏叶和黄豆芽，再次炖煮10分钟左右。

4）调入适量的盐，继续炖煮至汤汁浓稠即可。

5. 黑豆红枣糯米粥材料：黑豆、红枣、糯米、水做法：1）将黑豆提前浸泡8-10小时，红枣去核后洗净备用。

2）将浸泡好的黑豆、红枣和糯米放入电饭煲中，加适量的水。

3）选择煮粥的功能，待煮好后稍微搅拌均匀即可。

6. 冰糖银耳羹材料：银耳、冰糖、枸杞做法：1）将银耳提前泡软，撕成小朵洗净备用。

2）炖锅加入适量的水，放入银耳，用小火慢慢煮沸。

3）加入冰糖，继续慢炖煮至糖完全溶解。

4）最后撒上枸杞，即可食用。

以上是一些适合秋冬滋补养生的食谱，供您参考。

记得根据个人口味适量调整食材用量和调料。

冬季养生食谱书单大全1、热汤类- 火腿玉米羹：取一块火腿煮成高汤，加入玉米、土豆、胡萝卜等蔬菜煮熟，调味即可。

- 鸡蓉木耳汤：将鸡胸肉切成丝，木耳泡软切片，煮沸后加入鸡丝和木耳，调味提鲜。

- 青菜豆腐汤：烧开高汤后加入青菜、豆腐片等煮熟，调入适量盐即可。

- 白萝卜排骨汤：将萝卜和猪骨一起炖煮，调味鲜美，营养丰富。

2、温补类- 红枣莲子银耳羹：红枣、莲子和银耳一起煮熟，加入适量冰糖提味。

- 人参鸡汤：将鸡肉和人参一起炖煮，滋补养生。

- 黑豆糖水：将黑豆煮熟，加入适量冰糖慢炖，有益肾脏健康。

- 枸杞炖鸡汤：将鸡肉和枸杞一起炖煮，补血养颜。

3、热菜类- 红烧肉：将猪肉炖煮至入味，色香味俱佳。

- 糖醋鲤鱼：鱼块腌制后煎炸，再浇上糖醋汁，口感酸甜可口。

- 蒜蓉油麦菜：将油麦菜焯水煮熟，用蒜蓉炒香，口感清爽。

- 干煸四季豆：将四季豆切段后炒熟，口感酥脆。

4、营养粥类- 南瓜粥：将南瓜切块煮熟至糊状，加入适量糯米一起煮成浓稠粥。

- 薏仁红豆粥：薏仁和红豆煮熟成粥，有利尿消肿的作用。

- 鸡蛋皮蛋粥：将鸡蛋打入开水中煮成薄薄的蛋皮，加入碎皮蛋煮成粥。

- 菊花糙米粥：将糙米和菊花一起煮成粥，有清热、养肺的功效。

5、甜品类- 雪梨蜂蜜糖水：将雪梨削皮去核，加入适量蜂蜜和糖水，滋润喉咙。

- 核桃黑芝麻糊：将核桃和黑芝麻研磨成粉，再加入适量糖水煮成糊状。

- 红豆绿豆汤：红豆和绿豆一起煮熟，加入冰糖提味。

- 黑米红枣糯米糕：将黑米、红枣和糯米一起蒸熟，口感软糯香甜。

以上是一些冬季养生食谱，供参考。