2010蒸馏和萃取课件(1)

（2）适用于液态混合物的分离。 适用于液态混合物的分离。
蒸馏
2.所需要的仪器： 2.所需要的仪器： 所需要的仪器
蒸发
蒸馏烧瓶、 蒸馏烧瓶、 铁架台、 铁架台、 酒精灯、 酒精灯、 石棉网、 石棉网、 温度计、 温度计、 沸 石
冷凝
冷凝管
收集
锥形瓶、尾接管 锥形瓶、
冷凝水下进上出，先加热再通冷凝水 冷凝水下进上出， 蒸馏烧瓶不能直接加热 水银球位于蒸馏烧瓶支管口下沿 防止爆沸
或者是使塞子上的凹槽对准瓶口 的小孔呢？ 的小孔呢？
讨 论：
碘易溶于酒精，能否用酒精将碘水 碘易溶于酒精， 中的碘萃取出来？ 中的碘萃取出来？
萃取剂的选择原则
1.与原溶剂互不相溶 1.与原溶剂互不相溶 2.溶质在萃取剂中的溶解度较大 2.溶质在萃取剂中的溶解度较大 3.溶质与萃取剂不发生反应 3.溶质与萃取剂不发生反应
有白色沉淀 生成（ 生成（AgCl) 当温度计到 1000C时有液 时有液 体流出 没有现象
蒸 馏——物质的分离和提纯方法之一 物质的分离和提纯方法之一
(1)原理：利用混合物中各组分沸点不 原理： 原理 使低沸点组分蒸发， 同，使低沸点组分蒸 一种）
萃取液
混合物 溶剂 两者互不相溶
（两种） 两种）
萃取 分
液 漏 斗
分液
两种溶剂互不相溶。 比水重）、 ）、苯 两种溶剂互不相溶。如CCl4（比水重）、苯、汽油 煤油、植物油（比水轻）。 煤油、植物油（比水轻）。 萃取的要领 溶质在两种溶剂互不相溶的溶解能力不同。 溶质在两种溶剂互不相溶的溶解能力不同。 溶解能力不同 如碘易溶于有机溶剂而不易溶于水。 如碘易溶于有机溶剂而不易溶于水。 碘水的颜色： 碘水的颜色： 棕褐色
食用油的两种生产工艺： 食用油的两种生产工艺： 压榨法、溶剂萃取法 压榨法、 香精油的提取
……
讨 论：
试管中盛有已分层的有机溶剂和水的混合 但不知道哪一层液体是“油层” 液，但不知道哪一层液体是“油层”。试设计 一种简便的判断方法。 一种简便的判断方法。
方 案：
1. 取样，用滴管再加一滴水。 取样，用滴管再加一滴水。 2. 加入较多量水。 加入较多量水。
⑥温度计水银球位置应与支管底口下缘位于同一水平线上。
酒精为alcohol，就是阿拉伯语中“蒸馏” 就是阿拉伯语中“蒸馏”
轩尼诗XO 轩尼诗XO
蒸馏酒
茅台酒
战国时期保存在铜壶中的酒——保 保 战国时期保存在铜壶中的酒 留至今中国最早的古酒
16世纪欧洲的酒精蒸馏装置 世纪欧洲的酒精蒸馏装置
酒精的提纯工业酒精中加入生石灰， 酒精的提纯工业酒精中加入生石灰，水跟氧化钙反 工业酒精中加入生石灰 应再蒸馏可得99.5%的无水酒精。 的无水酒精。 应再蒸馏可得 的无水酒精 石油的分馏 海水的淡化(成本较高 成本较高) 海水的淡化 成本较高
分析讨论
1、上层液体中的溶剂是（ H2O ），下层液体 、上层液体中的溶剂是（ ），下层液体 中溶剂是（ 中溶剂是（ CCl4 ） 2、碘单质（I2）在哪种溶剂中的溶解度大？ 在哪种溶剂中的溶解度大？ 、碘单质（ 四氯化碳（ 四氯化碳（CCl4） 3、 CCl4与H2O比较有何异同？ 、 比较有何异同？ 比较有何异同
萃取： 萃取：
根据利用混合物中一种溶质在互不相溶的 溶剂里溶解性的不同， 溶剂里溶解性的不同，用一种溶剂把溶质 从它与另一种溶剂所组成的溶液中提取出 来。
▲萃取剂的选择条件： 萃取剂的选择条件： 1、萃取剂与原溶剂不互溶。 、萃取剂与原溶剂不互溶。 2、溶质在萃取剂中有较大的溶解度 、
概念分析
溶质 溶解性不同
与你一起交流
如果不慎将油汤洒到衣服上， 如果不慎将油汤洒到衣服上，可以用 什么方法除去？ 什么方法除去？ 用汽油、酒精等除去。
思考： 思考：溶质在不同的溶剂里的溶解能力 是否相同？ 是否相同？
不相同。 不相同。 在水中易溶而在汽油中难溶； 如NaCl在水中易溶而在汽油中难溶； 在水中易溶而在汽油中难溶 油脂在汽油中易溶而在水中难溶。 油脂在汽油中易溶而在水中难溶。
常见的几种分离方法： 常见的几种分离方法：
目的 过滤 蒸发 蒸馏 萃取 其他
分离液体和固体
实例
除去食盐中的泥沙
蒸发溶剂得到固体 海水晒盐 制蒸馏水、 通过液体蒸发和冷 制蒸馏水、白酒 凝，分离液体 CCl4萃取碘 提取物质
第一章 实验学化学
第一节 化学实验基本方法
地球上水的储量很大，但淡水只占2.5%， 其中易供人类使用的淡水不足1%
思考与交流： 思考与交流：
如何从海水中得到淡水？ 如何从海水中得到淡水？
实验室制取蒸馏水
实验目的：有自来水通过蒸馏试验获得 实验目的： 较为纯净的水 主要仪器：铁架台、酒精灯、石棉网、 主要仪器：铁架台、酒精灯、石棉网、 蒸馏烧瓶、温度计、冷凝管、牛角弯管、 蒸馏烧瓶、温度计、冷凝管、牛角弯管、 锥形瓶
3.注意事项 注意事项: 注意事项
1.温度计水 温度计水 银球位于蒸 馏烧瓶支管 口处 2.冷凝水，下 冷凝水 冷凝 口进， 口进，上口出
冷凝管
30
牛角管
3.投放沸 投放沸 石或碎瓷 片防暴沸
4.烧瓶底加垫 烧瓶底加垫 石棉网
蒸馏烧瓶: 蒸馏烧瓶:
盛液体积1/3<V<2/3 盛液体积1/3<V<2/3
碘的CCl4溶液的颜色： 紫红色 碘的 溶液的颜色：
分液--分离互不相溶、密度不同的混合物的方法 分液 分离互不相溶、 分离互不相溶 ▲所用仪器：分液漏斗、铁架台、烧杯 所用仪器：分液漏斗、铁架台、 操作注意： ▲操作注意： 1、用前检漏，往漏斗内注水，不能超 、用前检漏，往漏斗内注水， 过容积的3/4,检查旋塞处是否漏水； 3/4,检查旋塞处是否漏水 过容积的3/4,检查旋塞处是否漏水； 2、充分振荡，适当放气，充分静止然 、充分振荡，适当放气， 后分液； 后分液； 3、放液时打开塞子保持漏斗内与大气 、放液时打开塞子保持漏斗内与大气 压一致； 压一致； 4、下层溶液下口出，上层溶液上口 出。 、下层溶液下口出，
步骤： 步骤：
1、检漏 、 3、振荡 、 5、 5、分液
2、装液 、 4、静置 、
检漏
装液
振荡
静置
分液
实验1-4.萃取 萃取 实验
碘的饱和水溶液， （1）用量筒量取 ）用量筒量取10ml碘的饱和水溶液，倒入分液漏斗， 碘的饱和水溶液 倒入分液漏斗， 然后再注入4ml四氯化碳（CCl4),盖好玻璃塞。装液 四氯化碳（ 盖好玻璃塞。 然后再注入 四氯化碳 盖好玻璃塞 （2）用右手压住分液漏斗口部，左手握住活塞部分， ）用右手压住分液漏斗口部，左手握住活塞部分， 分液漏斗转过来用力振荡。 分液漏斗转过来用力振荡。振荡 （3）把分液漏斗放在铁架台上，静置。静置 ）把分液漏斗放在铁架台上，静置。 （4）待液体分层后，将分液漏斗上的玻璃塞打开，或使 ）待液体分层后，将分液漏斗上的玻璃塞打开， 塞上的凹槽（或小孔）对准漏斗上的小孔， 塞上的凹槽（或小孔）对准漏斗上的小孔，再将分液 漏斗下面的活塞打开，使下层液体漫漫流出。 漏斗下面的活塞打开，使下层液体漫漫流出。分液 分液时，下层液体从漏斗管流出，上层液体从上口流） （分液时，下层液体从漏斗管流出，上层液体从上口流） 流出。） 流出
注意事项
①适用对象：沸点相差较大且互溶的两种液 适用对象： 体。 ②蒸馏烧瓶中所盛放液体不超过 蒸馏烧瓶中所盛放液体不超过2/3，也不 ， 能少于l/3。 能少于 。 ③蒸馏烧瓶中放少量碎瓷片，防止液体暴沸。 蒸馏烧瓶中放少量碎瓷片，防止液体暴沸。 ④ 加热温度不能超过混合物中沸点最高物质 的沸点，并利用移动酒精灯来调节温度。 的沸点，并利用移动酒精灯来调节温度。 ⑤冷凝管中冷却水从下口进，上口出。(逆流 冷凝管中冷却水从下口进，上口出。 逆流 原理) 原理
特别注意事项： 特别注意事项：
下层液体由下口放出 层液体由下 由下口放出 上层液体由上口倒出 层液体由上 由上口倒出
问题： 问题：萃取之后用何方法将有机溶剂与溶质
进一步分离开来？ 进一步分离开来？ 蒸发？ 蒸发？ 蒸馏！ 蒸馏！ 浪费溶剂且污染空气！ 浪费溶剂且污染空气！
萃取在生产、生活中的应用： 萃取在生产、生活中的应用：
都能溶解碘单质（ ）；都不与 同： 都能溶解碘单质（ I2）；都不与 碘单质（ 反应。 碘单质（ I2）反应。 异： CCl4与H2O互不相溶；碘单质在 互不相溶； 互不相溶 CCl4中的溶解度大。 中的溶解度大。
思考
如果漏液该怎么办呢？ 问题1 问题1： 如果漏液该怎么办呢？
问题2 分液时，为什么要打开上口塞子， 问题2： 分液时，为什么要打开上口塞子，
出水口 进水口
蒸发
冷凝
实验1-3.蒸馏 蒸馏 实验
实验 1.在试管中加入少量自来水，滴入几滴 在试管中加入少量自来水， 在试管中加入少量自来水 AgNO3(硝酸银 溶液和几滴稀硝酸。 硝酸银)溶液和几滴稀硝酸 硝酸银 溶液和几滴稀硝酸。 2.在烧瓶中加入 在烧瓶中加入1/3体积的自来水，再加 体积的自来水， 在烧瓶中加入 体积的自来水 入几粒沸石（或碎瓷片），连接好装置， ），连接好装置 入几粒沸石（或碎瓷片），连接好装置， 向冷凝管中通入冷水。加热烧瓶， 向冷凝管中通入冷水。加热烧瓶，弃去开 始馏出部分液体，用锥形瓶收集约10ml液 始馏出部分液体，用锥形瓶收集约 液 停止加热。 体，停止加热。 3.取少量蒸馏出来的液体加入试管中，然 取少量蒸馏出来的液体加入试管中， 取少量蒸馏出来的液体加入试管中 后加入几滴AgNO3溶液和几滴稀硝酸。 溶液和几滴稀硝酸。 后加入几滴 得到的液体中含有Cl （得到的液体中含有 -吗？ 现象