消防安全知识第一章火灾的特性火灾的含义、等级、条件、原因及发展阶段。
1：什么是火灾？在时间和空间上失去控制的燃烧所造成的灾害称为火灾。
2：火灾的等级？火灾按损失程度可分为三个等级。
A：特大火灾：直接财产损失100万以上，死亡10人以上，重伤20人以上，死亡、重伤20人以上，受灾50户以上。
B：重大火灾：直接财产损失30万元以上，死亡3人以上，重伤10人以上，死亡、重伤10人以上，受灾30户以上。
C：一般火灾：直接财产损失30万元以下，死亡3人以下，重伤10人以下，死亡、重伤10人以下，受灾30户以下。
3：火灾发生所具备的条件：所谓火灾燃烧也就是物质燃烧，而物质燃烧必须具备三个条件。
A：可燃物：凡是能在空气、氧气或其他氧化剂中发生燃烧反应的物质都叫可燃物。
可燃物发生自燃的主要方式有七种。
（1）氧化发热:如褐煤、浸油脂物质、黄磷、金属及橡胶粉尘、金属硫化物等。
（2）、分解发热：如硝化棉、赛璐珞、硝化甘油等。
（3）聚合发热：指低分子单体聚合成高分子聚合物的反应，释放出热量。
（4）吸附发热：因吸附空气中的氧而发生自燃。
如活性炭、还原铁。
（5）发酸放热：如稻草、籽棉、树叶、锯末、甘蔗渣、玉米芯等。
（6）活性物质遇水：金属粉末、金属氢化物、金属磷化物、碱金属及碱土金属等。
（7）可燃物与强氧化剂的混合。
B：助燃物：它是指与可燃物相结合能导致燃烧的物质。
一般有四类物质：（1）固体物质：（如木材、纸张、棉、布、塑胶等）（2）液体物质：（如汽油、石油、煤油等、甲醇、乙醇、沥青、石蜡）（3）气体物质：（如天然气、煤气、甲烷、乙烷、丙烷、氢气等）（4）金属物质等：（指钾、钠、镁、锂等有色金属物质）C：火源：火源是可燃物与助燃物因引燃而产生燃烧反应的能量来源。
有明火，高温物体，化学热能，电热能，机械热能，生物能，光能，核能等8种。
4：火灾发生的主要原因：主要原因有：（1）：用火不慎；（如使用炉火、灯火不慎，乱丢未熄灭的烟头，死灰复燃等引起的火灾）（2）：电气至灾；（如电气设备在安装、使用过程中，线路老化，接触电阻过大，过负荷等引起线路短路，产生电火花造成火灾）（3）：违章操作；（在禁止动火区焊接、烘烤；在禁止火星的区域内穿戴钉鞋、敲打铁器等）（4）：静电、雷击起火；（5）：玩火；（6）：纵火；（7）：自燃；（8）：地震、风灾；5：火灾发展的几个阶段：火灾的发展过程分为初起、发展、猛烈、下降、熄灭五个阶段。
A：初起阶段：一般固体物质燃烧时，在10-15分钟内，火灾面积不大，烟和气体的流动速度比较缓慢，辐射热较低，火势向周围发展蔓延比较慢，燃烧一般还没有突破房屋建筑外壳。
B：发展阶段：燃烧强度增大，温度升高，气体对流增强，燃烧速度加快，燃烧面积积扩大，为控制火势发展和扑灭火灾，需一定灭火力量才能有效扑灭。
C：猛烈阶段：燃烧发展达到高潮。
燃烧温度最高，辐射热最强、燃烧物质分解出大量的燃烧产物，温度和气体对流达到最高限度，建筑材料和结构的强度受到破坏，使其发生变形或倒塌。
（燃烧产物：是指由燃烧或解热作用而产生的全部物质。
通常指：燃烧生成的气体、热量、可见烟等）D：下降阶段：燃烧速度下降，燃烧温度降低，燃烧产物减少。
E：熄灭阶段：就是火已完全被控制、消灭。
第二章防火与灭火：一：防火的基本措施：A：控制可燃物：用难燃或不燃材料代替易燃或可燃材料，采取局部通风或全部通风的方法，降低可燃气体，蒸发和粉尘的浓度，对能相互作用发生化学反应的物品分开存放。
B、隔绝助燃物：就是使可燃性气体、液体、固体不与空气、氧气或其化氧化剂等助燃物接触，即使有着火源作用，也因为没有助燃物参与而不致发生燃烧。
C、消除着火源：就是严格控制明火，电火及防止静电、雷击引起火灾。
D、阻止火势蔓延：就是防止火焰或火星等火源窜入有燃烧、爆炸危险的设备、管道或空间、或阻止火焰在设备和管道中扩展，或者把燃烧限制在一定范围不致向外延烧。
二：灭火的基本原理：根据燃烧的基本条件，一切灭火措施，都是为了破坏已经形成的燃烧条件或终止燃烧的连锁反应而使火熄灭以及把火势控制在一定范围内，最大限度地减少火灾损失。
灭火的基本方法：A：冷却灭火法：就是将灭火剂直接喷洒在燃烧着的物体上，将可燃烧物质的温度降低到燃点以下，终止燃烧。
如水的灭火机理主要是冷却作用。
B、窒息灭火法：就是阻止空气流入燃烧区或用不燃烧物质冲淡空气，使燃烧物质断绝氧气的助燃而熄灭。
通常使用的二氧化碳、氮气、水蒸气等的灭火机理主要是窒息作用。
C、隔离灭火法：就是将燃烧物体与附近的可燃物质隔离或散开，使燃烧停止。
D、抑制灭火法：（化学中断法）就是使灭火剂参与到燃烧反应过程中，使燃烧过程中产生的游离子消失，而形成稳定分子或低活性游离基，使燃烧反应停止，如干粉灭火剂灭气体火灾。
三：火灾的分类：现代火灾基本上分五类火灾：1：可燃固体火灾：如由木材、纸张、棉、布、塑胶等固体物质所引起的火灾。
2：可燃液体火灾：指由引火性液体及固体油脂物体所引起的火灾，如汽油、石油、煤油等。
3：可燃气体火灾：指由气体燃烧，爆炸引起的火灾，如天然气、煤气等。
4：金属火灾：指钾、钠、镁、锂及禁水物质引起的火灾。
5：电器火灾：指由电器起发的火灾。
四：容易发生自燃的物质：1：自燃点比较低，化学性质比较活泼，在空气中易氧化或分解，从而产生热量达到自燃（如黄磷、三异丁基铝等）。
2：指含油类的物质，它们的化学性质虽然比较稳定，但在空气中能氧化发热，引起自燃。
（如油、布、油纸、含油金属等）。
五：电气设备引起火灾的原因：1：短路；2：过负荷；3：接触电阻热；4：电火花和电弧；5：照明灯具、电热元件、电热工具的表面热；6：过电压；7：涡流热。
第三章商场的防火：一：商场的火灾危险性：1：营业大厅面积大，且每层空间上下连通，容易造成火灾蔓延扩大。
2：可燃商品多，容易造成重大经济损失。
3：商场人员聚集、流动量大，容易造成重大伤亡。
4：电气照明设备过多，导致火灾的因素多。
5：扑救难度极大。
二：商场的火灾特点：1：商场火灾燃烧猛烈，蔓延速度快。
2：商场火灾燃烧热值高、烟雾大、并产生大量毒气。
3：火势蔓延途径多，及易形成立体燃烧。
4：人员密集，易造成群死群伤。
三：商场的电气照明设备火灾危险性1：安装在商场顶，柱、墙上的照明、装饰灯多采用带状方式或分组安装的荧光灯具，有些商场采用满天星式深罩灯。
这些灯具都采用埋入式安装在吊顶里面，数量比较大，且荧光灯的镇流器易发热起火，深罩灯如采用功率较大的白炽灯，也易灯烤着附近的可燃物。
2：安装在商品橱窗和柜台内的照明灯具，除了荧光灯外，还有各种射灯，射灯除采用冷光源的以外，其他光源的射灯，表面温度都较高，足以将可燃物烤引燃。
3：商场内和商品橱窗里除了大量安装广告霓虹灯和灯箱外，有的还安装了操纵活动广告的电动机，霓虹灯的变压器具，有较大的火灾危险性。
4：在节假日，商场内外还要临时安装各种彩灯，增添节日气氛。
5：商场经营照明器材和家用电器的柜台，为了测试的需要，还装有临时的电源插座等，各种电器、照明设备，品种数量之多和线路错综复杂程度，都是其它公共建筑难以比拟的，加上每天营业时间长，如若设计、安装、使用不慎，极易引起火灾。
6：其他致灾因素多，如有的商场为了方便用户，还附设有服装加工部，家用电器维修部，钟表、眼镜、照相机等修理部，这些部位也常常需使用电加热器具和易燃的有机容液，容易引发火灾。
四：商场日常防火管理要求：商场应按照《消防法》的要求，认真履行消防安全管理职责，商场的法定代表人或行政负责人应当负责商场的防火安全管理工作，是商场的防火负责人；商场应建立建全消防安全管理制度，消防安全操作规程，并抓好落实；商场应建立逐级防火安全责任制，签定防火安全责任书，尤其是对出租柜台、商店其防火安全工作都必须分清责任，纳入商场统一管理之中；商场应配备必要的专兼职消防安全管理人员，具体抓好本商场的消防安全工作，要定期对商场的职工及重点工种人员进行消防安全教育培训，经常组织防火安全检查，及时消防火灾隐患；要建立健全义务消防组织，制定灭火预案及应急疏散预案，并定期组织演练；设有自动消防设施的商场要建立定期检查测试，维护保养制度，并加强消防控制操作人员的培训和值班检查；要定期检查维护保养消防器材，使消防器材能完好使用；要建立防火档案，对商场的防火工作情况认真记载。
五：商场对明火管理要求商场的顾客流量大，其中不乏吸烟者，随意乱扔烟头往往造成火灾，因此在商场中应禁止吸烟，并设置明显禁止吸烟标志牌。
商场在设备安装检修，柜台改造过程中，营业区与装修区之间应进行防火分隔，动用电气焊割作业时，应在作业前履行用火审批制度。
现场必须有人监护，备有消防器材，做好灭火准备。
装修、改造施工前必须经消防部门审批。
六：商场对易燃易爆商品的管理要求：商场内经营指甲油、摩丝、打字纸、丁烷气等易燃易爆危险商品时，应控制在两日的销售量以内，同时要防止日光直射，与其他高温电热器具隔开，妥善进行保管，严禁经营销售烟花爆竹，发令枪纸、汽油、煤油、酒精、油漆等易燃易爆商品，钟表、照相机、金属手饰修理等作业，使用的酒精、汽油等易燃液体清洗零件时，现场禁止明火，对日用少量易燃液体，要放至封闭容器内，随用随开，未用完的送回专用库房，现场不得储存。
七：商场对商品的陈列与摆设的要求：为便于疏散，柜台、货架占用面积与顾客占用之比一般应不小于1：1.5；规模小的商店应不小于1：1。
主通道（柜台与柜台或货架与货架之间的距离），其宽度不应小于3M；单面设有货架、柜台的次通道，其宽度不应小于1.5M；双面设有货架、柜台的次通道，其宽度不应小于1.8M。
八：商场火灾的扑救对策如果商场发生火灾、应加强第一出动力量、投入较多的兵力进行灭火和救人。
1、采用多种手段疏散和抢救人员。
在扑救多层独立的商场火灾时，应根据当时的实际情况采取下列措施。
A：利用广播等设备进行喊话宣传，稳定被困顾客情绪，避免事故的发生，教导遇险顾客利用手中物品进行自救、互救。
并根据情况、采取启用空调、机械排烟设备、打开门窗、排烟排热等措施，减轻高热烟气对遇险人员的威胁，为营救人员创造条件。
B：利用内部通道疏散、抢救人员。
组成若干个疏散救人小组，深入内部，有组织地疏散抢救被困遇险人员，必要时应组织喷雾水枪掩护，保证疏散通口不受烟火威胁。
C：在着火建筑内部可组织遇险人员自救、互救，利用床单、布匹绳索做下滑绳缆。
开辟疏散通道；在外部，要架设消防梯、云梯、软梯、吊挂绳缆等方法，开辟临时外部救人通道，对遇险老人、儿童、伤员可由消防人员直接救助。
2、正确选择进攻路线，控制火势发展。
在扑救多层独立建筑的商场火灾时，进攻路线应以内部楼梯口或电梯为主，控制火势部位，外部应通过消防梯从窗口控制火势。
扑救带状商店火灾，应在火势延烧的方向（主要是下方向）设置水枪阵地、控制火势发展。
