部编本人教版小学二年级语文下册第三单元第4课《中国美食》教案

识字4中国美食本课由七道中国常见的中国美食图片及美食名称构成，通过对美食名称的认识让学生了解中国饮食文化，激发热爱家乡和热爱祖国的情感。

1．认识和书写本课要求认写的字。

2．初步了解中国美食，知道家乡美食，培养学生在生活中识字的习惯。

3．通过对美食的了解，激发学生热爱家乡和热爱祖国的情感。

学习生字、积累语言。

了解中国美食，培养学生在生活中识字的习惯。

师：生字卡片，与中国美食相关的文字或音像资料。

生：了解中国美食，收集家乡美食的相关图片、资料。

2课时第一课时一、视频导入，引导学生说说自己吃过的好吃的美食。

(1)师：中国有句俗话，叫“民以食为天”，几千年来中国人创造了我们祖国自己独特的饮食文化。

作为一个中国孩子，生活中你最喜欢吃哪些中国美食？谁愿意给大家介绍介绍你最爱吃的美食。

(指名学生介绍)(2)师板书课题：中国美食，学生齐声读课题。

二、创设情境，看图识字师：今天老师要带着大家一起到春苗饭店去品尝一下那里的美食。

服务员呈上了一张菜单，咱们一起来看看都有什么特色菜。

1．课件出示菜品图片：学生看图报菜名。

根据学生的回答课件出示：凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇。

2．师：点完了菜我们还要上点主食。

谁知道咱们的主食主要是什么？指名回答。

师向学生介绍面食和米食。

面食以小麦磨成的面粉为原料，可以蒸馒头、做包子、做面条、包饺子……米食以谷类为原料，可以做米饭、小米粥、蛋炒饭……3．用你喜欢的符号标出本课生字。

4．合作学习。

(1)小组合作学习词语中带拼音的生字，互听互读。

(2)自由拼读词语。

5．检查小组合作学习情况，出示我会认的生字。

(1)菠、煎、腐、烧、茄、烤、煮、爆、炖、蘑、菇、蒸、饺、炸、酱、粥给生字归类识记：灬：煎、煮、蒸艹：菠、茄、蘑、菇火：烧、炖、烤、爆、炸(2)抽读生字。

(3)学习词语：炒饭、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、蘑菇、炸酱面。

(4)去掉拼音后让学生练读。

三、巩固生字游戏“我是小导游”，帮助学生记住美食儿歌：(齐说)伟大的中国我们的家，远方的朋友请你来，我来当个小导游，带你去吃好东西，吃什么？(领头人)带你们去吃水煮鱼。

识字4 中国美食[教学目标]1.会认“醅、酿”等16个生字，会写“浇”等生字。

2.教授学生识字的方法，提高学生识字写字的能力。

3.激发学生自主识字的兴趣。

[教学重点]1.识记生字，读准词语。

2.提高学生识字写字的能力。

[教学课时] 1课时一课时教学过程一、视频导入1.课件出示青海美景图片，老师介绍青海自然风光和人文景观。

2.青海不仅有得天独厚的自然景观，饮食文化也远远流长。

今天老师就带着大家一起走进青海，去了解青海美食文化，引出课题。

2.板书课题。

二、学习生字词1.图片出示美食照片及美食名称，师：同学们快看看老师给你们带来了那些美食。

请你们一起看看吧。

2.课件出示带拼音词语，指名读美食名称。

3.开火车读卡片上的美食名称。

4.出示去掉拼音的词语，知名读。

5.红色的字我们不但要会读还要会认，快和老师一起去学习吧。

出示第一组词语，小组合作学习说说自己的识字方法。

（1）、小组交流。

（2）、回报学习结果，教师相机指导。

（3）、书写指导“浇”字。

（4）、各种方式读词语。

6.出示带有酉字旁的字，让孩子观察发现？（1）发现这些字都有一个酉字旁。

（2）字源解说酉字旁，理解带有酉字旁的字的意思。

（3）出示食物图片认读词语。

（4）酉字旁词语开花。

8、出示第三组词语（1）、指导火字旁的字和四点底的字都和火有关。

（2）、学生根据日常生活中的积累，理解“烤、炸、焜”的意思。

（2）、猜一猜游戏，讲解熬字。

（3）、理解“熬茶”的意思。

9.出示所有词语，多种方式认读，巩固字词。

10、游戏：开着汽车去吃美食。

三、了解青海美食1.照片出示食物照片及词语，再次巩固。

2.你能猜一猜这些美食是什么味道的吗?能不能用一个词语形容一下。

3.如果有一天你来到大美青海，你最想尝试那样美食，为什么？4.游戏巩固：食物连连看。

四、拓展延伸介绍青海地方语言，老师用青海话读民谣《古经儿当当》，让孩子们感受到青海独特的魅力。

五．作业布置把青海的美食介绍给你的爸爸妈妈或小朋友听。

《中国美食》教学设计一、教学目标1. 知识与技能目标：通过学习《中国美食》，使学生掌握生字词，理解字词在具体语言环境中的意义，学会用部首查字法查字典，会用“炒、烤、烧、爆、炖、蒸、炸”等字组词，积累关于美食的词汇；正确、流利、有感情地朗读课文，了解各种美食的制作方法。

2. 过程与方法目标：通过观察实物、图片，联系生活实际，了解美食的制作过程，培养观察能力和动手操作能力；通过小组合作，培养学生的团队协作能力和交流表达能力。

二、教学内容1. 生字词：炒、烤、烧、爆、炖、蒸、炸、料、煎、腐、炖、蘑、菇、炒饭、蛋炒饭、香煎豆腐、烤鸭、蒸饺、炸酱面、凉拌菠菜、红烧茄子、炖排骨、炒蘑菇、烤鸡翅、糖醋鱼、麻婆豆腐。

2. 课文内容：介绍各种美食的制作方法，如炒饭、蛋炒饭、香煎豆腐、烤鸭、蒸饺、炸酱面、凉拌菠菜、红烧茄子、炖排骨、炒蘑菇、烤鸡翅、糖醋鱼、麻婆豆腐等。

3. 识字方法：部首查字法。

三、教学重点与难点1. 教学重点：学习生字词，理解字词在具体语言环境中的意义；正确、流利、有感情地朗读课文；了解各种美食的制作方法。

2. 教学难点：掌握“炒、烤、烧、爆、炖、蒸、炸”等字的结构和用法；用部首查字法查字典；积累关于美食的词汇。

四、教具与学具准备1. 教具：实物、图片、PPT、黑板、粉笔、投影仪、音响设备。

2. 学具：课本、字典、笔记本、彩色笔。

五、教学过程1. 导入新课：展示实物或图片，引导学生关注美食，激发学习兴趣。

2. 学习生字词：通过部首查字法，学习生字词，理解字词在具体语言环境中的意义。

3. 朗读课文：学生自读、分组读、齐读，注意语气、节奏、情感。

4. 美食制作方法介绍：结合实物、图片，讲解各种美食的制作方法，引导学生关注细节。

5. 小组合作：分组讨论，交流自己喜欢的美食及制作方法，培养学生的团队协作能力和交流表达能力。

7. 布置作业：布置与课文内容相关的作业，巩固所学知识。

六、板书设计1. 课题：《中国美食》2. 内容：生字词、美食制作方法、部首查字法七、作业设计1. 抄写生字词，每个词抄写3遍。

部编版二年级下册《中国美食》教学设计部编版二年级下册《中国美食》教学设计模板（精选8篇）作为一名人民教师，就有可能用到教学设计，教学设计是实现教学目标的计划性和决策性活动。

那么问题来了，教学设计应该怎么写？下面是小编为大家收集的部编版二年级下册《中国美食》教学设计模板，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

部编版二年级下册《中国美食》教学设计篇1一、教学目标：1、初步建立食物链和食物网的概念，知道什么是生产者、消费者，并会辨识。

2、经历建构食物链等科学概念的过程，学习科学的思维方法，提高思维能力。

3、认识生物与生物之间是相互关联的，渗透维持生态平衡的思想。

二、教学重点：经历建构食物链等科学概念的过程，学习科学的思维方法。

三、教学难点：理解食物链中动植物间的排序及箭头的指向。

四、教学准备：每人一张学习卡，学生自备铅笔、橡皮擦。

五、教学过程：一、寻找、发现——建立食物联系1、孩子们，请看大屏幕。

（出示稻田图）这是——（稻田）谈话：在这片稻田里有茂密的水稻，还会有哪些生物生活在这里呢？（预设：草、虫、鸟、蝗虫、青蛙、蛇、鹰？？）2、在这一区域里生活着这么多种类的生物，今天我们就来研究它们之间的食物联系。

（板书：食物联系）4、你能发现这些生物之间的食物联系吗？哪两种生物之间有着食物联系呢？我们来找一找，理一理吧，记录在学习卡上。

5、学生活动，小组交流。

6、利用实物投影仪进行汇报交流。

（引导学生对食物联系表达方式进行比较）二、交流、分析————建构食物链概念1、还有其他的表示方式吗？你这样表示是什么意思？（引导学生分析这些生物为什么需要食物：生物的生存需要能量，食物为它们提供的就是——能量）2、这里的箭头表示的是什么意思？（这里箭头表示的是食物流动的方向，能量传递的方向。

）3、分析比较这几种表达方式，哪一种更能表示出他们之间的食物联系？知道生物学家采用的是哪种方式来表达生物之间的食物联系的吗？他们为什么这样表述呢？（引导学生理解能量的传递：自然界中的动物吃食物是为了摄取营养、获得能量。

部编版小学二年级语文下册《中国美食》教案教学目标1.了解中国的传统美食文化；2.能够正确朗读课文中的生字词；3.能够运用正确的语音语调朗读课文；4.能够简单描述自己认识的中国美食。

教学准备1.课文《中国美食》（部编版小学二年级语文下册）；2.多媒体投影仪；3.黑板、白板或幻灯片。

教学过程导入（5分钟）1.利用多媒体投影仪展示图片，引导学生讲述自己对美食的理解和喜好。

学习课文（20分钟）1.学生自读课文《中国美食》第一遍，了解大意。

2.学生自读课文《中国美食》第二遍，标记出生字词。

3.教师和学生一起朗读课文，纠正学生发音错误。

分组讨论（15分钟）1.将学生分为小组，讨论自己熟悉的中国美食，以及其中的特点和制作方法。

表演与总结（20分钟）1.小组代表向全班展示所讨论的中国美食，并简单介绍其中的特点和制作方法。

2.教师总结本节课的内容，复习学生所学的知识点。

课后作业1.完成课后习题册的相关练习；2.和家人一起品尝一道中国美食，并写下感受。

扩展活动1.利用多媒体资源，向学生展示中国各地的特色美食，并鼓励学生尝试制作。

本节课教案主要针对小学二年级学生，通过学习课文《中国美食》来了解中国的传统美食文化。

课前，教师可利用多媒体投影仪展示一些美食图片，引导学生谈论自己对美食的理解和喜好。

在学习课文时，教师可引导学生自读课文并标记生字词，然后进行朗读练习，纠正学生的发音错误。

接下来，将学生分为小组，让他们讨论自己熟悉的中国美食，并简单介绍其中的特点和制作方法。

最后，小组代表展示讨论结果，并复习本节课的内容。

为了帮助学生巩固所学知识，教师可布置一些相关的课后作业，如完成习题册的练习或者与家人一起品尝一道中国美食，并写下感受。

同时，为丰富学生的学习经验，教师可以开展一些扩展活动，如利用多媒体资源向学生展示中国各地的特色美食，并鼓励学生尝试制作。

通过本节课的学习，学生不仅能够了解中国的传统美食文化，还能够运用正确的语音语调朗读课文，并能够简单描述自己认识的中国美食。

二年级下册语文教学设计：第三单元《中国美食》人教（部编版）一、教学目标知识目标1.学习20个与中国美食相关的词语和常见食物的名称。

如：米饭、面条、馒头等。

2.了解中国美食的历史和发展，并能够简单阐述不同地方的特色美食。

3.能够正确地用礼节用语来描述用餐场合。

能力目标1.能够通过图片和文字的形式来理解文字描述的美食。

2.能够运用所学知识和词汇来进行简单的口头表述和书写。

情感目标1.培养学生的食品安全意识和营养饮食观念。

2.培养学生对中国传统文化的兴趣和热爱。

二、教学内容1.《中国美食》课文的阅读通过阅读课文，了解中国美食的历史和发展，结合课文中的图片，让学生对中餐的原始形态和饮食文化的特色有一个初步了解。

2. 词汇学习1.学习与饮食相关的词汇，如：米饭、面条、馒头、糖醋排骨、炒饭、麻婆豆腐等。

2.学习用于礼貌用语当中的单词和表达方式。

3. 语言知识的运用结合教材中的图片和描述，帮助学生运用所学过的词汇和句型，来进行口头表述和书写练习。

三、教学方法1.图片呈现2.阅读和听说交流3.解说和讲解4.互动问答5.视听配套四、教学步骤1、导入环节通过幻灯片展示中国各地的美食图片，提出问题：“大家都喜欢吃什么？中国有什么著名的美食？”2、讲授通过讲解PPT展示的图片和课文，让学生对中国美食的名称、历史和特色有一个初步了解。

同时简单介绍用餐场合要注意的礼节用语。

3、学习词汇教师播放部分餐品的图片，边念出名称，让学生跟读。

然后教师以小组为单位，让学生讨论餐品如何制作、做法等细节，材料在哪里购，有哪些营养成份等等问题。

4、练习以小组为单位，让学生自己设计一张餐桌及其固定的餐具、调料、饮料等并要求用图画表示材料，然后表达：“我想吃……。

”“……怎么样？”“来一份……”。

5、课堂综合运用在教学中穿插游戏环节，让学生在游戏中加强对所学知识的记忆和理解，并培养学生的团队意识和合作能力，加深学生对中华美食文化的了解。

6、结束反思通过纵横对比，让学生在反思中加深认识，并激发学生对美食的好奇心。

部编版语文二年级下册中国美食教案（推荐3篇）【部编版语文二年级下册中国美食教案第1篇】《中国美食》教学设计教材分析：《中国美食》是部编版二年级下册三单元的第四课。

第三单元为识字单元，主题为：传统文化。

本课是以形声字为主体的归类识字，形声字分布在美食名称中，包括草字头、火字旁、四点底3个偏旁。

围绕形声字形旁表义的特点，课后练习安排了用部首查字法查字典，发现带火字旁和四点底的字多与“火”有关。

本课出现的美食均为生活中常见的，利于学生自主朗读、识记，是引导学生树立在生活中识字的很好范例。

教学目标:1、认识“菠、煎、爆”等15个生字，会写“烧、烤”两个生字。

2、能运用部首查字法、形声字特点理解字义，发现带有火字旁和四点底的字在意义上的联系。

3、能说出用“炒、烤、炖”等方法制作的美食。

4、感受中国美食文化，激发学生对祖国传统文化的自豪感。

教学重难点：认识15个生字为教学重点。

理解字义，发现偏旁与字义之间的联系为教学难点。

教学过程：一、观看视频，导入新课。

1、播放中国美食视频，学生观看。

2、导入新课。

今天，老师就带领大家一起走进中国美食的大世界，去领略中国美食的独特魅力。

3、板书课题，齐读课题。

二、初读文本，自主学词。

1、请同学们借助和拼音，自由读，要求读准字音。

2、学生认真观察词语，小老师教读。

相机指导读好轻声，后鼻音，翘舌音，多音字“炸”。

全班齐读所有词语。

3、把自己喜欢的美食名称读给同学听。

4、师生合作读词语。

三、走进美食，归类识字。

（一）、小组合作，给生字分类。

1、小游戏：我读你找。

老师读生字，学生找生字卡片。

齐读两遍。

2、在小组长的带领下认读生字。

3、在小组内和伙伴一起按一定规律给生字分组。

4、指名交流分组情况，老师板贴生字卡片，并说明分组理由。

（二）、归类认识：菠、茄、蘑、菇1、请指名读带有草字头的字，如果读对了，全班跟读。

2、引导学生利用形声字特点认识生字。

3、乱序读四个生字。

（三）、归类认识：烤、爆、炖、炸1、请男生齐读带有火字旁的四个生字。

部编人教版二年级语文下册第三单元识字4 中国美食[教学目标]1.图文结合，会认“菠、煎”等16个生字词，理解词意，会写“火字旁”的字。

2.能正确、流利地朗读课文，能说出食物的制作方法。

3.引导学生收集喜欢的美食并向同学介绍，学着在生活中识字，并逐步培养对祖国汉字的热爱。

4.了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情，养成爱惜粮食的好习惯。

[教学重点]1.图文结合，熟读生字词语，理解词意，写好“火字旁”的字。

2. 能正确、流利地朗读课文，能说出食物的制作方法。

[教学难点]引导学生收集喜欢的美食图片并敢于向同学介绍，了解食物的大致做法，学着在生活中识字。

[教学准备]教师准备：PPT课课件相关音乐、视频，学生准备：预习课文，制作生字卡片和搜集美食图片，或者自己制作美食图片介绍。

[教学过程]一、视频导入。

1.播放《舌尖上的中国》片段让学生欣赏。

同学们，看了刚才的短片，你有什么感受？（设计意图：兴趣是最好的老师，此视频能很好地提起学生对中国美食文化的兴趣，为学习下文做铺垫。

）2.师：琳琅满目的生态食材，风味独特的各色美食，引燃了中国人对美食的热情。

今天老师就带领大家一起走进中国美食的世界，领略中国饮食文化的博大精深和丰富多彩。

PPT出示课题，板书课题，请学生齐读课题。

二、学习生字词。

1.看美食图，认读字词。

（1）让学生看图结合生活经验说出美食的名称。

（设计意图：由于本文以图片配文字的形式呈现菜名，所以指导学生随文识字。

出示美食图片后，认读生字和词语，并了解美食的制作方法）（2）学生说出美食名称后，拼读生字，认读生词。

（bō凉拌菠菜）（3）读完生字词后，理解词义，并找出美食的制作方法。

重点讲“凉拌菠菜”“香煎豆腐”“炸酱面”。

（设计意图：抓住学生常见菜名重点讲解，并进行知识拓展，丰富中国美食文化的内容。

）①拓展阅读：“凉拌菠菜”的制作方法是“拌”，出示PPT介绍：拌菠菜是北京大酒缸最便宜的酒菜。

菠菜焯熟，切为寸段，加一勺芝麻酱、蒜汁，或要芥末，随意。

《4 中国美食》（教案）部编版语文二年级下册一、教学目标1. 知识与技能：通过学习本课，使学生能够正确地拼读音节，认识并会写“烧、炒、烤、炸、煮、蒸、爆、炖”等生字，理解并积累“炒饭、烤鸭、红烧茄子、炸酱面、煮饺子、蒸馒头、爆米花、炖汤”等词语，能够正确地朗读课文，并背诵自己喜欢的段落。

2. 过程与方法：通过自主学习、合作交流、实践操作等方式，培养学生的观察能力、动手能力和表达能力，提高学生对中国美食的认知水平。

3. 情感态度价值观：激发学生对中国美食的热爱之情，培养学生的民族自豪感，引导学生关注生活中的美食，学会感恩和珍惜食物。

二、教学内容1. 课文内容：介绍中国美食的丰富多样，包括炒饭、烤鸭、红烧茄子、炸酱面、煮饺子、蒸馒头、爆米花、炖汤等美食的制作方法和特点。

2. 生字词：烧、炒、烤、炸、煮、蒸、爆、炖等生字，以及炒饭、烤鸭、红烧茄子、炸酱面、煮饺子、蒸馒头、爆米花、炖汤等词语。

3. 课后练习：根据课文内容，设计相关的练习题，巩固学生对生字词的认读和书写能力。

三、教学重点与难点1. 教学重点：正确地拼读音节，认识并会写“烧、炒、烤、炸、煮、蒸、爆、炖”等生字，理解并积累“炒饭、烤鸭、红烧茄子、炸酱面、煮饺子、蒸馒头、爆米花、炖汤”等词语，能够正确地朗读课文，并背诵自己喜欢的段落。

2. 教学难点：理解课文内容，培养学生的观察能力、动手能力和表达能力，激发学生对中国美食的热爱之情。

四、教具与学具准备1. 教具：PPT课件、生字卡片、美食图片等。

2. 学具：课本、练习本、彩笔等。

五、教学过程1. 导入：通过展示美食图片，引起学生的兴趣，引导学生关注生活中的美食。

2. 自主学习：学生自主拼读音节，认识生字，理解词语，朗读课文。

3. 合作交流：学生分小组讨论，分享自己喜欢的美食，并说明理由。

4. 实践操作：学生动手制作自己喜欢的美食，体验制作过程，并展示作品。

6. 课后作业：根据课文内容，设计相关的练习题，巩固学生对生字词的认读和书写能力。

《中国美食》教案一、教学内容部编版语文二年级下册第三单元识字4第一课时二、教学目标：1.通过认识各种美食，认识“菠、煎、腐”等16个生字，会写“烧、烤、炒”等9个生字。

2.认识各种中国美食，了解其简单的烹饪方法，发现“火”字旁和“灬”的联系。

3.通过学习，让学生了解中国的美食文化，从而爱上中国的美食文化。

三、教学重点学会认读生字，读好词语四、教学难点正确、流利地读好词串；了解中国美食的烹饪方法五、教学准备1.美食图片2.多媒体课件六、教学过程：（一）美食视频引入1.同学们，你们喜欢“吃”美食吗？播放视频《舌尖上的中国》。

2.看了刚才的短片，你们有什么感受？3.引入新课：《4中国美食》4.板书课题，齐读课题（二）了解中国美食，认识生字。

1.出示词语：bō jiān fǔ qié kǎo zhǔ菠菜香煎豆腐茄子烤鸭水煮鱼bào dùn móɡū zhēnɡ jiǎo葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺zhájiànɡ zhōu dàn炸酱面小米粥蛋炒饭(1)小老师领读，教师纠音。

(2)全班齐读(3)开火车读(4)“品尝美食”小游戏2.品尝“素菜”多媒体课件出示素菜食材(1) 多媒体课件出示素菜菜肴：认识凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子(2)认识菠菜、茄子、蘑菇(3)认识“菠、茄、蘑、菇”字，知道艹字头的字都与植物有关。

(4)想一想，还有哪些艹字头的字与植物有关，如豆芽，萝卜，荷花豆等多媒体课件出示素菜菜肴：认识凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子，并了解其中烹饪方法。

3.品尝荤菜（1）多媒体课件出示荤菜食材：认识课文荤菜食材。

（2）多媒体课件出示荤菜菜肴：烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇。

（3）了解烹饪方法4.自主品尝“主食”（1）自主发现课本介绍主食（2）认识主食的重要性。

5.了解烹饪方法发现：火字旁的字和“灬”的字都与火有关。

火字旁的字都是用烧烤的烹饪方法来制作的美食。

部编版语文二年级下册４中国美食教学设计（优选３篇）〖部编版语文二年级下册4中国美食教学设计第【1】篇〗《中国美食》（第1课时）教学设计教材内容分析：《中国美食》是识字单元的第四课，教材是以配文字的方式来呈现的，与前三课识字的呈现方式不一样。

教材以中国人的家常美食为载体，分类呈现了菜肴和主食。

菜肴有七种，是以配文字的方式呈现，其中有三道素菜和四道荤菜，菜肴名称简单明了，色彩鲜明；主食有四种，列举在方框内，主食名称简洁，没有配。

这些菜肴和主食的名称中，包含了十种制作食物的方法，如拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒。

而这些表示制作方法的字大多带有火字旁和四点底，都和火有关；只有“拌”字是提手旁，这种制作方法和手的动作有关。

还有四个带草字头的生字“菠、茄、蘑、菇”也在美食名称中。

可见编者匠心独运，通过认读识记这些家常菜肴和主食，学生既能了解我国美食的烹饪方式，还能了解与火有关的汉字意思，感受汉字之妙，从而激发学生对中国传统美食文化和汉字文化的热爱，激发对先贤智慧的崇敬。

教材右下角的“泡泡语”要求学生根据日常生活经验交流更多的家乡美食。

在品尝家乡美食的过程中丰富所学，拓展认知；交流家乡美食的过程中，升华热爱家乡的情感。

学情分析：本课内容和孩子们的生活有密切的联系，对于这些中国美食，孩子们也有着浓厚的兴趣，本课教学应重在引导孩子们在学习中观察思考，发现汉字独特的构字特点，从而理解字意，识记生字。

教学目标：1.认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个字，会写“美食、红烧”等6个词语。

2.能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。

3.能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。

4.能说说自己家乡的美食。

教学重点：1.正确识字、写字。

2.了解中国传统美食文化。

教学难点：理解“火”和“灬”的字的意思，发现两个偏旁意义上的联系。

教学过程：一、创设情景，导入新课（一）师述情景，交流美食“新年到，人欢笑，贴窗花，放鞭炮，全家团圆真热闹。

部编二年级下册《中国美食》语文教案一、教学目标通过课文的朗读与讲解，让学生了解和认识中国美食文化的丰富多样和独特魅力。

使学生知道中国美食的种类和特点，感受中国饮食文化的博大精深。

培养学生阅读和理解简单文本的能力，通过识字、造句、阅读理解等训练，提高学生的语言水平。

通过学习课文中涉及的烹饪方法和美食名称的词汇，让学生初步了解相关词汇，并能够进行简单的交流。

激发学生对中国美食文化的兴趣，培养学生对中国饮食文化的热爱和自豪感。

通过了解中国美食背后的故事和文化内涵，培养学生的文化自信和国际视野。

同时让学生感受到食物背后的人文关怀和家乡情感。

让我们共同踏上这堂充满美食魅力的课程，一起领略中国美食的丰富多彩！1. 了解中国美食文化的背景和特点今天我们要一起走进中国的美食世界，探索中国美食的魅力和特色。

你知道为什么中国美食闻名于世吗？我们一起来揭晓答案，中国的美食文化源远流长，有着几千年的历史，是中华文化的重要组成部分。

每一道美食背后都有着丰富的故事和深厚的文化内涵，今天我们就从《中国美食》这一课开始，一起感受中国美食的魅力。

首先我们来聊聊中国美食的背景，你知道吗？中国的饮食文化可以追溯到古代，历经多个朝代的发展，形成了独具特色的烹饪技艺和丰富的菜式。

中国地域辽阔，各地的美食文化也各具特色，有麻辣的川菜、鲜香的粤菜、醇香的鲁菜等等，每一种菜系都有自己独特的烹饪方法和口味。

接下来我们来谈谈中国美食的特点，中国美食注重色、香、味、形的完美结合，追求一种令人愉悦的味觉享受。

比如我们的菜品讲究刀工精细，烹饪技法多样，使得菜肴的形状美观；又比如，我们注重食材的搭配和调料的运用，让菜品的味道丰富多彩。

此外中国美食还注重饮食与养生的结合，强调食物的营养价值和健康功能。

这节课我们将一起探索《中国美食》的丰富内容，感受中国美食文化的独特魅力。

让我们一起去了解那些令人垂涎欲滴的美食背后的故事和文化内涵吧！2. 掌握课文中的生字词，能够正确、流利地朗读课文今天我们的教学目标是帮助孩子们掌握《中国美食》这篇课文中的生字词，并能够正确、流利地朗读课文。

部编版语文二年级下册中国美食教案（优选3篇）【部编版语文二年级下册中国美食教案第1篇】［教学目标］1、会认“菠、煎〞等16个生字，会写“烧、茄〞等9个生字。

2、能用部首查字法查找“灶、烫、焦〞等字，发现偏旁“火〞和“灬〞的联系。

3、能说出用“炒、烤、爆〞等方式制作的美食。

4、能说说自己家乡的美食。

［教学重难点］1、识记生字，读准词语。

了解食物的制作方法与中国的饮食文化。

2、会用部首查字法查字，能说出生字中形旁表义的特点。

［教学课时］1课时教学过程一、视频导入1、〔播放视频片段《舌尖上的中国》〕同学们，看了刚刚的短片，你有什么感受？2、今天老师就带着大家一起走进中国美食的世界，领略中国饮食文化的魅力。

3、出示课题。

〔齐读课题〕二、看图说美食，学习生字词1、出示美食。

2、指名看图依次说出美食的名称。

3、出示美食名称，看看和学生讲的是不是一样的。

4、出示词语，学生自学生字词，要求读准字音。

5、同桌出示字词卡片，互读检查。

6、教师检查：带拼音读词语，去拼音读词语。

开火车读生字。

看图说词语。

三、了解食物的制作方法1、出示词语，请学生找出词语中表示食物制作方法的汉字。

2、除了课本中说到的那些方法，你还知道哪些？〔焖、熬、煲……〕3、从上面的这些字中，你发现了什么规律没有？〔煎、煮、蒸：都是四点底；烧、烤、爆、炖、炸、炒：都是火字旁；拌：提手旁〕教师讲解食物制作方法以及查字典了解“灬〞“火〞字旁的字代表的含义。

4、同学们，制作哪些食物时会用到上面的这些方法呢？蒸：粉蒸肉烧：红烧鱼炒：小炒肉……四、了解一日三餐中食物的不同1、请同学们说一说早上、中午和晚上各吃了什么。

〔学生自由讨论〕2、大家吃的东西真丰富，下面就来看看我们的一日三餐。

3、出示课文中的词语，让学生将它们进行归类。

中餐或晚餐：凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子……早餐：蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭……4、小组讨论早中晚餐有什么区别。

五、课堂小结同学们，我们的一日三餐很重要，俗话说“早上吃好，中午吃饱，晚上吃少〞，我们吃东西可不能挑食，要讲究营养均衡，同时更不能浪费，这些食物就像《千人糕》一文中所讲的那样，可是经过许多人的劳动才做成的。

部编版语文二年级下册中国美食教案(推荐3篇)部编版语文二年级下册中国美食教案【第1篇】设计说明中国的饮食文化源远流长。

民以食为天，饮食与我们的生活密不可分。

本课识字教学，课文以菜单的形式呈现，从菜肴到主食都是学生经常见到的、经常听说的。

这篇课文是低年级识字学词的有效载体。

因此，本节课的设计从读一读词语，到用一句话夸一夸你喜欢的菜肴或主食，再到去课外找一找美食制成和词语卡，将识字学词与口语表达、生活实际有机结合，旨在激发学生识字的主动性和积极性。

课前准备教师准备：制作多媒体课件以及字卡、词卡。

学生准备：预习课文，完成预学案。

搜集中国的美食，制作词语卡片。

课时安排2课时。

教学过程第一课时一、联系生活，谈话导入1.播放《舌尖上的中国》纪录片片段，请学生欣赏。

2.导入：同学们，听着这欢快的歌曲，看着这满眼的美食，你有什么感受？你的家乡有哪些美食？3.揭题：想要吃美食，我们首先要了解美食，今天我们就来学习《中国美食》。

教师板书课题“中国美食”，学生齐读课题。

设计意图：视频导入，渲染气氛，简单明了，直奔主题。

从兴趣入手，以“吃”作为切入点，通过视觉盛宴激发学生的探究欲望，同时进一步提升学生的学习兴趣，揭示课题。

二、初读课文，自主识字1.学生自主看图读词语，圈画并自学生字。

2.小组合作学习，互教生字。

3.集体检测。

（1）开火车朗读词语。

凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭①相机强调“煮、蒸、粥”是翘舌音；“煎、饺、酱”是三拼音节。

“炸”是多音字，在“爆炸”一词中读zhà。

②依次单击词语出现对应，学生看，读词语。

（2）定位朗读词语中的生字。

菠煎腐茄烤煮爆炖蘑菇蒸饺炸酱粥蛋（3）小组赛读生字。

菠煎腐茄烤煮爆炖蘑菇蒸饺炸酱粥蛋设计意图：根据学生预习和自学情况，从词到字依次检查认读情况，以学生自学为主，教师指导为辅，加强学生对生字的识记。

三、品味菜肴，巩固识字（一）自由朗读菜品名称，把自己最喜欢的菜品名称读给同桌听，并用一句话夸夸这道菜。

钟水煮鱼 洗净放清水中煮熟，再加入调料 煮 葱爆羊肉将葱和羊肉一起放油锅中爆炒爆 小鸡炖蘑菇 小鸡和蘑菇一起清炖 炖蘑菇 蒸饺 将饺子放蒸笼里清蒸蒸饺炸酱面面条煮熟后，和炸酱等调料一起调制炸酱 小米粥 用小米清炖粥 蛋炒饭先将鸡蛋炒熟，再与饭一起拌炒炒饭师：大家了解了这么多的美食，请你说说制作哪些食物需要用这些方法？炒 烤 烧 爆 炖 煎 蒸 煮 生回答。

课堂小结及拓展延伸 （ ）分钟总结：炒 ：蛋炒饭 烤 ：烤鸭 烧：红烧茄子 爆：葱爆羊肉 炖：小鸡炖蘑菇 煎 ：香煎豆腐 蒸 ：蒸饺 煮：水煮鱼 小米粥 炸 ：炸酱面课堂作业新设计1.看图，将图中美食带点的字的音节写在括号中。

香煎．豆腐． 小鸡炖蘑菇．．． 红烧茄．．子 （ ）（ ） （ ）（ ）（ ） （ ）（ ）备课素材【教材分析】《中国美食》是义务教育课程标准实验教科书人教版语文二年级下册的第三单元第四篇课文。

本课向我们介绍中国许多好吃的美食。

课文首先图文并茂的形式列举了七种中国美食，又以纯文字的形式列举了四种中国美食。

这几种中国美食比较常见，与我们的生活联系比较紧密。

通过我的吃的东西来认识汉字是认识汉字的重要途径之一。

中国饮食文化源远流长，里面所蕴含的内容丰富多彩，从这些色味香俱全的食品里来学习汉字，本身就有很强的趣味性。

学生可以联系自己的生活，再列举出自己熟悉的美食，在本课的学习中，我们要完成16个生字的认读、8个生字的书写任务，这是本文的重点内容，在教学中不能马虎。

【与文章相关的资料介绍】【北京烤鸭的来历】北京烤鸭，是北京全聚德烤鸭店的名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。

相传，烤鸭之美，系源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界最优质的一种肉食鸭。

据说，这一特种纯北京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。

部编版语文二年级下册４中国美食教学设计推荐３篇〖部编版语文二年级下册4中国美食教学设计第【1】篇〗《中国美食》教学设计【教材分析】《中国美食》是一篇识字课文，课文通过出示中国有代表性的传统美食的名字及相应的来帮助学生了解美食文化。

美食的名字中包含了美食制作的方法和所需的材料，可以通过对这些美食的了解来帮助学生认识生字和记忆生字，同时感受中国饮食文化的博大精深。

【学情分析】二年级的学生已经掌握了一些识字的方法，在教学时可以充分发挥孩子的主观能动性，引导学生充分地参与课堂，投入学习。

本文中出现大量的插画，教师可以从此入手，联系生活，激发学生的学习兴趣，发挥学生的想象力，让学生积极主动地进行课本知识的学习，形成良好的学习氛围。

【教学目标】1．会认“菠、煎”等生字，会写“烧、茄”等字。

2．了解各种美食的名字及制作食物的方法，发现汉字里的秘密。

3．激发对饮食文化的兴趣，感受中国饮食文化的博大精深。

【教学重点】会认“菠、煎”等生字，会写“烧、茄”等字。

【教学难点】识记“火字旁”“四点底”的生字。

【教学课时】1课时【教学准备】多媒体课件、生词卡片、食物【教学过程】一、激发兴趣，视频导入今天苏老师就给大家带来了一段视频，让我们一起来欣赏一下。

（播放视频）。

同学们，看了刚才的短片，你有什么感受？（生答）今天我们就一起走进中国美食！（板书课题），齐读课题。

苏老师准备了很多美食信封，只要这节课你好好表现，就能得到一个美食信封。

其中一个信封里，有一封苏老师发出的邀请函，我想请一位同学跟我一起吃午饭，一起去尝一尝中国美食。

苏老师十分期待，到底谁会收到苏老师的邀请函呢？答案会在这节课结束的时候揭晓。

说到共进午餐，我们先来看看菜单上一般都有哪些菜吧？二、借助识字词1. （课件出示美食）这三道菜，你吃过吗？是什么菜？（指名回答）请小老师领读；同桌之间互读美食的名字，相互正音，要读准确。

仔细观察这几道菜，你发现什么了吗？可以提示学生，从食材上找规律。