了解葡聚糖对癌症患者的特殊意义

β葡聚糖毒理学1. 引言β葡聚糖是一种多糖类物质，由葡萄糖分子通过β-1,3-键和β-1,6-键连接而成。

它在许多生物体中广泛存在，包括真菌、植物和细菌。

由于其特殊的化学结构和生物活性，β葡聚糖被广泛用于医药、食品和化妆品等领域。

然而，对于β葡聚糖的毒理学特性还存在许多争议。

本文将深入探讨β葡聚糖的毒理学效应及其潜在风险。

2. β葡聚糖的生物活性2.1 免疫调节作用β葡聚糖具有免疫调节作用，可以增强机体免疫功能，并提高抗肿瘤能力。

它可以激活巨噬细胞、T细胞和自然杀伤细胞等免疫细胞，促进它们产生细胞因子和抗体，从而增强机体对外界侵袭的抵抗能力。

2.2 抗炎作用β葡聚糖具有一定的抗炎作用，可以抑制炎症反应和炎性细胞因子的释放。

它可以调节免疫细胞的活性，减少炎性细胞因子的产生，从而减轻组织损伤和炎症反应。

2.3 抗氧化作用β葡聚糖具有一定的抗氧化作用，可以清除自由基，减少氧化损伤。

它可以提高机体的抗氧化能力，保护细胞免受氧化应激的伤害。

3. β葡聚糖毒理学效应虽然β葡聚糖具有多种生物活性，但在一些情况下也可能产生毒理学效应。

以下是一些已知的β葡聚糖毒理学效应：3.1 过敏反应某些人对β葡聚糖可能存在过敏反应。

过敏反应可能表现为皮肤红肿、呼吸困难、恶心等不良反应。

这种过敏反应可能与个体的免疫系统和遗传因素有关。

3.2 免疫抑制虽然β葡聚糖具有免疫调节作用，但在一些情况下也可能导致免疫抑制。

过量摄入β葡聚糖可能抑制机体的免疫功能，增加感染和肿瘤发生的风险。

3.3 肝毒性一些研究表明，长期大剂量摄入β葡聚糖可能对肝脏产生毒性作用。

β葡聚糖在肝脏中代谢产生的代谢产物可能对肝细胞造成损伤，导致肝功能异常。

3.4 生殖毒性一些实验表明，高剂量的β葡聚糖可能对生殖系统产生不良影响。

它可能影响精子质量和数量，导致生殖能力下降。

4. β葡聚糖的安全性评估为了评估β葡聚糖的安全性，需要进行一系列的毒理学评价。

这些评价包括急性毒性、慢性毒性、致癌性、生殖毒性和遗传毒性等方面的研究。

真菌葡聚糖检测对血液恶性肿瘤患者早期深部真菌感染的诊断效能李睿;任然;熊大迁【摘要】目的探讨血浆(1,3)-β-D-葡聚糖检测在早期诊断血液恶性肿瘤患者侵袭性真菌病(IFD)中的价值.方法选择成都中医药大学附属医院2014年10月年至2016年4月收治的非粒细胞缺乏血液恶性肿瘤患者进行筛选分组.确诊血液恶性肿瘤患者160例,其中80例确诊侵袭性真菌感染者为IFD组,非IFD患者80例.采用MB-80微生物动态快速检测系统测定IFD组和非IFD患者血浆(1,3)-β-D-葡聚糖含量,采用受试者工作特征曲线(ROC)评估G试验对IFD的诊断价值.结合真菌培养鉴定,统计不同类型真菌引起的深部感染(1,3)-β-D-葡聚糖水平的差异.结果 IFD组(1,3)-β-D-葡聚糖含量显著高于非IFD组(n g/L:346.54±204.95比43.21±15.11,P ＜0.05).G试验单独诊断IFD的ROC曲线下面积(AUC)、阳性预测值、阴性预测值分别为0.91、86.71％、90.47％;针对血液恶性肿瘤IFD患者,最佳诊断阈值为≥70 ng/L时,诊断敏感度为90％,特异度为88.75％.G试验诊断IFD的时间较传统临床诊断明显缩短(d:4.87±2.55比7.13±4.42,P＜0.01).80例IFD患者40例分离出真菌,其中念珠菌属36株(占90％),(1,3)-β-D-葡聚糖均值为333.55 ng/L;曲霉菌4株(占10％),(1,3)-β-D-葡聚糖均值＞1 000 ng/L.不同念珠菌之间(1,3)-β-D-葡聚糖水平比较差异无统计学意义(P＞0.05),念珠菌属与曲霉菌属之间(1,3)-β-D-葡聚糖水平比较差异有统计学意义(P＜0.05).结论 (1,3)-β-D-葡聚糖检测是一种快速、准确、简便的诊断IFD方法,对于IFD的早期诊断有重要价值,对于区分念珠菌还是曲霉菌引发的深部真菌感染也有一定临床价值.【期刊名称】《实用检验医师杂志》【年(卷),期】2016(008)003【总页数】4页(P142-145)【关键词】(1,3)-β-D-葡聚糖;血液肿瘤病;侵袭性真菌感染;真菌培养【作者】李睿;任然;熊大迁【作者单位】610075成都市,成都中医药大学附属医院检验科;610075成都市,成都中医药大学附属医院检验科;610075成都市,成都中医药大学附属医院检验科【正文语种】中文血液病患者常因大剂量化疗、骨髓干细胞移植和免疫抑制剂的使用导致侵袭性真菌感染发生风险较高，侵袭性真菌病（invasive fungal disease，IFD）是恶性血液病、慢性阻塞性肺疾病［1］、肝移植［2］患者的常见并发症。

葡聚糖的功效与作用葡聚糖，又称聚葡糖或β-葡聚糖，是一种由葡萄糖分子通过β-1,4-键连接而成的线性聚合物。

葡聚糖广泛存在于人们日常食物中的大麦、燕麦、香蕉、苹果等多种植物中，也被发现存在于菌类、海洋动物、昆虫等各种生物体内。

葡聚糖以其多种功效受到了科学家和医药界的广泛关注，被认为具有增强免疫系统、调节血糖、改善肠道健康等多种作用。

首先，葡聚糖被认为是一种天然的免疫调节剂。

研究表明，葡聚糖能够调节机体的免疫功能，增强机体的抵抗力。

葡聚糖通过激活免疫细胞（如巨噬细胞、自然杀伤细胞等），增强它们的吞噬作用和杀伤能力，促进机体对外界病原体的清除。

此外，葡聚糖还可以增强机体的细胞免疫反应，促进T细胞和B细胞的活化和分化，增强机体产生抗体的能力。

因此，葡聚糖被认为是一种有潜力的天然免疫调节剂，可以用于预防和辅助治疗多种免疫相关疾病。

其次，葡聚糖还被认为是一种天然的抗炎物质。

炎症是人体对组织损伤或感染的一种生理反应，可导致红肿、疼痛等症状。

研究表明，葡聚糖能够通过多种途径抑制炎症反应。

首先，葡聚糖可以抑制炎症细胞的激活和释放炎症介质，如肿瘤坏死因子-α（TNF-α）、白细胞介素-1（IL-1）等。

其次，葡聚糖可以促进抗炎细胞的活化和释放抗炎介质，如白细胞介素-10（IL-10）、转化生长因子β（TGF-β）等，从而减轻炎症反应。

此外，葡聚糖还具有抗氧化和清除自由基的作用，可以减少细胞氧化损伤和炎症反应。

因此，葡聚糖不仅可以用于治疗炎症性疾病，如关节炎、炎症性肠病等，还可以用于辅助治疗其他疾病，如癌症、心血管疾病等。

此外，葡聚糖还被发现具有调节血糖的作用。

高血糖是糖尿病等代谢性疾病的主要特征之一，长期高血糖会导致多种糖尿病并发症。

研究表明，葡聚糖可以通过多种途径调节血糖，降低胰岛素抵抗和血糖水平。

首先，葡聚糖可以减缓肠道糖的吸收和消化，降低血糖的上升速度。

其次，葡聚糖可以促进胰岛素的分泌和利用，改善胰岛功能。

葡聚糖的作用原理
葡聚糖是由葡萄糖（Glc）构成的高分子化合物，它是一种
具有特殊物理、化学性质的天然多糖。

葡聚糖能结合体内的自由基，消除其对机体的危害，并可抑制血小板聚集和抗血栓形成，故又被称为“血小板聚集抑制剂”。

同时，葡聚糖还能使肠道内
双歧杆菌等有益菌增殖，抑制有害菌生长，防止便秘发生。

葡聚糖作用机理：
1.吸附毒素：由于血液中存在着许多废物和毒素，它们通过
血液循环进入组织器官，引起许多疾病。

研究发现，许多食物中都含有一定量的葡聚糖。

如小麦、大麦、燕麦、玉米、豌豆等谷物及各种水果和蔬菜中都含有丰富的葡聚糖。

它们被称为“食物纤维”或“植物纤维”。

植物纤维虽然不能被人体消化吸收，但
它们可以通过吸水膨胀而增加粪便量，从而起到清洁肠道的作用。

2.激活免疫细胞：免疫系统是机体重要的防御系统，可识别
异物和感染并作出反应。

当体内有异物时，免疫细胞被激活以杀灭异物。

当免疫系统受到损伤时，也会使体内某些细胞发生突变而失去正常功能，从而诱发肿瘤等疾病。

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癌症患者的最后希望!零毒化疗.靶向抗癌.[ 回复 ] [ 提交回复 ] [ 中国医药商务论坛 ] [ 帮助信息 ]sunsi顺势在发表时间: 2002年5月25日发表：高纯免疫调节剂β-1,3-D Glucan顺势葡聚糖：●21世紀美国最新生物科技成果●美国自受911袭击后，从酵母开发出的对抗炭疽病新药●被美国FDA列为提高免疫功能的首选用药美国哈佛大学医学院、图伦大学、华盛顿大学以及美国空军放射生物学研究中心等都证实β葡聚糖有显著提高免疫力作用。

研究表明β葡聚糖与位于吞噬细胞膜内的β葡聚糖受体结合，通过活化巨噬细胞吞噬能力，进而激活细胞免疫因子、启动免疫应答过程、活化T细胞和B细胞，增强免疫系统防御功能，改善免疫缺陷。

提高杀灭肿瘤细胞能力，促使肿瘤消退，使自体免疫性疾病得以新生。

据医学统计，人体內大约有60兆个细胞，一天内可制造出10的12次方，约一千亿个新细胞，其中就有3000-6000个是癌细胞，亦即在人体內，瞬间就会产生癌细胞。

若因生活压力，环境冲击，随时都有可能产生病变。

若能活到七十岁，每三人中就会有一人患癌症。

世界卫生组织WHO最新统计资料显示：癌症位居世界十大死因之榜首，平均每5个人中便有1人被癌症夺走宝贵的生命，平均每12分15秒就有一名罹患癌症。

在谈癌色变的今天，对抗癌症的最后且最大希望是──免疫疗法!由美国生化博士A.J Lanigan 所领导的医疗研究小组所推荐的酵母葡聚糖是世界免疫学界研究的热门课题之一，顺势葡聚糖是目前所有酵母葡聚糖产物中纯度最高的，故被广泛应用。

唤醒人体的免疫机能，以自体抵抗癌細胞侵犯，是现代医疗保健的首要课题。

因为癌症已不是少数人的罕见疾病，而是威胁你我的头号杀手。

欧美最新科技—免疫疗法—癌症最后希望零毒化疗靶向抗癌追捕残存癌细胞增强免疫改善体质提高抗病性荣获多项国际专利，业已全球公开发售。

1996年美国诺贝尔医学生理学得主Doherty PC、Zinkernagel RM 和澳洲免疫学者法兰克巴尼特公开其研究报告，证实巨噬细胞是活化T细胞、B细胞免疫反应的主角，这是人类首度发现自体免疫反应运作是由巨噬细胞单兵做战，扩展到活化T、B细胞整体兵团作战的奥秘。

花耳绣球菌花耳绣球菌（胶囊）从日本引进的一种抗癌保健食品。

内容量：250mg/粒（其中含有花耳绣球菌干燥粉末150mg），150粒/瓶建议食用量：3-5粒/日，也可根据自身状况适量增减食用量产品特征：日本原装进口，100%使用日本和歌山栽培的高品质绣球菌选用经过严格筛选和改良的KSC -03号菌种（日本农林水产省种苗登记号：FERM-19748），使用独创NK瓶细胞栽培技术（具有PAT2628286，PAT2739394，PAT3205751三项专利，并获得了日本第43届林业技术奖），全程不使用任何农药，可放心食用。

研磨成5μm以下超微粉末，从而使绣球菌粉末在人体内的接触表面积扩大了10倍，更易于人体吸收。

人工栽培的绣球菌中β-葡聚糖含量的高低是由种菌的特性、生产工艺及培土的养分决定的。

经日本食品分析中心鉴定，花耳绣球菌中β-葡聚糖的含量在日本同类产品中高居榜首。

葡聚糖葡聚糖[编辑本段]葡聚糖由数个葡萄糖分子聚合而成的同多糖就是葡聚糖。

葡聚糖制成的凝胶常用来进行生化分离，如柱层析。

葡聚糖dextran ，glucan葡聚糖不是单糖而是低聚糖,葡聚糖按照组成它的单糖－葡萄糖的单元数目，分为葡聚糖10万，葡聚糖14万，葡聚糖2万等等系列聚合物。

[1]为细菌性多糖之一。

是由在蔗糖溶液中培养的细菌[肠膜明串珠菌（Leuconostoc mesentero-des），葡聚糖明串珠菌（L．dextranicum）]的葡聚糖蔗糖酶催化下列反应而生成的：n蔗糖→葡聚糖+n果糖。

在氧化葡糖杆菌工业亚种（Gluconobacter ox-ydans subsp．industrius）[以前将含有这种物质的菌称为粘稠醋杆菌（Acetobacter viscosum）和荚膜醋杆菌（A．capsulatum）]中，由糊精合成葡聚糖。

葡聚糖的种类很多，仅由D-葡萄糖组成，主链是α（1，6）键，也有α（1，4）或α（1，3）键的支链。

β-1，3-葡聚糖和酶的应用Wuhuan120130178摘要：β-1，3-葡聚糖是由β-1，3-葡萄糖苷键聚合而成的高分子化合物，具有三股(超)螺旋结构，使其具有较强的生物活性。

β-1，3-葡聚糖是源于天然的原料，无毒性、无刺激性。

若将改产品应用于保健用品领域，未来市场前景将十分广阔。

β-1，3-葡聚糖酶可以将β-1，3-葡聚糖随机分解成为糊精或寡聚糖化合物的水解酶，在植物的发育和抗病中起到了很重要的作用，另外还可以很好的应用于食品、酿造、饲料和日化等工业方面，具有非常大的经济价值。

本文主要从β-1，3-葡聚糖和酶的生物结构特性出发，研究其作用机理和应用领域，以及β-1，3-葡聚糖和酶的发展前景。

关键词：β-1，3-葡聚糖；酶；机理；应用1.引言β-1，3-葡聚糖(glucan)是一类广泛存在于微生物（细菌、真菌、藻类、地衣）、植物乃至动物体内的大分子多糖，在酵母等真菌细胞壁中的质量分数较高可达20%~25%细胞干质量，其中85%左右为β-1，3-葡聚糖[1]。

β-1，3-葡聚糖具有能增强免疫调节、抗肿瘤调节血糖平衡和降低胆固醇、促进肠道益生菌增殖，预防肠癌、改善皮肤外观和祛除皱纹等生物活性，是一种良好的生物效应调节剂。

已获准上市的有香菇多糖(lentinan)、裂桐菌多搪(schizo-phyllan)等，对肿瘤、感染等疾病具有重要的治疗作用。

β-1，3-葡聚糖酶是一种可以将β-1，3-葡聚糖催化为葡萄糖等小分子化合物的水解酶，β-1，3-葡聚糖酶参与植物的多种生长发育过程，在植物抗病过程中扮演着重要角色β-1，3-葡聚糖酶可直接攻击真菌菌丝上的葡聚糖，抑制真菌的生长[2]。

此外，β-1，3-葡聚糖酶还可应用啤酒工业中，使啤酒和葡萄酒的澄清，在畜禽生产的饲料中增加禽畜的采食量等方面，具有极高的应用价值。

随着生物技术的迅猛发展。

具有生防价值的β-1，3-葡聚糖酶以及其转基因的研究也受到了广泛的重视并取得了较大的进展。

诺贝尔医学奖充分证实了活性多糖的抗肿瘤活性21世纪，医学模式将从治疗型向预防型转变，人类崇尚回归自然。

因此，国际上掀起了对天然食物中的活性多糖的研究高潮。

天然酵母葡聚糖已被美国FDA列为防治病毒，提高免疫的首选用药。

有医学权威认为：21世纪，轰轰烈烈的蛋白质时代势必要让位于活性多糖时代，活性多糖必将成为人类重要的健康卫士！在众多活性多糖物质中，最令人瞩目的当然要数真菌多糖。

真菌多糖”是多糖大家族中的一个特殊的贵族成员，它是一种β-结构的多糖，进入体后不能被淀粉酶分解，而是和细胞膜上的受体结合，从而能产生广泛的药理活性，故被称为“活性多糖”。

它的功效是近30年中才逐渐被发现的，无数药理和临床报告证实，真菌多糖不仅具有安全而显著的功能型保健作用，还具有神奇的生物疗效果。

当人体内活性多糖充足、活性高时，活性多糖充分发挥调控、抑制、修复、激活异常病变细胞的作用，保证人体健康。

当人体内活性多糖不足、活性降低时，活性多糖无力调控、抑制、修复、异常病变细胞，疾病和衰老就随之发生了。

补充活性多糖对防治心脑血管、骨关节疾病、内分泌系统疾病、消化道疾病、糖尿病、肝病、肺病及肿瘤等具有非常重要的意义。

活性多糖是指具有某种特殊生理活性的多糖化合物，比如灵芝多糖、枸杞多糖、香菇多糖、黑木耳多糖、海带多糖、松花粉多糖等，具有双向调节人体生理节奏的功能。

广泛存在于植物和微生物细胞壁中，毒性小、安全性高、功能广泛，具有非常重要与特殊的生理活性，是由醛基和羰基通过苷键连接的高分子聚合物，也是构成生命的四大基本物质之一。

活性多糖大多数可以刺激免疫活性，能增强网状内皮系统吞噬肿瘤细胞的作用，促进淋巴细胞转化，激活T细胞和B细胞，并促进抗体的形成。

从而在一定程度上具有抗肿瘤的活性。

活性多糖能降低甲基胆蒽诱发肿瘤的发生率，对一些易发生广泛转移，不宜采取手术治疗和放射疗法的白血病，淋巴瘤等，特别有价值。

2001年，哈特韦尔、纳斯、亨特因分析了控制细胞分裂的关键性物质活性多糖的作用而获得诺贝尔医学奖。

基于葡聚糖对白血病治疗的药物探究白血病，是一种危害人类健康的恶性肿瘤疾病。

白血病的发病率在近年来呈现出逐渐上升的趋势，给世界各国的医学研究和治疗带来了巨大的难题。

如今，科学家们正在积极探寻能够有效治疗白血病的药物，并在其中寻找神奇的治疗元素。

近期的研究表明，葡聚糖是一种有望成为治疗白血病的重要元素。

葡聚糖，是一种源于贝类、菌类、真菌等生物体内的天然多糖。

自然状态下，葡聚糖的分子结构相当稳定，具有抗氧化、抗癌、抗菌等多种功效。

由于这些特点，葡聚糖在医学上被广泛运用，成为了研究白血病治疗的重要领域。

首先，葡聚糖能够有效的改善患者的免疫力状态，从而增强其自身免疫力。

当白血病病人的免疫力出现问题时，葡聚糖可以通过调节其免疫细胞的功能，从而防止炎症及肿瘤等疾病的发生。

其次，葡聚糖还可以对患者的骨髓起到积极的调节作用。

临床研究表明，葡聚糖在治疗白血病的过程中，可以有效的恢复患者的骨髓正常功能，从而减轻患者的病情和疼痛感。

在基于葡聚糖治疗白血病的过程中，医学研究人员还发现，葡聚糖能够与患者的癌症细胞进行有效的作用。

一些实验显示，当葡聚糖与癌症细胞相配合时，可以取得比传统抗癌药更好的治疗效果。

这一点也为基于葡聚糖治疗白血病提供了必要的实验依据和基础。

虽然基于葡聚糖治疗白血病具有广阔的应用前景，但目前仍存在一些不足之处。

首先，葡聚糖的剂量和使用方法尚未得到充分的确定。

由于葡聚糖的来源途径和分子结构有所不同，其药品剂量和使用方式也存在差异，这极大影响了疗效的效果。

其次，葡聚糖本身的药理性质不充分，需要在相应的研究与开发过程中加强深度研究，从而优化其治疗效果。

总体而言，葡聚糖在治疗白血病方面具有较为广泛的应用前景。

我们相信，在新的科技支撑下，如细胞生物学、分子生物学和基因工程等，葡聚糖必将成为白血病治疗领域的重要组成部分，并为世界各国的医学发展和治疗水平带来更多新的进展。

β-葡聚糖与粗多糖：粗多糖（crude polysacchairdes）是指以β-D-葡聚糖或α-D-葡聚糖或其他碳糖为主链的一系列高分子化合物。

粗多糖不止是包括β-葡聚糖，还有多种其他糖。

包括活性多糖和非活性多糖，而只有有特殊结构，有侧链，有特定连结方式，并且还要有一定的分子量的多糖才具有活性，如：D-fraction免疫活性多糖，是β1-3、1-6连结，有侧链，并且平均分子量是100万。

而α-1,4结构的淀粉，还有β-1,4结构的纤维素，无侧链，没有达一定的分子量，所以不具有免疫活性。

β-葡聚糖（也称为β-1,3/1,6-D-葡聚糖）是一种不能消化的多糖（长链糖类），通常存在于生物体的细胞壁上。

和任何葡聚糖（葡萄糖的聚合物）一样，β-1,3/1,6-D-葡聚糖是由葡萄糖链接组合而成，但它和普通食糖不同，它具有复杂得多的结构，主要由若干重复的结构单元形成。

我们所有人一直被提醒不要过量摄入食糖，但β-葡聚糖并不包含在此范围内。

事实上，为了使我们身体正常发挥功能，我们需要摄入少量的β-葡聚糖，因为在品种有限的和过分加工的食物中，已不再能够获得足够数量的β-葡聚糖。

如淀粉中β-葡聚糖含量只有1%。

这种葡聚糖，即使微量或摄取不足都能产生重大影响。

在世界范围内，不少著名的研究机构所展开的一个又一个实验证实，β-葡聚糖一旦和巨噬细胞膜外的受体结合，便激发巨噬细胞进入活跃状态，同时刺激细胞因子的合成。

也就是说，巨噬细胞在细胞外壁上含有一种特殊蛋白构成的受体，这受体与β-1,3/1,6-D-葡聚糖分子有着很强的亲和力，两者的结合能激活巨噬细胞，也提高了它们寻找清除健康威胁的能力。

可以确切的表述：人体的巨噬细胞和β-葡聚糖成为彼此不可缺少的一对。

一旦β-葡聚糖进入受体部位，它便激活这些强有力的健康卫士，将它们唤醒。

作为医生和科研工作者，我们必须在此解释清楚，这种必不可缺的糖类和通常可见于糕点店里的糖不是一回事，这种必需糖被称为多糖或复合糖，它们能激发人体多种细胞的免疫智能-免疫细胞进行彼此联络、协调工作，借以保持机体健康和均衡。