胡萝卜排骨汤
- 格式:doc
- 大小:69.50 KB
- 文档页数:1
薏米排骨胡萝卜汤的功效胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。
薏米的营养价值也很高,被誉为“世界禾本科植物之王”,在日本,最近又被列为防癌食品。
排骨汤是人们餐桌上非常受欢迎的汤类,通过饮用排骨汤可以达到健体补钙的作用。
这三种食材炖汤的功效是什么呢?一、胡萝卜排骨汤材料:排骨400克,玉米1支,新鲜当归头300克,胡萝卜半根,青江菜200克,红枣6粒,枸杞适量,「调味」盐少许做法:1、排骨略川烫,玉米、胡萝卜洗净切大块。
新鲜当归用刷子将土刷干净,切小块备用。
2、取一汤锅放入排骨、生当归,加适量水(须盖过全部材料)大火熬煮,沸腾转小火煮30分钟。
3、味道释放出后加入药材及玉米,胡萝卜熬煮1小时。
4、起锅前再放入青江菜,加盐调味即可。
二、薏米排骨汤做法:1、赤小豆、薏仁洗净后放在水中浸泡2小时;2、凉水放入排骨,水开后撇去浮沫,捞出排骨,冲净血水;3、砂锅中水快要沸时放入排骨、薏仁、绿豆、葱、姜同煮,大火煮开,小火继续煮2小时;4、放入冬瓜,继续煮二十分钟,加盐调味即可。
小提示:1、赤小豆、薏仁要提前浸泡,以便于煮得烂一些;2、冬瓜皮营养丰富,如果不喜欢吃的话,也可以去皮再煲煮;薏米赤小豆汤的功效主要就是祛湿,能够祛除体内的湿气,非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。
能当饭吃,是祛湿健脾的佳品。
薏米它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。
“赤小豆”,也有明显的利水,消消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。
另外,临睡前不要吃得太咸和大量饮水,不要使用太低的枕头;早晚都要涂眼霜,定期使用有助于血液循环的眼部护理品按摩眼周,如抗浮肿眼胶、维E、山金车膏等,定期使用蕴含小黄瓜或无花果精华成分的眼贴。
这些都是预防和改善眼袋的良方妙招。
玉米胡萝卜排骨汤的家常好吃做法玉米胡萝卜排骨汤的做法【1】材料猪腿骨一根,玉米一根,胡萝卜一根,葱姜适量,盐适量,料酒适量,白醋几滴做法1.猪腿骨事先让卖家给剁成断,洗净,放入开水锅中焯一下,捞出洗净2.姜切片,如果是大葱就切段,小葱就挽结,玉米和胡萝卜切块备用3.砂锅放入适量清水,放入骨头和葱姜4.烧开以后,撇去浮沫,倒入适量料酒、白醋,放入玉米,中小火继续炖煮5.炖1个小时后,放入胡萝卜继续煲30分钟,后放入适量盐调味即可玉米胡萝卜排骨汤的做法【2】材料毛豆200克,甜玉米1个剥肉,胡萝卜6cm长1段,猪脊骨3块,盐,姜片,黄酒做法1、把猪脊骨洗净氽水,倒出冲净沥水放锅内两面煎一下;2、再放入砂锅内,加适量水、姜片、黄酒煮开后转小火煲一个小时左右;3、再入毛豆、甜玉米、胡萝卜煮熟,放盐调味即可。
玉米胡萝卜排骨汤的做法【3】材料小排骨,葱段,姜片,玉米,红萝卜,盐。
做法小排骨汆水去腥,加葱段,姜片和清水,大火烧开,改中火炖。
20分钟后再加入玉米和红萝卜,小火再炖30分钟。
加盐继续炖20-30分钟,排骨汤就好了。
玉米胡萝卜排骨汤的做法【4】材料排骨300克、胡萝卜300克、玉米2根、生姜1小块、精盐2小匙、味精1小匙做法1、胡萝卜削皮,洗净切小块。
2、玉米洗净切小块。
3、生姜洗净拍松。
4、排骨洗净后砍成块,用开水汆烫。
5、砂锅内加适量水,和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜,煮开后改小火煲2小时。
6、最后加精盐、味精即可。
玉米胡萝卜排骨汤做法感谢您的阅读,祝您生活愉快。
砂锅排骨胡萝卜汤的营养做法排骨和胡萝卜是很有营养的食材,学习简单的做法,自己在家用砂锅炖美味又营养的排骨胡萝卜汤。
下面是店铺为你整理的砂锅排骨胡萝卜汤的做法,不放一起动手试试吧!砂锅排骨胡萝卜汤食材准备砂锅排骨胡萝卜汤做法步骤1.材料2.姜切片,胡萝卜切块3.排骨用盐,味极鲜腌20分钟4.煮开水,倒入排骨5.加几滴醋加盖煲10分钟左右6.下胡萝卜加盖再煲10分钟7.胡萝卜熟了加盐8.加鸡粉拌匀出锅排骨的营养价值猪排骨(大排)的营养价值除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
猪大排营养价值很高,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。
热量(大卡)(264),钾(毫克)(274),胆固醇(毫克)(165),磷(毫克)(125),钠(毫克)(44.5),脂肪(克)(20.4),蛋白质(克)(18.3),镁(毫克)(17),维生素A(微克),(12)硒(微克)(10.3),钙(毫克)(8),烟酸(毫克)(5.3),锌(毫克)(1.72),碳水化合物(克)(1.7),铁(毫克)(0.8),维生素B1(毫克)(0.8),维生素B2(毫克)(0.15),铜(毫克)(0.12),维生素E(毫克)(0.11),锰(毫克)(0.05),维生素B6(毫克),(一)维生素B12(毫克),(一)叶酸(微克),(一)膳食纤维(克),(一)维生素C(毫克),(一)胡萝卜素(微克),(一)碘(微克)。
胡萝卜的营养价值1、胡萝卜素转变成维生素A,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用,胡萝卜中的木质素也能提高。
作为一种抗氧化,具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。
2、胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液,从而改善贫血或冷血症,同时含有丰富的钾。
3、胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。
《盛夏三伏天必备:七款消暑祛湿汤让你安然度夏》随着盛夏三伏天的临近,天气变得高温潮湿,人们常常会出现烦闷、食欲不振等不适症状。
在三伏天里,多喝一些消暑祛湿排毒的营养汤,能够有效缓解三伏天带来的种种不适。
下面,为大家介绍七款适合在盛夏三伏天食用的祛暑排毒养生老火靓汤。
一、胡萝卜排骨汤材料:胡萝卜100 克,排骨100 克,陈皮、姜、蒜少许。
制作方法:将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净,排骨斩块,姜切块,蒜剥好。
先将排骨过沸水汆一下去血水备用。
在煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入上述全部材料(有些人还会滴上几滴黄酒),改用中火继续煲 2 小时(也可根据实际情况缩短煲制时间至四十分钟左右)。
二、冬虫草炖水鸭材料:冬虫草25 克,水鸭 1 只,无花果 2 粒,陈皮1/4 片,姜 2 片。
做法:冬虫草洗净,水鸭洗干净后放入滚水内煮 5 分钟,取出。
陈皮洗净后刮去内囊。
锅中水煲滚,将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲中,改文火煲两个半小时,最后加盐调味。
功效:具有补中益气、缓解食欲不振、对肾虚哮喘也有一定益处。
三、荸荠白果蛋花汤材料:白果10 粒,鸡蛋 2 个,荸荠15 粒,冰糖适量。
功效:此汤能清热解毒,除胸中实热,清热利尿,降血压。
搭配白果、蛋花、冰糖,更有清润、预防热毒感冒之效,且味道鲜美。
方法:荸荠去皮洗净,略切小块,白果去壳,先将荸荠与白果一起炖煮,待汤煲一段时间后加入冰糖和鸡蛋,继续煲煮约 2 小时汤成。
四、沙葛清热汤材料:沙葛 2 个,瘦肉100 克。
功效:生津止渴,润喉,解热除烦,解毒,解酒精中毒等。
方法:沙葛(并非粉葛)去皮切片,瘦肉切片,一起放入锅中煮沸即汤成,饮汤食肉及沙葛,口感爽口清甜。
五、鱼头川芎汤材料:川芎10 克、鳙鱼头 1 个,瘦肉250 克、白芷15 克,白芍10 克、圆肉10 克。
功效:可祛头风,尤其适合用脑过度的人群。
方法:鱼头切开洗净淤血,将所有洗净的材料一起放入煲中,大火煲开后转小火煲 2 小时。
山药胡萝卜排骨汤
山药胡萝卜排骨汤是一道营养丰富的家常菜,主要原料为山药、胡萝卜和排骨。
这道汤具有滋阴补阳、益精补血的功效,适合大多数人食用,特别是在冬季。
以下是山药胡萝卜排骨汤的几种不同做法:
做法一:
1.排骨洗净,用水淖一下去掉血水。
2.山药去皮洗净切小块,胡萝卜洗净去皮切小块。
3.把焯好的排骨、切好的山药、胡萝卜放入高压锅,加足量的水。
大火,上气七
八分钟关火闷一下,出锅里加点盐即可。
做法二:
1.排骨冷水下锅,放姜片、葱段、料酒,烧开煮1分钟,捞出冲洗干净。
2.山药、胡萝卜去皮切成段,放清水中浸泡待用。
3.将冲洗干净的排骨放入高压锅中,放葱姜料酒,加适量开水,压20分钟。
4.20分钟后放入山药和萝卜、盐,再压5分钟左右。
5.盛入砂锅中,调入少许胡椒粉、鸡精即可。
做法三:
1.排骨焯水去除血水。
2.重新烧水,加入五香粉、葱姜。
3.山药、胡萝卜切块后放入,与排骨一起煮。
4.骨头煮30分钟后,加入山药和胡萝卜,继续炖煮。
5.炖煮半小时后,加盐和酱油调味即可。
不同的做法会影响汤的口感和营养成分,但总体来说,山药胡萝卜排骨汤都是一道美味又健康的菜品。
在烹饪过程中,可以根据个人口味和需求适当调整食材和调料的用量。
排骨红萝卜汤的做法
关于《排骨红萝卜汤的做法》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。
胡萝卜是个好东西,烧汤得话是极好的。
主要是如今的时节也较为合适多喝点汤。
喝粥针对进餐时间前后服用全是很暖很舒服的事儿。
猪排骨红萝卜汤大家都较为喜爱的一道汤,老少咸宜,味儿非常好,原材料简易,做法也较为的简易!下边就给大伙儿介绍一下相关猪排骨红萝卜汤的做法。
用材:
主要材料:猪大排300克辅材:胡萝卜1根、韭菜苔1根
调味品:
食用盐适当、姜适当、蒜适当、麻椒适当、八角茴香适当、水适当
清炖排骨萝卜汤的作法:
1.猪排骨剁小小块清洗控干水分预留
2.火锅中放进适当的冷水,添加葱姜八角茴香麻椒一块儿烧开
3.放入猪排骨一块儿煮
4.等沸腾后去掉白沫子
5.火灾炖二十分钟后添加箩卜块
6.同煮二十分钟后添加盐
7.最终放进青蒜泥就可以
如何,制做简易吧。
实际上最关键的還是这道汤的原材料也有辅材都较为少,因此大家都较为非常容易学好吧。
秋季的箩卜最好是了,赛人生啊赛山参,用猪排骨和红萝卜煲一大火锅锅底,一家人在任何时刻情况下品味全是多么的幸福快乐的事儿啊!。
胡萝卜玉米排骨汤的4种不同做法胡萝卜玉米排骨汤的做法【1】材料排骨300克、胡萝卜300克、玉米2根、生姜1小块、精盐2小匙、味精1小匙做法1、胡萝卜削皮,洗净切小块。
2、玉米洗净切小块。
3、生姜洗净拍松。
4、排骨洗净后砍成块,用开水汆烫。
5、砂锅内加适量水,和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜,煮开后改小火煲2小时。
6、最后加精盐、味精即可。
胡萝卜玉米排骨汤的做法【2】材料排骨300克、胡萝卜300克、玉米2根、生姜1小块、精盐2小匙、味精1小匙做法1、胡萝卜削皮,洗净切小块。
2、玉米洗净切小块。
3、生姜洗净拍松。
4、排骨洗净后砍成块,用开水汆烫。
5、砂锅内加适量水,和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜,煮开后改小火煲2小时。
6、最后加精盐、味精即可。
胡萝卜玉米排骨汤的做法【3】材料胡萝卜,玉米,排骨,红枣,黄芪,枸杞,姜,鸡精,食用盐,香麻油做法1、烧一壶水烫排骨,清洗干净;2、姜切片,黄芪,红枣,枸杞和排骨一起倒入炖锅;3、胡萝卜切菱角形,玉米切段,随后放入锅中;4、时间自己安排,喜欢吃软一点的延时;5、最后起锅加入调味,滴香麻油(如果有党参就好了)胡萝卜玉米排骨汤的做法【4】材料排骨500g,甜玉米一根,胡萝卜一根,生姜适量,料酒1茶匙,排骨炖料一包,白醋几滴,盐适量做法1.排骨500g,甜玉米一根,胡萝卜一根,生姜适量切片,料酒1茶匙,排骨炖料一包,白醋几滴,盐适量2.玉米切块备用;胡萝卜同样切成块3.放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净4.砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨、玉米和姜、料酒、排骨炖料包放入,用大火烧开后转小火5.这时加入几滴白醋,不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美。
醋不要加多了,否则排骨就该变味了6.小火煮一小时后,再放入胡萝卜,小火再煮1小时,放盐调味即可胡萝卜玉米排骨汤相关做法:1.胡萝卜玉米排骨汤的功效和作用2.排骨玉米汤的4种家常做法3.玉米排骨汤的功效和作用4.排骨玉米汤的好吃做法5.美味的排骨玉米汤做法。
胡萝卜玉米排骨汤的功效与作用胡萝卜玉米排骨汤是一道常见的汤品,以胡萝卜、玉米和排骨为主要材料,烹调而成。
这道汤既美味可口,又带有丰富的营养成分,有着许多令人称赞的功效与作用。
在下文中,我将详细介绍胡萝卜玉米排骨汤的营养成分以及它所带来的健康益处。
一、胡萝卜的功效与作用胡萝卜是一种普遍的食材,富含β-胡萝卜素、维生素B6、维生素C、维生素K、钾、膳食纤维等营养物质。
这些成分赋予了胡萝卜各种有益的健康功效,包括:1. 促进视力健康:β-胡萝卜素是胡萝卜的主要活性成分,它能转化为维生素A,维生素A是视网膜黄醛的主要来源,能维持正常的视力。
2. 强化免疫系统:胡萝卜中的维生素C具有抗氧化的作用,可以加强免疫系统的功能,提高身体的抵抗力。
3. 促进消化:胡萝卜中的膳食纤维有助于促进消化系统的正常运作,帮助预防便秘和其他消化问题。
4. 保护心脏健康:胡萝卜富含钾,钾对调节心脏的正常功能非常重要,可以帮助降低高血压和心脏疾病的风险。
5. 提供抗氧化保护:胡萝卜中的β-胡萝卜素具有强效的抗氧化作用,可以抵抗自由基的侵害,从而保护细胞免受损害。
二、玉米的功效与作用玉米是一种常见的谷类作物,富含碳水化合物、蛋白质、维生素B1、维生素B5、维生素C、维生素E、纤维和矿物质等。
以下是玉米的主要功效:1. 提供能量:作为碳水化合物的主要来源,玉米可以为身体提供丰富的能量,适宜作为运动后的补充食物。
2. 促进肠道健康:玉米中的纤维有助于保持肠道的健康,促进正常的肠道动力学,减轻便秘和消化不良的问题。
3. 保护眼睛健康:玉米中的维生素A和类胡萝卜素可以保护视力健康,预防夜盲症和其他与视网膜有关的问题。
4. 降低胆固醇:玉米中的非溶性纤维可以帮助降低胆固醇水平,减少动脉硬化和心脏病的风险。
5. 抗衰老和抗氧化:玉米中的维生素E和其他抗氧化剂可以保护细胞免受损害,延缓衰老的速度。
三、排骨的功效与作用排骨是一种具有高蛋白质和丰富胶原蛋白的食材,对人体有着多种好处:1. 促进骨骼健康:排骨富含钙和磷,是骨骼健康的重要组成部分,可以预防骨质疏松和骨折。
排骨汤可以放胡萝卜吗胡萝卜排骨汤怎么炖胡萝卜是生活中常见的一种蔬菜,营养丰富,含有大量的维生素、膳食纤维、矿物质等,有较高的营养价值,而排骨中含有大量的蛋白质、脂肪,那么排骨可以和胡萝卜一起炖汤吗?一、排骨汤可以放胡萝卜吗可以放。
胡萝卜营养丰富,还有大量的胡萝卜素、维生素C、维生素B、膳食纤维、蛋白质、脂肪及钙、铁、锌等矿物质,有较高的食用价值,而排骨富含蛋白质、脂肪、骨胶原、矿物质等,营养丰富,和胡萝卜所含有的成分不相冲突,两者可以一起食用,胡萝卜排骨汤是生活中常见的一道美食,深受大家的喜爱。
二、炖排骨汤放胡萝卜的好处去油腻排骨中含有一定的脂肪,如果炖汤的排骨有较多的肥肉,那排骨汤炖出来会有一种油腻的感觉,排骨炖汤的时候,加适量山药、玉米、胡萝卜等,可以减轻油腻感,而且一定的油脂有利于胡萝卜素融入汤中。
增添营养胡萝卜是生活中常见的一种蔬菜,有较高的营养价值,其中含有大量的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等,和排骨一起食用可以为人体补充多种营养物质,经常食用胡萝卜排骨汤有保护视力的作用,还可以促进骨骼的生长发育,尤其适合小孩及中老年人食用。
三、炖排骨汤什么时候放胡萝卜和排骨一起放。
排骨汤是生活中常见的一道汤品,看似做法十分简单,其实也讲究技巧和方法,例如炖汤前要将排骨清洗干净,这样可以去除排骨中的血水,然后再将排骨进行焯水,这些步骤可以减少排骨的腥膻味,如果是炖胡萝卜排骨汤,要选择带有一定肥肉的排骨炖汤,因为油脂有利于胡萝卜素的溶解,胡萝卜可以和排骨一起放,这样炖出来的胡萝卜吃起来软糯香甜。
四、胡萝卜排骨汤炖多久合适建议炖1~2个小时。
胡萝卜排骨汤含有多种营养物质,味道鲜美,是生活中常见的一道美食。
一般来说,胡萝卜排骨汤炖1~2个小时即可,若炖汤时间太长,可能会破坏汤中其他营养物质的价值,另外,排骨中含有的钙质较难溶解出来,在炖汤的时候可以加少许醋,促进钙、磷等矿物质的溶出,这样可以增加汤的营养。
红萝卜排骨汤的功效有哪些
日常生活中,胡萝卜是非常常见的烹饪素材,但因为它色泽鲜艳,经常被拿来当做调色的配料,殊不知,其实胡萝卜自身是营养价值非常高的。
今天就来介绍一道以胡萝卜为“主角”的菜品,——红萝卜排骨汤。
在烹制胡萝卜的同时,可以加入适量的排骨来丰富汤的口感。
为什么小编要极力推荐这道菜呢,因为它的营养价值很高,红萝卜排骨汤的功效有哪些?
萝卜也是很好的入汤食材,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。
萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维,用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。
清热祛火的萝卜是最当令的健康美味,正适合生津止渴、化痰止咳,润肺除燥。
此外,萝卜具有补肾养血、滋阴润燥、消食化滞、排除胀气、解毒消热、增强机体免疫力、促进消化、保护肠胃、通便、预防富贵病、保护心血管、通乳汁、增加骨密度、消除“时差症”、镇静等功效,冬天多吃萝卜也可。
需要注意的是,以下人群要适量食用。
湿热痰滞内蕴者慎服,血脂较高者不宜多食;慢性及气管炎、皮肤干燥者、糖尿病患者适宜;脾胃虚寒者、慢性胃炎患者不宜多食;支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食。
红萝卜排骨汤的功效有哪些?现在你知道了吗?现代人工作生活压力大,很多人存在失眠、皮肤暗黄的现象,平时多喝喝汤
就可以在一定程度上缓解这些症状哦。
红萝卜排骨汤制作起来也是非常方便,对自己好一点,多喝喝汤吧!。
一制作胡萝卜排骨汤的原料:
1.主料:胡萝卜、猪排骨各300克。
2.调料:生姜2片,料酒、盐、葱、味精、白醋各适量。
二胡萝卜排骨汤的做法:
1. 把排骨洗净,然后焯一下水,去掉血末。
2. 胡萝卜洗净切块,姜切块。
3. 锅中加适量的水,加入排骨,姜,一块儿丢进去,用大火煮开。
4.水开之后,再次撇去浮沫,下料酒、盐、葱、少量的白醋,转水火。
旺火烧约20分钟。
高薪就业的陕西新东方烹饪学校提示您:加入白醋,能使其汤中钙质更易被吸收。
5. 根据汤味浓淡适量加入精盐即成。
三胡萝卜排骨汤的口味:
猪骨肉香,胡萝卜烂,吃肉喝汤均很鲜香适口。
四胡萝卜排骨汤的营养:
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康;具有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。
胡萝卜除含维生素A外,还含有一定糖、蛋白质等营养素,可促进血红蛋白的生成,故有补血作用;此汤有润燥滋阴,养筋强骨之功效。
小儿行动迟缓,筋骨发育欠佳食之有疗效。