从经营数据看大润发究竟强在哪里
1、毛利率：13年毛利率21.6%，净利率3.1%;14年上半年毛利率21.9%，净利率3.6%;毛利率和净利率持续提升。毛利率提高来源于商品组合中高端商品占比扩大。自有商品占比由2012年的8.4%提高到2013年的9.8%，自有商品毛利率比同类商品高5个点。
2、客流：13年客流量下降了6%，但是客单价提高8.5%，同店增长2%;14年上半年客流客流量仍然是下降的，客单价进一步提高，同店增长为0。
即使大润发系统整体客流在持续不断下滑，但是通过商品组合调整，客单价与毛利率持续上升使净利润仍是上升的。
3、库存：13年库存周转天数50-60天，杂货库存周转天数30天左右，总库存周转天数高主要原因是百货类的比较多，商品比重食品类占58%(其中生鲜占比22%)，非食用类(包括清洁美妆类，清洁美妆类占比在10%左右)的占42%，其中家纺、家电销售持续同比下滑，在门店销售占比持续走低。库存周转天数会比生鲜比重较大的永辉超市长一点(永辉生鲜占比45%)。
大润发实体店有模型，每个店不同，可以自动补货。库存管理重要的是执行力，设立库存标准并坚持贯彻下去。
5、sku:百货11000种左右，杂货13000种左右，生鲜6000种左右，整体3万种左右，在门店sku总量上，坚持有进就有出，使门店sku保持在合理水准。
6、新开店情况：近几年开店都维持在50家左右，店面平均在8000多平米。新店第一年增长能有30%左右，第二年能有15%左右，四五年后成长率降至2-3%。13年在中西部三、四、五线城市开的新店，单店第一年平均销售为1.6亿元，新开店店面80%是租的，20%是自持的，目前总体70%物业是租的，30%是自持的。
7、单店营收2.9亿元，由于近两年在三、四、五线城市快速大量开店，拉低了单店销售。
8、大润发内部人士讲企业走到今天的原因：一是在选址上，对选址有非常苛刻的要求，选址在大润发内部被认为是最重要的事，好的选址上要谈得下，商场规划上，一定要有9000平米的超市和4000平米的临街商，和shopping mall合作很少，因为动线设计、停车场很可能不满足我们要求，面积小的也不做。二是商品面上电脑系统很重要，要有执行力，采购顾客要的商品，一切以门店营运数据为准组合商品，进行量化陈列，“了解顾客需求、让顾客满意”，这是大润发成立以来最重要的一句话。三是商圈经营，通过设立超低价会员商品，海报发放从而让顾客了解商品优惠信息，根据会员购买商品数据进一步分析商圈渗透率来达到让周边顾客都能来大润发购物。
大润发和永辉对比：
大润发的经营能力得到事实检验，虽然有同店增速下降、坪效下降等问题，但这是由于受宏观环境、电商冲击等因素影响，现在公司在中国市占率14%、单店收入2.9亿，位居行业第一。永辉超市很有特色，利用福建农改超的机遇做强了生鲜主业，再用生鲜的人流带
动其他商品的销售。生鲜高周转低损耗是永辉的生存法宝，而此类商品难以用信息技术来提升运营效率，因此永辉员工数是高鑫的44%，而收入是高鑫的35%，人均效率偏低。高鑫零售整体年末存货周转天数60天，永辉2008年以来存货周转天数持续上升，如果扣掉占成本48%的生鲜，存货周转天数则上升为90天，2012年则高达100天。这也体现在永辉的主营业务毛利率并没有像整体毛利率那样上升，生鲜和食品用品的毛利率近两年下降。公司在生鲜管理的经验难以复制到非生鲜领域，而高鑫零售则依靠数据管理开发模型，对存货和补货做出合理的分析和处置，因此永辉要想提高盈利能力，必须在提高非生鲜类的运营效率上下功夫做文章，才能提高自身在营运资本上的盈利能力。
大润发对我们的启示：
大润发强大的经营系统确保超市经营稳固，即使大环境不好，来客数持续下滑，但通过商品组合确保业绩平稳，同时通过系统、执行力及时管理库存等。目前很多区域性零售企业在学习永辉低价生鲜经营，永辉确实有强大的生鲜经营能力，但是永辉即使生鲜带来了客流，食品用品经营数据并不亮眼，如果我们既能学习到永辉生鲜经营能力，又能学习到大润发杂货、百货经营能力，对自身企业经营能力将有极大提升。
X X学院 连锁经营的三种模式及优缺点分析 院(系)别 专业 班级 学号 姓名 日期2010-9-18
连锁经营的三种模式及优缺点分析 按照不同的划分原则，采用不同的划分方法，连锁经营可以划分为多种模式。按照连锁商店经营权和所有权集中的程度划分，有直营连锁、特许连锁和自由连锁三种模式。 一、直营连锁 1、直营连锁概述 直营连锁（Regular Chain，简称RC），是大资本通过吞并、兼并或独资、控股等途径，发展壮大自身实力和规模的一种形式。美国商务部将其定义为：“由总公司管辖下的许多分店组成，它往往具有行业垄断性质，利用资本雄厚的特点大量进货，大量销售，具有很强的竞争力”(《国际商业技术》1996年第1期)。日本通产省对其下的定义是：“处于同一流通阶段，经营同类商品和服务，并由同一经营资本及同一总部集中管理领导，进行共同经营活动，由两个以上单个店铺组成的组织化的零售企业集团”。国际连锁店协会对其下的定义为：“以单一资本直接经营11个商店以上的零售业或饮食业组织”。美国哈佛企业管理顾问公司在其出版的《最新企业管理大辞典》中把它定义为：由两个或两个以上所有权与管理权集中的零售机构所组成的，通常是大规模的零售商。 直营连锁曾是美国连锁店的基本形态。其典型有最大的连锁店西尔斯·罗巴克百货公司(Sears ＆Roebuck Co.)；宾尼公司（J.C.penny）；凯玛特公司（Kmart）等。在日本有最大的连锁店集团大荣公司（Daiei）；在零售业名列第三的西友公司等。连锁店在建立早期一直采用直营店的方式，在实力日渐雄厚，名声越来越大之后，便开始征求加盟店，这是连锁店发展的规律之一。 2、直营连锁的优势 (1)可以有效地统一调动财力、物力和人力，统一经营战略，统一开发运作整体性事业。 (2)作为同一资本所有者，其雄厚的实力，有利于同金融界、生产部门打交道。 (3)在人才培养使用、新技术和新产品的推广应用，以及信息、物流和管理现代化等方面，更容易发挥整体优势。 (4)众多分散的分店可深入到消费者腹地扩大销售，占有市场。在大量生产体制和大量消费市场条件下，直营连锁经营系统是连结大量生产、大量消费的新型流通体制。对盈利低的商品，也要通过提高商品的周转率从而确保一定利润的经营体制。 (5)依靠功能集中化，可为经营提供重要的经济优势。充分利用自我服务方式提高销售效率，从经营的商品中获取一定的利益，以达到批量销售低价格商品的目的，如利用总部统一、集中大批量进货，容易开发稳定的供货渠道和获得折扣，以达到减少管理费用、降低经营成本、以较低价格出售商品的目的，这是独立零售店所不具备的优势。 3、直营连锁的弊端 (1)需要庞大的自有资本开店，发展速度和规模受到限制。 (2)分店的自主性很小，分店经理不是所有者，利益关系不那么紧密，分店经营的积极性、创造性和主动性会受到一定的限制。 (3)大型直营连锁公司管理系统庞大，容易出现官僚化，管理成本增高。 二、特许连锁 1、特许连锁概述 特许连锁又称合同连锁或加盟连锁（Franchise Chain，简称FC），是以契约为基础的连锁方式。是指主导企业把自己开发的商品、服务和营业系统（包括商标、商号等企业象征的使用、经营技术、营业场所和区域）以契约的形式授予加盟店在规定区域内的经销权和营业权，加盟店则需交纳一定的营业权使用费，并承担规定的义务。它与直营连锁最大的区别在于它的所有权是分散的，而经营权是集中的。 值得注意的是：特许经营中特许人和被特许人之间并没有隶属关系，双方并非母子公司，
沈阳工学院企业文化报告 学院：经济与管理学院专业：工商管理 小组成员： 指导教师： 2014年01月03日
目录 1 企业简介 ....................................................................................................... VI 2 企业文化的概述 .......................................................................................... V II 2.1 企业文化的含义 ............................................................................... V II 2.2 企业文化的地位与作用 ................................................................... V II 2.3 企业文化的重要意义 ....................................................................... V II 3 大润发的组织结构 .................................................................................... VIII 3.1 组织架构介绍 ................................................................................. VIII 3.2 组织结构图 ..................................................................................... VIII 4 企业文化 ........................................................................................................ X 5 总结 .......................................................................................................... XIII
连锁经营的类型及适应性分析 前言： 连锁经营是一种把现代化工厂大规模的经营方式与分散和单体性的商店结合起来，形成零售业大规模销售体制的经营方式和组织形式。由于连锁经营的发展不受国家和地区的限制，不受名族和文化传统的限制、不受行业的限制、不受零售业业态的限制，所以出现便很快传遍世界，在一切具备条件地地方和领域都出现了连锁经营的模式。正是这种经营方式的运用，推动了世界范围的连锁经营潮流。 连锁经营和非连锁经营的最大区别，首先在于实体连锁化，即通过一定的联结纽带，按照一定的规则，将众多分散孤立的经营单位联结在一起，并按照规则的要求进行运作。所以，根据联结纽带和联结方法的不同，对连锁经营所进行分类，是连锁经营最基本的分类，类型也是最基本的类型，而其他分类和类型则是衍生的。 （一）连锁形式 一、直营连锁： 直营连锁又称正规连锁或公司连锁、连号商店、多店铺商店、多支点商店。直营连锁定义为以单一资本直接经营11家以上商店的零售业或餐饮业的企业业态。，通常认为连锁的门店由连锁公司全资或控股开设，在总部的直接控制下，开展统一经营、利益独享、风险独担的一种高度统一的商业经营模式。 其特征主要表现在： 1、产权一体化：直营连锁各成员店之间主要以资本为纽带，全部门店的所有权同属一个所有者，归个公司、一个联合组织或某个人，是由同一个资本主体投资开办分店。 2、经营管理权高度统一：直营连锁的经营管理权完全集中在总部，由总部根据统一的事业规划方针，负责连锁公司在人事、财务、投资、分配、采购、定价、促销、物流、商流、信息等方面的高度集中统一管理与经营，而门店只负责销售业务。 3、统一核算：
直营连锁实行总部统一核算，所有门店仅仅是分设的销售单位。全部销售利润归总公司支配；店长无权分配门店的利润，各门店员工工资奖金也需按照总部制定的标注执行。 二、特许连锁： 特许连锁又称合同连锁、加盟连锁和契约连锁。 特许连锁是指特许者将自己所拥有的商标、商号、产品、专利或专有技术、经营模式等，以特许经营合同的形式授予被特许者使用，被特许者按照合同规定，在特许者统一的业务模式下从事经营活动，并向特许者支付相应费用的一种商业经营模式。 其主要特征表现在： 1、拥有特许者。特许连锁要有一个特许权拥有者即特许者，它是特许连锁的主宰或盟主。 2、特许者拥有特许权。特许者可以是个产品，服务、营业技术、商品、标识，以及其他可能带来利益的特许权利。 3、特许者与被特许者以特许权授权合同为主要联结纽带。合同由特许者与每个被特许者一对一签订。 4、所有权分散。加盟者对其门店拥有所有权，店铺经营者盈亏自负。 5、经营权高度集中。加盟者必须完全按照盟主总部的一系列规定进行经营，自己没有经营自主权。 6、总部有义务给加盟者完成事业所必须的所有信息、知识、技术等一整套经营系统，同时授予加盟者使用其店名、商标、服务标记等在一定区域的垄断使用权你，并在合同期内进行经营指导。 7、加盟者要向总部交付一定补偿。通常包括一次性加盟费，销售额或毛利提成等。 8、特许者与加盟者之间是纵向关系，各加盟者之间无横向关系。 三、自由连锁 自由连锁又称志愿连锁、志同连锁、任意连锁。 自由连锁是企业之间为共同利益而结成的一种合作关系，是现有的独立零售商、批发商或制造商之间的横向或纵向的经济联合形式。这种
大润发 : 企业文化 企业文化 1. 公司使命：提供顾客新鲜、便宜、舒适、便利，且一次 购足的优质购物环境，成为社区的好邻居，及值得消费者信赖的采购代表。 2.公司定位：会员制的国际连锁平价购物广场。 3. 服务态度：欢迎、微笑、协助、谢谢。 4. 团队精神：服务支援、可以讨论、互相学习、具反省力。 5. 组织气候：心怀感激、面带微笑、处处掌声、欢 乐团队。 6. 我们的诉求：新鲜、便宜、舒适、便利。 7. 我们的目标：顾客满意。 8. 工作态度：欢喜做、甘愿受。 9. 我们的职责：增进顾客购物愉快。 10. 大润发做人原则：同仁--兄弟姐妹的关系顾客—老 板的关系、厂商—合作伙伴的关系官员、记者—朋友的关系。
11. 润泰集团的基本理念：润泽社会、泰安民生、以人 为本、以客为尊 12. 大润发公司基本理念：诚信务实、服务支援、顾 客满意、参与管理、共同成长、利润分享 13. 大润发公司管理理念：公平清楚、以身作则、数字 为纲、绩效为纪 14. 大润发的价值观：照顾同仁、服务顾客、精益求精。 15. 公司愿景：成为最受顾客喜爱、信赖，员工引以为 傲及国际一流零售业者 16. 导购同仁四不准守则：绝不说不知道、绝不过渡推 销自已的产品、绝不低毁其它产品、绝不擅自移动或扩大自己的商品陈列面。 17. 企业文化：诚实、热忱、创新、团队。 18. 大润发的商业政策：把愈来愈多的优质商品，以愈 来俞低的价格，销售给愈来愈多的顾客。 19. 大润发的价格政策：EDLP+满意保证（EDLP即天天低 价；EveryDay Low Price,商品价格天天是<=市场最低价格）
泰安店大润发超市的 调查报告 泰山医学院管理学院市场营销见习小组 2012/10/22
目录 第一部分序言 一调查目的 二调查地点 三调查时间 四调查人员 第二部分调查的主要内容 一调查项目背景 二品牌分析 三一周客流量分析 四营销策略分析 五消费者的满意度分析 第三部分总结大润发超市经营的优劣势及建议 附录一：大润发泰安店顾客的调查问卷 附录二：大润发卖场地图 附录三：大润发周边环境地图
第一部分 一调查目的：调查大润发运营管理方式、客流量及其品牌、营销策略，及消费者行为等问题，发现大润发的优劣势及发 表看法，对大润发有一个全面深入的了解 二调查地点： 三调查时间： 四调查人员： 第二部分 一调查项目背景： 大润发（英文： RT-MART）是一家台湾的大型连锁量贩店，成立于1996年，由润泰集团总裁尹衍梁所创设，以最直接、最生活化的方式为消费者服务，网罗优秀的经营管理人才，运用电脑化营运系统，快速地在台湾展店，目前在全台已成立了24个服务据点，为顾客架构出完整的全台服务网络。1997年更在中国上海成立上海大润发有限公司，藉由成功的台湾经验进军大陆，在华北及华东地区已成立超过60家分店。2001年大润发与法国具有45年零售流通经验的欧尚(Auchan)集团合作，更为迈向国际化连锁事业跨进一步，在法国、卢森堡、西班牙、葡萄牙、意大利、波兰、匈牙利、俄罗斯、摩洛哥、中国大陆等地设有分店，拥有跨国联合采购能力的欧尚，使大润发的商品及服务更具竞争力。 二品牌分析：（以自有品牌“大拇指”为例）
目前大润发自营商品以诉求市场最低价的“大拇指”为主，品项有近2000种，比领导品牌便宜六成，若和卖场内同等级最低价产品比较，也便宜一成 大润发“大拇指”自有商品的一部分品牌明细表（生活用品）
第一章零售概述 1、基本概念：零售??? 零售商?? ?零售业态p5?? 2、多项选择 （1）零售业态商店与零售业种商店的区别是（ABDE? ） A.经营核心不同 B.经营目的不同 C.经营商品不同 D.经营重点不同 E.产生时代不同 （2）下面哪些属于零售业态的构成要素（ABCDE? ） A. 选址 B. 规模 C. 服务功能 D. 经营方式 E.店堂设施 (3) 专业店和专卖店经营特点的相同同之处在于（ABD? ） A. 选址 B. 营业面积 C. 商品结构 D.销售方式 E.商品品牌 (4) 连锁商店相对于传统商店的革命性表现在（ABCDE ?） A. 标准化管理 B. 简单化作业 C. 集中化进货 D. 经营方式的革命 E. 专业化分工 (5) 大型综合超市和便利店经营特点的不同之处在于（ABCE?? ） A. 选址 B. 营业面积 C. 商品结构 D.销售方式 E.相应的服务设施 3、判断题 （1）零售业态是按目标顾客选定的经营形式。（Y ）
（2）零售业种是按所经营商品类型划分的零售商店（Y ?） （3）零售业业种按照有无固定营业场所进行划分，可以分为有店铺业态和无店铺业态两大类型。（N ） 4、问答题 （1）解释下面三种零售业态演化理论：零售轮转规律、适者生存理论、生命周期理论（2）谈谈零售业的发展趋势 （3）谈谈百货商店的经营特点 （4）简述超级市场的经营特点 第二章连锁概念 基本概念：连锁经营?? 直营连锁??? 自由连锁??? 特许连锁??? 1、单项选择题 （1）世界上最早的连锁经营形式是（A ） A.直营连锁 B.自由连锁 C.特许连锁D加盟连锁. （2）分店不具有企业法人资格的连锁经营形式是（C ） A.自由连锁 B.特许加盟 C.直营连锁 （3）直营连锁、特许连锁、自由连锁的员工执行标准化、规范化操作的方法是（D ）
摘要 供应链管理是零售业发展的主要瓶颈之一，也是国内外学者研究的一个重要课题。超市作为零售业的主要业态，引起了行业以及学界对其供应链管理的极大关注.目前各大、中、小型超市都面临着激烈的市场竞争局面，各个超市企业在自身采购、供应链关系、物品配送、库存管理、信息处理、客户服务等方面都或多或少存在着一些问题。如何解决超市企业的存在的问题，完善其管理方案，提高经营水平，为企业赢得良好的效益，为社会人民更好得服务，使其更佳得融入现代物流的热潮，充分挖掘出当今的“第三利润源”，这些都有着深远的意义。 本文首先介绍了库存管理相关理论知识，其次主要研究了沈阳大润发超市和平店的库存管理情况，介绍了大润发超市库存管理现状以及存在问题，就相关问题提出了解决对策，研究了大润发超市在供应链条件下的库存管理。 关键词：库存管理；供应链；供应链管理
目录 摘要....................................................................................................I 1库存管理的整体概念 (1) 1.1库存管理的意义 (1) 1.2库存管理的性质 (1) 1.3库存管理的功能 (1) 2沈阳大润发超市简介 (3) 2.1公司背景介绍及概况 (3) 2.2大润发库存管理的现状 (3) 3大润发库存管理存在的问题 (5) 3.1库存管理组织框架简单 (5) 3.2库存管理信息技术落后 (5) 3.3库存管理的科学管理意识低 (5) 4大润发库存管理问题解决对策 (6) 4.1供应链管理 (6) 4.1.1合理利用第三方物流 (6) 4.1.2建立共用的信息平台 (7) 4.1.3强调细节管理 (7) 4.1.4实时监控物流业务 (7) 4.2企业优化建议与实施方案 (8) 4.2.1进行正确的供货渠道定位 (8) 4.2.2合理的价格策略定位 (8) 4.2.3合理有效的库存控制 (8) 4.2.4营造市场特色 (9) 4.2.5注重营销策划 (9) 4.2.6拓展营销服务 (9) 4.2.7完善加强信息平台建设 (9) 4.2.8提升供应链管理水平 (10)
大润发超市的经营模式 摘要：由于中国传统文化的影响，中国的消费者形成了一种适应自己的零售模式：一个面积巨大的商场，商场的商品不需要讲究的包装，可以提供大量低价，丰富的商品。大润发用大型超市中的主力业态――大卖场进入中国是极为正确的。这种以天天平价为价格形象的廉价量贩店非常适合中国。/ view-5930627.ht 关键词：大润发经营现状本土化策略 引言 超级市场可谓是一个新兴而又传统的企业形式，在中国市场内，超级市场从出现到发展壮大，也就短短几年的时间。如今在全国各大中城市，超级市场随处可见。如何在众多超级市场中脱颖而出，大润发超市有独到的管理方法和创新意识。据报道，济南大润发超市的营业额有望超过台湾大润发，成为中国内地最有实力的超市市场之一。大润发超市在提高商店声誉形象，加强店内商品管理水平，改善购物环境等方面都有独到见解。 1.大润发的发展历程及现状 1.1在内地的发展历程及现状 最初大润发在大陆是模仿万客隆，以仓储模式经营。1998年7月，大润发在大陆的第一家店便开在地处工业区的上海闸北区，有着浓浓的万客隆批发仓库的影子。其后，大润发中国大陆区CEO黄明端在走访欧洲各国时，发现万客隆门可罗雀，而隔壁的家乐福却门庭若市，就一声令下，让原本供工商业采购的大润发仓储，变成一般消费者都可以进入的大卖场模式的大润发零售店。 现在，在大陆大润发分为6个区，华东区、华北区、华南区、华中区、东北
区和西北区。与家乐福、沃尔玛门店投资主要集中于重点城市不同，大润发除了看到大城市的潜力，更看到许多二、三线城市也需要大卖场的现实需求，因此开店不局限在大城市，开始到更多的地级、县级城市去攻城略地。 此外，大润发中国大陆区CEO黄明端表示，从年起2009年起，大润发将以倍数增长的速度在内地布局。到2010年5月份大润发已经在中国大陆开了120家门店，5月华北区又有2家门店开业，背景和天津二店（秦汉明，2013）[1]。 各地的差异化也是大润发初进入大陆市场以后所遇到的突出问题。由于大陆地域广袤，各地的消费者在具体需求上也存在差异，比如仍以切肉为例，东北消费者切肉要切大块，而广东的消费者就多希望切成片。为此，大润发将大陆市场分为华东、华北、华中、华南与东北五大区，每个区设有业务总经理，每个区域都有针对本区域的市场策略，尽可能实行彻底的本土化。 在内部的管理上，大润发注重对细节的控制。如对货品损耗率的控制，大润发通过把损耗率与员工的奖金挂钩，每个门店发放奖金前，总部会检视该门店的损耗率与目标值的差距，来判断加发奖金或扣奖金。有了奖金的约束，员工开始彼此监督有无偷吃食物或偷喝饮料。通过制度设计，大润发将损耗率控制在千分之二至千分之三，远低于同业的千分之十，而这每年就可节省一大笔无谓的开支。此外，大润发还开发各分店业绩即时查询系统，这套分店业绩实时查询系统，是大润发的秘密武器，也是大润发将管理落实到每一个细节的神经中枢。相对于许多量贩店的每日结算系统，大润发做到实时数字管理，永远处于上紧发条的状态。“低价”是大卖场的核心价值，为了实时达到真正的低价，大润发每家门店都配备六七人的市调小组，每天抽出一千名顾客常购品项，针对门市方圆五公里内的竞争对手做市场调查。产品一变价，计算机系统就会自动更新该产品的毛利率，
大润发经营理念、企业文化 大润发成立的目的是带来顾客和员工的幸福和快乐． 幸福：经由我们的努力，降低了顾客的经常性支出，使顾客，员工的生活水平 得到不断改善． 快乐：合理的工作环境和氛围，具有良好的工作气候，公平的晋升机会及学习 环境． 公司使命：提供顾客新鲜，便宜，舒适，便利，且一次够足的优质购物环境， 成为社区的好邻居，及值得消费者信赖的采购代表． 公司愿景成为最受顾客喜爱，信赖，员工引以为傲的国际一流零售业者． 公司定位：会员制的国际连锁平价购物广场． ＦＤＳFashion Discount Store 时尚的折扣的商店 商业政策：ＥＤＬＰ－－－Everyday Low Price 天天便宜，满意保证． 天天便宜，商品价格天天是市场最低价（低于或等于市场价格） 满意保证，品质有保证，售后有服务，买贵退差价，无条件退换货． 价格政策：把愈来愈多的优质商品，以愈来愈低的价格，销售给愈来愈多的顾客．大润发的四个坚持：品质，价格，服务，效率． 润泰集团经营理念：润泽社会，泰安民生，以人为本，以客为尊． 大润发基本理念： 诚信务实，服务支援，顾客满意；参与管理，共同成长，利润分享． 大润发公司管理理念 公平清楚，以身作则，数字为纲，绩效为纪．
零售业管理：细节管理 竞争力的含义：细节的被执行 大润发做人原则： 同仁---兄弟姐妹顾客---老板厂商---合作伙伴官员/记者---朋友 大润发做事原则：今日事，今日毕。 顾客的需求； 物美价廉，品项齐全，便利有保证 营运方式：营采分离，团队合作 零售行业两个重要概念：了解顾客的需求并让顾客满意。 公司愿景的两大精神：创造一个值得信耐的卖场，员工引以为傲的公司企业存在的理由：所提供的商品和服务，满足了顾客的需求。 服务的内涵和目的： 内涵：售前，售中，，售后服务 目的：培养一群忠诚的顾客 商品的广度和深度： 广度：顾客的需求 深度：顾客对商品的选择。 公司最重要的宿求：一站式购物 大超市的五大宿求： 新鲜的品质，超低售价，一次购足，自选式购物，免费停车。 零售行业是怎么样的行业？
连锁经营的优势、分类及意义 连锁经营的分类? 连锁经营是一种商业组织形式和经营制度，是指经营同类商品或服务的若干个企业，以一定的形式组成一个联合体，在整体规划下进行专业化分工，并在分工基础上实施集中化管理，把独立的经营活动组合成整体的规模经营，从而实现规模效益。 连锁经营包括三种形式：直营连锁、特许经营和自由连锁。 直营连锁(Regular Chain) 指总公司直接经营的连锁店，即由公司本部直接经营投资管理各个零售点的经营形态，此连锁型态并无加盟店的存在。总部采取纵深似的管理方式，直接下令掌管所有的零售点，零售点也毫无疑问地必须完全接受总部的指挥。直接连锁的主要任务在“渠道经营”，意思指透过经营渠道的拓展从消费者手中获取利润。因此直营连锁实际上是一种“管理产业”。 特许加盟(Franchise Chain)即由拥有技术和管理经验的总部，指导传授加盟店各项经营的技术经验，并收取一定比例的权利金及指导费，此种契约关系即为特许加盟。特许加盟总部必须拥有一套完整有效的运作技术优势，从而转移指导，让加盟店能很快的运作，同时从中获取利益，加盟网络才能日益壮大。因此，经营技术如何传承，则是特许经营的关键所在。“联通3G—沃店”是2010年年初中国联通公司与998商旅超市合作推出的一个3G创新项目。“联通3G—沃店”是集结了联通公司在 3G领域的所有优势资源、同时将联通传统领域的移动电话、固话装机、无线固话、400/800号码、IDC业务等资源也囊括其中，同时“联通3G—沃店” 中创新的收录了知名连锁加盟品牌“998商旅超市”旗下领先的机票、酒店、旅游等资源，成为了3G领域唯一的一个商旅项目，而作为2010年为广大投资创业者们推出的一个3G 创业项目，目前已经在广东地区火热召开合作。 自愿加盟(Voluntary Chain) 即自愿加入连锁体系的商店。这种商店由于是原已存在，而非加盟店的开店伊始就由连锁总公司辅导创立，所以在名称上自应有别于加盟店。自愿加盟体系中，商品所有权是属于加盟主所有，而运作技术及商店品牌则归总部持有。所以自愿加盟体系的运作虽维系在各个加盟店对“命运共同体”认同所产生的团结力量上，但同时也兼顾“生命共同体”合作发展的前提，另一方面则要同时保持对加盟店自主性的运作，所以，自愿加盟实际可称为“思想的产业”。意义即着重于二者间的沟通，以达到观念一致为首要合作目标。 来源：中国特许经营第一网 连锁经营有哪些优势? 授权人只以品牌、经营管理经验等投入，便可达到规模经营的目的，不仅能在短期内得到回报，而且使无形资产迅速提升。 被授权人由于购买的是已获成功的运营系统，可以省去自创业不得不经历的一条“学习曲线”，包括选择盈利点、开市场等必要的摸索过程，降低了经营风险。 被授权人可以拥有自己的公司，掌握自己的收支。被授权人的经营启动成本低于其它经营方式，因此可在较短的时间内收回投入并盈利。被授权人可以在选址、设计、员工培训、市场等方面，得到经验丰富的授权人的帮助和支持，使其运营迅速走向良性循环。
大润发连锁超市营销策略分析 近些年来，连锁超市得到了很好的发展，一大批优秀的连锁零售企业在市场上占据着越来越重要的地位。大润发作为一家成功的大型连锁零售企业，其营销策略成功之处在于其选择了适销对路的商品，根据顾客特点、企业特色、竞争对手状况，制定出合理的产品策略、价格策略以及服务策略;建立行之有效的客户管理系统，树立起“商品群优化组合”的经营理念，根据消费者的不同需求，打破商品的原来分类，组合成有创意有特色的商品群。同时，大润发超市还可根据自身的特点，所在区域的消费者情况，尝试一些新的营销策略诸如产品策略、渠道策略、促销策略等，使之更好更快发展。 (一)产品策略分析 产品是市场营销组合中最重要也是最基本的因素。适销对路的商品是企业经营成败的基础，大润发根据顾客特点、企业特色、竞争对手状况，综合产品，价格，促销，分销渠道等因素，主要针对产品的形式层采用适当的产品策略，如确保产品的质量和新鲜度，及创立自主品牌“大拇指”，采用商品群优化组合策略等，保证其长远发展，成为一家成功的大型连锁零售企业， 1、商品质量高，种类丰富 大润发提供数以万计的商品种类，包括生鲜食品、生活杂货、五金百货、电器及服饰五大类，提供消费者「一次购足」的便利。所有商品皆由专业采购经理人，从商品种类、品质、价格及货源稳定…购物场面等各方面，一一为消费者把关，使全省各分店随时供应最齐全、最新鲜、最便宜的商品。 2、拥有自有品牌“大拇指”。 目前大润发自营商品是以诉求市场最低价的“大拇指”商品，品项有2000多种，一般比知名品牌要便宜40%左右，即使和卖场同等级其他品牌最低价产品相较，也要便宜一成。而对于一部分新推出的大润发商品则不打最低价，而是保证与知名品牌相同的商品质量，但比知名品牌便宜15%以上。拥有自有品牌的策略有利于增强大润发连锁超市的综合竞争力，提高超市利润和知名度。 3、商品群优化组合 在商品陈列方面，大润发也可以有所创新，树立起“商品群优化组合”的经营理念，根据消费者的不同需求，打破商品的原来分类，组合成有创意有特色的商品群。比如，在夏季可组合防晒防暑的商品群，另辟一个区域设立专柜销售，在冬季可组合滋补品的商品群、火锅汤料底料辅料商品群，这些特色化的商品群能够给许多顾客带来方便和实惠。在班车服务方面，也可以改变原来固定时间，固定线路的做法，根据顾客情况作一些相应的调整。 (二)价格策略分析 价格策略上大润发长期采用低价格策略，除此之外还采用心理定价策略，如
大润发成立的目的是带来顾客和员工的幸福和快乐．幸福：经由我们的努力，降低了顾客的经常性支出，使顾客，员工的生活水平得到不断改善．快乐：合理的工作环境和氛围，具有良好的工作气候，公平的晋升机会及学习环境．公司使命：提供顾客新鲜，便宜，舒适，便利，且一次够足的优质购物环境，成为社区的好邻居，及值得消费者信赖的采购代表．公司愿景成为最受顾客喜爱，信赖，员工引以为傲的国际一流零售业者．
公司定位：会员制的国际连锁平价购物广场． ＦＤＳF a s h i o n D i s c o u n t S t o r e 时尚的折扣的商店 商业政策：ＥＤＬＰ－－－E v e r y d a y L o w P r i c e 天天便宜，满意保证．天天便宜，商品价格天天是市场最低价（低于或等于市场价格）满意保证，品质有保证，售后有服务，买贵退差价，无条件退换货． 价格政策：把愈来愈多的优质商品，以愈来愈低的价格，销售给愈来愈多的顾客．大润发的四个坚持：品质，价格，服务，效率．
润泰集团经营理念：润泽社会，泰安民生，以人为本，以客为尊． 大润发基本理念：诚信务实，服务支援，顾客满意；参与管理，共同成长，利润分享．大润发公司管理理念 公平清楚，以身作则，数字为纲，绩效为纪．零售业管理：细节管理 竞争力的含义：细节的被执行 大润发做人原则： 同仁---兄弟姐妹顾客---老板厂商---合作伙伴官员/记者---朋友 大润发做事原则：今日事，今日毕。 顾客的需求； 物美价廉，品项齐全，便利有保证 营运方式：营采分离，团队合作
零售行业两个重要概念：了解顾客的需求并让顾客满意。 公司愿景的两大精神：创造一个值得信耐的卖场，员工引以为傲的公司企业存在的理由：所提供的商品和服务，满足了顾客的需求。 大润发的企业文化 公司价值观 照顾同仁从生活，工作，培训，福利全方位展开 服务顾客从四个坚持出发：品质，价格，服务，效率 精益求精不断追求卓越，从“最”和“傲”字开始 公司文化 诚实诚信务实，不可挑战 热忱保持充满热情的奋斗目标与方向 创新什么都在变，唯一不变的现象，就是天天在变化 团队主题：健康快乐；基础：以身作则 团队精神：可以讨论，互相学习，具反省力
大润发经营模式分析 核心提示：对于内行人来说，单从一个小小的货品标签上就不难看出大润发缘何超过家乐福、沃尔玛而成为大卖场冠军。 大润发中国区主席黄明端生来不喜欢制造声势。去年一个冰冷的冬日早晨，这位不爱张扬的超级买家悄然走进东北某个地级市的一处物业，几乎没有人注意到他。这是典型的黄氏风格。黄明端原本对该地兴趣不大，两三年前，当地地产商曾经向大润发推荐过一些地产项目，均被下属直接否决，但直觉告诉他，这可能是个错误的决定。为了了解该项目，他本人两度私访当地市场，而没有惊动任何人—甚至连地产商都不知情。 结果是，黄很快拍板决定在此开设一间大润发大卖场。原因很简单：二三线城市的新兴消费者的消费能力正在追赶一线城市，任何抢先进入的零售商都更有机会成为本地顾客的购物天堂。从2004年开始，大润发利用其台资身份在二三线城市开了很多门店，位置都很绝版，这是其他外资门店无法做到的。 事实证明，黄明端赌对了。7月27日，注入大润发和欧尚两个品牌在大陆所有门店资产的高鑫零售有限公司（06808.HK）在香港上市，一个中国最大的零售帝国庞然显形—以门店数计，两个品牌旗下共拥有197家门店，超过已有186家店的家乐福和沃尔玛；去年销售规模高达561.68亿元，占据大陆市场12%的市场份额，高于沃尔玛的11.2%、华润创业的9.8%以及家乐福的8.1%；它亦是国内单店赢利最强的大卖场，2010年单店销售额为3.23亿元。在过去三年，其营业额年复
合增长率达21.8%。“家乐福以管理授权、区域灵活性制胜；沃尔玛起步很高，以程序政策导向为王，大润发则兼而有之。”吉盛伟邦集团总裁兼家具村总经理、前家乐福华东区总经理杨孝全对《环球企业家》说。 黄明端是这一切的缔造者。已过天命之年的黄清瘦有神，喜欢穿一身深色夹克，戴着金色方框眼镜。从1996年台湾润泰集团成立大润发流通事业股份有限公司以来，从未有过零售管理经验的黄即成为掌舵者。1997年大润发在台湾开出第一家店，次年在上海开出大陆市场的第一家店，在过去的14年里，黄带领大润发从一家简陋的仓储杂货店，变成了令沃尔玛、家乐福生畏的零售业巨头。“本集团于往绩记录期间并未关闭任何综合性大卖场。”高鑫零售在招股说明书中骄傲地写到。 “说他是大润发的乔布斯一点都不为过，整个大润发的权力结构就是围绕Peter（黄明端英文名）转的，他更是个工作狂。”一位熟悉大润发的人士告诉《环球企业家》。 你肯定想知道这个神秘的中国零售冠军是如何炼就的。事实上，机会对大润发、家乐福和沃尔玛都是均等的。据咨询公司欧睿国际（Euromonitor）提供的数据显示，家庭百货零售市场是中国最大的零售细分市场，去年总销售额高达31680亿元，约占零售总额的41%。2005年至2010年间，该市场以8.9%的年复合增长率增长，预计未来5年还将保持9.1%的增长。同时，大卖场的在大陆市场的普及率远低于成熟市场，以法、美为例，其百万人口拥有的大卖场数量分别高达
从经营数据看大润发究竟强在哪里 1、毛利率：13年毛利率21.6%，净利率3.1%;14年上半年毛利率21.9%，净利率3.6%;毛利率和净利率持续提升。毛利率提高来源于商品组合中高端商品占比扩大。自有商品占比由2012年的8.4%提高到2013年的9.8%，自有商品毛利率比同类商品高5个点。 2、客流：13年客流量下降了6%，但是客单价提高8.5%，同店增长2%;14年上半年客流客流量仍然是下降的，客单价进一步提高，同店增长为0。 即使大润发系统整体客流在持续不断下滑，但是通过商品组合调整，客单价与毛利率持续上升使净利润仍是上升的。 3、库存：13年库存周转天数50-60天，杂货库存周转天数30天左右，总库存周转天数高主要原因是百货类的比较多，商品比重食品类占58%(其中生鲜占比22%)，非食用类(包括清洁美妆类，清洁美妆类占比在10%左右)的占42%，其中家纺、家电销售持续同比下滑，在门店销售占比持续走低。库存周转天数会比生鲜比重较大的永辉超市长一点(永辉生鲜占比45%)。 大润发实体店有模型，每个店不同，可以自动补货。库存管理重要的是执行力，设立库存标准并坚持贯彻下去。 5、sku:百货11000种左右，杂货13000种左右，生鲜6000种左右，整体3万种左右，在门店sku总量上，坚持有进就有出，使门店sku保持在合理水准。 6、新开店情况：近几年开店都维持在50家左右，店面平均在8000多平米。新店第一年增长能有30%左右，第二年能有15%左右，四五年后成长率降至2-3%。13年在中西部三、四、五线城市开的新店，单店第一年平均销售为1.6亿元，新开店店面80%是租的，20%是自持的，目前总体70%物业是租的，30%是自持的。 7、单店营收2.9亿元，由于近两年在三、四、五线城市快速大量开店，拉低了单店销售。 8、大润发内部人士讲企业走到今天的原因：一是在选址上，对选址有非常苛刻的要求，选址在大润发内部被认为是最重要的事，好的选址上要谈得下，商场规划上，一定要有9000平米的超市和4000平米的临街商，和shopping mall合作很少，因为动线设计、停车场很可能不满足我们要求，面积小的也不做。二是商品面上电脑系统很重要，要有执行力，采购顾客要的商品，一切以门店营运数据为准组合商品，进行量化陈列，“了解顾客需求、让顾客满意”，这是大润发成立以来最重要的一句话。三是商圈经营，通过设立超低价会员商品，海报发放从而让顾客了解商品优惠信息，根据会员购买商品数据进一步分析商圈渗透率来达到让周边顾客都能来大润发购物。 大润发和永辉对比： 大润发的经营能力得到事实检验，虽然有同店增速下降、坪效下降等问题，但这是由于受宏观环境、电商冲击等因素影响，现在公司在中国市占率14%、单店收入2.9亿，位居行业第一。永辉超市很有特色，利用福建农改超的机遇做强了生鲜主业，再用生鲜的人流带
连锁经营入门习题(doc 7页) 封面 Fashion creative company name
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第一章连锁经营入门习题 一、判断并说明理由 １．连锁经营是当今商业活动中最富活力和最具成长潜力的经营方式。 ２．网络购物的兴起将令传统的有店铺的商业消亡。 ３．连锁经营不需要高端技术和先进理念的支持。 ４．连锁经营作为一种现代经营方式和管理制度，是商业领域的一次重大变革。 ５．复杂化、标准化和专业化是连锁经营的基本特征。 ６．商品攀升理论是指这样一种现象：连锁企业总是喜欢增加经营与原先主业无关的商品。７．从管理方式上看，连锁经营是以人为中心的经验管理。 ８．直营连锁是以单一资本向市场辐射的，发展规模和速度有限。 ９．连锁商店的兴起带来了连锁经营商内部各个岗位的职能专业化和工作简单化。 10．连锁商店是第三次商业重大变革的标志。 二、问答题 1．连锁经营的内涵是什么？如何看待连锁经营从低级化向高级化发展？ 2．连锁经营与传统商业经营有什么不同？ 3．连锁经营的特点是什么？为什么连锁经营要实行标准化管理？
4．直营连锁商店与特许经营商店有什么区别和相同之处？ 5．近20年国外连锁经营发展的特点是什么？ 6．中国连锁经营发展出现了什么新特征？ 三、论述题 1．简述中国连锁经营得发展历程。 2．阐述连锁经营为什么会在国内外迅速发展？ 3．试分析网络时代连锁店的生存发展空间。 4．试分析在急剧变革的背景下我国连锁经营企业面临的挑战。 第2章连锁经营前提：认识消费者 1．消费者购买行为具有什么特点？影响消费者购买行为的因素主要有哪些？ 2．消费者购买决策由哪几个步骤组成？可以分为几种类型？ 3．消费者市场调研由哪几个步骤构成？其调研方式主要有哪些？ 4．顾客价值和顾客让渡价值的含义是什么？ 5．什么是顾客满意和顾客忠诚？它们之间的区别是什么？ 6．连锁企业如何才能提高顾客忠诚？ 第三章连锁总部战略管理习题 一、判断并说明理由 １．连锁企业竞争优势的来源主要来自商品、价格和服务。 ２．战略管理的第一步是确定企业宗旨或公司使命。 ３．一个连锁企业所处的外部环境就决定了该企业可能拥有的市场机会。 ４．经济全球化对中国本土连锁企业而言既存在机遇也面临挑战。 ５．由于技术发展对连锁业产生的影响，连锁企业应尽快采用最新的技术装备自己。６．市场定位强调的是在连锁经营管理者心目中的形象，而不是在顾客心目中的形象。７．企业只有长期贯彻一种竞争战略才能赢得竞争优势，夹在中间的企业将在竞争中失利。８．连锁企业即使采用成本领先战略作为自己的竞争战略，但也不能忽略其他竞争战略。９．核心产品是最基本的产品层次，也是顾客真正要购买的服务或核心利益。 10．产品成本构成了价格的最低界限，直接关系到企业的竞争能力。
大润发企业文化 1、大润发企业文化的主体架构内涵：架构在兄弟姐妹一家人的关系上；照顾同 仁、服务顾客、精益求精；营造一个诚实、热忱、创新、健康、快乐的团队。 2、价值观：信任、分享、进步 3、经营价值观：照顾同仁、服务顾客、精益求精 4、公司文化：诚实、热忱、创新、团队 5、团队精神：服务支援、可以讨论、互相学习、具反省力 6、团队：健康、快乐 7、组织气候：心怀感激、面带微笑、处处掌声、欢乐团队 8、工作态度：欢喜做、甘愿受 9、服务态度：欢迎、微笑、协助、谢谢 10、创业精神：勤：亲临现场、以身作则；俭：为顾客节省每一分钱 11、事业成立的目的：带来顾客与员工的幸福与快乐 幸福：经由我们的努力，降低顾客经常性支出，使顾客、员工生活水平得到不断的提高； 快乐：合理的工作环境及待遇，良好的工作气候，公平的晋升机会及学习环境。 12、润泰公司的经营理念：润泽社会、泰安民生、以人为本、以客为尊 13、公司愿景：成为最爱顾客喜爱、依赖、员工引以为傲及国际一流的零售业者。 14、公司使命：提供顾客新鲜、便宜、舒适、便利，且一次购足的优质购物环境， 成为社区的好邻居，及值得消费者信赖的采购代表。 15、我们的定位：会员制的国际连锁时尚平价购物广场 16、我们的价格政策：天天低价、满意保证 17、我们的商业政策：把愈来愈多的优质商品，以愈来愈低的价格，销售给愈来愈多的顾客 18、四个坚持：品质、价格、服务、效率 19、大润发公司的经营理念：诚信务实、服务支援、顾客满意、参与管理、共同 成长、利润分享 20、大润发公司的理念：公平清楚、以身作则、数字为纲、绩效为纪 21、做人原则：同仁----兄弟姐妹；顾客----老板；供应商----合作伙伴；官员 记者----朋友 22、做事原则（落日原则）：今日事，今日毕 23、营运方式：营采分离、团队合作 24、零售业最重要的两个概念：了解顾客需求，并让顾客满意 25、企业存在的理由：所提供的商品和服务满足了顾客的需求 26、本行业的基本功：FCCA FULL----饱满陈列；CLEAN----清洁；CLEAR----清楚；ATMOSPHERE----氛围27、导购同仁需要牢记的“五不”原则：绝不说不知道；绝不过度推销自己的商 品；绝不诋毁他人商品；绝不擅自移动或扩大自己商品的陈列面；绝不说要涨价。
大润发成立的目的是带来顾客和员工的幸福和快乐． 幸福：经由我们的努力，降低了顾客的经常性支出，使顾客，员工的生活水平 得到不断改善． 快乐：合理的工作环境和氛围，具有良好的工作气候，公平的晋升机会及学习 环境． 公司使命：提供顾客新鲜，便宜，舒适，便利，且一次够足的优质购物环境， 成为社区的好邻居，及值得消费者信赖的采购代表． 公司愿景成为最受顾客喜爱，信赖，员工引以为傲的国际一流零售业者． 公司定位：会员制的国际连锁平价购物广场． ＦＤＳFashion Discount Store 时尚的折扣的商店 商业政策：ＥＤＬＰ－－－Everyday Low Price 天天便宜，满意保证． 天天便宜，商品价格天天是市场最低价（低于或等于市场价格） 满意保证，品质有保证，售后有服务，买贵退差价，无条件退换货． 价格政策：把愈来愈多的优质商品，以愈来愈低的价格，销售给愈来愈多的顾客．大润发的四个坚持：品质，价格，服务，效率． 润泰集团经营理念：润泽社会，泰安民生，以人为本，以客为尊． 大润发基本理念： 诚信务实，服务支援，顾客满意；参与管理，共同成长，利润分享． 大润发公司管理理念 公平清楚，以身作则，数字为纲，绩效为纪． 零售业管理：细节管理 竞争力的含义：细节的被执行
大润发做人原则： 同仁---兄弟姐妹顾客---老板厂商---合作伙伴官员/记者---朋友 大润发做事原则：今日事，今日毕。 顾客的需求； 物美价廉，品项齐全，便利有保证 营运方式：营采分离，团队合作 零售行业两个重要概念：了解顾客的需求并让顾客满意。 公司愿景的两大精神：创造一个值得信耐的卖场，员工引以为傲的公司企业存在的理由：所提供的商品和服务，满足了顾客的需求。 大润发的企业文化 公司价值观 照顾同仁从生活，工作，培训，福利全方位展开 服务顾客从四个坚持出发：品质，价格，服务，效率 精益求精不断追求卓越，从“最”和“傲”字开始 公司文化 诚实诚信务实，不可挑战 热忱保持充满热情的奋斗目标与方向 创新什么都在变，唯一不变的现象，就是天天在变化 团队主题：健康快乐；基础：以身作则 团队精神：可以讨论，互相学习，具反省力 构建团队：健康快乐 组织气候：心怀感激，面带微笑，处处掌声，欢乐团队 工作态度：欢喜做，甘愿受