自创煎饼的做法【健康养生食谱】

杂粮煎饼。

的做法
文章导读
杂粮煎饼。

是一道适合各个年龄段食用的家常菜，这道菜的做法非常简单，食材的营养价值极高。

配上白干饭，味道一样能到达极致美味。

在做这道菜的时候只要注意火候的大小，出锅后，菜肴的色香味会更俱全。

1、杂粮粉放干净盆中。

2、用溫水和成这样即可。

3、薄脆面和好醒20分钟，擀薄薄切片上面划破。

4、热油炸熟备用。

5、准备好各种小料(也可以在备上辣椒酱和甜面酱 )
6、平底锅预热，小火放一勺半杂粮糊，用勺底转平。

7、稍等片刻面糊成型，磕一个鸡蛋，有勺子划撒均匀。

8、翻面抹上各种酱和菜。

9、成出放一块薄脆。

10、两边对折卷起即可。

夏季可以多吃杂粮煎饼。

，不过一些人不喜欢过于冰凉的食物，可以加温之后再食用，它的营养价值非常高，能够补充人体所需的各种营养物质。

西葫芦迷你煎饼的做法
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看了喜欢的菜谱，是否也心动着做一道西葫芦迷你煎饼呢？这是一道能够吃出健康、吃出美丽，而且不会腻的食物，香香的感觉，带着一点点辣味，给人非常刺激的感觉，也能够吸引你的味蕾，用平底锅进行煎，出现金黄色的感觉即可。

1、面粉放入碗中，加入适量水搅拌均匀
2、加入鸡蛋搅拌成糊状
3、在鸡蛋糊中放入适量盐和花椒粉调味
4、香肠和小香葱切成小丁
5、西葫芦洗净切成薄片
6、西葫芦片放入鸡蛋糊中挂浆
7、锅中倒入适量油，放入西葫芦片，在撒上葱花香肠碎，小火慢慢煎至微黄，轻轻翻面快速煎一下，不要葱花变色即可
西葫芦迷你煎饼的做法你会了吗？喜欢吃面食的朋友一定不要错过了，还可以根据个人的喜好加入其它菜肴，放假的时候约上三五好友一起做西葫芦迷你煎饼吃，肯定特别有趣。

自制家常煎饼的做法
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喜欢吃面食的朋友们一定不要错过自制家常煎饼的做法，它的口味非常多元化，可以根据自己的喜好而定，到哪里都能够方便做出来，做法、食材准备好之后就可以开锅了，它的营养价值非常高，能够帮助人体改善贫血情况，增强人体免疫力。

1、鲜姜切末。

2、紫包菜切末。

3、香春切末。

4、将搅好的面糊加加鸡蛋，姜，香春，紫包菜一起和。

5、和好的糊糊，漂亮吧！
6、将面糊放入电饼铛摸平。

7、翻锅，小心糊。

8、出锅，装盘。

自制家常煎饼这道菜的味道，第一口就给人一种味蕾上的冲击，让人忍不住吃第二口，这就是这道菜独特的魅力。

杂粮煎饼的做法和功效杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼,中华传统小吃。

主要特色是香、里外全脆、味美。

越来越多的人开始注意饮食健康,杂粮煎饼为越来越多的人所青睐。

下面给大家带来一些关于杂粮煎饼的做法和功效,希望对大家有所帮助。

杂粮煎饼的做法食材准备全麦粉50克、面粉50克、玉米面50克、水230克。

配料:葱50克、韭菜100克、鸡蛋3只、火腿肠2根。

麻叶,生菜,榨菜。

调料:盐少许、甜面酱少许、油少许。

过程1、所有材料准备好,上面撒点盐。

2、准备葱切末,韭菜切末,火腿肠切末。

3、面用水搅拌成糊状。

4、锅中刷一点油,摊成薄饼。

5、上面倒入鸡蛋一个,摊平。

6、撒韭菜末,葱末,和火腿末,上面放脆饼。

7、四周刷上甜面酱。

8、乘热裹好即可。

小贴士1、饼要摊得薄一点,这样才好吃。

2、光用平时的锅铲是不行的,要用那种有一点象三角形的木铲子,手拿的,大概10厘米的样子。

3、甜面酱是关键,淀粉。

不能少。

4、如果喜欢辣的可以加点辣椒酱。

大料,淀粉。

全麦粉的营养价值(1)矿类物质含量丰富、消化吸收利用率较高小麦全麦粉中的淀粉含量多,一般为58%~76%,并含有较多的可溶性糖(2%~5%),食入500g全麦粉可提供7400kJ热量,特别是全麦粉淀粉与蛋白一起形成的面筋发酵后制成松软多孔的食品,有利于人体的消化吸收。

如面包、淀粉在人体内的消化吸收率高达97%,以全麦粉为主食能满足人体对粮类的需要量。

(2)矿物质和维生素全麦粉与大米相比,钙、铁的含量高于大米,维生素的含量与大米相当,但全麦粉在制作食品前不需淘洗,可以避免淘洗中的损失。

如果用全麦粉制作发酵食品,通过发酵所含植酸盐有55%~56%被水解,若发酵时间长则水解还可以达75%。

植酸盐的减少,有利于钙、铁等矿物质的吸收和利用。

据有关资料记载:全麦粉中铁的吸收率为5%,而玉米为3%,大米为1%。

(3)膳食纤维不同的面粉加工精度使面粉中的膳食纤维含量不同。

将全麦粉掺入常规面粉中可增加面粉的膳食纤维含量,从而降低碳水化合物含量,全麦粉中的膳食纤维对促进人体消化有良好的功能,对便秘和(肠)憩室病患者有益。

厨房美食菜谱：鸡蛋煎饼的做法
孩子上学了，我们都不能睡懒觉了，为了孩子吃到营养健康的早餐，我就得早半小时至一小时起床准备，做好早餐叫孩子起来，他还赖在床上不想起，慢慢地让他养成早睡早起的好习惯，要不白天上课会没精神了。

早上我做了两种煎饼，孩子吃了一些，匆忙上学去了，做这种饼最简单快手了，几分钟就能搞定。

食材
主料：
鸡蛋
面粉
油适量
盐1勺
葱适量
芝麻适量
五香粉半勺
鸡精半勺
步骤
1.准备好面粉，鸡蛋和葱。

2.面粉加盆里。

3.加入鸡蛋。

4.加上葱末。

5.加盐，五香粉，鸡精和水，调成面糊。

6.电饼铛涮油。

7.倒入面糊。

8.撒上芝麻。

9.电饼铛双面煎制。

10.过两分钟后打开。

11.翻面煎一下。

12.裹起来。

13.切成两段，配豆浆、粥、奶类都不错。

小贴士：1、面糊不能调太稀，否则饼会太软不好吃。

2、煎饼里面可以夹火腿，或者搭配不同的蔬菜或肉食做煎饼。

自制特色杂粮煎饼的做法
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对于中老年人来说，人生一半可以说是过去了。

在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。

享受生命得从生活的细节开始，比如说一日三餐。

很多中老年人有许多美食来没享受到，下面就让小编来介绍一下如何来做自制特色杂粮煎饼这道菜。

1. 面粉和鸡蛋，打撒，成糊糊
2.葱花切碎，备用……
3.炒的芝麻
4.平底锅淋油加热，
5.把糊糊在平底锅摊均匀，撒上葱花与芝麻……
6.ok金黄的煎饼出来了……
做菜也是讲究心情的，让我们怀着轻松愉快的心情一起来尝试制作这道自制特色杂粮煎饼，享受烹饪的过程是主妇们的最爱哦。

做煎饼的做法
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人生在世，说短不短说长不长，而每天的生活都离不开吃饭。

吃得好，一个人心情也好；心情好，自然身体也就健康多了。

当然，这健康的前提得自己做饭吃，那么，下面就请大家跟着我一起学做一下做煎饼。

1.把猪瘦肉切片，剁碎
2.12把剁好的瘦肉放在碗中，加入油盐，酱油，蚝油，十三香搅拌均匀腌制20分钟左右
3.21 面粉放入沸水搅拌几下
4.等面团凉些再进行揉面，反复多揉几遍
5.把面团放在案板上，用杖揉薄，放入腌制好的猪肉末，再揉几遍
6.平底锅放油，把面剂放入小火慢慢煎，用木勺两面煎熟
7.我先煎了一个试试，第一次尝试这种煎饼，挺简单的，味道还不错
相信你看完做煎饼的做法介绍之后就会发现，其实这道菜做起来并不难。

当然，对于第一次做的你来说还是有难度，但是多试几次，肯定能做出最美味的它。

煎饼的做法大全有哪些
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煎饼是我们中国人比较喜欢的一种食物，很多人的早晨都是吃煎饼的，现在煎饼的口味也是越来越多。

随着我们生活的发展，健康的饮食已经作为我们饮食的主题，煎饼已
经成为我们不可缺少的食品之一，现在我们详细的分析看看煎饼的具体做法有哪些呢。

煎饼，是中国传统食品之一，用调成糊状的杂面摊烙而成，各地做法、食法略有变化。

煎饼多由粗粮制作，营养价值高。

煎饼疏松多孔，可厚(叠层)可薄，便于与其他食品搭配，可在不同场合食用。

主料：
面粉 (适量); 鸡蛋 (适量)。

调料：
韭菜 (适量);葱(适量);蒜(适量); 辣椒 (适量); 盐 (适量);大酱(适量)。

制作步骤：
1.准备适量的面粉，加少许的盐，然后分次少量的加水，直到搅拌成糊状，想增加煎饼。

用普通炒菜锅煎饼做法
简介
煎饼是一道非常常见的早餐食物，口感香脆可口，适合搭配各种配料。

在家里也可以使用普通的炒菜锅来制作美味的煎饼，下面是制作煎饼的详细步骤。

材料
•200克面粉
•1个鸡蛋
•300毫升水
•适量食用油
•适量盐
步骤
1.准备食材：将200克面粉倒入一个大碗中，加入适量盐，打入一个
鸡蛋，然后慢慢加入300毫升水，边倒边搅拌，直到面糊变得光滑均匀。

2.搅拌均匀：用手或者搅拌器将面糊搅拌均匀，确保面糊中没有结块。

3.发酵静置：将搅拌好的面糊静置15分钟，让面糊发酵。

4.加热锅子：将炒菜锅置于炉灶上，大火加热，加热到锅子微微冒烟。

5.涂抹油：在热锅子内涂抹一层食用油，确保锅子表面光滑。

6.倒入面糊：将发酵好的面糊倒入锅子中央，然后迅速用手或铲子将面
糊均匀地摊开，使其覆盖整个锅底。

7.煎饼：将锅子放回炉灶上，用中小火煎熟面糊。

当煎饼底部呈现金黄
色，表面开始出现小气泡时，用铲子翻面。

8.翻面：将煎饼翻面后继续煎熟，直到两面金黄，没有生面糊。

9.完成：将煎好的饼取出，切成适当大小即可。

提示
•在涂抹油的过程中，可以使用厨房纸巾沾取适量食用油，然后涂抹在锅子表面。

•煎饼的煎熟程度可以根据个人口味进行调整，喜欢更脆的口感可以适当加长煎的时间。

•煎饼可以搭配各种食材，如鸡蛋、火腿、生菜等，可以根据个人口味自由搭配。

•可以在面糊中加入适量的调味料，例如葱花、蒜末等，增加煎饼的口味。

杂粮煎饼配方五谷杂粮煎饼配方五谷杂粮煎饼是一道健康美味的早餐食品，它富含多种谷物和纤维，能够提供丰富的营养和能量。

下面是一份简单的五谷杂粮煎饼配方，让我们一起来制作吧！材料：-2杯五谷杂粮粉（可以买现成的或者自己混合碾磨）-1杯全麦面粉-1/4杯白糖-1/2茶匙盐-2茶匙发酵粉-2杯牛奶（可以用豆浆或其他植物奶代替）-2只鸡蛋-2汤匙橄榄油-1茶匙香草精步骤：1.将五谷杂粮粉、全麦面粉、白糖、盐和发酵粉混合在一个大碗中。

用搅拌器或勺子搅拌均匀。

2.在一个小碗中打入鸡蛋，加入牛奶、橄榄油和香草精，搅拌均匀。

3.将湿性材料倒入干性材料中，搅拌均匀，直到没有干粉颗粒。

如果面糊太干，可以适量加入一些牛奶或水。

4.将平底锅预热到中高温，涂抹少量橄榄油，倒入适量面糊，摊成圆形。

5.煎饼两面各煎2-3分钟，或者直到两面金黄酥脆。

6.重复以上步骤，直到用完所有的面糊。

7.将煎好的饼放在盘子里，可以加上喜欢的配料，如果酱、蜂蜜、花生酱等。

小贴士：-可以根据个人口味调整糖和盐的份量，如果喜欢更甜或更咸的口味，可以适量增加。

-如果没有五谷杂粮粉，可以将各种谷物（如燕麦、大米、小麦、玉米等）研磨成粉末，并按照配方中的比例混合使用。

-如果喜欢果仁口感，可以在面糊中加入一些碎果仁或种子。

-这个配方可以根据个人口味做出一些变化，比如加入香蕉或蓝莓等水果，或者加入一些巧克力碎片或干果。

五谷杂粮煎饼是一道营养丰富的早餐食品，它不仅美味可口，还能为我们提供多种谷物的营养和纤维。

希望这个配方能够给你带来一份健康美味的早餐享受！。