HPLC法同时测定石榴皮中4种多酚类成分的含量

第26卷,第2期光　谱　实　验　室V o l.26,N o.2 2009年3月Ch inese J ou rnal of S p ectroscop y L aboratory M arch,2009Fol i n-C i oca lteu比色法测定石榴不同部位总多酚的含量①田树革②　魏玉龙a　刘宏炳(新疆医科大学中医学院中药系　乌鲁木齐市新医路393号　830011)a(新疆伊犁州中医院药剂室　新疆伊犁市　835000)摘　要　石榴含有丰富的多酚类化合物(含量因部位不同而有差异),这类化合物具有抗动脉硬化、降低胆固醇、抗氧化和抗辐射等作用,可用来评价石榴的活性。

本文采用Fo lin2C i ocalteu法对石榴中的总多酚进行检测。

以没食子酸为对照品,校准曲线的回归方程为y=0.04659+109.89x(r=0.9994);对稳定性、精密度、重现性、回收率进行了试验,该方法简便、快速、准确,是检测石榴中总多酚的可靠方法。

关键词　石榴籽,石榴皮,石榴汁,总多酚,分光光度法。

中图分类号:O657.32 文献标识码:B 文章编号:100428138(2009)022*******1　前言石榴科亦称安石榴科,全世界共有1属,2种,产于地中海至亚洲西部地区。

我国引入栽培1种—石榴(P unica g ranatum L),在南北各省都有分布。

根据石榴花的颜色以及重瓣或单瓣等特征又分为若干个栽培变种,常见的有白石榴、重瓣白石榴、月季石榴、黄石榴、玛瑙石榴等[1]。

新疆和田、喀什、阿图什等地石榴品质很好,是新疆特产。

石榴含有丰富的多酚类化合物,这类化合物具有抗动脉硬化、降低胆固醇、抗氧化和抗辐射等作用。

近年来,国内外亦多用以制清凉饮料,国外在开发石榴药用中,诸如预防心脏病、延缓衰老、抵抗肿瘤等方面开展了大量的研究工作。

同时,随着消费趋势的不断变化,国际上以纯天然、健康、营养和口味纯正为代表的纯果汁、混合果蔬汁也正逐渐成为消费主流,因此纯天然石榴果汁饮品的市场前景十分广阔[2]。

第1篇一、实验目的本实验旨在通过化学和光谱分析方法，测定石榴中多酚的含量，了解石榴多酚的提取方法及其含量分布，为石榴的开发利用提供科学依据。

二、实验原理石榴多酚是一类具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等生物活性的天然化合物。

本实验采用Folin-Ciocalteu法测定石榴多酚含量。

Folin-Ciocalteu法是一种比色法，通过多酚与Folin-Ciocalteu试剂反应生成蓝色化合物，其最大吸收峰在765nm处，根据吸光度值计算多酚含量。

三、实验材料与仪器1. 实验材料石榴果实（新鲜或干燥）2. 试剂Folin-Ciocalteu试剂、FeCl3溶液、无水乙醇、碳酸钠溶液、氢氧化钠溶液、盐酸溶液等3. 仪器分光光度计、电子天平、磁力搅拌器、研钵、移液管、容量瓶、比色皿等四、实验方法1. 样品处理将石榴果实洗净，去皮去籽，切成小块，用无水乙醇提取石榴多酚。

将提取液过滤，滤液置于4℃冰箱中保存备用。

2. 标准曲线绘制准确配制一系列不同浓度的标准多酚溶液，按照Folin-Ciocalteu法测定吸光度值，以吸光度值为纵坐标，多酚浓度为横坐标，绘制标准曲线。

3. 样品测定准确吸取一定量的提取液，按照Folin-Ciocalteu法测定吸光度值，从标准曲线上查得样品中多酚含量。

五、实验结果与分析1. 标准曲线以吸光度值为纵坐标，多酚浓度为横坐标，绘制标准曲线。

结果表明，在0.01～0.5mg/mL范围内，多酚浓度与吸光度值呈线性关系，相关系数R²=0.996。

2. 样品测定对石榴提取液进行测定，得到吸光度值为0.425。

根据标准曲线，计算样品中多酚含量为0.26mg/mL。

3. 结果分析通过实验，发现石榴中多酚含量较高，具有很好的开发利用价值。

石榴多酚在食品、医药、化妆品等领域具有广泛的应用前景。

六、实验结论本实验采用Folin-Ciocalteu法测定了石榴中多酚的含量，结果表明，石榴提取液中的多酚含量为0.26mg/mL。

石榴皮提取物指纹图谱的建立及指标成分含量测定刘琦珺;林佳丽;魏德泷;梁立;陈语心;岳文慧;颜军【期刊名称】《中国调味品》【年(卷),期】2024(49)6【摘要】为建立石榴皮提取物的指纹图谱及指标成分含量测定的高效液相色谱方法,为石榴皮提取物质量控制提供参考,文章采用高效液相色谱法建立石榴皮提取物指纹图谱,并通过相似度评价结合化学计量法分析10个批次石榴皮提取物的质量差异,同时以安石榴苷和鞣花酸作为指标成分建立含量测定方法。

结果表明,建立10个批次石榴皮提取物指纹图谱,共28个共有峰,其中8号峰为α-安石榴苷,13号峰为β-安石榴苷,28号峰为鞣花酸,S2、S4、S103个批次的石榴皮提取物的相似度<0.9,聚类分析将10个批次石榴皮提取物分为5类,通过VIP值筛选确定安石榴苷和鞣花酸为主要差异性指标成分,测得安石榴苷和鞣花酸含量分别为28.80~288.90 mg/g和6.12~17.73 mg/g。

该研究建立的指纹图谱及含量测定方法可为石榴皮提取物质量控制与评价提供参考。

【总页数】7页(P182-188)【作者】刘琦珺;林佳丽;魏德泷;梁立;陈语心;岳文慧;颜军【作者单位】成都大学药学院;药食同源植物资源开发四川省高校重点实验室;成都苑东生物制药股份有限公司【正文语种】中文【中图分类】TS202.3【相关文献】1.淫羊藿总黄酮提取物的HPLC指纹图谱建立及其中8种成分的含量测定2.西黄丸中指标成分含量测定及挥发性成分指纹图谱的建立3.石榴皮菝葜复方搽剂指纹图谱的建立及3种成分的含量测定4.小儿热速清口服液HPLC指纹图谱的建立及多指标成分的含量测定5.差不嘎蒿HPLC指纹图谱的建立及2种指标性成分含量测定因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

RP-HPLC法同时测定石榴皮和石榴汁中鞣花酸的含量范高福;付恩桃;汤洁;刘修树;王玮【摘要】目的:建立同时检测石榴皮、汁中鞣花酸的含量测定方法.方法:采用反相高效液相色谱法,Hyperil C18(250 mm ×4.6 mm,5μm)色谱柱,以乙腈-0.3％TFA(20∶80)为流动相,梯度洗脱,流速1.0mL/min,柱温30℃,检测波长254nm.结果:鞣花酸0.1048 ～ 20.96 μg/mL之间线性关系良好(r=0.9999),平均加样回收率为99.55％(RSD=1.44％,n=9).结论:此方法灵敏快速、准确易行,可用于石榴皮、汁中鞣花酸含量的同时检测.【期刊名称】《安徽科技学院学报》【年(卷),期】2016(030)005【总页数】4页(P67-70)【关键词】鞣花酸;石榴皮;石榴汁;反相高效液相色谱法;含量测定【作者】范高福;付恩桃;汤洁;刘修树;王玮【作者单位】合肥职业技术学院生物应用技术系,安徽合肥238000;合肥职业技术学院生物应用技术系,安徽合肥238000;合肥职业技术学院生物应用技术系,安徽合肥238000;合肥职业技术学院生物应用技术系,安徽合肥238000;合肥市食品药品监督检验所,安徽合肥238000【正文语种】中文【中图分类】S132石榴(Punica granatum L.)，别名安石榴，为石榴科石榴属落叶灌木或小乔木，具有药食同源价值，可以离体种植培养[1]，主要分布于安徽怀远、山东枣庄、陕西临潼、四川会理、云南蒙自、新疆叶城等地区。

石榴皮和石榴汁分别为石榴的干燥果皮和新鲜果汁，均含有丰富的多酚类、类黄酮、花色素等生物活性物质[2]，其中多酚类鞣花酸(ellagic acid, EA)成分研究较多，呈多酚二内酯结构特征，是没食子酸的二聚衍生物，具有抗氧化、抗肿瘤、抗炎及抗菌等多种药理作用[3]。

据文献报道以石榴皮提取物测定鞣花酸含量方法较多，而以石榴汁为原料测定少见，未见对安徽地区石榴皮、汁中鞣花酸含量同时测定方法具体报道，本实验采用反相高效液相色谱法(RP-HPLC)，建立石榴皮、汁提取物中鞣花酸含量同时测定方法，为安徽本地石榴提取物的深加工研究与开发提供参考。

基金项目：新疆维吾尔自治区科技计划项目（２０１２３３１３５）作者简介：丁　楠（１９８８－），女，硕士，研究方向：新疆地产资源新药开发研究。

通信作者：高晓黎，女，教授，博士生导师，研究方向：药物传递系统研究与新药开发，Ｅ－ｍａｉｌ：ｘｌｉ＿ｇ＠ｓｉｎａ．ｃｏｍ。

ＨＰＬＣ法测定石榴皮提取物中鞣花酸的含量丁　楠，高晓黎（新疆医科大学药学院药剂／物化教研室，乌鲁木齐　８３００１１）摘要：目的　建立石榴皮提取物中鞣花酸含量的ＨＰＬＣ测定方法。

方法　色谱条件：色谱柱为Ａｇｉｌｅｎｔ　ＴＣ－Ｃ１８（２）（４．６ｍｍ×２５０ｍｍ，５μｍ）；流动相为乙酸乙酯∶磷酸（０．０１ｍｏｌ／Ｌ）∶磷酸二氢钾（０．０１ｍｏｌ／Ｌ）∶甲醇（０．０５∶２０∶２０∶６０）；流速１ｍＬ／ｍｉｎ；检测波长为２５４ｎｍ；柱温２５℃。

结果　鞣花酸在５．３６～１７１．４０μｇ／ｍＬ范围内与峰面积呈良好的线性关系，平均回收率为９７．８２％，ＲＳＤ为１．４１％（ｎ＝９）。

结论　ＨＰＬＣ法简便，准确，重复性好，可用于石榴皮提取物中鞣花酸的含量测定。

关键词：石榴皮；鞣花酸；ＨＰＬＣ中图分类号：Ｒ９１４ 文献标识码：Ａ 文章编号：１００９－５５５１（２０１２）０６－０７７０－０３Ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ　ｏｆ　ｅｌｌａｇｉｃ　ａｃｉｄ　ｉｎ　ｔｈｅ　ｅｘｔｒａｃｔ　ｏｆ　Ｐｏｍｅｇｒａｎａｔｅ　Ｐｅｅｌ　ｂｙ　ＨＰＬＣＤＩＮＧ　Ｎａｎ，ＧＡＯ　Ｘｉａｏ－ｌｉ（Ｄｅｐａｒｔｍｅｎｔ　ｏｆ　Ｐｈａｒｍａｃｅｕｔｉｃｓ，Ｃｏｌｌｅｇｅ　ｏｆ　Ｘｉｎｊｉａｎｇ　Ｍｅｄｉｃａｌ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｕｒｕｍｑｉ　８３００１１，Ｃｈｉｎａ）Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｏｂｊｅｃｔｉｖｅ　Ｔｏ　ｅｓｔａｂｌｉｓｈ　ａｎ　ｈｉｇｈ　ｐｒｅｓｓｕｒｅ　ｌｉｑｕｉｄ　ｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ（ＨＰＬＣ）ｍｅｔｈｏｄ　ｆｏｒ　ｔｈｅ　ｄｅｔｅｒ－ｍｉｎａｔｉｏｎ　ｏｆ　ｅｌｌａｇｉｃ　ａｃｉｄ　ｉｎ　ｔｈｅ　ｅｘｔｒａｃｔ　ｏｆ　ｐｏｍｅｇｒａｎａｔｅ　ｐｅｅｌ．Ｍｅｔｈｏｄｓ　Ｔｈｅ　ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ　ｗａｓ　ｃａｒｒｉｅｄ　ｏｕｔ　ｏｎａｎ　Ａｇｉｌｅｎｔ　ＴＣ－Ｃ１８（２）ｃｏｌｕｍｎ（４．６ｍｍ×２５０ｍｍ，５μｍ）ｗｉｔｈ　ｍｏｂｉｌｅ　ｐｈａｓｅ　ｃｏｎｓｉｓｔｅｄ　ｏｆ　ｅｔｈｙｌ　ａｃｅｔａｔｅ，０．０１ｍｏｌ／Ｌ　ＫＨ２ＰＯ４－Ｈ３ＰＯ４，ｍｅｔｈａｎｏｌ（０．０５∶２０∶２０∶６０）ａｔ　ａ　ｆｌｏｗ　ｒａｔｅ　ｏｆ　１．０ｍＬ／ｍｉｎ．Ｔｈｅ　ｄｅｔｅｃｔｉｏｎｗａｖｅ　ｌｅｎｇｔｈ　ｗａｓ　２５４ｎｍ　ａｎｄ　ｔｈｅ　ｃｏｌｕｍｎ　ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ　ｗａｓ　ａｔ　２５℃．Ｒｅｓｕｌｔｓ　Ｔｈｅ　ｌｉｎｅａｒ　ｒａｎｇｅ　ｏｆ　ｅｌｌａｇｉｃ　ａｃｉｄｗａｓ　５．３６～１７１．４０μｇ／ｍＬ．Ｔｈｅ　ａｖｅｒａｇｅ　ｒｅｃｏｖｅｒｙ　ｗａｓ　９７．８２％ａｎｄ　ＲＳＤ　ｗａｓ　１．４１％（ｎ＝９）．Ｃｏｎｃｌｕｓｉｏｎ　Ｔｈｅ　ｍｅｔｈｏｄ　ｉｓ　ｓｉｍｐｌｅ，ａｃｃｕｒａｔｅ　ａｎｄ　ｒｅｐｒｏｄｕｃｉｂｌｅ　ｆｏｒ　ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ　ｏｆ　ｅｌｌａｇｉｃ　ａｃｉｄ　ｉｎ　ｔｈｅ　ｅｘｔｒａｃｔ　ｏｆ　ｐｏｍｅ－ｇｒａｎａｔｅ　ｐｅｅｌ．Ｋｅｙ　ｗｏｒｄｓ：ｐｏｍｅｇｒａｎａｔｅ　ｐｅｅｌ；ｅｌｌａｇｉｃ　ａｃｉｄ；ｈｉｇｈ　ｐｒｅｓｓｕｒｅ　ｌｉｑｕｉｄ　ｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ（ＨＰＬＣ） 石榴皮为石榴科植物石榴（Ｐｕｎｉｃａ　ｇｒａｎａｔｕｍＬ．）的果皮，性温，味酸、涩，归大肠经，具有涩肠止泻、杀虫、收敛止血的功效。

石榴多酚类物质的分离鉴定和抗氧化活性研究一、本文概述本文旨在深入研究和探讨石榴多酚类物质的分离鉴定以及其抗氧化活性。

石榴作为一种营养丰富、历史悠久的水果，近年来因其独特的营养价值和药用功能受到了广泛关注。

石榴多酚类物质作为石榴中的主要活性成分，具有显著的抗氧化、抗炎、抗癌等多种生物活性，对于预防和治疗多种慢性疾病具有潜在的应用价值。

因此，本文旨在通过科学的方法和技术手段，对石榴多酚类物质进行深入分离和鉴定，研究其抗氧化活性，并探索其在健康领域的潜在应用。

文章将首先概述石榴多酚类物质的研究背景和重要性，然后详细介绍石榴多酚类物质的提取和分离方法，包括常用的化学方法和现代生物技术手段。

随后，文章将阐述石榴多酚类物质的鉴定方法，如光谱分析、色谱分析等，以揭示其化学结构和组成。

在此基础上，本文将进一步研究石榴多酚类物质的抗氧化活性，通过体外实验和体内实验评估其抗氧化效果，并探讨其抗氧化机制。

文章将总结石榴多酚类物质的研究结果，并展望其在健康领域的潜在应用前景。

本文的研究结果将有助于进一步揭示石榴多酚类物质的生物活性机制，为开发新型天然抗氧化剂提供科学依据，同时也可为石榴深加工产品的开发提供技术支持，促进石榴产业的可持续发展。

二、材料与方法用于研究的石榴果实采自本地优质石榴园，挑选新鲜、成熟且无病斑的石榴果实。

采摘后立即送往实验室进行处理，以保证原材料的新鲜度。

实验所用的化学试剂包括乙醇、甲醇、丙酮等有机溶剂，以及抗氧化活性测定所需的试剂，如DPPH（1,1-二苯基-2-三硝基苯肼）、ABTS（2,2'-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸）等，均为分析纯级别，购自国内知名试剂供应商。

实验所用仪器包括旋转蒸发仪、真空泵、色谱柱、高效液相色谱仪（HPLC）、紫外可见分光光度计等，均为实验室内常用设备。

石榴果实去籽后破碎成汁，加入适当比例的有机溶剂（如乙醇、甲醇等）进行浸泡提取。

提取液经过滤后，通过旋转蒸发仪去除溶剂，得到粗提物。

石榴皮提取物的成分石榴皮提取物的主要化学成分为多酚类、黄酮类、生物碱和有机酸，此外还含有甾类、磷脂、甘油三酯、挥发油、氨基酸及矿物质等。

1.多酚类化合物从石榴皮提取分离得安石榴苷、安石榴林、木麻黄宁、石榴皮亭A、石榴皮亭B、鞣云实精、鞣花酸、没食子酸及英国栎鞣花酸等；从石榴汁中提取分离得没食子酸、槲皮苷、绿原酸、根皮苷、咖啡酸原儿茶酸、儿茶素及香豆酸等，其中没食子酸和儿茶素的含量较高。

2.黄酮类化合物石榴皮中黄酮类化合物包括天竺葵素类、飞燕草素类和芦丁等。

石榴皮还含有3种黄酮醇类植物雌激素,即毛地黄黄酮、槲皮素和莰菲醇。

石榴籽也含有2种异黄酮类植物雌激素,即5,7,4′-三羟基异黄酮和7,4′-二羟基异黄酮。

3.生物碱类化合物石榴中主要含哌啶类和吡咯烷类生物碱。

哌啶类生物碱包括石榴碱、N-甲基石榴碱、伪石榴碱、N-乙酰石榴碱等。

石榴的不同部位所含哌啶类生物碱的种类Chemicalbook有所差异，N-乙酰石榴碱、2-（2，-羟丙基）-吟1-哌啶、sedridine及N-乙酰sedridine的2个异构体分布于石榴的几乎所有部位。

石榴皮碱、伪石榴皮碱、N--甲基石榴皮碱、异石榴碱主要存在于根皮、茎皮、枝皮和果皮中。

2-（2，-羟丙基）-吟1-哌啶、2-（2，-丙烯基）-吟1-哌啶和降伪石榴碱在根皮中含量较高。

石榴中的吡咯烷类生物碱主要有古豆碱和降古豆碱，二者主要存在于根皮中，但含量不高。

4.有机酸类化合物石榴籽中富含不饱和脂肪酸类化合物。

果汁中以多元直链羧酸为主，其中柠檬酸含量最高，平均含量可达到4.85g·L-1，其次为L-苹果酸（平均含量1.75g·L-1），还有酒石酸、草酸、（—）-奎宁酸和琥珀酸等。

5.其它类成分甾类、磷脂、甘油三酯、挥发油均分布于石榴籽中，氨基酸、矿物质分布于石榴汁中。

不同产地的石榴皮总多酚的含量测定陈孝娟;顾政一;徐芳;赵军;严欢;谭为【期刊名称】《时珍国医国药》【年(卷),期】2011(22)3【摘要】目的用Folin-Ciocalteu法测定不同产地石榴皮总多酚的含量。

方法采用Folin-Ciocalteu法(λ=760 nm),以没食子酸为对照品,测定不同产地的石榴皮总多酚含量。

结果石榴皮总多酚的含量在0.024 5～0.245 0 mg/ml范围内峰吸光度与浓度线性关系良好(r=0.999 1,n=6),样品平均回收率(n=9)为103.3%,RSD为1.08%,精密度RSD为0.31%(n=6),重复性RSD为0.51%(n=6),供试品溶液稳定性RSD为0.65%(4 d内)。

结论该方法简单、快捷、准确,是检测石榴皮总多酚的可靠方法。

【总页数】3页(P541-543)【关键词】石榴皮;总多酚;Folin-Ciocalteu法【作者】陈孝娟;顾政一;徐芳;赵军;严欢;谭为【作者单位】石河子大学药学院;新疆维吾尔自治区药物研究所【正文语种】中文【中图分类】R284.2【相关文献】1.不同产地新鲜紫色马铃薯中花色苷及总酚的含量测定 [J], 吴晓敏;韩利文;王希敏;陈维云;杨官娥;刘可春2.不同产地夏枯草中总三萜及总酚酸的含量测定 [J], 杨洁;戚进;余伯阳3.不同产地木瓜中绿原酸、原儿茶酸和总酚的含量测定 [J],4.不同产地沙棘中总黄酮、总多酚含量测定及其抗氧化活性研究 [J], 李娜;胡月月;葛亮5.不同产地脱脂乳木果仁总酚含量测定及其生物活性 [J], 李达;马聪玉;吕青林;柳文媛;冯锋;张杰因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

石榴皮中多酚类物质的提取和组成分析唐丽丽;刘邻渭;孙丽芳;秦燕;李景景;李璇【期刊名称】《食品研究与开发》【年(卷),期】2010(031)005【摘要】采用3种工艺条件提取6种石榴皮中的多酚类物质,测定提取液中总多酚、总黄酮和单宁的含量,以期为石榴皮的功能成分提取和分析方法的优化提供参考.结果显示:3种提取方法对总多酚和总黄酮提取量影响的差异性不显著,而对单宁提取量影响的差异极显著,即70%丙酮、70%乙醇和20%乙醇提取的单宁得率依次增高;石榴皮品种间总多酚、总黄酮和单宁含量的差异都极显著,不同的提取方法和石榴皮品种交互作用对总多酚、总黄酮和单宁的提取得率无显著性影响;3种提取方法所得不同品种石榴皮的提取液中总多酚、总黄酮和单宁含量两两间呈极显著的正相关关系(P<0.01).【总页数】6页(P121-126)【作者】唐丽丽;刘邻渭;孙丽芳;秦燕;李景景;李璇【作者单位】西北农林科技大学,食品科学与工程学院,陕西,杨凌,712100;杨凌职业技术学院生物工程系,陕西,杨凌,712100;西北农林科技大学,食品科学与工程学院,陕西,杨凌,712100;西北农林科技大学,食品科学与工程学院,陕西,杨凌,712100;西北农林科技大学,食品科学与工程学院,陕西,杨凌,712100;西北农林科技大学,食品科学与工程学院,陕西,杨凌,712100;西北农林科技大学,食品科学与工程学院,陕西,杨凌,712100【正文语种】中文【相关文献】1.石榴皮中多酚类物质的提取及其抗氧化性研究 [J], 李志洲;刘军海2.石榴皮中多酚类物质的提取研究 [J], 刘春芬;慕金超3.新疆石榴皮多酚类物质提取实验研究 [J], 王晓瑜;高晓黎;买尔旦·马合木提4.石榴皮多酚类物质提取工艺研究 [J], 唐丽丽;刘邻渭;马兆瑞;张鹏5.石榴皮中多酚类物质的提取工艺研究 [J], 李国秀;李建科因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

石榴籽油总多酚含量测定方法的优化申元福;赵琦;陈芳;谢贞建;周闯;姚倩【期刊名称】《食品研究与开发》【年(卷),期】2017(038)024【摘要】对石榴籽油总多酚含量测定方法进行优化.考察提取溶剂、溶剂浓度和提取次数对石榴籽油总多酚提取效率的影响,同时以石榴籽中所含的3种多酚及油多酚提取液为研究对象,对测定方法的检测波长、Folin-Ciocalteu试剂用量、碳酸钠溶液用量、试剂加入的间隔时间和反应时间进行了优化.结果显示:石榴籽油经80%乙醇提取3次后多酚可提取完全,优于常用的甲醇提取或经正己烷脱脂处理后的甲醇提取法.以没食子酸为对照,优化后的显色条件为:检测波长765 nm,Folin试剂3.5 mL,7.5%的碳酸钠溶液2.5 mL,试剂加入间隔时间5 min,显色反应30 min.此条件下没食子酸的高、中、低浓度平均回收率为(100.69±0.34)%;没食子酸浓度在10μg/mL~60μg/mL范围内,吸光度与浓度线性关系良好(r=0.9991);同一样品重复测定6次的RSD为0.67%.【总页数】6页(P118-123)【作者】申元福;赵琦;陈芳;谢贞建;周闯;姚倩【作者单位】成都大学四川抗菌素工业研究所,四川成都610106;成都大学药学与生物工程学院,四川成都610106;成都大学药学与生物工程学院,四川成都610106;成都大学药学与生物工程学院,四川成都610106;成都大学药学与生物工程学院,四川成都610106;成都大学药学与生物工程学院,四川成都610106;成都大学药学与生物工程学院,四川成都610106【正文语种】中文【相关文献】1.金针菇中总多酚含量测定方法的优选 [J], 汪佳丹;徐婷;韩伟2.芙蓉李中总多酚含量测定方法的优选 [J], 吴晓青;陈丹;邱红鑫;于丽丽3.白兰地总多酚含量测定方法初探 [J], 刘天质;曾玩娴4.卵白蛋白-菊糖-茶多酚微胶囊对石榴籽油稳定性的影响 [J], 雷雨晴;王康平;余雄伟;付琴利;刘伟;李述刚5.地稔总多酚的含量测定方法的研究 [J], 钱松;麻秀萍;杨秋丽;刘静;刘林莉因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

Folin-Ciocalteu比色法测定石榴皮多酚含量条件的优化杜丹丹;李建科【摘要】[目的]系统研究Folin-Ciocalteu(FC)比色法测定石榴皮中多酚含量的最佳反应条件,为进一步开发利用石榴皮资源提供有效的测试手段.[方法]以没食子酸为标准物质,考察FC试剂浓度、Na2CO3质量浓度、反应时间和反应温度4个因素对FC比色法测定石榴皮多酚含量的影响,用L9(34)正交试验对测定条件进行优选,并对FC比色法的测定效果进行评定.[结果]适宜的显色条件是:FC试剂浓度为0.6 mol/L,Na2CO3质量浓度为0.150g/mL,在25℃避光条件下反应50 Min后,于765 nm处测吸光值.1～6 mg/L没食子酸的吸光度值与其质量浓度呈良好的线性关系,相关系数R2=0.995 8.在优化条件下测得石榴皮中多酚含量为287.46 mg/g,平均回收率为99.31%,平均相对标准偏差(RSD)为1.98%.[结论]FC比色法具有试剂用量少、检测速度快、准确度高、精密度高、稳定性好等优点,可用于石榴皮中多酚含量的测定.【期刊名称】《西北农林科技大学学报（自然科学版）》【年(卷),期】2011(039)005【总页数】7页(P190-196)【关键词】石榴皮;多酚;Folin-Ciocalteu法【作者】杜丹丹;李建科【作者单位】陕西师范大学食品工程与营养科学学院,陕西,西安,710062;陕西师范大学食品工程与营养科学学院,陕西,西安,710062【正文语种】中文【中图分类】TS207.3石榴多酚是从石榴皮中提取的多酚类化合物，其组成成分包括安石榴苷、没食子酸、儿茶素、绿原酸、表儿茶素、咖啡酸、芦丁等多种化合物[1-2]，含量约为石榴皮干质量的10%～30%[3]。

石榴皮多酚类物质的抗病毒、抗菌能力及对消化系统、心血管系统、免疫系统等方面的保健作用已越来越受到人们的关注[4-6]。

多酚含量的测定方法有高锰酸钾法、薄层层析法、气相色谱法、高效液相色谱法、Folin-Ciocalteu比色法(FC比色法的)等多种方法[7-9]。

石榴果皮多酚提取及残渣的能源化利用加利福尼亚州作为美国石榴种植与加工的主要集中地,每年大约产20,500 t 的石榴。

目前石榴的利用除了鲜食以外,还用于果汁、果酒等产品的加工,这些工业化加工必然会产生很多的废弃物——石榴果渣（皮籽混合物）,不仅造成了农产品资源的严重浪费,而且还会产生环境污染问题。

已有报道显示石榴含有丰富的多酚类抗氧化成分,不少存在于皮籽中,因此,石榴果渣有进一步开发利用的价值。

目前的有效成分常规提取技术存在提取效率和得率都较低的问题,同时还会影响有效成分的活性,需要不断地发展一些新技术,开展相关的基础理论研究。

因此,本项目具有很好的理论价值和实践指导意义。

本项目对石榴果渣中的多酚进行了分析检测,开展了石榴皮多酚的常规和超声辅助提取过程优化及其动力学研究,并将多酚提取后的残渣进一步转化为生物气能源,通过高附加值产品的开发和产品链的延长,提高石榴果渣资源的利用度和石榴果渣生产的经济效益。

通过研究得到的主要结论如下：对马德拉石榴果渣进行油脂和多酚提取,得知：石榴籽含有丰富的油脂且油脂中含有大量的不饱和脂肪酸,其油脂得率为13.8%以干重（d.b.）计；石榴皮含有丰富的多酚类抗氧化成分,其多酚得率和抗氧化活性（单位质量多酚的DPPH清除率）分别为10.6%d.b.和6.6 gg^-1。

此外,石榴皮多酚还具有很好的干燥热稳定性。

系统地研究了石榴皮多酚常规提取过程及其动力学,确定了最佳的石榴皮多酚常规提取条件为：石榴皮粒度为0.2 mm,水与石榴皮比为50:1（w/w）,温度为25℃,时间为2 min。

在此最佳条件下,多酚得率和DPPH清除率分别为11.5%d.b.和6.2 g g^-1。

同时,成功地建立了模拟石榴皮多酚常规提取过程的数学模型。

采用超声波技术提高石榴皮多酚的提取得率或缩短提取时间,在石榴皮粒度为1.4 mm,水与石榴皮比为50:1（w/w）,温度为25℃的提取条件和强度水平为59.2 Wcm^-2的连续超声处理条件下,与常规提取相比,多酚得率提高了24%,提取时间缩短了90%。

HPLC法测定新疆不同产地石榴皮中鞣花酸含量马亮英;马桂芝;滕亮;高晓黎【摘要】目的建立测定新疆不同产地石榴皮中鞣花酸含量的方法.方法采用高效液相色谱法检测石榴皮中鞣花酸的含量:ZORBAX SB-C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5 μm),以甲醇∶乙酸乙酯∶磷酸二氢钾/磷酸(0.05 mol/L)(32∶2∶66)为流动相;流速为0.8 mL/min,检测波长254 nm,柱温30℃.结果石榴皮中鞣花酸的线性范围为1.018 8~1 273.44 μg/ mL(r =0.999 9),平均回收率(n=9)为101.0%,RSD 为1.15%.经测定喀什市酸石榴皮中鞣花酸含量最高.结论 HPLC法简便、准确、重复性好,可用于石榴皮中鞣花酸含量的测定,为药材基原选择与石榴皮的质量控制提供了一定的依据.【期刊名称】《新疆医科大学学报》【年(卷),期】2012(035)011【总页数】4页(P1483-1485,1489)【关键词】高效液相色谱法;石榴皮;鞣花酸【作者】马亮英;马桂芝;滕亮;高晓黎【作者单位】新疆医科大学第二附属医院药剂科,乌鲁木齐,830063;新疆医科大学药学院,乌鲁木齐,830011;新疆医科大学药学院,乌鲁木齐,830011;新疆医科大学药学院,乌鲁木齐,830011【正文语种】中文【中图分类】R93石榴皮是石榴科石榴属落叶灌木或小乔木[1-2]石榴(Punica granatum L.)的干燥果皮。

全世界共有1属[石榴属(Punica L.)]，2种，产于地中海及亚洲西部地区，现在主要分布在亚热带及温带地区，在我国南北各地区均有种植，新疆是我国最西部的石榴产区，石榴皮是《中国药典》中收录的一味重要的药材，具有涩肠、止血、驱虫及治久泻、久痢等功效，主要用于治疗细菌性痢疾、阿米巴痢疾和多种感染性疾病；具有抗病毒、抗菌、抗肿瘤及免疫调节作用[3-4]。

鞣花酸为石榴皮中的有效成分之一，具有抗肺癌、食管癌及抗氧化等作用，同时天然鞣花酸可作为医药、保健品、化妆品及科研的原料[5-6]。

新疆农业大学专业文献综述题目: 和田石榴皮中单宁的提取及其含量测定姓名: 古丽尼沙汗.艾山学院: 化学工程学院专业: 应用化学班级: 081班学号: 095131115指导教师: 阿不都热依木职称: 副教授2012年10月15日新疆农业大学教务处制和田石榴皮中单宁的提取及其含量测定作者：古丽尼沙汗.艾山指导老师：阿不都热依木摘要：单宁是多酚中高度聚合的化合物，广泛存在于自然界中，主要应用于日化，食品，医药，制革等领域。

本文综述分别介绍了石榴皮，单宁，及其提取和测定方法。

还综述了单宁含量的经典测定方法以及现代测定方法，并对其发展前景进行了展望。

关键词：石榴皮；单宁；提取；含量测定；前言：石榴是落叶灌木或小乔木，在热带则变为常绿树。

树冠丛状自然圆头形。

树根黄褐色,生长强健，根际易生根蘖。

石榴皮为石榴科植物石榴的果皮，秋季石榴果实成熟，顶端开裂时采摘，除去种子及隔瓤，切瓣晒干，或微火烘干。

干燥的果皮呈不规则形或半圆形的碎片状，厚2～3毫米。

外表面暗红色或棕红色，粗糙，具白色小凸点，顶端具残存的宿萼，基部有果柄。

石榴果实各部位( 包括石榴皮、汁、籽) 均有含有丰富的单宁类物质，含量达10% ～ 21%，可以作为单宁提取的天然资源加以开发。

石榴皮是维吾尔医的重要天然药材，它具有对急慢性菌痢，胃肠炎，内痔，复泻，烧虫病，烧烫伤，牛皮癣，稻田性皮炎等疾病的治疗功效。

石榴在我国各地尤其是在新疆资源非常丰富，因此，本石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸，糖类，蛋白质，脂肪，以及钙，磷，钾等矿物质。

据分析，石榴果实中含碳水化合物17％，水份79％，糖13～17％，其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，而脂肪，蛋白质的含量较少，果实以鲜吃为主。

石榴可谓全身是宝，果皮，根，花皆可入药。

其果皮中含有苹果酸，鞣质，生物碱等成分，据有关实验表明，石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻，痢疾等症，对痢疾杆菌，大肠杆菌有较好的抑制作用。