服务流程培训完整版
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医院各种服务流程培训资料一、挂号服务流程挂号服务是医院服务的第一步,也是患者就诊的必经之路。
以下是挂号服务的流程:1. 患者到达挂号窗口,提供所需的个人身份证件或医保卡等。
2. 接待患者的工作人员核实个人信息,并填写相关挂号单。
此时应注意核对患者姓名、年龄等个人信息的准确性。
3. 工作人员为患者询问症状、就诊目的、过敏史等,以便为患者安排合适的科室和医生。
4. 依据患者的情况,工作人员为患者选择合适的看诊日期和时间,并告知患者。
5. 确定好就诊事项后,工作人员收取相应的挂号费用,并为患者开具相应的发票。
6. 工作人员将患者的挂号单和发票交给患者,并告知患者就诊科室的位置,提醒患者提前到达院内。
3. 挂号完成后,患者可以按照所开发票上的时间,带着挂号单和发票前往相应的科室等待就诊。
二、门诊就诊流程门诊就诊是患者到医院看病的主要形式,以下是门诊就诊的典型流程:1. 患者按照挂号单上的时间和科室信息,提前到达医院门诊大厅。
2. 进入门诊大厅后,患者将挂号单交给相应科室的护士或医务人员。
3. 护士或医务人员收到挂号单后,会核对患者的身份信息,并记录患者的基本信息,如血压、体温等。
4. 等待看诊期间,患者可在门诊大厅内的候诊区域等待,注意听取广播和等待区域的电子显示屏上的就诊号码信息。
5. 等待就诊期间,如果患者病情有变化或有其他需要,请及时向护士或医务人员咨询。
6. 当患者的就诊号码出现在电子显示屏上或听到广播时,患者前往相应的就诊科室。
7. 当患者进入就诊科室后,会有医生进行相关的问诊和检查。
患者应配合医生的要求,并告诉医生病情的详细情况。
8. 医生根据患者的病情和检查结果,制定相应的治疗方案,并向患者解释治疗方案的详细内容。
9. 患者可以向医生提问,以便更好地理解治疗方案和注意事项。
10. 医生根据需要,为患者开具相应的处方,并告知患者如何取药及用药方法。
三、住院服务流程当患者需要住院治疗时,医院会提供相应的住院服务。
服务员培训流程及内容服务员培训是确保餐饮业务质量和提升服务水平的重要环节。
以下是一般的服务员培训流程及内容:服务员培训流程:1.入职培训:公司介绍:公司的历史、文化、价值观等。
岗位职责:明确服务员的基本职责和工作范围。
2.基础知识培训:餐厅结构:了解餐厅的布局、各个区域的设施。
菜单介绍:熟悉菜单中各个菜品的名称、特色、制作方法等。
品牌理念:了解品牌的理念和服务宗旨。
3.礼仪培训:穿着打扮:关于制服的穿着要求。
仪容仪表:培训良好的个人形象和仪表标准。
言行举止:礼貌用语、面带微笑、沟通技巧等。
4.餐具和用具操作:餐具摆放:正式餐具的摆放方式。
餐具使用:各类餐具的使用方法。
5.食品安全培训:卫生标准:掌握餐饮卫生和安全标准。
食品储存:学习正确的食品存储和处理方法。
6.客户服务技能培训:接待流程:顾客到店后的接待步骤。
服务技巧:善于倾听、主动关心客户需求等技能。
7.团队协作培训:与同事的沟通:团队协作和合作精神。
应对突发状况:处理客户投诉和紧急情况的能力。
8.销售技巧培训:推销策略:推荐特色菜品或套餐。
交叉销售:了解如何增加客单价。
9.模拟实战培训:角色扮演:通过模拟实际工作场景进行培训。
点菜演练:让服务员模拟点菜过程。
10.考核和评估:阶段性考核:定期对服务员进行知识和技能的考核。
个人评估:对服务员的工作表现进行评估。
服务员培训内容:1.服务态度:提供亲切、热情、主动的服务。
学习解决问题的积极态度。
2.沟通技巧:善于倾听客户需求。
学会清晰、简洁地表达。
3.产品知识:熟悉菜单,了解每道菜的制作和特点。
能够介绍菜品并回答客户疑问。
4.服务流程:接待客户:热情招呼和引导客户入座。
点菜服务:协助客户点餐,提供建议。
5.餐具操作:正确使用餐具和器皿。
了解餐具的更换和摆放规范。
6.食品安全:学会正确的食品储存和处理方法。
掌握卫生标准,保障食品安全。
7.客户服务技能:提供贴心服务,关心客户体验。
学会应对客户投诉和问题。
服务员培训流程服务员培训流程是一个系统的培训计划,包括准备、培训和总结三个阶段。
下面是一个具体的700字服务员培训流程:一、准备阶段:1. 分析调研:进行店铺的市场调研和竞争对手的分析,确定服务员培训的目标和内容。
2. 制定培训计划:根据调研结果,制定详细的培训计划,包括培训时间、地点、内容和方式等。
3. 筹备培训资料:根据培训计划,准备培训所需的资料和教具,例如PPT、视频、模拟情景等。
4. 选拔培训师:挑选有丰富经验和专业知识的员工作为培训师,负责培训过程中的教学和讲解工作。
二、培训阶段:1. 岗前培训:针对新员工进行岗前培训,包括基本的礼仪知识、工作流程和服务技巧等。
通过理论讲解和示范演练的方式进行。
2. 在职培训:针对在职员工进行定期培训,包括产品知识、销售技巧和服务理念等。
通过讲座、讨论和实际操作等方式进行。
3. 情景模拟培训:通过模拟真实情景的训练,提高服务员的应对能力和解决问题的能力。
例如,模拟客户投诉、疑难问题处理等情况,让服务员亲身体验并学习如何应对。
4. 多角度培训:通过多种培训方式,如线上培训、线下集中培训和分散培训等,确保员工能够全面系统地学习和掌握所需的知识和技能。
5. 反馈和调整:定期收集员工的培训反馈和意见,根据实际情况进行培训计划的调整和改进。
三、总结阶段:1. 考核评估:通过考核和评估,对员工的培训成果进行评估,包括专业知识、工作技能和服务态度等方面。
2. 经验总结:根据培训过程中的经验和总结,形成培训文档和材料,作为今后培训的参考和借鉴。
3. 持续跟进:培训不是一次性的活动,需要持续跟进和培训的效果。
定期组织培训,更新内容,巩固员工的知识和技能。
通过以上准备、培训和总结三个阶段的完整流程,可以有效提高服务员的专业素质和服务水平,为店铺的经营和客户满意度提供保障。
KTV服务员工作流程培训KTV服务员工作流程培训一、引言尊敬的员工们,大家好!今天,我将为大家介绍一下KTV服务员的工作流程和注意事项。
作为一名KTV服务员,你将扮演着重要的角色,为顾客提供高效、优质的服务体验是我们的职责所在。
希望通过此次培训,能够帮助大家更好地理解和熟悉工作流程,提升服务质量。
二、前期准备1. 仪容仪表作为一名服务员,仪容仪表是我们的形象代表,要注意衣着整洁、发型整齐、面容愉快。
女同事应注意化淡妆,男同事要保持面颊的清爽。
当然,个人卫生也是不可忽视的,要做好牙齿清洁和体臭防控。
2. 知识储备KTV的歌曲种类繁多,我们需要掌握歌曲的分类和排行榜情况,以便向顾客提供专业的推荐。
此外,还需了解KTV设备的基本操作,包括音响、灯光、电视等设备的使用。
同时,熟悉与奖品相关的知识,以便回答顾客的问题。
三、接待流程1. 迎接顾客当顾客进入KTV时,要主动迎接,并礼貌地说上一句“欢迎光临”。
同时,还要注意观察顾客的面部表情和身体语言,以便了解他们的需求和情绪状态。
2. 询问需求在与顾客交流时,要注意用心倾听,询问顾客的需求,例如包厢类型、时长、套餐选择等。
对于新来的客人,可以向他们推荐热门套餐和包厢。
3. 引领入座在顾客选择好包厢后,要引领他们入座,并协助顾客开机和点歌。
如果顾客对设备操作不熟悉,要主动帮助解答疑问,确保他们能够顺利享受KTV的乐趣。
四、服务流程1. 点菜服务过程中,要及时询问顾客的饮食需求,并提供专业的建议。
当顾客点完菜后,要核对菜单并提醒顾客大致等待时间。
2. 饮品服务我们的KTV会提供饮品服务,因此服务员要及时向顾客推荐各种饮品,包括酒水、咖啡、茶等,以满足不同顾客的需求。
3. 歌曲服务在歌曲播放过程中,我们需要密切关注顾客的需要。
可以根据他们的选择和歌唱风格,适时进行指导和建议,帮助他们更好地享受歌曲。
同时,还要注意安排歌曲的律动,以保持气氛的活跃。
4. 包厢环境服务服务员要定时巡视包厢,确保环境的整洁和设备的正常使用。
餐饮部服务流程培训精品餐饮部服务流程培训一、仪容仪表1.服务员仪容仪表总体要求容貌端正,举止大方;端庄稳重,不卑不亢;态度和蔼,待人诚恳;服饰庄重,整洁挺括;打扮得体,淡妆素抹;训练有素,言行恰当。
2、容貌:表情明朗、面带微笑,亲切和善、端庄大方。
2.1头发梳理整洁,前不遮眉,后不过领,左右不过耳。
男服务员不得留鬓角、胡须;女服务员如留长发,应用统一样式发卡把头发盘起,不擦浓味发油,发型美观大方;2.2按酒店要求,上班不佩带项链、手镯、戒指(只可佩戴婚戒)、耳环等贵重饰物;2.3不留长指甲,涂指甲油和浓妆艳抹,要淡妆上岗;2.4男服务员坚持每天刮胡子。
3、着装:3.1着规定工装,洗涤干净,无污垢,熨烫平整,纽扣要齐全扣好,不得卷起袖子;3.2领带、领花系戴端正;佩戴工号牌(戴在左胸前);3.3鞋袜整齐(深色为主),穿酒店指定鞋,袜口不宜短于裤、裙脚(女服务员穿裙子时,要穿肉色丝袜);4、个人卫生:4.1做到“四勤”,即勤洗手、勤洗澡;勤理发、勤洗脸;勤换工服;勤修剪指甲;4.2班前不饮酒及吃生葱、生蒜等有浓郁异味的食品。
5、服务员每日上班前做到,要搜检自己的仪容仪表。
不要在餐厅有客人的中央照镜子、化妆和梳头,洗漱。
如要整理仪表需要到指定的工作间进行整理。
6、站立服务:站立要自然大方,位置适当,姿势端正,双目平视,面带笑容,女服务员两手交叉放在脐下,右手放在左手上,以保持随时可以提供服务的姿态。
男服务员站立时,双脚与肩略同宽,左手握右手背在腰部以下。
不准双手叉在腰间、抱在胸前,站立时不背靠旁倚或前扶他物。
7、行走:步子要轻而稳,步幅不克不及过大,要洒脱天然、舒展大方,眼睛要平视前方或来宾。
不克不及与客人抢道穿行,因工作需要必须超出客人时,要礼貌致歉,遇到来宾要点头致意,并说“您早”、“您好”等礼貌用语。
在酒店内行走,一般靠右侧(不走中央),行走时尽可能坚持直线前进。
遇有急事,可加快步伐,但不可慌张奔跑。
服务员培训流程服务员是餐饮行业中不可或缺的一环,他们直接接触顾客,直接影响顾客的用餐体验。
因此,服务员的培训至关重要。
一个良好的服务员培训流程可以提高服务质量,增加顾客满意度,提升餐厅的整体形象。
下面将介绍一个完整的服务员培训流程,帮助餐厅提升服务质量。
1. 入职培训。
新员工入职后,首先需要进行入职培训。
在这个阶段,需要向新员工介绍餐厅的基本情况,包括餐厅的历史、经营理念、服务宗旨等。
同时,还需要向新员工介绍餐厅的各项规章制度,包括工作时间、着装要求、工作纪律等。
此外,还需要向新员工介绍餐厅的菜品特色、服务流程等基本知识,为后续的岗前培训做好铺垫。
2. 岗前培训。
岗前培训是服务员培训中至关重要的一环。
在这个阶段,新员工需要接受餐厅的各项操作规程培训,包括如何接待顾客、如何引导顾客就座、如何介绍菜品、如何点菜、如何上菜等。
同时,还需要进行模拟练习,让新员工熟悉操作流程,掌握基本技能。
岗前培训的目的是让新员工尽快上手,胜任工作。
3. 专业技能培训。
除了基本的操作规程培训外,服务员还需要接受一些专业技能培训,以提升服务质量。
比如,如何进行餐具摆放、如何进行餐桌布置、如何进行餐具更换等。
这些细节决定了顾客的用餐体验,因此需要引起重视。
同时,还可以进行一些礼仪培训,让服务员学会如何与顾客进行交流,如何应对各种突发情况等。
4. 团队合作培训。
餐厅是一个团队合作的环境,服务员之间的默契和配合至关重要。
因此,团队合作培训也是不可或缺的一环。
可以通过团队建设活动、团队拓展训练等方式,增强团队凝聚力,提高团队协作能力。
只有团队成员之间相互信任、相互支持,餐厅的服务质量才能得到保障。
5. 岗后培训。
服务员在工作一段时间后,还需要接受一定的岗后培训。
通过岗后培训,可以及时总结工作中的经验和教训,发现问题并加以解决。
同时,还可以进行一些新技能的培训,让服务员不断提升自我,适应餐厅的发展需求。
以上就是一个完整的服务员培训流程。
中餐服务的培训流程第一部分:基本礼仪培训一、仪表仪容1. 着装要求:员工应着统一制服,保持整洁、干净,不得穿着暴露、过于随意的服装。
2. 发型要求:男员工应保持短发,女员工应将头发盘起或束起,保持发型整洁。
3. 面部妆容:女员工应保持淡妆,男员工应保持面部干净,不得留胡须。
二、姿态礼仪1. 站姿:双脚并拢,身体挺直,双手自然下垂,保持微笑。
2. 坐姿:背部挺直,双脚并拢,双手放在膝盖上,保持微笑。
3. 行走姿态:保持头部抬起,目视前方,步伐稳健,不得慌张。
三、礼貌用语1. 称呼:对顾客应使用敬语,如“先生”、“女士”、“小姐”等。
2. 问候:主动向顾客问好,如“您好”、“早上好”、“晚上好”等。
3. 道歉:如发生失误,应立即向顾客道歉,如“对不起”、“请原谅”等。
4. 感谢:对顾客的满意和好评表示感谢,如“谢谢”、“非常感谢”等。
四、服务态度1. 微笑服务:始终保持微笑,让顾客感受到温馨、舒适的服务氛围。
2. 耐心倾听:认真倾听顾客的需求,不得打断顾客讲话。
3. 热情主动:主动为顾客提供帮助,如指引、推荐菜品等。
4. 细心观察:关注顾客的用餐情况,及时提供所需服务。
五、服务流程1. 迎宾:热情迎接顾客,引导顾客入座。
2. 点餐:为顾客介绍菜品,协助顾客点餐。
3. 上菜:及时将菜品送上桌,摆放整齐。
4. 用餐服务:关注顾客用餐情况,及时提供所需服务。
5. 结账:协助顾客结账,送客离店。
六、培训方法1. 理论培训:通过讲解、演示等方式,使员工了解基本礼仪和服务流程。
2. 实践培训:让员工在实际工作中进行操作,提高服务技能。
3. 情景模拟:设置各种服务场景,让员工进行模拟演练。
4. 考核评估:定期对员工进行考核,评估培训效果。
5. 持续改进:根据顾客反馈和员工表现,不断改进培训内容和方式。
中餐服务的培训流程第一部分:基本礼仪培训一、仪表仪容1. 着装要求:员工应着统一制服,保持整洁、干净,不得穿着暴露、过于随意的服装。
KTV服务工作流程培训KTV服务员工作流程图注解分析1、迎客准备:当宾客到来时,在距离客人 1.5—2 米和感觉与客人眼光相遇时开始行礼,欢迎宾客:“先生/小姐,晚上好!欢迎光临!”行礼时必须双眼平视,收腹挺胸,同时鞠躬35 度问候,要求全体人员一致;2、引客入座:当咨客将客人带到包房门口时,应主动、热情的打开房门,站在门轴方左手(右手)扶着门柄手轻轻推开门,左手(右手)五指并拢,手掌心侧向上,手背向下,做“请”的手势,请客人入房入座;3、上礼貌茶:客人入座后,应自我介绍:“先生/小姐,晚上好!我是这间房的服务生,很高兴为您们服务!”然后送上公司为宾客准备的茶水或矿泉水,并请客人饮用,用“请”的手势,右手五指并拢手心稍向上,手指方向距离杯子大约8-10 公分。
4、开启电器设备:将房间空调、灯光调到客人满意的程度,并将电视功放打开,询问客人是看电视还是唱卡拉OK 或是听音乐(如看电视应征、求客人意见喜欢看哪个台);5、上生果、小食:传送员将生果、小食送到包房门口时,少爷或DJ 双手接过将生果、小食端送上台,少爷或DJ 员应半跪式在茶几台前10 厘米处将生果放在茶几台中央位置,小食放于两侧,请客人食用。
DJ 员可以用左手拿起纸巾,右手用生果叉插上一块水果。
双手呈给客人说;“请慢用。
”(应在女士优先)6、点单:少爷或DJ员热情地询问客人需要喝些什私酒水或是西厨的精美小食,当客人犹豫不决时要向客人介绍公司的酒水及出品的特色和味道,引导和帮助客人选择,听order 时,记着要重复客人所点的内容,以免出错,然后输入电脑,确认落单,然后请客稍后。
7、出品:当出品由传送员送来时,少爷或DJ 员接过出品送入包房内,主动及时为客人打开酒水,斟好酒,请客人饮用。
8、点歌:主动热情征询客人意见,并给客人点播歌曲。
9、10、11、12、中途服务、房间卫生、酒水促销、应变技巧:少爷每隔10 分钟进房一次收拾台面、随时为客人添加酒水,注意包房台面的整洁,有无水迹,空瓶、空杯及时收走,并询问客人需要添加些什么?烟盅的更换,地面是否干净,少爷服务的时候一定要与厅房DJ 员密切配合,多为公司推销酒水。
KTV服务员培训服务流程KTV服务员培训服务流程KTV作为一种娱乐消遣方式,近几年在中国变得越来越受欢迎。
随着人们对于音乐和娱乐的需求增加,KTV行业也蓬勃发展。
然而,对于一个好的KTV服务员来说,并不仅仅是会唱歌或者播放音乐这么简单,他们还要具备优质的服务意识和良好的服务技巧。
因此,KTV服务员培训成为了十分必要的一环。
下面将介绍一种KTV服务员培训的服务流程。
一、培训前准备在培训开始之前,需要进行一些准备工作。
首先,需要制定培训计划,明确培训的目标和内容,以及培训时间和地点。
其次,需要准备培训所需的教材、PPT等教学工具。
还需要选派一位有丰富经验的KTV服务员担任培训师,负责培训和指导。
二、服务态度和形象第一节课主要培训服务员的服务态度和形象。
一个良好的服务态度是提升服务质量的基础,而良好的形象能够给客人留下深刻的印象。
培训师首先要讲解服务态度的重要性,不仅要让学员明白,还要通过实例讲解和小组讨论的方式,引导学员认识到怎样的服务态度才能更好地满足客人的需求。
同时,还需要进行形象打造方面的培训。
学员需要了解合适的服装和仪容仪表,以及如何展现自己的专业形象。
培训师可以通过展示正确和错误的形象示范,让学员明确掌握正确的形象要求。
三、熟悉歌曲和歌手信息第二节课主要培训服务员熟悉KTV歌曲和歌手信息。
服务员需要具备音乐知识,以便能够了解和解答客人提出的问题。
培训师可以利用PPT和音乐资料让学员了解常见的KTV歌曲和歌手,包括歌曲的曲谱、歌手的资料、歌曲的背景介绍等。
同时,培训师还可以组织学员进行团队合唱练习,以提高他们的演唱技巧和团队合作能力。
这样不仅可以增加学员的自信心,也能够提供更好的服务体验给客人。
四、服务技巧和沟通能力第三节课主要培训服务员的服务技巧和沟通能力。
服务技巧包括熟练使用KTV设备、灯光控制和音效调节等,以及如何应对常见的客人需求和问题。
培训师可以通过实地操作、案例分析和角色扮演等方式,让学员掌握这些技巧。
服务流程领位;Hostess;1.问候和欢迎客人≤20sec Great and Welcome the guest早上/下午/晚上好,先生/小姐,欢迎光临XXX餐厅.Good morning/afternoon evening,sir/Madam,Welcome to XXX restaurant.2.确认客人的预定和姓名≤60secCheck on reservation status and verify name of guest先生/小姐,请问您贵姓?有预定吗?sir/Madam,may I have your name sir/Madam?Do you have a reservation with us ?情形一;(客人有预定);Situation A; Guest have a reservation请问您预定的姓名是?先生/小姐,这边请.May I have your reservation name?XXX sir/Madam,this way please!情形二;(客人没有预定);Situation B; Guest does not have a reservation先生/小姐,请问怎么称呼您呢?May I have your name for our reference?How may I adress you, sir/Madam?请问,你们一共有几位?May I know how many people are there in your party?XXX先生/小姐,我们马上为您安排一间房,这边请!We have a room for you ,Mr,Mrs,Miss( XXX )!This way ,please!3.给客人提供帮助(例如;外套,行李)Offer assistance with guest’s belongings.(Includes coasts,baggage)打扰一下,先生/小姐,需要我帮您提一下包吗?Excuse me, sir/Madam.May I help you with your bag?4.安排客人坐下≤60sec Escort the guest 请问您是第一次光临我们餐厅吗?(如上下楼梯提醒客人小心台阶)May I know if this is yourfirst time to our restaurant?(Mention guest becarefull the step when go up or downstair)请问您对这间房满意吗?How about this room? Mr,Mrs,Miss( XXX )!引领客人到休息区或餐桌上(拉椅)坐下,XXX 先生/小姐,请坐!Please take yourseat,sir/madam.情形A;客人不满意这间房,我们也没有其他的房;Situation A ; Guest is unsatisfy with the roombut there is no other room available.您先请坐,我现在马上查看我们的预定情况尽快为您安排.I apologised that we do not have any other roomavailble at the moment.Please take a seat first and I will try to find another room for you as soon as possible.情形B;客人不满意这间房,但是我们还有其他房Situation B ; Guest is unsatisfy with the room butthere is another room available.我们还有其他房,请这边走.We have another room for you !This way please!祝您用餐愉快(将客人的信息转告服务员)Please enjoy your meal!楼面服务1.递上礼貌茶Present tea先生/太太/小姐,您想喝点什么茶呢?我们有……Mr,Mrs,Miss( XXX ),Which tea would you like todrink? We have ……()先生/太太/小姐,请喝茶。
Mr,Mrs,Miss( XXX ),Please enjoy your tea. 2.呈上菜牌(包括食物和酒水)Present menu (both food and beverage)打扰一下,先生/女士,这是我们的菜单!XXX sir/Madam。
This is our menu.我很快就为您们点单We will take your order shortly.3.呈上餐前小食Give snack()先生/太太/小姐,这是我们的餐前小食,请慢用!(如果客人已入座)Mr,Mrs,Miss( XXX ) 。
This is our snack,please enjoy.4.知道客人的人数需要增减餐位Add or decrease setting5.打开席巾Unfold napkin6.尽量站在客人左边上毛巾Service towel on the left of the guest()先生/太太/小姐,请用毛巾!Excuse me,. Mr,Mrs,Miss( XXX ),Please use towel.7.询问客人是否可以点单,提供,推荐和点食物单,尽可能的推销食物Inquire guest is having to take order. Offer,recommend and take food order,up-sell food打扰一下,()先生/太太/小姐,请问现在可以为您点单吗?Excuse me, Mr,Mrs,Miss( XXX ).May I take yoe order now?情形A,客人还没有准备好Situation A ;guest is not ready yet.请您慢慢看,我很快回来!Please take your time! I will be back shortly.请问可以为您点单了吗?您对菜式有什么要求吗?Excuse me,sir/madam,May I take your order now ?Have you decide on what would you like?情形B,客人已经准备好。
Situation B ;Guest is ready for orderXXX 菜很受客人欢迎,是我们的招牌菜,您要试一下吗? The ( )is very popular!It is our signature dish,would you like to try?8.当领班或者经理在点单时,须把前菜和汤,海鲜提早输入点单系统When take order by manager,waiterpre-check food into Micros.9.重复一下点单Repeat food order to the guest.()先生/太太/小姐,让我重复一下你的点单,您点了…………,对吗?Mr,Mrs,Miss( XXX ),let me repeat your order.You have ordered ( ) .Is that right?10.再次将点单输入点单系统Pre-check into Micros11.提供,介绍,点单,尽可能的为客人推销酒水请问需要喝点什么酒水呢?May I recommend a glass of ( ) to start ?谢谢,你们的饮品马上就到!Thank you ! I will be back with your drinks!12.从酒吧处拿到饮品Pick up beverage order from the bar13.服务饮品Excuse me,Sir/madam,this is your ( ). Please enjoy.14.上第一个开胃凉菜()先生/太太/小姐,这是()菜,请慢用!Excuse me,Sir/madam,this is your ( ).15.服务牙签Offer toothpicks16.继续上下一道菜打扰一下,先生/女士,XXX 菜,请慢用Excuse me,Sir/madam,this is your ( ).17.是否需要米饭打扰一下,先生/女士,请问需要米饭吗?Excuse me,Sir/madam,Would you like some rice?18 .提供额外的饮品当杯中饮品只剩1/4时打扰一下,先生/女士,您还需要再来一杯( )吗?Excuse me,Sir/madam,May I offer you another glass of ( )?19.倒酒时,不能倒太多,并要保持酒杯不能空Serve Wine20.不断的检查桌子和注意客人的肢体语言,当客人交谈时尽量不要打扰Check table maintenance or baby lanuage of the guests constantly.21.服务过程中不可以夹着客人.Serve guests do not squeeze22.在客人用鲍参翅肚/贝壳类/水果后更换毛巾Change towl for guest after shark’s fin/abalone/sea-cucumber/fish/fruit23.清理脏盘子(包括配料)及烟灰缸(不能超过两个烟头),尽量不要打扰客人打扰一下,先生/女士,我能为您清理一下桌子吗?Excuse me,Sir/madam,May I clean your table?24.服务过程中,如果客人去洗手间时,要亲自带领客人到洗手间门口()先生/太太/小姐,洗手间,请这边走!Excuse me,Sir/madam,this way please!25.上齐菜要告诉客人Tell guest when the dish all coming先生/太太/小姐,您的菜已经上齐了,请慢用!Excuse me,Sir/madam。
The dish all coming.Please enjoy your meal.26.清走脏的碟子,杯子Clear soiled plates and glass打扰一下,先生/女士,我能撤走这个吗?Excuse me,Sir/madam,May I take this away? 27.上甜品Offer the dessert先生/太太/小姐,请问可以上甜品了吗?Excuse me,Sir/madam,May I serve the dessert?先生/太太/小姐,这是你们点的()Excuse me,Sir/madam,this is your dessert( ) 28.问客人是否满意Check guest satisfaction先生/太太/小姐,您对今天的用餐满意吗?Excuse me,Sir/madam,how is the food?29.准备账单Prepare guest check30.根据客人的要去结账Upon request please present check to guest是的,先生/小姐,我马上把您的账单拿过来Yes,Mr/Mrs/Miss ( )!I will be right back with your bill !打扰一下,先生/小姐,这是您的账单。