绍兴十大特产

鉴湖水中的精华——绍兴酒如果说绍兴是一座酒城，那么咸亨酒店显然便是那酒城里的一块匾额。

咸亨酒店与鲁迅故居相距不远，这家起源于清朝的酒铺，在曾经倒闭之后，又于鲁迅诞辰100周年的时候重新开张。

由于孔乙己的原因，到绍兴的时尚男女总喜欢到咸亨酒店以一种斯文的腔调对着柜台说：“温两碗黄酒，要一碟茴香豆”，并且用这里独特的串筒来温酒。

黄酒发源于中国，是中国最古老的酒种，也是世界三大古酒之一。

其历史与啤酒、葡萄酒同样悠久。

甚至远在河姆渡时期，黄酒就已经具备了酿造的条件。

而绍兴酒，则是黄酒中一块最为耀眼的招牌。

这招牌就张挂在众人口碑里：这招牌是被如山的酒瓮堆叠起来的，是被历史一次又一次地证明的：追溯到1910年的时候，南京举办的南洋劝业会上，绍兴善酿酒就获得金质奖。

到了1915年，在美国旧金山举行的巴拿马太平洋万国博览会上，绍兴黄酒再获国际金质奖。

又十年后，在杭州举办的西湖博览会上，绍兴酒再次获金奖。

1985年，在法国巴黎举办的国际美食及旅游产品展览会上，绍兴花雕酒荣获国际金质奖。

1986年，在法国巴黎举办的第十二届国际食品博览会上，绍兴塔牌加饭酒再获国际金奖......绍兴酒有元红、加饭、善酿、香雪、太雕等多个品种。

元红又名“状元红”，因酒坛外表涂朱红色而得名，是绍兴酒中最具有代表性的品种。

加饭酒是在元红酒的基础上加料厚制而成。

善酿酒则是以元红酒为“水”酿成的双料酒。

香雪酒则是以黄酒的酒糟蒸馏出的白酒代水发酵所酿成的黄酒。

太雕酒则是以其他黄酒勾兑为主的调和酒。

绍兴酒色泽：正、透、纯、亮；口味：甜、酸、辛、苦、涩，五味调和，鲜美醇厚。

香气：浓郁而又清雅，柔和而又老沉。

除了口感独特，酒体饱满之外，绍兴酒在营养学上还具备增加营养与调节营养的双重功能。

绍兴酒多种氨基酸的总含量每升高达677.9毫克，尤其内含人体必需的、本身不能合成、只能依靠从食物中摄取的8种氨基酸的数量，是啤酒的11倍，葡萄酒的12倍。

绍兴酒是绍兴的特产。

大禹陵——纪念我们的治水英雄、夏朝的第一位天子禹帝。
宋六陵——江南最大的皇陵区。
美人宫——位于绍兴迪荡 CBD，第一美女西施。
绍兴跨海大桥——世界最长最宽多塔斜拉桥。
绍兴乔波冰雪世界——华东地区最大的室内滑雪场。
仓桥直街——联合国遗产保护奖，流水人家的江南风情。
沈园——宋代著名园林、钗头凤、陆游、满城春色宫墙柳。
东湖 东湖在绍兴古城东约六公里处，以崖壁、岩洞、石桥、湖面巧妙结合，成为著名园林， 是浙江省的三大名湖之一。东湖虽小，但因它的奇石、奇洞所构成的奇景 使东湖成为旅游 业界人士公认的罕见的“湖中之奇”。日本旅游机构交通公社，曾在同时游历过杭州西湖与绍 兴东湖的日本游客中作过问卷调查，对东湖的印象超过 西湖，可见对东湖的赞誉并非绍兴 人的自我感觉。 东湖所在地，原为一座青石山，秦始皇东巡时曾在此驻驾饮马，故被称为箬篑山。汉代 以后，箬篑山成了绍兴的一处石料场，经过千百年的凿穿斧削，又是采用 特殊的取石方法， 搬走了半座青山，并形成了高达50多米的悬崖峭壁。劳动者取石还普遍深入到地下20多米， 有的甚至四五十米处，日子一久，形成了长过 200米，宽约80米的清水塘。清末，绍兴著名 乡贤陶浚宣眼光独到，利用采石场筑起围墙，对水面稍加拓宽，遂成山水相映的东湖。东湖 经过百年的人工装扮， 成为一处巧夺天工的山水大盆景。
鲁迅故里 绍兴鲁迅故里是伟大的思想家、文学家、革命家鲁迅先生早年成长、生活的故土，是市 区保存最完好、最具文化内涵和水乡古城经典风貌的历史街区，位于浙江 省绍兴市市区鲁 迅中路。经过2年多时间保护和修缮后，鲁迅故里不仅再现了鲁迅当年生活的故居、祖居、 三味书屋、百草园的原貌，还可看到鲁迅祖居从未对外开 放的西厢房和近期恢复的周家新 台门、寿家台门、土谷祠、鲁迅笔下风情园等一批与鲁迅有关的古宅古迹。 这里是原汁原味解读鲁迅作品，品味鲁迅笔下风物，感受鲁迅当年生活情境的真实场所。 一条窄窄的青石板路两边，一溜粉墙黛瓦，竹丝台门，鲁迅祖居（周家 老台门），鲁迅故居 （周家新台门），百草园，三味书屋，寿家台门，土谷祠，鲁迅笔下风情园，咸亨酒店穿插 其间，一条小河从鲁迅故居门前流过，乌篷船在河上 晃晃悠悠，此情此景不能不让人想起 鲁迅作品中的一些场景。精心保护和恢复后的鲁迅故里已成为立体解读中国近代大文豪鲁迅 的场所，成为浙江绍兴的“镇城之 宝”。

写一篇关于绍兴文化的乡土特产作文篇1:嘿，大家好！我是小Kimi，今天我要给大家讲一讲绍兴的乡土特产，你们准备好了吗？哇塞，绍兴的东西可真是多得像天上的星星一样数不清呢！“小Kimi，你知道绍兴最有名的是什么吗？”我的好朋友小明好奇地问我。

“那还用说，当然是绍兴的黄酒啦！”我得意洋洋地回答，“你知道吗，绍兴的黄酒就像老爷爷的胡子，越老越有味道！”小明哈哈大笑：“哇，这个比喻太逗了，那除了黄酒还有什么呢？”“嗯，让我想想……对了，还有绍兴的臭豆腐！”我眼睛一亮，“那臭豆腐啊，闻起来臭臭的，吃起来香香的，就像我们班上那个爱捣蛋的小明，看着让人头疼，其实心地善良得很！”“哈哈，你这是在夸我还是损我呢？”小明假装生气地说。

“当然是夸你啦！”我笑嘻嘻地回答，“还有啊，绍兴的笋干，那可是春天的使者，一咬下去，满嘴都是春天的味道！”“哇，说得我都饿了！”小明摸着肚子说。

“还有还有，绍兴的梅干菜，那可是妈妈做红烧肉的秘密武器，每次一做，整个楼道都是香的！”我兴奋地说。

“小Kimi，你说得我都流口水了，下次去绍兴，你可得带我去尝尝！”小明期待地说。

“没问题，到时候我带你去吃个够！”我拍着胸脯保证。

“小Kimi，你说得绍兴这么好吃，那有没有什么好玩的地方呢？”小明又问。

“那可多了去了，比如说鲁迅故居，那里可是文豪鲁迅小时候生活的地方，就像我们的家一样，充满了故事和回忆！”我骄傲地说。

“哇，那一定很有意思！”小明的眼睛里闪烁着好奇的光芒。

“是啊，还有兰亭，那里的书法石刻可是超级有名的，就像我们班上那个书法小达人，一笔一划都透露着艺术的气息！”我比划着说。

“小Kimi，你说得我都想去绍兴探险了！”小明兴奋地跳了起来。

“那就这么约定了，下次一起去绍兴，吃美食，看风景，体验绍兴的文化！”我伸出小手指，和小明拉钩。

“一言为定！”小明也伸出小手指，我们两个的笑声在空气中回荡。

绍兴啊绍兴，你就像一个装满宝藏的宝箱，等着我们去发现，去探索。

龙源期刊网 家乡风味——绍兴茴香豆作者：倪燕琴来源：《作文一百分》2010年第07期家乡风味就是我们所说的特产,也就是自己家乡的特产,而我的家乡——绍兴,也有很多的特产。

比如:臭豆腐、乌干菜、茴香豆……其中最有名的要数茴香豆了,在国内外享有盛名。

茴香豆是绍兴酒店常有的一种下酒菜。

首先用干蚕豆浸泡后沥干,与茴香、桂皮、食盐和食用山柰入锅,放上适量的水,当水基本蒸发完时,便揭锅使其冷却,即成美味的茴香豆。

这种茴香豆呈青黄色,表皮起皱,像一位年老的人。

茴香豆韧软耐嚼,清香味甘,非常好吃。

茴香豆之所以出名,是因为鲁迅先生的小说《孔乙己》——“孔乙己一边就着茴香豆,一边喝着绍兴老酒,还跟伙计比画‘回’字有四种写法……”小说蜚声国内外,绍兴茴香豆自然也声名远播了。

现在,这种普普通通的食品已一跃成为各地来绍兴旅游的“纪念品”,许多旅游者在参观了鲁迅纪念馆以后,无不慕名赶到附近的酒店,要一碗酒,买一碟茴香豆,细细品尝,体验当年孔乙己的生活。

临走时还不忘买几袋馈赠亲朋好友,共享漫游鲁迅故乡的乐趣。

我家有两个土生土长的“酒仙”——爷爷和爸爸。

家里的车库里除了酒还是酒,两个“酒仙” 餐餐离不了酒,看着他俩有滋有味抿上一口酒,再剥颗茴香豆扔进嘴里,那自得其乐的样子,令人好生羡慕,我总会趁机抓一把解解馋,或干脆抓一把放进口袋跑到外面细细品尝!家乡的风味——绍兴茴香豆,让人回味无穷,让人垂涎欲滴。

■何捷老师点评:说到“茴香豆”,不得不提到孔乙己。

小作者似乎看懂读者的阅读期待心理,很自然地由家乡写到特产,再写到和特产有关的典故。

这样的牵连,使得“茴香豆”变得不简单,成了家乡的代表,历史的缩影,文化的衍生。

有了这些滋味,小作者笔下的“茴香豆”自然让人回味无穷。

绍兴臭豆腐的秘诀竟来自于霉苋菜梗的卤汁绍兴的臭豆腐，闻闻臭，吃吃香。

然而，雪白娇嫩的豆腐，缘何“臭”味实足，颇让不谙绍兴风俗的外地朋友纠结。

其实，制作臭豆腐的秘方，竟来自于霉苋菜梗的卤汁。

去年夏天，我家买了一捆新鲜的苋菜梗。

“这是绿色食品，没有施过化肥，用霉苋菜梗下饭，能多吃几碗饭。

”我在付钱时，卖菜的70多岁老伯爽朗地说。

(种植的苋菜梗)小时候，经常看到父母腌制霉苋菜梗，我自然耳濡目染地学会了霉苋菜梗的腌制方法。

先把苋菜梗，切成寸段，用水浸泡。

等水起白沫，即把苋菜梗捞起，洗净并沥干，放入坛内盖好。

数日后，我忍不住启盖，闻之有股缕缕奇香。

又过了十余天，苋菜梗色绿如碧，用手触摸，感到软乎。

哇，我家的霉苋菜梗做成了。

我忙把霉苋菜梗装碗，撒上盐，淋上油，用猛火蒸熟。

因为，霉苋菜梗含有亚硝酸盐成分，一定要腌透蒸熟，方可食用，否则易中毒。

当霉苋菜梗入口的一瞬间，清咸爽口，一股奇异的鲜味，沁人肺腑。

果如老伯所言，那天我确比平常多吃了一碗米饭。

至今，臭苋菜卤用坛盛装，密封存放，可作为今年腌制苋菜梗的老卤。

关于霉苋菜梗的来历，有一个传说。

相传，勾践“卧薪尝胆”时，越国百姓皆以野菜充饥。

有一老者，在绍兴蕺山上采得野苋菜梗，食用其嫩茎、叶后，又老又硬的菜梗一时无法煮熟，弃之又觉可惜，便藏于瓦罐中以备日后再煮。

不久，罐内竟散发出阵阵香气，老者取而蒸之，竟一蒸即熟，其味又远胜于茎叶，百姓闻之，纷纷效仿并取名为霉苋菜梗。

腌制霉苋菜梗的习俗，至今仍流传在江浙一带。

清代范宣在《越谚》中“苋菜梗”条云：“苋见《易夫卦》，其梗如蔗段，腌之气臭味佳，最下饭”。

周作人的散文《苋菜梗》有：“近日从乡人处分得腌苋菜梗来吃，对于苋菜仿佛有一种旧雨之感。

”绍兴的一些土特产名称前，常被人冠之“霉”或“臭”，如霉干菜、霉苋菜梗、霉千张、霉豆腐、臭豆腐、臭咸菜……，但这并不让绍兴人生气。

据称，“臭菜”是中国菜的一大特色。

从某种角度而言，“霉”或“臭”，是助食物发酵的方法，实质调理原有食物的口感风味，有开胃助消化、增进食欲的效果。

地方特产绍兴酒香笋干粽子地方特产绍兴酒香笋干粽子绍兴，一个美丽的古城，不仅以其悠久的历史文化而著称，还以其丰富多样的特产而吸引着无数游客。

在众多的绍兴美食中，绍兴酒香笋干粽子独具特色，成为了当地人引以为豪的地方特产之一。

下面，让我们一起来了解一下这款美食的制作过程和独特之处。

绍兴酒香笋干粽子是一种传统的粽子品种，以其可口的味道和独特的口感而备受赞誉。

它以绍兴当地特有的笋干和酒香为主要原料，并采用传统的包粽子方法制作。

首先，选用鲜嫩的筍干切成适中的大小，夹杂着清香的酒香；接着，将糯米泡发，然后和适量的配料一起蒸熟，以保持粽子的软糯口感；最后，将包好的粽子放入锅内，用文火慢慢煮熟，使其口感更加细腻。

绍兴酒香笋干粽子的特别之处在于其独特的香气和口感。

笋干散发出来的清香与糯米的浓郁口感相得益彰，使整个粽子充满了诱人的香味。

而绍兴酒的加入，则使得粽子更加鲜美，富有层次感。

一口咬下，软糯的糯米与酒香笋干的完美结合，让人回味无穷。

绍兴酒香笋干粽子不仅仅是一款美食，更是寄托了人们对家乡的深深情感和对传统文化的热爱。

作为绍兴的地方特产，它不仅表达了人们对当地风土人情的热爱，也传承了绍兴深厚的历史文化。

每一口绍兴酒香笋干粽子都可以让人感受到这座城市的独特之处，仿佛能够闻到绍兴古城的历史气息和人文景观。

此外，绍兴酒香笋干粽子还具有独特的营养价值。

糯米作为主要原料，富含丰富的蛋白质、碳水化合物和维生素，具有丰血益气、健脾养胃的功效。

而酒香笋干则富含膳食纤维和多种矿物质，有助于促进消化和增强免疫力。

因此，绍兴酒香笋干粽子不仅美味可口，还对健康有益。

总而言之，绍兴酒香笋干粽子作为绍兴的地方特产，以其独特的味道和口感吸引了许多人的眼球。

它不仅代表了绍兴的传统美食，更让人们感受到了这座古城的历史文化底蕴。

无论是作为一道美食还是一种文化的传承，绍兴酒香笋干粽子无疑都是不可错过的。

如果有机会，一定要品尝一下这道独特的绍兴美味，让自己置身于这座城市的独特魅力中。

介绍绍兴特产臭豆腐
绍兴的特产也挺有名，像茴香豆。

黄酒。

香糕。

霉豆腐。

霉干菜让人谗言欲滴。

这次我要介绍的是咱们绍兴的臭豆腐。

当中外游客来到“鲁迅故里““时，必定要尝一尝这臭豆腐。

“臭豆腐““顾名思义，当然是很丑的喽。

没错，臭豆腐没下锅前的确很臭，不过下锅油煎后就会变得香喷喷。

油煎的过程也很好玩，等锅中的油冒烟了，再把臭豆腐放入锅里，让它在锅里洗个热水澡，慢慢地，臭豆腐就穿上了一身金黄色的外衣，一股浓浓的香味也随之而来，出锅后的臭豆腐方方正正的，像一枚枚棋子，放在觜里一嚼，外脆内软，让你吃了还想吃。

如果你有机会来绍兴，一定要尝尝咱们的特产——绍兴臭豆腐噢!。

浙江传统美食浙江省，位于中国的东南沿海地区，是一个美丽而富饶的地方。

这里有着丰富多样的美食文化，传统美食更是在历史的长河中传承发展，成为浙江人民餐桌上的一道亮丽风景。

下面就为您介绍一些浙江传统美食，带您领略浙江当地的美食文化。

一、杭帮菜杭帮菜是浙江省杭州地区的一种特色菜系，以其鲜、嫩、香、酥、醇的口感而闻名。

其中最有代表性的就是西湖醋鱼，这道菜色泽鲜亮，口感滑嫩，鱼肉酸中带甜，清香爽口。

此外，还有龙井虾仁、东坡肉等不可错过的佳肴，每一道菜都体现了杭州人追求美食的烹饪精神。

二、绍兴酒绍兴是浙江省的另一个知名城市，也是中国十大名酒之一的绍兴酒的故乡。

绍兴酒以其独特的酿造工艺和丰富的口感而备受推崇。

其中最为著名的就是黄酒，黄酒在绍兴人的日常生活中占有重要地位，既是一种饮料，也是烹调美食的调味佳品。

另外，绍兴花雕酒、绍兴女儿红等品种也是绍兴酒家族中的瑰宝。

三、温州小吃温州是浙江省的另一座美食之城，这里的小吃琳琅满目，包罗万象。

其中最具特色的要数鲁肉饭，这是一碗香气扑鼻、口感鲜美的传统美食，让人吃了回味无穷。

此外，还有的鸽蛋鱼丸、蟹黄灌汤包等小吃也是温州人民钟爱的美食。

四、舟山海鲜舟山位于浙江省的东部，是一个海岛城市，这里的海鲜资源十分丰富，因此舟山的海鲜美食也是一大特色。

螺蛳粉、海蛎煎、淡糖皮蛋等都是舟山人喜爱的美食，这些海鲜美味鲜香，口感鲜嫩，极具地方特色。

五、湖州糕点湖州是浙江省的一座历史悠久的古城，这里的糕点也颇具特色。

最有代表性的当属糯米糕、小白兔糕等美食，这些糕点制作精细，口感独特，让人回味无穷。

总之，浙江传统美食种类繁多，口味多样，无论是杭帮菜的鲜香、绍兴酒的浓郁、温州小吃的味美、舟山海鲜的鲜嫩还是湖州糕点的香甜，都是值得品尝的美食佳肴。

希望您有机会前往浙江，一尝当地传统美食的魅力，享受美食带来的愉悦体验。

绍兴特色旅游景点绍兴市倚山面海，境内山地多、平原少，地势南高北低。

属亚热带季风气候，四季分明，气候温和。

早在约9000年前，境内就有先民居住，并创造了小黄山文化。

下面分享几个绍兴的特色旅游景点：1、鲁迅故里鲁迅故里是鲁迅先生青少年时期生活过的故土，具有文化内涵和水城经典风貌的历史街区。

原汁原味的三味书屋、百草园、鲁迅故居、周家新台门、咸亨酒店等鲁迅笔下遗迹穿插其间。

2、绍兴东湖东湖位于绍兴城东的箬贲山麓，与杭州西湖、嘉兴南湖，并称“浙江三大名湖”。

乘坐小乌篷船，在湖中畅游，仰望巨山奇石，险崖峭壁令人顿感敬畏。

石桥、岩洞、湖面巧妙结合，堪称奇观，乌蓬船工在湖中的桥洞石洞中巧妙穿梭，绝佳的划船技能，很是让人佩服。

3、安昌古镇“两岸人家安且昌，乌篷俨在画中航。

腊肠鱼鲞梅干熟，黄酒白糖蚕豆香。

”。

这是一个安逸舒适，风景如画的小镇。

老街，依河而建，南边是民居，北边是商市，各式酱鸭腊肠，整整齐齐的挂在河边的架子上。

河道东西两端可以坐乌篷船，欣赏河道两边的古镇和古桥。

没有乱七八糟的纪念品店，没有吵闹的音乐。

古镇的特色美食是“酱”货，酱油，酱鸭，酱肉，酱香肠，都是当地特产。

4、柯岩风景区柯岩风景区位于柯山脚下，包含柯岩、鉴湖、鲁镇三部分。

这里曾是一处采石场，拥有姿态各异的石宕、石洞、石潭、石壁等奇景。

“天工大佛”开凿于隋代，历经石工三代凿成，颇有气势。

云骨被称为“天下第一石”，神奇的“云骨”头重脚轻，底部处不足一米，已屹立千年。

鉴湖是绍兴的“母亲湖”，可以坐乌篷船泛舟在鉴湖之上，可以在葫芦醉岛品黄酒。

5、沈园既到绍兴，怎么能不去沈园。

沈园之所以能够成为今天人们心中的沈园，大多因为陆游与唐婉的爱情故事。

园内亭台楼阁，小桥流水，绿树成荫，江南景色。

是绍兴历代众多古典园林中唯一保存至今的宋式园林。

6、仓桥直街仓桥直街位于绍兴老城的西北边，是地标性的步行街。

老街并不算太长，河道两侧，以水乡传统民居为主，每家后院都有一个小河埠，为绍兴城内典型的“一河五街”格局。

女儿红是哪里的特产
浙江省绍兴市。

女儿红是浙江绍兴当地的传统酒，属于发酵酒的黄酒。

用糯米、红糖等发酵而成，含有大量人体所需的氨基酸。

在江南空气潮湿寒冷的冬天，人们经常喝这种酒来增强抵抗力。

有养生的功效。

汲取门前鉴湖水，酿得绍酒万里香，始创于晋代女儿红品牌的故事千年流传。

早在公元304年，晋代上虞人稽含所著的《南方草木状》中就有女酒、女儿红酒为旧时富家生女嫁女必备之物的记载。

当女儿下地的第一声啼哭，肯定会让每一个父亲心头一热，三亩田的糯谷就酿成三坛子女儿红，仔细装坛封口深埋在后院桂花树下，就像深深掩藏起来的父爱，没事的时候就到桂花树下踏几脚，踏几脚仿佛心里也踏实一些。

回头望一望女儿，女儿头扎红头绳，眉眼儿像清明时节的柳叶，一天比一天明媚。

自古浙江绍兴一带，这个习俗就这样长久沿袭着。

待到女儿十八岁出嫁之时，用酒作为陪嫁的贺礼，恭送到夫家。

按照绍兴老规矩，从坛中舀出的头三碗酒，要分别呈献给女儿婆家的公公、亲生父亲以及自己的丈夫，寓意祈盼人寿安康，家运昌盛。

在绍兴一带这一生女必酿女儿酒的习俗长久流传。

南宋著名爱国诗人陆游住东关古镇时，品饮女儿红酒后写下了著名诗句“移家只欲东关住，夜夜湖中看月生”。

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浙江特产有哪些浙江特产全部杭州特产宁波特产温州特产嘉兴特产湖州特产绍兴特产金华特产衢州特产舟山特产台州特产丽水特产浙江历史悠久，是中国古代文明的发祥地之一，被称为“丝绸之府”、“鱼米之乡”。

浙江特产更是丰富，有嘉兴肉粽、杭州西湖龙井、金华火腿、缙云烧饼、义乌蜜...展开全部绍兴黄酒绍兴黄酒又称绍兴老酒，中国汉族的特产酒，是汉族酿酒史上历史最悠久的酒种，尤以女儿红（又称花雕酒）最为著名。

绍兴黄酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，使人赏心悦目。

这种透明琥珀色主要来自原料米和小麦本身的自然色... 金华火腿金华火腿是浙江金华汉族特色风味食品，是金华市最负盛名的汉族传统名产，金华火腿皮色黄亮、形似琵琶、肉色红润、香气浓郁、营养丰富、鲜美可口，素以色、香、味、形“四绝”闻名于世，在国际上享有声誉。

由于所用原料和加... 龙井茶龙井茶，是汉族传统名茶，著名绿茶之一。

产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有一千二百余年历史。

龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。

龙井茶得名于龙井。

龙井位于西湖... 慈溪杨梅杨梅是慈溪市特有的名产，慈溪市位于杭州湾跨海大桥的南岸，与嘉兴海盐通过杭州湾大桥南北相望，境内"两山一水七分地"，素有"中国杨梅之乡"的称谓，人工栽培已有1300余年，野生杨梅更有7000余年历史。

宋代大文豪苏东坡曾云... 嘉兴粽子嘉兴粽子是浙江嘉兴汉族传统名点，具有悠久历史。

嘉兴粽子以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而著称。

尤以鲜肉粽最为出名，被誉为“粽子之王”。

嘉兴粽子因其滋味鲜美，携带、食用方便而备受广大旅游者厚爱，有“东... 义乌红糖义乌红糖，因色泽嫩黄而略带青色，故又名为义乌青，是义务著名的特产。

义亭镇是义乌红糖主产区，素有“红糖之乡”之称。

义乌红糖制作技艺现被列入浙江省非物质文化遗产名录。

素以质地松软、散似细沙、纯洁无渣、香甜可口著... 天目笋干天目笋干，是杭州市天目山传统名产。

凡到一个地方游观，除了参观当地的名胜风景、人文景观，了解本地的历史文化，风土人情，还要亲口尝一尝地道的，有特色的小食或特产，才算是功得圆满，不虚此行。

这次到绍兴，能去的风景名胜都去了，还是有许多想去而来不及去，比如快阁，比如青藤故居，当然还有柯桥和鲁镇；更惊叹绍兴文化内涵之丰富，历史积淀之深厚，也惭愧自己的浅薄无知：王羲之、陆游、鲁迅、秋谨、蔡元培无数先贤多是只闻其名，不知其事，有的甚至是初闻初人。

对着这样一个历史悠久，文化气息浓郁的古城，十分无奈自己的来去匆匆，不能浸淫其间，朝夕相对，像品酒一样，一口口，慢慢尝、细细品。

没有一两个月的时间，真的是领略不到这水乡、桥乡、酒乡、兰乡、书法乡、名士乡的真味、底韵和丰姿来，顶多只能尝一尝地道的小食和特产，凭唇齿间的余香弥补心头丝丝缕缕的余憾。

绍兴特产最有名的当然是黄酒，这里我想说的却是臭豆腐、霉干菜和茴香豆。

真是奇怪，闻上去这么臭的东西，竟会有人爱吃？在绍兴，随便哪一个街头，都可以见到卖这种臭豆腐的摊子。

一辆三轮车，一个小煤炉，一口油锅，几个装着臭豆腐的盘子，一小堆瓶瓶的佐料。

臭豆腐切好大少适合的小方块，放得齐齐整整，要时就麻利地挑起几块投进油锅里，炸成金黄色，就用油篱捞起来，用根竹签串起来。

一、二块钱就能买到一串，一串三到五块不等，现买现炸现吃，新鲜喷香微热。

据爱吃的人说，这臭豆腐闻起来臭，但吃起来可香了，初尝者开始嫌其臭，但往往一尝就爱其味了。

我爱吃榴莲，榴莲也有一股怪味，不吃的人说是臭，爱吃的人说是香，和臭豆腐差不多，按常理，我应是爱吃臭豆腐的，但我怎么也喜欢不起来。

我家不远是一个小市场，从早到晚，都有好几个小贩在炸臭豆腐卖，可能他们的做法很不地道，只臭不香。

一股难闻的臭味混杂着浓洌、刺鼻的油烟味，闻之若呕，每次经过，都得掩鼻而行。

到了绍兴，处处都是卖臭豆腐的摊子，幸好没有那种难闻的臭味（臭，但不是难闻那种）和刺鼻的油烟味，倒不是太讨厌。

见得多了，又知道绍兴的臭豆腐有名，而自己从没吃过，真不知是什么味道，好不好吃，到了绍兴不尝它一尝，好像有点说不过去。

浙江省12种最著名的特产_排行榜12、塘栖枇杷塘栖枇杷是浙江省余杭乃至全国享有盛名的传统特色果品，塘栖枇杷成熟早，是初夏淡季深受消费者喜爱的优良水果，是果中珍品。

杭州塘栖是典型的平原水网地区，河湖池塘星罗棋布，土壤深厚肥沃，气候条件适宜，特别适合于枇杷生长发育。

该地枇杷林蜿蜓密布，冠盖浓郁，四时苍翠，这方人文水土，孕育了品质超群、风味特佳、古今闻名的塘栖枇杷。

塘栖枇杷的地域分布范围主要集中在塘栖镇和仁和镇、崇贤镇，主要产区在塘栖的塘南、东塘、沾驾桥等乡。

11、建德苞茶建德苞茶，又名严州苞茶，为一种兰花型细嫩半烘炒绿茶。

产于浙江省杭州市建德市（古称严州）梅城、三都一带山岭峡谷中，多次被评为浙江省优质名茶，并获浙江省名茶证书。

建德苞茶始刨于1870年，制法源于四川蒙顶茶和安徽黄芽茶，原属黄荼。

其品质特征为芽叶成朵带叶柄与鱼叶，鱼叶呈金黄色，叶柄蒂头呈微红色，外形黄绿完整，短而壮实，内质香气清高，叶底绿中呈黄，茶汤清澈明亮，以外形独特，品质优异、香气清幽而著称。

2008年5月，国家质检总局批准对建德苞茶实施地理标志产品保护。

10、常山胡柚胡柚果实美观，呈梨形，圆球形或扁球形，色泽金黄。

单果重300克左右，皮厚约0.6cm,可食率约70%,可溶性固形物11-13.2%，富含多种维生素和人体所必需的16氨基酸以及磷、钾、铁、钙等元素，营养价值很高。

其内质饱满，脆嫩多汁，酸甜适度，甘中微苦，鲜爽可口。

并具有清凉祛火，镇咳化痰，降低血糖，润喉醒酒，养颜益寿等诸多药理功效，是老少皆宜的集营养、美容、延年益寿于一体的纯天然保健食品。

9、桐乡杭白菊香飘万里杭白菊是桐乡传统特色优势农产品之一，指生长在桐乡地域范围内，并按照传统工艺或蒸汽杀青、气流干燥新工艺生产的产品，具有“色玉白、气清香、味甘醇、花型美”品质特征，杭白菊在桐乡市已有370多年的种植历史，因地理条件、气候和土壤关系，以及独特的传统加工工艺（或新工艺），保持其特有品质，是著名的浙江中药材“浙八味”之一，桐乡市杭白菊一般在立冬前三、四天至小雪采收。

绍兴特产黄酒说明文作文7篇黄酒、啤酒、葡萄酒，惟黄酒源于中国，是中国最古老的酒种，而且最富有民族特色。

黄酒的黄，不仅仅是指酒的颜色，是中国人的肤色的黄，是生养炎黄子孙的大地—黄土地的黄，更是哺育华夏子孙的母亲河—黄河的黄。

黄酒是以稻米、黍米、黑米、玉米、小麦等为原料，经过蒸料，拌以麦曲、米曲或酒药，进行糖化和发酵酿制而成的各类黄酒。

绍兴酒具有独特的色香味格，堪称中华黄酒第一味。

“汲取门前鉴湖水，酿得黄酒万里香”。

绍兴盛产黄酒，早在康熙《会稽县志》就有“越酒行天下”的记载，绍兴酿酒史更是悠久，最早可追溯至河姆渡文化时期，距今已有7000多年。

佳水出名酒，由得天独厚的鉴湖水酿制的绍兴黄酒名闻天下，独得“醉乡”之雅名。

黄酒啊，你难怪那么受人喜爱，原来，你的味道醇厚甘鲜、回味无穷，甜、酸、苦、辛、鲜、涩与味和谐融合于一体。

绍兴特产黄酒说明文2风柔，雨静，柳纤，瓦青。

蒙蒙水乡如诗，烟雨江南如画，这就是我的家乡，绍兴柯桥。

说到绍兴，不得不提绍兴特产——黄酒。

在结束了一天的忙碌工作后，备一碟花生米，倒一杯黄酒，以那绿柳清风乌瓦白墙下酒，岂不乐哉?绍兴黄酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，使人赏心悦目。

这种透明琥珀色主要来自原料米和小麦本身的自然色素和加入了适量糖色。

绍兴黄酒具有诱人的馥郁芳香，这种芳香不是指某一种特别重的香气，而是一种复合香。

随着时间的久远而更为浓烈。

所以绍兴酒称老酒，因为它越陈越香。

绍兴黄酒声誉斐然，清朝时被评为全国十大名产之一。

在1910年的南洋劝业会上，1915年美国巴拿马万国博览会，1936年浙赣特产展览会上，多次荣获金牌和优等奖状。

1952年、1963年，绍兴加饭酒分别被评为全国“八大名酒”和“十八大名酒”之一，1979年加饭酒又获“国家名酒”称号，由国家经委授予金质奖章和奖状;同时，元红酒、善酿酒双获“国家优质酒”称号，由轻工业部授予“优质产品证书”。

1980年香雪酒也荣获省府颁发的“优质产品证书”。

嘉兴地区土特产介绍野鸭野鸭：人工饲养的，体形较少，与绍兴麻鸭差不多。

野鸭营养丰富，瘦肉率高，肉质较之自然生长的野鸭细腻。

据测试，野鸭肉内含蛋白质、脂肪、磷、钙、铁、无机盐等。

其羽毛色彩鲜艳、富有弹性，是羽绒制品的上乘原料。

四鳃鲈鱼：四鳃鲈鱼肉嫩而肥，鲜而不腥，是野生鱼类中最鲜美的一种，与黄河鲤、松花江鳜鱼、兴凯湖舶鱼称为我国的四大名鱼。

四鳃鲈鱼其实只有两个鳃，只是乍看起来犹如有四个鳃孔。

四鳃鲈有多种烹调方法。

“鲈鱼氽鸡汤”是一只上佳汤肴。

将鲈鱼投入滚烫的鸡汤中煮熟，盛汤盆中，但见黄色鸡汤浮现着肚如雪脂的鲈鱼，色美味美，逗人食欲。

南湖菱：又称馄饨菱、元宝菱、圆菱、团角菱、和尚菱等，现通称南湖菱。

南湖菱色绿皮薄，肉白质嫩，汁多味甜，为其他菱所不及。

嫩菱可生食，菱肉烧豆腐为嘉兴地方名菜，菱肉咸肉煮晚米饭，香糯可口。

等等。

据《本草纲目》载，菱具有药用价值，可“安中补脏，养神强志，耳聪目明，轻身耐老”。

盐官药刀：海宁盐官镇周顺兴铁店创办于清道光十五年，生产的药刀、菜刀、厨刀，俗称“三刀”。

周顺兴的药刀用料讲究，有严格的工艺程序，选用德国造的“手心牌”旧锉刀钢为嵌钢，用麻栗树烧成的钉炭淬火，经多道工序精制而成。

药刀的特点是刀锋长而耐用，刀面平薄而光滑，切药松脆而省力。

嘉兴酱鸭：苏式风味的嘉兴陆稿荐酱鸭，已有70余年历史，所制酱鸭选用苏种活鸭（后改用白鸭）现杀，做到光洁白净。

用陈汤烹制，浆汁浓稠，保持芳香，经三道火工始成。

其成品外观呈褐红色泽，油润光亮，入口肉质酥嫩，咸甜适度，清醇香美，表里皆鲜。

经有关方面测试，酱鸭中含有人体中必需的多种氨基酸，营养丰富。

鸭掌、鸭肫为饮酒者的珍馐。

嘉兴五芳斋粽子:五芳斋粽子选料讲究，操作规范。

糯米选用颗粒饱满、糯性足的上品；猪肉必须无骨无皮的后腿，精要纯精，肥要全肥；鸡肉棕用雄鸡不用母鸡；夹沙甜棕采用“大红袍”赤豆，去皮制豆沙；板油要肥厚，剥除油皮；箬叶须用安徽“伏叶”；拌米用特晒酱油；拌肉用细白盐的上等白酒，使肉保特白嫩，煮熟后清香鲜美。