高产优质茶树单株的选育初步研究

１ ． １ 选 育过 程
茶树 良种 的唯一一个有性系品种， 具有适应性强、 品 质优、 产量高等特点 ， 一度作为主推品种在全国绿茶 产 区推广种植 Ｊ 。广西桂林茶叶科学研究所 自建
于２ ０ １ ２ 年春季开始采 用系统选育法对本所鸠
坑 种有 性系茶 园进 行选育 ， 选 育发 芽期 、 产量 、 品质 、
１ ． ３ ． ３ 生化 成 分分析 于２ ０ １ ４年春 茶期 间采 摘一 芽二 叶制成 干 样 。各指 标 测 定 方法 如 下 ： 茶 叶 水分
月。各单株主要特征见表 １ 。
２ ． ２ 茶 树高幅 度
由于鸠 坑种 和 福 鼎大 白茶 种 植 年 限不 一 致 ， 没 有可 比性 。各 单 株 间 的 高度 和 幅 度 的 比较 见 表 ２ 。
１ ． ２ 试 验材 料
每个 优 良单株 随机 取 ３个 点 ， 调查 ３ ３ ． ３ ｃ ｍ× ３ ３ ． ３ ｃ ｍ和 １ ０ ｃ ｍ深 叶层范 围 内萌动芽 的芽 梢数 ， 取 ３点
的Байду номын сангаас 均值 。
１ ． ３ ． ５ 抗 逆性鉴 定 鉴定 。
按 五级 评 分 法进 行 田 间 自然
由表 ２ 可知 ， 定植相 同年限的各单株树高最高 的为
Ｊ ５号 ， 高达 １ ３ ２ ｃ ｍ， 其次 是 Ｊ ４号 和 Ｊ ３号 ； 树 幅度 最 大 的为 Ｊ ４号 ， 说明Ｊ ４号植株 树姿 开展度 大 。
２ ． ３ 营 养芽 萌发期
测定 ， Ｇ Ｂ ／ Ｔ ８ ３ ０ ４ －２ ０ ０ ２ （ 茶 水分测定》 ； 水浸 出物含 量测定 ， Ｇ Ｂ ／ Ｔ ８ ３ ０ ５ ｈ２ ０ ｏ ２ ／ （ 茶 水浸出物测定》 ； 茶多 酚含量测定 ， Ｇ Ｂ ／ Ｔ ８ ３ １ ３ －２ ０ ０ ２ （ 茶 茶多酚测定》 ； 游
Ｄ ＯＩ ： １ ０ ． １ ６ ２ １ ３ ／ ｊ ． ｃ ｎ ｋ ｉ ． ｓ ｃ ｊ ａ． ｎ ２ ０ １ ５ ． ０ ２ ． ０ １ ２
高产 优 质 茶 树 单株 的选 育初 步 研 究
韦柳花 ， 苏 敏 ’ ， 罗小梅 ， 诸 葛天秋
（ 广西壮族 自治 区桂林茶叶科学研究所 ， 广西 桂林 ５ ４ １ ０ ０ ４ ）
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离氨基酸含量测定 ， Ｇ Ｂ ／ Ｔ ８ ３ １ ４ －２ ０ ０ ２ （ 茶 游离氨基 酸总量测定》 ； 咖啡碱含量测定 ， Ｇ Ｂ ／ ８ ３ １ ２ －２ ０ ０ ２ （ （ 茶 咖啡碱测定》 。 １ ． ３ ． ４ 新稍发 芽密度调查 一芽二叶期时的春茶 ，
１ ｋ ｉ ｄ ｅ ｎ ｔ ｉ ｉｃ ｆ ａ ｉ ｔ ｏ ｎ ｒ ｅ ｓ ｕ ｌ ｔ ｓ ｓ ｈ ｏ ｗ ｔ ｈ ａ ｔ ｉ ｔ ｂ ｅ ｌ ｏ ｎ ｇ ｅ ｄ ｔ ｏ ｅ ａ ｒ ｌ ｙ ｇ ｅ ｒ ｍｉ ｎ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ．Ｉ ｔ ｓ ｅ ｅ ｎ ｔ ｅ ａ ｈ ａ ｄ ｄ ｕ ｒ ａ ｂ ｌ ｅ ｆ ｌ ＂ Ｓ ｇ ｒ ￣ｌ Ｃ Ｃ ａ ｒ ｏ ｍａ ａ ｎ ｄ ｅ ｘ ｃ ｅ Ｈ ｅ ｎ ｔ ｑ Ｉ ｌ ａ ¨ ｔ ｙ ．１ ＇ ｈ ｅ
供试品种为本所鸠坑种有性系茶树资源， 对 照 ２ 结 果 与分 析 品种 为 国家 级 良种福 鼎大 白茶 。
１ ． ３ 试 验 方法
２ ． １ 植株 生物学 性状
１ ． ３ ． １ 营养物候期 春茶期 间， 从芽萌动开始 ， 隔 天观察 １ 次， 记载萌动期 、 鱼叶展、 一芽一叶初展期、
（ Ｇ ｕ ａ ｎ ｇ ｘ ｉ Ｇ ｕ ｉ ｌ ｉ ｎ Ｔ ｅ ａ Ｒ ｅ ｓ ｅ ａ ｒ ｃ ｈ Ｉ ｎ ｓ ｔ ｉ ｔ ｕ ｔ ｅ ， Ｇ ｕ ａ ｔ Ｉ Ｇ ｕ ｉ ｌ ｉ ｎ ５ ４ １ ０ ０ ４ ， Ｃ ｈ ｉ ｎ ａ ）
Ａｂ ｓ ｔ ｒ ａ ｃ ｔ： Ｓ ｉ ｘ ｓ ｕ ｐ ｅ ｒ ｉ ｏ ｒ ｉ ｎ ｄ ｉ ｖ ｉ ｄ ｕ ａ ｌ ｔ ｒ ｅ ｅ ｓ Ｗｅ ｅ ｒ ｓ ｅ ｌ ｅ ｃ ｔ ｅ ｄ ｉ ｆ ｒ ｏ ｍ Ｊ ｉ ｕ Ｋｅ ｎ ｇ ｃ ｕ ｌ ｔ ｉ ｖ ａ ｒ ｂ ｙ ｔ ｈ ｅ ｍｅ Ｒ ｒ ｔ ８ ｏ ｆ ｎ ａ ｔ ｕ ｒ ａ ｌ ａ ｎ ｄ ａ ｒ ｔ ｉ ｉｃ ｆ ｉ ａ ｌ ｓ ｅ ｌ ｅ ｃ ｔ ｉ ｏ ｎ ｓ ．Ｅａ ｃ ｈ ｏ ｆ ｔ ｈ ｅ ｓ ｕ ｐ ｅ －
质高 产新 品种 ， 能极 大地提 高我 区的综合 经济效 益 。
出优良单株 ， 旨在为今后培育成新品种 ， 打造地方茶 叶品牌 ， 提高我区茶叶经济效益奠定基础 。
鸠坑 茶树资源是我国宝贵的茶树资源， 栽培历
史 悠久 ， 是浙 江省 众 多 地 方 品种 中被 认 定 为 国家 级
１ 材 料 与 方 法
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要从事茶 树新 品种选育研究 ， ・ 为通讯作者 ， Ｅ ． ｍ ａ ｉ ｌ ： ｗ ｅ ｉ ｌ ｉ ｕ ｈ ｕ ａ ８ ３
＠１ ６ ３ ． ｔ ｏ ｍ。
５ １ ０
西
南
农
业
季
报
２ ８卷
选育 ， 边鉴定 ， 边扦插繁殖 同步进行 的方法 ， 以缩短
选 育 时 间 。２ ０ １ ２—２ ０ １ ４年 对 ６个 优 良变 异 单 株 进 行 了鉴 定 ， 鉴 定 的 内容 有 物候 期 、 生化成分、 发 芽密 度、 感 官 品质 、 主要植 物学特 征 、 抗 逆性 等 。
对 数 ６—８ 对， 大 分部单株 茸 毛偏多 、 持嫩 性 强 ， 表 现 出旺盛 的 生 长 势 。 雌 蕊 高 于 雄 蕊 ， 盛 花期均 在 １ ０
为 固定观察芽 ， 各个生育期以 ３ ０％通过为标准。 １ ． ３ ． ２ 感官品质鉴定 春茶期间按一芽二叶标准 采摘第一批芽叶制成烘青 绿茶。采用 Ｇ Ｂ ／ Ｔ ２ ３ ７ ７ ６ ． ２ ０ ０ ９ （ 茶叶感官审评方法》 ， 由 ５名具有评茶资格的 评 茶员 进行 审评 。
抗逆性优于原种的优 良单株 ， 主要特征特性是早芽、 分枝密 、 树冠大、 叶片光泽性强、 内含成分含量丰富、 茸毫多、 持嫩性好等关系产量和制茶品质的指标 ， 初 选了２ Ｏ个单株。２ ０ １ ３年重复鉴定 淘汰了 １ ０个单 株， ２ ０ １ ４年对 １ Ｏ个 单株 的品质 进 一 步鉴 定 ， 确定 了 ６ 个表现较好 的单株继续观察 ， 同时以国家级 良种 福 鼎大 白茶作 对 照 品种 ， 对 表 现 较 好 的单 株 采 用 边
中图分类号 ： ￥ ５ ７ １ ． １ 文献标识码： Ａ
Ｈｉ ｇ ｈ — ｑ ｕ ａ ｌ ｉ ｔ ｙ ａ ｎ ｄ Ｈｉ ｇ ｈ － ｙ ｉ ｅ ｌ ｄ Ｂｒ ｅ ｅ ｄ ｉ ｎ ｇ ｏ ｆ Ｔｅ ａ Ｐ ｌ ｎｔ ａ
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２ ０ １ ５年 ２ ８卷 ２ 期
Ｖ０ Ｌ ２ ８ Ｎｎ ２
西
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Ｓ ｏ ｕ ｔ ｈ ｗ ｅ ｓ ｔ Ｃ ｈ ｉ ｎ ａ Ｊ ｏ ｕ ｒ ｎ ａ ｌ ０ ｆ Ａ ｇ ｒ ｉ ｃ ｕ ｌ ｔ ｕ ｒ ａ ｌ Ｓ ｃ ｉ ｅ ｎ ｃ ｅ ｓ
文章编号 ： １ ０ ０ １— ４ ８ ２ ９ （ ２ ０ １ ５ ） ０ ２一 ｏ ５ ０ ９一Ｏ ５
达３ ０ ｈ ｍ ２ ， 长期的异花授粉使其在不断的繁殖进化 过程中形成了极为丰富的遗传多样性 ， 化学成分多 样性 ， 以及丰富的功能性 ， 为选育工作提供 了丰富的 茶树资源。本研究采用系统选育法 ， 以早 生、 优质、
抗逆 性 强为 目标 开 展 了一 系列 试 验 研 究 ， 从 中筛 选
目的是为适应茶产业发展需求 ， 是获得优质、 高产 、 高效益、 提高市场竞争力的重要保证 ， 因优质茶树 良 种 的开发推广而开拓消费市场、 创造产业升级 的现
象时有发生Ｌ ２ Ｊ 。而广西新育成 的茶树 品种较少 ， 种植 的茶树品种 ８ ０％是引种外省品种 ， 导致 同类产 品多， 产 品 供 过 于求 ， 缺 乏 竞 争 力 Ｊ ， 因此 ， 选 育 优
一
茶树 的主要 营 养 器官 是芽 叶 ， 决 定 着茶 树 的产 量， 是鉴定 品种 的重 要 标 志 之 一 。６个 植 株 主 干 不
芽二叶初展期和一芽三叶初展期。每个单株选取 １ ０个 最后 一 次修 剪 剪 口以下 第 一 个 带 叶健 壮 芽 作
明显， 树枝开展或半开展 ， 分枝较密 ， 植株较矮 ， 树灌 木型， 中叶或小 叶 ， 叶 面微 隆起 或平 ， 侧 脉 明显 ， 叶脉