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第二章 组成细胞的分子一、元素1.大量元素：C 、H 、O 、N 、P 、S 、K 、Ca 、Mg 等微量元素：Fe 、Mn 、B 、Zn 、Mo 、Cu 等2.鲜重（活的状态）：O 最多， 水>蛋白质>脂质>糖类 干重 ：C 最多， 蛋白质>脂质>糖类❖ 生物与非生物的统一性：组成细胞的元素，在非生物界（无机自然界或说无机环境）都能找到， 没有一种化学元素为细胞所特有。
❖ 生物与非生物的差异性：细胞与非生物相比，各种元素的相对含量不同。
❖ 组成细胞的元素大多以化合物的形式存在二、化合物1. : 水2. 细胞中含量最大的有机化合物：蛋白质。
三、 化合物的鉴定:鉴定原理: 某些化学试剂能与生物组织中的有关有机化合物发生特定的颜色反应.最基本基本主要必需元素无机化合物：水、无机盐有机化合物1.蛋白质2.核酸3.糖类4.脂质一、组成蛋白质的基本单位: 氨基酸: 一个氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基,且连接在同一个碳原子上. 除此之外,该碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团.2.R基决定氨基酸种类20种。
4.氨基酸含有的元素：C、H、O、N（少量氨基酸含S）二、氨基酸形成蛋白质氨基酸的结构通式1. 构成方式: 脱水缩合2.连接两个氨基酸分子的化学键：肽键（-NH-CO-）3.脱去的水中H来自羧基、氨基，O来自羧基两个氨基酸分子缩合而成的化合物，叫做二肽三、蛋白质多样性的原因氨基酸种类、数目、排列顺序不同,肽链的盘曲折叠方式及其空间结构不同四、蛋白质的功能1.催化功能（大多数酶）2.结构功能（结构蛋白）3.运输功能（血红蛋白）4信息传递功能或叫调节功能（部分激素如胰岛素）5.免疫功能（所有抗体）五、盐析：加入无机盐溶液，可逆，蛋白质结构没有变化。
变性：高温、重金属盐。
不可逆，蛋白质空间结构被破坏，但肽键未断裂，仍能与双缩脲试剂产生紫色反应。
六、计算：1.脱水数 = 肽键数 = 氨基酸数－肽链数2.氨基酸=肽链数+R基上的氨基酸3.基数=肽链数+R基上的羧基数4.N原子数=各氨基酸中N的总数 = 肽链数+肽键数+R基上的N原子数5.O原子数=各氨基酸中O的总数-脱水数=2×肽链数+肽键数+R基上的O原子数6.蛋白质分子量=氨基酸平均分子量×氨基酸数-18×脱水数遗传信息的携带者/遗传信息的载体/遗传物质——核酸4种4种二、1.细胞生物核酸： 2种：DNA、RNA磷酸： 1种五碳糖： 2种：核糖、脱氧核糖碱基： 5种：A腺嘌呤、C胞嘧啶、G鸟嘌呤、T胸腺嘧啶、U尿嘧啶核苷酸： 2类8种：脱氧核糖核苷酸（DNA基本组成单位）4种核糖核苷酸（RNA基本组成单位）4种磷酸五碳糖碱基核酸： 1种：DNA磷酸： 1种五碳糖： 1种：脱氧核糖碱基： 4种：A腺嘌呤、C胞嘧啶、G鸟嘌呤、T胸腺嘧啶核苷酸： 4种：脱氧核糖核苷酸（DNA基本组成单位）4种核酸： 1种：RNA磷酸： 1种五碳糖： 1种：核糖碱基： 4种：A腺嘌呤、C胞嘧啶、G鸟嘌呤、U尿嘧啶核苷酸： 4种：核糖核苷酸（RNA基本组成单位）4种三、观察DNA和RNA在细胞中的分布实验1.材料：口腔上皮细胞2.染色剂：甲基绿吡罗红混合染色剂（必须混合使用）3.方法步骤：(一制二解三冲洗，染色之后再观察）（1）制片（用生理盐水即质量分数为0.9%的NaCl溶液来维持细胞形态）（2）水解（盐酸的作用：①改变细胞膜通透性，加速染色剂进入细胞②使染色质中DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合）（3）冲洗（缓水流冲洗）（4）染色（5）观察（选择染色均匀、色泽浅的区域）中的糖类和脂质●不是能源物质的糖类：核糖、脱氧核糖、纤维素●多糖的基本单位（单体）:葡萄糖二、细胞中的脂质分解产生能量● 相同质量的脂肪和糖原分解，脂肪耗氧多，释放的能量多。
高中生物《细胞的分子组成》重要知识点汇总专题一细胞的分子组成第1节细胞中的元素和化合物一、组成细胞的元素、细胞中含量最多的6种元素是c、H、o、N、P、ca（98%）。
2、组成生物体的基本元素：c元素。
（碳链是构成生物大分子的基本骨架，又称碳骨架。
）3、缺乏必需元素可导致不适或疾病。
如：缺Fe性贫血、缺ca则引起抽搐、缺碘引起大脖子病，缺mg则不利于叶绿素的合成4、生物界与非生物界的统一性和差异性统一性：组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到，没有一种元素是生物界特有的。
差异性：组成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量相差很大。
二、细胞中的化合物：（一）细胞中的有机化合物：蛋白质、核酸、糖类和脂质（二）细胞中的无机化合物：水和无机盐第2节生命活动的主要承担者——蛋白质一、蛋白质：、元素组成：除c、H、o、N外，大多数蛋白质还含有S2、基本组成单位：氨基酸（组成蛋白质的氨基酸约20种）氨基酸结构通式：：氨基酸的判断：①同时有氨基和羧基②至少有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。
（组成蛋白质的20种氨基酸的区别：R基的不同）3．形成：许多氨基酸分子通过脱水缩合形成肽键（-co-NH-）相连而成肽链，多条肽链盘曲折叠形成有功能的蛋白质二肽：由2个氨基酸分子组成的肽链。
多肽：由n（n≥3）个氨基酸分子以肽键相连形成的肽链。
蛋白质结构的多样性的原因：组成蛋白质多肽链的氨基酸的种类、数目、排列顺序的不同；构成蛋白质的多肽链的数目、空间结构不同4．计算：一个蛋白质分子中肽键数（=脱去的水分子数）＝氨基酸数－肽链条数。
一个蛋白质分子中至少含有氨基数（或羧基数）=肽链条数5．功能：生命活动的主要承担者。
（注意有关蛋白质的功能及举例）（1）催化——酶（2）运输——血红蛋白（运输氧气）（3）免疫——免疫球蛋白（抗体）（4）结构——结构蛋白（5）调节——胰岛素（6）识别——糖蛋白6．蛋白质鉴定：与双缩脲试剂产生紫色的颜色反应双缩脲试剂：配制：0.1g/mL的NaoH溶液（2mL）和0.01g/mLcuSo4溶液（3-4滴）使用：分开使用，先加NaoH溶液（呈碱性），再加cuSo4溶液。
新人教版生物必修1分子与细胞第2章组成细胞的分子知识点详解与例题第2章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物知识点一活的生物体可被定义为物理、化学物质的复杂单位。
它们是由大分子物质和小的有机分子及无机分子，经高度精细的结构排列而成的。
组成细胞的化学元素在无机自然界都能找到，没有一种化学元素为细胞所特有，说明生物界与非生物界具有统一性。
细胞与非生物相比，各种元素的相对含量又不相同，说明生物界与非生物界具有差异性。
知识点二、细胞中的化学元素1、细胞中常见的化学元素有20多种。
2、大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo最基本元素：C；基本元素：：C、H、O、N；主要元素：C、H、O、N、P、S3、占细胞鲜重百分比最多的元素是：O，其次是C；占细胞干重百分比最多的元素是：C，其次是O。
无论鲜重、干重C、H、O、N 所占百分比都是最多的。
活细胞中数量最多的化学元素是氢。
知识点三、细胞中的化合物1、组成细胞的元素，大多以化合物的形式存在。
也有些以离子形式存在，如Na+、K+。
2、化合物：无机化合物：水、无机盐；有机化合物：糖类、蛋白质、脂质、核酸3、活细胞中化合物的含量水：最多，85%-90%；蛋白质：第二，7%-10%，如果占干重则蛋白质最多。
知识点四：生命活动的物质基础是组成生物体的各种元素和化合物。
不同生物体内所含化学元素的种类基本相同，但不同生物体内，同种元素含量不同，同一生物体内不同元素的含量不同。
不同的细胞中各种化合物的种类基本相同，含量有差别。
知识点五、生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的检测1、还原糖的检测（1）原理：0.1g/ml的NaOH溶液（甲液）与0.05g/ml的CuSO4溶液（乙液）混合生成淡蓝色Cu（OH）2悬浊液。
Cu（OH）2中的Cu2+被还原糖还原生成砖红色Cu2O沉淀。
因此可检测组织样液中的可溶性还原糖。
还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖。
基础课程教学资料第一节细胞中的元素和化合物知识梳理：1、生物界与非生物界统一性：元素种类大体相同差异性：元素含量有差异2、组成细胞的元素（常见20多种）大量元素：C H O N P S K Ca Mg微量元素：Zn 、Mo、Cu、B、Fe、Mn（口诀：新木桶碰铁门）主要元素：C、H、O、N、P、S含量最高的四种元素：C、H、O、N（基本元素）最基本元素：C（干重下含量最高）质量分数最大的元素：O（鲜重下含量最多的是水）数量最多的元素：H3组成细胞的化合物无机化合物：水（鲜重下含量最多），无机盐有机化合物：糖类，脂质，蛋白质（干重中含量最高的化合物），核酸4检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质实验原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。
糖类中的还原糖（如葡萄糖、果糖、麦芽糖）与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。
脂肪可以被苏丹红Ⅲ染成橘黄色（或被苏丹红Ⅳ染液染成红色）。
淀粉遇碘变蓝色。
蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。
（1）还原糖的检测和观察常用材料：苹果和梨试剂：斐林试剂（甲液：0.1g/ml的NaOH 乙液：0.05g/ml的CuSO4）注意事项：①还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖②甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用③必须用水浴加热颜色变化：浅蓝色棕色砖红色（2）脂肪的鉴定常用材料：花生子叶或向日葵种子试剂：苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液注意事项：①切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。
②酒精的作用是：洗去浮色③需使用显微镜观察④使用不同的染色剂染色时间不同颜色变化：橘黄色或红色（3）蛋白质的鉴定常用材料：鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶试剂：双缩脲试剂（A液：0.1g/ml的NaOH B液：0.01g/ml的CuSO4）注意事项：①先加A液1ml，再加B液4滴②鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比颜色变化：变成紫色（4）淀粉的检测和观察常用材料：马铃薯试剂：碘液颜色变化：变蓝第二节生命活动的主要承担者——蛋白质蛋白质是组成细胞的有机物中含量最多的。
第2章、组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物大量元素：微量元素：主要元素：基本元素：最基本元素：：遗传信息的携带者—遗传物质：生命活动的体现者—生命物质：生物体主要的储能物质—储能物质：生命活动的主要能源物质—能源物质水：生物体内含量的无机盐：对生物体的生命活动有重要作用3.生物界与非生物界统一性：元素大体相同差异性：元素有差异第2节生命活动的主要承担者——蛋白质1.蛋白质的组成元素：2.蛋白质的基本组成单位：（约种）（4）氨基酸结构通式：⑵氨基酸的判断：①同时有和②至少有一个氨基和一个羧基连在碳原子上⑶组成蛋白质的20种氨基酸的区别：的不同3.蛋白质的形成：许多氨基酸分子通过形成相连而成肽链.多条肽链形成蛋白质。
⑴二肽：由个氨基酸分子通过脱水缩合而形成的肽链。
（5）多肽：由个氨基酸分子以肽键相连而形成的肽链。
（6）蛋白质结构多样性的原因：组成蛋白质多肽链的氨基酸．．．、、不同.构成蛋白质多肽链．．．的、不同.第3节遗传信息的携带者——核酸1.核酸的种类：⑴（简称DNA）⑵（简称RNA）2.核酸的功能：核酸是细胞内携带的物质.在生物体的、和的生物合成中具有极其重要的作用。
3.核酸的组成元素：4.核酸的基本组成单位：（ 1分子由 1分子、 1分子和 1分子组成）图中1代表，2代表，3代表1分子磷酸脱氧核苷酸 1分子（4种） 1分子含氮碱基（A、、G、C）核苷酸1分子磷酸核糖核苷酸 1分子（4种） 1分子含氮碱基（A、、G、C）5.脱氧核苷酸通过脱水缩合形成，DNA分子一般由条脱氧核苷酸长链组成6.核糖核苷酸通过脱水缩合形成，RNA分子一般由条核糖核苷酸长链组成7.实验②观察核酸在细胞中的分布〖1〗材料：〖2〗试剂：〖3〗注意事项：盐酸的作用：改变细胞膜的 .加速染色剂进入细胞.同时使染色体中的与分离.有利于DNA与染色剂结合。
〖4〗现象：将细胞核中的DNA染成。
将细胞质中的RNA染成。
〖5〗结论：DNA 主要分布在中. 内也含有少量的DNA. RNA 主要分布在中.少量存在于中。
第二章第4节细胞中的糖类和脂质课前预习学案一、预习目标：1、概述糖类的种类和作用；2、举例说出脂质的种类和作用；3、思考课本问题探讨二、预习内容（一）糖类的种类（二）细胞中的脂质课内探究学案一、学习目标、学习重难点：（1）糖类的种类和作用（2）说明生物大分子以碳链为骨架二、学习过程探究一：细胞生命活动的主要能源物质是什么？那些物质可以作为细胞的储能物质？补充：细胞生命活动的直接能源物质是什么？探究二：常见的糖类有哪些？如何区别单糖、二糖、多糖？思考：两分子单糖结合形成一分子二糖的过程与两分子氨基酸结合形成二肽的过程有何异同？补充：观察不同多糖的不同结构。
探究三：糖类和脂质的元素组成有何差异？阅读、归纳：补充：相同质量的糖类和脂肪相比，脂肪能够释放出更多的能量，这与两者的元素组成是否有关？如果有关，这其中有何规律？探究四：讨论“碳是生命的核心元素”、“没有碳，就没有生命”的含义。
探讨问题：1.作为早餐，你会选择牛奶鸡蛋还是面包开水？为什么？2. 很多人对脂肪类食物敬而远之，脂肪真的如此可怕吗？三、反思总结四、当堂检测1、人体细胞通过呼吸作用分解糖类并释放能量，主要是利用（）A、麦芽糖B、淀粉C、葡萄糖D、蔗糖2、植物种子内所含物质氧化时，每克物质完全氧化释放能量最多的是（）A、水B、糖类C、脂肪D、蛋白质3、有人分析一种小而可溶于水的有机分子样品，发现它只含有C、H、O三种元素，则这一物质很可能是（）A、脂肪B、氨基酸C、淀粉D、蔗糖4、构成糖原、DNA、淀粉酶的单体依次是（）A、碱基、单糖、氨基酸B、葡萄糖、碱基、氨基酸C、乳酸、核糖核苷酸、葡萄糖D、葡萄糖、脱氧核苷酸、氨基酸5.人在患急性肠胃炎时浑身乏力，往往采取静脉输液治疗。
（1）输液中含有葡萄糖，你知道为什么吗？（2）输液中能用蔗糖来代替葡萄糖吗？试列举一个能或不能的理由。
课后练习与提高1、组成核酸的糖类，在结构上它属于（）A．多糖 B．单糖 C．二糖 D．糖元2、植物细胞中最重要的二糖是（）A．淀粉和蔗糖 B．乳糖和葡萄糖C．蔗糖和麦芽糖 D．葡萄糖和蔗糖3、人和动物乳汁中特有的二糖水解后的产物是（）A一分子葡萄糖和一分子果糖 B一分子果糖和一分子半乳糖C一分子半乳糖和一分子葡萄糖 D 二分子葡萄糖4、下列物质不属脂质的是（）A．胆固醇 B．脂肪酶 C．维生素D D．雄性激素5、肝糖原经过酶的催化作用，最后水解成（）A、麦芽糖B、乳糖C、葡萄糖D、CO2和H2O6、下列物质中都含有氮元素的是（）①核糖核酸②糖原③胰岛素④淀粉A、①②B、①③C、②④D、③④7、糖类不含有，脂质不一定有，蛋白质也不一定有，而核酸一定有的元素是：（）A、NB、PC、SD、Fe8、下列哪项是植物细胞特有的糖类（）A、葡萄糖和蔗糖B、乳糖和麦芽糖C、淀粉和脱氧核糖D、蔗糖和纤维素9、人体内磷脂的重要生理作用是：（）A、氧化分解为机体提供能量B、具有保温作用C、细胞各种膜的骨架D、合成脂质激素和维生素D的原料10、动植物体内都有的糖是：（）A、蔗糖和麦芽糖B、葡萄糖和五碳糖C、糖原和纤维素D、淀粉和肝糖原11、在动物细胞和植物细胞中以储存能量的形式存在的糖类分别是：（）A、葡萄糖、淀粉B、葡萄糖、糖原C、纤维素、淀粉D、糖原、淀粉12、下列叙述，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征？（）A.都是细胞内的储存能量的主要物质B.都含有C、H、O、N4种元素C.基本组成单位都是五碳糖D.基本组成单位都是六碳糖第二章第4节细胞中的糖类和脂质参考答案：当堂检测：1、C2、C3、D4、D5、（略）课后练习与提高：1—5、BCCBC 6—10、BBDCB 11-12、DD第二章第4节细胞中的糖类和脂质参考答案：当堂检测：1、C2、C3、D4、D5、（略）课后练习与提高：1—5、BCCBC 6—10、BBDCB 11-12、DD第二章第4节细胞中的糖类和脂质参考答案：当堂检测：1、C2、C3、D4、D5、（略）课后练习与提高：1—5、BCCBC 6—10、BBDCB 11-12、DD。
第二章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质
一、选择题
1．下列哪种物质不是单体的多聚体( C )
A．DNA B．蛋白质
C．脱氧核糖D．RNA
[解析] 脱氧核糖是小分子物质。
2．蔗糖溶液放久了加入斐林试剂后，经加热会出现砖红色沉淀。
下列有关解释中，正确的是( C )
A．蔗糖溶液久置后，会被氧气氧化而具备还原性
B．蔗糖是一种还原性二糖
C．在蔗糖溶液中的微生物的作用下，蔗糖水解生成了还原糖
D．蔗糖被微生物氧化分解后生成还原糖
[解析] 蔗糖是非还原糖，久置空气中也不会被氧气氧化。
但加入斐林试剂后，经加热会出现砖红色沉淀，说明蔗糖水解成了单糖——还原糖。
所以最可能的原因就是在某些微生物的作用下，蔗糖水解生成了还原糖。
3．獾在入冬之前，大量偷食农作物，为其冬眠时维持基本的生命活动而在体内储存大量的能源物质，此物质是( C )
A．蛋白质B．糖原
C．脂肪D．淀粉
[解析] 脂肪是动物细胞内良好的储能物质，当生命活动需要时可分解利用。
蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质，部分蛋白质具有催化、调节生命活动的作用；淀粉是植物细胞内的储能物质。
4．下列关于脂质与糖类在化学组成上的区别，叙述错误的是( C )
A．C、H、O 3种元素的比例不同B．有些脂质含有N、P等元素
C．脂质中O元素比例高D．脂质中H元素比例高
[解析] 糖类由C、H、O 3种元素组成，脂质主要由C、H、O 3种元素组成，有些脂质含有N、P等元素，所不同的是脂质分子中氧的含量远远低于糖类，而氢的含量很多。
5．医生给患急性肠炎病人静脉滴注葡萄糖液，目的是为了( B )
A．防止病人脱水，及时补充水分
B．补充生命活动所需要的能源物质
C．供给病人全面营养
D．维持病人细胞渗透压平衡
[解析] 急性肠炎病人，吸收功能降低，体内细胞生命活动不断消耗能量，分解体内葡萄糖。
静脉滴注葡萄糖是为了及时补充体内葡萄糖，满足机体生命活动所需要的能源。
6．糖尿病人的饮食受到严格的限制，不仅限制甜味食品摄入，而且对于米饭、馒头等主食也要定量，其原因是( C )
A．甜味食品、米饭、馒头都会使人发胖
B．米饭、馒头含有大量淀粉，食用过多增加胃肠负担
C．米饭、馒头的主要成分是淀粉，食用后经消化分解成葡萄糖被吸收，使病人血糖浓度更高，加重病情
D．米饭、馒头含能量太多
[解析] 米饭、馒头的主要成分是淀粉，食用后经消化分解成葡萄糖被吸收。
7．下列关于糖类的叙述，正确的是( A )
A．葡萄糖和果糖均有还原性
B．葡萄糖和麦芽糖均可被水解
C．构成纤维素的基本单位是葡萄糖和果糖
D．淀粉可以被小肠上皮细胞直接吸收
[解析] 葡萄糖和果糖都是还原糖；葡萄糖属于单糖，是不能被水解的糖类；构成纤维素的单体是葡萄糖；淀粉被消化分解为葡萄糖后才能被吸收。
8．下列关于脂质的叙述，正确的是( D )
A．磷脂由C、H、O 3种元素组成，是构成细胞膜的主要成分
B．性激素的化学本质是蛋白质，对生物体的生殖过程起重要的调节作用
C．脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，在其他部位和植物细胞中没有
D．脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机化合物
[解析] 磷脂是由C、H、O、N、P 5种元素组成的，它是构成细胞膜的主要成分，A项错误；性激素的化学本质是固醇，属于脂质，B项错误；脂肪不仅存在于动物细胞中，在植物细胞中也含有，如花生种子，C项错误；磷脂是组成细胞膜的重要成分，故脂质存在于所有细胞中，D项正确。
9．生物大分子在生物体的生命活动中具有重要作用。
碳原子本身的化学性质，使它能够通过化学键连接成链状或环状，从而形成生物大分子。
以上事实可以说明( C )
①碳元素参与生物体内所有化合物的组成②地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的③碳元素是各种大分子物质中数量最多的元素④碳元素是构成生物体内有机物的最基本元素
A．②③④B．③④
C．②④D．①③④
[解析] 构成生物大分子的单体以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，所以碳元素是生命的核心元素，碳元素是构成生物体内有机物的最基本元素。
不是所有化合物都由碳元素组成，如水。
碳元素也不一定是各种大分子化合物中数量最多的元素。
10．某植物体可以完成下列反应(其中◇、○代表不同的单糖)，则◇—○代表的二糖可能是( C )
◇—○＋水――→酶◇＋○
A ．麦芽糖
B ．乳糖
C ．蔗糖
D ．B 和C 两项
[解析] 通过分析图形可知，该二糖水解后产生两种单糖，所以可能是乳糖，也可能是蔗糖，但在植物体中只能是蔗糖。
11．下图表示某反应过程，若b 代表催化糖分解的酶，图中的小黑球表示两个相同的单糖，则图中a 、c 可分别表示( B )
A ．淀粉、葡萄糖
B ．麦芽糖、葡萄糖
C ．蔗糖、果糖
D ．乳糖、葡萄糖
[解析] 在酶的作用下，物质(a)被分解成了两个相同的小分子物质(c)，麦芽糖是由两分子葡萄糖脱水缩合而成的。
12．关于生物大分子，以下叙述不正确的是( B )
A ．不同生物体内的有机大分子类型大体相同
B ．组成细菌中蛋白质的氨基酸种类与高等生物的不同
C ．碳原子的不同排列方式和长短是生物大分子多样性的基础
D ．生物大分子均由单体小分子脱水缩合而成
[解析] 组成生物体的氨基酸种类大约有20种，不同生物体中氨基酸的种类大体相同，B 项错误。
二、非选择题
13．下面所示的图解表示构成细胞的元素、化合物，a 、b 、c 、d 代表不同的小分子物质，请分析回答下列问题：
(1)物质a 是__葡萄糖__，在动物细胞内，与物质A 作用最相似的物质是__糖原__。
若物质A 在动物、植物细胞中均可含有，并且作为细胞内最理想的储能物质，不仅含能量多而且体积较小，则A 是__脂肪__。
(2)物质b是__氨基酸__，其分子结构的特点是__至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上__。
若某种B分子由n个b分子(平均相对分子质量为m)组成的2条链组成，则该B分子相对分子质量大约为__mn－18(n－2)__。
(3)物质c在人体细胞中共有__4__种，分子中__含氮碱基__的不同决定了c的种类不同。
(4)物质d是__雄性激素__，d和__胆固醇__、__维生素D__都属于固醇类物质。
[解析] 淀粉的单体是葡萄糖，葡萄糖是单糖，但单糖并不只有葡萄糖；应由A的信息来推断a的名称。
B和C是组成染色体的主要成分，染色体主要由DNA和蛋白质组成，结合元素组成可判断C是DNA，则c是脱氧核苷酸，人体内脱氧核苷酸有4种。
雄性动物的第二性征由雄性激素激发并维持。
14．糖类是生物体生命活动的主要能源物质，也是细胞结构的成分之一，请根据图回答问题。
(1)若单糖A为果糖，则它与葡萄糖缩合失去1分子水后形成的物质①是__蔗糖__；若单糖A是葡萄糖，则它与葡萄糖缩合失去1分子水后形成的物质①是__麦芽糖__。
(2)若单糖A经缩合反应形成的物质③为植物细胞中储存能量的物质，则物质③是__淀粉__；若单糖A经缩合反应形成的物质③为动物细胞中储存能量的物质，则物质③是__糖原__；若单糖A经缩合反应形成的物质③为植物细胞细胞壁的组成成分，则物质③是__纤维素__。
(3)若单糖A与磷酸和碱基结合形成物质②，其中碱基是尿嘧啶，则单糖A是__核糖__，形成的物质②是__尿嘧啶核糖核苷酸__；若单糖A与磷酸和碱基结合形成物质④，其中的碱基是胸腺嘧啶，则单糖A是__脱氧核糖__，形成的物质④是__胸腺嘧啶脱氧核苷酸__。
[解析] (1)蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖缩合失去1分子水形成的；麦芽糖则是由2分子葡萄糖缩合失去1分子水形成的。
(2)构成淀粉、纤维素和糖原的基本单位是葡萄糖，淀粉是植物细胞中储存能量的物质，糖原是动物细胞中储存能量的物质，纤维素是植物细胞壁的组成成分。
(3)核糖和脱氧核糖都是单糖，它们与磷酸、碱基结合可分别构成核糖核苷酸和脱氧核苷酸。
若其中的碱基是胸腺嘧啶，则相应的单糖一定是脱氧核糖，④是胸腺嘧啶核苷酸；若是尿嘧啶，则连接的一定是核糖，④是尿嘧啶核糖核苷酸。
15．某生物学习小组对动物在空腹状态和进食后，血液和尿液中是否含有葡萄糖进行了实验研究。
他们从一健康的成年狗身上采集了以下四种实验材料：
A．空腹时的血液B．进食1小时后的血液
C．空腹时的尿液D．进食1小时后的尿液
注：材料A、B都加入了柠檬酸钠(一种抗凝剂)
请回答下列问题：
(1)如果用斐林试剂进行实验，该试剂在使用时应__现配现用__，实验材料与试剂混合后，必须进行__水浴加热__。
(2)材料A、B必须进行如何处理才能用于该实验？为什么要进行这项处理？__静置一段时间，使血细胞沉淀，取上清液进行实验。
因为血液呈红色，若直接进行实验，难以判断是否出现显色反应__。
(3)请你预测这四组实验可能出现的现象：
①__A组出现砖红色沉淀__；
②__B组出现砖红色沉淀__；
③__C组不会出现砖红色沉淀__；
④__D组可能不出现砖红色沉淀，也可能出现砖红色沉淀__。
[解析] 进食前后血液中都有葡萄糖，而尿液中一般不含葡萄糖，但如果一次性食糖过多，也会暂时造成糖尿。
据此可以推断4种材料与斐林试剂反应后的现象。
