结论:乙二醇的沸点高于乙醇、1,2,3-丙三醇的沸点高 于1,2-丙二醇,1,2-丙二醇的沸点高于1-丙醇
原因:由于羟基数目增多,使得分子间形成的氢键增多 增强。
4.醇的物理性质
4.醇的物理性质 (1)沸点
①不同碳的醇,碳原子数越多,醇的沸点越高,同碳醇, 羟基数越多,沸点越高。
②相对分子质量相近的醇和烷烃,醇的沸点远远高于烷烃
第一节 醇
一、醇
1.概念
羟基(—OH)与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的 化合物称为醇。
羟基(—OH)与苯环直接相连的化合物称为酚。
OH
OH
CH3CH2OH CH3CHCH3 OH
CH3
乙醇
2—丙醇
苯酚 邻甲基苯酚
2.分类的依据: (所含羟基的数目) 一元醇:只含一个羟基 饱和一元醇通式:CnH2n+1OH或CnH2n+2O 二元醇:含两个羟基
氢键
1.某些分子(如HF、H2O、NH3等)之间,存在一种 较强的分子间相互作用力,称为“氢键”。
2.形成“氢键”的条件:要有一个电负性很强的元 素(如F、O、N)以共价键结合氢原子,同时与氢原子相 结合的电负性很强的原子必须有孤对电子。
3.氢键的存在使物质的熔沸点升高。
氢键
1.某些分子(如HF、H2O、NH3等)之间,存在一种 较强的分子间相互作用力,称为“氢键”。
让我想一想?
2.乙醇的物理性质:
让我想一想?
•颜 色: 无色透明
•气 味: 特殊香味
•状 态: 液体
•挥发性: 易挥发
•密 度: 比水小
•溶解性: 跟水以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物
3.乙醇的化学性质 ⑴置换反应 与金属Na反应