食源性植物糖蛋白研究进展_赵文竹
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鸡蛋蛋白ACE抑制肽的筛选、鉴定及其作用机制于志鹏1,樊玥1,赵文竹1,*,张馨月1,刘静波2,*(1.渤海大学食品科学与工程学院,生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心,辽宁锦州 121013;2.吉林大学营养与功能食品研究室,吉林长春 130062)摘 要:借助在线数据库,以鸡蛋蛋白为原料,进行虚拟酶解,通过对活性肽分子质量、生物活性、水溶性及其吸收、分配、代谢、排泄和毒性等性质进行预测,并结合分子对接筛选出与血管紧张素转化酶(angiotensin-І converting enzyme,ACE)稳定结合的3 种ACE抑制肽。
FOMC法固相合成三肽FQK、WGK和ADW,并经反相高效液相色谱法测定其体外ACE抑制活性,半抑制浓度分别为(250±0.25)、(222.74±1.02)、(85.38±0.54)μmol/L。
分子对接结果表明,FQK、WGK和ADW对ACE的抑制主要归因于能够与ACE的活性口袋S1和S2形成氢键相互作用。
本研究为食源性ACE抑制肽的鉴定提供一种高通量筛选方法。
关键词:鸡蛋蛋白质;虚拟筛选;ACE抑制肽;活性口袋;分子对接Identification and Mechanism of Action of Angiotensin-І Converting Enzyme Inhibitory Peptides from Hen Egg Proteins YU Zhipeng1, FAN Yue1, ZHAO Wenzhu1,*, ZHANG Xinyue1, LIU Jingbo2,*(1. National & Local Joint Engineering Research Center of Storage, Processing and Safety Control Technology forFresh Agricultural and Aquatic Products, College of Food Science and Engineering, Bohai University, Jinzhou 121013, China;2. Lab of Nutrition and Functional Food, Jilin University, Changchun 130062, China)Abstract: In this study, in silico methods were used to discover novel angiotensin-І converting enzyme (ACE) inhibitory peptides from hen eggs for regulation of blood pressure. Hen egg proteins were in silico hydrolyzed using ExPASy PeptideCutter program. Potential activity, solubility, and absorption, distribution, metabolism, excretion, and toxicity (ADMET) properties of the generated peptides were predicted using program online. Three novel ACE inhibitory peptides, FQK, WGK and ADW, were identified from hen egg protein with IC50 values of (250 ± 0.25), (222.74 ± 1.02) and(85.38 ± 0.54) μmol/L, respectively. The molecular docking studies revealed that the ACE inhibitory activity of FQK, WGKand ADW was mainly attributed to their ability to form very strong hydrogen bonds with the S1 an S2 pockets.This study provides a high-throughput screening method for the identification of food-derived ACE inhibitory peptides.Keywords: hen egg proteins; virtual screening; angiotensin-І converting enzyme inhibitory peptides; pocket site; molecular docking DOI:10.7506/spkx1002-6630-20190507-050中图分类号:TS201.4 文献标志码:A 文章编号:1002-6630(2020)12-0129-07引文格式:于志鹏, 樊玥, 赵文竹, 等. 鸡蛋蛋白ACE抑制肽的筛选、鉴定及其作用机制[J]. 食品科学, 2020, 41(12): 129-135.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20190507-050. YU Zhipeng, FAN Yue, ZHAO Wenzhu, et al. Identification and mechanism of action of angiotensin-І converting enzyme inhibitory peptides from hen egg proteins[J]. Food Science, 2020, 41(12): 129-135. (in Chinese with English abstract) DOI:10.7506/spkx1002-6630-20190507-050. 收稿日期:2019-05-07基金项目:“十三五”国家重点研发计划重点专项(2018YFD0400301)第一作者简介:于志鹏(1984—)(ORCID: 0000-0001-9019-5494),男,副教授,博士,研究方向为蛋白质及活性肽的功能研究与产品开发。
糖蛋白的研究进展
郭慧;邓文星;张映
【期刊名称】《生物技术通报》
【年(卷),期】2009(000)003
【摘要】糖蛋白是由糖链与多肽链以多种形式共价修饰而形成的一类重要生理活性物质.糖蛋白在生物体内种类繁多,分布广泛,具有重要的功能.糖蛋白的性质及功能和糖链的结构有关,因此糖蛋白中糖链的结构及作用机制研究成为生物学基础理论的课题之一.就近年来糖蛋白研究中糖蛋白样品的提取分离、糖链释放及结构分析的技术方法及研究领域作了简要介绍.
【总页数】4页(P16-19)
【作者】郭慧;邓文星;张映
【作者单位】山西农业大学动物科技学院,太谷,030801;山西农业大学动物科技学院,太谷,030801;山西农业大学动物科技学院,太谷,030801
【正文语种】中文
【中图分类】Q5
【相关文献】
1.多药耐药糖蛋白p-糖蛋白研究进展 [J], 潘树矿;陈伟
2.P-糖蛋白抑制性纳米载体逆转肿瘤多药耐药的研究进展 [J], 黄艳;张献全
3.P-糖蛋白与宫颈癌顺铂化疗耐药关系及相关机制的研究进展 [J], 叶鑫鑫;王亚军
4.非转移性黑色素瘤糖蛋白B与肥胖及相关疾病的研究进展 [J], 吴旭楠;赵丽;袁国跃
5.α_(1)-酸性糖蛋白基本特征及代谢调节作用的研究进展 [J], 向科发;万静静;张慧敏;史小飞;秦臻;刘霞
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糖蛋白激素的不均一性及其色谱分离纯化研究的进展
阎哲;黄骏雄
【期刊名称】《化学进展》
【年(卷),期】1999(11)2
【摘要】本文介绍了糖蛋白激素的不均一性,讨论了影响其色谱分离纯化过程的各种因素,以及色谱分离模式与操作模式的选择.
【总页数】10页(P163-172)
【作者】阎哲;黄骏雄
【作者单位】中国科学院生态环境研究中心,北京,100085;中国科学院生态环境研究中心,北京,100085
【正文语种】中文
【中图分类】O6
【相关文献】
1.植物激素分离纯化及HPLC分析研究进展 [J], 朱瑛
2.食源性糖蛋白分离纯化的研究进展 [J], 赵文竹;张宏玲;陈月皎;于志鹏;张瑞雪;刘静波;励建荣
3.糖蛋白寡糖及单糖色谱分析的研究进展 [J], 陈伟才;冯津津
4.糖蛋白激素研究进展 [J], 常亮;李晨辉;马志珺;赵静;高健
5.色谱法分离纯化人绒毛膜促性腺激素的研究 [J], 王海仁;徐誉泰;王海峰;钱成因版权原因,仅展示原文概要,查看原文内容请购买。
中草药对P糖蛋白调控的研究进展作者:王炼词屈刚来源:《健康必读·下半月》2010年第05期【中图分类号】R73-36;R737.9 【文献标识码】A 【文章编号】1672-3783(2010)06-0128-02作者简介:王炼词(1980.9-),女,汉族,湖南长沙人,硕士研究生,现就职于长沙市卫生学校,助理讲师,病理学教师。
【摘要】作为重要的转运体,P糖蛋白能够处理大量结构和药理作用不同的化合物。
有报道,许多中草药成分能对P糖蛋白的活性和(或)表达量有所调控,从而改变P糖蛋白底物的吸收和生物利用度。
本文就中草药对P糖蛋白调控而引起的药物相互作用作一综述。
【关键词】中草药;P糖蛋白;药物相互作用1 P糖蛋白的概况药物外向转运体P糖蛋白是一种分子量为170kDa的跨膜蛋白,也是第一个为人们所知的ATP结合盒式转运蛋白,它由多药耐药基因(MDR1)编码[1]。
P糖蛋白对药物的吸收,分布,代谢及排泄过程都有重要作用,包括临床应用的许多药物,如肾上腺受体阻滞剂,免疫抑制剂,Ca通道阻滞剂,抗生素,抗病毒药物,抗肿瘤药物等。
目前,关于中草药引起的临床药物相互作用受到了越来越多的关注,许多中草药与药物合用能够导致改变后者的血药浓度,甚至导致一些副作用的产生。
产生这一现象的机制可能是由于中草药能够抑制或者诱导某些重要的药物代谢酶及转运体。
由于P糖蛋白能够转运大量临床上应用的药物,因此研究中草药对P糖蛋白的影响而产生的药物相互影响有着重要的意义。
2 各种中草药对P糖蛋白的调控2.1 大蒜:大蒜是百合科葱属二年生草本植物,一直作为调味剂和食物为人们所熟知。
自古代开始,它因其广泛的药理活性开始被人们作为治疗用药开始使用。
大蒜在临床上可用于多种疾病的治疗和预防,包括动脉粥样硬化、高血脂、高血压、消化性溃疡、周围血管性疾病等。
在一项体外实验中发现,大蒜能够抑制P糖蛋白的活性,虽然同P糖蛋白的经典抑制剂维拉帕米相比,其对P糖蛋白的抑制比较低。
糖蛋白的结构、功能及分析方法武金霞 赵晓瑜(河北大学生命科学学院,保定071002)摘 要: 综述了糖蛋白研究的重要意义、糖肽键的主要类型、糖链的主要类型、糖蛋白结构研究的一般策略及结构分析的最新进展。
关键词: 糖蛋白 糖链 结构分析Structure Function and Analysis Methods of GlycoproteinWu Jinxia Zhao Xiaoyu(College of Life Scienc e Hebei Un iversity ,Baoding 071002)Abstract : In this paper ,the impo rtance of gly coprotein research ,the types of gly co -peptide bonds ,the types of oligosaccharides chain ,the general methods of g lycopro tein structure research ,and the prog ress of analysis methods in this filed were summarized .Key words : G lycopro tein Oligosaccharide Structure analy sis1 糖蛋白的重要作用糖蛋白(g lycopro tein )是指由比较短,往往带分支的寡糖与多肽链某些特殊部位的羟基或酰氨基共价连接而成的一类结合蛋白质。
细胞中的糖蛋白有可溶性的,也有与膜结合的不溶形式,生物体内大多数蛋白质是糖蛋白[1]。
糖蛋白中蛋白质是生理功能的主要承担者,糖链对蛋白质的功能起修饰作用,即糖链影响蛋白质的整体构象,影响蛋白质的折叠、溶解度、半衰期、抗原性及生物活性等,糖链与蛋白质的相互作用介导细胞的专一性识别和调控各种生命过程如:受精、发生、发育、分化、神经系统、免疫系统恒态的维持等,在炎症及自身免疫疾病、老化、癌细胞异常增殖及转移、病原体感染等过程中起重要作用[2,3] 。
一种植物由来的糖蛋白(郑氏植物蛋白)--肿瘤相同性抗原的研究单保恩;郑振海;张子杰;李宏;钟小伟;王永利;郑新文;王增林【期刊名称】《中国免疫学杂志》【年(卷),期】2003(019)005【摘要】目的:研究一种植物提取物的肿瘤相同抗原性及其在肿瘤早期诊断上的应用.方法:采用3H掺入法测定了淋巴细胞和肿瘤细胞增殖反应;将人新鲜肿瘤组织块移植于小鼠,观察肿瘤在异种动物体内成活情况.瘤细胞DNA含量用流式细胞仪测定.通过凝胶层析及SDS-PAGE等方法对该提取液进行了化学成分鉴定.结果:该植物提取物对恶性肿瘤和癌前病变患者的淋巴细胞增殖有很强的刺激作用(P<0.01),但对正常人淋巴细胞无刺激作用.提取物对70%以上肿瘤患者的肿瘤细胞增殖有刺激作用.将人新鲜肿瘤组织块移植到经该提取物预处理的幼鼠后,成活率达90%以上,而且可以成功传代;未经提取物预处理的小鼠,30天后肿瘤组织死亡而被吸收.经初步鉴定,该提取物的化学成分为50 kD的糖蛋白.结论:该植物糖蛋白具有肿瘤抗原活性或肿瘤相同抗原性,这种特性可应用于肿瘤诊断、治疗和肿瘤疫苗制备等.【总页数】4页(P328-331)【作者】单保恩;郑振海;张子杰;李宏;钟小伟;王永利;郑新文;王增林【作者单位】河北医科大学第四医院科研中心河北省肿瘤基因诊断、预防与治疗重点实验室,石家庄,050011;河北灵寿郑氏生物癌研究所;辛集市第一医院;河北医科大学第四医院科研中心河北省肿瘤基因诊断、预防与治疗重点实验室,石家庄,050011;河北医科大学第四医院科研中心河北省肿瘤基因诊断、预防与治疗重点实验室,石家庄,050011;河北医科大学基础医学研究所;河北灵寿郑氏生物癌研究所;河北医科大学第四医院科研中心河北省肿瘤基因诊断、预防与治疗重点实验室,石家庄,050011【正文语种】中文【中图分类】R392.1【相关文献】1.一种植物由来的糖蛋白:免疫学调节活性研究 [J], 单恺;韩荣珍;2.MTT法测定化疗药物及郑氏植物蛋白对肿瘤原代细胞体外增殖的影响 [J], 任金荣;艾军;张雪莉;何兰欣;郑振海3.血清胃蛋白酶原Ⅰ、糖蛋白抗原72-4、单抗MG7相关抗原对胃癌诊断的临床研究 [J], 宋文华;刘弋;焦贤春4.抗郑氏植物蛋白兔血清抑制小鼠体内肿瘤生长的初步研究 [J], 邹岳奇;郑振海;刘玉翠;辛春艳;吴萌5.一种植物蛋白的肿瘤抗原活性的研究 [J], 邓学峰;赵光宇;单保恩;郑振海;丁献义;王增林因版权原因,仅展示原文概要,查看原文内容请购买。
我国食源性ACE抑制肽的研究进展
侯婷;刘皓
【期刊名称】《食品研究与开发》
【年(卷),期】2016(037)024
【摘要】我国科研工作者已对ACE抑制肽进行了一系列的研究。
主要从食源性ACE抑制肽的蛋白来源、预处理、制备、分离纯化和加工利用等方面进行综述。
【总页数】3页(P210-212)
【作者】侯婷;刘皓
【作者单位】天津现代职业技术学院,天津300350;天津现代职业技术学院,天
津300350
【正文语种】中文
【相关文献】
1.食源性ACE抑制肽研究进展 [J], 赵爽;刘昆仑;陈复生
2.食源性ACE抑制肽的研究进展 [J], 梁汉萦;刘成梅;刘伟
3.ACE抑制肽构效关系的研究进展及乳源性ACE抑制肽的加工利用现状 [J], 沈小璐;吴兰芳;郭善广;范萌萌;程伟伟;蒋爱民
4.基于3种建模法的食源性 ACE抑制二肽 QSAR 研究 [J], 张艳萍;成忠;俞远志
5.含酪氨酸残基的食源性ACE抑制二肽的稳定性研究 [J], 宋铖铖; 苏盛亿; 刘鑫烔; 张钦; 付颖寰
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天然药物与P-糖蛋白相互作用研究进展
徐虹;魏科达;徐幸民;赵绪元
【期刊名称】《中成药》
【年(卷),期】2010(032)009
【摘要】随着天然药的应用越来越广泛,化学药物和植物药之间的相互作用逐渐引起研究者的重视.随着P-糖蛋白在药物相互作用中的重要性得到逐步证实,越来越多相关的天然药物与P-糖蛋白相互作用的研究相继进行,这为植物药临床安全应用提供了研究基础.
【总页数】5页(P1565-1569)
【作者】徐虹;魏科达;徐幸民;赵绪元
【作者单位】中南大学药学院,湖南,长沙,410013;中南大学湘雅二医院药剂科,湖南,长沙,410011
【正文语种】中文
【中图分类】R963
【相关文献】
1.P-糖蛋白介导药物相互作用的细胞模型研究概况 [J], 宋娟;刘晓磊;彭文兴
2.由P-糖蛋白介导的药物相互作用研究进展 [J], 杨少林;李焕德;彭珍珍;赵绪元
3.P-糖蛋白介导的心血管系统药物相互作用研究进展 [J], 王月
4.P-糖蛋白介导的心血管系统药物相互作用研究进展 [J], 郑雅俊;曹蘅
5.P-糖蛋白介导的心血管系统药物相互作用研究进展 [J], 王月
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植物来源糖蛋白的结构与功能
朱科学;周惠明;郭晓娜
【期刊名称】《食品与发酵工业》
【年(卷),期】2002(028)012
【摘要】近来越来越多的研究表明,植物糖蛋白不仅对于植物本身具有其重要的生理生化功能,而且对于人体具有极大的利用价值.文中参照国内外相关资料,就植物糖蛋白的结构和功能进行了系统的总结.
【总页数】5页(P57-61)
【作者】朱科学;周惠明;郭晓娜
【作者单位】江南大学食品学院,无锡,214036;江南大学食品学院,无锡,214036;郑州工程学院粮油食品学院,郑州,450052
【正文语种】中文
【中图分类】TS2
【相关文献】
1.转基因植物重组糖蛋白糖基化研究现状与植物重组糖蛋白糖结构的改造策略 [J], 陈敏;刘德虎;王鹏
2.沉水植物功能性状变异的来源与结构以微齿眼子菜(Potamoge-ton maackianus)为例∗ [J], 符辉;钟家有;袁桂香;曹特;倪乐意
3.飞蝗内表皮结构糖蛋白基因LmAbd-2的表达与功能分析 [J], 贾盼;张晶;杨洋;刘卫敏;张建珍;赵小明
4.奶牛妊娠相关糖蛋白2的表达及结构功能预测分析 [J], 杨亚军;何金科;白天鸽;
宋胜男;杨宁宁;陈创夫;王震
5.伴发脑部异常对髓鞘少突胶质细胞糖蛋白抗体阳性的视神经炎与水通道蛋白4抗体阳性的视神经炎视网膜视神经结构和功能的影响 [J], 熊佳伟;黃詠恒;余建;王敏
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食源性糖蛋白富集及其应用的研究进展于志鹏;郭辉;赵文竹;陈月皎;丁龙;刘静波;励建荣【摘要】糖蛋白种类繁多,存在形式复杂多样,但糖蛋白含量较低,因此高选择性的分离纯化富集是食源性糖蛋白深入研究的基础.就食源性糖蛋白分离富集方法及其应用进展进行综述,旨在为糖蛋白或糖肽的富集的研究提供参考.%There are many kinds of glycoproteins with complex and varied forms. Because of the low content of glycoproteins, the separation of high selectivity is the basis of in-depth study of purification and enrichment of glycoproteins. The method and application for enrichment of the foodborne glycoproteins were reviewed in this paper, aimed to provide a reference for the research of enrichment of glycoproteins or glycopeptides.【期刊名称】《食品研究与开发》【年(卷),期】2017(038)017【总页数】4页(P205-208)【关键词】糖蛋白;分离;纯化;富集【作者】于志鹏;郭辉;赵文竹;陈月皎;丁龙;刘静波;励建荣【作者单位】渤海大学食品科学与工程学院,生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心,辽宁锦州121013;渤海大学食品科学与工程学院,生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心,辽宁锦州121013;渤海大学食品科学与工程学院,生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心,辽宁锦州121013;渤海大学食品科学与工程学院,生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心,辽宁锦州121013;吉林大学营养与功能食品研究室,吉林长春130062;吉林大学营养与功能食品研究室,吉林长春130062;渤海大学食品科学与工程学院,生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心,辽宁锦州121013【正文语种】中文糖蛋白对生长发育、信息传递、免疫调节等多种生命活动起着重要作用[1]。
植物糖生物学研究进展
尹恒;王文霞;赵小明;杜昱光
【期刊名称】《植物学报》
【年(卷),期】2010(045)005
【摘要】自1988年糖生物学概念提出以来,国内外科学家在动物、微生物领域取得了大量的研究成果,但植物糖生物学的研究进展较慢.目前少见系统的专著或综述.该文围绕植物正常生长时糖信号、逆境时糖信号、糖蛋白及其糖链、重要糖基转移酶及植物凝集素等植物糖生物学的主要问题,全面阐述植物糖生物学的各个研究分支,并介绍各领域的最新研究进展.提出了植物糖生物学的概念,并将其定义为研究植物与糖类互作机制及植物体内糖(糖链与糖分子)结构及生物学功能的科学.
【总页数】9页(P521-529)
【作者】尹恒;王文霞;赵小明;杜昱光
【作者单位】中国科学院大连化学物理研究所辽宁省碳水化合物重点实验室,大连,116023;中国科学院大连化学物理研究所辽宁省碳水化合物重点实验室,大连,116023;中国科学院大连化学物理研究所辽宁省碳水化合物重点实验室,大连,116023;中国科学院大连化学物理研究所辽宁省碳水化合物重点实验室,大连,116023
【正文语种】中文
【相关文献】
1.植物多糖生物学活性研究进展 [J], 周静华;左绍远
2.核心蛋白聚糖生物学功能研究进展 [J], 吴凡;王千秋
3.大枣多糖生物学活性的研究进展 [J], 王荣刚
4.植物多糖生物学活性的研究进展 [J], 尤玥;李子建
5.海参多糖生物学活性及其作用机制研究进展 [J], 王静杰;钟强;董春晖;李海静;王浩;夏秀芳
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糖蛋白的提取及免疫调节功能研究
郑昆
【期刊名称】《生物化工》
【年(卷),期】2016(002)006
【摘要】验证糖蛋白生理活性及免疫调节功能以蛋清粉作为试验原料,对其进行提取及提纯处理,并通过对小鼠进行为期20d的喂养,然后分别取出脾脏及肝脏,进行胸腺指数及脾指数的SPASS分析,用来验证可溶性糖蛋白是否对免疫器官有影响;通过在小鼠尾静脉中注射中华墨汁,判断糖蛋白对小鼠非特性免疫功能的影响;通过定量溶血试验,验证可溶性糖蛋白对小鼠体液免疫功能的影响.结果表明:高剂量的糖蛋白对小鼠免疫器官无显著影响,而对机体的非特性免疫功能、机体的溶血值具有显著影响.
【总页数】2页(P63-64)
【作者】郑昆
【作者单位】吉林化工学院,吉林吉林132012
【正文语种】中文
【中图分类】Q599
【相关文献】
1.碱溶性米糠多糖的提取及其免疫调节功能研究 [J], 姜元荣;姚惠源;陈正行;顾政
2.蛹虫草大米培养基中活性多糖的提取及免疫调节功能研究 [J], 娄虹;金莉莉;王洋洋;王秋雨
3.糖蛋白的提取及免疫调节功能研究 [J], 郑昆;
4.胎盘提取物的制备与免疫调节功能及应用研究进展 [J], 赵素洵;玉斯日古楞;云皓琪;么宏强
5.霍山铁皮石斛糖蛋白提取方法对比研究 [J], 祝启张;刘莉彬;崔绍进;刘庆慧;宁克壮;陈文正;张宁磊;邓辉
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