报菜名台词,满汉全席顺口溜台词!3

今天那给您说一段传统相声，叫“报菜名”，请大家多提宝贵意见。

给您在这背一段南北大菜，满汉全席的菜名。

我请您吃蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾，烧花鸭，烧雏鸡，烧仔鹅，卤猪卤鸭酱鸡腊肉松花小肚凉肉香肠，什锦酥盘麻酥油卷清蒸八宝猪浆米酿鸭子，红丸子白丸子熘丸子炸丸子南煎丸子四喜丸子鲜虾丸子鱼腹丸子各着丸子豆腐丸子篡丸子，还有一品肉，樱桃肉马牙肉，红焖肉，黄焖肉坛子肉，红肉…肉…肉…肉…(看到A上台开始语无伦次)肉…肉…A：你这是在做什么？B：说相声A：哪一段？B：报菜名A：您贵姓？B：免贵姓郑A：怎么称呼？B：郑健A：郑健？（若有所思）B：是我~A：没听说过…B：我是个新人！A：你要按这个方法说下去说到99岁你肯定还是新人。

B：怎么了呢？？A：你这样处理这段台词这叫淡而无味，缺乏感情的内涵。

B：啊…我应该怎么说呢？A;你知道什么是满汉全席吗？（B摇头）古代宴席发展至清代达到了登峰造极的程度，满汉全席是由108道满菜和汉菜组成，其用料之精、味道之美、规模之大，均达到无以复加的程度，满汉参与、不仅菜肴精美、更有美器、美景想以佐之，诗词歌赋、无所不包，饮食之道、养生之道、礼仪之道尽存其间，丰赡精妙、异彩纷呈，成为即饱以食、又饱以德的饮食文化集大成者。

以前知道这么多内涵吗？（B摇头）这怎么可以随便说说呢？A：您说我应该怎么说呀？A：我有一点不成熟的建议不知当讲否？B：您请讲…A：你刚才说的那几样菜肴呢是珍馔家馐，凝聚着多少代劳动人民的聪明才智，哪能这样随便说说呢？B：我…应该怎么说呢？A：你得有一种神圣的历史使命感和责任感，你要想到你是在向全人类展示中华文明，你要想到泱泱古国源远流长，你得以黄中大屡之声，气吞山河之势，用最美的语感传达出历史的沧…桑…B：我试试…？A：你来来B：（摆好架势看了A一眼，然后运气，嗥叫）我请您吃~！！！A：（坐到地上）B：人呢…恩？人呢…（找A）A：你这不是要请人吃…B：我这是…A：要吃人…A：气吞山河之势不是嗥叫…B：我请您吃…A：找到毛病了！这个人说话没有逻辑，逻辑是靠轻重音来体现的，你逻辑不清楚，对方听不懂你要表达的意思。

报菜名台词，满汉全席顺口溜台词！2 ,烩虾,炝虾仁儿,山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼,
清蒸哈什蚂,烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌鸭丝儿,黄心管儿,
焖白鳝,焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,锅烧鲇鱼,烀皮甲鱼,锅烧鲤鱼,抓炒鲤鱼,
软炸里脊,软炸鸡,什锦套肠,麻酥油卷儿,
熘鲜蘑,熘鱼脯儿,熘鱼片儿,熘鱼肚儿,醋熘肉片儿,熘白蘑,
烩三鲜,炒银鱼,烩鳗鱼,清蒸火腿,炒白虾,炝青蛤,炒面鱼,
炝芦笋,芙蓉燕菜,炒肝尖儿,南炒肝关儿,油爆肚仁儿,汤爆肚领儿,
炒金丝,烩银丝,糖熘饹炸儿,糖熘荸荠,蜜丝山药,拔丝鲜桃,
熘南贝,炒南贝,烩鸭丝,烩散丹,
清蒸鸡,黄焖鸡,大炒鸡,熘碎鸡,香酥鸡,炒鸡丁儿,熘鸡块儿,
三鲜丁儿,八宝丁儿,清蒸玉兰片,
炒虾仁儿,炒腰花儿,炒蹄筋儿,锅烧海参,锅烧白菜,
炸海耳,浇田鸡,桂花翅子,清蒸翅子,炸飞禽,炸葱,炸排骨,
烩鸡肠肚儿,烩南荠,盐水肘花儿,拌瓤子,炖吊子,锅烧猪蹄儿,
烧鸳鸯,烧百合,烧苹果,酿果藕,酿江米,炒螃蟹.氽大甲,
什锦葛仙米,石鱼,带鱼,黄花鱼,油泼肉,酱泼肉,
红肉锅子,白肉锅子,菊花锅子.野鸡锅子,元宵锅子,杂面锅子,荸荠一品锅子,
软炸飞禽,龙虎鸡蛋,猩唇,驼峰,鹿茸,熊掌,奶猪,奶鸭子,
杠猪,挂炉羊,清蒸江瑶柱,糖熘鸡头米,拌鸡丝儿,拌肚丝儿,
什锦豆腐,什锦丁儿,精虾,精蟹,精鱼,精熘鱼片儿,
熘蟹肉,炒蟹肉,清拌蟹肉,蒸南瓜,酿倭瓜,炒丝瓜,焖冬瓜,
焖鸡掌,焖鸭掌,焖笋,熘茭白,茄干儿晒卤肉,鸭羹,蟹肉羹,三鲜木樨汤,
红丸子,白丸子,熘丸子,炸丸子,三鲜丸子,四喜丸子,氽丸子,葵花丸子,饹炸丸子,豆腐丸子,。

报菜名台词报菜名经典台词延伸：报菜名经典台词描述：报菜名台词蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾儿，烧花鸭，烧雏鸡儿，烧子鹅,卤煮咸鸭，酱鸡，腊肉，松花，小肚儿,晾肉，香肠，什锦苏盘，熏鸡，白肚儿，清蒸八宝猪，江米酿鸭子，罐儿野鸡，罐儿鹌鹑，卤什锦，卤子鹅，卤虾，烩虾，炝虾仁儿，山鸡，兔脯，菜蟒，银鱼，清蒸哈什蚂，烩鸭腰儿，烩鸭条儿，清拌鸭丝儿，黄心管儿，焖白鳝，焖黄鳝，豆鼓鲇鱼，锅烧鲇鱼，烀皮甲...主题：报菜名台词报菜名台词蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾儿，烧花鸭，烧雏鸡儿，烧子鹅,卤煮咸鸭，酱鸡，腊肉，松花，小肚儿,晾肉，香肠，什锦苏盘，熏鸡，白肚儿，清蒸八宝猪，江米酿鸭子，罐儿野鸡，罐儿鹌鹑，卤什锦，卤子鹅，卤虾，烩虾，炝虾仁儿，山鸡，兔脯，菜蟒，银鱼，清蒸哈什蚂，烩鸭腰儿，烩鸭条儿，清拌鸭丝儿，黄心管儿，焖白鳝，焖黄鳝，豆鼓鲇鱼，锅烧鲇鱼，烀皮甲鱼，锅烧鲤鱼，抓炒鲤鱼，(阅读配图)软炸里脊，软炸鸡，什锦套肠，麻酥油卷儿，熘鲜蘑，熘鱼脯儿，熘鱼片儿，熘鱼肚儿，醋熘肉片儿，熘白蘑，烩三鲜，炒银鱼，烩鳗鱼，清蒸火腿，炒白虾，炝青蛤，炒面鱼，炝芦笋，芙蓉燕菜，炒肝尖儿，南炒肝关儿，油爆肚仁儿，汤爆肚领儿，炒金丝，烩银丝，糖熘饹炸儿，糖熘荸荠，蜜丝山药，拔丝鲜桃，熘南贝，炒南贝，烩鸭丝，烩散丹，清蒸鸡，黄焖鸡，大炒鸡，熘碎鸡，香酥鸡，炒鸡丁儿，熘鸡块儿，三鲜丁儿，八宝丁儿，清蒸玉兰片，炒虾仁儿，炒腰花儿，炒蹄筋儿，锅烧海参，锅烧白菜，炸海耳，浇田鸡，桂花翅子，清蒸翅子，炸飞禽，炸葱，炸排骨，烩鸡肠肚儿，烩南荠，盐水肘花儿，拌瓤子，炖吊子，锅烧猪蹄儿，烧鸳鸯，烧百合，烧苹果，酿果藕，酿江米，炒螃蟹。

氽大甲，什锦葛仙米，石鱼，带鱼，黄花鱼，油泼肉，酱泼肉，红肉锅子，白肉锅子，菊花锅子。

野鸡锅子，元宵锅子，杂面锅子，荸荠一品锅子，软炸飞禽，龙虎鸡蛋，猩唇，驼峰，鹿茸，熊掌，奶猪，奶鸭子，杠猪，挂炉羊，清蒸江瑶柱，糖熘鸡头米，拌鸡丝儿，拌肚丝儿，什锦豆腐，什锦丁儿，精虾，精蟹，精鱼，精熘鱼片儿，熘蟹肉，炒蟹肉，清拌蟹肉，蒸南瓜，酿倭瓜，炒丝瓜，焖冬瓜，焖鸡掌，焖鸭掌，焖笋，熘茭白，茄干儿晒卤肉，鸭羹，蟹肉羹，三鲜木樨汤，红丸子，白丸子，熘丸子，炸丸子，三鲜丸子，四喜丸子，氽丸子，葵花丸子，饹炸丸子，豆腐丸子，红炖肉，白炖肉，松肉，扣肉，烤肉，酱肉，荷叶卤，一品肉，樱桃肉，马牙肉，酱豆腐肉，坛子肉，罐儿肉，元宝肉，福禄肉，红肘子，白肘子，水晶肘子，蜜蜡肘子，烧烀肘子，扒肘条儿，蒸羊肉，烧羊肉，五香羊肉，酱羊肉。

报菜名台词报菜名台词7篇在社会一步步向前发展的`今天，我们都跟台词有着直接或间接的联系，台词是剧中人物所说的话，包括对白、独白、旁白。

那些脍炙人口的台词都有哪些特点呢？下面是店铺精心整理的报菜名台词，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

报菜名台词1先上几个压桌碟，四干，四鲜，四蜜饯，四冷荤，三甜碗，四点心：四干：黑瓜子，白瓜子，核桃栈子，糖杏仁；四鲜：北山苹果，申州蜜桃，广东荔枝，桂林马蹄；四蜜饯：青梅，橘饼，圆肉，瓜条；四冷荤：全羊肝儿，熘蟹腿儿，白斩鸡，炸排骨；三甜碗：莲子粥，杏仁茶，糖蒸八宝饭；四点心：芙蓉糕，喇嘛糕，油炸合子，炸元宵。

紧跟着上南北全席，满汉大菜：蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾儿，烧花鸭，烧雏鸡，烧子鹅，卤猪，卤鸭，酱鸡，腊肉，松花，小肚儿，晾肉，香肠；什锦苏盘，熏鸡，白肚儿，清蒸八宝猪，江米酿鸭子，罐儿野鸡，罐儿鹌鹑，卤什锦，卤子鹅，山鸡，兔脯，菜蟒，银鱼，清蒸哈什蚂；烩鸭丝，烩鸭腰儿，烩鸭条儿，清拌腰丝儿，黄心管儿，焖白鳝，焖黄鳝，豆鼓鲇鱼，锅烧鲤鱼，锅烧鲇鱼，清蒸甲鱼，抓炒鲤鱼，抓炒对虾，软炸里脊，软炸鸡，什锦套肠，麻酥油卷儿，卤煮寒鸭；熘鲜蘑，熘鱼脯儿，熘鱼肚儿，熘鱼片儿，醋熘肉片儿，烩三鲜，烩白蘑，烩鸽子蛋，炒银丝，烩鳗鱼，炒白虾，炝青蛤，炒面鱼，炒竹笋，芙蓉燕菜；炒虾仁儿，烩虾仁儿，烩腰花儿，烩海参，锅烧海参，锅烧白菜，炸开耳，炒田鸡，桂花翅子，清蒸翅子，清蒸江瑶柱，糖熘芡仁米；拌鸡丝，拌肚丝，什锦豆腐，什锦丁儿，糟鸭，糟蟹，糟鱼，糟熘鱼片儿，熘蟹肉，炒蟹肉，蒸南瓜，酿倭瓜，炒丝瓜，酿冬瓜，焖鸡掌儿，焖鸭掌儿，焖笋，炝茭白，茄子晒炉肉，鸭羹，蟹肉羹，三鲜木樨汤；红丸子，白丸子，熘丸子，炸丸子，南煎丸子，苜蓿丸子，三鲜丸子，四喜丸子，饹炸丸子，豆腐丸子，鲜虾丸子，鱼脯丸子，氽丸子；一品肉，樱桃肉，马牙肉，红焖肉，黄焖肉，坛子肉，烀肉，扣肉，松肉，罐儿肉，烧肉，烤肉，大肉，白肉，酱豆腐肉；红肘子，白肘子，水晶肘子，蜜蜡肘子，酱豆腐肘子，煨羊肉，酱羊肉，烧羊肉，烤羊肉，五香羊肉，爆羊肉，氽三样儿，爆三样儿，烩银丝儿，烩散丹，熘白杂碎，三鲜鱼翅，栗子鸡，尖氽活鲤鱼，板鸭，筒子鸡。

报菜名台词报菜名台词50篇报菜名台词（一）：1、烧紫盖儿，炖鸭杂儿，熘白杂碎，三鲜鱼翅，栗子鸡，尖氽活鲤鱼，板鸭，筒子鸡2、卤煮咸鸭，酱鸡，腊肉，松花，小肚儿3、三鲜丁儿，八宝丁儿，清蒸玉兰片，4、晾肉，香肠，什锦苏盘，5、什锦豆腐，什锦丁儿，精虾，精蟹，精鱼，精熘鱼片儿，6、红丸子，白丸子，熘丸子，炸丸子，三鲜丸子，四喜丸子，氽丸子，葵花丸子，饹炸丸子，豆腐丸子，7、蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾儿，8、炒金丝，烩银丝，糖熘饹炸儿，糖熘荸荠，蜜丝山药，拔丝鲜桃，9、蒸羊肉，烧羊肉，五香羊肉，酱羊肉氽三样儿，爆三样儿，10、炝芦笋，芙蓉燕菜，炒肝尖儿，南炒肝关儿，油爆肚仁儿，汤爆肚领儿，11、烩三鲜，炒银鱼，烩鳗鱼，清蒸火腿，炒白虾，炝青蛤，炒面鱼，12、红肘子，白肘子，水晶肘子，蜜蜡肘子，烧烀肘子，扒肘条儿，13、焖白鳝，焖黄鳝，豆鼓鲇鱼，锅烧鲇鱼，烀皮甲鱼，锅烧鲤鱼，抓炒鲤鱼，14、烧花鸭，烧雏鸡儿，烧子鹅15、杠猪，挂炉羊，清蒸江瑶柱，糖熘鸡头米，拌鸡丝儿，拌肚丝儿，16、清蒸哈什蚂，烩鸭腰儿，烩鸭条儿，清拌鸭丝儿，黄心管儿，17、熏鸡，白肚儿，清蒸八宝猪，江米酿鸭子，18、熘南贝，炒南贝，烩鸭丝，烩散丹，19、烧鸳鸯，烧百合，烧苹果，酿果藕，酿江米，炒螃蟹氽大甲，20、什锦葛仙米，石鱼，带鱼，黄花鱼，油泼肉，酱泼肉，21、罐儿野鸡，罐儿鹌鹑，22、红肉锅子，白肉锅子，菊花锅子野鸡锅子，元宵锅子，杂面锅子，荸荠一品锅子，23、烩鸡肠肚儿，烩南荠，盐水肘花儿，拌瓤子，炖吊子，锅烧猪蹄儿，24、炒虾仁儿，炒腰花儿，炒蹄筋儿，锅烧海参，锅烧白菜，25、炸海耳，浇田鸡，桂花翅子，清蒸翅子，炸飞禽，炸葱，炸排骨，26、熘蟹肉，炒蟹肉，清拌蟹肉，蒸南瓜，酿倭瓜，炒丝瓜，焖冬瓜，27、清蒸鸡，黄焖鸡，大炒鸡，熘碎鸡，香酥鸡，炒鸡丁儿，熘鸡块儿，28、卤什锦，卤子鹅，卤虾29、红炖肉，白炖肉，松肉，扣肉，烤肉，酱肉，荷叶卤，一品肉，樱桃肉，马牙肉，酱豆腐肉，坛子肉，罐儿肉，元宝肉，福禄肉，30、软炸飞禽，龙虎鸡蛋，猩唇，驼峰，鹿茸，熊掌，奶猪，奶鸭子，31、焖鸡掌，焖鸭掌，焖笋，熘茭白，茄干儿晒卤肉，鸭羹，蟹肉羹，三鲜木樨汤，32、烩虾，炝虾仁儿，山鸡，兔脯，菜蟒，银鱼，33、软炸里脊，软炸鸡，什锦套肠，麻酥油卷儿，34、熘鲜蘑，熘鱼脯儿，熘鱼片儿，熘鱼肚儿，醋熘肉片儿，熘白蘑，报菜名台词（二）：什锦套肠儿、麻酥油卷儿、卤煮寒鸦儿，熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼骨、熘鱼片儿、醋熘肉片儿!烩腰丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝儿、黄心管儿，焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲶鱼、锅烧鲤鱼、锅烧鲶鱼、清蒸甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡!蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅，卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿，什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子，罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈士蟆!烩三鲜儿、烩白蘑、烩全饤儿、烩鸽子蛋、炒虾仁儿、烩虾仁儿、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸开耳、炒田鸡，还有桂花翅子、清蒸翅子、炒飞禽、炸什件儿、清蒸江瑶柱、糖熘芡实米，拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿，糟鸭、糟蟹、糟鱼、糟熘鱼片、熘蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉，蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜、焖鸡掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、烩茭白，茄干晒炉肉、鸭羹、蟹肉羹、三鲜木樨汤!红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、南煎丸子、苜蓿丸子、三鲜丸子、四喜丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、氽丸子!一品肉、樱桃肉、马牙肉、红焖肉、黄焖肉、坛子肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、烤肉、大肉、白肉、酱豆腐肉!红肘子、白肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、酱豆腐肘子、扒肘子!炖羊肉、烧羊肉、烤羊肉、煨羊肉、涮羊肉、五香羊肉、爆羊肉，氽三样儿、爆三样儿、烩银丝、烩散丹、熘白杂碎、三鲜鱼翅、栗子鸡、煎氽活鲤鱼、板鸭、筒子鸡!报菜名台词（三）：汉席：四干——黑瓜子、白瓜子、花生蘸、甜杏仁。

报菜名经典部分台词报菜名经典部分台词甲：真请能让你上我家里去吗，家里能吃什么好饭！乙：那上哪儿啊？甲：我请您下庄子。

乙：下桩子？甲：哎。

乙：给我钉马掌？甲：我带你下馆子。

乙：拿自来水儿滋我？甲：饭庄子，饭馆子。

乙：那么到饭庄子里你请吃什么呢？乙：呵呵，甭请我吃满汉全席，南北大菜。

甲：我请你吃蒸羊羔。

乙：嗯！蒸羊羔那是大补！甲：你看看！乙：还有什么？甲：蒸熊掌。

乙：哦！甲：蒸鹿尾儿。

乙：是。

甲：烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、炉猪、炉鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿。

什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子。

乙：还有什么？甲：罐儿野鸡、乙：嗯。

甲：罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂。

乙：嗯。

甲：烩腰丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝儿、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、锅烧鲶鱼、清蒸甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡。

乙：还有吗？甲：什锦套肠儿、乙：嗯。

甲：麻酥油卷儿、卤煮寒鸦儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼骨、熘鱼片儿、醋熘肉片儿。

乙：嗯。

甲：烩三鲜儿、烩白蘑、烩全饤儿、烩鸽子蛋、炒虾仁儿、烩虾仁儿、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿。

乙：嗯。

甲：锅烧海参、锅烧白菜、炸开耳、炒田鸡、桂花翅子、清蒸翅子、炒飞禽、炸什件儿、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米。

乙：还有什么？甲：还有拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟蟹、糟鱼、糟熘鱼片、熘蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜、焖鸡掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄干晒炉肉、鸭羹、蟹肉羹。

乙：呵！甲：三鲜木樨汤！乙：哦。

甲：还有红丸子、乙：啊。

甲：白丸子、熘丸子、炸丸子、南煎丸子、苜蓿丸子、三鲜丸子、四喜丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、汆丸子、一品肉。

乙：嗯。

甲：樱桃肉、马牙肉、红焖肉、黄焖肉、坛子肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、烤肉、大肉、白肉、酱豆腐肉、红肘子、白肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、酱豆腐肘子、扒肘子。

报菜名相声顺口溜完整版有难度报菜名是是非常有名的一个相声，你们会这个报菜名的吗？以下是小编为你整理的报菜名顺口溜，欢迎大家阅读。

报菜名顺口溜完整版烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿,晾肉,香肠,什锦苏盘,熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子,罐儿野鸡,罐儿鹌鹑,卤什锦,卤子鹅,卤虾清蒸哈什蚂,烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌鸭丝儿,黄心管儿,焖白鳝,焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,锅烧鲇鱼,烀皮团鱼,锅烧鲤鱼,抓炒鲤鱼, 软炸里脊,软炸鸡,什锦套肠,麻酥油卷儿,熘鲜蘑,熘鱼脯儿,熘鱼片儿,熘鱼肚儿,醋熘肉片儿,熘白蘑,烩三鲜,炒银鱼,烩鳗鱼,清蒸火腿,炒白虾,炝青蛤,炒面鱼,炝芦笋,芙蓉燕菜,炒肝尖儿,南炒肝关儿,油爆肚仁儿,汤爆肚领儿, 熘南贝,炒南贝,烩鸭丝,烩散丹,清蒸鸡,黄焖鸡,大炒鸡,熘碎鸡,香酥鸡,炒鸡丁儿,熘鸡块儿,三鲜丁儿,八宝丁儿,清蒸玉兰片,炒虾仁儿,炒腰花儿,炒蹄筋儿,锅烧海参,锅烧白菜,炸海耳,浇田鸡,木樨翅子,清蒸翅子,炸飞禽,炸葱,炸排骨,带有菜名的顺口溜美味开屏武昌鱼生熏大黄鱼五元神仙鸡麻辣田鸡腿剁椒蒸田鸡芝麻田鸡麻辣田鸡东坡方肉炒肝片凤尾腰花苦瓜腊肉口味金牛蹄干锅带皮牛肉炒羊肚丝红葱烧腊肉番茄腰柳辣汁酱香肘野山椒河蚌炖猪脚口感盐煎肉红椒酿肉姜爆三丝麻仁酥鸭金鱼戏莲芙蓉鲫鱼柴把鱼沙窝椒汁大鱼头老妈子带鱼辣椒鱼银鱼稀卤豆花松子茄鱼组庵鱼翅潇湘五元龟玻璃鲜墨鱼泡椒响螺片沙律海鲜卷炒羊肚丝皮蛋烩排骨仔姜炒肉丝油爆肚尖潇湘猪手糖醋排骨叉烧鸭子老姜鸡东安仔鸡乡村小炒鸡红烧浮皮剁椒胖鱼头火腿炒茄瓜炸肥肠板栗烧鸡红烧猪脚麻辣田鸡腿虎皮香肉口味鳝片连锅羊肉松子茄鱼水煮回头鱼香辣小龙虾开屏柴把桂鱼土豆罐焖鸡麻辣仔鸡水库鱼头毛氏红烧肉农家小炒肉口味虾家常荤菜蒸青竹水蒸金鳞鱼大白菜煮鱼糕鱼丸手撕腊鱼芙蓉蟹斗脆皮羊肉卷京葱爆羊肉糖醋羊肉丸子百叶结炖肉干锅黄颡鱼干锅腊兔凉拌驴肉松滋鸡火锅干锅狗肉咸菜炖黄鳝沙锅猪手盐焗凤爪辣子泥鳅灯影牛肉丝韭菜拌虾仁火腿鸽子铁板鱿鱼筒铁板牛肚莲藕大骨汤烤基围虾鸡蛋拌韭菜茄汁鹌鹑蛋鸡皮鱼肚家常老火靓汤冻豆腐金针汤百合猪蹄汤清炖猪肚汤大蒜花生凤爪汤豌豆炖猪尾黄豆猪蹄汤四果瘦肉汤松茸菌炖土鸡川贝炖鹧鸪鱼翅炖鸡参片炖鹌鹑猪骨豆腐汤银耳炖瘦肉胡萝卜马蹄煲龙骨冰糖煲蹄药材煮鸡腰西洋菜滚鲤鱼汤霸王花猪肺汤木瓜鲤鱼汤清炖牛肉清炖鸡汤麻酱青葱炒大蒜须甘泉豆腐干酸辣藕丁黄金粟米盏仙桃炒山药香糟毛豆凉拌香椿橙汁冬瓜五彩素菜香油苦瓜香菇上海青双椒炒海龙筋雪里蕻肉末西芹炒百合金菇鸡毛菜榄菜肉炒日本小瓜豆蓉南瓜含有菜名的经典顺口溜君问归期未有期，红烧茄子油焖鸡。

德云社郭德纲版《报菜名》首先请您吃的是：四干、四鲜、四蜜饯、四冷荤、三个甜碗、四点心四干：黑瓜子，白瓜子，核桃蘸子，糖杏仁儿。

四鲜：北山苹果、申州蜜桃、广东荔枝、桂林马蹄。

四蜜饯：青梅、橘饼、圆肉、瓜条。

四冷荤：全羊肝儿、溜蟹腿、白斩鸡、炸排骨。

三甜碗：莲子粥、杏仁儿茶、糖蒸八宝饭。

四点心：芙蓉糕、喇嘛糕、油炸荟子、炸元宵。

这些都是压桌碟，爱吃吃不爱吃打包放一边等会可以打包带走啊，接下来请您吃的是南北大菜满汉全席。

蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾儿，烧花鸭，烧雏鸡儿，烧子鹅。

卤猪卤鸭，酱鸡腊肉，松花小肚儿，晾肉香肠。

什锦苏盘，熏鸡白肚儿，清蒸八宝猪，江米酿鸭子。

罐儿野鸡，罐儿鹌鹑, 卤什锦卤子鹅,山鸡兔脯菜蟒银鱼, 清蒸哈什蚂。

烩鸭丝烩鸭腰烩鸭条,清拌腰丝儿黄心管儿,焖白鳝焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,锅烧鲤鱼，锅烧鲇鱼，清蒸甲鱼，抓炒鲤鱼, 抓炒对虾。

软炸里脊软炸鸡,什锦套肠,麻酥油卷儿熘肘寒尖。

熘鲜蘑，熘鱼脯儿熘鱼肚儿熘鱼片儿，醋熘肉片儿。

烩三鲜, 烩白蘑，烩鸽子蛋,炒银丝烩鳗鱼, 炒白虾炝青蛤,炒面鱼炝芦笋,芙蓉燕菜,炒虾仁烩虾仁，烩腰花烩海参，锅烧海参,锅烧白菜,炸太耳炒田鸡，桂花翅子，清蒸翅子，清蒸江瑶柱，糖蒸芡实米,拌鸡丝儿拌肚丝儿，什锦豆腐什锦丁儿，糟虾糟蟹糟鱼，糟熘鱼片儿，熘蟹肉炒蟹肉，蒸南瓜，爙倭瓜，炒丝瓜，爙冬瓜，焖鸡掌,焖鸭掌,焖笋,烩茭白,茄干儿涮羊肉,鸭羹,蟹肉羹,是三鲜木樨汤,红丸子,白丸子,熘丸子,炸丸子,南涧丸子, 木樨丸子,三鲜丸子，四喜丸子，龟炸丸子，豆腐丸子, 鲜炸丸子, 玉腐丸子，氽丸子,一品肉, 樱桃肉,马牙肉,红闷肉,黄闷肉，坛子肉，糊肉扣肉, 松肉厚肉，烧肉烤肉, 腊肉白肉,酱豆腐肉,红肘子,白肘子, 水晶肘子,蜜蜡肘子, 酱豆腐肘子蒸羊肉, 酱羊肉，烧羊肉,烤羊肉，五香羊肉,爆羊肉.氽三样儿,爆三样儿,烩银丝，烩散弹,油焖杂碎三鲜鱼翅栗子鸡,尖氽活鲤鱼,是板鸭筒子鸡.。

满汉全席写满汉全席，以为随手拷贝下菜单就能混过去。

相声贯口《报菜名》一共1217个字：有蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪……再加上点餐具、服务员的名字，字数绝对到1500。

正得意，编辑说报菜名肯定不行，蔡明怎么可以随便抱？于是查资料，一查发现，所谓“满汉全席”子虚乌有。

《清史稿》《清实录》等皇家级的档案里从没出现过这四个字。

这“全席”是民间臆造的，主灶是袁枚。

他在《随园食单》写到“今官场之菜名号有十六碟八簋四点心之称有满汉席之称”因为没有标点，一口气读下来导致缺氧，晕头涨脑的美食考证者稀里糊涂把“满汉席”三个字认为是“满汉全席”的原始出处。

实际上这“满汉席”应写作“满、汉席”。

中间必须加顿号，因为是两顿饭，两种吃法。

满人入主中原后，一方面要警惕自身的民族性丧失，一方面又不得不笼络汉族官吏帮他做事。

既要革命又要请客吃饭，这个事情很难办。

伟大的多尔衮歪脑袋托腮帮思考后，伟大的“分餐制”诞生了——满人吃满席，汉人吃汉席。

也就是说，政府官员聚餐时一个餐台两套菜单，既保持了安全距离又做到了亲密无间。

满席是专门给满人吃的，俗称“饽饽宴”。

饽饽这词满语意思是饺子，也泛指面食。

严格意义上，满人的专属宴席就是吃面，没菜。

所以馒头、包子、花卷、面条、烫过头的面条……摆一桌，“面面俱到”。

满席分为六等。

一等到三等是帝后死掉后的奠筵，四五六等是给活人准备的。

以用面的数量划分级别：一等用面120斤，二等100斤，依次递减。

我换算了下，如果馒头直径10厘米的话，120斤面能做600个馒头或720袋方便面。

扯远了，满人的宴会不可能只有馒头，真实的满席有记载。

《满文老档》描述了崇德四年新年宴：母野猪八头、鹿二十二只、狍子七十只，酸奶烧酒二十瓶，平常酒八十瓶，茶二十四桶。

确实有肉，但主打还是面食。

相比之下“汉席”要好一点，清政府的汉席是明朝宴馔被保留的部分。

汉席分三等，一等席设鹅、鸭、鸡、鱼、猪肉等二十八碗，蒸食三碗，蔬食四碗。

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相声贯口《报菜名》,报菜名贯口练习台词【4】乙：走!甲：你怎么往外轰我呀?乙：你到底请我不请我?甲：请你请你请你。

乙：啊。

甲：开玩笑。

真要请你呀。

乙：啊?甲：就不在家里吃。

乙：怎么回事儿?甲：家里吃太小气。

乙：啊。

甲：也没什么好菜。

乙：唔。

甲：咱们俩外边儿。

乙：哪儿啊?甲：咱们俩北京饭店。

乙：北京饭店?甲：高级餐厅!乙：请我吃什么呢?甲：请几位老师傅给咱们做一做全国大菜，南北全席。

乙：北京饭店?甲：对!乙：请我吃全国大菜，南北全席?甲：嗯。

乙：我不是瞧不起你。

甲：是啊?全国大菜，南北全席。

乙：南北全席?甲：唉。

乙：今天这么办。

甲：怎么办?乙：同着各位观众，您把这全国大菜南北全席的菜名说上三样儿五样儿来我就支您请客的情了。

甲：你说这个话有点儿小瞧我。

乙：啊?甲：我只要把菜名说上几样来就代表请你了?乙：唉。

甲：我说了!乙：说说!甲：你听一听!乙：啊。

甲：全国大菜南北全席我准备请你吃上四干四鲜四蜜饯，四冷荤三个甜碗四点心。

乙：噢?那什么叫四干呢?甲：四干就是黑瓜子，白瓜子，核桃沾子，糖杏仁儿。

乙：四鲜?甲：北山苹果、申州蜜桃、广东荔枝、桂林马蹄。

乙：四蜜饯?甲：青梅、橘饼、圆肉、瓜条。

乙：四冷荤?甲：全羊肝儿、溜蟹腿、白斩鸡、炸排骨。

乙：三甜碗?甲：莲子粥、杏仁儿茶、糖蒸八宝饭。

乙：四点心?甲：芙蓉糕喇嘛糕、油炸荟子、炸元宵。

乙：还真不少!甲：真不好啊?是真不少啊?乙：真不少。

甲：真不少啊?乙：啊。

甲：真不少这是压桌碟儿摆样子，愿意吃吃两口不愿意吃把它撤到旁边儿，真正的南北大菜这才上来。

乙：您慢慢儿说后头还有什么菜。

甲：后边儿头一个大菜就是蒸羊羔。

乙：这可是大菜!甲：后边儿还有哪。

乙：啊?甲：后边儿还有蒸熊掌。

乙：噢?甲：蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿。

什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪。

乙：还真不少。

甲：江米酿鸭子乙：啊。

甲：罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝儿、黄心管儿。

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