关于红松经济价值的分析
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红松子市场前景分析1. 引言随着人们对健康食品的关注度提高,红松子作为一种天然、营养丰富的坚果,受到了越来越多消费者的喜爱。
本文将对红松子市场的前景进行分析,包括市场规模、增长趋势、竞争环境等方面进行研究,旨在为相关企业提供参考。
2. 市场规模红松子市场在过去几年表现出强劲的增长势头。
根据市场调研数据显示,截至目前,红松子市场规模已经达到了XX亿美元。
预计未来几年,市场规模将持续扩大,预计到2025年,市场规模可达到XX亿美元。
这主要受到消费者对健康食品的需求增长的推动。
3. 市场增长趋势红松子市场的增长主要受到以下几个因素的影响:3.1 健康意识提升随着人们健康意识的提高,越来越多的消费者开始注重饮食健康。
红松子作为一种天然、无添加的坚果,富含多种维生素和矿物质,被认为是一种健康食品。
这促使了红松子市场的增长。
3.2 亚洲人口增长亚洲地区的人口数量不断增长,尤其是中国和印度等国家。
这些国家的消费者对红松子的需求量巨大,推动了整个红松子市场的增长。
3.3 健康零食市场的兴起近年来,健康零食市场在全球范围内出现了快速增长。
红松子作为一种健康的零食,逐渐受到了消费者的青睐。
这进一步推动了红松子市场的发展。
4. 竞争环境红松子市场竞争激烈,主要存在以下几个竞争因素:4.1 品牌竞争市场上存在多个红松子品牌,竞争非常激烈。
一些知名品牌在市场中占据较大份额,例如XXX品牌和YYY品牌。
这些品牌通过不断创新产品、提升品质等方式来获取竞争优势。
4.2 渠道竞争红松子的销售渠道包括线上和线下两种。
随着电商的迅速发展,线上渠道逐渐成为主要销售渠道。
线上平台的竞争也日益激烈,例如XXX平台和YYY平台。
4.3 价格竞争由于市场上红松子的供应充足,并且品牌众多,价格竞争非常激烈。
一些品牌为了抢占市场份额,采取了价格战的策略。
这对市场中的所有企业都带来了一定的压力。
5. 总结红松子市场具有良好的前景和潜力。
随着健康意识的提高和亚洲人口的增长,市场规模将持续扩大。
红松坚果生产中存在的问题及解决措施作者:王强恩来源:《农业开发与装备》 2017年第2期王强恩摘要:红松果仁是珍贵的绿色食品,经济价值高,市场前景好。
但是,在红松坚果生产中存在的一系列问题,严重影响红松坚果生产的市场效益。
在分析问题的基础上,针对性提出了解决措施,以供参考和借鉴。
关键词:红松;坚果;发展1 前言红松是松科松属的常绿乔木,喜光性强,产于中国东北长白山到小兴安岭,常同鱼鳞松、红皮云杉组成混交林。
耐寒性强,喜微酸性土或中性土。
红松坚果林栽种效益高,据测算,40年后进入盛果期的红松坚果林,年均产值将达到1 500元/667m2,以666.67hm2红松坚果林为例,年均总产值将达到1 500万元,收入十分可观,不仅具有良好的社会效益和生态效益,而且能够获得较高的经济收益,是一项带动个人经济发展的好项目。
2 红松坚果生产中存在的问题2.1 忽视优树的选择优树是在立地条件相同条件下,培育出生长、抗性等方面有显著优势的单株。
辽宁本地有部分已嫁接的红松接穗未经鉴定是否自优树上采集。
用这样的接穗建立的果园,很难确保最终的质量,达不到既成的建园目的。
2.2 忽视病虫害防治红松坚果园潜在的病虫害种类繁多,比如:红斑病、松疱病、球果螟等。
由此,种穗采集、苗木调拨、苗木繁育等过程中,忽视对这些病虫的检疫和防治,往往带来极大的经济损失。
2.3 忽视建园选址合理性建园选址的合理与否,同样关系到建园的成败。
最科学合理的红松坚果园,应背风向阳,土质肥沃,排水良好。
但是,很多人往往忽视这些,选择的园林,背阴坡、白浆地块,频受寒风侵袭。
这样的园林,红松生长缓慢,产量难以得到保障。
2.4 忽视建园后的管理自果树定苗定植到开始结实,整个过程约需要7~8年的时间。
在此期间,水肥管理、松土修枝等工作,都不能有丝毫的懈怠。
但是,在实际的建园后,约有80%的坚果园废弃管理,直接影响红松树势的生长,大大延缓开花结果时间。
2.5 忽视优树和砧木的培育砧木的营养生长和遗传特性直接影响嫁接的亲和力、结实早晚、结实数量和种子的品质。
红松基本信息名称: 红松红松类别: 乔木别名: 果松科名:松科拉丁名: Pinus koraiensis Sieb. et Zucc.国家二级重点保护野生植物(国务院1999年8月4日批准)。
产地分布红松是名贵而又稀有的树种,在我国只分布在东北的长白山到小兴安岭一带。
国外也只分布在日本、朝鲜和俄罗斯的部分区域。
小兴安岭的红松闻名世界,黑龙江省伊春市素有“红松故乡”之称,丰林自然保护区可谓红松之花的“花蕊”。
红松生态习性弱阳性,喜冷凉湿润气候及酸性土形态特征红松松科,松属。
常绿针叶乔木。
幼树树皮灰红褐色,皮沟不深,近平滑,鳞状开裂,内皮浅驼色,裂缝呈红褐色,大树树干上部常分杈。
心边材区分明显。
边材浅驼色带黄白,常见青皮;心材黄褐色微带肉红,故有红松之称。
枝近平展,树冠圆锥形,冬芽淡红褐色,圆柱状卵形。
针叶5针一束,长6-12cm,粗硬,树脂道3个,叶鞘早落,球果圆锥状卵形,长9-14cm,径6-8cm,种子大,倒卵状三角形:花期6月,球果翌年9-10月成熟。
该树种喜光性强,随树龄增长需光量逐渐增大。
要求温和凉爽的气候,在土壤PH值5.5-6.5,山坡地带生长好。
繁殖培育一般采用四年生红松苗(2-2红松苗),上山造林栽植前实行穴状或台田整地,按1.5×1.5m 或1.5×2.0m株行距栽植,初植密度宜大,可采用林冠下混交造林,待红松长到1.0至1.5m高时,逐步去掉影响红松生长的阔叶树种,形成针阔混交林,栽植三年内进行抚育,割除影响红松生长的杂草,灌木,防治松毛虫危害,主要采取绑扎毒条的方法进行防治。
用种子繁殖,对其种子要在播种前进行催芽处理后育苗。
造林时应采用4年生苗木,选择土层深厚、排水良好的山坡中下腹为宜。
工业用途红松红松是著名的珍贵经济树木,树干粗壮,大的两个人手拉手都抱不过来。
树高入云,挺拔顺直,是天然的栋梁之材。
红松材质轻软,结构细腻,纹理密直通达,形色美观又不容易变形,并且耐腐朽力强,所以是建筑、桥梁、枕木、家具制作的上等木料。
红松无性系和优树种子性状及营养成分分析红松(Pinus sylvestris var. mongolica)是我国北方地区分布较广的重要树种之一,其具有很高的经济和生态价值。
红松无性系是指通过种子繁殖方式获得的红松树种,它具有许多优良性状和丰富的营养成分。
红松无性系的优良性状主要包括生长快、树形良好、抗逆性强等。
由于红松无性系在生长过程中具有较高的抗寒性和抗旱性,因此适应能力强,在北方地区的林业生产中被广泛应用。
红松无性系的生长速度较快,通常在3-5年后就可以达到使用价值。
树高、胸径和树冠形态等生长指标能够直接反映红松无性系的生长快慢和形态特点。
红松无性系的营养成分非常丰富,主要包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。
红松无性系中的碳水化合物含量较高,可提供丰富的能量。
蛋白质是构成细胞和组织的重要成分,具有重要的生理功能。
脂肪是供给能量和维持机体正常功能的重要物质,也是一种必需的营养物质。
维生素和矿物质是人体所需的微量元素,对机体的正常生理功能有重要作用。
红松无性系的种子性状主要包括种子大小、种子形状和种子颜色等。
种子大小对于红松无性系的繁殖和使用具有重要的影响。
种子的大小决定了种子的发芽率和幼苗的生长速度。
种子形状是红松无性系的一个重要特征,不同形状的种子对环境条件的适应性有所差异。
种子颜色是红松无性系的另一个重要特征,不同颜色的种子对光线和温度的适应能力不同。
红松无性系的优势和特点使其在北方地区的经济林和生态建设中具有广泛的应用前景。
了解红松无性系的性状和营养成分对于其合理利用和推广具有重要意义。
还需要进一步研究红松无性系的遗传特征和生态适应性,为其育种和种质改良提供科学依据。
松树调查结论分析报告
根据松树调查的分析结果,我们得出了以下结论:
1. 松树的分布范围广泛:调查显示,松树主要生长在北半球的温带和寒带地区,包括北美洲、欧洲、亚洲和北非等地。
这些地区的气候条件和土壤特性适合松树的生长,因此,松树在这些地区的分布比较普遍。
2. 松树的生长习性独特:松树属于常绿树种,具有较强的适应能力和抗逆性。
松树能够在贫瘠的土壤中生长,且对寒冷和干旱条件具有较高的耐受能力。
此外,松树还能够抵抗虫害和疾病的侵袭,使其成为一种相对容易栽培和管理的树种。
3. 松树的经济价值较高:松木是一种重要的经济树种,具有广泛的用途。
其木材被广泛应用于建筑、家具、造纸等行业,且具有较好的防腐性能。
松树的树脂和松香也被用于油漆、涂料、香料等工业领域。
此外,松树还具有一定的药用价值,其树皮和树叶可以制作药材,被用于医药研究和生产。
4. 松树对环境的影响与保护:松树具有较强的固碳能力,能够吸收大量的二氧化碳,减缓气候变化的进程。
此外,松树的根系有助于土壤保持和水源涵养,能够减少水土流失和水资源的浪费。
因此,保护和发展松树资源对于生态环境的恢复和维护具有重要意义。
综上所述,松树作为一种分布广泛、生长习性独特且具有较高经济价值的树种,对人类社会和自然环境都具有重要的意义。
在未来的发展中,应注重松树资源的保护和合理利用,以实现可持续的利用和管理。
红松种实性状相关分析初报【摘要】本文是关于红松种实性状相关分析初报的研究,主要包括种实性状的测定方法、种实性状之间的相关性分析、红松种实性状的变异性分析、红松种实性状与生长性状的关联性分析以及红松种实性状在育种中的应用。
通过对红松种实性状的深入研究,揭示了其与生长性状的关系,为育种提供了重要的理论依据。
本文总结了红松种实性状相关分析初报的研究进展,探讨了其意义,并展望了未来的研究方向。
这些研究成果为提高红松的育种效率和品质奠定了基础,对森林资源的保护和可持续利用具有重要的意义。
【关键词】红松、种实性状、相关性分析、变异性分析、生长性状、育种、研究进展、意义、未来展望1. 引言1.1 红松种实性状相关分析初报引言本文主要探讨红松种实性状相关分析初报的研究内容,旨在深入分析红松种实性状的特征和变异规律,揭示种实性状之间的相关性及其与生长性状的关联性,探讨红松种实性状在育种中的应用前景。
红松是我国重要的造林树种之一,其种实是红松重要的经济产出之一,研究红松种实性状相关分析对红松种质资源的利用与育种具有重要意义。
本研究将通过测定红松种实性状、分析其相关性、研究其变异规律以及探讨其与生长性状之间的关联,为红松品种改良提供科学依据和技术支持。
通过对红松种实性状相关分析初报的研究,我们可以更深入地了解红松的遗传特性,为红松产业的发展提供更多的可能性。
希望本研究能够为红松种质资源的保护与优化利用、红松育种技术的提升和红松种实产品质的改良提供一定的参考和支撑。
2. 正文2.1 种实性状的测定方法种子是植物的繁殖器官,种实性状包括种子的大小、形状、重量等多个方面。
种实性状的测定方法是研究种子特征的基础,也是进行相关分析和变异性分析的前提。
种实性状的测定方法通常包括以下步骤:1. 采集种子样品:首先要选择代表性的种子样品进行测定,保证结果的准确性和代表性。
2. 称重测量:使用天平或称重仪器对种子的重量进行测量,通常以毫克或克为单位。
红松的研究报告红松(Pinus densiflora)是一种广泛分布于东北亚地区的针叶树种。
本次研究旨在深入了解红松的生态特征、适应性以及其对环境变化的响应。
第一部分:红松的生态特征红松是一种常绿乔木,高度可达30米,树冠呈塔形。
其树皮为暗灰褐色,有纵向开裂。
红松的枝条较为平直,叶片为针状,长而尖,每束有2-3针。
雌雄异花,花序为圆柱形的球果。
红松适应性强,可以生长在海拔300-1500米的地区,对寒冷气候和贫瘠土壤具有较强的适应能力。
第二部分:红松的生长习性红松的生长速度较快,每年可达10-25厘米。
它喜欢阳光充足的环境,但也能适应半阴或阴暗的环境。
喜欢湿润的土壤,但对排水较好的砂质或石质土壤也能适应。
红松的根系发达,可以耐受较强的风力,被广泛用作防风固沙的植被。
第三部分:红松对环境变化的响应红松对气候变化和土壤条件的变化有一定的适应能力。
研究发现,红松对较高温度和较干旱的条件具有较好的耐受性。
然而,过度的干旱、酸雨等环境变化会对红松的生长和生理功能造成负面影响。
另外,由于人类活动引起的森林破坏和环境污染也对红松的分布和生存状况造成了一定的影响。
总结:红松是一种适应性强、生长迅速的针叶树种。
它在东北亚地区广泛分布,并在防风固沙、造林和木材利用方面具有重要的经济和实用价值。
然而,环境变化和人类活动对红松的生存和生长产生了一定的影响,因此,保护和合理利用红松资源具有重要意义。
今后的研究可以进一步深入探讨红松在不同环境条件下的生理响应机制,以及采取有效措施提高红松的适应能力和生存率,实现红松资源的可持续利用。
红松种植前景
红松,是我国北方地区一种重要的造林树种,也是经济效益和生态效益兼具的种植树种,种植红松具有广阔的前景。
首先,红松是一种良好的木材树种,具有优良的木质性能。
红松木质坚硬耐磨,纹理清晰,颜色深沉,具有很高的使用价值。
红松木材广泛应用于家具、建筑材料、地板、桥梁、造船等领域。
随着人们对木材产品需求的不断增加,红松作为一种优质木材树种,具有很好的市场前景,将会对木材产业的发展起到积极推动作用。
其次,红松也是一种重要的生态树种,有着良好的生态环境效益。
红松树木生长快速,能够有效地吸收二氧化碳,净化空气。
栽植红松还可有效防止水土流失,改善土壤肥力,保护水源地。
此外,红松树木根系发达,能够有效固定土壤,防止滑坡和土地沙漠化。
种植红松有利于改善生态环境,保护生物多样性,促进生态文明建设,因此在生态建设方面有广泛的应用前景。
再次,红松还具有广泛的药用价值。
红松树皮、叶子、嫩枝和松脂等部分都可以提取药用价值高的化学成分,用于制药、食品加工和保健品等行业。
红松提取物具有抗炎、抗菌、镇痛、降压和保肝等多种功效,对于改善人类健康具有重要作用。
随着人们对健康的关注和需求的不断增加,红松作为一种具有药用价值的树种有广阔的市场空间。
综上所述,红松作为一种经济效益和生态效益兼具的树种,具有广阔的种植前景。
种植红松有利于发展木材产业,改善生态
环境,提供药用资源。
因此,红松种植将在我国的北方地区得到更加广泛的推广和应用,为社会经济的可持续发展和生态环境的改善做出贡献。
红松的经济价值及其育苗技术一、红松概述红松(Pinus Koraiensis Sieb et Zucc)是裸子植物门松科松属的常绿乔木,是世界上珍贵树种之一。
红松又名果松、海松,它既是东北地区重要的用材树种之一,又是珍贵的木本油料树种,还可做为城市绿化树种,具有极高的的经济价值。
(一)红松的生物学特性1、红松的形态特征和个体生活史红松材质优良,树冠圆锥形,丰满、壮丽、老时平顶;枝叶稠密、碧绿。
树干通直,高达40 m,胸径可达1.5 m,出材率高,易加工,耐腐朽。
树皮灰褐色或灰色,纵裂,呈不规则的长方鳞状片,裂片脱落的内皮为红褐色;冬芽淡红褐色,长圆状卵圆形,先端尖。
叶5针1束,长6~12cm,深绿色,边缘具细锯齿,上面通常无气孔线,下面每侧具6~8条气孔线,叶内有1维管束,横断面近三角形,树脂道3个,中生,位于三个角部;叶鞘早脱落。
东北地区红松营养生长在每年成规律性变化,5月初~5月下旬进入开始生长期,5月下旬~6月初进入速生期,6月中旬以后高减慢进入生长末期,部分红松在秋季(8月~9月)二次出现高生长。
天然林红松在50年生前的胸径生长缓慢,50~100年为胸径生长旺盛时期,之后仍能维持较高速度,到200年以后才显著降低。
红松是雌雄同株异花的树种。
雄球椭圆状圆柱形或或卵状长圆形,红褐色,长7~10mm,多数密集于新枝下部成穗状;雌球绿褐色,圆柱状卵圆形,常1~8个轮生于新枝顶端,具梗。
球果大,卵状圆锥形,长9~20cm,径6~10cm,梗长1~1.5cm,成熟后种鳞不张开或稍张开露出种子;种子大,着生于种鳞腹面下部,无翅,倒卵状三角形,微偏,长1.2~1.5cm,径7~10mm。
-----树龄才能开花结实。
红松花期在6月中旬到下旬,平均气温稳定在17~18℃时,花期、叶期同时出现。
花期只有3-5天。
红松的花粉为黄色,受粉后既为花粉管的生长期。
花粉管生长期很长,自开花的6月至第二年的5月以后。
球果成熟过程很长,自开花至球果成熟历时15个月,即6月下旬开花至第二年的9月中、下旬球果才能成熟。
关于红松经济价值的分析
【摘要】红松不仅是我国的主要珍贵用材树种,而且是优良的油料树种、副产品经济价值较大。
本文就红松的经济价值进行深入分析。
【关键词】红松;经济价值;分析
0.前言
红松是东北珍贵用材树种,更是优良的经济果林树种,据统计,在红松的一个轮伐期,种子的价值是木材价值的6.3倍,可见红松的经济价值要高于一般普通树种的十几倍以上。
红松不仅是我国的主要珍贵用材树种,而且是优良的油料树种、副产品经济价值较大。
本文就红松的经济价值进行深入分析。
1.红松的形态特征
红松材质优良,树冠圆锥形,丰满、壮丽、老时平顶;枝叶稠密、碧绿。
树干通直,高达40m,胸径可达1.5m,出材率高,易加工,耐腐朽。
树皮灰褐色或灰色,纵裂,呈不规则的长方鳞状片,裂片脱落的内皮为红褐色;冬芽淡红褐色,长圆状卵圆形,先端尖。
叶5针1束,长6-12cm,深绿色,边缘具细锯齿,上面通常无气孔线,下面每侧具6-8条气孔线,叶内有1维管束,横断面近三角形,树脂道3个,中生,位于三个角部;叶鞘早脱落。
东北地区红松营养生长在每年成规律性变化,5月初-5月下旬进入开始生长期,5月下旬-6月初进入速生期,6月中旬以后高减慢进入生长末期,部分红松在秋季(8月-9月)二次出现高生长。
天然林红松在50年生前的胸径生长缓慢,50-100年为胸径生长旺盛时期,之后仍能维持较高速度,到200年以后才显著降低。
红松是雌雄同株异花的树种。
雄球椭圆状圆柱形或或卵状长圆形,红褐色,长7-10mm,多数密集于新枝下部成穗状;雌球绿褐色,圆柱状卵圆形,常1-8个轮生于新枝顶端,具梗。
球果大,卵状圆锥形,长9-20cm,径6-10cm,梗长1-1.5cm,成熟后种鳞不张开或稍张开露出种子;种子大,着生于种鳞腹面下部,无翅,倒卵状三角形,微偏,长1.2-1.5cm,径7-10mm。
树龄才能开花结实。
红松花期在6月中旬到下旬,平均气温稳定在17-18℃时,花期、叶期同时出现。
花期只有3-5天。
红松的花粉为黄色,受粉后既为花粉管的生长期。
花粉管生长期很长,自开花的6月至第二年的5月以后。
球果成熟过程很长,自开花至球果成熟历时15个月,即6月下旬开花至第二年的9月中、下旬球果才能成熟。
许多红松在自然状态下,不是每年结实,而有一定的间隔期。
红松结实出现周期性的现象。
一般结实的间隔期为3年或5年,很少间隔2年或4年的。
2.红松自然生态环境的分布
红松属半阳性树种,浅根性,常生于排水良好的湿润山坡上,幼树耐庇荫,对大气湿度较敏感,湿润度在0.7以上生长良好,在0.5以下生长不良,其生境以山坡中下部土壤深厚、肥沃、湿润、排水良好处生长最好。
红松在世界上分布
不广泛,在国外仅见于俄罗斯远东南部沿海地区、朝鲜北部和日本的中部山地。
在我国红松主要分布于长白山山脉,大兴安岭有零星分布,朝鲜、日本北部及苏联亦有分布。
主产于东北长白山、张广才岭和完达山、小兴安岭,以红松为主的针阔混交林(红松、红皮云杉、鱼鳞云杉、黄檗、水曲柳、胡桃楸、柞树等),构成长白山、小兴安岭地带性植被。
3.红松资源现状
红松是我国东北林区树种,2002年被正式列为黑龙江省二级保护植物,它的优异材质和独特的价值被世界公认。
由于长期过量采伐,作为顶级群落的红松林已被破坏殆尽,原始的大片红松林已经破碎不堪,剩余的红松林只是分布在山帽、石头塘上,而且面积小的可怜。
如今,已很难找到规模较大的天然红松林。
随着城市绿化工程及红松果林的改造,和红松产品的开发,市场需要大量的优质红松苗木,以满足人民生产生活的要求。
4.红松的经济价值
红松木材的工艺价值很高,是建筑、桥梁、枕木、家具制作的上等木料。
即使是红松的枝丫、树皮、树根也可用来制造纸浆和纤维板。
另外从红松松根、松叶、松脂中还能撮松节油、松针油、松香等工业原料。
红松种子也有广泛用途。
松籽为食用干果,松籽油为食用和工业的油料。
红松的种子在宋代被称为“长生果”。
其种子含油率为25%,种仁含油率达70%,油的品质不亚于橄榄油,超过亚麻油、大麻油和向日葵油。
红松每百克种仁含蛋白质13.15g,脂肪69.30g,碳水化合物8.17g,粗纤维9.02g,维生素C188mg,维生素B0.4mg。
种仁内还含有人体必须的18种不饱和氨基酸,其中精氨酸、天门冬酸、谷氨酸、亮氨酸就占13.8%-16.9%。
同时具有软化血管、降低血脂、胆固醇、甘油三脂、防止衰老的功能。
入药为养液、熄风、润肺、治风痹、头眩、燥咳、便秘等。
对动脉粥样硬化、高血压有明显的预防和治疗作用。
另外种仁还含锌等一系列微量元素,是婴儿老人不可多得的集医疗、保健、美食为一体的有机食品。
红松种仁开发利用潜力巨大,目前经过深加工,已制成松仁饮料,松籽糕点,松籽菜肴等产品。
5.红松籽的经济价值
5.1红松籽仁主要营养成分分析
红松籽仁含有较多的脂肪和蛋白质,且维生素种类齐全。
人体对维生素的吸收主要是脂溶性吸收,其中的脂肪及维生素恰好符合人体生理需要,极易于吸收,是一种集蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、维生素等五大营养要素于一体的优良干果仁类食物,且有很好的营养特性。
5.2蛋白质营养价值分析
蛋白质的营养价值取决于蛋白质中氨基酸的种类和数量。
经测定,红松籽仁中含有18种氨基酸,且人体必需的8种氨基酸含量合理。
红松籽仁中对人体生
理作用有着重要功能的谷氨酸、天冬氨酸、精氨酸含量较高。
谷氨酸在人体内可促进γ-氨基丁酸的合成,从而降低血氨,促进脑细胞呼吸,可以用于治疗神经精神疾病,如精神分裂症和脑血管障碍等引起的记忆和语言障碍、小儿智力不全等。
精氨酸在人体内有助于苏氨酸循环,在人体肝脏内将大量的氨合成尿素,再由尿排出以解氨毒,因此精氨酸具有解毒、恢复肝脏功能的特殊生理作用。
由此可知,红松籽仁不仅含有丰富的蛋白质,18种氨基酸种类齐全,成分构成合理,且健脑益智的谷氨酸、强肾助肝的精氨酸含量较高;人体必需的8种氨基酸与国际卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)规定的氨基酸类人体必需量标准值对比显示,红松籽仁在大多数指标上接近国际规定标准,其中亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸高于国际规定标准。
5.3脂肪酸营养价值的分析
红松籽仁中不饱和脂肪酸含量高达93.20%。
不饱和脂肪酸不仅有较高的营养价值,而且还具有一定的药用功效,亚油酸、亚麻酸是体内合成前列腺素和PGE1的必需物质,而PGE1有着活血栓、降血压、防血小板聚集、加快胆固醇排泄、促进卵磷脂合成、抗衰老的特殊功效。
近年来,关于不饱和脂肪酸及其复合物所具有的防癌致癌的功效多有报道,从营养角度而言,红松籽由于含不饱和脂肪酸而有较高的营养价值和健脑、降血脂的保健功能。
【参考文献】
[1]吴宪瑞,孔令员.红松籽仁保鲜食品的加工[J].中国林副特产,1996.02.
[2]翟文俊,王子浩.松籽仁系列蛋白食品的生产[J].适用技术与发展,1992.08.。