对于很多顾客来说，好的主食甚至比好的菜品更能打动人心。许多面馆，为了一己私利，为了让面条放置时间更长，而加了一些添加剂，这让很多顾客都产生了担忧情绪。把这台神奇的面条从放在店里以后，只需要放好水和干面粉就可以轻轻松松压出新鲜的面条，顾客可以清楚的看到商用面条机的过程，顾客心中顾虑就会烟消云散。
新型商用面条机广泛用于大型面馆、食堂、酒店饭店，机器采用电脑自动控制，一键式操作，您只要把面条的长、短、厚、薄、干、湿及份量参数输入电脑，一按控制开关自动下粉、自动加水、自动和面、自动压面、自动成型切面，面条即可源源不断生产出来，生产面条具有手工面一样口感与筋道。
新型商用面条机的主要特点：
1.面条机采用齿轮传动，使用可靠、传动平衡、结构紧凑、操作简便、
使用安全、体积小、噪音低。
2.轧辊表面经过磨床精磨，光滑美观，轧出的面条均匀带光洁，保证了
良好的挂面质量。
3.操作安全，卫生清洁，自动输送、自动断面、自动上杆，一次成型，
节省劳动力。
4.整机布局得当、压延比、分配合理，传动平稳，传达室动动力准确高
效，还有噪音小、无震动、性能优越等特点，可配套小型烘干设备，是中小型挂面生产企业的理想产品。
5.机身采用优质钢材，轧辊采用高强合金钢表面拉丝，强度高、压力大、
经久耐用，不变形。
6.采用链条传动结构，传动部位配用滚动轴承，运转灵活，性能稳定。
具有体积小、结构紧凑、操作简单、维修方便等特点。
商用面条机使用完后的清洁方法:
面条机在使用完后，等机器上残留的面团干燥后清理干净，清理时可以使用竹签或者类似物品将缝隙内的面屑扎散掉出来。用湿毛巾将里面的面粉擦干净，清洁完后将各转动部位加油润滑，这样下次使用时就很方便了。
面条机长时间不使用，夹缝里会有些杂质，这样对面条的加工会有卫生问题，可以使用热水稀释点洗洁精，滴到往有杂质的部位，几分钟后，里面的杂质就会软化，再用牙签剔除干净就行了。
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