基础工业工程课件第章-工作研究 (一)

方法研究的内容与层次
1.1.2 方法研究的内容与层次 （2）
图 方法研究的内容
方法研究的内容与层次
1.1.2 方法研究的内容与层次（3）
方法内容的层次
方法研究的分析过程具有一定的层次性。一般首先进行程序分析， 使工作流程化、优化、标准化，然后，进行作业分析，最后再 进行动作分析。
程序分析是对整个过程的分析，最小单位是工序； 作业分析是对某项具体工序进行的分析，最小单位是操作； 动作分析是对作业者操作过程动作的进一步分析，最小单位是
2.1 收集有关资料 2.2 准备用具和记录所用的图表 2.3 分析研究和开发新方法 2.4 建立和评价最优方案 2.5 实施新方案 2.6 制订标准方法 2.7 实施中的维持
方法研究的步骤
1.1.2 方法研究的步骤（3）
方法研究的程序就是按上述步骤反复进行，每循环一次系 统中存在的问题便可解决一些，不断循环，不断解决，使 整个工作系统不断优化。 IE活动不是一次就能完成的，也不是一劳永逸，必须坚持 不懈地开展IE活动才能收到理想的效果，这一点非常重要。 能否坚持IE循环，是应用IE成败的关键。
动素。
方法研究的内容与层次
1.1.2 方法研究的内容与层次 （4）
方Hale Waihona Puke 研究的分析过程是从粗到细，从宏观到微观，从整体 到局部的过程。
程序 由工序构成 由操作构成 由动作构成 由动素构成
程序分析 作业分析
动作分析
“工序”是指一个或一组工人，在一个工作地点，对一个或一 组劳动对象连续进行的操作；
“操作”是指为了达到目的，使用一定的方法所完成的若干个 动作的总和，它是工序的基本组成部分；
方法研究的步骤
内容大纲 1.1 方法研究概述 1.2 作业测定概述

第一节 方法研究概述
第二章 工作研究
第一节 方法研究概述
1. 改进工作及作业程序；2. 改进工厂及工作地的布置；3. 简化操作减轻劳动强度；4. 有效地利用材料、机器设备和人力等等；5. 创造良好的工作环境，实现安全生产；6. 对工作作出正确评价。
方法研究的内容
第二章 工作研究
第一节 方法研究概述
第三节 工业工程的特点与意识
IE思想的实质：系统互动思考根据IE思想在现实中如何做事？ 正确地做正确的事！ 包括：正确地做基本正确的事 基本上正确地做正确的事 不正确地做不正确的事！ 包括：不做不正确的事 （独立思考） 有所为有所不为 （站在高处看细节） 让懒汉做不正确的事 （各尽所能） 歪打正着 （无可奈何，身不由己）
第二章 工作研究
第一节 方法研究概述
动作分析的种类
目视动作分析 动素分析 影像分析
第二章 工作研究
第一节 方法研究概述
动作经济原则
● 动作经济原则的基本思想● 动作经济原则 ● 动作经济原则中的核心问题（基本原则）
第二章 工作研究
第一节 方法研究概述
第二节 作业测定概述ຫໍສະໝຸດ 第二章 工作研究作业测定法
它是在方法研究基础上，对生产时间、辅助时间等加以分析研究，以求减少或避免出现在制造业中的无效时间及制定标准时间而进行的测定工作。即直接或间接观测工作者的操作记录工时，并加上评比和宽放，或利用事先分析好的时间标准加以合成，而得标准时间。 作业测定法是目前制定作业时间和劳动定额的最有效的方法
第二章 工作研究
第一节 方法研究概述
第一节 方法研究概述
动作分析是研究分析人的操作动作，将其分解为最基本的动作单元，以排除多余动作、减轻疲劳，使操作简便有效，制定出最佳的动作程序。

▪ 作业测定的概念
在掌握和消除生产过程中多余和无效时间后，制定出用经济合理 的工作方法完成某项工作所需的标准时间，达到减少人员、机器 以及设备空闲的目的。
要点：在方法研究的基础上正确测定作业量并制定标准工作时间。
1.4.2 工作研究的目标
工作 研究
方法研究
把工作简化并制定 出进行某项工作更 经济的方法和程序。
1.开发新技术,或 基础研究，应用
投 对现有工艺做 研究，实验开发 根本性改变
资
2.增设先进设施, 或使现有工厂
工艺研究
现代化
3.减少产品的工 产品R&D，质量
作量
管理，方法研究，
改
价值分析
4.减少工艺的工 工艺研究，方法
作量
研究，培训，价
值分析
5.减少无效时间 作业测定，PPC,
进
维修保养,工作设
科学管理 系统管理 现代管理
■以泰勒制为代表的科学管理的产生，反映了三个问题：
– 科学管理产生于制造企业现场管理 – 科学管理主要是解决如何提高生产率、降低成本 – 科学管理产生于市场经济环境下
■工业工程的发展
科学管理
工业工程
组织行为 科学
现代IE
管理理论 丛林
依次经过三个阶段： 科学管理、系统管理、现代管理
▪ IE技术人员的知识结构要求
❖ 工程技术知识（如机械工程、电气工程等专业理论和应用技术） ❖ 基础IE知识（方法研究、作业测定、设施规划与设计、物料搬运、质
量管理等） ❖ 数学与统计学知识（包括应用数学、概率论与数理统计、统计学等） ❖ 经济学知识（包括工程经济、会计学特别是成本会计等） ❖ 经营管理知识（包括经营学、市场学、生产管理、物资管理、组织与行

工业工程的应用领域
制造业
生产线的规划与设计、生产过程的优 化等。
物流业
服务业
服务流程的优化、服务系统的设计等。
物流系统的规划、配送路线的优化等。
工业工程的发展历程
01
02
03
起源
20世纪初，美国工程师泰 勒提出了“科学管理”理 论，为工业工程的发展奠 定了基础。
发展
20世纪中叶，随着制造业 的快速发展，工业工程得 到了广泛应用。
包括效率性、准确性和安全性等原 则。
质量控制与可靠性工
05
程
质量控制方法
统计过程控制
通过收集和分析生产过程中的数据，控制产品质量并 预防缺陷的产生。
抽样检验
从生产批次中抽取部分产品进行检验，以评估整批产 品的质量。
过程能力分析
评估生产过程的稳定性和一致性，确保产品质量满足 要求。
质量管理体系
ISO 9001
现状
现代工业工程融合了计算 机技术、人工智能等先进 技术，为生产制造系统的 优化提供了更多可能性。
生产运作管理
02
生产计划与控制
生产计划
制定生产计划，明确生产任务、 生产时间和生产数量，确保生产 活动的有序进行。
生产控制
对生产过程进行监控，及时调整 生产进度，确保生产计划的顺利 实施。
生产调度与排程
作业分析
作业流程分析
对生产过程中的作业流程进行详细分析，识别瓶颈环节和浪费现象。
作业单元划分
将复杂的作业过程划分为若干个相对独立的作业单元，便于进行有效的管理和优化。
动作研究
动作要素分析
对作业人员的操作动作进行分解和分析，找出最优的操作顺序和方法。
动作经济原则

转换机构 输入 工作研究的的对象
原材料 生产设备、能源、生产 方式和人的作用
输出
产品或服务
反 馈 控 制
检 测
时间 质量 成本 柔性
4
生产系统变动因素的影响程度
级别 1 2 3 4 5 变动因素 产品设计 原材料 工程 变动内容 通过变更设计，简化作业或取消一部分作业内容 从根本上改变作业方式或取消作业方法 工序的合并或改变顺序达到简化或取消一部分工序 改变加工设备、工具使工作更便利，提高效率 能否改进操作方法，使操作动作更简便
基础工业工程
1
大
1. 工作研究 2. 方法研究 3. 作业测定
纲
2
工作研究是工业工程体系中最重要的基础技术，起源于泰勒提倡的“时间研究”和吉 尔布雷斯提出的“动作研究”。1930年以后，双方意识到“时间研究”和“动作研究” 是相互联系，不可分割的，最终两者结合为一体。随着动作研究技术不断发展，进一 步延伸至对操作和作业流程的研究，逐步形成了“方法研究”，时间研究的技术也日 趋丰富和完善，到20世纪40年代，出现了众多的预定时间标准，它们可以说是动作研 究和时间研究的完美结合。到40年代中期，“时间研究”更名为“作业测定” 至此，方法研究和作业测定两部分结合在一起统称为工作研究
工作研究的步骤
11
概念 方法研究是运用各种技术对现有工作（加工、制造、装配、操作、管理、服务等）方法进行详细的记录、严格的考察、系 统的分析和改进，设计出最经济、最合理、最有效的工作方法，从而减少人员、机器的无效动作和资源的消耗，并使方法标 准化的一系列活动。 特点 （1）求新意识。方法研究不以现行的工作方法为满足，力图改进，不断创新，用不满足于现状，永无止境的求新意识是方 法研究的一个显著特点 （2）寻求最佳的作业方法，提高企业的经济效益。方法研究是充分挖掘企业内部潜力，走内涵式发展的道路，通过流程优 化，寻求最佳的作业方法，力求在不增加投资或较少投资的情况下，获得最大的经济效益。 （3）整体优化的意识。方法研究首先着眼于系统的整体优化，然后再深入解决局部关键问题即操作优化，进而解决微观问 题及动作优化，最终达到系统整体优化的目的。

5. 工作研究考虑的因素
行为因素——劳动专业化
对管理者
对劳动者
有利影响
能迅速培训劳动力 容易招到新工人 生产率高、质量高 工资低 对流水生产，节拍容易控制
为了获得工作只需付出很少教育，较为容易地学会一种工作
不利影响
无人对整个生产负责，质量控制困难 工人对工作容易产生厌倦 工人对整个生产不了解，很难提出改 进意见 适应新产品能力较差
（3） 双手操作图法
（3）双手操作图法示例
螺栓螺母装配
左手
作业
作业
右手
伸手抓螺栓
空闲
抓住螺栓
空闲
将螺栓带回工作区
空闲
手举着螺栓
伸手取垫片
手举着螺栓
抓住垫片
手举着螺栓
将垫片拿回到螺栓旁
手举着螺栓
将垫片装到螺栓上
手举着螺栓
松开垫片
手举着螺栓
伸手抓螺母
手举着螺栓
抓住螺母
……
……
……
……
表示多个工人协同工作或一个工人与一台或多台机器的协调工作，作到“最佳”。（1） 操作人员空闲时间最少（2） 一个工人看管的最佳机器台数（3） 机器闲置的时间最少（4） 一定数量的机器最佳工人数（5） 成本最小（人工成本+机器成本）
重复劳动，易厌烦 贡献小，不能有满足感 易疲劳 更换新工作困难
5. 工作研究考虑的因素
行为因素——工作扩展
横向扩展 —— 能操作更多的作业纵向扩展 —— 能对自己的工作有一定 的管理权扩展的结果： 对质量改善、生产效率 提高有效果
① 放模
改善后的人机程序图
取成品
取模
停机
18
12
8

1.1 .1 工业工程的定义
综合性问题——由工业工程研究解决 专业性问题——由专业技术研究解决
1.1 .1 工业工程的定义

工业工程的定义 工业工程（Industrial Engineering，简称IE）是综合运 用各种专门知识和系统工业工程的原理与方法，为把 生产要素（人、物料、设备、能源、资金和信息等） 组成更富有生产力的系统所从事的规划、设计、评价、
网络技术、管理信息系统等。
1.1.4 工业工程的研究对象和时代特征

IE的研究对象：由人、财、物料、设备、能源、信息、 环境等生产要素构成的各种生产及经营管理系统，且 不局限与工业生产领域。

生产过程将各种生产要素转换成有形（产品）和无形
（服务）生产财富，在此过程中生产附加价值。

生产系统将与生产过程有关的固有技术和计划、设计、

人因与效率工程 生产及其制造系统工程


现代经营工程
IE中的系统分析方法与技术
人因与效率工程

工作研究： 分析影响工作效率的各种因素，消除浪费，提高生产率；

工效学： 研究生产系统中人、机、环境之间的相互作用和协调性，是工作研究
的基础，其目的也是提高效率；

组织设计： 协调组织中人与事、人与人之间的关系，最大限度的发挥人的作用；

Frank & L.Gilbreth：从事动作研究和工作流程研究，设定了17种
动作的基本因素，为工作与操作方法的改进与预定时间标准创造
了科学依据，提供了基本方法。（1910）

H.Ford：提出了装配流水线——大批量生产方式的形成。 （1913） H.I.Gantt：进行作业进度规划研究，计件工资制研究，发明了甘 特图。 （1914）

评估改进方案的实际效 果，以便确认改进成果 并总结经验教训。
工作研究的方法
流程分析法
中的问 题和瓶颈，制定相应的改进措施。
通过对工作中所需时间的分析，找出时间浪 费的原因和环节，制定相应的改进措施，提 高工作效率。
动作分析法
工艺流程再造法
通过对工作中所需动作的分析，找出不必要 的动作和环节，制定相应的改进措施，提高 工作效率和质量。
工作研究的步骤
观察和分析
流程图绘制
制定改进方案
实施改进方案
效果评估
对现有的工作过程进行 仔细观察和分析，找出 问题和瓶颈。
绘制现有工作流程图， 以便更好地理解流程中 的各个环节。
根据观察和分析结果， 制定改进方案，包括优 化流程、减少浪费、提 高效率等措施。
实施改进方案，并对实 施过程进行监控和调整 。
设备布局与物流改善
通过工作研究对设备布局和物流路线进行合理的规划和改进，降低生产过程中的浪费和成 本。
工作研究在人力资源管理中的应用
01
岗位分析与评估
通过工作研究对岗位进行深入分析，明确岗位职责、任务和能力要求
，为人力资源配置提供科学依据。
02
绩效管理与考核
运用工作研究的方法，制定合理的绩效指标和考核标准，激励员工提
通过对整个工艺流程进行再造，优化流程结 构、减少浪费、提高效率和质量。
04
工作研究在企业管理中的应用
工作研究在生产管理中的应用
生产过程优化
通过分析生产过程中的瓶颈、浪费和不合理的环节，运用工作研究的方法对生产流程进行 优化，提高生产效率和产品质量。
生产计划制定
运用工作研究的技术手段，如流程图、时间测量等，帮助企业制定更为精确的生产计划， 以满足市场需求并降低成本。

2
美国工业工程学会表述：“工业工程 是研究把人、物料、设备等组成为 整体系统，对该系统进行设计、改 进和组合配置的科学。它运用数学、 物理和社会科学等方面的专门知识 和技术，使用工程分析与设计中的 原理与方法，对上述系统所能得到 的功能进行说明、预测和评估。”
3
❖ 最有权威的解释是美国工业工程师学会 提出的：工业工程是对由人员、物料、 设备、能源和信息所组成的集成系统进 行设计、改善和设置的一门学科。它综 合运用数学、物理学和社会科学方面的 专门知识和技术以及工程分析和设计的 原理与方法，对该系统所取得的成果进 行鉴定、预测和评价。
5
0.05 10 至烘炉
0.25 4 运送到铣床
1.00 12 烘干
0.22 4
立铣平底面
10 0.025 11 至喷漆部
0.10 5 等待铣床调整
0.20 13 喷漆
1.87 5
铣凸柄及侧面
3
0.04 12 至烘炉
0.35 6
待运
2.0 14 烘干
9 0.40 5 运送到车床
0.20 1 检验
0.21 6 车面平，钻孔
8
2、工作研究内容
工作研究是方法研究和作业测定的总称
9
3、工作研究的实施步骤
❖⑴ 选择研究项目。 “凡事有一更好的方法” 选择项目时考虑三因素： 经济因素； 技术因素； 人的因素。
10
❖ ⑵ 确定研究目标： ① 减少作业所需时间； ② 节约生产中的物料消耗、降低成本； ③ 提高质量的稳定性； ④ 增强员工工作安全性，改善工作环境和 条件； ⑤ 改善员工的操作，减少劳动疲劳； ⑥ 提高员工对劳动的兴趣，促进劳动积极 性的增长。
❖ 工业工程（Industrial Engineering，IE）源 于20世纪初的美国，创始人为泰勒、吉尔布 雷斯等，是“科学管理”的精髓。但是泰勒 的思想当时没有被大多数人所接受，后来泰 勒的追随者继续宣传、推广“科学管理”， 为了绕过阻力，继续推进生产率的提高，他 们将“科学管理”改称为“工业工程”。

7
工作研究两种技术的关系
工
一般先进行方法
研究，制定出标准
作
作业方法，再测定作业时间。研源自作业测定以作业工作研究
究
方法为前提，方法 研究以作业测定结
概
果为依据。
方法研究 把工作简化并
制定出进行此 项工作更经济 的方法和程序
作业测定 确定进行某项 工作所需时间 标准
述
提高效率
图3-1 工作研究两种技术的关系
作
成因素如图示。
研
输入 原材料
转换机构 生产设备、能源、生产
输出 产品或服务
究
方式和人的作用 反
馈
检
概
控
测
制
时间（T）
质量（Q）
成本（C）
述
柔性（F）
图3-2 作业系统构成简图
10
3.1.2 工作研究的对象
工 为了使作业系统达成预定目标，在系统转换过程中需经
作 常检查测定作业活动的时间、质量、成本、柔性。
述
15
3.1.3 工作研究的意义
人
集成 协同
机器
物
16
3.1.4 工作研究的内容
工
工作研究包括“方法研究”与“作业测定”两大技
作 术。
“方法研究”在于寻求经济有效的工作方法，主要
研 包括程序分析、作业分析和动作分析。
究
“作业测定”是确定各项作业科学合理的工时定额，
主要包括秒表测时、工作抽样、预定时间标准法和
加检查分析表。
作 检查分析表，如动作改善检查表、物流改善检查表等,简称
研 为“表” 。
“ 5W1H ”提问技术：对研究工作以及每项活动从目的、
究 原因、时间、地点、人员、方法上进行提问，为了清楚地