剩饭剩菜可以放多久

剩菜剩饭的危害有哪些关于《剩菜剩饭的危害有哪些》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

坚信每一个家中都是有剩菜的亲身经历，有时一直怕家人食不果腹，因此每一次煮饭必须多做一些，有时经常会出现吃剩的状况，扔了又感觉浪费粮食，因此果断立即都留在下一餐再次服用，那样的作法尽管节约了谷物，可是长期性服用对我们的人体沒有一切益处，并且有时剩饭剩菜会造成发病的物质，下边我们一起掌握下剩饭剩菜剩饭的危害有什么。

剩饭剩菜剩饭的危害：1、隔夜菜产致命性亚硝酸钠一些隔夜菜非常是过夜的绿叶蔬菜，不但营养成分不高，还会继续造成发病的亚硝酸钠。

贮藏蔬菜水果中亚硝酸钠的产生量伴随着贮藏時间增加和溫度上升而增加，而假如将蔬菜水果放到电冰箱中冷冻(2—6摄氏)，则其亚硝酸钠的提升较少。

一些高蛋白食物高脂的剩饭剩菜，也是吃不得。

空气中的危害病菌会在2个钟头内粘附在剩饭剩菜上刚开始繁育，大家都了解蛋白和人体脂肪在病菌的功效下，绝大多数都是造成有害物，如氯化氢、胺、酚等，这种物质对身体危害。

如果是在冬天，一些家中觉得天气寒冷，剩饭剩菜无需放电冰箱，这类见解也是不正确的。

如今，大城市中电冰箱的普及化应用，使大家从食材中摄取的亚硝酸钠成分降低，但并不一定把蔬菜水果放入电冰箱就彻底能够安心了;时间长了，亚硝酸钠的成分依然会提升。

2、不一样类型不一样位置的蔬菜水果伤害尺寸不一样不一样类型的蔬菜水果在同样贮藏标准下，亚硝酸钠的产生量不是一致的。

一般叶茎类蔬菜水果最大，瓜类略低，根茎类和花椰菜类垂直居中。

因而，假如另外选购了不一样类型的蔬菜水果，应当先吃叶茎类的，例如白菜、西兰花等。

假如提前准备多做一些菜第二天热着吃得话，应尽量避免做叶茎类蔬菜水果，而挑选瓜类。

特别提醒：常温状态，储放到第二天造成亚硝酸钠较多的有西兰花、花菜、长豆角、洋白菜、辣椒，西兰花中的亚硝酸钠远远地超出别的蔬菜水果。

造成亚硝酸钠较少的有番茄、青笋、苋菜、豆角、四季豆、蒜苗、红萝卜、莴笋。

常见家常菜的保存方法有哪些在日常生活中，我们常常会烹饪一些美味的家常菜，但有时难免会有剩余。

为了避免浪费，掌握正确的保存方法就显得尤为重要。

下面就为大家介绍一些常见家常菜的保存方法。

一、冷藏保存冷藏是最常见也较为简便的保存方法，适用于许多家常菜。

1、炒菜类像青椒炒肉丝、番茄炒蛋这类炒菜，如果一顿吃不完，可以将其放置在密封的保鲜盒或保鲜袋中，放入冰箱冷藏室保存。

一般来说，在 2 3 天内食用完毕为宜，时间过长可能会导致食物变质。

2、炖菜类例如土豆炖牛肉、小鸡炖蘑菇等炖菜，在保存前应先等待其冷却至室温。

然后用保鲜膜覆盖住容器口，或者将其转移至密封容器中放入冰箱冷藏。

这类炖菜通常可以保存 3 4 天。

3、凉拌菜类凉拌黄瓜、凉拌豆芽等凉拌菜，保存时要注意将多余的汤汁倒掉，然后用密封容器装好放入冰箱冷藏室。

建议在 1 2 天内吃完，因为凉拌菜在保存过程中容易滋生细菌。

二、冷冻保存对于一些短期内不打算食用的家常菜，冷冻保存是个不错的选择。

1、肉类菜肴比如红烧肉、红烧排骨等，如果预计一周内吃不完，可以分成小份装入保鲜袋，排出空气后密封，放入冰箱冷冻室。

冷冻保存的时间可以长达数月，但为了保证口感和营养，建议在 1 2 个月内食用。

2、汤类像鸡汤、排骨汤等，冷却后撇去表面的油脂，然后装入密封容器进行冷冻。

冷冻后的汤在 3 4 个月内食用都没有太大问题。

3、饺子、馄饨等包馅类食品如果自己在家包了饺子或馄饨，吃不完的可以直接放入冷冻室。

为了防止它们粘连，可以在摆放时撒上一些面粉。

冷冻保存的时间一般为 1 2 个月。

三、腌制保存一些特定的家常菜可以通过腌制的方式延长保存时间。

1、咸菜类比如腌黄瓜、腌萝卜等，将切好的蔬菜放入适量的盐、糖、醋等调料中腌制。

腌制好的咸菜可以放置在密封的容器中，常温保存，一般能保存 1 2 周。

2、泡菜类泡菜的保存时间相对较长。

制作好的泡菜要确保容器密封，放在阴凉通风处，通常可以保存 1 3 个月。

剩菜还能吃吗看保鲜时间表在日常生活中，我们常常会面临这样一个问题：一顿饭没吃完，剩下的菜该怎么处理？是直接扔掉觉得可惜，还是留着下顿吃又担心不健康？其实，剩菜能不能吃，很大程度上取决于保鲜的时间和方式。

首先，我们要明确一点，剩菜并不是一概不能吃，但也不是可以无限期地存放。

一般来说，煮熟的蔬菜如果放置时间过长，其中的维生素等营养成分会大量流失，而且还容易滋生细菌和产生亚硝酸盐等有害物质。

对于刚刚做好但没吃完的饭菜，如果预计在 2 小时内会再次食用，那么可以在室温下放置。

但超过 2 小时，就应该及时放入冰箱冷藏。

不同种类的剩菜，其保鲜时间也有所不同。

比如，肉类剩菜在冰箱中冷藏可以保存 1 2 天，而如果冷冻的话，保存时间能延长到 3 个月左右。

但需要注意的是，反复解冻和冷冻会影响肉质和口感，也会增加细菌滋生的风险。

鱼类剩菜相对来说保鲜时间较短，冷藏一般不超过 1 天，冷冻则能保存 2 3 个月。

汤类剩菜，如果是清汤，冷藏可保存 1 2 天；如果是浓汤，因为油脂含量较高，容易变质，冷藏保存时间最好不要超过 1 天。

剩米饭在冰箱冷藏可以保存 1 2 天，但再次食用时一定要彻底加热。

凉拌菜因为在制作过程中没有经过高温杀菌处理，所以即使放入冰箱，也最好在当天吃完。

那么，如何判断剩菜是否还能吃呢？首先，可以通过观察外观。

如果剩菜出现变色、发霉、发臭等情况，那就肯定不能吃了。

其次，可以闻一闻气味，如果有异味，也说明已经变质。

另外，从冰箱取出剩菜后，一定要彻底加热。

加热可以杀灭大部分细菌，降低食用风险。

但要注意，加热次数也不宜过多，否则会影响食物的口感和营养。

有些人可能会觉得，只要把剩菜放进冰箱就万事大吉了。

其实，冰箱并不是保险箱。

如果冰箱内食物存放过多过杂，或者没有密封好，也会导致细菌交叉感染，加速食物变质。

所以，为了尽量减少剩菜的产生，我们在做饭时可以根据家庭成员的食量合理准备食材，避免浪费。

如果确实有剩菜，也要按照正确的方式保存和处理，以保证饮食的安全和健康。

夏天剩菜、剩饭危害多！舍不得扔一定要这么存放才安全！关于剩菜，很多人建议是不要食用！但是有时候真的很浪费，那么剩菜终究还能吃吗？事实上，经酶标仪检查剩菜是否能吃，要看剩的是什么，剩了多久，在什么条件下储藏, 重新加热是什么条件，实在没法用一句话来概括是否能吃的问题。

先要把剩菜分成两类：蔬菜，以与鱼、肉和豆制品。

剩菜剩肉存放条件无论是哪一类食品，在室温下放的时间越长，放入冰箱中的时间越晚，微生物的“基数〃就越大，存放之后就越不安全。

进入冰箱之中，降温的速度也很重要。

如果冰箱里东西太满, 制冷效果不足，或者菜肴的块太大，冷气传入速度慢，放入的菜很久都难以把温度降下来，那么也会带来安全隐患。

1、鱼、肉、堂制品小心有毒微生物鱼、肉和豆制品只有微生物繁殖的问题，亚硝酸盐的问题根本上无需考虑。

鱼、肉和豆制品相比，豆制品更容易腐败。

它们的共同麻烦是可能繁殖危险致病菌，比如恐怖的肉毒梭菌。

这种菌能产生世上第一毒“肉毒素〃，毒性是意化钾的一万倍。

毒素在100度以上加热几分钟能够破坏，但如果没有热透，是非常危险的。

2、蔬菜一一小心亚硝酸盐大家常说的隔夜可能产生有害物，其实说的是蔬菜。

因为蔬菜中含有较高水平的亚硝酸盐，在存放过程中因细菌活动可能逐渐转变成有毒的亚硝酸盐。

不过，如果仅仅是在冰箱中放一夜，这种亚硝酸盐的上升还远远到不了引起食品安全事故的程度。

但无论如何，蔬菜是不建议剩24小时以上的，凉拌菜就更要小心。

3、彻底加热剩菜放到第二餐是可以的，但一定要彻底加热。

所谓彻底加热，就是把菜整体上加热到100度，保持沸腾3分钟以上肉类加热：如果肉块比拟大，一定要煮、蒸时间长一些，或者把肉块切碎，再重新加热。

用微波炉加热剩食物是个不错的方法，它可以令食物内部得到充分加热。

但家庭中，往往控制不好微波加热的时间，还容易发生食物飞溅到微波炉内部的麻烦。

可以考虑先用微波炉加热一两分钟，令食物内部温度上升，然后再用锅加热，或者再放蒸锅上蒸，就比拟容易热透。

剩菜剩饭会致癌？冰箱怎么保存才安全？剩菜真的健康吗？吃隔夜菜会不会有什么危害？剩菜剩饭该如何保存呢？今天就跟大家一次讲清。

01吃剩饭剩菜会致癌吗？常听人说，隔夜菜中有亚硝酸盐，能致癌，这是真的吗？其实，亚硝酸盐本身不具有致癌性，但是在胃酸环境下，可与胃中蛋白质的分解产物胺类反应，生成具有致畸性、致癌性的亚硝胺，属于“一类致癌物”。

植物性食品中本身就含有硝酸盐和亚硝酸盐，绿叶蔬菜的硝酸盐含量比较高，买来的蔬菜如果储存过久，亚硝酸盐也会升高，一般如果冰箱冷藏的话3-5天后，亚硝酸盐会达到峰值，所以对于绿叶蔬菜还是少量多次购买，尽量吃新鲜的蔬菜。

隔夜菜最大的健康风险就是来自于亚硝酸盐。

食物在高温烹调过程中，本身硝酸还原酶活性已经丧失，但是加热后的食物更利于细菌的生长，如果在室温长期放置的话，细菌中的硝酸还原酶导致亚硝酸盐含量增高，因而造成健康风险。

浙江省宁波市质检院曾选取了市场上常见的蔬菜、肉类、蛋类等32种原材料，烹制了30多种家常菜，然后在室温25℃和冷藏4℃条件下放置，观察不同时间后亚硝酸盐和菌落总数的变化。

叶菜类实验发现，室温放置12小时后，叶菜类的亚硝酸盐含量就明显上升，有的超过了《GB2762-2017-食品安全国家标准食品中污染物限量》中规定的腌渍蔬菜中亚硝酸盐(以亚硝酸钠计) 20mg/kg的上限量，放置24小时后，甚至部分达到了100mg/kg以上。

而冷藏24小时后，所有菜的亚硝酸盐含量还在安全值内。

不过，蔬菜中的维生素经反复加热，大部分都会失去活性，营养价值大大下降，因此大家还是养成吃多少做多少的好习惯，尽量吃新鲜的食物，就算冷藏也不要超过24小时。

鱼、肉、豆制品它们本身的亚硝酸盐含量很低，有些加工的肉类熟食会用少量亚硝酸盐作为食品添加剂来发色和抑菌。

所以，家常烹饪的肉菜隔夜一般不会有亚硝酸盐升高的风险。

但是，鱼、肉和豆制品都是富含蛋白质的食物，放置在室温就是一个天然的培养基，非常适合细菌的生长，包括很多有害菌，如果食用了很容易引发肠胃炎、食物中毒。

餐饮部剩余饭菜食品安全规定
1、餐饮部剩余饭菜食品的处理，如属于蔬菜类的剩菜一般无保留价值，倒掉；肉食品类的剩菜放置凉透后加盖冷藏或冷冻冰箱保存；带汁芡的剩菜尽量不保存；主食米饭、馒头冷却后加盖入冷藏冰箱保存。

冷藏或冷冻食品必须标明放入冰箱起始日期、时间且应尽快加工使用，以免变质；
2、餐饮部剩余食品在温度低于60℃、高于10℃条件下放置2小时以上的须二次加热；60℃保存4h以上的须二次加热；10℃以下保存24小时的须二次加热；
3、二次加热时要先检查所加热食品是否已酸败变质，严禁加热酸败变质，拉粘异味的变质食品（因高温对酸败变质产生的毒素不起杀灭作用）；
4、二次加热食品一定要中心温度达到70℃以上并适当延长加热时间，以确保加热透彻；
5、再加热饭菜食品在加热后必须使用清洁的熟食食品专用工具盛放，严禁重复使用未清洗的原剩菜盛放工具；
6、再加热饭菜食品只能再加热一次。

所有食品不能反复加热出售；
7、对冷藏冰箱内未加盖储存的食品不得加热出售；
8、餐饮部所有人员必须按规定做好剩余食品储存及二次加热工作。

餐饮部剩余饭菜再加热处理工作程序
1、每日售饭完毕，当班人员负责整理本班剩饭剩菜，并向下一班人员进行交接，下一班人员需根据所剩饭菜情况进行分类处理；
2、负责处理餐饮部剩余饭菜的厨工对当餐发生的剩菜，无保留价值的倒掉，有保留价值的凉透后置冷藏冰箱加盖保存至下餐再加热销售；
3、对餐饮部剩饭剩菜再加热时，必须事先检查食物其是否变质变酸，如有问题，必须果断倒掉，绝对不能加热销售；
4、为了避免危险和减少损失，餐饮部各班饭菜最好少剩或者不剩。

每班设计当日食谱时，应必要设计一个补充食品，以防止饭菜不够时补充之用，这样即可防止剩饭剩菜过多，而且尽量少存隔夜食品。

剩菜应该怎么处理？多久的剩菜不能吃？剩菜应当怎么处理？平常生活中难免会有剩菜，假如有剩下的饭菜需要怎么处理才健康呢？1、剩饭菜别过6小时。

剩菜的存放时间以不隔餐为宜，早上剩的菜中午吃，中午剩的菜晚上吃，最好能在5至6个小时内吃掉它。

假如食物存放的时间过长，食物中的细菌就会释放出化学性毒素，对这些毒素加热也无能为力。

2、叶类蔬菜别过夜。

有些隔夜菜特殊是隔夜的绿叶蔬菜，非但养分价值不高，还会产生致病的亚硝酸盐。

因此，假如同时剩下不同种类的蔬菜，应当先吃茎叶类的，比如大白菜、菠菜等，不吃隔夜菜。

3、剩饭剩菜需凉透后再放入冰箱。

这是由于热食物突然进入低温环境当中，食物中心简单发生质变，而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝聚，促使霉菌的生长，从而导致整个冰箱内食物的霉变。

4、荤菜2小时易生细菌。

空气中的有害细菌，会在2个小时内附着在一些高蛋白、高脂肪的剩菜上繁殖，蛋白质和脂肪在细菌的作用下，大都会产生有害物质。

如硫化氢、胺、酚等，这些物质对人体有害。

因此剩饭剩菜在烹饪后两个小时内放进冰箱，用较浅容器盛放，便于冷却。

不粘锅有毒，会致癌？不粘锅的表面涂层的确含有很可能会致癌的全氟辛酸铵（PFOA），但是，只要正确使用不粘锅，掌握温度，主要是不用它旺火鱼鳞是鱼的外骨骼，富含胶原蛋白、钙、磷、卵磷脂等养分物质，同时还含有甲壳素这种膳食纤维。

由于胶原蛋白会在70℃～90℃的温度下转化为可蔬菜中亚硝酸盐的产生，原料是蔬菜中的硝酸盐，转化条件主要是细菌生长，“隔夜”只是时间长短的问题。

削减亚硝酸盐的产生，可以多管齐下。

肠胃炎是常见的胃肠道疾病，有急性、慢性之分。

治疗肠胃炎需要饮食的协作，不当的饮食习惯可能会造成加重病情、延长病程，甚至影响疗效。

那么，肠胃炎的饮食禁忌有哪些呢？很多人认为有毒的植物大多是生疏的野生植物，其实不然，日常生活中常见的粮食作物、油料作物、蔬菜、水果等食用植物中也有些可能引起中毒的橘子、鸡蛋、蜂蜜等都是养分满满的健康食物，但是它们也是有搭配禁忌的。

剩菜放冰箱多久不能吃剩菜放冰箱多久不能吃随着生活水平的提高，物质生活也渐渐丰富起来，人们吃饭的时候常常做一大桌子菜，吃完的剩菜就只能放冰箱保存，那么剩菜放冰箱多久不能吃呢，下面就一起来看看吧剩菜放冰箱多久不能吃剩菜冷藏可以放2天剩下吃不完的肉类，或者瓜果蔬菜，用保鲜膜密封，放在冰箱冷藏可以保存两天。

但是放进冰箱之前最好用浅口的碗装好，等剩菜放凉到常温的时候再入冰箱，这样食物温度会比较均匀，不会那么容易变质。

剩菜冰冻可以放7天以上如果剩的菜很多，估计两天内吃不完，可以用小碗分装好，密封，依次放入冰箱中冷冻，每次吃就拿出一小份。

切忌反复拿出来加热，然后又返回去冷冻。

食物在拿出来的时候会被空气中的细菌污染，最好是吃多少拿多少，取出来就不要放回去了。

虽然冷冻的话，剩菜的保质期会加长，但是也不是永远保质的。

通常是建议1周以内吃完，至多不要超过2周。

就算不变质，冷冻的时间越长，食物的营养价值也会越低。

吃剩菜的危害1、隔夜菜产致命亚硝酸盐有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值不高，还会产生致病的亚硝酸盐。

储藏蔬菜中亚硝酸盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多，而如果将蔬菜放在冰箱中冷藏(2—6摄氏度)，则其亚硝酸盐的增加较少。

一些高蛋白高脂肪的剩菜，更是吃不得。

空气中的有害细菌会在2个小时内附着在剩菜上开始繁殖，大家都知道蛋白质和脂肪在细菌的作用下，大部分都会产生有害物质，如硫化氢、胺、酚等，这些物质对人体有害。

如果是在冬季，有些家庭认为天气寒冷，剩菜不用放冰箱，这种观点也是错误的。

现在，城市中冰箱的普及使用，使人们从食物中摄入的亚硝酸盐含量下降，但并不等于把蔬菜放进冰箱就完全可以放心了;时间长了，亚硝酸盐的含量仍然会增加。

2、不同种类不同部位的蔬菜危害大小不同不同种类的蔬菜在相同储藏条件下，亚硝酸盐的生成量是不一致的。

通常茎叶类蔬菜最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。

因此，如果同时购买了不同种类的蔬菜，应该先吃茎叶类的，比如大白菜、菠菜等。

吃剩的菜能存冰箱多久，吃剩的菜直接放冰箱吗吃剩的菜能存冰箱多久剩菜冷藏可以放2天剩下吃不完的肉类，或者瓜果蔬菜，用保鲜膜密封，放在冰箱冷藏可以保存两天。

但是放进冰箱之前最好用浅口的碗装好，等剩菜放凉到常温的时候再入冰箱，这样食物温度会比较均匀，不会那么容易变质。

吃剩的冰冻可以放7天以上如果剩的菜很多，估计两天内吃不完，可以用小碗分装好，密封，依次放入冰箱中冷冻，每次吃就拿出一小份。

切忌反复拿出来加热，然后又返回去冷冻。

食物在拿出来的时候会被空气中的细菌污染，最好是吃多少拿多少，取出来就不要放回去了。

虽然冷冻的话，剩菜的保质期会加长，但是也不是永远保质的。

通常是建议1周以内吃完，至多不要超过2周。

就算不变质，冷冻的时间越长，食物的营养价值也会越低。

保存剩米饭的最佳方法是冷冻我们保存剩米饭通常是放入冰箱的冷藏室保存，其实这并不是保存剩米饭的最佳方法，保存剩米饭的最佳方法应该是放入冰箱的冷冻室里冷冻保存。

经过冷藏的米饭会变得又韧又硬，无论你怎么处理也不能让它变得好吃起来，相信很多人对此应该是深有体会的吧。

但经过冷冻保存的剩米饭就完全不同了，只要再次加热一下就会变得柔软好吃。

那么，这两种保存剩米饭的方法为什么会有这么大的差别呢？从理论上来说这都是淀粉的特性造成的结果。

大米被煮成熟饭后，米中的淀粉分子因为吸收了水分而膨胀，所以才会吃起来松软且容易消化。

但是当米饭冷却后，淀粉分子却又会产生一种不可逆转的老化现象，不仅让米饭重新变硬，而且其中的营养物质也不容易被身体吸收了，我们通常称这种现象为“回生”。

由于淀粉分子的这种老化现象是不可逆转的，所以你无论如何也不能让米饭重新变得好吃起来。

科学家们早就通过实验证明了一点，淀粉分子的这种老化现象在2℃——6℃时最容易发生，而这个温度恰好是冰箱冷藏室的温度，因此要防止米饭“回生”就要避开这个温度范围。

科学家们的另一个实验结果证明，米饭在低于-1℃时不会发生老化，也就是说我们只要把米饭放入冰箱冷冻室就可以了，需要吃的时候就取出来加热一下，吃起来的口感和新做的米饭基本上没有差别，营养方面也基本上没有受到什么损失。

冰箱里食物究竟能放几天？冰箱俨然成为我们生活中的贮存食物的容器，可是，人们却误认为冰箱就是家里的“食品消毒柜”，认为贮存在冰箱里的食品就是卫生的。

其实，冰箱因长期存放食品又不经常清洗，会滋生出许多细菌。

其实，冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜，但是实际上已经变质。

对于熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过4天。

冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。

但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。

而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。

但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。

所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床”。

另外，冰箱里的食品也不要存放过多，这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。

冰箱里的食物究竟可以放多久？鲜蛋：冷藏30~60天熟蛋：冷藏6~7天牛奶：冷藏5~6天酸奶：冷藏7~10天鱼类：冷藏1~2天冷冻90~180天牛肉：冷藏1~2天冷冻90天肉排：冷藏2~3天，冷冻270天香肠：冷藏9天，冷冻60天鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天罐头食品：未开罐冷藏360天花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天咖啡：已开罐冷藏14天苹果：冷藏7~12天柑桔：冷藏7天梨：冷藏1~2天熟西红柿：冷藏12天菠菜：冷藏3~5天胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天剩饭别吃3天，果蔬最多一周，酱料能放两月。

很多人看来，食物一旦放进冰箱，就等于穿了一件“保护服”。

而实际上，食物的营养和鲜味会在存放过程中慢慢褪色。

最新一期的美国《烹饪之光》杂志指出，保持食物新鲜可是有诀窍的。

美国糖尿病协会发言人、注册营养师杰基·纽金特表示，冰箱储存食物有三大关键点：空间、温度和在食物新鲜度的最佳状态时，取出食用。