北方人中餐礼仪

中餐就餐礼仪常识有哪些中国是礼仪之邦，对于礼仪的要求一直都有严格的要求。

同样源远流长的还有中华的饮食文化。

其中，饮食礼仪组成了中餐文化的重要部分。

以下是小编整理的中餐就餐礼仪，希望可以提供给大家进行参考和借鉴。

中餐就餐礼仪11、中餐宴席进餐一开始服务员送上的第一道湿毛巾是嚓手的千万不要用它去嚓脸。

2、上龙虾、鸡、水果时会送上一只小水盆其中飘着柠檬片或玫瑰花瓣它可不是饮料而是用来洗手的。

洗手时可两手轮流沾湿指头轻轻刷洗然后在用小毛巾搽干。

3、入席后不要立即动手取食。

而应待主人打招呼由主人举杯示意开始时客人才能举杯客人不能抢在主人前面。

4、夹菜要文明应等菜肴转到自己面前时再动筷子不要抢在领座前面一次夹菜不宜过多。

5、要细嚼慢咽这不仅有利于消化也是餐桌上的礼仪要求。

决不能大块往嘴里塞浪吞虎咽这样会给人留下贪婪的印象。

6、不要挑食不要只盯住自己喜欢的菜吃或者急忙把喜欢的菜堆在自己盘子里。

7、用餐的动作要文雅夹菜时不要碰到邻座不要把汤泼翻。

不要发出不必要的声音。

如喝汤和吃菜时的`“咕噜咕噜”声。

这都是粗俗的表现。

8、不要一边吃东西一边和人聊天。

9、嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上可用餐巾掩口用筷子取出来放在碟子里。

10、掉在桌子上的菜不要再吃。

11、进餐过程中不要玩弄碗筷或用筷子直向别人。

12、不要用手去嘴里乱抠、用牙签裼牙时应用手或餐巾掩住嘴不要让餐具发出任何声响。

13、用餐结束后可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴但不宜擦头颈或胸脯。

14、餐后不要不加控制地大饱嗝或暖气。

15、在主人还没示意结束时客人不能先离席。

中餐就餐礼仪2筷子是中餐中最主要的进餐用具。

握筷姿势应规范，时餐需要使用其他餐具时，应先将筷子放下。

筷子一定要放在筷子架上，不能放在杯子或盘子上，否则容易碰掉。

如果不小心把筷子碰掉在地上，可请服务员换一双。

在用餐过程中，已经举起筷子，但不知道该吃哪道菜，这时不可将筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋。

东北餐桌礼仪
1、礼貌待人：在东北餐桌上，礼貌待客，礼貌对待每位客人，给客人带来良好的体验，以礼相待，尽情交流。

2、尊重客人：一定要尊重每位客人，不在客人面前大吃大喝，克制食欲，尊重客人的言论、发言和态度，无论客人出自何处，把客人当作朋友尊重客人。

3、关注客人：主人要在行宴时细心关注客人，当碰到看不懂的事物时帮助客人解决，并把看不懂的问题解答清楚，尽可能为客人提供满意的服务。

4、保持安静：餐桌上一定要尽量保持安静。

不要特别大声吵闹，以免影响客人的正常用餐愉悦情绪。

5、友好互动：在东北餐桌上，友好互动是需要注意的，要把客人看成是一家人，与客人轻松愉快的互动，让客人在用餐过程中感受到亲切的氛围。

老北京餐桌上的规矩
老北京的餐桌礼仪通常反映了中国传统文化的一些价值观和规范。

以下是一些可能在老北京餐桌上遵循的规矩：
1. **宾主尊卑：** 尊重宾客，主人通常会招待客人，关注客人的需求。

2. **就座次序：** 长辈和尊贵的人通常会坐在桌子的主位，其他人则按照年龄和地位就座。

3. **餐具使用：** 使用餐具时，要注意不发出刺耳的声音。

在用餐结束后，将筷子放在碗上或横放在桌边，不要插在饭中，因为插在饭中类似于祭奠的仪式。

4. **尊重长者：** 在夹菜时，应先夹给长辈，表示尊重。

另外，避免在吃饭时抢夺食物。

5. **不浪费：** 餐桌上的食物应该适量取用，不应浪费。

如果有剩余的食物，可以打包带走。

6. **注意言行：** 在餐桌上应保持文雅的言谈举止，避免争吵和争论。

7. **感恩礼仪：** 在用餐前和用餐后，表达对食物和招待的感激之情，是一种传统的礼仪。

8. **避免吵闹：** 餐桌上要保持安静的氛围，避免大声喧哗或打扰到其他用餐的人。

这些规矩代表了对长辈、食物和共同用餐的尊重，以及对社交礼仪的关注。

需要注意的是，随着社会的变化，一些传统的规矩在现代可能有所放宽，但在一些正式场合或家庭聚餐中，仍然可能会遵循这些传统的餐桌礼仪。

吃中餐的礼仪1.吃中餐礼仪菜端到圆桌上后，一边慢慢转圆盘，一边把各种菜夹到自己的小碟里。

此时，不要把自己喜欢吃的菜夹的冒尖儿。

夹菜时要考虑到大家均摊。

另外，别人夹菜时，不能从旁边用自己的筷子夹菜，或者转动圆盘。

夹完菜后，自己的小菜盘要放到一旁，以免妨碍圆盘的转动。

只有注意的这些小节，才能共同享受美味菜肴带来的愉快。

2.中餐上菜的顺序中餐上菜的顺序是这样的① 凉菜(几种菜成在一个盘子里，或者分成几个小盘。

)② 主菜(鱼、肉、青菜)③ 汤④ 主食(米饭、炒饭、春卷、烧麦等。

)⑤ 甜食(水果等。

)3.中餐餐具的使用中餐用的餐具只有3种，筷子、小菜碟、汤匙。

筷子汤匙的用法自不用说，取菜时，小菜碟不用手端，要放在桌上。

4.圆桌也有上座吗圆桌也有上座。

离门口最远的座位是主宾席，其他客人按左右顺序就座即可。

招待方一般坐在离门口最近的座位上。

5、吃中餐时，应特别注意湿毛巾、餐巾、餐纸巾、筷子、汤匙、食盘、牙签、水盂、筷子的使用规范。

(1) 湿毛巾只能用来擦手，绝不能擦脸、擦嘴。

一般在宴会即将结束时，再上来的湿毛巾，才是专供擦嘴用的，但不能擦脸抹汗。

(2) 餐巾是为了保洁服装的，应把它铺在并拢的大腿上，不要围在脖子或腰带上。

餐巾折起的内侧可以用来擦嘴或手。

(3) 餐巾纸主要是用来擦嘴或手。

千万不要用自己的纸巾，更不能用卫生纸代替。

(4) 汤匙不用时应平置于食盘上，不要让它在汤碗中“立正”，或直接放在餐桌上。

(5) 食盘是用来放菜的。

一次取菜不宜过多。

不宜入口的废弃物，可以堆放在盘中，不要直接吐在餐桌上或地上。

(6) 席间牙签要在万不得已时使用，用时注意以手相护。

(7) 水盂，即洗手碗。

它是在用餐期间洗手指用的，千万别把它当洗手水或饮料。

洗手碗的用法为：进食海鲜等带有腥味食物后，可将双手指尖轮流放入碗中洗之，然后用餐巾擦干手指。

(8) 筷子在使用时，忌舔筷、叉筷、扔筷、舞筷等。

在用餐时，如果暂不使用，在用餐之时，应注重吃相。

吃中餐的基本礼仪与禁忌吃中餐已经成为了人们日常生活的一个重要部分，它不仅是人们消除饥饿的一种方式，还是人与人之间沟通交流的一种方式。

然而，在享受中餐美食的时候，我们需要掌握一些基本的餐桌礼仪和遵守一些禁忌，以展现出一个良好的餐桌形象。

餐桌礼仪1.在就座前，需要等待主人指引或主人坐下以后再行就座。

如果是自己主持宴席，也应当等待所有客人到齐并宾主尽欢之后再行进餐。

2.餐桌上应当保持整洁，需要将餐巾摆放在膝部。

如果需要离座，餐巾应当放在椅子的座位上。

如果需要结束进餐，应当将餐巾放在桌子的左侧。

3.使用餐具时应当遵守从外到内的顺序，并使用正确的餐具，按照餐桌上的摆设进餐。

使用筷子时，应当使用右手握筷，左手放在餐桌上或杯子下方。

4.进餐时应当慢慢品尝，不要大声嚼食或摆弄餐具。

在口腔内有残留物时，可以使用餐巾轻轻擦拭。

5.与他人交流时，应当注意一些感受和环境，并保持文雅的交流方式。

如果需要起身，应当向在场的其他客人致谢并示意离开餐桌。

禁忌1.不要将筷子竖直插在饭碗中，因为这是祭奠时候的习俗。

同理，在传递食物时，不要用筷子插着传递，以免伤到他人。

2.不要将筷子从别人的碗里夹食物，这种行为在中国被视为最大的不礼貌行为之一。

另外，不要将食物用手直接放到嘴里，这也是不好的习惯。

3.不要大声喧哗或者张扬自己的情绪，要保持低调和自制力。

4.不要过度喝酒，也不要自行另外点食物，要尊重主人对菜肴的选择。

5.不要停留在宴席过长时间或者过度疲劳，要准时结束宴会，以便让其他客人也有园地去欣赏其他活动。

综上所述，进餐时遵循基本礼仪和禁忌是非常重要的，这样不仅可以展示你的教养，形象更是吸引人的关键所在。

同时，也希望人们在时时刻刻都能够保持良好的礼仪素养，这样才能让人们感受到一份温馨的合作和平静的氛围。

北京饭桌上的规矩！
北京的饮食文化源远流长，餐桌礼仪和规矩备受重视。

下面是一
些北京的饭桌上的规矩：
1. 就餐顺序：北京的就餐顺序一般是先热菜、再凉菜、最后是汤。

这个顺序不仅能体现主人的用心，而且有利于保持味道的新鲜。

2. 碗筷采用：在北京，吃饭时要使用公用的碗筷，并且要注意
使用的卫生清洁。

不要用手接触食物，也不要把碗筷直接放在嘴巴上。

当您吃完可以使用纸巾擦拭餐具。

3. 点菜礼仪：在北京，点菜应当注意不要一次性点太多的菜，
因为这不仅浪费，也不利于品尝美食和保持食物的新鲜。

另外，可以
适当地听从主人的推荐，但不要纠缠于某一种菜式。

4. 就座礼仪：就座时要主动让老人、女士、儿童等有需要的人
先选座，自己再选择座位。

在坐下之后，要将身体放稳，不要将脚乱踩，也不要跷二郎腿。

5. 聊天礼仪：在用餐的过程中，要注意话题的选择和聊天的方式。

避免不雅的话题和嘈杂的声音，也不要过多谈论个人问题或敏感
问题。

6. 主人礼仪：如果您是主人，那么也要注意礼仪。

要尽可能为
客人提供舒适的环境和体验，做好服务和招待。

不过，也要注意自己
的人身安全，避免直接入口的食物或饮品中掺杂不明物质。

总之，在北京，饮食不仅是一种生活习惯，更是一种文化传承。

只有遵守规矩和礼仪，才能在餐桌上享受到美食文化的真正味道。

中餐宴请礼仪中餐宴请用餐时的礼仪细节有些1.就座次：主人应该提前安排好宾客的座次，以示尊重。

一般来说，主位最高，通常由主人亲自担任。

客人的座位一般是根据他们的地位和关系安排的。

如果你是客人，应该等待主人指引，并在主人和长辈之后就座。

如果你是主人，应该亲自为客人指引座位。

2.使用筷子：在中国，筷子是主要的餐具。

使用筷子时，应该正确握持。

将其中一根筷子夹在食指和中指之间，用拇指固定住筷子的末端，另一根筷子夹在食指和拇指之间。

不要用筷子指向别人，也不要用筷子敲击碗或碟子，这会被认为是不礼貌的行为。

3.举杯敬酒：在中餐宴请中，举杯敬酒是一种常见的礼节。

当主人或其他长辈举杯敬酒时，客人应该以双手接过酒杯，并用低头致敬的方式回应。

当客人想要敬酒时，应该先询问主人的意愿，并等待主人示意后再行动。

如果主人不喝酒，客人也应该尊重主人的选择。

4.礼貌用语：在用餐时，应该用适当的礼貌用语与其他客人交流。

例如，当别人给你夹菜时，应该说声“谢谢”。

如果你想要给别人夹菜，应该用筷子将菜放在对方碗中，并说声“请”。

这些简单的礼貌用语能够表达你的尊重和谦虚。

5.食谱选择：作为客人，不要过多地挑选食谱。

如果主人问你是否有什么特殊喜好或忌讳，你可以适度提出一些建议。

如果你不确定，可以参考主人的选择，不过最好避免选择相同的食物，以免导致供应不足。

6.小吃和主食：在中餐宴请中，通常会有小吃和主食两部分。

小吃的特点是小份量，多样性丰富，可以尝试各种口味。

主食一般是米饭或面条，并且是一桌共享。

当主食上桌时，应该礼貌地等待主人开始并跟随他们的节奏。

7.目视主人：在用餐过程中，特别是在举杯敬酒时，应该经常目视主人，观察并及时回应他们的动作。

当主人示意停止时，应该尽量放下筷子并配合。

8.接受主人的邀请：当主人向你提供食物或酒水时，应该接受他们的邀请，并以表达感谢的方式接受。

如果你不愿意尝试其中一种食物或酒水，应该礼貌地解释原因，并表示感谢。

9.分享菜肴：在中餐宴请中，菜肴通常是共享的，每个人可以品尝每道菜肴。

中餐就餐基本礼仪中餐就餐是一种传统的文化活动，其基本礼仪是中华民族优秀传统文化的体现。

下面将为您介绍中餐就餐的基本礼仪。

一、入座礼仪1.进入餐厅时，应先行礼貌地打招呼，然后由主人或座位较高者带领，或者由女性先行。

若长辈、上级或客户在场，应主动礼让，尽量选座位的后方或侧方。

2.入座后，先将座椅稍微拉回一些，等大家都入座后再放回原位。

3.就座时，身体坐直，不要靠在椅背上或趴在桌上，应保持站立时的姿势。

4.座位调整时，应避免使用吱吱声，以免影响其他人的用餐情绪。

二、使用餐具礼仪1.使用餐具应根据菜品的摆放顺序，从左至右，从外至内使用。

2.使用餐具时，应保持轻盈、稳定的动作，并且避免碰撞或噪声。

3.使用筷子时，应握住中间部分，其余部分不要露在外面，以免给人不雅观的感觉。

4.使用筷子夹取菜肴时，要先将夹头放到要夹取的食物下方，以避免碰到其他食物或者餐具。

5.就餐过程中，应避免咀嚼声音太大，避免发出声响，不要开怀大笑。

6.吃完饭后，应将筷子放在碗或筷筒内，不要将筷子直接插在米饭或其他食物中。

三、进食姿势礼仪1.就餐时，身体要端正坐姿，坐在椅子的前三分之一或者稍微靠在椅背上。

2.进食时，要尽量保持端庄，不要猛夹食物，也不要大口大口地大嚼。

3.进食时，不要说话，以免将口中的食物喷出。

4.进食时，不要说笑，更不要大声咳嗽或打喷嚏。

5.进食时，不要张大嘴巴，以免给人不雅观的感觉。

四、交流礼仪1.在用餐过程中，可以和周围的人交流，但要尽量保持文雅谦和的言辞和礼貌的态度。

2.不要大声喧哗或举止粗鲁，以免影响其他人的用餐情绪。

3.在用餐过程中，不要将碗筷或餐具敲击于桌面，以免产生噪音。

4.在对谈时，应保持一定的声音大小，不要说得过大或过小。

五、结束礼仪1.就餐结束时，要主动向主人致以感谢和问候，并且向其他人道别。

2.桌面上的剩余食品和餐具应整理整齐，不要弄得杂乱不堪。

3.离开座位时，应先站起身来，等待其他人都起身后再一起离开。

中餐个人礼仪要点随着中国文化的国际影响力不断提升，中餐在各国越来越受到欢迎。

尤其是在经济全球化的背景下，人们跨国交流的机会越来越多，掌握中餐个人礼仪的要点也变得尤为重要。

本文将从食用、用餐器具、交流、招待等方面，介绍中餐个人礼仪的要点。

一、食用礼仪1. 小口品尝：中餐的热菜、汤类通常很烫，因此在食用时建议小口品尝，等待食物降温后再继续食用。

2. 不吵不闹：中餐通常要用筷子取菜，如果不小心撞到碗或者划破盘子发出声响，会让人感到不舒服。

因此，吃饭时不要吵闹，尽量保持安静。

3. 掌握筷子：中餐一般使用筷子，要注意掌握好筷子的正确使用方法，以免翻滚食物或者弄脏衣服，同时也要保证筷子干净。

4. 欣赏菜品：中餐的每一道菜都富有特色，独具风味。

在品尝中餐时，不仅要享受美味，也要欣赏菜品的外形、配菜和营养等方面。

二、用餐器具礼仪1. 使用餐巾：在享受美食的同时，也要注意保持用餐区域的整洁。

使用餐巾可以避免将油渍或汤水弄到衣服上，并清洁手部、口部。

2. 正确使用筷子：筷子是中餐中必不可少的用餐工具，应该掌握好筷子的正确使用方法，不要将筷子打地鼓，或者把筷子竖插在碗中，这些行为在中餐文化中都是不礼貌的。

3. 換筷子：在中餐中，同时使用公用筷子是不文明的行为。

如果需要分享食物，建议使用勺子或者换掉筷子招呼其他人。

4. 餐桌礼仪：在用餐过程中，要尽量保持餐桌的整洁，不要吃完就把餐巾或筷子扔在餐桌上，应该恰当地放回相应的位置。

三、交流礼仪1. 礼貌用语：在餐桌上用语要恰当，不要使用粗俗的语言或咀嚼食物时张大嘴巴说话。

如果想表达赞扬之情，应该使用崇敬的言辞。

2. 高雅谈话：在用餐时，应该选择话题恰当的商谈，不应把谈话引向不雅的话题，或者争吵不休。

3. 邀请酒水：在中国文化中，招待客人时会主动询问客人是否需要喝酒，客人可以选择自己是否要喝酒，如果不想喝酒，应该礼貌地拒绝。

四、招待礼仪1. 礼轻情意重：在中餐招待客人时，不应单纯地考虑菜品的精致度或者价格，而应把情感的表达，和客人的需要，作为重点。

中餐宴席的礼仪知识有哪些_中餐礼仪注意事项新年聚餐要掌握一些宴席礼仪,餐桌礼仪在中国人的礼仪秩序中占有一个非常重要的地位，用餐不仅是解决基本身体需要的方法,也是头等重要的社交经验。

下面是小编为大家整理的中餐宴席的礼仪知识，希望能对大家有所帮助。

中餐宴席礼仪要点1、要掌握入座礼仪先有请宾客入座上席，再请长辈入座宾客旁边，依次入座，最后自己坐在离门最近处座位上。

如果带孩子，在自己坐定以后就把小孩安排在自己旁边。

入座时，要从椅子左边进入，坐下以后要坐端正身子，不要低头，使餐桌与身体距离保持在10-20公分。

入座后不要马上动筷，更别弄出什么声响，也不要起身走动，如果有什么事情，要向主人打个招呼。

动筷子前，要向主人或掌勺者表示赞赏其手艺高超、安排周到、热情邀请等。

2、要重视餐桌忌讳进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话，以示歉意。

如果要给客人或长辈布菜，最好用公用筷子，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。

按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时，就请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示对他们的尊敬和重视。

吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己的餐桌边，或放在事先准备好的纸上。

3、要合乎进餐礼仪进餐时，先请客人、长者动筷子，加菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要发出声响，最好用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。

有的人吃饭时喜欢用劲咀嚼食物，特别是使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。

有的人喝汤时，也用嘴使劲吹，弄出嗦喽嗦喽的声音来，这也是不合乎礼仪要求的。