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辽师大版综合实践活动四下活动主题二《关于食品添加剂的小调查》教学设计5一. 教材分析《关于食品添加剂的小调查》是辽师大版综合实践活动四下活动主题二的教学内容。
通过这个小调查，学生可以了解到食品添加剂的种类、作用、用途和可能带来的副作用，提高学生对食品安全和健康饮食的认识。
教材内容还包括了调查方法的学习和调查问卷的设计，旨在培养学生独立思考、合作探究的能力。
二. 学情分析四年级的学生已经具备了一定的调查和探究能力，对身边的食品安全问题有一定的关注。
但他们对于食品添加剂的认识还比较模糊，容易受到不实信息的误导。
因此，在教学过程中，教师需要引导学生正确理解食品添加剂的作用和合理使用的重要性。
三. 教学目标1.知识与技能：学生了解食品添加剂的种类、作用、用途和可能带来的副作用，学会正确看待和使用食品添加剂。
2.过程与方法：学生通过调查、访谈等方法，学会收集和分析信息，提高实践操作能力。
3.情感态度与价值观：学生增强对食品安全和健康饮食的认识，形成良好的消费习惯。
四. 教学重难点1.重点：食品添加剂的种类、作用、用途和可能带来的副作用。
2.难点：如何引导学生正确看待和使用食品添加剂。
五. 教学方法1.情境教学法：通过设置情境，让学生身临其境，提高学习兴趣。
2.案例教学法：分析真实案例，引导学生深入思考。
3.小组合作学习：培养学生团队协作能力和独立思考能力。
六. 教学准备1.准备相关食品添加剂的资料和图片。
2.设计好调查问卷。
3.安排好调查的时间和地点。
七. 教学过程1.导入（5分钟）利用多媒体展示一些常见的食品添加剂图片，引导学生思考：这些食品添加剂有什么作用？它们对我们的身体健康有影响吗？2.呈现（10分钟）呈现教材中关于食品添加剂的种类、作用、用途和副作用的内容，让学生了解食品添加剂的基本知识。
3.操练（10分钟）学生分组讨论，根据呈现的内容，分析身边常见的食品添加剂，并分享自己的发现。
4.巩固（5分钟）教师提问，检查学生对食品添加剂知识的掌握程度。
四年级下册综合实践活动教案——走进神奇食品添加剂一、活动主题：认识食品添加剂1. 活动目标：（1）让学生了解食品添加剂的定义、分类和作用。
（2）培养学生正确使用食品添加剂的意识。
（3）提高学生食品安全素养，增强自我保护能力。
2. 活动内容：（1）食品添加剂的定义与分类（2）食品添加剂的作用（3）食品添加剂的安全使用3. 活动步骤：（1）引导学生了解食品添加剂的定义与分类。
（2）通过实例讲解食品添加剂的作用。
（3）讨论食品添加剂的安全使用，分享个人在日常生活中的经验。
二、活动主题：食品添加剂在我们身边1. 活动目标：（1）让学生认识到食品添加剂在日常生活中的普遍性。
（2）培养学生学会辨别食品添加剂。
（3）提高学生对食品安全的关注度。
2. 活动内容：（1）食品添加剂在日常生活中的应用（2）如何辨别食品添加剂（3）关注食品安全，合理选择食品3. 活动步骤：（1）让学生观察身边的食品，了解食品添加剂的应用。
（2）教授如何辨别食品添加剂的方法。
（3）引导学生关注食品安全，学会合理选择食品。
三、活动主题：食品添加剂的影响与危害1. 活动目标：（1）让学生了解食品添加剂对身体健康的影响。
（2）培养学生正确看待食品添加剂的危害。
（3）提高学生食品安全意识，引导健康饮食习惯。
2. 活动内容：（1）食品添加剂对身体健康的影响（2）食品添加剂的潜在危害（3）如何减少食品添加剂的摄入3. 活动步骤：（1）通过资料和实例，让学生了解食品添加剂对身体健康的影响。
（2）分析食品添加剂的潜在危害，引导学生正确看待。
（3）讨论如何减少食品添加剂的摄入，分享健康饮食习惯。
四、活动主题：食品添加剂的合理使用1. 活动目标：（1）让学生掌握食品添加剂的合理使用方法。
（2）培养学生自觉遵守食品安全法规的意识。
（3）提高学生食品安全素养，保障身体健康。
2. 活动内容：（1）食品添加剂的合理使用方法（2）食品安全法规的了解（3）自觉遵守食品安全法规，保障身体健康3. 活动步骤：（1）教授食品添加剂的合理使用方法。
《关于食品添加剂的小调查》教学设计第一阶段：创设情境、激发动机、引入主题（点击问号）（1课时）【教学目标】1、了解食品添加剂的种类，了解常见的食品添加剂。
2、培养学生树立关心食品安全的意识，养成健康的饮食习惯。
【教学重点】1、拓宽学生视野。
【教学难点】1、理解添加剂的概念。
【教具准备】：1、载有“问题”的幻灯片。
【活动设计】同学们，小食品大家都喜欢吃，你喜欢吃什么样的小食品？给大家说说好吗？这些小食品你了解它的加工过程吗？小食品的颜色非常悦目，你知道它们都含有什么成分吗？看完课件后有什么感想？给大家说说吧！一、通过食品配料单查找食品中的添加剂！明确：、国家规定的食品的配料，是按照量的多少，由多到少进行排列，所以排列在第一位的都是这种食品的主料，并不是添加剂。
、有一些食品包装上的配料表不太好找，比如雪糕包装。
、有些小食品中不含有添加剂。
、还有一些小食品中含有防腐剂要注意了。
二、利用手中的小食品包装说明，进行调查添加剂种类，完成检查结果的统计。
1、对照说明个人填写微卡。
2、六人组：填写中卡3、以小组为单位，展示自己的调查成果。
三、通过自己实践的操作和同伴们说说自己的想法吧！四、谈谈你调查小食品添加剂时的经验。
同学们，大家看了上面同学的汇报，你觉得他们的经验怎么样啊？五、通过本节课的交流学习，你有什么收获？课后反思：在食品这一课，同学们知道了食品添加剂的概念，学会了如何看配料表，明确了任务。
第二阶段：实践阶段（2课时）【教学目标】：1、指导学生通过一系列的社会实践活动进行资料的搜集和整理，锻炼学生搜集信息、处理信息的能力，提高学生自主探究、小组合作的意识和能力。
2、将搜集到的资料进行分析、整理、提炼，学生学会怎样选择和筛选出自己需要的资料。
【教学重点】：锻炼学生搜集信息、处理信息的能力。
【教学难点】：1、深入调查，有目的地搜集、采访。
2、选择和筛选出出自己需要的资料。
【教具准备】：幻灯片课件【活动设计】学生大概需要2周时间开展活动，进行资料的搜集和整理，通过上网等方式查阅资料，锻炼学生搜集信息，处理信息的能力，是提高学生自主探究，小组合作的意识和能力。
四年级下册综合实践活动教案——走进神奇食品添加剂（全国通用）一、活动主题：走进神奇食品添加剂1. 活动目的：了解食品添加剂的定义、作用和分类。
提高对食品安全的认识，学会正确看待和使用食品添加剂。
培养学生的实践操作能力和团队协作精神。
2. 活动准备：收集食品添加剂的相关资料；准备一些常见的食品添加剂样本；布置活动场地。
3. 活动过程：介绍食品添加剂的定义和作用；展示常见的食品添加剂样本，让学生近距离观察和了解；分析食品添加剂的分类，讲解各种添加剂的用途和作用；讨论食品添加剂的安全使用问题，引导学生正确看待和使用食品添加剂；二、活动主题：食品添加剂在我生活中的应用1. 活动目的：了解食品添加剂在日常生活中的应用；培养学生对食品添加剂的辨别能力。
2. 活动准备：收集日常食品中常见的添加剂；准备一些食品样本。
3. 活动过程：介绍日常生活中常见食品添加剂的例子；让学生观察和辨别食品样本中是否含有添加剂；讨论食品添加剂对身体健康的影响；引导学生学会正确看待和使用食品添加剂；三、活动主题：食品添加剂的认识与安全使用1. 活动目的：加深对食品添加剂的认识；学会安全使用食品添加剂。
2. 活动准备：收集食品添加剂的相关资料；准备一些食品样本。
3. 活动过程：讲解食品添加剂的种类和作用；让学生观察和分析食品样本中是否含有添加剂；讨论食品添加剂的安全使用问题；引导学生正确看待和使用食品添加剂；四、活动主题：食品添加剂与食品安全1. 活动目的：了解食品添加剂与食品安全的关系；提高学生的食品安全意识。
2. 活动准备：收集食品添加剂和食品安全的相关资料；准备一些食品样本。
3. 活动过程：讲解食品添加剂的作用和安全性；让学生观察和分析食品样本中是否含有添加剂；讨论食品添加剂对食品安全的影响；引导学生学会正确看待和使用食品添加剂；五、活动主题：食品添加剂的合理使用与健康1. 活动目的：了解食品添加剂的合理使用方法；提高学生的健康意识。
四年级下册综合实践活动教案——走进神奇食品添加剂（全国通用）一、活动主题：走进神奇食品添加剂二、活动目标：1. 让学生了解食品添加剂的定义、分类和作用。
2. 培养学生正确使用食品添加剂的意识。
3. 提高学生食品安全素养，增强自我保护能力。
三、活动内容：1. 食品添加剂的定义与分类2. 食品添加剂的作用3. 食品添加剂的安全使用4. 常见食品添加剂举例5. 食品添加剂与健康的关系四、活动过程：1. 导入：教师通过提问方式引导学生思考日常生活中接触到的食品添加剂，激发学生兴趣。
2. 讲解：教师详细讲解食品添加剂的定义、分类和作用，让学生了解食品添加剂的基本知识。
3. 案例分析：教师举例分析常见食品添加剂的应用及其作用，让学生更加直观地了解食品添加剂。
4. 讨论：学生分组讨论食品添加剂的安全使用及过量使用的危害，培养学生的安全意识。
五、活动评价：1. 学生能准确回答食品添加剂的定义、分类和作用。
2. 学生了解常见食品添加剂的应用及其作用。
3. 学生能够正确判断食品添加剂的安全使用方法。
4. 学生具备关注食品安全、自我保护的能力。
六、活动延伸：1. 学生分组进行调查，了解市场上常见的食品添加剂及其使用情况。
2. 学生根据调查结果，制作食品添加剂使用情况的宣传海报。
3. 学生代表上台展示宣传海报，并分享调查过程中了解到的食品安全知识。
七、活动反馈：1. 教师收集学生调查结果，了解学生对食品添加剂的了解程度。
3. 教师鼓励学生在日常生活中关注食品安全，正确使用食品添加剂。
八、活动建议：1. 家长参与活动，共同学习食品添加剂的知识，提高家庭食品安全意识。
2. 学生回家后，观察家庭生活中的食品添加剂使用情况，与家长交流心得。
3. 教师定期组织食品安全主题活动，引导学生持续关注食品安全问题。
九、教学资源：1. 食品添加剂图片及资料2. 食品安全知识宣传册3. 调查问卷4. 海报制作材料十、教学反思：2. 教师关注学生在活动中的表现，了解学生的学习需求，调整教学策略。
四年级下册综合实践活动教案——走进神奇食品添加剂（全国通用）一、活动目标：1. 让学生了解食品添加剂的定义、分类和作用。
2. 培养学生正确使用食品添加剂的意识。
3. 提高学生食品安全素养，增强学生的健康观念。
二、活动准备：1. 学生分组，每组选定一位组长，负责组织本组活动。
2. 教师准备相关资料，如食品添加剂的图片、案例等。
3. 准备教室内的多媒体设备，用于展示相关资料。
三、活动过程：1. 导入：教师简要介绍食品添加剂的概念，引发学生对食品添加剂的好奇心。
3. 案例分析：教师展示食品添加剂滥用案例，引导学生分析案例中存在的问题，并提出改进措施。
四、活动延伸：1. 学生回家后，与家人一起查找食品添加剂的相关资料，了解家人对食品添加剂的看法，并进行交流。
五、教学评价：1. 学生对食品添加剂的认识程度。
2. 学生参与活动的主观能动性。
3. 学生在家与家人交流的情况。
六、活动六：走进食品添加剂的日常生活活动目标：1. 让学生了解食品添加剂在日常生活中的应用。
2. 培养学生正确使用食品添加剂的习惯。
活动准备：1. 学生分组，每组选定一位组长，负责组织本组活动。
2. 教师准备相关资料，如食品添加剂在日常生活中的应用案例等。
3. 准备教室内的多媒体设备，用于展示相关资料。
活动过程：1. 导入：教师简要介绍食品添加剂在日常生活中的应用，引发学生对食品添加剂的好奇心。
3. 案例分析：教师展示食品添加剂在日常生活中的应用案例，引导学生分析案例中存在的问题，并提出改进措施。
七、活动七：食品添加剂的安全与监管活动目标：1. 让学生了解我国食品添加剂的监管政策。
2. 培养学生遵守食品安全法规的意识。
活动准备：1. 学生分组，每组选定一位组长，负责组织本组活动。
2. 教师准备相关资料，如我国食品添加剂的监管政策等。
3. 准备教室内的多媒体设备，用于展示相关资料。
活动过程：1. 导入：教师简要介绍我国食品添加剂的监管政策，引发学生对食品安全监管的好奇心。
一、活动主题：走进神奇食品添加剂二、活动目标：1. 让学生了解食品添加剂的定义、种类和作用。
2. 培养学生正确看待食品添加剂，增强食品安全意识。
3. 提高学生的生活实践能力，学会鉴别食品添加剂。
三、活动重难点：1. 了解食品添加剂的种类和作用。
2. 学会鉴别食品添加剂，提高生活实践能力。
四、活动准备：1. 教师准备相关资料，如食品添加剂的图片、实物等。
2. 学生分组，每组选定一种食品添加剂进行研究。
五、活动过程：1. 导入：教师出示食品添加剂的图片，引导学生思考：什么是食品添加剂？为什么要在食品中添加添加剂？2. 学习食品添加剂：教师讲解食品添加剂的定义、种类和作用，引导学生正确看待食品添加剂。
3. 小组讨论：学生分组讨论，每组选定一种食品添加剂进行研究，了解其作用、用途和可能带来的影响。
4. 展示分享：各小组向全班同学展示研究成果，其他同学发表意见和看法。
5. 鉴别食品添加剂：教师提供一些含有食品添加剂的食品，学生分组进行鉴别，提高生活实践能力。
6. 总结：教师总结本次活动，强调食品安全的重要性，提醒学生正确看待和使用食品添加剂。
7. 作业：让学生回家后，观察家里的食品，找出含有添加剂的食品，并了解其作用和可能带来的影响。
六、活动主题：食品添加剂在日常生活中的应用七、活动目标：1. 让学生了解食品添加剂在日常生活中的应用。
2. 培养学生正确看待食品添加剂，增强食品安全意识。
3. 提高学生的生活实践能力，学会鉴别食品添加剂。
八、活动重难点：1. 了解食品添加剂在日常生活中的应用。
2. 学会鉴别食品添加剂，提高生活实践能力。
九、活动准备：1. 教师准备相关资料，如食品添加剂的图片、实物等。
2. 学生分组，每组选定一种食品添加剂进行研究。
十、活动过程：1. 复习导入：教师提问上一节课学习的内容，引导学生回顾食品添加剂的定义、种类和作用。
2. 学习食品添加剂在日常生活中的应用：教师讲解食品添加剂在日常生活中的应用，如调味品、保鲜剂等。
四年级下册综合实践活动教案——走进神奇食品添加剂（全国通用）一、活动主题：认识食品添加剂1. 活动目的：让学生了解食品添加剂的定义、种类和作用，提高学生对食品安全的认识。
2. 活动步骤：（1）导入：教师通过提问方式引导学生思考日常生活中接触到的食品添加剂，激发学生兴趣。
（2）讲解：教师简要介绍食品添加剂的定义、种类和作用，结合实际案例进行分析。
（3）互动：学生分组讨论，分享自己了解的食品添加剂知识，互相交流学习。
（4）总结：教师归纳学生讨论的内容，强调食品安全的重要性，提醒学生正确看待和使用食品添加剂。
二、活动主题：食品添加剂的安全使用1. 活动目的：让学生掌握食品添加剂的安全使用原则，提高自我保护意识。
2. 活动步骤：（1）导入：教师通过展示食品添加剂过量使用的危害，引起学生对食品安全关注的重视。
（2）讲解：教师详细讲解食品添加剂的安全使用原则，如适量使用、符合国家标准等。
（3）案例分析：学生分组讨论典型食品安全案例，分析食品添加剂滥用的问题。
（4）互动：学生分享自己家庭中的食品安全做法，互相学习，共同提高。
（5）总结：教师强调学生在日常生活中要关注食品安全，正确使用食品添加剂。
三、活动主题：食品添加剂与健康1. 活动目的：让学生了解食品添加剂与健康的关系，培养健康的生活习惯。
2. 活动步骤：（1）导入：教师通过提问方式引导学生思考食品添加剂对健康的影响。
（2）讲解：教师讲解食品添加剂与健康的关系，强调合理膳食的重要性。
（3）互动：学生分组讨论，分享自己了解的食品添加剂与健康知识，互相交流学习。
（4）总结：教师归纳学生讨论的内容，倡导学生养成健康的生活习惯，关注食品安全。
四、活动主题：食品添加剂的检测与辨别1. 活动目的：让学生了解食品添加剂的检测方法，提高辨别食品添加剂的能力。
2. 活动步骤：（1）导入：教师通过展示食品添加剂检测的实验，引起学生对食品安全的关注。
（2）讲解：教师讲解食品添加剂的检测方法，如光谱分析、色谱分析等。
四年级下册综合实践活动教案——走进神奇食品添加剂（全国通用）一、活动主题：认识食品添加剂1. 活动目的：让学生了解食品添加剂的定义、种类和作用，认识到食品添加剂在生活中的重要性。
2. 活动步骤：（1）导入：通过一个生活中的实例，如饮料、零食等，引导学生思考食品添加剂的存在。
（2）讲解：介绍食品添加剂的定义、种类和作用，如防腐剂、色素、香料等。
（3）互动：让学生举例说明生活中见过的食品添加剂，并进行讨论。
二、活动主题：食品添加剂的安全使用1. 活动目的：让学生了解食品添加剂的安全使用标准，认识到过量使用食品添加剂的危害。
2. 活动步骤：（1）导入：通过一个生活中的实例，如食品安全事件，引导学生关注食品添加剂的安全使用。
（2）讲解：介绍食品添加剂的安全使用标准，如限量、适宜人群等。
（3）互动：让学生讨论过量使用食品添加剂可能带来的危害，如过敏、中毒等。
三、活动主题：食品添加剂与健康1. 活动目的：让学生了解食品添加剂与健康的关系，认识到合理搭配食品的重要性。
2. 活动步骤：（1）导入：通过一个生活中的实例，如营养搭配，引导学生关注食品添加剂与健康的关系。
（2）讲解：介绍食品添加剂对健康的影响，如适量使用可以丰富食品口味、提高营养价值等。
（3）互动：让学生举例说明合理搭配食品的方法，如均衡膳食、避免过量摄入某种营养成分等。
四、活动主题：食品添加剂的鉴别与选择1. 活动目的：让学生学会鉴别食品添加剂，提高在生活中选择健康食品的能力。
2. 活动步骤：（1）导入：通过一个生活中的实例，如购买零食，引导学生关注食品添加剂的鉴别与选择。
（2）讲解：介绍鉴别食品添加剂的方法，如查看食品标签、了解食品成分等。
（3）互动：让学生分组讨论，分享彼此在购买食品时的经验和心得。
五、活动主题：食品添加剂的合理摄入1. 活动目的：让学生了解食品添加剂的合理摄入量，认识到过量摄入的危害。
2. 活动步骤：（1）导入：通过一个生活中的实例，如营养过剩，引导学生关注食品添加剂的合理摄入。
辽师大版综合实践活动四下活动主题二《关于食品添加剂的小调查》教学设计7一. 教材分析《关于食品添加剂的小调查》是辽师大版综合实践活动四下活动主题二的教学内容。
本节课通过调查食品添加剂的使用情况，让学生了解食品添加剂的种类、作用、安全使用标准等内容，培养学生对食品安全和健康饮食的认识。
教材内容丰富，实践活动多样，既能提高学生的实践能力，又能增强学生的食品安全意识。
二. 学情分析四年级的学生已经具备了一定的调查和观察能力，对生活中的食品有一定的了解。
但他们对于食品添加剂的认识相对较浅，容易受到不实信息的影响。
因此，在教学过程中，教师需要引导学生正确获取和理解有关食品添加剂的知识，培养学生的辨别能力。
三. 教学目标1.让学生了解食品添加剂的种类、作用、安全使用标准。
2.培养学生对食品安全和健康饮食的认识。
3.提高学生的调查、观察和分析问题的能力。
4.培养学生团队合作、沟通交流的能力。
四. 教学重难点1.重难点：食品添加剂的种类、作用、安全使用标准。
2.难点：如何引导学生正确获取和理解有关食品添加剂的知识。
五. 教学方法1.情境教学法：通过生活中的实例，引导学生关注食品添加剂。
2.调查法：学生分组进行调查，了解食品添加剂的使用情况。
3.讨论法：分组讨论，分享调查成果，引导学生正确理解食品添加剂。
4.案例分析法：分析典型案例，让学生了解食品添加剂的安全使用。
六. 教学准备1.准备相关食品添加剂的资料、图片等教学资源。
2.设计调查问卷，引导学生进行实地调查。
3.准备黑板、投影仪等教学设备。
七. 教学过程1.导入（5分钟）利用图片或实物，引导学生关注食品添加剂，激发学生的学习兴趣。
2.呈现（10分钟）呈现食品添加剂的种类、作用、安全使用标准等知识，让学生初步了解。
3.操练（10分钟）学生分组进行调查，了解身边食品中添加剂的使用情况。
教师巡回指导，解答学生疑问。
4.巩固（5分钟）各小组分享调查成果，讨论食品添加剂的安全使用。
