【人教版】高中生物必修一：《生物膜的流动镶嵌模型》课后练习(含答案)

第14课时生物膜的流动镶嵌模型[目标导读] 1.阅读教材P65～67内容，体会科学家建立生物膜模型的过程。

2.结合教材图4－6，阐明生物膜流动镶嵌模型的基本内容。

[重难点击]生物膜流动镶嵌模型的基本内容。

一对生物膜结构的探索历程生物膜对物质进出细胞是有选择性的。

为什么生物膜能够控制物质的进出？这与生物膜的结构有什么关系？生物膜结构的探索历程如何？请阅读教材P65～67内容，结合下列材料进行分析：1.从生理功能入手的科学研究(1)材料19世纪末，欧文顿用500多种化学物质对植物细胞进行通透性实验，发现凡是可以溶于脂质的物质更容易通过细胞膜。

结论：膜是由脂质组成的。

根据相似相溶原理，苯(脂溶性)和Na＋(非脂溶性)中，苯更容易通过细胞膜。

(2)20世纪初，科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来。

化学分析表明，膜的主要成分是脂质和蛋白质。

(3)材料科学家通过研究发现磷脂分子的结构如图所示。

水是一种极性溶剂，根据磷脂分子的结构特点，(如图)画出它在水—空气界面上的分布情况(用表示磷脂分子)。

答案(4)材料1925年，两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。

结论：细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层。

2.静态结构模型的提出材料1959年，罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构(如图)。

罗伯特森提出所有的生物膜都由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成。

结论：生物膜为静态的统一结构。

该模型缺点：认为生物膜是一个静态结构，无法解释细胞生长、变形虫运动、摄食等现象。

3.新技术带来新模型(1)材料1970年，弗雷和埃迪登分别用绿色和红色荧光染料标记两种细胞的蛋白质，并将两细胞融合，发现荧光均匀分布，结果如下图。

结论：构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大多数不是静止的，而是可以运动的，即细胞膜具有一定的流动性。

①在人—鼠细胞融合的实验中，将温度维持在0 ℃，与37 ℃相比，实验现象有什么变化？答案两种荧光不能均匀分布，或者需要更长的时间才能分布均匀，因为温度降低减慢了蛋白质运动的速度。

生物膜的流动镶嵌模型[ 基础对点 ]知识点一对生物膜结构的研究历程1.科学家在实验中发现，脂溶性物质能够优先经过细胞膜，并且细胞膜会被溶解脂质的溶剂溶解，也会被蛋白酶分解，这些事实说了然组成细胞膜的物质中有()A．糖类和脂质B．糖类和蛋白质C．蛋白质和脂质D．蛋白质和核酸答案C剖析依照“相似相溶”原理以及酶拥有专一性的特点，能够得知细胞膜中含有脂质和蛋白质。

2．将一个细胞中的磷脂成分全部提取出来，并将其在空气—水界面上铺成单分子层，结果测得单分子层的表面积相当于原来细胞膜表面积的两倍。

用以下细胞实验与此结果最吻合的是()A．人的肝细胞B．蛙的红细胞C．洋葱鳞片叶表皮细胞D．大肠杆菌细胞答案D剖析生物膜的结构是以磷脂双分子层作基本支架的。

实验的现象表示该细胞中只有细胞膜，没有其他膜结构。

A、B、 C都是真核细胞，真核细胞除了有细胞膜外，还有核膜、膜性细胞器的膜等，不吻合题意；大肠杆菌细胞是原核细胞，只有细胞膜这一种生物膜， D 吻合题意。

3．借助电子显微镜观察细胞膜，能够看到两条暗带中间夹一条明带，那么关于这两条暗带和一条明带的化学成分的说法最正确的选项是()A．两条暗带的成分是蛋白质，明带的成分是磷脂B．明带的成分是蛋白质，两条暗带的成分是磷脂C．两条暗带的主要成分是蛋白质，明带的主要成分是磷脂D．明带的主要成分是蛋白质，两条暗带的主要成分是磷脂答案C剖析暗—亮—暗是指在电子显微镜下观察到的细胞膜的成分，暗带主若是指蛋白质，亮带主若是脂质分子。

流动镶嵌模型指出，蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿整个磷脂双分子层。

知识点二流动镶嵌模型的基本内容4. 如图为细胞膜的亚显微结构模式图。

以下表达不正确的选项是()A．b 组成了细胞膜的基本支架B．细胞膜的流动性与c、 d 均相关C．d 的种类和数量越多，细胞的功能越复杂D．a 在细胞的内侧，拥有细胞识其他功能答案D剖析 b 为磷脂双分子层，组成了细胞膜的基本支架， A 正确；细胞膜的流动性与蛋白质分子和磷脂分子的运动相关， B 正确；蛋白质为功能分子，其种类和数量越多，细胞的功能越复杂， C 正确； a 为糖蛋白，位于细胞膜的外侧，拥有细胞识其他功能， D 错误。

细胞膜的流动镶嵌模型基础巩固1.细胞膜的流动镶嵌模型认为细胞膜是( )①磷脂双分子层为基本支架②蛋白质—脂质—蛋白质的三层结构③静止的④流动的A.①③B.②④C.①④D.②③解析:细胞膜的流动镶嵌模型的基本观点:细胞膜是由磷脂分子和蛋白质分子构成的;组成细胞膜的磷脂分子可以侧向自由移动,蛋白质分子大多也能运动;磷脂双分子层构成细胞膜的基本支架。

答案:C2.将大量磷脂分子放入清水中,搅拌后,下列图示现象不可能出现的是( )解析:磷脂分子由亲水的“头”部和疏水的“尾”部构成,把大量磷脂分子放入水中,应是亲水的“头”部向外,疏水的“尾”部向内。

答案:A3.下列关于细胞膜结构探索历程的说法,不正确的是( )A.最初通过对现象的推理分析得出细胞膜是由脂质组成的B.蛋白质—脂质—蛋白质结构模型认为细胞膜为静态的结构C.流动镶嵌模型认为构成细胞膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子可以运动D.蛋白质—脂质—蛋白质结构模型和流动镶嵌模型都认为蛋白质分子在膜中的分布是不均匀的解析:蛋白质—脂质—蛋白质结构模型认为蛋白质在膜中的分布是均匀的、固定的。

答案:D4.下列关于细胞膜结构和功能的叙述,错误的是( )A.细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质B.细胞膜表面的糖蛋白与信息传递有关C.蛋白质分子构成了细胞膜的基本支架D.蛋白质的种类和数量决定了细胞膜的功能解析:细胞膜的基本支架是由磷脂双分子层构成的。

答案:C5.下表中关于生物膜的探索历程的对应关系,不确切的是( )解析:人鼠细胞杂交实验说明细胞膜具有流动性。

答案:D6.下图所示为将小鼠细胞和人细胞融合成杂交细胞的过程,图中的小球和小三角表示各自膜表面的蛋白质,下列有关叙述不正确的是( )A.图中膜表面的蛋白质构成了细胞膜的基本支架,此外,细胞膜的主要成分还包括磷脂双分子层B.细胞膜的元素组成包括C、H、O、N、PC.该实验证明了细胞膜具有流动性D.适当提高温度有利于图示细胞融合解析:构成细胞膜基本支架的是磷脂双分子层;细胞膜主要由蛋白质、磷脂、糖类组成,蛋白质分子由C、H、O、N等元素组成,磷脂分子除C、H、O元素外,还含有N、P元素,糖类由C、H、O元素组成;图中细胞融合后,小球和小三角代表的蛋白质分子在杂交细胞的细胞膜上均匀分布,这说明蛋白质分子可以运动,即体现了细胞膜具有流动性;适当提高温度能加快分子的运动,从而有利于细胞融合。

第2节生物膜的流动镶嵌模型课时过关·能力提升基础巩固1下列模式图示能正确表示细胞膜结构的是()[解析]:磷脂双分子层的排列为亲水的头部在外侧,疏水的尾部在内侧。

[答案]:A2下列有关细胞膜的流动镶嵌模型的叙述,正确的是()A.蛋白质覆盖在磷脂分子表面B.细胞膜中的磷脂和大多数蛋白质都具有流动性C.细胞膜两侧的分子性质和结构相同D.蛋白质在细胞膜行使功能时起重要作用[解析]:在细胞膜的流动镶嵌模型中,磷脂和蛋白质是构成膜结构的主要成分,磷脂双分子层构成膜的基本支架。

蛋白质或分布在膜表面,或部分或全部镶嵌在磷脂双分子层中,其中外侧的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白与细胞识别、细胞间信息交流等有密切联系。

因此,细胞膜两侧的分子性质和结构并不相同。

[答案]:B3下列不是细胞膜的结构特点的是()A.以双层磷脂为支架B.蛋白质和多糖形成的糖被镶在膜表层C.磷脂双分子层的疏水端在膜的两侧,亲水端和蛋白质在膜的中间D.蛋白质镶在磷脂双分子层表面或贯穿磷脂双分子层[解析]:磷脂双分子层的疏水端在膜的内侧,亲水端在膜的两侧。

蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面,有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中,有的贯穿于整个磷脂双分子层中。

[答案]:C4据研究发现,胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质优先通过细胞膜,这是因为()A.细胞膜具有一定的流动性B.细胞膜是选择透过性膜C.细胞膜是以磷脂双分子层为基本支架的D.细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子[解析]:磷脂是构成细胞膜的重要成分,磷脂与胆固醇、脂肪酸、维生素D,都属于脂质,具有相似的物理性质。

根据相似相溶的原理,脂质分子优先通过细胞膜。

[答案]:C5下面与细胞膜的功能特性有关的现象是()A.白细胞吞噬病菌B.变形虫伸出伪足完成运动C.人细胞与小鼠细胞融合D.甲状腺细胞内积累碘[解析]:细胞膜的功能特性是选择透过性,结构特点是具有一定的流动性。

A、B、C三项体现了细胞膜的结构特点,D项体现了细胞膜的选择透过性。

第2节生物膜的流动镶嵌模型第3节物质跨膜运输的方式一、基础达标知识点一对生物膜结构的探索历程1．在人类对生物膜结构的探索历程中，罗伯特森提出的三层结构模型与流动镶嵌模型的相同点是( ) A．两种模型都认为磷脂双分子层是构成膜的基本支架B．两种模型都认为蛋白质分子均匀排列在脂质分子的两侧C．两种模型都认为组成生物膜的主要物质是蛋白质和脂质D．两种模型都认为构成生物膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子可以运动【答案】C2．将一个细胞中的磷脂成分全部提取出来，并将其在空气－水界面上铺成单分子层，结果测得单分子层的表面积相当于原来细胞膜表面积的两倍。

用下列细胞实验与此结果最相符的是( )A．人的肝细胞B．蛙的红细胞C．洋葱鳞片叶表皮细胞D．大肠杆菌细胞【解析】选D。

大肠杆菌中只有细胞膜，没有其他膜结构，磷脂在细胞膜中呈双层排列，因此形成单层膜时表面积相当于原来细胞膜表面积的两倍。

而人的肝细胞、蛙的红细胞、洋葱鳞片叶表皮细胞除细胞膜外还有核膜、各种细胞器膜。

知识点二细胞膜的流动镶嵌模型3．下列四项是神经细胞的细胞膜结构模式图，正确的是( )【解析】选A。

磷脂双分子层构成细胞膜的基本支架，其排列方式为：亲水性头部排在两侧，疏水性尾部排在内侧。

4．人、鼠细胞融合实验，是用带有不同荧光染料的抗体标记两种细胞的膜蛋白，一段时间后两种膜蛋白能在杂种细胞膜上均匀分布形成嵌合体。

如图是相关实验记录，据此不能得到的结论是( )A．当温度增加到15 ℃以上，细胞膜的流动性发生变化B．该实验证明膜蛋白能够在膜表面运动C．温度对膜蛋白的扩散有影响D．图中数据说明融合时间越长形成的嵌合体越多【解析】选D。

由图示可知，在低温时形成嵌合体的比例较小，温度适宜时比例较高；15 ℃以上时细胞膜的流动性明显发生变化；从图中无法得出融合比例与时间的具体关系。

知识点三物质跨膜运输方式5．实验研究发现K＋、Na＋均不能通过磷脂双分子层构成的人工细胞膜。

第2节生物膜的流动镶嵌模型基础巩固1下列模式图示能正确表示细胞膜结构的是()[解析]:磷脂双分子层的排列为亲水的头部在外侧,疏水的尾部在内侧。

[答案]:A2下列有关细胞膜的流动镶嵌模型的叙述,正确的是()A.蛋白质覆盖在磷脂分子表面B.细胞膜中的磷脂和大多数蛋白质都具有流动性C.细胞膜两侧的分子性质和结构相同D.蛋白质在细胞膜行使功能时起重要作用[解析]:在细胞膜的流动镶嵌模型中,磷脂和蛋白质是构成膜结构的主要成分,磷脂双分子层构成膜的基本支架。

蛋白质或分布在膜表面,或部分或全部镶嵌在磷脂双分子层中,其中外侧的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白与细胞识别、细胞间信息交流等有密切联系。

因此,细胞膜两侧的分子性质和结构并不相同。

[答案]:B3下列不是细胞膜的结构特点的是()A.以双层磷脂为支架B.蛋白质和多糖形成的糖被镶在膜表层C.磷脂双分子层的疏水端在膜的两侧,亲水端和蛋白质在膜的中间D.蛋白质镶在磷脂双分子层表面或贯穿磷脂双分子层[解析]:磷脂双分子层的疏水端在膜的内侧,亲水端在膜的两侧。

蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面,有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中,有的贯穿于整个磷脂双分子层中。

[答案]:C4据研究发现,胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质优先通过细胞膜,这是因为()A.细胞膜具有一定的流动性B.细胞膜是选择透过性膜C.细胞膜是以磷脂双分子层为基本支架的D.细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子[解析]:磷脂是构成细胞膜的重要成分,磷脂与胆固醇、脂肪酸、维生素D,都属于脂质,具有相似的物理性质。

根据相似相溶的原理,脂质分子优先通过细胞膜。

[答案]:C5下面与细胞膜的功能特性有关的现象是()A.白细胞吞噬病菌B.变形虫伸出伪足完成运动C.人细胞与小鼠细胞融合D.甲状腺细胞内积累碘[解析]:细胞膜的功能特性是选择透过性,结构特点是具有一定的流动性。

A、B、C三项体现了细胞膜的结构特点,D项体现了细胞膜的选择透过性。

第2节生物膜的流动镶嵌模型一、选择题1.下列过程与生物膜的流动性无关的是()A.浆细胞分泌抗体B.某合成酶进入细胞核C.植物细胞的质壁分离复原D.变形虫的运动解析:某合成酶由核孔进入细胞核,该过程与膜的流动性无关。

答案:B2.人的成熟红细胞溶血后,只剩下一层细胞膜外壳,称为血影。

如果将血影中的脂质抽提出来,在水面上铺展开,并用板条将其推挤到一块,则测得的脂质面积约是红细胞表面积的()A.1/2B.1倍C.2倍D.4倍解析:细胞膜是由磷脂双分子层构成的,将脂质抽提出来,在水面上铺展开,其表面积约是细胞表面积的2倍。

答案:C3.下列关于生物膜结构的探索历程的说法,不正确的是()A.欧文顿通过对膜成分的提取和鉴定,认识到细胞膜是由脂质组成的B.科学家通过提取红细胞中的脂质实验,得出结论:膜的脂质分子是双层排布C.罗伯特森通过电镜观察,提出了生物膜的“蛋白质—脂质—蛋白质”三层结构模型D.在建立生物膜结构模型的过程中,实验技术起了关键的推动作用解析:欧文顿是通过对物质跨膜运输现象的推理得出结论的。

答案:A4.下图是神经细胞的细胞膜结构模式图,正确的是()答案:A5.下图为细胞膜的亚显微结构模式图,鉴别细胞膜的内外侧的依据是()A.①B.②C.③D.④解析:对于细胞膜来说,糖被只能分布在外侧,这是区分细胞膜内外侧的重要依据。

答案:A6.将一个细胞中的磷脂成分全部抽提出来,并将它在空气—水界面上铺成单分子层,结果发现这个单分子层的表面积相当于原来细胞膜表面积的两倍。

这个细胞最可能是()A.人的白细胞B.鸡的红细胞C.蛔虫的体细胞D.大肠杆菌细胞解析:生物膜含有两层磷脂分子,如果磷脂单分子层的表面积相当于原来细胞膜表面积的两倍,说明该细胞除了细胞膜外,没有其他的生物膜。

大肠杆菌细胞为原核细胞,除细胞膜外,没有其他类型的生物膜。

答案:D7.细胞膜的外表,有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白(也叫糖被),下面有关糖被在生命活动中的作用的叙述,不正确的是()A.保护、润滑作用B.识别抗原C.信息交流D.选择透过性答案:D8.下列关于细胞膜的结构及特点的论述,错误的是()A.磷脂双分子层组成基本支架B.组成膜的物质运动使其具有一定的流动性C.蛋白质分子覆盖在磷脂双分子层表面、嵌入或贯穿于其中D.结构特点是具有选择透过性解析:细胞膜的结构特点是具有一定的流动性;功能特点是具有选择透过性。

人教版生物必修14.2生物膜的流动镶嵌模型练习试题含答案1 / 84.2 生物膜的流动镶嵌模型练习题一、单选题1. 下列有关细胞膜的叙述中，错误的是( )A. 磷脂双分子层构成细胞膜基本骨架B. 糖分子分布在细胞膜的内侧C. 细胞膜结构特性是具有一定流动性D. 细胞膜主要成分是磷脂和蛋白质2. 将一个细胞中的磷脂成分全部提取出来，并将其在空气一水界面上铺成单分子层，结果测得单分子层的表面积相当于原来细胞膜表面积的两倍。

用下列细胞实验与此结果最相符的是（）A. 人的肝细胞B. 蛙的红细胞C. 洋葱鳞片叶表皮细胞D. 大肠杆菌细胞3. 被大多数学者接受的细胞膜的结构模型是A. 双螺旋模型B. 脂质—脂质模型C. 流动镶嵌模型D. 蛋白质—脂质—蛋白质模型4. 细胞膜的亚显微结构模式如图甲，图甲细胞膜的磷脂分子结构模式如图乙，下列有关叙述错误的是（ ）A. 图甲中的①②③共同为细胞的生命活动提供相对稳定的内部环境B. 图乙分子可识别“自己”和“非己”的成分C. 图甲中②与细胞的选择吸收有关D. 将图乙平展在水面上，a 部分与水面接触5. 下列关于生物膜结构探索历程的叙述，正确的是A. 欧文顿用500多种化学物质对植物细胞进行通透性实验，发现可以溶于脂质的物质更容易通过细胞膜，得出了“膜是由脂质和蛋白质组成的”结论B. 科学家分别用红色和绿色荧光染料标记人和小鼠细胞表面的蛋白质，并将两种细胞融合，发现两种颜色的荧光均匀分布。

这一实验以及相关的其他实验证据表明细胞膜具有流动性C. 从细胞膜中提取的脂质铺成的单分子层面积是细胞表面积的2倍，提出了“细胞膜只由脂质分子组成”D. 罗伯特森在电镜下看到细胞膜由蛋白质一脂质一蛋白质三层结构构成，提出了“生物膜的流动镶嵌模型”6.对某动物细胞进行荧光标记实验：①用某种荧光染料标记该动物细胞，细胞表面出现荧光斑点。

②用激光束照射该细胞表面的某一区域S，该区域荧光消失，如下图所示。

第2节生物膜的流动镶嵌模型1．下图是人体成熟红细胞细胞膜结构模式图，其中①～③表示物质，有关说法错误的是（）A．①②③在细胞膜上都是静止的B．细胞识别与物质①有关C．②在细胞膜上的分布是不均匀的D．③的单分子层面积等于该细胞所有膜面积的两倍【答案】A【解析】膜结构中的蛋白质分子和脂质分子是可以运动，A正确；①是糖蛋白，具有细胞识别、保护、润滑、免疫等，B正确；②蛋白质在脂双层中的分布是不对称和不均匀的，C正确；③磷脂的单分子层面积小于该细胞膜面积的两倍，D错误。

【考点定位】细胞膜的结构特点【名师点睛】糖蛋白，具有细胞识别、保护、润滑、免疫等；蛋白质，是膜功能的主要承担者，镶在磷脂双分子层表面、嵌入磷脂双分子层、贡穿于磷脂双分子层；磷脂双分子层是构成膜的基本支架，膜结构中的蛋白质分子和脂质分子是可以运动的，使细胞膜具有一定的流动性，在细胞膜上都不是静止的。

2．如图表示细胞膜的亚显微结构，其中a和b为两种物质的运输方式，下列对细胞膜结构和功能的叙述正确的是A．不同生物的细胞中①、②和③的种类均不同B．b可表示02进入细胞内的跨膜方式C．黄瓜的花粉落到丝瓜花的柱头上不能萌发，可能是①在起作用D．若图示为红细胞膜，则a可代表O2，b可代表葡萄糖【答案】C【解析】据图分析，①表示糖蛋白，则Ⅰ代表细胞膜外，Ⅱ代表细胞膜内，②表示磷脂双分子层，③表示蛋白质，不同物种的细胞中②磷脂双分子层相同，而①③的种类不同，A错误；a的运输方向是高浓度到低浓度，不需要载体和能量，则为自由扩散，b物质的运输方向是低浓度到高浓度，需要载体，则为主动运输，a表示O2由内环境中进入细胞内，B错误；①表示糖蛋白，糖蛋白具有细胞识别的功能，具有特异性，不同种植物花粉落到花的柱头上不能萌发，C正确；b是逆浓度梯度的运输是主动运输，需要载体，消耗能量，但葡萄糖进入红细胞的方式为协助扩散，不能用b表示，D错误。

3．下图是真核生物细胞膜的亚显微结构模式图，①②③表示有关物质。

课后分层检测案13 生物膜的流动镶嵌模型授课提示：对应学生用书152页【基础巩固练】1．将两种海绵动物的细胞分散成单个，再进行混合培养，发现只有同种的细胞才能结合。

与这种现象密切相关的细胞膜成分是( )A．蛋白质B．磷脂分子C．糖蛋白 D．糖脂解析：将两种细胞融合时发现只有同种的细胞才能结合，说明细胞之间能够识别其他细胞是同种还是异种细胞，而与细胞之间的识别有关的物质是细胞膜表面的糖蛋白。

答案：C2．下列关于细胞膜结构的流动镶嵌模型的论述中，错误的是( )A．磷脂排列成双分子层B．蛋白质分子覆盖、镶嵌或贯穿在磷脂双分子层中C．膜物质是固定不动的D．膜物质的运动使其具有流动性解析：在细胞膜结构的流动镶嵌模型的论点中，磷脂排列成双分子层，蛋白质分子覆盖、镶嵌或贯穿在磷脂双分子层中，构成生物膜的磷脂和蛋白质的运动使其具有流动性。

答案：C3．异体器官移植手术往往很难成功，最大的障碍就是异体细胞间的排斥，这主要是由于细胞膜具有识别作用，这种生理功能的结构基础是( )A．细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子构成B．细胞膜的外表面有糖蛋白C．细胞膜具有一定的流动性D．细胞膜具有选择透过性解析：细胞识别与细胞膜上的糖蛋白密切相关。

答案：B4．人体白细胞能进行变形运动，穿出毛细血管壁，吞噬侵入人体的病菌，这个过程的完成依靠细胞膜的( )A．选择透过性 B．保护作用C．流动性 D．扩散解析：变形运动是由结构特点决定的，结构特点主要指流动性。

答案：C5．将一个细胞中的磷脂成分全部提取出来，并将其在空气—水界面上铺成单分子层，结果测得单分子层的表面积相当于原来细胞膜表面积的两倍。

用下列细胞作实验材料，与此结果最相符的是( )A．人的肝细胞B．蛙的红细胞C．洋葱鳞片叶表皮细胞D．大肠杆菌细胞解析：大肠杆菌细胞中只有细胞膜，没有其他膜结构，磷脂在细胞膜中呈双层排列，因此形成单层膜时表面积相当于原来细胞膜表面积的两倍。

而人的肝细胞、蛙的红细胞、洋葱鳞片叶表皮细胞除细胞膜外还有核膜、各种细胞器膜。