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供应型配送中心流程供应型配送中心，即专门向某些用户供应货物，充当供应商角色的配送中心，其服务对象主要是生产企业和大型商业组织(超级市场或联营商店),它们所配送的货物以原材料、元器件和其它半成品为主。
供应型配送中心担负着向多家用户供应商品（其中包括原料、材料和零配件等）的任务。
为保证生产和经营活动正常运行，此类配送中心一般都建有大型仓库并储存一定数量的商品，占地面积一般较大。
配送中心类型配送中心是基于物流合理化和拓展市场的需要而发展起来的，也是物流领域中社会分工、专业分工进一步细化而产生的。
在配送实践中，形成了各种各样的配送中心，主要类型有如下十类：1．专业配送中心专业配送中心又有两个含义：一是配送对象、配送技术属于某一专业X畴，综合该专业的多种物资进行配送，如多数制造业的销售配送中心；二是以配送为专业化职能，基本不从事经营的服务型配送中心。
2．柔性配送中心柔性配送中心即不是向固定化、专业化方向发展，而是强调市场适应性。
它能根据市场和客户的需求变化而随时变化，对客户要求有很强适应性，不一定固定供需关系，而是不断向发展配送客户甚至改变配送客户的(有利)方向发展。
3．供应配送中心专门为某个或某些客户(如生产制造厂、联营商店、联合公司)组织供应的配送中心。
比如，为大型连锁超市组织供应的配送中心、为零件加工厂送货至制造装配厂的零件配送中心等，都属于供应型配送中心。
4．销售配送中心销售配送中心以销售经营为目的，以配送为手段的配送中心，其类型又有以下几种：(1)生产企业为销售本厂产品而建立的配送中心。
优点是可以直接面向市场，了解需求，以及时的反馈信息指导生产。
(2)流通企业建立的配送中心。
流通企业将建立配送中心作为经营的一种方式以扩大销售。
我国目前拟建的配送中心大多属于这种类型，国外的例子也不少。
(3)流通企业和生产企业联合的协作型配送中心。
5．城市配送中心以城市作为配送区域X围的配送中心。
由于在城市X围内生产与消费较为集中，物流量大，且汽车运输发达，这种配送中心可直接配送到最终客户。
苏州生鲜电商平台排行榜前十名(苏州生鲜电商平台排行榜前十名有哪些) 苏州生鲜电商平台排行榜前十名有哪些？随着网络的普及和生活方式的变化，人们越来越喜欢在网上购物。
生鲜电商平台也成为了人们购物的一个重要方式。
苏州作为一个经济发达的城市，其生鲜电商平台也呈现出了蓬勃发展的态势。
那么，苏州生鲜电商平台排行榜前十名有哪些？我们一起来看看。
第一名：京东到家京东到家是一家以生鲜食品为主的电商平台，其以“鲜到家”为口号，致力于为消费者提供新鲜优质的食品。
京东到家的商品品质有保证，而且价格也非常实惠，深受消费者的欢迎。
第二名：天猫超市天猫超市是阿里巴巴旗下的生鲜电商平台，其以“放心、实惠、高品质”为服务理念，为消费者提供优质的商品和服务。
天猫超市的物流速度非常快，一般下单后当天就可以收到货。
第三名：盒马鲜生盒马鲜生是阿里巴巴旗下的新零售平台，其以线上线下一体化的模式为消费者提供优质的商品和服务。
盒马鲜生的商品品质有保障，而且价格也非常实惠，是消费者的不错选择。
第四名：苏宁易购苏宁易购是一家以家电为主的电商平台，其也提供生鲜食品的销售。
苏宁易购的商品种类非常丰富，价格也比较实惠，深受消费者的喜爱。
第五名：生鲜到家生鲜到家是一家专门提供生鲜食品销售的电商平台，其以“新鲜、安全、健康”为服务宗旨，为消费者提供新鲜优质的食品。
生鲜到家的价格也非常实惠，是一家性价比比较高的生鲜电商平台。
第六名：顺丰优选顺丰优选是顺丰速运旗下的电商平台，其以“品质优选、品牌保障、物流速度快”为服务理念，为消费者提供新鲜优质的商品和服务。
顺丰优选的物流速度非常快，一般下单后当天就可以收到货。
第七名：美团外卖美团外卖是一家专门提供外卖服务的电商平台，其也提供生鲜食品的销售。
美团外卖的价格比较实惠，而且配送速度也非常快，是消费者的不错选择。
第八名：每日优鲜每日优鲜是一家专门提供水果和蔬菜销售的电商平台，其以“新鲜、优质、快捷”为服务宗旨，为消费者提供新鲜优质的果蔬。
生鲜食材批发电商平台(生鲜食材批发电商平台有哪些)
近年来，随着互联网技术的发展，生鲜食材批发电商平台越来越受到人们的关注。
在这种平台上，人们可以方便地购买到新鲜、健康的食材，而且价格相对平民化。
以下是几个知名的生鲜食材批发电商平台。
第一个平台是“每日优鲜”。
这个平台在2015年成立，主要以线上直营加线下社区店铺的方式运营。
每日优鲜的特点是产品齐全，价格优惠，而且保证货源新鲜。
因此，它在消费者中拥有很高的口碑。
第二个平台是“美菜网”。
这个平台成立于2014年，也是一家以线上直营加线下社区店铺的方式运营的企业。
美菜网的特点是多元化的产品，包括蔬菜、水果、肉类、海鲜、干货等等。
而且，该平台的产品都是来自当地的农户或者养殖户，安全、健康、绿色。
第三个平台是“叮咚买菜”。
这个平台在2017年成立，主要以线上直营的方式运营。
叮咚买菜的特点是快速配送，产品新鲜，而且价格比较亲民。
消费者可以在下单后30分钟内收到货物，非常方便。
第四个平台是“菜鸟生鲜”。
这个平台是阿里巴巴集团旗下的企业，成立于2016年。
菜鸟生鲜的特点是在物流方面非常强大，能够保证货物的快速配送，而且可以保证货物的安全。
该平台的产品也非常丰富，包括蔬菜、水果、肉类、海鲜等等。
总之，随着人们健康意识的提高，生鲜食材批发电商平台的市场前景也越来越广阔。
未来，这些平台还将继续发挥重要作用，为我们提供更加方便、健康、安全的食材。
b2b生鲜电商平台排名(b2b生鲜电商平台排名前十)B2B生鲜电商平台排名前十随着人们生活水平的提高和科技的进步，越来越多的人开始选择在网上购买生鲜食品。
而B2B生鲜电商平台作为一个新兴的购物渠道，由于其方便快捷、品种丰富、价格实惠等优势，深受消费者的喜爱。
以下是B2B生鲜电商平台排名前十：1. 世纪商贸网世纪商贸网成立于2002年，是国内最早的B2B生鲜电商平台之一。
它拥有完整的供应链体系和强大的技术实力，为消费者提供优质的生鲜食品和可靠的服务。
2. 食品齐全食品齐全是国内首家专注于生鲜食品的B2B电商平台，成立于2008年。
它的优势在于拥有自有的配送团队和仓储中心，确保商品的新鲜和及时送达。
3. 拍档网拍档网成立于2012年，是一家以批发业务为主的B2B电商平台。
它与多家国内外知名的生鲜食品供应商合作，提供品类齐全、价格优惠的商品。
4. 有机网有机网成立于2009年，是国内最早的有机食品B2B电商平台之一。
它专注于有机食品的销售和推广，为消费者提供健康、安全的食品选择。
5. 美菜网美菜网成立于2014年，是一家以B2B2C模式运营的生鲜电商平台。
它聚焦于餐饮行业，为餐饮企业提供供应链解决方案和物流服务。
6. 飞牛网飞牛网成立于2011年，是一家以团购业务为主的B2B电商平台。
它在生鲜食品上拥有丰富的品类和供应链资源，提供高性价比的商品和优质的服务。
7. 鲜生活鲜生活成立于2013年，是一家以社区团购为主的B2B电商平台。
它与多家生鲜食品供应商合作，提供新鲜、健康的食品和便捷的送货服务。
8. 云海肴云海肴成立于2016年，是一家以“源头控制、品质保障”为理念的B2B生鲜电商平台。
它在食品品质、供应链管理和物流配送等方面做得非常出色，深受消费者信赖。
9. 安鲜达安鲜达成立于2014年，是一家以B2B2C模式运营的生鲜电商平台。
它的优势在于拥有自有的产地和仓储中心，确保商品的新鲜和安全。
10. 新鲜到家新鲜到家成立于2015年，是一家以社区O2O为主的生鲜电商平台。
国内生鲜电商平台排名前十(国内生鲜电商平台排名前十名)随着消费观念的不断升级，越来越多的消费者开始注重健康饮食，这也催生了生鲜电商的崛起。
如今，国内生鲜电商平台已经呈现出百花齐放的局面，但是排名前十的平台依然是最受欢迎的。
下面就让我们一起来了解一下国内生鲜电商平台排名前十名吧。
第一名：京东生鲜作为京东旗下的生鲜电商平台，京东生鲜以严格的品控和品质保证，赢得了广大消费者的信赖。
同时，京东生鲜的配送速度也非常快，能够在最短时间内将新鲜的食材送到消费者手中。
第二名：天猫超市天猫超市作为阿里巴巴旗下的生鲜电商平台，拥有丰富的商品品类和优质的服务，深受消费者的喜爱。
同时，天猫超市还开设了“菜鸟驿站”，方便消费者在不同时间段自行提取订单。
第三名：盒马鲜生盒马鲜生是一家以线下门店为主的生鲜电商平台，拥有自己的物流配送体系，能够保证食材的新鲜度。
同时，盒马鲜生还提供“一小时达”、“无忧退货”等服务，让消费者购物更加便捷。
第四名：苏宁易购苏宁易购的生鲜电商平台也备受消费者青睐。
苏宁易购拥有自己的冷链物流配送体系，并且开设了多家生鲜门店，让消费者可以在门店里亲自选购食材。
第五名：生鲜达生鲜达是一家专注于生鲜食材的电商平台，拥有自己的物流配送体系和生鲜仓储中心。
同时，生鲜达还提供“无忧退货”、“30分钟送达”等优质服务，让消费者在购物过程中更加放心和便捷。
第六名：每日优鲜每日优鲜是一家以线上销售为主的生鲜电商平台，拥有自己的仓储和物流配送体系。
每日优鲜的特色在于提供“每日鲜”服务，让消费者可以每天都享受到新鲜的食材。
第七名：叮咚买菜叮咚买菜是一家线下门店和线上销售相结合的生鲜电商平台。
叮咚买菜的特色在于提供“社区团购”服务，让消费者可以在家门口就能够买到新鲜的食材。
第八名：易果生鲜易果生鲜是一家专注于水果和蔬菜销售的生鲜电商平台，拥有自己的仓储和物流配送体系。
易果生鲜的特色在于提供“新鲜到家”服务，让消费者可以在最短时间内享受到新鲜的水果和蔬菜。
生鲜电商平台排名汇总(生鲜电商平台排名汇总表)生鲜电商平台排名汇总(生鲜电商平台排名汇总表)近年来，随着人们对食品安全和健康意识的提高，生鲜电商平台也在逐渐崛起，成为了人们生活中不可或缺的一部分。
但在众多的生鲜电商平台中，哪个更值得我们信赖，哪个更值得我们选择呢？下面就来为大家介绍一下生鲜电商平台排名汇总表。
1. 京东京东是国内最大的综合电商平台之一，也是生鲜电商平台中的佼佼者。
京东生鲜致力于打造品质生鲜、诚信服务，不断提升消费者的购物体验。
京东生鲜的优势在于拥有完善的冷链物流体系，确保商品的新鲜度和品质，同时京东生鲜还拥有全球采购团队，为消费者提供更多的选择。
2. 严选严选是属于阿里巴巴旗下的天猫旗舰店，由于其注重产品品质和设计感，备受人们的青睐。
严选生鲜同样也是以严格把控产品质量为主，为消费者提供健康、优质的生鲜食品。
同时，严选生鲜还有严格的商品筛选标准，只有通过严格筛选的商品才能上架销售。
3. 拼多多拼多多是在短时间内迅速崛起的电商平台，其主打“团购”模式，深受广大消费者的喜爱。
拼多多生鲜致力于让消费者买到性价比更高的生鲜产品，同时也提供了丰富的海鲜、肉类、蔬菜等选择，以满足消费者的不同需求。
4. 鲜生活鲜生活是一家专注于生鲜电商的公司，其产品种类丰富，价格实惠，备受消费者的赞誉。
鲜生活拥有完善的冷链物流体系，确保商品的新鲜度和品质。
同时，鲜生活还开设了线下门店，为消费者提供更好的购物体验。
5. 盒马鲜生盒马鲜生是阿里巴巴旗下的新零售品牌，其主打“新鲜、健康、美味”的生鲜产品，备受消费者的青睐。
盒马鲜生的优势在于拥有全国范围内的门店，消费者可以通过线上和线下渠道购买商品，同时盒马鲜生还拥有自己的物流团队，为消费者提供更好的配送服务。
总结来看，生鲜电商平台排名汇总表中的这些平台都有其独特的优势和特点，消费者可以根据自己的需求和喜好选择适合自己的平台。
但不管选择哪个平台，消费者都应该注重产品的品质和安全性，保障自己和家人的健康。
2．生鲜配送中心设立的目的、意义柳州联华连锁超市生鲜配送中心设立的目的：①增加商品品种，满足顾客多样化需求。
②实现差异化竞争，提高市场竞争力。
③提高生鲜经营能力和生鲜食品的质量，能够提升超市的综合竞争力。
④提高柳州联华连锁超市在生鲜供应链中的地位，减少了生鲜产品的流通环节，确保生鲜食品的鲜度和安全。
柳州联华连锁超市生鲜配送中心设立的意义：①是解决“三农”问题的重要途径。
联华超市生鲜配送中心的建设和使用，能够提高生鲜食品尤其是农产品的供应链效率，保证农产品供应链的上下游通畅。
生鲜配送中心对农产品的规模化、差异化的需求，有利于通过消费市场引导农民的生产，推动“农超”对接模式的实现，推动农民生产形成区域；有利于优化农产品结构；有利于农民生产向企业化道路的发展；有利于引导订单农业生产，降低农民种植的盲目性，减少市场风险，进一步增加农民收入。
②能够更好的满足消费者对食品消费的需求。
在三鹿三氯氰胺、双汇瘦肉精和众多食品安全事故的冲击下，国人在购买决策过程中更加关注食品安全，愿意为“安全”食品支付更高的价格，超市和大卖场是消费者优先选择的购买地点（原因是这些地方的食品安全控制措施相对完善）。
同时，随着绿色消费、健康饮食的理念逐步的引入，我国消费者的消费习惯也在逐渐改变，消费者对生鲜食品的“鲜”度和多样化程度要求越来越高。
生鲜物流配送中心可以更有效的对生鲜食品进行有效的管理和控制，从而保证生鲜食品安全，通过对生鲜食品的再加工，给消费者提供更多的选择。
③是联华超市提高竞争能力的重要内容。
现代化的生鲜物流配送中心的功能，不仅是商品的储存、配送中心，还包括对初级生鲜产品的再加工。
再加工产品能够为消费者提供更具有企业特色的生鲜产品，保证商品的品质、卫生标准的一致性，实现生鲜食品经营差异化。
通过使用生鲜物流配送中心加强生鲜食品经营水平，能够解决目前超市经营商品结构严重同质化、缺乏差异化和特色经营等问题。
生鲜物流配送中心对生鲜商品进行集中管理。
生鲜电商平台排名202(生鲜电商平台排名)近年来，随着互联网和移动互联网的发展，生鲜电商平台成为了越来越多消费者购买生鲜食品的首选。
然而，在众多生鲜电商平台中，哪些平台更为优质呢？今天，我们就来看一看生鲜电商平台排名2021。
首先，排名第一的是京东生鲜。
京东生鲜的优势在于商品品质高、供应链体系完善、物流配送快捷，同时还有专业的售后服务团队，让消费者购买放心。
此外，京东生鲜还推出了多项优惠政策，如京豆、京东卡等，让消费者享受更多实惠。
排名第二的是天猫超市。
天猫超市是阿里巴巴旗下的生鲜电商平台，采用“菜鸟驿站”和“天天果园”两个品牌，拥有强大的物流体系和供应链。
天猫超市还与多家知名的生鲜品牌合作，保证了商品的品质和种类，让消费者有更多的选择。
排名第三的是盒马鲜生。
盒马鲜生是阿里巴巴旗下的线下生鲜超市，同时也拥有线上生鲜电商平台。
盒马鲜生在供应链上下足了功夫，与全国各地的农户合作，保证了商品的新鲜度和品质。
此外，盒马鲜生还推出了自有品牌，如“盒马牌”、“小马智选”等，让消费者品尝到更多优质的生鲜食品。
排名第四的是苏宁易购。
苏宁易购在生鲜电商方面的发展较为迅速，依托苏宁集团的供应链和物流体系，可以保证商品的品质和配送速度。
苏宁易购还与多家知名的生鲜品牌合作，让消费者有更多的选择。
排名第五的是美团买菜。
美团买菜是美团旗下的生鲜电商平台，主打“买菜不如美团买菜”的口号，以价格实惠、品质保证、配送快捷等优势吸引了大量消费者。
此外，美团买菜还推出了多项优惠活动，如满减、折扣等，让消费者享受更多实惠。
总之，生鲜电商平台排名2021给我们展示了众多优秀的生鲜电商平台，消费者可以根据自己的需求和喜好选择适合自己的平台，享受更为便捷、优质的生鲜购物体验。
笑侃中国十大生鲜电商2013.5.6生鲜电商的核心在一个“鲜”字，所谓“电商以类聚，新鲜以群分”，之所以独成一派，在于其特殊性，它挑战的是电商领域的最高端，考验的是全产业链的整合能力，所有人都认为这里充满好生意，但多数人也是望“鲜”兴叹。
本文涉及的十家企业依次是我买网、顺丰优选、本来生活、甫田网、优菜网、多利农庄、沱沱工社、正大天地、易果网、依谷网，后文将逐一分析。
行文不甚严谨，还请当事企业及各位看客批评指正。
1、“我买”之踵2008年中，中粮两员大将赵平原和张东风“密谋”中粮触电计划，当年电商界可谓风起云涌（1号店上线），不久后一份缜密的计划便送到了总舵宁高宁手中，这位大佬几乎没多加思考，当即拍案通过。
次年5月火速内测，最终选定在8月18日这个黄道吉日上线，我买网横空出世。
当年，宁高宁很是得意，期望甚高，宣称“我买网可以大过中粮”，2011年中粮产值为千亿，“我勒个去，这得建多大个网”我很诧异，这位爷显然在用国企老大的惯性思维断定这个市场，其实他已不做老大好多年，只是这个黄粱美梦何时能醒罢了。
中粮旗下坐拥3家香港上市公司和3家内地上市公司，集团业务涉及五谷杂粮、柴米油盐、酒水饮料、蔬菜蛋肉、商业地产等业务板块，这些优质资源令人垂涎欲滴，但也只有国字号大鳄才能享用。
所谓阿克琉斯再强大也有“之踵”，优势和劣势本是同根生一家亲，而中粮的这颗“踵”也正是基于自身的优质资源。
我买上线之初只销售自家产品，后来为了丰富品类进行了扩张，然而“护犊情深”总不可避免，当然这无关道德，比如在其网上至今仍找不到“伊利牛奶”，类似的潜规则还有多少，不得而知。
当年宁高宁剑指沃尔玛，甚至欲与马云试比高，但是这条路径需要你不断的开放、开放、开放、扩充、扩充、扩充，然而中粮怀里抱着亲生子，还要兼顾天下弃儿，这得需要多大的胸怀。
更现实的是，打手远远眺望，1号店已一绝骑尘，踏的满路灰尘。
“我买网目前只做食品销售，优势在于中粮自己的产品可以成为内部供应商，但是，只做食品本身，要盈利还是挺困难的”一号店董事长于刚在两年前曾这样断言。
有关配送中心区域的名称一、北国之心北国之心配送中心，位于北方地区的中心地带，是整个地区物流配送的核心。
这里四通八达的交通网络，使得物流运输更加便捷高效。
北国之心配送中心拥有现代化的仓储设施和先进的配送系统，能够满足各类商品的快速配送需求。
无论是农产品、日用品还是电子产品，都能在最短的时间内送达目的地。
北国之心配送中心，为北方地区的经济发展注入了强大的动力。
二、东方宝地东方宝地配送中心，位于东方地区的黄金地段，是该地区最重要的物流枢纽。
这里集聚了大量的配送企业和物流公司，形成了一个庞大而高效的配送网络。
东方宝地配送中心拥有现代化的仓储设施和智能化的配送系统，确保货物能够快速准时地送达各个终端。
不论是大型家电还是小型日用品，都能在东方宝地配送中心得到及时的处理和配送，提供便利和保障。
三、南方明珠南方明珠配送中心，位于南方地区的明珠城市，是该地区物流配送的重要枢纽。
这里拥有完善的交通网络和现代化的仓储设施，为商品的配送提供了有力的保障。
南方明珠配送中心采用先进的配送系统和智能化的仓储管理，能够高效地处理和分拣各类货物。
无论是食品、服装还是家居用品，都能在南方明珠配送中心得到及时的处理和配送，满足消费者的需求。
四、西部绿洲西部绿洲配送中心，位于西部地区的绿洲城市，是该地区物流配送的重要节点。
这里拥有广阔的物流基础设施和发达的交通网络，使得物流运输更加畅通无阻。
西部绿洲配送中心采用先进的仓储管理系统和智能化的配送系统，能够高效地处理和分拣各类货物。
无论是生鲜食品、日用品还是工业原材料，都能在西部绿洲配送中心得到快速的处理和配送，提供便捷和保障。
五、中央枢纽中央枢纽配送中心，位于中央地区的核心城市，是整个地区物流配送的中心枢纽。
这里汇集了众多物流企业和配送公司，形成了一个庞大而高效的物流网络。
中央枢纽配送中心拥有先进的仓储设施和智能化的配送系统，能够高效地处理和分拣各类货物。
无论是日用品、家电还是电子产品，都能在中央枢纽配送中心得到快速的处理和配送，为中央地区的经济发展提供了有力的支持。
一、生鲜食品配送中心的组织结构
生鲜食品配送中心与其他商品配送中心类似一般由信息中心与仓库构成。
信息中心起着汇集信息并对配送中心进行管理的作用。
仓库根据各部门不同的功能又可分为不同的作业区。
1．信息中心
信息中心指挥和管理着整个配送中心，它是配送中心的中枢神经。
它的功能是：对外负责收集和汇总各种信息，包括门店的销售、订货信息，以及与部分供应商联网的信息，并根据这些信息作出相应的决策；对内负责协调、组织各种活动，指挥调度各部门的人员，共同完成配送任务。
2．仓库
因超市类型不同，配送中心的类型也有所不同，其仓库各作业区面积大小也不尽相同。
(1)收货区。
在这个作业区内，工作人员须完成接收货物的任务和货物入库之前的准备工作，如卸货、检验等工作。
因货物在收货区停留的时间不太长，并处于流动状态，因此收货区的面积相对来说都不算太大。
它的主要设施有：验货用的电脑和卸货工具。
(2)储存区。
在这个作业区里分类储存着验收后的货物。
在储存区一般都建有专用的冷藏库(温度在0℃以上)、冷冻库(温度在—18℃左右)，并配置各种设备，其中包括：各种货架、叉车、起堆机等起重设备。
由于货物需要在这个区域内停留一段时间，并要占据一定位置，因此相对而言，储存区所占的面积比较大，它是生鲜食品配送中心的主体部分。
有的储存区与收货区联在一起，有的与收货区分开。
(3)理货区。
理货区是配送中心人员进行拣货和配货作业的场所。
其面积大小因超市的类型不同而异。
一般来说，拣选货和配货工作量大的配送中心，如便利店的不但要求要
对货物进行拆零，还要完成向多家门店以少批量、多批次的方式进行配送，所以这样的配送中心的拣货和配货区域的面积较大。
与其他作业区一样，在理货区内也配置着许多专用设备和设施。
一般有手推货车、货架等；如果采用自动拣选装置，其设施包括重力式钢架、皮带机、传送装置、自动分拣装置、升降机等。
(4)配装区。
由于种种原因，有些分拣出来并配备好的货物不能立即发送，而是需要集中在某一场所等待统一发货，这种放置和处理待发货物的场所就是配装区。
在配装区内，工作人员要根据每个门店的位置、货物数量进行分放、配车，并确定单独装运还是混载同运。
因货物在配装区内停留时间不长，货位所占的面积不大，所以，配装区的面积比存储区小得多。
需要注意的是，有一些配送中心的配装区与发货区合在一起，因此，配装作业常融合于其他相关的工序中。
此外，因配装作业主要是分放货物、组配货物和安排车辆等，因此在这个作业区除了配装计算工具和小型装卸机械、运输工具以外，没有什么特殊的大型专用设备。
(5)发货区。
发货区是工作人员将组配好的货物装车外运的作业区域。
在许多企业和配送中心中，配货区和发货区往往是可以共用的。
(6)加工区。
在这个区域内对收进的生鲜食品进行整理加工，如对蔬菜去除老叶、清洗等，对鱼类食品剖腹、去鱼鳞等。
加工区的大小与超市生鲜食品的加工量有关，生鲜食品加工量直接取决于其加工的深度、加工的品种以及超市的销售量，一般来说生鲜食品经营规模越大的加工区所占的面积也越大。
二、生鲜食品配送中心的营运流程
1．生鲜食品配送流程分类
第一类：保质期较短或对保鲜要求较高的食品，如点心类食品、肉制品、水产品，
要求能够快速送货，因此这类食品的配送过程中不存在储存程序，在收货工序之后紧接着是分拣工序和配货等工序。
第二类：保质期较长的食品，一般在备货后安插储存工序，有时是放在冷库中储存。
这类食品的流程与干货的流程差不多。
订货→收货→储货→配货→配装→送货
第三类：对需要加工的食品其操作程序如下：大量货物集中到仓库后，先进行初加工，包括将大块的货物分成小块，对货物进行等级划分，给蔬菜去根、去老叶，鱼类去头去内脏，配制成半成品等，然后再进行储存到配送的各道工序。
订货→收货→加工→储存→配货→配装→送货
第四类：对有些产品为了提高商品周转速度，提高商品鲜度，虽由配货中心向供应商订货，但是供应商不是将商品发给配送中心，而是将商品直接发给各个门店，这是流程最短的一种商品配送方式：
2．生鲜食品的配送流程
我们以上述第三类的配送方式为例进行说明。
(1)订货。
是配送中心运作周期的开始。
配送中心收到和汇总门店的订货单后，首先要确定配送货物的种类和数量，然后要查询配送中心现有库存中是否有所需的现货。
如果有现货，则转入拣选流程；如果没有，或虽然有现货但数量不足，则要及时发出订单或向总部采购部门申请发出订单，进行订货。
(2)收货。
收货包括收货和验收入库。
通常，在商品货源宽裕的条件下，采购部门向供应商发出订单以后，供应商会根据订单的要求很快组织供货，配送中心接到通知后，就会组织有关人员接货，先要在送货单上签收，继而还要对货物进行检验。
验收入库主要包括数量的检验和质量的检验。
若与订货合同要求相符，则可以转入下一道工序；若不符合合同要求，配送中心将详细记录差错情况，并拒绝接收货物。
按照规定，质量不合格的商品将由
供应商自行处理。
经过验收之后，配送中心的工作人员随即要按照类别、品种将其分开，分门别类地存放到指定的仓位和场地，或直接进行下一步操作。
(3)加工。
包括两方面的内容：一是制成品加工。
这是生鲜经营的利润区，它包括西式糕点和面包；中式面点、面条加工以及半成品配菜、套餐、熟食的加工；二是初级产品加工。
它是对生鲜三品的初加工，包括清洁、分拆、分选、包装等工序，目的在于保鲜转配。
生鲜食品的加工有助于对企业特色产品、核心产品和主力商品的品质、成本及货源的把握。
(4)储存。
储存主要是为了保证销售需要，但要求是合理库存，同时还要注意在储存业务中做到确保商品不发生数量和质量变化。
生鲜食品的储存，有其特殊的要求，而且保管难度大，稍不注意，极易造成腐败变质。
为了防止这些损失发生，在存储方面，应用多种保鲜、养护手段和科学方法，目前在配送中心中使用较多的是冷藏储存、臭氧杀菌等方法。
在存放地点上，要注意便于分拣、配货和出库；在存放时间上，要贯彻“先进先出”的原则；在储存管理上，要安全、正确、经济、简捷、经济地保存生鲜食品。
(5)配货。
配送中心的工作人员根据信息中心打印出的要货单上所要的商品、要货的时间、储存区域，以及装车配货要求、门店位置的不同，将货物挑选出来的一种活动。
拣选的方法一般是：以摘取的方式拣选商品。
工作人员推着集货车在列明整齐的仓库货架间巡回走动，按照配货单上指出的品种、数量、规格挑选出门店所需要的商品并放入集货车内，最后存放暂存区以备装车。
(6)配装。
为了充分利用载货车厢的容积和提高运输效率，配送中心常常把同一条送货路线上不同门店的货物组合、配装在同一辆载货车上。
在配送中心的作业流程中安排组配作业，把多家门店的货物混载于同一辆车上进行配载，能降低送货成本，对一家门店配送的商品集中装载在一辆车上，能减少配送中心对门店的配送事项。
(7)送货。
送货包括装车和送货两项活动。
在一般情况下，配送中心都使用自备的车辆进行送货作业。
有时，它也借助于社会上专业运输组织的力量，联合进行送货作业。
此
外，为适应不同超市的需要，配送中心在进行送货作业时，常常作出多种安排：有时是按照固定时间、固定路线为固定用户送货；有时也不受时间、路线的限制，机动灵活地进行送货作业。
另外，为保障配送中心整体的正常运作，在业务上还需要进行信息处理、业务结算和退货、废弃货物处理等作业。
