劣质蛋糕多吃易得癌

常吃这玩意不到30岁就易得癌在一日三餐之余，人们往往会选择一些自己比较喜欢的食物来满足自己的口腹之欲，但现在商城中各种看起来美味可口的食品玲琅满目，让人看得眼花缭乱。

然而在食品安全问题日益突出的今天，如何挑选既健康又美味的食物成了许多人面临的难题。

★常吃这种新型食品易患癌★1果冻果冻是一种十分常见的零食，很多人没事的时候就喜欢吃上一点，滑嫩的果肉和丰富多样的口味也让人痴迷不已。

不少人认为果冻是用水果制作而成的，即使含量比较低多少也应该有一点，很多人就是抱着这样的心态吃了一个又一个果冻。

然而真相却和人们的想象大相径庭，其实果冻和水果半毛钱半关系都没有，其主要的成分是藻酸钠、明胶、香精和色素等。

如果在短时内吃得太多，那么非但不能起到补充营养的作用，而且还会阻碍身体吸收其它食物中的营养。

因为果冻中的化学物质会影响身体对脂肪、蛋白质的吸收，并使本来应该完全被转化为能量的铁和锌等微量元素变成人体无法吸收的混合物。

此外，果冻丰富多样的口味和颜色大多数都是依靠各种添加剂和色素实现的，长时间食用果冻很容易就会将这些对人体有害的物质留在体内，进而损伤内脏。

★★★2薯片无论是在家看电视或者和朋友们去电影院看电影的时候，很多人都喜欢买上一些薯片来作为消遣的零食。

但很多人不知道，他们钟爱的薯片正在一步一步蚕食着人们的身体健康。

众所周知薯片是一种油炸的食品，但是大家只闻到了它散发出的诱人香气，却没有意识到薯片中还含有多种危险的致癌物质。

薯片在经过高温油炸之后普遍会产生一种叫做丙烯酰胺的物质，而在权威机构对致癌物质危险程度的划分等级上，这种俗称为“丙毒”的物质属于最危险的一级致癌物。

如果长期大量食用薯片，不仅会有患癌症的风险，而且还会使人出现嗜睡、肌肉无力等情况。

此外经常食用薯片还会使血液中的甘油三酯和胆固醇水平上升，进而增加患心脑血管疾病的几率，后果十分可怕。

★★★3奶油美味可口的蛋糕想必每位朋友都吃过，但是当我们惊叹于它的美妙滋味时，却很少有人想过被我们吃下肚的奶油其实都是人造奶油，而这些奶油中往往都添加了像油、砂糖、香味剂等人工的添加剂，虽然吃起来感觉差别不大，但无论从营养角度还是健康角度都不能称之为一种绿色的食品。

一定要远离的致癌食品黑名单现在生活条件好了，但患上癌症的人却越来越多，这与人们不重视健康饮食有很大关系。

比如下面提到的致癌食品黑名单。

看看里面有没有你日常喜欢吃的食物，记得从此以后一定要远离它们哦！
腌制食品
咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。

咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。

烧烤食物
烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。

熏制食品
如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。

油炸食品
煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。

咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。

油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。

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霉变物质
米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素--黄曲霉菌素。

槟榔
嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。

反复烧开的水
反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。

隔夜熟白菜和酸菜
会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。

十大垃圾食品，油炸类食品虽好吃却会让人得胃癌！—【世界之最网】动物都喜欢吃味道好的事物，而垃圾食品虽然大家都知道吃它不好但味道很好所以很多人都抵制不了诱惑，依然把垃圾食品当成饭一样吃，结果吃出了毛病对身体危害很大，像味道很好的油炸食品，膨化食品那就是造成肥胖的原因，那么十大垃圾食品有哪些呢，现在就让我们了解一下十大垃圾食品。

TOP1:油炸类食品（致癌的关键）油炸食品是大多数人都非常喜欢吃的东西，但是这种油炸食品，却被列入了十大垃圾食品当中，有人吃了都会得癌症，下场都是非常惨的。

啊？这些油炸食品是会导致心血管疾病，而且也是破坏自身的维生素，使自身的蛋白质变性了。

这种油炸食品的热量都非常的高，恩，具有很高的油脂和氧化物，非常容易导致人变胖，而且这种油炸食品还会导致人得冠心病等。

因为油炸这些东西是用的都是大部分都是地沟油，这制作过程当中，会产生非常多的致癌物质。

现在据统计，已经有许多人因为吃油炸食品而去世。

TOP2：腌制类食品（三高的元凶）腌制类食品也是十大垃圾食品，这种食品的盐分都是非常高的。

会导致高血压和对肾也是非常的不好的。

而且经常吃这种东西也容易得溃疡，嗓子也会发炎。

，而且发生高血压和冠心病，因为这些食品在制作的过程中会产生大量的致癌物质亚硝氨，亚硝胺会导致鼻咽癌和各种肿瘤的发病。

除了这个之外，还因为这些高浓度的言也可以损伤胃肠道黏膜，所以经常吃这种腌制食品的人会经常得胃肠炎和肺烂等疾病。

TOP3：罐头类食品（发胖的根源）罐头是现在人非常喜欢吃的东西。

但是你知道吗，罐头也是十大垃圾食品。

因为罐头的制作会破坏了维生素也是蛋白质发生变性，吃罐头会导致自身的热量非常多，而且罐头的营养成分也会降低。

很多像水果类的罐头就有很多的糖分会使人体变胖发胖。

这种糖分被人吸收了之后就会得糖尿病，从而复核量就会增加，对人们的身体非常的危险。

香港的研究发现，90％的甜点都含有遗传毒性致癌物质相关标签：香港，消费者委员会，甜糕点，饼干，丙烯酰胺，缩水甘油，3-MCPD，营养标签，致癌物香港消费者委员会在该市销售的50多个品牌的饼干，蛋卷，杏仁泡芙和甜糕点中发现了有害化学物质的痕迹。

消费者监管机构表示，在58个品牌中，近90％的品牌发现了缩水甘油和丙烯酰胺的痕迹- 制造过程的化学副产品，增加了患癌症的风险。

它也发现了3-MCPD--另一种可以伤害肾脏和男性生育能力的化学副产品- 其中35个品牌。

理事会建议面包制造商审查其产品配方。

“这些因素是由于在某些温度下加热油而产生的，“理事会宣传和社区关系委员会主席陈国荣说。

”我们建议制造商研究生产过程并尝试更换cooking油。

“去年，监管机构的一项研究发现了近20个品牌的人造黄油（一种用于制作饼干的主要油类）中的缩水甘油和3-MCPD痕迹在香港。

对人类致癌由于缩水甘油和丙烯酰胺被IARC归类为 2A组致癌物，意味着它们可能对人类有致癌作用。

'，联合国粮食及农业组织/世界卫生组织食品添加剂专家委员会（JECFA）已经指出，不能对这些物质的摄入量设定安全限制。

国际癌症研究机构已将其分类3-MCPD为2B组，“可能对人类有致癌性”，而欧洲食品安全局（EFSA）设定的限量仅为120 micrograms（0.00012g）每天3-MCPD，体重60公斤（132磅）的健康成年人。

该委员会的研究发现48个品牌的饼干和甜糕点含有丙烯酰胺，比利时四重巧克力饼干由英国超市连锁店Sainsbury's含有最高痕量，为340mcg / kg。

香港公司元朗荣华制作的蛋卷含有580mcg / kg的3-MCPD，以及最高的痕量缩水甘油，1,900 mcg / kg。

Yu Pin King的黄油蛋卷含有1,700mcg / kg缩水甘油。

当接近评论时，Yu Pin King和Sainsbury's的经销商表示已停止使用蛋卷，但比利时四重巧克力饼干符合香港政府制定的标准。

负责任的媒体炒作为“致癌说”。

黑龙江省肿瘤医院的教授和中国疾病预防控制中心的研究员就此出面辟谣：老百姓的恐慌来源于媒体的误导，蛋糕、薯条致癌的说法没有什么根据，大可不必为此恐慌。

尽管如此，这炳烯酰胺到底对人类是否有害尚无结论，仍不免让人胆战心惊。

其实，几乎每个人的生活环境中都不可避免地存在许多致癌因素。

据黑龙江省肿瘤医院的专家介绍，致癌因素可以分为化学的、物理的、生物的等几种类型，其中化学物质所占的比重比较大，比如工业的“三废”、化肥、农药的使用等等；生物的因素也不少，比如霉变食物，大米霉变产生的黄曲霉菌是强致癌物，油炸食品含有致癌物苯并比等等。

那么，吃了致癌物就会得癌症如今，癌症成为人类最大的杀手吗?黑龙江省肿瘤医院的专家们可不之一，许多人谈癌色变，避之唯恐不这样说，癌症并不是那么轻易就得远。

其实，致癌物到处存在，躲是躲的，这里有一个非常复杂的过程。

不过去的。

科学的办法是，尽量少吃美籍华人、营养免疫学家陈昭妃含有致癌物的食品，注意平衡膳食，博士更令人震惊地指出：每个人身上均衡吸收各种营养物质，增强人体都有癌细胞!每个人体内或多或少都免疫力。

存在着癌细胞!有的人不吸烟、不喝前不久，有些媒体对世界卫生组酒，注意饮食，也会得癌症!有的人吸织的一份材料进行炒作，他们从材料了一辈子烟却不得癌症!北京人最爱分析得出的结论是：蛋糕、炸薯条、烤吃油炸食品，油条、油饼、炸糕、烤鸭，面包片等经过120℃高温加工的淀粉可北京人的癌症发病率并不高!类食物中都含有炳烯酰胺，长期食用之所以如此，专家们指出，一个可能导致癌症。

连日常食用的普通食是致癌物在人体的含量在健康允许物都成了致癌物，这条消息引起了轩的范围内，另一个是人的免疫功能在然大波，国内外好多人十分关注。

发挥作用。

人体本身对癌症有一定的消息来源于世界卫生组织的一防御能力——这个能力因人而异。

人份报告，题目是《科学家呼吁：对食物体细胞中有一种谷光甘肽转移酶，能中含有的炳烯酰胺进行更多研究》。

甜食虽好多吃易老作者：王祖远来源：《科学养生》2014年第03期不少人习惯饭后要吃几口甜食，才会觉得“吃饱了”，因此常在吃饱喝足之后，又不知不觉吃下许多热量。

有些人甚至可以不吃饭，以啃面包、吃蛋糕度日，因而摄入过多的油脂和糖分，造成身体的负担，同时也可能导致慢性疾病发生。

瑞典研究人员在最新一期《美国临床营养学杂志》上报告说，摄入过多甜食及加糖饮料，会增加罹患胰脏癌的危险。

瑞典卡罗琳医学院的苏珊娜·拉松等人在报告中说，人若过量摄入泡沫饮料、奶油水果以及加糖的咖啡，容易增加胰脏癌的发病风险。

研究人员从1997年开始，对大约8万名健康男女进行饮食调查，并对调查对象进行了为期8年的跟踪观察，结果发现其中共有131人后来患上胰脏癌。

研究人员分析发现，饮食中糖分的摄入量与胰脏癌发病机率存在相关性。

与从来不喝含糖饮料的人相比，每天喝两次含糖饮料的人，患胰脏癌的风险要高九成。

苏珊娜·拉松说，虽然从总体来看，人类患胰脏癌的几率颇低，但胰脏癌是一种较难治疗的癌症，而且通常诊断出来的时候已经到了癌症晚期，因此了解胰脏癌发病机理并学会预防胰脏癌，变得非常重要。

还有一些医学研究也证实：吃进太多甜滋滋的食物，可能加速人体老化。

原因是，吃太多含糖分的东西，会引发身体氧化、进而产生老化现象，让人看起来比实际年龄老一点。

所以不少医生建议，喝咖啡、喝茶最好少加一点糖，同时也尽量不要以蛋糕替代主食，或吃太多甜食糕饼等零食。

医学研究指出，水果的甜分也很高，但水果是生活中不可缺少的营养品，所以在食用的时候，应注意摄取方式，才能避免吃进太多不必要的糖分。

其方法是：水果最好在早上、中午或下午吃，晚上建议吃不含太多糖分的水果，例如蓝莓就是很不错的选项。

此外，除非是特殊需求，吃水果时最好吃原形，尽量不要榨成汁，因为当水果的纤维被果汁机断裂后，便缺少帮助肠胃蠕动的纤维了。

关于甜食对人体的伤害，医学研究证实，小胖弟及小胖妹，中年后患失明、尿毒症等成人慢性疾病的几率会大增。

得癌之人很后悔，这样做危害健康其实，我们不应该等到悲剧发生时再去后悔。

下面这几种食物，虽然不是毒药，但却足以让很多癌症患者后悔。

得了胃癌的后悔经常吃剩菜、腌菜很多人查出得胃癌之后，仔细回想日常饮食，才发现是天天吃剩菜。

其实，不缺那个钱，何必那么节省，搞得自己一身病？很多家庭都会遇到剩菜问题，把剩菜放入冰箱下顿继续吃。

在这个过程中，剩菜会产生一些亚硝酸盐，虽然其含量不高，但长此以往，就可能会对身体造成伤害。

此外，腌制的食物中常常含有亚硝胺类化合物，这也是一种致癌物。

得食道癌和胃癌的后悔经常吃得太烫、太辣得了食道癌的和得胃癌的差不多，都觉得自己平常吃得好，也不晚睡。

经过反思才发现，平常自己总喜欢吃烫的东西，觉得热热的东西吞下去，喉咙很舒服……据资料显示，我国是世界上食道癌的高发地。

吃得“太烫”、“太辣”、“饮酒”是食管癌高发的潜在原因。

人最适宜的进食温度在10~40℃左右。

吃得太烫、太辣会灼伤食管黏膜，不断刺激就会引起食管粘膜增生、变异，严重时可能引发癌变。

此外，喝酒，特别是喝酒精度高的酒，可能会导致食道黏膜烧伤，长此以往，反复刺激下，食道癌自然就会随之而至。

得了肝癌的后悔爱剜掉食物发霉的部分继续吃，酗酒许多得了肝癌的人躺在床上反思才发现，因为平常特别节约，喜欢把烂掉的苹果剜掉继续吃，肝脏根本受不了。

据世界卫生组织《全球癌症报告2014》显示，全球超半数肝癌病人在中国。

一些变质的食物可能含有黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是一种强致癌物，其毒性为氰化钾的10倍，为砒霜的68倍。

长期酗酒导致的肝病也不容忽视。

调查显示，近四成的患者是因酗酒而导致脂肪肝、慢性肝细胞损伤。

得了大肠癌后悔不吃蔬菜只吃肉得了大肠癌的人常说的一句：原来以为只是便秘，早知道多吃点蔬菜……俗话说，“穷时伤胃，富时伤肠”，大肠癌是典型的“富贵病”。

大肠癌包括结肠癌和直肠癌，是我国恶性肿瘤发病率上升最快的肿瘤之一，这与我们摄入蔬菜过少有一定的关系。

常期食用人造奶油蛋糕会引发多重疾病
人造奶油是植物油经过氢化后制作而成，会产生反式脂肪酸。

反式脂肪酸在人体内是完全不被接受的，会导致体内生理功能出现多重障碍，长期超量积累会诱发肿瘤(乳腺癌等)、哮喘、2型糖尿病、过敏等疾病，怀孕期妇女过多食用，也会影响到胎儿的体重等发育指标。

市场上通称的“奶油”指的是淡奶油或植脂奶油，比如生日蛋糕上涂抹的那种。

但实际上，专业书籍中，配方里的“奶油”，指的都是天然奶油，香味和口感较好。

人工香料虽然也是国家允许使用的食品原料，但是它没有天然奶油的特有香味，口感也较差。

有的生产者不标明“人造奶油”还是“天然奶油”，关键在于人造奶油与天然奶油相比，具有明显的价格优势。

如何让消费者明明白白消费，知道所购买的产品是天然奶油还是植物奶油?产品的生产者有义务提供所用原料的真实信息，焙烤食品加工者(如蛋糕房)有义务清楚明确地标注所用“奶油”是“人造奶油”还是“天然奶油”。

成分说明上，天然奶油一般用“鲜奶油”“Cream”标注。

而人造奶油则用“棕榈油”或其它植物油成分或含糖量标注。

同时提醒消费者，人造奶油颜色特别白，天然奶油颜色偏淡黄色;口感上，人造奶油甜度高，天然奶油甜度很低。

生日蛋糕中的有毒物质镜子大王 @ 2017.06.30 , 12:00credit: 123RF用蛋糕庆祝生日是一个可以追溯到几个世纪前的传统。

如果你不能烤蛋糕，你可以从你喜欢的面包店或杂货店买一个。

现在生日蛋糕有各种形状、大小和颜色，任你选择。

几乎所有的生日蛋糕都看起来很好，但是否对你有好处又是另外一回事了。

厂家常常添加人工色素、添加剂和防腐剂在蛋糕中。

这是为了让蛋糕有更长的保质期。

而这一过程中，可能含有有毒成分。

生日蛋糕中可能含有很多隐藏的危险成分。

我们应该注意一些常见的例子：人造甜味剂：作为低热量糖的替代品，人造甜味剂应该是有好处的。

然而，当使用这种原料制作蛋糕时，有很多需要小心的地方。

首先，人造甜味剂的使用与肥胖、糖尿病甚至癌症有关。

另一让人担忧的事实是，有些人造甜味剂是由转基因作物制成的，特别是玉米、大豆和甜菜。

美国土地上种植的大部分作物都经过基因改造，以抵抗像草甘膦这种杀虫剂。

铝：它是自然界中常见的元素，也是许多食品中常见的成分。

据说，某些牌子的蛋糕粉、奶酪、巧克力和自升面粉中都含有铝化合物。

铝虽然无害，但会通过反复食用在体内积累。

现在许多疾病都与有毒的金属物质相关。

而铝是阿兹海默症、记忆问题、乳腺癌和帕金森综合征的相关因素之一。

氢化油：蛋糕和糕点的生产日期可能是在购买的几天甚至几周前。

为了延长他们的保质期，制造商们会将氢化油放入混合物中。

“氢化油”这个名字可能大家不太熟悉。

它有另一个名字叫“反式脂肪”。

据报道，氢化油应该尽量避免使用，因为会对人体造成损害。

最重要的是，它们会增加有害胆固醇同时减少有益胆固醇。

丙二醇：这是一种合成物质，据有毒物质和疾病登记局表示，它是有毒的。

丙二醇常被用于丙烯酸涂料、地板抛光和密封膏中，这是意料之中的。

令人震惊的是，食品和药品管理局批准了这一物质的食用用途。

他们认为丙二醇藻酸盐是可以增稠、乳化和稳定食物的添加剂。

尽管食品和药品管理局批准了，但这并不能改变丙二醇广泛用作工业用途的事实。