肉牛标准化规模养殖场建设技术经验规范

国家级肉牛养殖场建设标准（一）选址。

距离主要交通干线和居民区500米以上。

地势高燥，通风良好。

远离噪音。

（二）基础设施。

水源稳定，有贮存、净化设施。

电力供应充足有保障。

交通便利，有专用车道直通到场。

（三）场区布局。

场区与外环境隔离；场区内生活区、生产区、办公区、粪污处理区分开。

有单独母牛舍、犊牛舍、育成舍、育肥牛舍；有运动场。

（四）净道、污道严格分开。

肉牛标准化养殖示范场设施设备方面又要达到哪些要求？（一）牛舍。

牛舍为有窗式、半开放式、开放式，最好不是简易牛棚。

（二）饲养密度。

牛舍内饲养密度≥3.5平方米/头。

（三）消毒设施。

场门口有消毒池，场区有内外环境消毒设备。

（四）养殖设备。

牛舍有固定食槽，运动场设补饲槽。

有全混合饲料搅拌机，有精料搅拌机或使用专业精料补充料，有饲料库。

有自动饮水器或独立饮水槽，运动场设饮水槽。

有青贮设备，有干草棚。

有带棚的贮粪场。

有粪便处理设备。

（五）辅助设施。

有资料档案室。

对于育肥牛场有兽医室；对于母牛繁育场，有兽医室和人工授精室。

还要有专用更衣室。

管理与防疫也是肉牛标准化示范场创建的一项重要内容，管理与防疫的标准：（一）管理制度。

有生产管理制度和防疫消毒制度，并上墙。

（二）操作规程。

有科学的饲养管理操作规程和科学合理的免疫程序。

（三）生产记录。

有购牛时的动物检疫合格证明，并记录品种、来源、数量、月龄、出栏月龄、出栏体重等情况。

有完整生产记录，包括产犊记录、牛群周转、日饲料消耗及温湿度等环境条件记录和生产性能记录。

有饲料、兽药使用记录。

有完整的免疫、用药及治疗效果等记录。

（四）档案管理。

有牛群购销、疫病防治、饲料采购、人员雇佣等生产管理档案。

（五）人员配备。

有一名或一名以上畜牧兽医专业技术人员或与当地高级畜牧兽医人员有合作协议。

肉牛标准化养殖示范场在环保方面的标准：（一）粪污处理。

有固定的牛粪储存、堆放场所，并有防止粪液渗漏、溢流措施。

对牛场废弃物有处理设备，并有效运行。

livestock science | 畜禽养殖科学50 ·2022.08处，处于生产区的下风向，四周砌围墙，设小门出入，出入口建消毒池、专用粪尿池，严格控制病牛与外界接触，以免病原体扩散。

同时，布局中要做到净道与污道分开[1]。

饲料的储存和加工区应在生产区的上风向和地势较高处；兽医室和治疗室应位于生产区的下风向，紧邻病牛隔离区；场区内净道和污道应严格分开，不得交叉；牛舍屋面排水实行有组织排水，雨污排放沟道应分开；为便于机械化操作和采用全混日粮饲喂工艺，生产区净道、污道和饲喂通道宽度应为4～5 m ，头对头双列式牛舍的饲喂通道应在4～5 m 。

牛舍及生活管理用房场坐北朝南，以略偏东南为佳，但应综合当地地势和主风向等因素而定[2]。

3.1 生活区主要是活动的区域，包括养殖场管理人员，和经常出入的养殖场外的人员，还有就是食堂，办公室，休息室，宿舍，接待门卫室等[3]。

3.2 生产辅助区应设在养殖场大门外面的上风口的地方，包括沐浴室、消毒室、值班室、兽医室、草料库、青贮窖、饲料加工间等；养殖场大门口设消毒池、消毒室，消毒室安装喷雾消毒设备、紫外线消毒灯等[4]。

3.3 生产区生产区包括母牛舍、育肥牛舍、运动场等，这几处是养殖场的核心地带，是养殖场最核心的建筑群，也是疫情防控的重点区域。

生产过程中，严禁任何外来人员和车辆进入[5]。

3.4 隔离区隔离区包括隔离舍、解剖室、治疗室等。

3.5 粪污处理区粪污处理区包括无公害处理池、污水处理池、粪肥发酵室等设施，具有较大的生物风险，是卫生防疫的重点领域。

4 建设目前牛舍常见几种模式：封闭式（传统牛舍）、半开放式（传统牛舍）、开放式（新式牛舍），传统牛舍会产生一定污水，新式牛舍一般没有污水产生。

主要介绍开放式（新式牛舍）的建设4.1 牛舍4.1.1 座向呈东西走向，座北朝南，这样的羊舍采光好，而且南北可以敞开，通风良好。

4.1.2 框架一般采用双列式。

云阳县肉牛标准化规模养殖场建设技术规范 [2009-05-19] ·作者：·来源：为落实好《云阳县人民政府关于扶持牛羊产业发展的实施意见（试行）》，提高规模牛场的综合生产水平、技术水平和经济效益，根据我县牛场的生产现状与建设经验，特制定本规范。

一、审查备案1、饲养肉牛50头以上的养殖户新建标准化规模养殖场（以下简称牛场）需向当地畜牧兽医站申请备案，经畜牧兽医站和乡镇政府加注意见后报县畜牧兽医局。

2、申请经县畜牧兽医局初审合格后，由包片技术人员到建场所在地审查场址选择是否合理。

在合理的情况下对肉牛养殖场进行规范设计。

3、在备案牛场现场条件审查时，各乡镇畜牧兽医站和包片技术人员要重点审查周边土地消纳粪便能力、附近已有养殖场数量及规模、牛场对粪便处理利用方式等，合理布局和控制养殖场数量和出栏量。

4、养殖户新建牛场之前必须经过环保部门的环评审查备案。

二、场址选择1、牛场选址应选择在各级政府规划的禁养区以外。

禁止在风景旅游区、自然保护区、古建筑保护区、水源保护区、城镇建成区及规划区、工业等公害污染严重环境区建场。

新建牛场应在高速公路一公里以外选址建场。

2、牛场场址用地应符合当地城镇发展建设规划、土地利用规划以及相关法律法规要求。

应体现节约用地原则，尽量选用不宜耕作土地，并为扩大生产预留空间。

3、牛场距主要交通干线和居民区的距离应满足防疫要求。

要远离交通干道。

牛场与居民点、工厂、学校、商业区、其他养殖场、屠宰场、兽医院、畜产品加工厂、畜禽交易市场、垃圾及污水处理场所、风景旅游区、自然保护区以及水源保护区保持一定距离。

牛场场址选择应距一级以上等级公路500米以上，距二级公路200米以上，距二级以下等级公路50米以上，距集中50人以上的居民点和工厂20 0米以上，距其他年出栏肉牛500头以下300头以上养殖场1000米以上，距年出栏肉牛500头以上养殖场2000米以上，距屠宰场、兽医院、畜产品加工厂、畜禽交易市场、垃圾及污水处理场、风景旅游区、自然保护区以及水源保护区等区域3000米以上。

肉牛标准化规模养殖场建设规范肉牛标准化规模养殖场建设规范随着全国养牛业逐渐向规模化生产发展，为了提高规模肉牛场的综合生产技术水平和经济效益，促进规模肉牛场的规范化、标准化生产，我们结合我养牛合作社的实际情况，对养牛户的圈舍建设做一些基本介绍。

一、建场选址1.地形地势的选择牛场用址应符合当地土地利用规划的需求，选址要干燥、平坦、背风向阳、空气流通、地下水位低、易于组织防疫、易于排水并且有缓坡的开阔地方。

地面坡度以1-3度较为理想，总坡度应向南倾斜。

在山区或丘陵地带，应将牛场建设在山坡南面或东面。

根据当地常年主导风向，场址应位于居民区及公共建筑群的下风向。

2.场区土壤的选择牛场用地应选用坚实的沙质土壤。

沙质土质松软，透水性强，雨水、尿液不易积聚，有利于牛舍的清洁和卫生。

3.水源的选择牛场供水量应充足，取用方便，水质应该清洁、卫生。

每头成年牛每日耗水量约为45-60公斤。

4.电力充足可靠电力充足才能确保照明和饲料加工。

5.交通便利场界距离交通干线不少于200米，距居民居住区和其他畜牧场不少于1000米，距离畜产品加工场不少于1000米。

6.不得建场的区域水保护区、旅游区、自然保护区、环境污泥严重区、畜禽疫病常发区和山谷洼地等洪涝威胁地段。

二、规划与布局1.场区规划原则建筑紧凑，节约土地，满足当前生产需要的同时，要综合考虑到将来扩建和改造的可能性。

2.规模肉牛养殖场规划面积一般按每头10平方米计算，具体按XXX的大小而定。

3.牛场分区建筑设施按生活管理区、生产区和隔离区布置。

各功能区界限分明，联系方便。

各功能区间距应不少于50米，并有防疫隔离带或墙。

1.生活管理区设在场区常年主导风向的上风向以及地势较高处，主要包括生活设施、办公设施、与外界接触密切的生产辅助设施等。

2.生产区设在场区中间，主要包括牛舍与有关生产辅助设施。

3.隔离区设在场区下风向或侧风向及地势较低处，主要包括兽医室、隔离牛舍、贮粪场、装卸牛台和污水池。

肉牛标准化规模养殖场肉牛标准化规模养殖场是指按照一定的标准和规模进行养殖肉牛的场所。

随着人们对肉类需求的增加，肉牛养殖业也变得越来越重要。

标准化规模养殖场的建设不仅可以提高肉牛的养殖效率，还能够保障肉类的质量和安全。

本文将从场地选择、设施建设、管理模式等方面对肉牛标准化规模养殖场进行介绍。

首先，场地选择是肉牛标准化规模养殖场建设的重要一环。

场地应选择在交通便利、通风良好、水源充足的地方。

同时，场地的大小也要能够满足规模化养殖的需要，要有足够的空间来建设牛舍、饲料储存室、办公室等设施。

其次，设施建设是肉牛标准化规模养殖场的关键。

牛舍的建设要符合肉牛的生长特点，保证牛只有足够的活动空间，同时要保持通风良好，保持适宜的温度和湿度。

饲料储存室要能够储存足够的饲料，保证牛的饲养需求。

此外，还需要建设相应的污水处理设施，保证养殖场的环境卫生。

管理模式也是肉牛标准化规模养殖场不可忽视的一部分。

科学合理的管理模式可以提高肉牛的生长速度，减少疾病的发生。

管理模式包括饲养管理、疾病防控、繁殖管理等方面。

饲养管理要根据肉牛的生长阶段合理调配饲料，保证其营养需求。

疾病防控要加强对肉牛的疫苗接种，定期检查牛只的健康状况。

繁殖管理要选择优良的种牛，进行科学的配种，提高肉牛的繁殖效率。

除此之外，科学合理的养殖技术也是肉牛标准化规模养殖场的重要保障。

养殖技术包括饲料配制、疾病防治、繁殖技术等方面。

科学合理的饲料配制可以提高肉牛的饲养效率，降低养殖成本。

疾病防治技术可以减少疾病对肉牛养殖的影响，保障肉牛的健康。

繁殖技术可以提高肉牛的繁殖效率，增加养殖场的经济效益。

总的来说，肉牛标准化规模养殖场的建设需要综合考虑场地选择、设施建设、管理模式和养殖技术等多个方面。

只有科学合理的进行规划和管理，才能够保证肉牛的养殖效率和肉类的质量安全。

希望本文的介绍对于肉牛标准化规模养殖场的建设有所帮助。

肉牛标准化规模养殖场建设标准１.选址符合当地土地利用总体规划和草原保护建设利用规划。

自然环境良好,地势高燥、背风向阳、具有一定缓坡而总体平坦;水源充足,取用方便，能够保证生产、生活用水；交通便利,有硬化路面直通到场;周边环境符合防疫和环保要求。

坚持规模经营、节约和集约用地的原则,办理合法用地手续.2.布局主要包括生活管理区、辅助生产区、生产区、粪污处理区和病畜隔离区等功能区,各区之间界限分明,符合防疫和防火要求。

2.1 生活管理区主要包括与经营管理有关的建筑物。

应在牛场（小区)上风处和地势较高地段，并与生产区严格分开，并设有隔离设施．2．２辅助生产区主要包括供水、供电、供热、维修、青贮窖、草料库等设施紧靠生产区布置。

干草库、饲料库、饲料加工调制车间、青贮窖设在生产区边沿下风地势较高处,并临近生产区。

2。

３生产区主要包括牛舍等生产性建筑。

设在场区下风位置，入口处设人员消毒室、更衣室和车辆消毒池,各牛舍出入口设置消毒池或者消毒垫等设施设备。

生产区内清洁道、污染道分设，不得交叉混用或者回流。

2。

4 粪污处理、病畜隔离区主要包括兽医室、隔离舍、病死牛处理及粪污贮存与处理设施。

设在生产区外围下风地势低处。

与生产区保持一定间距。

粪污处理、病畜隔离区设有单独通道，便于病牛隔离、消毒和污物处理。

2。

5 其他场区四周应建有围墙。

3．牛舍建设3.1牛舍可采用封闭式有窗牛舍,应满足隔热、保温、通风和采光的要求.有足够强度和稳定性，坚固。

牛舍总建筑面积按照每头存栏牛６~8㎡计算。

单列式牛舍跨度大于5．1 m;双列式牛舍跨度大于１0。

0 m。

３.2 墙壁要求坚固结实、抗震、防水、防火，具有良好的保温和隔热性能，便于清洗和消毒。

３。

3 屋顶能防雨水、风沙侵入,隔绝太阳辐射.要求质轻、坚固耐用、防水、防火、隔热保温;能抵抗雨雪、强风等外力因素的影响。

３。

４地面要求致密坚实，不打滑,便于清洗消毒，配置良好的清粪排污系统。

3。

5 牛床地面应结实、防滑、易于冲刷,应向粪沟有一定坡度,可采用水泥地面或竖砖铺设，也可使用橡胶垫层或木质垫板。

肉牛标准化规模养殖生产技术规范本规范以规模化肉牛场和肉牛养殖小区为对象，包括肉牛场的选址与设计、肉用牛的品种选择与运输、饲料与日粮配制、饲养治理、母牛的繁育、卫生与防疫、粪便及废弃物处理、记录与档案治理八个方面的技术要求，为提高肉牛养殖生产水平和经济效益提供技术性指导。

1 肉牛场〔小区〕选址与设计1.1 选址1.1.1 原那么符合当地土地利用进展规划，与农牧业进展规划、农田差不多建设规划等相结合，科学选址，合理布局。

1.1.2 场址地势高燥、远离噪音、背风向阳、排水良好、地下水位较低，具有一定的缓坡而总体平坦的地点，不宜建在低凹、风口处。

1.1.3 水源充足，取用方便，有贮存、净化设施，能够保证生产、生活用水，水质应符合GB 749的规定。

1.1.4 场区土壤质量符合GB 15618病害动物和病害动物产品生物安全处理规程的规定。

1.1.5 气象要综合考虑当地的气象因素，如最高温度、最低温度、湿度、年降水量、主风向、风力等，选择有利地势。

1.1.6 依照当地主风向，场址应位于居民区及公共建筑群的下风向处。

1.1.7 交通便利，有专用车道直通到场。

场界距离交通干线和居民居住区许多于500m，距其它畜牧场许多于1km，周围1.5 km以内无化工厂、畜产品加工厂、屠宰场、兽医院等容易产生污染的企业和单位。

1.1.8 电力充足可靠，符合GB 50052的要求。

1.1.9 满足建设工程需要的水文地质和工程地质条件。

1.2 规划与布局1.2.1 场区规划原那么建筑紧凑，在节约土地、满足当前生产需要的同时，综合考虑今后扩建和改造的可能性。

1.2.2 肉牛场〔小区〕分区1.2.2.1 肉牛场〔小区〕一样按照生活治理区、辅助生产区、生产区、粪污处理区和病畜隔离区等功能区。

各功能区之间有一定距离，并有防疫隔离带或墙。

1.2.2.2 生活治理区包括与经营治理有关的建筑物要紧包括生活设施、办公设施，设在牛场〔小区〕常年主风向上风向及地势较高地段，设主大门，与生产区严格分开，保证50m以上的距离。

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肉牛养殖场建设标准
肉牛养殖场的建设标准是确保肉牛养殖业健康发展的重要基础。

在建设肉牛养殖场时，需要考虑到场地选择、设施建设、管理规范等方面，以确保肉牛的生长和发育，提高肉牛的养殖效益。

本文将从这些方面为您详细介绍肉牛养殖场的建设标准。

首先，场地选择是建设肉牛养殖场的首要考虑因素。

肉牛养殖场应选择地势平坦、土壤肥沃、通风良好、阳光充足的地方。

同时，要远离工业区、污染源和交通要道，以确保肉牛的生长环境安全和健康。

其次，设施建设是肉牛养殖场的重要组成部分。

饲养舍的建设应符合规范，保证通风、保温、遮阳和排水等功能，提供良好的生长环境。

饮水设施和饲料存储设施也应当齐全，并且要符合卫生标准，保证肉牛饮水和饲料的质量安全。

此外，还需要建设疫病防控设施，对肉牛进行定期的疫病防治，确保肉牛的健康。

再者，管理规范是肉牛养殖场建设的关键。

养殖场应有专业的管理团队，对肉牛进行科学的饲养管理，合理安排饲料和饮水，定期进行疫病防控，保持场地的清洁卫生，以确保肉牛的健康和生长发育。

同时，还需要建立健全的档案管理制度，记录肉牛的生长发育情况和疫病防控情况，为肉牛的健康提供数据支持。

综上所述，肉牛养殖场的建设标准涉及到场地选择、设施建设、管理规范等多个方面。

只有严格按照标准建设，才能保证肉牛的健康和生长发育，提高肉牛的养殖效益。

希望本文的介绍能够对您建设肉牛养殖场有所帮助。

肉牛标准化规模养殖生产技术规范（试行）本规范以规模化肉牛场和肉牛养殖小区为对象，包括肉牛场的选址与设计、肉用牛的品种选择与运输、饲料与日粮配制、饲养管理、母牛的繁殖、卫生与防疫、粪便及废弃物处理、记录与档案管理八个方面的技术要求，为提高肉牛养殖生产水平和经济效益提供技术性指导。

1 肉牛场（小区）选址与设计1.1 选址1.1.1 原则符合当地土地利用发展规划，与农牧业发展规划、农田基本建设规划等相结合，科学选址，合理布局。

1.1.2 场址地势高燥、远离噪音、背风向阳、排水良好、地下水位较低，具有一定的缓坡而总体平坦的地方，不宜建在低凹、风口处。

1.1.3 水源充足，取用方便，有贮存、净化设施，能够保证生产、生活用水，水质应符合GB 749的规定。

1.1.4 场区土壤质量符合GB 15618病害动物和病害动物产品生物安全处理规程的规定。

1.1.5 气象要综合考虑当地的气象因素，如最高温度、最低温度、湿度、年降水量、主风向、风力等，选择有利地势。

1.1.6 根据当地主风向，场址应位于居民区及公共建筑群的下风向处。

1.1.7 交通便利，有专用车道直通到场。

场界距离交通干线和居民居住区不少于500m，距其它畜牧场不少于1km，周围1.5 km以内无化工厂、畜产品加工厂、屠宰场、兽医院等容易产生污染的企业和单位。

1.1.8 电力充足可靠，符合 GB 50052的要求。

1.1.9 满足建设工程需要的水文地质和工程地质条件。

1.2 规划与布局1.2.1 场区规划原则建筑紧凑，在节约土地、满足当前生产需要的同时，综合考虑将来扩建和改造的可能性。

1.2.2 肉牛场（小区）分区1.2.2.1 肉牛场（小区）一般按照生活管理区、辅助生产区、生产区、粪污处理区和病畜隔离区等功能区。

各功能区之间有一定距离，并有防疫隔离带或墙。

1.2.2.2 生活管理区包括与经营管理有关的建筑物主要包括生活设施、办公设施，设在牛场（小区）常年主风向上风向及地势较高地段，设主大门，与生产区严格分开，保证50m以上的距离。

肉牛标准化规模养殖场建设技术规范肉牛标准化规模养殖场建设技术规范为落实好《人民政府关于扶持牛羊产业发展的实施意见（试行）》，提高规模牛场的综合生产水平、技术水平和经济效益，根据我县牛场的生产现状与建设经验，特制定本规范。

一、审查备案1、饲养肉牛50头以上的养殖户新建标准化规模养殖场（以下简称牛场）需向当地畜牧兽医站申请备案，经畜牧兽医站和乡镇政府加注意见后报县畜牧兽医局。

2、申请经县畜牧兽医局初审合格后，由包片技术人员到建场所在地审查场址选择是否合理。

在合理的情况下对肉牛养殖场进行规范设计。

3、在备案牛场现场条件审查时，各乡镇畜牧兽医站和包片技术人员要重点审查周边土地消纳粪便能力、附近已有养殖场数量及规模、牛场对粪便处理利用方式等，合理布局和控制养殖场数量和出栏量。

4、养殖户新建牛场之前必须经过环保部门的环评审查备案。

二、场址选择区域，并且要避开城镇和村民居住区的水源地。

地面应相对平坦，坡度不宜过大，不宜建在低凹、风口处。

6、牛场进出口道路畅通，水、电供应有保障。

水源丰富、水质良好，电力应充足、可靠。

三、配套设施1、牛场建筑设施按管理区（生活区）、生产区和隔离区三个功能区布局，各功能区界限分明。

管理区应位于生产区常年主导风向的上风向及地势较高处，隔离区应位于场区常年主导风向的下风向及地势较低处。

做到各功能区相对分开，净道与污道分开，正常牛与病牛分开，种牛与商品牛分开。

2、牛场生产区主要包括各类牛舍及有关生产辅助设施。

牛舍建筑面积占全场总建筑面积的70～80％。

3、根据牛场生产实际和不同牛群特点，分类别建设牛舍，舍内必须有相应的采食、饮水、通风、降温和取暖等设施设备，有条件的牛场要增加圈顶喷淋降温设施。

4、种牛舍应设在人流较少和牛场的上风向或偏风向，育肥牛舍应设在下风向或偏风向，育肥牛舍应离出牛台较近。

5、各类牛舍应采用轻钢结构或砖混结构，根据当地自然气候条件，因地制宜采用半开放式或有窗式封闭牛舍。

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一、审查备案1、饲养肉牛50头以上的养殖户新建标准化规模养殖场（以下简称牛场）需向当地畜牧兽医站申请备案，经畜牧兽医站和乡镇政府加注意见后报县畜牧兽医局。

2、申请经县畜牧兽医局初审合格后，由包片技术人员到建场所在地审查场址选择是否合理。

在合理的情况下对肉牛养殖场进行规范设计。

3、在备案牛场现场条件审查时，各乡镇畜牧兽医站和包片技术人员要重点审查周边土地消纳粪便能力、附近已有养殖场数量及规模、牛场对粪便处理利用方式等，合理布局和控制养殖场数量和出栏量。

4、养殖户新建牛场之前必须经过环保部门的环评审查备案。

二、场址选择1、牛场选址应选择在各级政府规划的禁养区以外。

禁止在风景旅游区、自然保护区、古建筑保护区、水源保护区、城镇建成区及规划区、工业等公害污染严重环境区建场。

新建牛场应在高速公路一公里以外选址建场。

2、牛场场址用地应符合当地城镇发展建设规划、土地利用规划以及相关法律法规要求。

应体现节约用地原则，尽量选用不宜耕作土地，并为扩大生产预留空间。

3、牛场距主要交通干线和居民区的距离应满足防疫要求。

要远离交通干道。

牛场与居民点、工厂、学校、商业区、其他养殖场、屠宰场、兽医院、畜产品加工厂、畜禽交易市场、垃圾及污水处理场所、风景旅游区、自然保护区以及水源保护区保持一定距离。

牛场场址选择应距一级以上等级公路500米以上，距二级公路200米以上，距二级以下等级公路50米以上，距集中50人以上的居民点和工厂200米以上，距其他年出栏肉牛500头以下300头以上养殖场1000米以上，距年出栏肉牛500头以上养殖场2000米以上，距屠宰场、兽医院、畜产品加工厂、畜禽交易市场、垃圾及污水处理场、风景旅游区、自然保护区以及水源保护区等区域3000米以上。