产后食谱
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第一周第二周第三周备注:五谷杂粮饭为糙米、小黄米、高粱米、黑米、血糯米。
烹调之前,要将所有的米在清水中浸泡12小时.第四周剖腹产月子食谱产后头三天:拒绝油腻口味要清爽产后头三天不能吃油腻的东西,一定要清淡,因为这时乳腺管未打开,吃了大补的东西奶会堵在乳房中出不来,这时宝宝吃的少,吸吮力也小,你就等着受罪把,奶涨又不通会很疼的月子餐之第一天一杯萝卜水,一杯白开水。
大米粥。
剖宫产后6个小时,肠道排气后,产妇才能进食萝卜水的作用:促进胃肠功能恢复及预防肠胀气的发生.产后8小时候一定要上厕所,排出小便很重要,能够防止你尿路感染。
分娩让身体经历了一场严酷的考验,虚弱的身体急需补充营养。
哪怕你什么都不想吃,也要强迫自己慢慢吃点东西,至少要喝点水,否则你可能会脱水.第一餐进补充足的碳水化合物有利于恢复能量;蛋白质可以快速修复身体;新鲜水果和蔬菜可以利尿通便;丰富的铁和帮助铁吸收的维生素C也是必需的营养素,可以帮助身体恢复生产时失去的血液.另外,给宝宝喂哺母乳时,骨骼会流失很多钙,所以及时补充钙也很必要。
月子餐之第二天早:自做小米粥,也可以用开水冲鸡蛋,既有营养,味道也不错下午:小米粥或者是烂面条,面条汤可以用鲫鱼汤之类的.晚:白米粥(加了几片生菜叶)、萝卜汤、酒酿冲鸡蛋(放点红糖—排恶露的,酒酿冲鸡蛋—下奶的)以及中药路路通(通奶管的).月子餐之第三天早:白米粥(里面掺和点小米),一个肉包子里面塞点酒酿(肉馅不吃,有开奶的功效)。
午:白米粥(里面掺和点小米)。
晚:白米粥(里面掺和点红枣—),清炒鸡毛菜,路路通。
注:小米:据说白米容易上火,加点小米会中和一下。
红枣:排恶露的.但是后期最好还是少吃点,要不然恶露一直不干净也讨厌。
从第三天开始,为了通便,每天吃一根香蕉。
香蕉应该连皮放到微波炉里面转30秒再吃。
这样做是为了不吃到冷的水果.别的水果也可以这么做,像猕猴桃之类的。
没有微波炉可以考虑放在热水中先浸泡十几分钟。
坐月子食谱大全及做法
1. 红枣糯米饭。
原料,糯米、红枣。
做法,将糯米淘洗干净,加水浸泡1小时,然后加入红枣一起蒸熟即可。
这道红枣糯米饭不仅味道香甜,而且富含营养,对产妇恢复身体有很好的帮助。
2. 红糖姜茶。
原料,红糖、姜、红枣。
做法,将红糖、姜和红枣一起放入锅中,加水煮沸,然后小火熬制20分钟即可。
这款红糖姜茶有温暖子宫、促进产后恶露排出的作用,非常适合产妇饮用。
3. 红糖蛋酒。
原料,红糖、鸡蛋、黄酒。
做法,将鸡蛋打入碗中,加入红糖和黄酒,搅拌均匀后上锅蒸熟即可。
这款红糖蛋酒不仅味道香甜,而且富含蛋白质和维生素,有助于产妇产后恢复。
4. 红枣核桃粥。
原料,大米、红枣、核桃。
做法,将大米淘洗干净,加水煮成粥,然后加入红枣和核桃一起煮熟即可。
这道红枣核桃粥不仅口感绵密,而且富含蛋白质和脂肪,有助于产妇恢复体力。
5. 红枣银耳汤。
原料,红枣、银耳、冰糖。
做法,将银耳提前泡发,红枣去核,然后与冰糖一起放入锅中煮熟即可。
这款红枣银耳汤不仅口感清甜,而且富含胶质和维生素,有助于产妇滋阴补血。
以上就是一些适合坐月子期间食用的食谱及做法,希望对准妈妈们有所帮助。
在坐月子期间,除了食物的选择外,还需要注意饮食的烹饪方式和饮食的时间,尽量避免食用刺激性食物,保持良好的饮食习惯,有助于产后身体的恢复。
祝愿所有的准妈妈们都能顺利度过坐月子期间,早日恢复健康!。
月子餐30天食谱顺产月子餐食谱第一周(产后1-7天)饮食安排早餐前空腹:生化汤100CC(一杯分三次喝)早餐:麻油猪肝一碗、薏仁饭一碗。
10点:红豆汤一碗。
午餐前空腹:生化汤100CC(一杯分三次喝)午餐:麻油猪肝一碗、薏仁饭一碗。
3点:糯米粥一碗。
晚餐前空腹:生化汤100CC(一杯分三次喝)晚餐:素炖品一碗。
晚上点心:红豆汤一碗。
第二周(产后8-14天)饮食安排早餐:麻油腰子一碗,蔬菜一碗,糯米粥一碗,薏仁饭一碗,杜仲粉一钱。
10点:红豆汤1碗。
午餐:麻油腰子一碗、蔬菜一碗、薏仁饭一碗,杜仲粉一钱。
3点:油饭一碗。
晚餐:鱼汤一碗、杜仲粉一钱,素炖品一碗、杜仲粉一钱。
晚上点心:红豆汤一碗。
第三、四周(产后15-30/40天)饮食安排早餐:麻油鸡一碗、糯米粥一碗、薏仁饭一碗、水果一份。
10点:红豆汤一碗。
午餐:麻油鸡一碗、蔬菜一碗,水果一份。
3点:花生猪蹄或素炖品一碗。
晚餐:鱼汤或素炖品一碗、蔬菜一碗、薏仁饭一碗。
晚上点心:香菇糯米饭一碗。
剖腹产月子餐食谱产前一周准备期饮食建议早上点心:养肝汤。
午餐:胡萝卜粥。
下午点心:养肝汤。
晚餐前空腹:生化汤(50ML)。
晚餐:胡萝卜粥。
晚上点心:养肝汤。
产后1-3天排毒与修复月子餐食谱起床后空腹(约7:00):生化汤(50ML)。
早餐(7:30-8:00):红豆汤、海带粥、胡萝卜粥。
午餐前空腹:生化汤(50ML)。
午餐(12:00-12:30):四神粥、四神猪肝、素炖品。
晚餐前空腹:生化汤(50ML)。
晚餐(18:00-18:30):四神粥、四神猪肝、素炖品。
加餐前(约21:00):生化汤(50ML)。
晚上点心:红豆汤。
全天饮料:养肝汤(帮助肝脏解毒,分多次吃直到第15天)、坐月子妇宝饮料(第一周)。
产后4-7天排毒与修复月子餐食谱起床后空腹(约7:00):生化汤(50ML)。
早餐(7:30-8:00):麻油猪肝、薏仁米饭。
加餐前(约10:00):生化汤(50ML)。
产后食谱大全家常菜1.产后食谱大全家常菜篇一红糖小米粥所需材料:小米150克,红枣5-10颗,花生碎少许,瓜子仁少许,红糖10克制作方法:1、果仁可以整粒放入,也可切碎后加入。
2、小米淘洗干净后放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右,红枣洗净后去核,红枣肉切碎备用。
3、取汤锅注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎并且搅拌均匀后继续熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖,花生碎拌匀再熬煮几分钟就可以关火了。
2.产后食谱大全家常菜篇二黑糖红薯汤红薯属于全谷物根茎类,热量也比较低,加上黑糖能够补血,所以也是产后的补血甜点之一。
食材:红薯适量(易胀气者需视情况食用)、黑糖适量、姜片适量步骤:红薯削皮切块,姜切片。
将红薯和姜片加水放入铁锅,用小火闷煮。
等红薯煮熟软化后,再添加适量黑糖,搅拌均匀后即可关火。
3.产后食谱大全家常菜篇三香菇鸡汤鸡肉是一种优质蛋白质,同时脂肪含量相对较低,比较适合产后食用以补充营养。
食材:鸡腿1只、干香菇适量、盐适量、姜片6片、米酒(按个人情况添加)、水步骤:先将干香菇泡水,将鸡腿肉也需要先汆水,将血水、杂质去除。
将泡好的香菇、鸡肉、姜片一同放入铁锅中(如果是产后三、四周,可以加入些许米酒)。
接着将水加入铁锅中,且需要刚好淹没食材。
再至电锅外锅加入一杯水,用电锅蒸熟,等电锅跳起来后闷一会儿,再加入些许盐即可完成。
4.产后食谱大全家常菜篇四菠菜炒猪肝用料:猪肝250克、菠菜200克、葱末、姜末各1小匙,盐、白糖各1小匙,酱油、料酒各2小匙,淀粉适量。
制法:1.猪肝放入水中泡30分钟左右,去除血水,捞出,切片,放入碗中,加入葱末、姜末、酱油、料酒、淀粉拌匀腌制约10分钟;2.菠菜择洗干净,切段备用;3.炒锅倒入油烧热,放入猪肝大火炒至变色,盛出;4.原锅留少许油加热,放入菠菜稍炒,再放入猪肝、盐、白糖炒匀即可出锅;5.加入姜末1小匙,菠菜猪肝即可出锅完成。
5.产后食谱大全家常菜篇五山药瘦肉粥用料:山药150克,大米200克,瘦肉100克,盐适量。
产后月子食谱
产后1-7天:
1.鸡茸小米粥:
做法:小米30克,大米50克,鸡胸肉80克,荷兰豆仁、胡萝卜末适量,清水适量调味料:盐
2.菠菜鱼片粥:
做法:鱼片,菠菜,大米60克,红枣2枚,清水适量
调味料:盐
3.香糯米粥:
做法:桂圆100克,糯米1杯,老姜(连皮)4片,清水适量,
调味料:红糖1杯,冰糖50克
4.八宝粥
做法:紫糯米半杯,薏仁1/3杯,红豆1/3杯,桂圆肉少许,莲子60克,清水适量调味料:红糖半杯
5.猪肝汤:(去淤血)
做法:猪肝100克,老姜片20克,枸杞5克
调味料:酒1大勺,盐少许,红糖半杯
注意:先把猪肝用沸水煮一下,再烧
6.红豆汤:(改善贫血)
做法:红豆150克,老姜50克,陈皮6克,茯苓20克,清水适量
调味:红糖80克,冰糖80克
7.山药莲子排骨汤: (快速恢复体力,预防产后抑郁)
做法:猪排骨150克,莲子60克,鲜山药100克,红枣6枚,清水适量
调味料:盐少许
产后8-14天:
1.。
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产 后 食 谱
一、 早餐食谱:
1、小米粥:《小米45克,红糖适量》
适用:气血亏损,胃纳欠佳,气质虚弱者进补,适用产妇乳汁分泌较少。
2、米酒蒸鸡蛋:《米酒150克,糖桂花少许,鸡蛋一个,白糖少量》
适用:有较好的活血滋补作用,适宜气血两亏的产妇食用。
3、地瓜小米粥:《小米50克,地瓜30克,红糖适量》
适用:产后虚损而致食欲不振,乏力倦怠,乳汁少皆可食用,效果显著。
4、熟地牛骨汤:《熟地30克,牛脊骨500克,葱、盐各适量》
适用:有强筋骨、滋阴、补血之功效,久服延年。
5、 菠菜猪肝汤:《猪肝、菠菜各100克,清汤750克,盐、味精、花椒各适量,香油5克》 适用:菠菜富含铁质,猪肝含蛋白质,有较好的生血作用。
6、 党参当归猪腰汤:《猪肾2个,党参30克,当归15克,调味佐料适量》
适用:有养血、益气、泽皮肤、润肠胃、补肾的功效,对血虚心悸、贫血、气虚自诩有 效。
7、猪皮红枣羹:《鲜猪皮500克,红枣20-30个,冰糖适量》
适用:猪皮味甘性寒,富有胶原蛋白质,有较好的生血作用。
8、芙蓉奶汁羹:《牛奶200毫升,鸡蛋2个,白糖10克》
适用:滋润脾、肠、胃,开胃消食,补虚。
二、夜宵食谱:
1、 蛋麦糊:《鸡蛋1个,奶粉20克,麦片50克,白糖少许》
适用:麦片具有益肝、和胃之功效。
2、桂花糖藕:《粗鲜藕2段,糯米150克,糖桂花50克》
适用:糖藕具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻功效。
产妇月子食谱大全30天在产后的第一个月,月子餐是非常重要的,它直接关系到产妇的身体恢复和乳汁分泌。
因此,合理的月子餐对于产妇的身体恢复和宝宝的健康成长至关重要。
下面就为大家介绍产妇月子食谱大全30天,希望对准妈妈们有所帮助。
第一天,鸡汤、米饭、蔬菜沙拉。
第二天,红枣粥、蔬菜炒蛋、清炒时蔬。
第三天,牛肉面、绿豆汤。
第四天,银耳莲子汤、鱼香茄子、米饭。
第五天,鸡蛋羹、糯米饭、凉拌黄瓜。
第六天,猪肝粥、炒青菜、鲫鱼汤。
第七天,鸡丝面、紫菜蛋花汤。
第八天,红枣银耳汤、清炒豆芽、米饭。
第九天,莲子百合粥、炒西兰花、鱼汤。
第十天,番茄鸡蛋面、紫菜汤。
第十一天,花生红枣粥、炒空心菜、米饭。
第十二天,莲子百合汤、酸辣土豆丝、鸡汤。
第十三天,玉米粥、蔬菜炒鸡蛋、紫菜汤。
第十四天,红糖姜汤、炒豆腐、米饭。
第十五天,南瓜粥、凉拌黄瓜、鸡汤。
第十六天,银耳莲子汤、清炒西兰花、鱼汤。
第十七天,鸡蛋面、紫菜蛋花汤。
第十八天,红枣粥、炒空心菜、米饭。
第十九天,牛肉面、绿豆汤。
第二十天,鸡汤、米饭、蔬菜沙拉。
第二十一天,红枣粥、蔬菜炒蛋、清炒时蔬。
第二十二天,牛肉面、绿豆汤。
第二十三天,银耳莲子汤、鱼香茄子、米饭。
第二十四天,鸡蛋羹、糯米饭、凉拌黄瓜。
第二十五天,猪肝粥、炒青菜、鲫鱼汤。
第二十六天,鸡丝面、紫菜蛋花汤。
第二十七天,红枣银耳汤、清炒豆芽、米饭。
第二十八天,莲子百合粥、炒西兰花、鱼汤。
第二十九天,番茄鸡蛋面、紫菜汤。
第三十天,花生红枣粥、炒空心菜、米饭。
以上就是产妇月子食谱大全30天的介绍,希望对产妇们在坐月子期间的饮食安排有所帮助。
产妇在坐月子期间要注意多食用一些有助于产后恢复的食物,如红枣、黑木耳、鸡蛋、瘦肉等,同时也要注意饮食的多样化,保证膳食的均衡营养,以促进身体的康复和乳汁的分泌。
祝愿所有的准妈妈们都能顺利度过产后恢复期,宝宝健康成长!。
产后膳食30天的详细食谱安排-产后膳食30天表格第一周第一天早餐:燕麦粥、水煮蛋、水果沙拉上午加餐:核桃、酸奶午餐:蒸鱼、白米饭、蔬菜炒豆腐下午加餐:水果、杂粮饼干晚餐:红烧狮子头、白米饭、蒜蓉西兰花第二天早餐:豆浆、全麦面包、水煮蛋上午加餐:坚果、水果午餐:清炖排骨、红枣山药汤、炒青菜下午加餐:酸奶、水果晚餐:鱼香茄子、白米饭、炒青菜第三天早餐:蛋花汤、馒头、水果上午加餐:核桃、酸奶午餐:红烧肉、白米饭、凉拌黄瓜下午加餐:坚果、水果晚餐:清蒸鲈鱼、白米饭、炒青菜第四天早餐:牛奶、全麦面包、水煮蛋上午加餐:水果、酸奶午餐:红烧茄子、白米饭、炒豆芽下午加餐:坚果、水果晚餐:麻婆豆腐、白米饭、凉拌西红柿第五天早餐:粥、烧饼、水果沙拉上午加餐:核桃、酸奶午餐:红焖羊肉、白米饭、炒青菜下午加餐:水果、杂粮饼干晚餐:糖醋里脊、白米饭、生菜沙拉第六天早餐:豆浆、全麦面包、水煮蛋上午加餐:坚果、水果午餐:红烧鸡块、白米饭、炒青菜下午加餐:酸奶、水果晚餐:清蒸鲈鱼、白米饭、蒜蓉西兰花第七天早餐:蛋花汤、馒头、水果上午加餐:核桃、酸奶午餐:红烧狮子头、白米饭、凉拌黄瓜下午加餐:坚果、水果晚餐:麻婆豆腐、白米饭、炒豆芽第二周 - 第四周(请参照第一周的食谱进行轮换)注意事项:- 尽量选择新鲜、健康的食材;- 食物应均衡搭配,保证蛋白质、碳水化合物、脂肪等的摄入;- 合理控制食物的份量,避免过量造成消化不良;- 食材烹饪时尽量减少油脂的使用;- 多喝水,保持饮食的多样性。
以上是产后膳食30天的详细食谱安排表。
希望对您有所帮助!。
产后食谱很多人会说,坐完月子胖了多少斤。
其实要注意的是排水。
孕期体重的增加中含水不少的水份,产后常常说的“出虚汗”之类的也是产妇排水的一个方式,当然如果注意用饮食来排水的话更好。
按顺序说说这份菜谱:、薏米属禾本植物,又名薏仁、六谷米等。
薏米是我国古老的食药皆佳的粮种之一。
民间对薏米早有认识,作饭食为佳馔,并视其为名贵中药,在药膳中应用很广泛,被列为宫廷膳食之一。
有健脾,补肺,清热,利湿等效。
烹饪:将薏仁泡十个小时,和大米一起倒入电饭锅中同煮熟即可。
可以当主食食用。
有开胃的功效。
、麻油猪肝:中医学认为,用猪肝滋补人体肝脏,具有明显效果,用猪肝可以治疗贫血、夜盲、水肿等症。
性味:甘苦、温。
归经:入肝。
功效:补肝,养血,明目,通乳。
主治:血虚,面色萎黄,浮肿,夜盲,两目昏花,肌体消瘦,乳汁缺乏,血虚闭经。
对于缺铁性贫血有很好的食疗作用。
(月子里所有的菜均用黑芝麻油烹制,原因是黑芝麻具备养颜、美发、脂肪含量虽高,但脂肪酸比例优良,吃多了也不会胖。
)烹制办法:猪肝切簿片,老姜洗干净,切簿片。
将麻油倒入锅内,用中火烧热,放入老姜转小火,到姜片两面皱起,呈褐色,转大火放入猪肝炒至猪肝变色。
即可食用。
、糯米粥:从味道上来讲,这应该是大人小孩都爱吃的食物。
软软糯糯,甜甜的。
米又叫江米,是大米的一种,常被用来包粽子或熬粥。
中医认为,其味甘、性温,能够补养人体正气,吃了后会周身发热,起到御寒、滋补的作用,最适合在冬天食用。
糯米的主要功能是温补脾胃。
所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果。
它还能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。
中医典籍《本草经疏论》里对糯米的养生保健作用做了充分的说明,说糯米是“补脾胃、益肺气之谷。
脾胃得利,则中(指人体胃部)自温,力便亦坚实;温能养气,气顺则身自多热,脾肺虚寒者宜之。
”冬季不同病症的人吃糯米主要有以下几种方法:由阳虚导致的胃部隐痛,可用糯米、红枣适量煮粥食用;若脾胃虚弱、腹胀、倦怠、乏力,可用糯米、莲子、大枣、山药一起煮粥,熟后加适量白糖食用;由脾胃虚导致的腹泻、消化不良,可用糯米酒煮沸后加鸡蛋煮熟食用。
烹制方法:将糯米泡三小时后,加水煮熟加入红糖即可。
在恶露干净后可以加入桂圆同煮。
糯米不宜多食,每次不超过两碗。
、小米鸡蛋红糖粥:又称粟米,我国北方有在妇女生育后,用小米加红糖来调养身体的传统。
小米熬粥营养丰富,有“代参汤”之美称。
由于不需精制,小米保存了许多维生素和矿物质。
小米不需精制,所以营养成分流失较少,保存了许多维生素和无机盐,另外,小米中还富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等成分,这些都是人体必需的营养食物,容易被消化吸收,所以小米被营养专家誉为“保健米。
”小米具有健脾和中、益肾气、补虚损等功效,是脾胃虚弱、体虚胃弱、精血受损、产后虚损等患者的良好康复营养食品。
小米具有防止反胃、呕吐,防治消化不良的功效,适合脾胃虚弱、消化不良、病后体弱的人及儿童经常食用。
小米滋养肾气,清虚热,利小便,治烦渴。
除含有丰富的营养成分外,小米中色氨酸含量为谷类之首,色氨酸有调节睡眠的作用。
小米还具有养阴、壮阳、清热、利尿、消肿等功能,对高血压、皮肤病、炎症均有一定的预防和抑制作用。
小米鸡蛋红糖粥烹制方法:将小米洗净,在锅里加足清水,烧开后加入小米;待煮沸后改成小米熬煮,直至煮成烂粥;再在烂粥里打散鸡蛋,搅匀,稍稍煮煮放入红糖即可食用。
要知道哺乳期科学的吃实际上是为了乳汁的营养成份含量均匀,不会因为新妈妈自己的饮食习惯造成奶水中的某种营养成份的缺失。
、蛋花粥:鸡蛋有滋阴润燥、养血安神的作用。
鸡蛋与粳米煮成粥,具有补益五脏、填精补血的功效。
适合产后体虚妇女食用。
原料:粳米100克,鸡蛋3个,精盐、猪油适量。
制作:将鸡蛋磕入碗内,用筷子搅匀;粳米淘洗干净,待用。
锅置火上,倒入适量清水,放入粳米,水沸后,改用文火继续煮至米开花时,将鸡蛋倒入沸粥中,加入猪油,稍煮片刻,放入精盐调味即成。
、鲜姜蒸蛋鸡蛋含有优质蛋白质,还含有较多的钙、铁、维生素A、D等营养物质,具有滋阴润燥、养血息风等功效;红糖、生姜除了提供糖分外,还有活血祛痰、温中散寒的作用,可预防产后发生风寒瘀血等病。
原料:鸡蛋10个、鲜姜50克,红糖、醋各适量。
制作:一、鲜姜洗净,用刀拍松,切块。
二、锅置火上,倒入开水,加红糖和少许醋、姜块,煮5分钟,倒出,捡出姜块,晾凉姜糖水备用。
三、将鸡蛋磕入盆中搅散,再加入晾凉的姜糖水搅匀,然后分别倒入小碗中,入笼蒸10分钟即成。
营养功效:预防产后发生风寒瘀血。
、玉米粥:玉米中的维生素B6、烟酸等成分,具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。
玉米富含维生素C等,有长寿、美容作用。
玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。
能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用。
玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。
、白菜炖豆腐一.小白菜清肺止咳,养阴生津,解毒。
二.豆腐含丰富的植物蛋白,有生津润燥的功效。
三此菜清肺祛火。
食谱营养小白菜:小白菜中所含的矿物质能够促进骨骼的发育,加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能,胡萝卜素、烟酸等营养成分,也是维持生命活动的重要物质。
它能缓解精神紧张,考试前多吃小白菜,有助于保持平静的心态。
根据医书记载,小白菜有和中,利于大小肠的作用,能健脾利尿,促进吸收。
小白菜还有助于荨麻疹的消退。
豆腐(老):豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。
此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
烹制过程:1). 将小白菜去黄叶洗净,切成段;)将豆腐切成2厘米见方的块,放入开水中氽透,捞出,用凉水冲凉,沥干水分;). 将芝麻油入锅烧热,投入葱花、姜末煸香;). 加入精盐、高汤、豆腐烧开,撇去浮沫,再放入小白菜慢炖四五分钟,淋上麻油,起锅装碗即可。
、肉丸粥现代营养学家指出,猪肉能为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,能够提供血红素铁和促进铁吸收的半胱氨酸,可改善缺铁性贫血的症状。
此外,肉丸粥还有改善皮肤干燥的作用。
烹制过程:将米淘洗干净;猪五花肉洗净,剁成肉泥,加入葱末、姜末、盐、黄酒、淀粉和蛋清,用手搅打上劲。
锅内入适量米和清水,熬至粥将熟时用手将肉泥挤成红枣形丸子下入粥内,肉熟粥沸即可。
产妇10后的饮食为净化与调整期这个期间心情是很重要的,除了以上的食品之外多增加了好多品种,这样会增加很多宝宝和产妇的营养。
菜:红豆汤、麻油猪腰、桑寄生麦冬蛋茶、口磨腰片、鲜磨炒豌豆、米酒蒸螃蟹、核桃炒猪腰粥:黑芝麻粥、地瓜小米粥、牛奶麦片粥、红薯粥、莴笋猪肉粥、山楂粥汤:阿胶甜酒鸡蛋羹、阿胶猪肉汤、补血养颜牛展汤、莲藕排骨汤、莲子薏仁炖猪排、青木瓜排骨汤、黄花豆腐瘦肉汤、桃仁莲藕汤饮品:山楂红糖饮、姜糖饮、萝卜酸奶汁、黑芝麻茶、藕汁饮、香蕉豆奶、蜂蜜牛奶芝麻饮、红豆汤用量]:1日份原料]:红豆70克,带皮老姜10克,红糖30克。
制作流程]:1)、将红豆泡放入月子米酒水中,加盖泡8小时。
)、老姜切成丝放入已泡好的红豆中。
)、用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可。
(因火大火小每个人标准不同,所以时间不同,每个料理师可记录自己的小火标准,测定自己的时间))、熟的标志是红豆已开花。
加入红糖约剩600毫升放入保鲜盒内。
餐品用法]:1)、红豆汤要分两次来吃,一次于早上10点,一次为下午3点。
)、可配以麻油猪肝(腰)来吃。
)、产妇可根据自己对甜度的口味来增减,若能适应的话可再加些红糖。
备注]:红豆有强心利尿之功效,有水肿、脚气或水的代谢较差的孕妇,产后应多吃红豆以利尿强心。
、麻油猪腰用量]:1日份原料]:鲜猪腰一对(两个),老姜,杜仲制作流程]:1)、猪腰用洗净后,切开成两半,去除里面白色尿腺(骚筋);)、将清理干净的猪腰在表面斜切打花成网状,切成3厘米宽的不片;)、将老姜洗干净,连皮一起切成薄片;)、将黑芝麻麻油倒入锅内,用中火烧热,放入老姜转小火,爆至姜两面均“皱”起来呈褐色,不可焦黑;)、转大火,放入猪腰花和杜仲快炒至变色;)、加水煮开,转小火约3分钟出锅;)、盛入保鲜盒内。
餐品用法]:1)、配以红豆汤来吃;)、配以甜糯米粥或薏米饭来吃。
、桑寄生麦冬蛋茶用料:鸡蛋2只,红枣24粒,桑寄生100克,麦冬30克,水7碗,冰糖适量。
作法:)、鸡蛋用水煮熟、去壳。
)|红枣去核、洗净。
)|麦冬浸洗,连同其他材料放入堡内,煮滚后改用中火煲1.5小时,放入冰糖调味即可饮用。
营养功效:产妇分娩后脾肾两虚,须饮扬水滋补调理,否则就可能“颜面全非”。
桑寄生麦冬蛋茶,有宁心、补血、养颜作用,最适合虚不受补的产妇饮用。
要精神奕奕,就要多饮桑寄生麦冬蛋茶。
麦冬味甘、微苦,性微寒,有止咳润肺、清热养阴功用。
桑寄生属补血药材,有祛风养血、强筋骨、补肝肾功用。
特别推荐,月子原则上是以温补为主。
但如果食材都是性温或性平的,加上烹制熟了之后,很多时候会发现有上火的症状。
这是一款以茶为调和油的食品。
味道嘛不能说非常好,毕竟有药材在里边,但不难下咽。
红枣的添加要视恶露的情况而定。
是道名副其实的养颜茶,就算过了哺乳期在月经之后煮这道茶调养身体效果也是不错的。
顺便提一句,红枣去核吃不上火。
、中医认为猪腰有补肾强身的作用,现代医学发现猪肾具有较高的含铁量,且极易被人体吸收,有利于产后补血。
但顿顿都是麻油猪腰,对于喜新厌旧的人是不合适的。
于是口磨腰片是出现频率比较高的菜。
烹制办法:猪腰100克、茭白100克、口蘑50克葱花5克、姜4片、黄酒10ML 、盐、淀粉、香油适量)、猪腰对剖,去掉腰臊,切花刀,洗净,沥干水分后加黄酒、盐、和淀粉拌匀待用;茭白和口蘑冼净,切片。
)、锅中油烧至五成热时爆香姜片,放入猪腰花滑炒,再放入茭白片和口蘑翻炒,加入黄酒和盐,待沸后淋上香油,撒上葱花即可。
、鲜蘑炒豌豆配料: 鲜口蘑100克,鲜嫩豌豆角200克,芝麻油15克,盐3克。
特色:口蘑含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种氨基酸和多种微量元素及维生素,豌豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2,能消除产妇因油腻引起的口味不佳,并有通乳功效。
制作::1)、豌豆去壳,鲜蘑洗净切丁。
)、炒锅上火,放入植物油烧热,下鲜蘑丁、豌豆偏炒几下,加酱油、精盐,用旺火快炒,炒熟即成。
营养价值:蘑菇- 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质,其中蛋白质的含量大多在30%以上,比一般蔬菜、水果的含量要高。
豌豆- 豌豆,又称毕豆、雪豆、冬豆、麦豆、寒豆等,栽培种中有两个变种:白花豌豆,又名蔬菜豌豆;紫花豌豆。