填写库房台账要求

食品库房管理及建立台账制度范本1、库房必须专人负责，为保证食品安全，人离开库房及时上锁，除保管员外任何人都不得擅自入库。

2、库房内设置食品架，原料分类摆放，贴上标记，食品原料等应距离墙壁、地面在10cm以上，以利空气流通及物品搬运。

3、购进原料必须索要该产品的合格证和化验单。

4、入库的食品要按类上架存放，做到先进先出、易坏先用。

5、出库时必须检查食品卫生质量，不得使用过期变质食品。

6、保持库房卫生清洁，物品规整，保证通风良好。

7、设置安全有效的防蝇、防鼠等设施。

8、库房管理工作未按上述规定操作，造成食物事故，将追究库房保管员和炊管人员责任。

9、库房保管员负责记录每日进货情况，并设立入货台账。

10、记录明细包括日期、品种名称、数量、金额、供应商/商家、送货单编号及送货人、收货人签名。

11、原料入货台账登记好后交由炊管人员签阅。

12、负责记录进货台账人员必须严格按照以上制度执行。

---幼儿园营养膳食管理制度1、成立膳食管理小组，每月定期开会，研究伙食问题，并要做好记录。

2、伙食费专款专用，精打细算，计划开支，合理使用，每月公布伙食项目。

3、根据季节供应情况，每月制定适合幼儿年龄的带粮食谱，每周更换，食谱每周公布。

4、配置食谱原则。

根据幼儿生理需求、喜好、营养学要求制定食谱，供给足量的各种营养素，并且新鲜、卫生、细软易消化，粗细粮搭配，荤素菜搭配，注意色香味俱全。

5、准确掌握幼儿出勤人数，做到每天按量供应主副食，不吃隔日剩饭菜。

6、工作人员伙食和幼儿伙食要严格分开，不能侵占儿童或伙食。

7、按时开饭，幼儿进餐时间不小于____分钟，保证幼儿吃每餐饭。

8、定期计算幼儿进食量、营养量，每季度进行一次膳食营养分析。

9、医生经常深入厨房检查食品质量及影视卫生情况。

--幼儿园伙食管理制度一、幼儿伙食实行民主管理，每月开一次伙食委员会。

征求各方意见，结合进食量、营养计算结果及幼儿身高、体重达标情况，讨论食谱的制定及制作等问题。

食品库房管理及建立台账制度模版一、建立台账制度1. 为保证食品库房管理的规范化和透明化，建议建立食品库房台账制度。

2. 食品库房台账应包括以下内容：- 食品库存情况：记录库房中各类食品的数量、种类和位置。

- 进货记录：记录每次进货的食品种类、数量、生产日期、有效期限等信息。

- 出货记录：记录每次出货的食品种类、数量、领用部门、领用人等信息。

- 库存盘点记录：定期对食品库存进行盘点，记录盘点结果。

- 质量抽检记录：定期抽检库存食品的质量情况，记录抽检结果。

3. 食品库房台账应由专人负责填写和更新，并定期检查和核对库存情况。

4. 食品库房台账应保存备查，在每次食品进货、出货、盘点、抽检等操作后及时更新。

二、食品库房管理措施1. 食品库房应设立专门的管理人员，负责库房的日常管理和食品的调配与配送。

2. 库房内应配备适当的储存设施和设备，如冷藏设备、干燥设备等，以确保食品的质量和安全。

3. 库房管理人员应掌握食品的储存和保鲜知识，定期检查库房温湿度，防止食品受潮、变质。

4. 食品进货应在符合食品安全法规和相关标准的供应商处选购，且要保存好供应商提供的进货凭证和质检报告。

5. 食品出货应按照相关部门的需求和领用手续进行，遵循先进先出的原则，确保食品的新鲜度和储存安全。

6. 库房管理人员应定期对库存进行盘点，及时发现和处理食品过期、变质等情况。

7. 食品库房应定期进行质量抽检，确保库存食品的质量符合标准和要求。

三、食品库房管理的责任和考核1. 食品库房管理人员应熟悉并执行食品库房管理制度，并及时更新库房台账。

2. 食品库房管理人员应对库房内的食品进行维护和保管，确保食品的质量和储存安全。

3. 食品库房管理人员需定期向上级部门进行食品库房管理情况的报告和汇报。

4. 食品库房管理人员的绩效考核应包括库房的食品质量、库存管理情况、盘点和抽检结果等。

食品库房管理及建立台账制度模版（2）食品库房是存储、保管和管理食品的重要环节，对于确保食品安全和营养品质具有重要意义。

食品库房管理及建立台账制度范本一、目的与适用范围1. 目的：建立规范的食品库房管理制度，确保食品的安全、质量和有效管理。

2. 适用范围：适用于我司食品库房的管理与运作。

二、责任与职责1. 食品库房管理员负责库房的日常管理，包括进货、出货、储存、销售等。

2. 食品库房管理员应定期检查库房内的食品品质与数量，并填写库存台账。

3. 食品库房管理员应定期向上级汇报库房的运作情况，包括库存量、销售情况等。

三、食品储存管理1. 食品储存必须符合食品卫生和安全的相关法规和标准。

2. 食品库房应保持干燥、通风、整洁，并定期清洁消毒。

3. 库房内的食品储存要按照相关标准进行区分、标志和分类，并遵循先进先出的原则。

4. 所有进货的食品必须经过验收并填写相关记录。

四、库存台账的建立与管理1. 每次进货和出货都必须填写库存台账，记录食品的品种、数量、日期等信息。

2. 食品库房管理员应定期清点库存，并更新库存台账。

3. 库存台账必须保存至少一年，以备查档使用。

五、食品出货管理1. 食品库房管理员应按照相关规定进行食品出货。

2. 出货前必须仔细检查食品的包装、标签、生产日期等信息，确保符合相关法规和标准。

3. 食品出货必须填写相关出库单，并交由相关部门进行审核与确认。

六、食品库房安全管理1. 食品库房应配备适当的消防设备，并定期进行检查和维护。

2. 禁止在库房内吸烟、使用明火或储存易燃材料。

3. 库房应定期进行巡检，确保库房安全。

七、制度执行与监督1. 食品库房管理员必须严格按照本制度执行，并为库存和出货情况负责。

2. 上级部门应定期对食品库房的管理情况进行检查与考核。

3. 发现违反制度规定的行为，应及时进行纠正并采取相应的处罚措施。

（注意：此制度范本仅供参考，具体制度内容需根据实际情况进行调整。

）。

食品库房管理及建立台账制度食品库房是保管、管理和配送食品的重要场所。

食品库房的管理及建立台账制度是确保食品安全的重要环节。

本文将结合实际情况和相关法律法规，探讨食品库房管理及建立台账制度的内容和要点。

一、食品库房管理内容1. 食品库房的建设和保管：（1）食品库房的选址：选址应远离污染源，周围不得有垃圾、油污、化学品等；库房应符合相关的建筑标准，如具备防火、防盗、防潮等设施；（2）食品库房的建设：应满足食品保管的需求，如设有合适的货架、储存设备、通风设备等；库房内应保持清洁，无杂物、尘埃、害虫等；（3）食品库房的保管：要对进库的食品进行验收，验收合格后进行分类储存、编号和记录；食品应遵循先进先出的原则，避免食品长时间滞留在库房中；同时，食品库房内应设置有效期限和报废标识，及时清除过期食品，避免出现食品质量安全问题。

2. 食品库房的日常管理：（1）库存管理：定期盘点和清点库存，及时调整库存数量；建立食品库存清单，包括食品种类、数量、有效期限等；库存清单要及时更新，并进行备份，确保准确性和可靠性；（2）温湿度管理：食品库房内应设有适宜的温湿度控制设备，以保证食品的保存质量；定期检测温湿度，及时调整和维护设备；（3）防火、防盗管理：食品库房应设有消防设施和安全监控设备，定期进行检查和维护；同时，要加强库房的安全意识教育，防止火灾、盗窃等事故的发生；（4）清洁卫生管理：食品库房内应保持干净整洁，定期进行清洁和消毒，防止害虫滋生，并加强害虫防治措施；库房内人员应穿戴相应的工作服和防护用品，保持个人卫生；（5）食品库房的安全教育：针对库房工作人员进行食品安全的培训和教育，提高他们的食品安全意识和操作技能，确保食品库房的安全管理。

二、食品库房建立台账制度1. 食品进出库台账：（1）食品入库登记：包括食品名称、规格、数量、生产日期、供应商信息等；（2）食品出库登记：包括食品名称、规格、数量、领用部门、领用人等；（3）食品库存台账：包括食品库存种类、数量、有效期限等信息；（4）食品退库登记：包括食品名称、规格、数量、退库原因等。

食品安全库房管理细则-CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN食品安全库房管理细则依据《国家食品安全法》，《餐饮服务食品安全监督管理办法》中相关库房的食品安全条例，对公司《库房管理制度》增加库房食品安全管理细则规范要求如下：一、原料库1、库房台账要求：库房内需按要求记录《库房管理记录台账》。

要求全部登记；按项目填写不能漏项，不能用点点代替。

2、库房内的贮存条件要求：库房内的原物料存放必须离墙10CM，离地10CM。

库房内要求干净整洁、无有毒有害物品，无杂物，无私人物品；地面、台面、墙面干净整洁，工具用具干净，物见本色。

3、库房内散装原料贮存要求：库房内贮存散装食品，应当在贮存箱标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。

（生产日期可以用入库日期代替，并用标签纸贴在标签处）4、库房内预包装食品包装上的标签要求：检验原物料的标签，是否有食品安全要求的9项内容，缺一不可，对有缺项原料不得入库。

发现缺项的原料及时反馈采购部。

9项内容包括：1)名称、规格、净含量、生产日期；2)成分或者配料表；3)生产者的名称、地址、联系方式；4)保质期；5)产品标准代号；6)贮存条件；7)所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；8)生产许可证编号；9)法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。

5、库管员验收索证要求：(1)对原料的各项检疫报告要进行索要和查看。

（粮油米面、肉类、水产品、调料类、干货类、蛋制品、豆制品、蔬菜类）及营业执照，送货人的健康证件。

（2）验收奶制品时，必须向供货商索要与奶制品同批次的检验报告，否则不得入库。

6、库管员验收原料保质期限要求：库管员验收原料的保质期在四分三之内（例：甜面酱保质期12个月、验收标准是使用期限为9个月），方可办理入库手续。

二、用品、小卖部库库存一次性餐具类、低耗用品、食品类存放要求：对用于出售食品的包装物和一次性餐用具入库要定位、分类存放，并做到清洁无污染。

台账管理制度一、制度目的台账管理制度的目的在于规范企业内部各项业务台账的管理和使用，确保账目真实、准确、完整、可靠，提高企业信息管理水平和经营效率，保障企业合规运营，防范风险，保护相关利益。

二、适用范围本制度适用于企业内部所有业务台账的管理和使用，包括但不限于财务、人力资源、合同、采购、销售、库存、资产、技术、安全、环保等方面的台账。

三、管理机构企业财务部门为台账管理的主体，负责各项业务台账的建立、维护、管理和使用。

各部门应配合财务部门开展台账管理工作，做好各项台账的记录和报告工作。

四、基本要求1.台账应按照规定的格式，真实、准确、完整、可靠地记录相关信息，严格按照时间顺序记录，不得随意涂改或篡改台账内容。

2.台账应有专门的工作人员进行管理，每位员工应按照工作职责明确指定代管台账，各部门应对业务台账进行严格管理，确保台账不被未经授权的人员查看和使用。

3.台账应按照固定的审批流程进行审批，未经授权或者超越权限的审批和变更不得进行。

4.台账应设定分类、编号和存档规则，定期备份台账数据，依据规定的保密等级存储、保管和使用各项台账数据。

5.台账库房和存储设施应符合规定的安全、环保要求，避免出现意外或污染等情况，保证其完好无损、不受破坏和损失。

5.信息安全方面，企业要按照国家有关规定防范信息泄漏，未经授权的泄漏行为应当及时安排相应的处置措施，以限制和遏止泄密行为的影响，对泄漏行为要追究相应的责任。

六、台账使用规定1.台账应按照规定的时间、场合和流程使用，不得随意使用和查阅，并应当经过授权和审批才能使用和查询相关记录。

2.使用台账时，应当认真核对台账内容，并在使用完毕后及时归还。

3.在有关法律法规、规章制度和公司规定等规定要求不得披露的情况下，使用台账要注意保密。

4.在台账的使用过程中，若发现问题或者异常情况，应及时向财务部门或者领导汇报，以便及时采取相应的措施。

七、通过审核和变更的规定1.台账如需修改或者变更，应按照规定的审批流程进行，非经过内部审批和核准不得进行变更或者修改。

储存库房（库区）人员/车辆出入登记台帐（封皮）
（单位标志）
单位名称：某某单位
1、储存库房（库区）人员/车辆出入登记
2、储存库房（库区）人员/车辆出入登记
值守巡查登记台帐（封皮）
（单位标志）
单位名称：某某单位
3、值守巡查登记台帐
出库台帐（封皮）
（单位标志）
单位名称：某某单位
4、出库台帐
入库台帐（封皮）
（单位标志）
单位名称：某某单位
5、入库台帐
技防设施运行管理台帐（封皮）
（单位标志）
单位名称：某某单位
6、技防设施运行管理台帐
涉危人员台帐（封皮）
（单位标志）
单位名称：某某单位
7、设危人员登记表该表格有电子版已发送
剧毒化学品准购证、公路运输通行证台帐（封皮）
（单位标志）
单位名称：某某单位
8、剧毒化学品企业准购证、公路运输通行证台帐。

食品库房管理及建立台账制度范例食品储存与库房管理制度一、建立专门的储存室，库房实行专人管理。

做到随手关门，非库房管理人员不得任意进出，任何人员不得私自动用库房内的物品。

二、遵循“先进先出、易坏先用、疑坏不用”的原则，定期检查和处理变质或超过保质期的食品，尽量缩短储存期。

三、食品原辅料入库前必须严格检查验收，发现有感观异常、____变质、无检验合格证明、无供货票据及不符合卫生要求的食品不得入库。

经验收合格，可以入库的食品原材料入库时要严格按要求填写入库单。

四、坚持出库登记制(填写出库单)，定期查看购货时间、品名、数量、地址和供货单位，准确掌握库存量(做好盘存)。

超过保质期或霉烂变质食品要及时销毁，不得存放在库房内。

五、定期检查冰箱等保鲜设施，按时清理和除霜，做到无血水、无冰渣，确保食品冰藏要求。

六、库房内严禁存放灭蝇、灭鼠药、农药等有毒有害及非食品用品和个人生活用品，以防食品污染和中毒。

七、食品原辅料须隔墙、离地、分类(库)、分架、加盖和设置标志(标识)有序存放，食品添加剂须进行“五专”保管。

食品与非食品不得混放或混装，生食品、半成品和熟食品应分柜存放；食品必须隔墙15厘米，离地面20厘米。

八、保持库房清洁、通风、干燥，控制室内温差，定时通风换气，每天清扫，做好“六防”(防蝇、防尘、防鼠、防投毒、防火、防盗)工作。

九、食品原材料采用出入库和盘存登记管理制。

管理人员要做好供餐预算，所有食品原材料出入库均由专人(食堂管理人员或库管员)管理，食堂当天加工所需食品原材料必须由领料人员向库管人员据实领取，及时准确填写出库单，不能让多余原材料滞留在储存室外。

十、出现出入库数量不实，记录与实际入库和用量不符现象，将追究相关人员的责任，出现违纪违法的将依法追究刑事责任。

十一、对____变质的食品原材料要由专人进行销毁处理，并做好处理记录。

食品库房管理及建立台账制度范例（2）一、库房管理概述食品库房是指专门用于存储、管理食品的场所，具有对食品进行保管、保鲜、出库等功能。

库房工具台账管理制度一、总则为了规范库房工具的管理，提高工具使用效率和保障工具的安全性，特制定本制度。

二、管理范围本制度适用于公司库房内所有工具的管理。

三、工具台账管理1. 工具台账应当由专人负责管理，详细记录工具的种类、数量、规格、型号、购置日期、领用人员等信息。

2. 新购入库的工具应当及时录入台账，准确记录各项信息。

3. 工具领用时，领用人员应当在台账上签字确认，并及时返还工具。

4. 遇到工具报废或遗失情况，应当及时在台账上标注并报告主管部门。

5. 工具领用及归还情况应当定期进行核对，确保台账准确无误。

四、工具库房管理1. 工具库房应当经常进行清洁和整理，确保工具摆放整齐。

2. 工具库房应当配备专人负责管理，定期检查工具的使用情况、数量和状态。

3. 工具库房应当具备防火、防潮、防鼠等设施，确保工具的安全性。

4. 工具库房内禁止私自存放私人物品，严禁吸烟、乱丢杂物等行为。

五、工具使用管理1. 工具应当按照规定使用，禁止私自调换或私自拆卸。

2. 使用工具时应当认真对待，防止造成工具损坏或丢失。

3. 工具使用完成后应当及时清洁并归还到指定位置，不得私自留存。

4. 发现工具损坏或存在安全隐患，应当立即报告主管部门，并停止使用。

六、违规处理1. 对于违反本管理制度的情况，主管部门有权进行相应处理，包括口头警告、书面警告、扣发奖金等。

2. 对于严重违反管理制度的情况，主管部门有权进行纪律处分，包括停职、开除等。

七、附则1. 本制度自发布之日起生效，如有补充、修订，须经主管部门审批后方可执行。

2. 对于未尽事宜，应当参照相关规定进行处理。

以上即为公司库房工具台账管理制度，希望所有员工能够严格遵守，共同维护公司资产和安全。

库房台账管理制度范文库房台账管理制度一、目的与适用范围为规范库房台账的管理，确保库房物资的安全、准确和高效，制定本制度。

本制度适用于公司所有的库房物资管理，包括（但不限于）原材料、半成品、成品等各类物资，适用于所有库房台账记录人员。

二、基本要求1.库房台账记录人员应具备相关专业知识和职业道德，遵守公司和国家的相关法律法规和制度。

2.库房台账记录人员应具备良好的沟通和协调能力，与其他相关部门进行有效的协作与协调。

3.库房台账记录人员应具备较高的责任心和执行力，确保台账记录的准确和及时。

4.库房台账记录人员应具备基本的计算机操作能力，能够熟练运用库存管理软件或电子表格软件。

三、库房台账管理流程1.库房台账的建立和更新（1）库房台账的建立库房台账应由库房管理员或其他相关责任人员在物资入库前建立。

台账应包括库存物资的名称、规格、数量、单位、供应商、生产日期、有效期、存放位置等信息。

（2）库房台账的更新库房台账应及时更新，包括物资的入库、出库、报废等操作的记录。

台账更新工作应由库房台账记录人员负责，确保记录的内容准确无误。

2.库房物资的入库管理（1）物资验收物资入库前，库房台账记录人员应与供应商一起进行验收。

验收内容包括对物资的数量、质量和规格进行检查，与采购订单或合同进行核对，确保物资的合格和完整。

（2）入库登记验收合格的物资应及时进行入库登记，登记内容应包括物资的名称、规格、数量、供应商、生产日期等相关信息，并标注入库时间和相应的库位。

3.库房物资的出库管理（1）领用申请部门领用库房物资前，应填写领用申请单，详细填写领用物资的名称、规格、数量等信息，并在申请单上签字确认。

（2）出库登记库房台账记录人员应按照领用申请单进行出库操作，登记出库物资的名称、规格、数量、领用部门、领用人等信息。

同时，库房台账记录人员应要求领用人签字确认领用。

4.库房物资的报废管理（1）报废申请库房台账记录人员应按照公司相关制度和规定，确保库房物资在经济寿命或因其他原因需要报废时，及时进行报废申请。