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学校后勤保障制度范本一、引言学校作为教育机构，为确保学生和教职员工的正常生活和学习，需要建立健全的后勤保障制度。
本制度旨在规范学校后勤保障工作的各项具体规定和流程，保障学校后勤工作的顺利运行。
二、学校后勤保障组织结构1. 学校后勤保障委员会：负责制定学校后勤保障方针和政策，并对后勤保障工作进行监督和评估。
2. 后勤保障部门：包括食堂、宿舍管理、校车管理等相关部门，负责具体的后勤保障工作。
三、食堂管理1. 食品安全：严格按照食品安全法相关规定，确保食品的安全和卫生。
2. 食堂营业时间：根据学校的作息时间和学生需求，合理安排食堂的营业时间。
3. 食堂菜单管理：食堂根据学生和教职员工的需求，定期更新菜单，并确保菜单的多样性和均衡性。
四、宿舍管理1. 宿舍分配：根据学生的需求和情况，进行公平合理的宿舍分配，并确保各宿舍楼的安全和卫生。
2. 宿舍安全：加强宿舍楼的安全检查和维护，及时处理各类安全隐患。
3. 宿舍设施维护：定期检查宿舍设施的使用情况，及时修理和更换损坏的设施。
五、校车管理1. 校车安全：确保校车的安全和正常运行，定期检查校车的车况，及时维修和更换老化的车辆。
2. 校车班次：根据学生的需求和校区的实际情况，合理规划校车的班次和线路，确保学生的出行便利。
3. 校车驾驶员管理：加强校车驾驶员的培训和考核，保证他们具备良好的驾驶技能和服务意识。
六、设备管理1. 设备维护：定期检查学校设备的使用情况，及时维护和更换老化的设备，确保各类设备的正常运行。
2. 设备存放和借用：建立设备存放和借用管理制度，确保设备的安全和规范使用。
七、医疗保健1. 校医室管理：学校设有医疗室，医疗室由专业医生和护士负责日常诊疗工作，提供基本的医疗服务。
2. 学生健康档案：建立学生健康档案，记录学生的身体健康情况，及时跟踪和处理学生的身体健康问题。
八、经费管理1. 后勤保障经费：学校按照后勤保障工作的需要，合理安排后勤保障经费。
小学安全后勤管理规章制度第一章总则第一条为了保障小学师生的生命安全和财产安全，维护小学的正常秩序，加强后勤管理，特制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于小学师生，包括教职工、学生、家长等，必须严格遵守，不得擅自修改或违反。
第三条小学安全后勤管理遵循“预防为主、安全第一、全员参与、综合治理”的原则，强调安全管理的重要性，严格执行相关制度和规定。
第二章安全措施第四条小学应制定有效的安全预案和应急预案，建立健全安全保卫体系，定期组织安全演练，保障在校师生的安全。
第五条小学应加强对师生的安全教育，定期开展消防、地震、交通等安全知识宣传教育活动，提高师生的安全防范意识和自救能力。
第六条小学应建立健全危险化学品、危险设备等安全管理制度，加强对食品安全、用电安全等方面的监管，确保学校的安全生产。
第七条小学应配备必要的安全设施和器材，定期对校园设施和设备进行检查和维护，排查安全隐患，及时处理发现的问题。
第三章后勤管理第八条小学应加强食堂管理，确保食品安全卫生，定期对食堂进行检查和评估，配备专职食品卫生员，落实食品安全责任制。
第九条小学应健全校园清洁卫生管理制度，保持教学楼、操场、食堂等场所的清洁卫生，定期巡查，及时清理垃圾，确保校园环境整洁。
第十条小学应规范课室管理，保持课室内整洁有序，定期清理教室和学生的学习用品，防止堆放杂物和卫生死角，确保教学环境良好。
第四章突发事件处理第十一条小学应建立完善的突发事件处理机制，及时启动应急预案，组织师生有序疏散，配合卫生防疫部门做好防控工作，保障师生的安全。
第十二条小学在突发事件发生时，应及时通知学生家长，并提供相关信息和帮助，积极配合有关部门开展善后工作，妥善处理事故影响。
第五章权利和义务第十三条小学师生有权享受安全教育和安全保障，有权提出安全建议和意见，有权要求学校改善安全条件，确保师生的生命安全。
第十四条小学师生应遵守学校的安全规章制度，服从安全管理人员的指挥和管理，积极参与安全教育和演练，保护自己的安全和财产。
后勤服务管理制度汇编第一章总则第一条为了规范后勤服务管理工作，提高后勤服务工作效率，保障校园师生生活和学习的正常进行，制订本制度。
第二条各单位和部门应当根据本制度，建立健全后勤服务管理制度，保证后勤服务工作的有序进行。
第三条本制度适用于学校内所有后勤服务管理工作。
第四条学校后勤服务管理的宗旨是“服务为本，安全第一，质量至上，节约用能”。
第二章后勤服务管理体系第五条学校后勤服务管理委员会负责全面协调、监督和管理学校后勤服务工作。
第六条后勤服务管理委员会由学校领导和相关后勤服务部门的负责人组成，负责制定学校后勤服务管理规划和政策。
第七条学校后勤服务部门负责后勤服务管理体系的具体执行工作，包括食堂管理、校园清洁、校园安全等。
第八条各部门设立后勤服务管理岗位，负责督促、检查本部门后勤服务工作的执行情况。
第九条学校设立后勤服务管理信息系统，用于收集、分析和管理后勤服务相关数据，为决策提供支持。
第三章食堂管理制度第十条学校食堂管理部门负责制定学校食堂的食品安全管理制度，并定期组织食品安全培训。
第十一条食堂管理部门负责食品采购、制作和供应的全过程质量监控。
第十二条食堂管理部门应当建立食品投诉处理机制，及时处理食品质量投诉。
第十三条食堂管理部门负责食品安全抽检工作，并及时公布抽检结果。
第四章校园清洁管理制度第十四条学校清洁管理部门负责制定校园清洁管理制度，并根据需要设置清洁工作分工。
第十五条校园清洁管理部门应当定期组织校园清洁培训，提高清洁工作人员的工作技能和素质。
第十六条校园清洁管理部门负责制定和落实校园垃圾分类处理制度。
第十七条校园清洁管理部门应当定期组织校园环境巡查，并根据情况及时进行环境清洁。
第五章校园安全管理制度第十八条学校安全管理部门负责制定校园安全管理制度，并组织实施校园安全演练。
第十九条学校安全管理部门应当定期组织安全知识培训，提高师生的安全意识。
第二十条学校安全管理部门应当建立校园安全巡查、视频监控等安全管理措施。
学校后勤管理制度汇编（范文汇总9篇）学校后勤管理制度汇编篇1一、总务主任岗位职责总务主任是校长管理总务工作的主要助手，在分管校长的直接领导下，具体负责学校的总务工作，为教学工作服务，为师生员工的生活服务，具体负责学校的总务工作，为教学工作服务，为师生员工的生活服务，其主要职责是：1、根据学校学年及学期计划，制定并实施总务工作计划，经常对照检查，定期总结工作，学校各项后勤工作制度。
2、贯彻勤俭办学的方针，严格执行国家财经纪律，健全财务制度，节约开支，使有限的经费发挥较的效益，不断改善办学条件，完善学校财务管理。
3、负责组织教学用品的采购和供应;按计划订购和发放师生教学用书、课本、作业本以及教师办公用品，并负责购买图书、资料、教具仪器、体育器材和医疗用品。
4、订阅校产管理规章制度，管理维修好校舍设备，负责学校基本建设和校产的登记、添置和维修，督促师生执行校产的使用和保管制度，建设管理好学校多功能室，对外出物品签发出门单。
5、美化、绿化和净化校园，负责组织和管理学校环境卫生工作，为教学提供安静、舒适的环境，做好校园安全保卫工作。
6、关心师生的生活，协同工会搞好师生的生活福利，办好食堂，管好公共福利事业，逐步改善教师学习、工作、生活条件。
7、负责总务处教职工员工的管理和考核，加强后勤人员的思想教育工作，搞好卫生保健工作。
8、加强学校基建工作的监督管理，确保质量第一、安全第一。
9、做好学校水电管理工作。
10、合理配备学校的季节性临时工，保证各岗位工作的`高效率。
11、完成学校交办的其它工作任务。
12、副主任协助正主任开展工作，并分工负责有关工作，总务主任不在学校时代行其职责。
二、总务工作管理制度1、认识规律，保证供应。
2、强化法规，有效控制。
3、勤俭办校，开源节流。
4、完善管理，服务至上。
5、合理用人，做到人尽其才。
6、善于理财，做到财尽其效。
7、科学管物，做到物尽其用。
8、珍惜时间，提高工作效率。
9、抓好信息，畅通各方渠道。
高校后勤管理制度汇编第一章总则第一条为加强高校后勤管理，规范后勤服务，提高高校后勤管理水平，维护高校正常教育教学秩序，制定本制度。
第二条高校后勤管理制度适用于各类高等学校的后勤管理工作。
第三条各高等学校应当建立健全后勤管理机构，明确后勤管理职责，加强后勤管理能力建设。
第四条高校后勤管理应当遵循依法依规、服务为先、安全第一、节约资源的原则。
第五条高校后勤管理应当严格执行国家有关法律、法规，服从上级部门的管理和安排。
第六条高校后勤管理应当坚持科学管理、透明运行、公平公正、效率优先的原则。
第七条各高等学校应当加强对后勤管理制度的宣传和培训，提高后勤管理人员的服务意识和专业水平。
第八条高校后勤管理应当注重技术创新和管理创新，不断提高后勤管理的科学化、规范化和信息化水平。
第九条高校后勤管理应当积极推进绿色环保、节能节水、低碳环保理念，在保障服务质量的同时加强资源利用效率和保护环境。
第二章后勤管理组织第十条各高等学校应当根据学校规模和布局情况，合理设置后勤管理部门，明确机构设置和职责分工。
第十一条各高等学校应当配备专职后勤管理人员，明确职责范围和工作任务，健全后勤管理工作团队。
第十二条各高等学校应当建立健全后勤管理领导小组或委员会，协调规划后勤管理工作，推动后勤管理的科学发展。
第十三条各高等学校应当建立健全后勤管理制度，确保后勤管理工作规范、有序进行。
第十四条各高等学校应当不断加强后勤管理人员的培训和学习，提高后勤管理专业水平和服务意识。
第三章后勤基础设施建设第十五条高校后勤基础设施建设应当充分考虑学校规模、功能定位和发展需求，合理规划建设。
第十六条高校后勤基础设施建设应当符合国家相关建设标准和规范，保障设施的安全、稳定和便利。
第十七条高校后勤基础设施建设应当注重节能环保、绿色建设，促进可持续发展。
第十八条高校后勤基础设施建设应当注重信息化、智能化，提高设施利用效率和服务水平。
第十九条高校后勤基础设施建设应当充分考虑残疾人和特殊人群的需求，建设无障碍环境。
后勤服务中心规章制度汇编第一章总则第一条为规范后勤服务中心的管理，提高服务质量，保障校园内师生的生活和学习环境，特制定本规章制度。
第二条后勤服务中心是学校重要的服务单位，主要负责校园内的食宿、环境卫生、设施设备维护等后勤服务。
第三条后勤服务中心坚持“服务第一、用户至上”的宗旨，遵循“节约、规范、高效、安全”的原则，不断提高服务水平和管理水平。
第四条后勤服务中心的管理人员必须具有一定的管理经验和服务意识，严格执行规章制度，维护后勤服务中心的正常运转。
第五条各部门的工作人员必须遵守本规章制度，服从管理人员的决定，认真履行本职工作，维护后勤服务中心的形象和声誉。
第六条各部门之间要加强协作，建立健全工作机制，共同努力，为提升后勤服务中心的整体实力做出贡献。
第七条后勤服务中心领导班子应当密切关注师生的需求和意见，及时调整工作重点，不断提高服务质量和满意度。
第二章食宿服务第八条后勤服务中心提供的食堂服务必须符合国家卫生标准，确保食品安全和营养均衡。
第九条后勤服务中心要定期对食堂设施和设备进行检查和维护，确保正常使用。
第十条食堂服务人员必须持有效健康证明，严格遵守食品安全操作规范，做到洁净有序，服务周到。
第十一条食堂菜单要多样化，合理搭配，适应不同口味需求，提供健康、营养丰富的餐饮选择。
第十二条后勤服务中心要建立食品安全追溯制度，确保食品来源合法、安全。
第十三条学生宿舍的清洁卫生由后勤服务中心负责，保持宿舍环境整洁干净。
第十四条学生宿舍的用水用电要合理节约，保持设施设备的正常使用。
第十五条学生宿舍的设施设备要定期检查和维护，发现问题及时处理，保障学生的生活质量。
第三章环境卫生服务第十六条后勤服务中心要定期对校园环境进行清理和整治，保持校园干净整洁。
第十七条后勤服务中心要组织环卫人员进行定期培训，提高其环境卫生意识和服务水平。
第十八条校园内的垃圾分类工作要落实到位，确保环境卫生工作有序开展。
第十九条校园内的绿化工作要加强管理，确保植物的生长和保护，美化校园环境。
后勤管理规章制度汇编（7篇范文精选）后勤管理规章制度汇编篇1第一条为了进一步提高我园后勤管理工作的质量和水平，以保障幼儿和教职工身心健康和生命安全为目的。
促进学我园后勤管理规范化、科学化，更好地服务于幼儿及教职工生活，服务于教育教学，为教育改革和发展提供后勤保障，特制定本制度。
第二条安全管理。
分管安全工作的同志主抓安全工作，定期排查安全隐患，制定整改方案，积极进行整改，严防各类安全事故的发生;对幼儿园实行封闭式管理，建立警园联防机制;幼儿园统一组织的教育教学活动，要有计划性，有安全保障措施，要落实组织活动的领导或教师的安全责任;要对幼儿进行经常性的安全知识教育和自护自救技能的培养训练。
幼儿园内应配备必要的安全设施和设备，有防火防盗等方面的防护措施，节假日有专人看值班并形成制度。
幼儿园要制定各类突发事件应急预案。
第三条卫生管理。
合理设置必要的卫生设备，建立健全卫生管理、监督、检查、考评机制，园内及周边时常保持干净整洁，地面无果皮、纸屑，墙壁无乱贴、乱画，门窗保持洁净，各种专用室布置整洁，教学图书、实验仪器、办公用品等陈列有序，无灰尘，室内外无蜘蛛网;绿化带无杂物、杂草，厕所及时冲洗，垃圾及时清运，消除卫生死角，杜绝脏、乱、差现象;经常进行健康教育、养成教育，培养全体师生良好的卫生习惯;积极配合卫生部门做好流行病、传染病的防治工作。
第四条食品卫生。
幼儿园厨房以服务幼儿和教职工为宗旨，由幼儿园直接管理。
食品和其它原材料有专人采购。
粮食及食品原材料的采购要在持有卫生及质检合格证的经营单位购买。
有原始入出登记帐册，严禁采购腐烂变质的食用原料和“三无”食品;厨房周边环境卫生好，食堂内部干净、整洁、无老鼠、苍蝇、蟑螂及其它有害昆虫。
操作间与室外隔绝良好，无闲杂人员进出、无油垢、无污物。
食品贮存分类、分架，熟食、生食分开，且标注有生、冷标志，隔墙离地存放，有防尘、防蝇、防鼠、防潮、防投毒设施;厨房有卫生许可证，从业人员有健康证和卫生知识合格证，幼儿园饮用水要达到卫生安全标准，保证幼儿每天有开水喝，有热水用。
中学后勤管理制度汇编范本第一章总则第一条为规范中学后勤管理，提高服务质量，保障师生的正常工作和生活秩序，制定本制度。
第二条本制度适用于中学后勤管理工作，包括食堂管理、校园环境卫生、学生宿舍管理、校园安全保卫等相关工作。
第三条各相关部门应严格执行本制度，确保后勤管理工作的顺利进行。
第四条学校后勤管理工作应以服务师生为宗旨，以安全、卫生、便利、温馨为宗旨，不断提升管理水平，为师生创造良好的学习和生活环境。
第二章食堂管理第一条食堂管理应严格按照国家相关法律法规执行，确保食品安全。
第二条食堂应保持良好的卫生状况，每日定期进行清洁消毒，保证食品安全。
第三条食堂应制定详细的菜单和食品采购计划，确保食品供应的多样性和新鲜性。
第四条食堂工作人员应经过健康体检，并接受食品安全等培训，持证上岗。
第五条食堂应加强食品安全监管，建立食品采购、储存、加工、销售等流程管理制度。
第三章校园环境卫生第一条学校应定期进行校园环境卫生检查，确保校园环境整洁、美观。
第二条学校应加强对学生环境卫生意识的培养，让学生自觉保护校园环境卫生。
第三条学校应设立垃圾分类回收站点，推行垃圾分类减量，保护环境。
第四条学校应加强草坪、花坛等绿化管理，保持校园美化。
第四章学生宿舍管理第一条学生宿舍管理要求学生宿舍应保持整洁，禁止在宿舍内吸烟、饮酒、聚众打牌等行为。
第二条学生宿舍应制定进出管理制度，保证学生生活作息正常。
第三条学生宿舍应配备必要的设施和消防设备，保证学生生活的安全。
第五章校园安全保卫第一条学校应建立完善的校园安全保卫制度，明确责任部门和管理人员。
第二条学校应定期进行校园安全演练，提高师生的安全意识和自救能力。
第三条学校应建立校园周边安全巡逻制度，保证校园内外安全。
第四条学校应加强对来访人员的登记管理，防止陌生人进入校园。
第六章附则第一条本制度由学校后勤管理部门负责解释。
第二条本制度自颁布之日起执行。
第三条对本制度的修改和解释，需通过学校有关部门的审议和批准。
第一章总则第一条为加强学校后勤工作的规范化管理，提高工作效率，确保教育教学活动的顺利进行，特制定本汇编制度。
第二条本汇编制度适用于学校后勤工作的各个方面，包括但不限于财务管理、设施设备管理、校园环境管理、后勤服务、物资采购、食堂管理、宿舍管理等。
第三条学校后勤工作应遵循以下原则：（一）以人为本，服务教学，保障师生生活。
（二）依法依规，规范管理，确保安全。
（三）勤俭节约，合理利用资源，提高效益。
（四）科学合理，持续改进，追求卓越。
第二章财务管理第四条学校后勤财务管理工作应严格执行国家有关法律法规和学校财务管理制度。
第五条财务收支必须坚持收支两条线，确保资金安全。
第六条财务管理应遵循以下规定：（一）建立健全财务制度，明确财务岗位职责。
（二）严格财务审批程序，确保资金合理使用。
（三）加强财务监督，定期开展财务检查。
（四）做好财务档案管理，确保财务资料完整、准确。
第三章设施设备管理第七条学校后勤设施设备管理应遵循以下规定：（一）建立健全设施设备管理制度，明确管理职责。
（二）定期对设施设备进行检查、维修、保养，确保设备正常运行。
（三）加强设备档案管理，做好设备登记、统计、报废等工作。
（四）提高设备使用效率，降低设备损耗。
第四章校园环境管理第八条学校后勤校园环境管理工作应遵循以下规定：（一）建立健全校园环境管理制度，明确管理职责。
（二）保持校园环境卫生，定期进行清洁、绿化、美化工作。
（三）加强校园安全管理，预防安全事故发生。
（四）倡导文明校园建设，营造和谐校园氛围。
第五章后勤服务第九条学校后勤服务应遵循以下规定：（一）建立健全后勤服务制度，明确服务标准和流程。
（二）提高服务质量，确保师生满意。
（三）加强服务人员培训，提高服务技能。
（四）开展服务创新，满足师生多样化需求。
第六章物资采购第十条学校后勤物资采购应遵循以下规定：（一）建立健全物资采购制度，明确采购程序。
（二）严格物资质量把关，确保采购物资符合学校需求。
学校后勤管理制度汇编范文学校后勤管理制度汇编第一章总则第一条为了进一步加强学校后勤管理工作，提高后勤工作效率和服务质量，确保学校师生的正常生活秩序和学习条件，制定本制度。
第二条学校后勤管理工作必须以服务全校师生的目标为宗旨，遵循便利、高效、绿色的原则，确保后勤资源的合理利用和保障，提供高质量、便捷、安全的后勤保障服务。
第三条学校后勤管理工作应当遵守国家相关法律法规以及学校制度的规定，加强内部管理，建立健全质量监督机制和安全保障体系，确保后勤工作的规范运行和服务的持续改进。
第二章食堂管理第四条学校食堂是服务全校师生的饮食场所，必须严格按照卫生安全标准进行管理和操作。
第五条学校食堂应当确保菜品的种类丰富、营养均衡，确保食材的新鲜可口。
第六条学校食堂应当设立食物安全监控点，加强对食品材料的检查和采购，确保食品安全。
第七条学校食堂应当定期开展食品卫生检测，不合格情况应及时整改。
第八条学校食堂应当制定餐饮服务标准，确保师生就餐的舒适和便捷。
第三章安全保障第九条学校后勤管理部门应建立健全安全管理制度，加强安全宣传教育，提高员工的安全意识和应急处理能力。
第十条学校后勤管理部门应当定期组织安全演练，提高员工的应急处理水平。
第十一条学校后勤管理部门应当设立安全风险评估制度，及时了解安全隐患并采取相应措施进行处理和消除。
第十二条学校后勤管理部门应当配备必要的消防设施和器材，确保消防安全。
第十三条学校后勤管理部门应建立健全学校视频监控系统，加强对学校后勤区域的安全监控和巡查。
第四章财务管理第十四条学校后勤管理部门应当建立健全财务管理制度，加强对财务工作的监督和管理。
第十五条学校后勤管理部门应当严格执行财务制度，做好财务报表的编制和归档。
第十六条学校后勤管理部门应当按照相关财务制度规定，逐日对收支情况进行核对和审核。
第十七条学校后勤管理部门应当建立健全财产管理制度，确保学校财产的安全和合理利用。
第十八条学校后勤管理部门应当加强对财务人员的培训，提高他们的工作能力和财务知识。
物资保管安全管理制度1、学校购买物品严格领导审批手续，固定资产及时进入物资账，保管人员的账册必须吻合。
2、保管人员按学校规定健全物资保管账册，进出库手续齐全、账物相符、不出差错。
3、贵重物资、易燃、易爆、剧毒物品，要更加严格管理，不得随便散失，严格领用审批制。
4、各室的物资均有专人负责保管，门、箱、橱上的钥匙由专人保存，领用、借用手续齐全，防盗、防护设施配齐，不使物资受损失。
5、保管室配齐消防器材，保管员定期检查其性能，妥善保管并会使用。
6、保管人员要随手关好门窗，发现不安全因素，必须及时采取整改措施。
学校用水、电安全管理制度一、水、电管理员要加强学校用水、用电管理，是水、电安全管理使用的第一责任人，树立热心为教育教学及师生生活服务的思想，尽职尽责地搞好工作。
二、用电安全：1、教师宿舍、办公室、教室、食堂不得私接电源，严禁使用超负荷和禁用的电器。
一经发现予以没收，避免发生不安全事故，对造成重大事故者，将追究经济责任和刊事责任。
2、教室、宿舍、过道的线路、用电器、开关、插座不得随意触摸与破坏，以防发生漏电、触电事故。
如有破坏，追究当事人赔偿，并进行教育，按照有关考核量化细则，扣其班级分数。
3、师生发现电路破损，要及时报告学校，并及时修理。
电管员每周要对校园供电线路、供电设备和用电器等进行一次安全检查，并做好记录。
如发现电灯不亮、超负荷、线路破损或老化现象，应及时上报学校，尽快解决。
对楼梯道应急灯、咱灯等应每天检查，发现问题，应及时解决。
三、用水安全1、水管员树立用水安全意识，每天检查水源、水质及井盖是否盖严，确保水质清洁、卫生、无污染，发现问题，及时上报。
2、后勤每周向水塔中投放消毒剂，每学期取水样到卫生部门检验水质，每学期清洗水塔。
3、任何人不得破坏用水设施，要维护水池、外卫生，严禁在校清洗衣物。
四、节约用水、用电，人人有责，按时关电、关水。
对不按时关电、关水者，按照有关量化细则考核扣分或罚款。
食品卫生安全管理制度1、严格执行《食品卫生法》和卫生部、教育部下发的《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》。
食堂工作人员应树立良好的卫生意识，接受卫生意识培养。
2、膳食工作要坚持为师生员工生活服务的宗旨，以“管理育人”、“服务育人”为目的，坚持优质服务，讲究职业道德。
3、食堂工作人员必须持有效的健康证和卫生知识培训合格证方可上岗，上班时间要穿工作服，戴帽、口罩等。
4、建立食品采购、加工登记制度。
采购验收食品应当无毒、无害，符合食品卫生标准和营养要求，且有良好的感官形状。
5、加工烹饪食品的营养要搭配合理，要符合小学生生理发育的需求。
6、注意外环境卫生，做到窗明几净、地面清洁、桌椅摆放整齐且清洁，食堂的卫生要随时打扫，定期消毒，不留死角。
7、各种餐具、容器、机械、灶台、案板等必须坚持做到随用随清洗，一日一消毒，经常保持清洁卫生。
8、食品的洗切、加工必须采取“一洗、二浸、三烫、四炒”的烹饪程序，加工好的食品要彻底符合卫生要求，保证不受污染。
9、搞好各种物质管理，做到按种类、生熟、冷热等分类分开存放，包装食品要离地存放，散装食品应用容器加盖存放，注意保质、保鲜。
勤查勤防，防变质、防污染。
10、加强防腐、防尘、防蝇、防鼠、防霉、防潮六防检查，定期检查更换相应设施，不断改善相应的排污、洗涤、清扫设施。
建立清洁值日制度，养成良好的卫生习惯，不准随地吐痰，乱倒垃圾，保持室外清洁卫生，营造良好的卫生环境。
11、加强思想政治工作，做好食堂工作人员的职业道德教育，防止食物中毒等方面知识的教育，杜绝食物中毒。
学校传染病防治工作制度1、认真贯彻《中华人民国传染病防治法》。
2、开展经常性的预防传染病的卫生宣传教育，定期出有关疾病预防知识板报。
3、组织学校开展群众性的爱国卫生运动，进行传染病的健康教育和培训，普及传染病防治知识，提高师生对传染病的防治意识和应对能力。
4、加强学校饮用水和生活用水的管理，确保给学生供应符合卫生要求的饮用水；对污水、污物、粪便进行无害化处置，防止因污染水源引起的传染病流行。
5、组织学生进行预防接种，小学入学时查验预防接种证，未按规定接种的要及时报告卫生防疫部门，督促学生家长带学生到具有预防接种资质的地段医院补种。
6、患有传染病或病源携带者和疑似传染病食品从业人员和教育工作者，在治愈前或者在排除传染病嫌疑前不得从事食品卫生、教育工作。
7、学校必须制订传染病预防控制计划和突发公共卫生事件应急处理预案。
8、建立健全疫情报告制度，指定专人负责疫情报告，按《中华人民国传染病防治法》的规定报告，必须认真履行报告职责，任何单位和个人不得隐瞒、谎报、缓报传染病疫情。
一旦学校出现传染病疫情，在第一时间以最快速度上报教育主管部门、疾病控制中心、同级卫生行政部门，并协助卫生部门做好传染病防治、隔离、消毒、转诊工作，并做好病情登记。
9、在传染病流行期间，把晨检作为检疫时间。
对校疫区须消毒处理，病人要进行隔离治疗，易感人群和密切接触人群及时采取预防性措施。
根据疫情变化趋势，暂时停止大型集会，或经上级教育行政部门同意暂停课；对疫区转入或转出的学生，要严格控制。
学校食堂食品采购索证、索票、验收、登记制度为规学校食堂食品采购索证、索票和进货验收行为，提高食堂的食品卫生水平，根据《中华人民国食品卫生法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》和《餐饮业食品索证管理规定》，特制定本制度。
一、学校实行食品采购索证、索票、进货验收和台账记录，指定专（兼）职人员负责食品索证、验收以及台账记录等工作。
台账存放应方便查验。
负责食品索证、验收和台账记录的人员应掌握餐饮业常用食品卫生法规规定、食品卫生基本知识和感官鉴别常识。
二、应实施采购索证和进货验收制度的食品种类包括食品（食用油及食品原料）；食用农产品；食品添加剂。
主要是畜禽产品、蔬菜、豆制品、粮油制品、调味品、食品添加剂等。
三、鼓励从固定供货商或供货基地采购食品，与供货商或供货基地应签订采购供货合同并保证食品卫生质量，索取并留存供货基地或供货商的资质证明（卫生许可证复印件和（或）营业执照复印件）。
到证照齐全的食品生产经营单位或市场采购，索取销售者卫生许可证复印件和（或）营业执照复印件、以及销售者或市场管理者出具的购物凭证并留存备查。
购物凭证是指能够满足食品溯源所需要的有效凭证，包括发票、收据、供货清单、信誉卡等四、采购前对产品进行查验:（一）产品一般卫生状况（包装是否完整清洁、是否有感官不良）、产品合格证明和产品标识是否符合国家相关法律、法规的规定。
（二）从食品生产企业或批发市场批量采购食品时，应查验食品是否有按照产品生产批次由符合法定条件的检验机构出具的检验合格报告或者由供货商签字（盖章）的检验报告复印件。
不能提供检验报告或者检验报告复印件的产品，不得采购。
（三）采购生猪肉应查验是否为定点屠宰企业屠宰的产品并查验检疫合格证明；采购其他肉类也应查验检疫合格证明。
不得采购没有检疫合格证明的肉类。
五、在食品入库或使用前核验所购食品与购物凭证是否相符，并进行台账记录。
台账应如实记录进货时间、食品名称、规格、数量、供货商及其联系方式等容。
台账格式参照卫生监督所提供的相关表格。
从固定供货基地或供货商采购食品并签订采购供应合同的，应留存每笔供货清单，可不再重新登记台帐。
与食品索证有关的资料应按产品品种、进货时间先后次序有序整理，妥善保存备查。
六、需妥善保管索证的相关资料和验收记录，不得涂改、伪造，其保存期限不得少于食品使用完毕后6个月。
食堂食品留样制度1、学校食堂为师生提供的每样食品，由专人负责留样。
2、每餐留样的食品，按规定留足100克，分别盛放在已消毒的餐具中。
3、留样食品取样后，立即存放在完好的食品罩，以免被污染。
4、留样食品冷却后，用保鲜膜密封好，并在其外部贴上标签，标明留样日期、时间、品名、留样人。
5、将贴好标签的留样食品按秩序存放在恒温冰箱保存。
6、做好每餐每样留样食品的记录，包括食品样源、食品名称、留样时间、目测样状等，以备检查。
7、留样食品一般保存48小时，进餐者如无异常，即可处理留样的食品；如有异常，立即封存，送食品卫生安全部门查验。
8、食品留样冰箱为专用设备，严禁存放与留样食品无关的物品。
9、卫生监督小组及监督管理员不定期检查留样工作，发现未按要求留样，将对责任人进行工作失职处罚。
学校食堂从业人员健康体检制度学校食堂从业人员的健康，直接影响师生的健康。
为此，特制定食堂从业人员的健康检查制度。
一、食堂从业人员必须政治思想好，心理素质好，有健康的身体，责任心强。
二、食堂从业人员由学校一年一聘，学年初，学校与食堂从业人员签定聘任合同。
三、食堂从业人员必须具有有效健康证明持证上岗，食堂从业人员每年到法定机构体检一次，体检符合要求，由有资质机构发给健康证，方可从事食堂工作。
四、食堂从业人员一旦患上传染性疾病（痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性成渗性皮肤病等）不得从事伙食堂食品加工和销售工作。
五、从业人员个人卫生应做四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服，保持良好的个人卫生习惯。
六、从业人员不能穿拖鞋上岗，不能戴首饰上岗。
七、每天早上上岗前由学校行政领导或食堂负责同志对从业人员进行认真检查，凡是个人卫生不符合要求的，不得上岗。
学校食堂餐具消毒管理制度1、钵、勺等饮食器具使用后，应用热水与适当洗涤剂配制洗刷干净，并用清水冲洗，经蒸汽高温一定时间消毒后存放在指定专柜保管。
2、切菜板、菜刀、木墩、容器应生熟分开，用后及时洗刷、刮净、消毒（食用酒精燃烧），其他勺、锅、铲等厨房用具用后亦要洗刷干净和消毒。
3、对患传染性疾病的学生或教师，应劝其单独用餐，所用餐具及时分开保管，严格消毒。
4、在专业人员的指导下，每学期对排污明沟、厨房周围角落进行一次消毒。
5、做好暑假、寒假后开学前食堂各类用具的消毒准备工作。
6、认真做好餐具消毒记录。
学校食堂卫生检查制度一、食堂管理人员要随时检查食堂的环境卫生，并作好检查记录。
二、食堂管理人员至少每天不定时检查一次食堂的卫生情况。
三、检查容：1、食堂的环境卫生：地面是否有残留的食物残渣等垃圾，地面坑洼处是否积有污水，潲水桶是否加盖。
水池外、排污地沟等处有无堵塞，是否有饭菜残渣。
灶台，操作台等处是否干净、整洁。
2、从业人员的个人卫生：从业人员是否做到"四勤"，是否正确穿戴工作衣帽，有无戴首饰上岗，有无在工作区或操作时吸烟，有无在操作间高声喧哗，有无不良卫生习惯，分发食物时是否戴一次性口罩和一次性手套。
3、食堂的“三防”设施有无损坏情况，是否充分发挥“三防”设施的功能和作用。
4、从业人员是否按流程进行规操作，做到生熟、荤素分开，有无不规操作现象。
5、库房是否通风、整洁、整齐、明亮。
更衣室衣物挂放是否整洁有序。
